株式会社ビーケージャパンホールディングスは、社運をかけて大勝負する新商品『BigBet (ビッグベット)』を発売中だ。

■こだわりぬいて商品化したビッグバーガー
バーガーキングの100％ビーフパティは、独自のブロイラーでじっくりと“直火焼き”することで、余分な油が落ち必要な肉汁をため込んだ、ジューシーでスモーキーなおいしさに仕上がる。このバーガーキング自慢の直火焼きの100％ビーフパティと相性抜群の新開発「特製オーロラソース」を使用した、社運をかけて大勝負する新商品『BigBet (ビッグベット)』を新発売した。



『BigBet (ビッグベット)』は、バーガーキング自慢の直火焼きの100％ビーフパティ2枚に、コクのあるチェダーチーズを2枚重ね、毎日お店でカットする新鮮なオニオン、フレッシュなレタス、ピクルスを、トーストしたセサミバンズでサンド。今回『BigBet (ビッグベット)』のために新開発した、マスタードや白ワインビネガーの爽やかな酸味と刻んだピクルスの食感に、トマトペーストの濃厚な旨味とコクが効いた「特製オーロラソース」が味の決め手となっている。バーガーキングが開発に時間をかけ、こだわりぬいて商品化したビッグバーガーだ。



■『BigBet（ビッグベット）』特設WEBサイト

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モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、2023年3月24日（金）から、全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）にて、大豆たんぱくを主原料とする代替魚を使用した「ソイシーバーガー ～ソイのおさかな風フライ～」を新発売した。発売に先立ち、3月16日（木）、報道関係者向けに発表会＆試食会が開催された。

■魚がもつ繊維感にこだわり！モス初のフィッシュ・プラントベース商品
発表会は、株式会社モスフードサービス 上席執行役員 マーケティング本部長 安藤芳徳氏の挨拶から始まった。

昨今の外食・食品業界では、食糧危機や環境保護を背景に、最新のテクノロジーを活用して食における問題解決を目指す“フードテック”に注目が集まっている。その中でも大豆などの植物性の原料を使用した代替肉は、スーパーやコンビニでも商品が並ぶようになり、急速に普及が進んでいる。

同社では、こうした動きに先駆けて、大豆由来の植物性たんぱくを使用した「ソイパティ」商品の提供を2015年に開始した。さらに、2020年には「MOS Plant-Based」シリーズとして、原材料に動物性食材や五葷を使用しない「グリーンバーガー」を発売するなど、健康志向の方や食に制限のある方々にも一緒に食事を楽しんでほしいという考えのもと、多様化する食のニーズへの対応を進めている。

今回、「MOS Plant-Based」シリーズの新商品※1として、代替魚に着目した。日本国内の漁獲量が減少※2を続ける中、水産資源の保護の観点からも代替魚の普及には期待が寄せられており、持続可能な開発目標（SDGs）の17の目標においても、「⑭海の豊かさを守ろう」が掲げられている。本商品を通じてSDGsの達成に向けた取り組みを進めていく構えだ。
※1「ソイシーバーガー ～ソイのおさかな風フライ～」には五葷を使用している
※2 水産庁ホームページ「水産白書（平成30年、令和2年）」https://www.jfa.maff.go.jp/j/kikaku/wpaper/index.html





管理栄養士 安中千絵氏が語る！植物性食品の特徴と「ソイシーバーガー ～ソイのおさかな風フライ～」の魅力

YouTube：https://youtu.be/l9-GvaqUteA

■Z世代が考えたキャッチコピー“＃あなたは幸せな？に騙される”とは？
発表会には、特別ゲストとして、Z世代インフルエンサープロジェクト「Influencerz’」のメンバーが応援に駆け付けた。
Z世代（通称、ジェンジー）は、日頃からSNSでコミュニケーションを行い、インターネットでものを買う。そこで社会実験的取り組みとして、モスバーガーの新商品「ソイシーバーガー ～ソイのおさかな風フライ～」の開発段階から、商品のマーケティング活動まで関わってもらった。

「ソイシーバーガー ～ソイのおさかな風フライ～」のキャッチコピー“＃あなたは幸せな？に騙される”が考案された経緯について、聖秋流（せしる）さんのビデオメッセージが流された。

インフルエンサー 聖秋流（せしる）さんがビデオメッセージで語る！モスバーガー「ソイシーバーガー ～ソイのおさかな風フライ～」のキャッチコピー“＃あなたは幸せな？に騙される”が考案された経緯

YouTube：https://youtu.be/dLAaCWpoRmE

■原材料は動物由来！「ソイシーバーガー ～ソイのおさかな風フライ～」を試食
「ソイシーバーガー ～ソイのおさかな風フライ～」は、同社の人気商品の一つであるフィッシュバーガーを、プラントベースで再現した商品。オリジナルのフィッシュ風ポーションとタルタルソースは、どちらも原材料に動物由来のもの（肉、魚、卵、乳製品など）を使用していない。



＜“おいしさ”3つのこだわり＞
1. フィッシュ風ポーション
大豆たんぱくを主原料に使用したフィッシュ風ポーション。白身魚に近い風味やほぐれる食感、繊維感を再現するために、使用する植物性たんぱくの選び方や練り方にもこだわった。また、時間が経ってもサクサク感が持続するように、衣の配合も細かく調整している。

2. タルタルソース
卵不使用の、プラントベースのタルタルソース。卵を使用しない代わりに食用油を用いて、卵と遜色ないコクと旨味を再現した。

3. グリーンバンズ
グリーンバーガーを象徴する緑色のバンズ。豆乳クリームをバター状にして加えてしっとりとした食感を出し、ほうれん草ピューレーを練りこむことで、ほんのりとした野菜の甘味を感じられる。

＜注意事項＞
・各食材の製造工場では動物性食材を含む製品を生産している。
・店舗では、動物性食材と調理機器を共有している。
・五葷※3を使用している。
・一部副原料に野菜・穀物以外の原料を使用している。
・低アレルゲンメニューではない。
・コンタミネーションの詳細は公式サイトなどのアレルギー情報を確認のこと。
※3仏教などで食を禁じられている臭いの強い 5種の野菜（ねぎ、らっきょう、にら、にんにく、玉ねぎ）のこと

実際に試食してみたところ、プラントベースフードのフィッシュとは思えないほどのクオリティであり、美味しかった。気になる人は、一度、挑戦してみるとよいだろう。



■Z世代インフルエンサープロジェクト「Influencerz’」
■「ソイシーバーガー ～ソイのおさかな風フライ～」特設サイト

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とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、フィルドテーブル株式会社は、ホームセンターを中心に出店し本格イタリアンを楽しめるカジュアルレストラン「チェントペルチェント」にて、春の新作「富山県産ホタルイカと白魚のブロッコリーソース　キタッラ」と「北海道産生クリームのブディーノ」の販売を2023年3月20日(月)より開始した。

