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“広島を世界一美味しく牡蠣が食べられる街へ”をビジョンに2019年から活動する「牡蠣食う研」は、広島県産の春牡蠣の魅力を県内外の方に広く周知し観光のきっかけにするため、2024年3月8日(金)~4月14日(日)の1カ月間、「ひろしま春の牡蠣まつり」を開催する。

■過去最大規模!広島の「春牡蠣」を街ぐるみで盛り上げる
「ひろしま春の牡蠣まつり」は2021年3月に飲食店27店舗で初開催し、今回が4回目。今回は過去最大規模の108店舗の飲食店で春の牡蠣メニューが楽しめるようになった。さらにスーパー「フレスタ」と連携した牡蠣コーナーの展開や、食品メーカー「江崎グリコ株式会社」と連携しての特別メニューやレシピ紹介企画もスタートし、“春牡蠣”の美味しさを応援してくれる仲間が増えてきた。

「春の牡蠣は美味しい!」を合言葉に広島の皆さんの思いを繋ぎ、着実に広がりを見せている「ひろしま春の牡蠣まつり」。今年は過去最大規模で広島の「春牡蠣」を街ぐるみで盛り上げる。

s2024_牡蠣食う研WEBメインビジュアル


①ピンクのポスターが目印 飲食店108店舗で牡蠣メニューを提供
期間:3月8日(金)~4月14日(日)
場所:広島市内を中心に、県内の参加飲食店108店舗
※全参加店舗は「牡蠣食う研」WEBサイトを参照のこと。

〇JR広島駅周辺エリアのおもな参加店舗と牡蠣メニュー (リリース内一部抜粋)
01
左:瀬戸のさかな 魚燻/贅沢生牡蠣の痛風盛り、右:オイスターバー MABUI 広島駅前店/牡蠣のガーリックバターソテー


〇おりづるタワー周辺エリア
02
左:広島わなり/カキフライ、右:広島かき酒場 MOMIJI/生牡蠣


〇流川周辺エリア
03
左:割烹ダイニング 三/牡蠣と唐墨の土鍋ご飯、右:広島牡蠣一番/生牡蠣食べ比べ


②スーパー&飲食店で!江崎グリコ株式会社×牡蠣食う研コラボ企画
「おいしさピーク、春のオイスターチャウダー」
「ひろしま春の牡蠣まつり」と、「すこやかな毎日、ゆたかな人生」江崎グリコ株式会社がコラボレーション。北海道産生クリームでまろやかクリーミーに仕上げたキューブルウ「クレアおばさんのクリームシチュー」と、広島県産の美味しい春牡蠣と合わせた料理「春のオイスターチャウダー」のレシピを考えた。

sクレアおばさんのクリームシチュー2308


さらに、JR広島駅西側「エキニシ」エリアの飲食店10店舗でも、各店が「クレアおばさんのクリームシチュー」と広島県産牡蠣を使い、工夫を凝らしたオリジナル春牡蠣メニューを提供中。おいしさピークな春の広島県産牡蠣を、江崎グリコ製品でもっと美味しく楽しめる。

sグリコ企画ポスター


③広島県内の「フレスタ」各店で「水切り春牡蠣」大プッシュ中
スーパー「フレスタ」各店でも、春牡蠣の美味しさをプッシュ中。
昨年春からの新商品、水に浸さずに売る「水切り牡蠣」が大好評。

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「牡蠣食う研」公式サイト:https://kakikuken.com
Facebook:https://www.facebook.com/kakikuken 〇Twitter:https://twitter.com/kakiku_ken
Instagram:https://www.instagram.com/kakiku.ken 
広島県営SNS「日刊わしら」:https://washira.jp/hiroshima-kakikuken

「牡蠣食う研」公式サイト

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