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外出自粛で巣ごもりしている毎日の献立に役立つアイデアをご紹介!意外と簡単にレパートリーが広がるかも?

食事

コロナによる外出自粛で巣ごもりライフを少しの工夫でより楽しく快適に!今回は第一弾として、自炊の機会が多い今こそ取り入れたい、毎日の食卓準備に役立つアイデアをご紹介しよう。意外と簡単にレパートリーが広がるかも?

①火を使わない調理で子供たちも楽しめる!レンチン混ぜうどん

食事の支度があるけれど、子供たちも放っておけない!そんなときは一緒に調理ができればお子さんもハッピーだろう。素材をカットして、混ぜて、レンジでチン!の簡単調理なら、子供たちも楽しみながら参加できる。

調味料は「めんつゆ」を使えば失敗なし!だしの力で素材のうま味を引き出し、簡単に味付けできる。普段は料理をしないパートナーも、これならチャレンジできるのでは?

01レンチン混ぜうどんツナ缶とカット野菜


②食物繊維も豊富なウワサの「代替肉」に挑戦!
自炊が増えるとメニューがワンパターンになりがちなあなた。栄養バランスの偏りも気になるだろう。

調理次第で牛肉風にも豚肉風にもアレンジが可能な「大豆のお肉」を選択肢に加えてみては?本物のお肉に比べて低カロリー・低コレストロール・低脂質。さらにタンパク質と食物繊維が豊富など良いことづくめ!保存期間が12ヶ月と長いので備蓄食にもよい。

02ハンバーグ


③時短ワザ「下味冷凍」が優秀すぎ!
忙しい共働き家庭を中心に時短と節約になると話題の「下味冷凍」はもう取り入れているだろうか。肉や魚を「Ziploc®」などのフリーザーバッグに入れて、調味料で下味を付けてから冷凍保存するだけ。味付け済みだからフライパンで焼くだけで美味しく食べられる。一つのタネで色々なメニューを作れるので献立を考える負担も減るかもしれない。クックパッド「食トレンド大賞2019」でも「下味冷凍の肉おかず」が大賞を受賞している。

03鶏むね肉和風しょうが味

03とり天

03きじ焼き


ヤマキ「だし活プロジェクト」
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富士山の山小屋「里見平 星観荘」でマルコメの甘酒と豚汁を販売。登山客に振る舞い甘酒も実施

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マルコメは、富士山の富士吉田口6合目にある山小屋「里見平 星観荘」(以下、星観荘)でフリーズドライ商品「プラス糀 FD 米糀からつくった甘酒」、「FD YAMAP とん汁」が採用されたと発表した。販売開始は、みその日にあたる2018年6月30日(土)より。

■再注目を集めつつある「甘酒」
甘酒は「飲む点滴」と称されるほど、栄養が豊富。江戸時代には老若男女の栄養ドリンクとして親しまれていた。また、同社の糀甘酒に含まれる適度な塩分は夏の熱中症対策にもつながるため、近年は夏季シーズンも甘酒が注目されている。

登山では非常に多くのエネルギーを消費するため、エネルギー不足(低血糖)になると登山中の体調不良、いわゆるシャリバテを招く原因になる。そこで、アミノ酸や糖質を多く含み、栄養価の高い糀甘酒をシャリバテ対策の一助として販売することが決まったとのこと。

■持ち運びに便利な新しい甘酒
「プラス糀 FD 米糀からつくった甘酒」は、フリーズドライの甘酒で軽量でかさばらず登山中の持ち運びに便利だ。本商品は水でもサッと溶けるため、お湯を沸かす手間がかからず、登山中でも手軽に栄養や水分を補給できる。「FD YAMAP とん汁」は、国内最大級の登山者向けアプリ「YAMAP」とのコラボ商品。気温が低くて厳しい環境の山中でも、温かくおいしいとん汁を簡単に楽しめると登山愛好家の方からも支持されている。

本企画は、同社の担当者が箱根にある「甘酒茶屋」をヒントに企画した。江戸時代初期創業の「甘酒茶屋」は、「天下の険」と称された東海道の難所・箱根の山を行き来する旅人たちの休憩の場として商いを始め、山越えのための栄養補給や山を下ってきた人の体力回復に役立つ甘酒を現在も販売しているそうだ。

これは現代の登山客にも通じると考え、富士山で山小屋を営む星観荘へ提案した結果、登山に最適なフリーズドライの甘酒と、とん汁の2品が採用された。また、今回の販売を記念して7月14日(土)には星観荘主催の「星の観望会」の参加者へ「プラス糀 FD 米糀からつくった甘酒」で作った甘酒を当社社員が無料で配布する予定となっている。

■「里見平 星観荘」店主 井上翼さんコメント
最初、マルコメさんからご提案をいただいた時に、登山者へ甘酒を提供するアイディアはとても良いと思いました。以前から甘酒が“飲む点滴”といわれるほど栄養価が高いという評判は聞いていたので、登山中の休憩やちょっと疲れを感じた時、甘い物が欲しいと思った時などに飲まれると良いのではないでしょうか。しかも、フリーズドライで持ち運びが楽ですし、販売する我々の荷揚げも楽です(笑)。お湯でも水でもサッと溶ける点も使い勝手が良くて便利ですね。近年は女性の登山愛好家の方も増えてますし、アルコール0%の甘酒は高く支持されるのではないでしょうか。とん汁も登山者には根強い人気がありますから、星観荘としても今年の売れ行きに期待しています。

■販売概要
販売期間:2018年6月30日(土)~2018年9月30日(日)
販売場所:里見平 星観荘(山梨県富士吉田市上吉田富士山北向43)
http://www.seikanso.jp/
販売商品:「プラス糀 FD 米糀からつくった甘酒」、「FD YAMAP とん汁」

■「糀甘酒ふるまいイベント」 実施概要
日時:2018年7月14日(土)19:00 ~ 21:00
場所:里見平 星観荘 (山梨県富士吉田市上吉田富士山北向43)
内容:星観荘主催「星の観望会」の参加者へ「プラス糀 FD 米糀からつくった甘酒」で
作った甘酒を無料提供


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