■ふっくらとした白魚と富山県産ホタルイカで春らしい一皿を
季節の移り変わりを、本格イタリアンで楽しめるカジュアルレストラン「チェントペルチェント」にて春の新メニュー「富⼭県産ホタルイカと⽩⿂のブロッコリーソース キタッラ」の販売を2023年3⽉20⽇(⽉)より開始した。

生のブロッコリーを柔らかく煮込んで仕立てた野菜たっぷりのソースに、⾓切りの中太の生パスタ「キタッラ」を合わせた。
ふっくらとした⽩⿂とホタルイカの軽やかな苦味が春らしい⼀⽫です。こちらは、単品だけでなくワンプレートに盛り込んだ前菜5種とドリンク付きの「季節のピアットウニコ」としても⽤意している。

もうひとつの新メニュー、店舗で丁寧に焼き上げる⾃家製スイーツ「北海道産⽣クリームのブディーノ」は、⽇本でもトレンドの”固めプリン”です。北海道産の⽣乳を使⽤した⽣クリームとクリームチーズがたっぷりの、まるでチーズケーキのように濃厚でリッチな味わいのプリンに仕上げた。



■販売概要
【全店販売メニュー】
販売開始日　2023年3月20日(月)　※食材が無くなり次第、販売終了。
〇富山県産ホタルイカと白魚のブロッコリーソース キタッラ
1,250円(税込1,375円)


〇季節のピアットウニコ　1,350円(税込1,485円)
ワンプレートに盛り込んだ前菜5種、富山県産ホタルイカと白魚のブロッコリーソース キタッラ ハーフサイズ、ドリンク


〇北海道産生クリームのブディーノ　500円(税込550円)


〇その他メニュー
各店舗詳細ぺ―ジにて確認のこと。
https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/list?category=05

【テイクアウト】
〇CENTO PERCENTO ドリップパックコーヒー
1パック 120円（税込129円）
5パック 600円（税込648円）​


■カジュアルレストラン「チェントペルチェント」

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世界で720店舗展開するNo１シーフードレストラン「レッドロブスター」を運営するレッドロブスタージャパン株式会社は、国内20店舗の全店にて、2023年3月14日からフェアメニュー「LOBSTER EASTER」がスタートした。2023年3月15日にお台場店、3月16日にユニバーサル・シティウォーク大阪店にてメディア様向け試食会を実施した。お台場店の試食会に参加したので、その模様をお届けしよう。

iPhoneに保存されている大切なデータは、パソコンにバックアップしたいものだ。iPhoneの容量が足りなければ、なおさらだろう。ここでは、iMobie Inc.が発表したiPhoneのデータをWindows/Macパソコンに移行する6つの方法を紹介する。なお、同社は2023年3月14日（火）、AnyTransは新しいバージョンに更新した。いくつかのバグを修復してデータ転送の速度を向上した。【AnyTrans】を購入する場合、春分の日キャンペーンで最大4000円OFFがある。

■岡山デニム生地がお洒落！ビジネスに適した3WAYダレスバッグ
サンワサプライ株式会社が運営している直販サイト『サンワダイレクト』では、岡山デニムを使用した縦型3WAYダレスバッグ「200-BAG148BK」と「200-BAG148NV」を発売した。本製品は、岡山デニムを生地に使用した、おしゃれな3WAYダレスバッグ。開口部が大きく開く構造のため、荷物を探しやすく、書類やノートパソコンの出し入れも容易に行える。
内装は収納物を見やすい明るいオレンジ色。


■小型ACアダプタを並べて差せる！強力マグネット搭載のワイドピッチ電源タップ
サンワサプライ株式会社は、小型ACアダプタを並べて差せる、強力マグネット搭載のワイドピッチ電源タップ「TAP-2210-○BKシリーズ」を発売した。「TAP-2210-○BKシリーズ」は小型ACアダプタを並べて差せる、2P・10個口の電源タップ。差込口は45mmピッチで小型ACアダプタが10個接続可能です。iPadなどのタブレットの充電器接続に便利だ。1箇所はピッチが58mmと広く、大型のACアダプタを接続することができる。


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■レッドロブスターのイースターは魚卵フェス？フェアメニュー「LOBSTER EASTER」メディア向け試食会
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■期間限定で新登場！爽やかにシビれる、肉めし岡もと「葱山椒肉めし」
とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、株式会社トビラダイニングは、「肉めし岡もと」にて2023年3月17日(金)より新メニュー「葱山椒肉めし」を期間限定で販売する。


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しゃぶしゃぶ温野菜は2023年3月23日（木）より期間限定で「幻の金華豚しゃぶしゃぶ」を販売する。販売に先駆け、3月14日（火）、メディア関係者様限定で先行試食会を開催した。当日は試食以外にも、 平田牧場の齋藤氏、温野菜商品開発の岸氏によるトークセッション、質疑応答、フォトセッションブースなどを実施した。

株式会社Gloture は、スマートフォンケース「JIGEN X Case Vogel」（ジゲン エックス ケース フォーゲル）を自社ブランド「JIGEN X」（ジゲン エックス）にて2023年3月14日より日本と北米で販売する。JIGEN X Case Vogel（ジゲン エックス ケース フォーゲル）は、TVアニメ「進撃の巨人」の「自由の翼」をモチーフにしたスマートフォンケース。

■microSDカードスロットをホコリや誤挿入から守るキャップ
サンワサプライ株式会社は、microSDカードスロットをホコリや異物の誤挿入から守るキャップ「TK-MSDCAP」を発売した。「TK-MSDCAP」は、microSDカードスロット用キャップ。microSDカードと同一サイズの形状をしており、パソコン、スマートフォンなどのmicroSDカードスロットへ差し込むことで、ホコリや異物の誤挿入を防ぐ。


■配線時の省スペース化を助ける！HDMI L字型アダプター、HDMI端子変換アダプター
エレコム株式会社は、さらに配線時の省スペース化を図れるよう、既存品のHDMI L字型・変換アダプターをよりスリムに改良し、デザインも既存製品のスーパースリムケーブル合ったデザインに改良したHDMI L字型・変換アダプター スリムタイプを3月中旬より発売する。


■TVアニメ『進撃の巨人』「自由の翼」デザイン！耐衝撃スマートフォンケース「JIGEN X Case Vogel」
株式会社Gloture は、スマートフォンケース「JIGEN X Case Vogel」（ジゲン エックス ケース フォーゲル）を自社ブランド「JIGEN X」（ジゲン エックス）にて2023年3月14日より日本と北米で販売する。JIGEN X Case Vogel（ジゲン エックス ケース フォーゲル）は、TVアニメ「進撃の巨人」の「自由の翼」をモチーフにしたスマートフォンケース。


■『これが豚肉か！』と驚く旨さ！しゃぶしゃぶ温野菜「幻の金華豚しゃぶしゃぶ」先行試食会
しゃぶしゃぶ温野菜は2023年3月23日（木）より期間限定で「幻の金華豚しゃぶしゃぶ」を販売する。販売に先駆け、3月14日（火）、メディア関係者様限定で先行試食会を開催した。当日は試食以外にも、 平田牧場の齋藤氏、温野菜商品開発の岸氏によるトークセッション、質疑応答、フォトセッションブースなどを実施した。


■選択肢は40通り、自分好みにカスタマイズ！夢庵、お得な和膳ランチ
株式会社すかいらーくレストランツが運営する和食レストラン「夢庵」は、2023年3月9日（木）より、お好みの麺やおかずを選べるお得な和膳ランチメニューが新登場。同日より、たけのこやはまぐりなどを使用した春メニューを期間限定で販売する。


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とんかつ専⾨店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、エバーアクション株式会社は、2023年3月22日(水)より国内の「からやま」にて、出来立て熱々を店内で楽しめる「新グランドメニュー」の販売を開始する。

■【全15種類】「カリッともも」＆「からやま焼き」を定食で！
2014年12月に1号店を相模原にオープンした、揚げたて熱々のからあげを店内で定食として楽しめるからあげ専門店「からやま」は、2023年3月22日(水)より新グランドメニューの販売を開始する。

からやまの看板メニュー「カリッともも」は、1個50g超の鶏もも肉を、鶏本来の旨味を追求しニンニクや生姜を使用せず、限られた人しか製法を知らない「秘伝の漬け込みダレ」に一晩漬け込み、ひとつひとつ店舗で丁寧に衣付けした毎日食べても飽きの来ない薄衣のからあげだ。そんなこだわりの「カリッともも」の揚げたてを、温かいご飯や味噌汁と一緒に定食として食べていただきたいと考え誕生したのが「からやま」。

今回の新グランドメニューでは、とことん「カリッともも」をお楽しみいただける11種類の定食に加え、期間限定メニューでも大変ご好評いただいている"鉄板シリーズ"として提供する「からやま焼き」が新しく仲間入りする。

「からやま焼き」は、たれとねぎ塩の2種類。鶏もも肉を特製のタレに一晩漬け込み、独自の調理法で揚げ焼きにすることで香ばしくジューシーに。仕上げは熱々の鉄板でたっぷりのキャベツと合わせ、ご飯のおかずとして楽しめる新感覚のやきとりだ。

また、看板メニューの「カリッともも」と「からやま焼き」を1度に楽しめる「二種盛り定食」を2種類用意している。

●「伝説のからあげ」についてはこちら
https://www.arclandservice.co.jp/karayama/feature/

■商品概要
※⼀部店舗は、メニューや価格が異なる。店舗情報にて各店舗の取扱メニューを確認できる。
【店内メニュー】
〇からやま定食(4個)
690円(税込759円)


〇からやま焼き(ねぎ塩)
790円(税込869円)


〇からやま焼き(たれ)
790円(税込869円)


〇からやま焼きの二種盛り定食(ねぎ塩)
890円(税込979円)


〇からやま焼きの二種盛り定食(たれ)
890円(税込979円)


〇赤辛定食
750円(税込825円)


〇ねぎおろしからあげ定食
790円(税込869円)


〇チキン南蛮定食
790円(税込869円)


〇その他メニュー



【テイクアウト】
〇いかの塩辛　110円(税込118円)
解凍後は早めに食べること。


〇その他テイクアウトメニュー


■からあげ専門店「からやま」

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とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、株式会社トビラダイニングは、「肉めし岡もと」にて2023年3月17日(金)より新メニュー「葱山椒肉めし」を期間限定で販売する。

■爽やかにシビれる葱山椒肉めし
“頑固おやじが作る市場のぶっかけ飯”がコンセプトの「肉めし岡もと」に、山椒をきかせた期間限定メニュー｢葱山椒肉めし｣ が新登場。約8割の人に選ばれる定番の「肉めし」。そのままシンプルに食べるだけでなく、好みのトッピングを楽しむ人もいる。そこで、新しい食べ方を提案 すべく新メニューの開発に挑んだ。

丁寧に柔らかく煮こまれた肉と豆腐の上に白髪葱をのせ、実山椒 、粉山椒 、山椒だれ をかけた。柑橘系の爽やかな香りと、ピリッとした刺激的な辛さが特徴の山椒は「肉めし」と相性抜群で、定番とはまた違う肉めしを楽しめる。「葱山椒肉めし」は、プラス250円(税込275円)で大盛飯に野菜と漬物、味噌汁付きの定食に変更も可能だ。
※新橋店のみの販売となる。御徒町店では販売しない。



■商品概要
〇葱山椒肉めし 890円(税込979円）


〇その他メニュー
https://www.arclandservice.co.jp/29okamoto/menu_list​


■「肉めし岡もと」公式サイト

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■目で見て楽しく、食べておいしい！五感を刺激するメニューたち
まずは、メニューの紹介だ。「レッドロブスターのイースター」では、卵は卵でも「魚卵」をテーマにしたメニューを提供する。目で見て楽しく、食べておいしい！五感を刺激するメニューたちはイースターにぴったりなラインナップだ。

＜イースターとは？＞
キリストの復活と春の訪れを祝うお祭り。欧米では家族でごちそうを食べてお祝いするのが一般的で、主にイースターのモチーフである「卵」を使った料理が親しまれている。



〇いくらとキャビアのジュエルパリソワール
詳細：滑らかな舌触りのヴィシソワーズにいくら・キャビア・とびっこの3種の魚卵をトッピング。宝石のようにきらめく美しさに思わずうっとり…　プチプチ食感を楽しみながらよく混ぜて食べよう。
※ヴィシソワーズ…じゃがいもの冷製スープ

【パリソワールとは…】
ヴィシソワーズとコンソメゼリーを組み合わせパリの夕暮れをイメージ
した冷製スープ。今回はゼリーの代わりに魚卵を使い表現した。



〇エッグエッグベネディクト
価格：1,390円（税込1,529円）
詳細：スモークサーモンとほうれん草をパンの上に重ね、ポーチドエッグといくらの“Wエッグ”をオン。とろ～りとろける黄身と風味豊かなオランデーズソースの濃厚なハーモニーが贅沢な一品。

【オランデーズソースとは？】
エッグベネディクトに欠かせない、フレンチでは定番のバターを使った濃厚で風味豊かな味わいのソース。



〇ロッキーマウンテンステーキ～とびっこチミチュリソース＆とびっこタルタルソース～（約500～600g）(２～4名様向け)
詳細：イースターに塊肉を食べるというアメリカの習慣に合わせて、豪快なポークステーキを低温調理でジューシーかつ柔らかな仕上がりに。とびっこを使った2種の魚卵ソースで楽しめる。

【チミチュリソースとは…】
南米ではポピュラーな万能ソース。玉ねぎやにんにくがたっぷりでビネガーの酸味が絶妙で、お肉をさっぱりと食べられます。



レッドロブスター 開発部 岡山真理子氏が語る！フェアメニュー「LOBSTER EASTER」の魅力

YouTube：https://youtu.be/tQL8ZE5JBsc

■見ためも美しく、美味しい料理
試食会では、「いくらとキャビアのジュエルパリソワール」「エッグエッグベネディクト」「ロッキーマウンテンステーキ」の3品を、試食することができた。



「ジュエルパリソワール」は、見ためにも美しいじゃがいもの冷製スープだ。じゃがいもの風味が良く、美味しかった。宝石のようないくら・キャビア・とびっこの3種の魚卵は鮮度も抜群。スープの滑らかな舌触りとともにプチプチとした触感も楽しめた。




「エッグエッグベネディクト」は、ポーチドエッグといくらのバランスが素晴らしく、こちらも美味しく頂戴した。




「ロッキーマウンテンステーキ」は、見ためのインパクトが絶大なポークステーキだ。分厚い肉だが、低温調理で肉の中心までよく火が通っており、サクラ色になっている。外はこおばしく、中は柔らかい。肉の旨みを堪能できるステーキだった。




「LOBSTER EASTER」の料理は、見ためも美しく、いずれも美味しかった。期間限定のメニューであるだけに、この機会にしか食べることができない。興味を持った人は、レッドロブスターのイースターを楽しんでみては如何だろうか。

■「レッドロブスタージャパン」公式サイト

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株式会社すかいらーくレストランツが運営する和食レストラン「夢庵」は、2023年3月9日（木）より、お好みの麺やおかずを選べるお得な和膳ランチメニューが新登場。同日より、たけのこやはまぐりなどを使用した春メニューを期間限定で販売する。

■お好みの丼やおかずと、小麺を組み合わせて楽しめる！昼限定和膳が899円(税込989円)～
組み合わせは40通り！3種の丼メニューと、温冷4種の麺からお好みのメニューを選択できる「お楽しみ膳」や、7種のおかずと、同じく4種の麺メニューが組み合わせ可能な「なないろ夢和膳」が新たに登場する。



■たけのこ・アスパラガス・山菜の天ぷらやはまぐりの若竹鍋など、春の訪れを感じる新メニュー
こだわりの揚げたて天ぷらがセットになった期間限定の和膳は、九十九里浜産のはまぐりを使用した旨味たっぷりの若竹鍋や、せいろで提供する江戸前風深川御飯など4つの季節メニューが楽しめる。



■新ランチメニュー

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しゃぶしゃぶ温野菜は2023年3月23日（木）より期間限定で「幻の金華豚しゃぶしゃぶ」を販売する。販売に先駆け、3月14日（火）、メディア関係者様限定で先行試食会を開催した。当日は試食以外にも、 平田牧場の齋藤氏、温野菜商品開発の岸氏によるトークセッション、質疑応答、フォトセッションブースなどを実施した。

■平田牧場 “幻の金華豚”×温野菜の黄金色に輝く“黄金だし”
温野菜では、最高に“美味しい肉”を 最高に“美味しいだし”でお届けしたいという思いから、平田牧場“幻 の金華豚”を黄金色に輝くだしで食べる「金華豚しゃぶしゃぶ」を販売する。 金華豚は一般豚と比べると小柄で肉量が少ないため、市場にほとんど出回っていないことから“幻の豚” と呼ばれている。肉質は絹のようにきめ細かく上品な甘みと霜降りのとろける味わいが特徴だ。



金華豚の味わいを最大限引き立てる専用の「黄金だし」は、鶏骨・香味野菜を炊き上げ、淡口醤油や金華豚の旨味を加え肉との調和性を取ることで、奥行きがありコク深い甘さの黄金色に輝くだしに仕上げた。肉を厚くスライスすることで肉の旨味を存分に感じられ、脂の融点が低いため脂 がだしに溶け出し濃厚なしゃぶしゃぶを楽しめる。



日本の米育ち 平田牧場金華豚は、持続可能な取り組みで育てるサス テイナブルポーク。 平田牧場では、長年取り組んでいる食料自給力向上と食味UPを同時 に実現する「飼料用米プロジェクト」を中心に、子どもたちの未来と、 持続可能な社会の実現に向け、昔ながらの畜・農が連携する自然な方 法で農地の保全と資源の循環を推し進めている。



今、明かされる！しゃぶしゃぶ温野菜「金華豚しゃぶしゃぶ」 開発秘話

YouTube：https://youtu.be/a2WtMHh8iJs

■食べ放題だけではなく、一人で気軽に楽しめる食べきりセットメニューも
〇金華豚のしゃぶしゃぶ御膳 1,980円（税込2,178円）


〇黄金だしで味わう金華豚のしゃぶしゃぶ食べ放題 3,980円（税込4,378円）


レイズインターナショナル 温野菜マーケティング企画部 杉山仁美氏が語る！しゃぶしゃぶ温野菜「金華豚しゃぶしゃぶ」 の魅力

YouTube：https://youtu.be/qnH3sDTA4wU

■驚くほどの旨さ！赤身はやわらかく、脂はしっとり甘いコクがある
試食会では、「黄金だしで味わう金華豚のしゃぶしゃぶ食べ放題」を試食した。

まずは黄金だしで金華豚のしゃぶしゃぶを味わった。赤身はやわらかく、脂はしっとり甘いコクがあるとのこと。実際に、そのとおりで、驚くほどの旨さだ。





1日に必要な野菜がとれる野菜盛りに加え、期間限定の旬野菜が食べられる。




「アスパラガス」は、金華豚で巻いて食べると風味と食感のハーモニーを楽しめる。



「たけのこ」は、だしが染みこむことでジューシーに。「三陸産わかめ」は、乾燥わかめと比べ磯の香りが強く、大判のためしっかりとした食感だ。



〆は中華麺で「ラーメン」を作って食べた。金華豚の旨みが黄金だしに溶け込んでおり、ここでしか食べられない上品な美味しさのラーメンを堪能できた。



食後のデザートは、桜の花びらの塩漬けがアイスに練り込まれた「さくらアイス」。春の香りを感じられる、美味しいアイスだった。



「幻の金華豚しゃぶしゃぶ」は、しゃぶしゃぶ温野菜史上最高の国産霜降り豚を、金華豚の味を極限まで引き立てる専用の黄金だしで堪能できる。期間限定の商品であるだけに、食べたいと思ったときが食べ時だ。気になった人は、幻の食材を食べにしゃぶしゃぶ温野菜に足を運んでみては如何だろうか。

■しゃぶしゃぶ温野菜

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とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、株式会社トビラダイニングは「肉めし岡もと」を東京都台東区へ2023年3月20日(月)にオープンする。

■待望の2号店が上野 御徒町にオープン
ビジネスパーソンの聖地”新橋”に1号店をオープンした「肉めし岡もと」 は、連日多くの人が来店している。。”頑固おやじが作る市場のぶっかけ飯” をもとに誕生した進化系肉めし専門店「肉めし岡もと」の存在は人から人へと伝播し、もっと店舗を増やして欲しいとの多くの声があった。
そこで今回、そのご要望にお応えすべく2号店となる「肉めし岡もと 御徒町店」 を出店することとなった。
店舗周辺には5路線4駅が集まり利便性が高く、昼夜問わず大変賑わいのある地域だ。

御徒町店では、会計後の待ち時間短縮など客の利便性向上 を目的として券売機を導入する。
タッチパネルでメニューを選び、トッピングやご飯の量なども手軽に選択でき、決済手段は現金だけでなく様々なキャッシュレス決済にも対応している。

これからも「肉めし岡もと」は、カツ丼でも牛丼でも親子丼でもない"新しい肉丼"を創造し、期待を超える店舗を目指すとしている。



■商品概要
〇肉めし 690円 (税込759円)


〇牛すき肉めし 890円(税込979円)


〇肉玉めし 790円(税込869円)


〇その他メニュー


■「肉めし岡もと」 3つのこだわり
1. 主役はこだわりの割り下に秘伝のかえしで、丁寧に柔らかく煮込まれた肉・豆腐
2. じっくり煮込んだ大根や煮玉子は、主役を支える名脇役
3. 特製辛味ダレと刻み薬味で、最後のひと口まで味わい深い一杯



＜店舗概要​​＞
店舗名：肉めし岡もと 御徒町店
所在地：東京都台東区上野4-1-2
営業時間：11:00～22:00
席数：19席
電話番号：03-5812-4665
※御徒町店は券売機での会計となる

店舗名：肉めし岡もと 新橋店
所在地：東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル1F 122号
営業時間：11:00〜22:00
席数：21席
電話番号：03-6268-8021

■「肉めし岡もと」公式サイト

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フードロス削減BOX「fuubo（フーボ）」を展開するZERO株式会社は2023年3月11日（土）、ZERO株式会社の設立１周年記念イベントとして、フードロス削減に特化することで物価高騰対策につながるSDGs居酒屋『ZERO酒場』を1日限定で開催した。

■おサイフにも地球にもやさしくフードロスゼロへ
本企画は、フードロスを活用することで物価高騰対策にもつながる「おサイフにも地球にもやさしくフードロスゼロへ」をコンセプトにしたイベントだ。日頃よりフードロス削減への想いに共感している協賛企業様 約13社以上により、フードロスに関連のある魅力的な食材を多数提供された。これにより『フード全品0円』を実現し、フードロスを活用した料理を体験することができる。

SDGs居酒屋『ZERO酒場』の場所は、「肴 家庭料理 月おか」が1日限定で場所を提供してくれた。



『ZERO酒場』のメニュー。料理への期待が膨らむ。



「さつまいもとりんごのサラダ」は、規格外の野菜を使用したロスヘル料理だ。さつまいもの甘味と、りんごの酸味がベストマッチなサラダ。食べ応えがあり、早くもお腹が一杯になりそうだ。



「もつ煮込み」は、焼肉ホルモンたすきから提供された「もつ」を煮込んだ料理。口に頬張ると、もつの旨みが噛むほどに感じられる。



「食ロスカレー」は、MOTTAINAI BATONとヨダファーム、ゴールデンウルヴス福岡のタッグにより実現した「食ロスカレー」であり、非常に美味しいカレーだった。



「月おか餃子」は、月おかととヨダファームによるコラボ餃子だ。アツアツの状態で、口の中に入れると肉汁が溢れ出るジューシーな逸品だった。



今回提供された料理は、すべてフードロスを活用した料理であったが、どの料理も美味しかった。
世界的に食料危機が叫ばれているが、まずは身近なフードロスをなくすところから始めてみては如何だろうか。

■SDGs居酒屋『ZERO酒場』

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焼⾁たまき家は2023年3⽉9⽇（⽊）から5⽉25⽇（⽊）までの期間限定で、東京ドーム1F「グルメストリート」1塁側に「焼肉たまき家エクスプレス｣を出店する。さらに、国際⼤会が⾏われる3⽉9⽇（⽊）
から16⽇（⽊）には、“⽇本代表応援特別メニュー”として、⿊⽑和⽜の最⾼峰とも称される「⽥村⽜（たむらぎゅう）」をふんだんに使⽤した特製ビーフシチューを数量限定で販売する。これらに先立ち2⽉28⽇（⽕）、メディア関係者向けに先⾏試⾷会を実施した。

賃貸契約をする際、火災保険に加入する必要がある。多くの人は、不動産会社が勧める保険にそのまま加入しているだろう。火災保険は自分で選択することができるのをご存じだろうか？今回は、あまり知られていない賃貸契約時の火災保険について詳しく紹介しよう。

■多機能・最高音質のフラッグシップモデル！ワイヤレスイヤホン「Xiaomi Buds 4 Pro」
Xiaomi（シャオミ）は、多機能かつ最高音質を実現したワイヤレスイヤホンフラッグシップモデル「Xiaomi Buds 4 Pro」を2023年3月2日（木）から発売した。本モデルは最大48dBのノイズキャンセリング深度で、周囲の騒音を最大99.6%低減する。ノイズキャンセル帯域は最大4000Hzとなり、より幅広い種類のノイズへの対応が可能となった。さらに6段階のマニュアルノイズキャンセリング機能を搭載しているほか、異なるノイズ環境を識別し、3つのモードによるノイズキャンセリングの自動切り替えを実現した。


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■広島県 宮島に2023年3月31日オープン！『開運すみっコぐらし庵』
サンエックス株式会社は、「すみっコぐらし堂」を運営する株式会社寺子屋が2023年3月31日より広島県 宮島に『開運すみっコぐらし庵』をオープンすることを発表した。


■今年も登場！ 春らしさ満開 だしが旨い『山盛りあさりうどん』、香ばしい牛肉が食欲そそる　がっつり旨い『焼きたて肉うどん』 試食会
株式会社丸亀製麺が展開する、食の感動体験を追求し、手づくり・できたてにこだわる讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は、春限定の定番人気『山盛りあさりうどん』を2023年3月7日（火）～4月下旬まで全国の丸亀製麺にて期間限定で販売する。発売に先駆け、2月24日（金）、メディア関係者向けに試食会が実施された。


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日本ピザハット株式会社が展開する世界最大のピザチェーン「ピザハット」は、BOXが野球スタジアムに早変わりし、野球観戦がさらに盛り上がること間違いなしの新商品「ハット スタジアムBOX」を2023年3月8日（水）より発売中だ。

「ハット スタジアムBOX」には、ピザハットの人気トッピング９種が夢の競演を果たした「侍・ベストナイン」、“みみ”にチーズとソーセージの両方が詰まったピザ「二刀流！メジャーピザ」、ピザハットの大人気商品「ピザハット・マルゲリータ」が入ったピザ３枚の「みんなで応援 [3-0] サンゼロセット」と、新商品ピザ２枚にサイドメニューの「ベースボールコンボ」が入った「みんなで応援 [2-1] ニイイチセット」の２つのおトクなセットがある。

また、新商品発売に伴い、ハイテンションな野球実況風の新TVCM「ハット スタジアムBOX」篇を3月8日（水）より放映中だ。

■野球観戦を最高に楽しむためのこだわり満載
注目を集める野球観戦を最大限に楽しんでもらうために、ピザハットは新商品「ハット スタジアムBOX」と「侍・ベストナイン」「二刀流！メジャーピザ」「ベースボールコンボ」の販売を開始する。

「ハット スタジアムBOX」は、ピザやサイドのセットをまとめるBOXを組み立てると野球スタジアムに早変わりする数量限定の新しさあり・楽しさあり・物珍しさあり・なおかつおトクなセット。BOXの一部を切り取ると選手の駒を作ることができ、名前を書き込むことでまるで野球盤のようにリアルタイムで試合の状況を再現したり、自分なりのドリームチームを作ってみたりと様々に楽しんでいただくことができる。メタバースやVR等、観戦スタイルが多様化する中で新時代の“没入型観戦”を実現する全く新しい商品となっている。

同時発売となる「侍・ベストナイン」は、ピザハットの人気トッピング９種が１枚のピザに集結した豪華ドリームチームのようなピザ、「二刀流！メジャーピザ」は、“みみ”にチーズとソーセージの２つが合わさった主役級の“みみ”を楽しむことができるピザだ。また、サイドメニューとして、まるでバットとボールのようなハットフライポテトとハニーチーズボールが入った「ベースボールコンボ」も発売する。
選ばれしトッピングの数々と隙のない二刀流の“みみ”により、メジャー級の布陣で食事を盛り上げる。

■BOXが野球スタジアムに大変身！楽しみながらおいしい「ハット スタジアムBOX」
「ハット スタジアムBOX」は、「侍・ベストナイン」「二刀流！メジャーピザ」を含むMサイズピザ３枚がセットになった「みんなで応援 [3-0] サンゼロセット」と、「侍・ベストナイン」「二刀流！メジャーピザ」のMサイズピザ２枚とサイドメニューの「ベースボールコンボ」がセットになった「みんなで応援 [2-1] ニイイチセット」の２種類をご用意。攻守共にピザハット史上最強⁉のピザとピザハット史上最も遊べる！？BOXで野球観戦をより一層盛り上げる。



＜商品情報＞
商品名：ハット スタジアムBOX
セット内容：
　・みんなで応援 [3-0] サンゼロセット（約8人分）：
　侍・ベストナイン、二刀流！メジャーピザ、ピザハット・マルゲリータ
　・みんなで応援 [2-1] ニイイチセット（約6人分）：
　侍・ベストナイン、二刀流！メジャーピザ、ベースボールコンボ（ハットフライポテト&ハニーチーズボール）
商品価格（税込）：
　・みんなで応援 [3-0] サンゼロセット：デリバリー4,480円、お持ち帰り3,980円（ひとりあたり約498円～）
　・みんなで応援 [2-1] ニイイチセット：デリバリー4,380円、お持ち帰り3,880円（ひとりあたり約647円～）
販売店舗：一部店舗を除く全国のピザハット
販売期間：2023年3月8日(水)～2023年3月21日(火・祝)
URL：https://www.pizzahut.jp/topic/stadium/box/?utm_source=pressrelease&utm_medium=prtimes&utm_campaign=baseball

注意事項：
※ハット スタジアムBOXのピザはMサイズ限定となる。
※セットの「侍・ベストナイン」「ピザハット・マルゲリータ」の生地は「ハンドトス」限定（単品注文の場合は全ての生地を選択できる。）、「二刀流！メジャーピザ」の生地は“みみ”にチーズとソーセージが入った「ダブルクラスト」限定。
※数量限定。店舗により販売を終了する場合がある。
※他のクーポン､割引サービスとの併用はできない。

■ピザハット歴代最強メンバーが集結！？人気トッピング９種が豪華共演「侍・ベストナイン」
「侍・ベストナイン」は、ピザハットの人気トッピング９種が１枚に集結したドリームチームのような贅沢ピザだ。
30種類以上もあるピザハットのトッピングの中から選ばれた、“ピザハットのベストナイン”である、プルコギ、ポテトサラダ、イベリコ豚、ガーリック、テリヤキチキン、マヨソース、バジルソース、エビ、クリームチーズの９種を１枚のピザで楽しめる。「不屈の大エース！プルコギポテト」「怪物ルーキー！チキンテリマヨ」「豪快スラッガー！イベリコガーリック」「美技のプリンス！海老クリームバジル」により構成された夢の布陣をご賞味ください。



〇試食
いろいろな味が楽しめるピザ。どれも美味しく、家族や友人と一緒に食べるのにピッタリだ。



＜商品情報＞
商品名：侍・ベストナイン
商品価格（税込）：Mサイズ3,540円
※デリバリー（30%OFF）Mサイズ2,460円
※お持ち帰り（50%OFF）Mサイズ1,770円
販売店舗：一部店舗を除く全国のピザハット
販売期間：2023年3月8日(水)～2023年3月21日(火・祝)
URL：https://www.pizzahut.jp/topic/stadium/box/?utm_source=pressrelease&utm_medium=prtimes&utm_campaign=baseball

注意事項：
※サイズは「Mサイズ」限定となる。
※数量限定。店舗により販売を終了させていただく場合がある。
※他のクーポン､割引サービスとの併用はできない。

■チーズとソーセージの二刀流！おいしさメジャー級のアメリカンピザ「二刀流！メジャーピザ」
「二刀流！メジャーピザ」は、ピザハットのこだわりの１つでもある“みみ”にチーズとソーセージの両方を兼ね備えた、“みみ”まで主役級のピザ。
トッピングには本場アメリカを彷彿させるペパロニがたっぷりと乗り、メジャー級のおいしさを味わえる一品だ。



〇試食
“みみ”がチーズとソーセージなので、中心から食べると、最後にお楽しみが待っている。チーズとソーセージの組み合わせが最高だった。



＜商品情報＞
商品名：二刀流！メジャーピザ
商品価格（税込）：Mサイズ3,540円
※デリバリー（30%OFF）Mサイズ2,460円
※お持ち帰り（50%OFF）Mサイズ1,770円
販売店舗：一部店舗を除く全国のピザハット
販売期間：2023年3月8日(水)～2023年3月21日(火・祝)
URL：https://www.pizzahut.jp/topic/stadium/box/?utm_source=pressrelease&utm_medium=prtimes&utm_campaign=baseball

注意事項：
※生地は“みみ”にチーズとソーセージが入った「ダブルクラスト」限定となる。
※サイズは「Mサイズ」限定となる。
※数量限定。店舗により販売を終了する場合がある。
※他のクーポン､割引サービスとの併用はできない。

■バットとボールそっくり！サイドメニュー界の名バッテリー「ベースボールコンボ」
「ベースボールコンボ」は、まるでバットのような「ハットフライポテト」とボールのような「ハニーチーズボール」が１つになった野球観戦にぴったりのサイドメニューだ。

塩気がたまらない「ハットフライポテト」とチーズボールにハニーメイプルシロップをかけて食べることでチーズの濃厚さとシロップの甘さを楽しめる「ハニーチーズボール」の相性の良さは、野球の“名バッテリー”そのもの。絶妙なコンビネーションを楽しめる。



〇試食
「ハットフライポテト」は、ちょうどよい塩気で、ポテトの味を楽しむのにピッタリだ。
「ハニーチーズボール」は、チーズの濃厚さを味わえた。



＜商品情報＞
商品名：ベースボールコンボ
商品価格（税込）：1,250円
販売店舗：一部店舗を除く全国のピザハット
販売期間：2023年3月8日(水)～2023年3月21日(火・祝)
URL：https://www.pizzahut.jp/topic/stadium/box/?utm_source=pressrelease&utm_medium=prtimes&utm_campaign=baseball

注意事項：
※ハニーメイプルシロップ付き。
※他のクーポン､割引サービスとの併用はできない。

■ピザハット

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株式会社ファミリーマートは、継続して取り組んでいる５つのキーワードの１つである「『あなた』のうれしい」の一環として、有楽製菓株式会社の「ブラックサンダー」とコラボレーションしたスイーツ・焼き菓子の新商品3種類と、ブラックサンダーをオマージュした公式ライバル商品「ブロックサンダー」の新商品1種類を合わせた全4種類を2023年3月7日（火）から順次、全国のファミリーマート約16,500店で発売する。
※商品によって発売日が異なる。

■「ブラックサンダー」とコラボした、ザクザク食感のシュークリーム、タルト、フィナンシェを発売
チョコレート市場売上個数No.1を誇る「ブラックサンダー」とコラボレーションして2022年4月に発売した「ブラックサンダーフラッペ」2種は、販売開始から14日間で累計販売数合計350万杯を突破し、同一期間内での販売数がフラッペ歴代1位の記録となり、好評だった。

今回、「ブラックサンダー」とのコラボレーションカテゴリーを広げ、スイーツ・焼き菓子において3種類の新商品を発売する。
「ブラックサンダーチョコクッキーシュー」184円（税込198円）にはココアクッキー生地を使用、「ブラックサンダーチョコタルト」204円（税込220円）にはココアクランブルをトッピングし、ブラックサンダーのザクザク感を再現している。

また、「ブラックサンダーフィナンシェ」165円（税込178円）は、ブラックサンダーのザクザク感をそのまま味わっていただける食感にこだわり、チョコでコーティングする前のブラックサンダーをトッピングし焼き上げた。
※ インテージSRI＋ チョコレート市場 期間 2021年8月～2022年7月 推計販売規模(個数)

〇試食
「ブラックサンダーフィナンシェ」は、ブラックサンダーとチョコレートケーキを一度に味わえる贅沢な商品だ。チョコの美味しさが味わえ、おやつにちょうどよいサイズ感だ。



■公式ライバル「白っぽい！？ブロックサンダー」も登場
ファミリーマートでは、2021年3月に、「ブラックサンダー」公式ライバル商品「ブロックサンダー」を発売いたしました。このたび公式ライバル商品の3作目として、本家を超えるという意気込みで作られた「パチモン感100%超え」がキャッチコピーの「白っぽい！？ブロックサンダー」121円（税込130円）を発売する。

まるでブラックサンダーのような見た目なのに、ブラックサンダーと同じレベルのおいしさとザクザク食感を楽しめる商品です。ビター感のある味わいで歯切れのよい食感のココアビスケットに、なめらかなくちどけが特長のホワイトチョコレートを使用した。



〇試食
「ブラックサンダーチョコクッキーシュー」は、ひとくちサイズのブラックサンダーだ。食べやすく、ブラックサンダー好きには嬉しい逸品だ。



「白っぽい！？ブロックサンダー」は、ブラックサンダーに限りなく近い味で驚いた。本物に比べて、色が白く、固さがある。これはこれで触感がよく、美味しかった。



【コラボレーション商品詳細】
【商品名】ブラックサンダーチョコクッキーシュー
【価格】184円（税込198円）
【発売日】2023年3月7日（火）
【発売地域】全国
【内容】シュー生地に、ブラックサンダーの特徴であるザクっとした食感のココアクッキー生地とココアクランブルをトッピングし、チョコレートでコーティングした。通常のクッキーシューより配合を変更し、最後まで食感が残る仕立てにしたココアクッキー生地です。チョコレートクリームには、厳選されたカカオ豆から作ったファミリーマートオリジナルのクーベルチュールチョコレートを使用している。（カカオ豆の産地は主に、エクアドル、コートジボワール、ガーナ）



【商品名】ブラックサンダーフィナンシェ
【価格】165円（税込178円）
【発売日】2023年3月7日（火）
【発売地域】全国
【内容】溶かしチョコを生地に練り込んだチョコ生地に、チョコでコーティングする前のブラックサンダーをそのままトッピングし、焼き上げ、ブラックサンダーのザクザク食感をイメージした焼き菓子に仕上げた。



【商品名】ブラックサンダーチョコタルト
【価格】204円（税込220円）
【発売日】2023年3月14日（火）
【発売地域】全国
【内容】ガリガリ食感のタルト台に2種類のザクザククランブルを乗せたショコラタルトです。通常のクランブルとココアクランブルの2種類のクランブルを使用することで、食感の違いが楽しめる仕立てにした。厳選されたカカオ豆から作ったファミリーマートオリジナルのクーベルチュールチョコレートを使用している。（カカオ豆の産地は主に、エクアドル、コートジボワール、ガーナ）



【公式ライバル商品詳細】
【商品名】白っぽい！？ブロックサンダー
【価格】121円（税込130円）
【発売日】2023年3月7日（火）
【発売地域】全国
【内容】オリジナルのパロディ商品、ブラックサンダーの公式ライバル「ブロックサンダー」の白バージョンです。バニラ感があり、なめらかなくちどけが特長のホワイトチョコレートに、ホワイトチョコチップを配合。さらに隠し味にクリーミーな味わいのカシューナッツを入れた。内側のクッキー部分にはホロっと食感のバタービスケットと、ほろ苦くザクザク食感のココアビスケットをバランスよく配合している。

※画像はイメージ。
※軽減税率対象商品につき、税込価格は消費税8％にて表示している。
※店舗により、一部商品を取り扱っていない場合がある。

■ブラックサンダーとファミリーマートがコラボ！

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とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、「⾁めし岡もと」などを運営する株式会社トビラダイニングは、スンドゥブ定食専門店「純豆腐 中山豆腐店」にて、期間限定メニュー「海老スンドゥブ定食」の販売を2023年3⽉13⽇（月）より開始する。

■海老三昧の濃厚なスンドゥブをご飯と一緒に
シンプルに具材を楽しむスンドゥブ定食専門店「純豆腐 中山豆腐店」は､新メニュー｢海老スンドゥブ定食｣ を2023年3月13日(月) より期間限定で販売する。

秘伝のタテギで仕上げたスンドゥブスープに甘海老の頭を炊き上げた出汁をプラスし、スープを飲むだけで口いっぱいに海老の旨味が広がる。さらに干し海老 、有頭海老 、海老チヂミ を盛り込み、一杯で様々な海老を楽しめるよう仕上げた。大豆の代表銘柄「トヨマサリ」を使用した、なめらかで糖度が高く油脂分が少ない上品な味わいの自家製のなめらか豆腐 と相性抜群だ。最初の一口から最後の一口まで海老三昧 の熱々スンドゥブを定食で食べよう。



■商品概要
〇海老スンドゥブ定食 1,050円(税込1,155円)
※テイクアウトは税込1,134円。


〇その他 店内メニュー


〇その他 お持ち帰りメニュー


■スンドゥブ定食専門店「純豆腐 中山豆腐店」

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アークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、「肉めし岡もと」などを運営する株式会社トビラダイニングは、とろろそば専門店「東京とろろそば」で、新メニュー「担々鍋焼きとろろそば」を2023年3月10日(金)より販売を開始する。

■春はシビ辛！鍋焼きシリーズ最終章
朝晩と日中の気温差で温かい食事を恋しく思う 、そんな時の選択肢になることを目指して誕生した「担々鍋焼きとろろそば」は、近年、鍋料理として目にする機会が増えた"豆乳鍋" を鍋焼きそばにアレンジした。

豆乳ベースのスープは、白味噌が隠し味 。食べごたえのある粗めの挽肉に花椒が香り、お箸が止まらなくなる一品だ。

プラス110円(税込)で「追い麦めしセット」にすれば、そばも麦めしも一度に味わえる。
なお、出来立て熱々を店内飲食だけでなく、テイクアウトも利用できる。

■商品概要
〇担々鍋焼きとろろそば 990円(税込1,089円)
※テイクアウト価格 税込1,069円


〇その他メニュー



■とろろそば専門店「東京とろろそば」

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株式会社丸亀製麺が展開する、食の感動体験を追求し、手づくり・できたてにこだわる讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は、春限定の定番人気『山盛りあさりうどん』を2023年3月7日（火）～4月下旬まで全国の丸亀製麺にて期間限定で販売する。発売に先駆け、2月24日（金）、メディア関係者向けに試食会が実施された。

また新しいことが多い春、元気をつけたい時には、がっつりと食べ応えのある『焼きたて肉うどん』もおすすめだ。他、ショッピングセンターなどの一部店舗で『うま辛担々うどん』を同期間中に販売する。さらに好評につき『鴨ねぎうどん』を、2023年4月下旬まで延長して販売することが決定した。

■春限定の定番人気“ほっこり”だしが旨い『山盛りあさりうどん』
長年多くの人から愛され続ける、春の定番人気商品である『山盛りあさりうどん』が今年も登場。
注文してから、北海道産の真昆布と厳選された複数の削り節からつくる風味豊かなかけだしをベースにあさりの旨みを加えた特製だしをたっぷりと注ぎ、殻付きあさりをごろっと手鍋に入れて、旨みを引き出しながら火をいれる。



打ち立てのうどんは、店でしか味わえない、茹で釜からどんぶりに直接入れる「釜抜き麺」で提供する。「釜抜き麺」は、熱々で表面に少し毛羽立ちが残っているため、もっちりふわふわな食感。そこに旨みたっぷりのだしがよく絡み、打ち立てのうどんと特製だしの旨みを一緒に味わえる。

『山盛りあさりうどん』を試食してみると、あさりのだしがよく効いており、あっさりとした味付けだった。いくらでも食べられそうだ。



春限定の定番人気“ほっこり”だしが旨い！丸亀製麺『山盛りあさりうどん』、美味しさの秘密

YouTube：https://youtu.be/RORtKjV8FOE

■5秒に1杯※1 売れている！“がっつり”旨い『焼きたて肉うどん』
打ち立て・茹でたてのうどんだけでなく、牛肉やたまねぎも焼きたてにこだわり、よりできたてのおいしさを味わっていただきたいという想いを込めて、2022年3月に進化を遂げて誕生した『焼きたて肉うどん』。
※1 2022年3月15日～2023年1月末までの期間で算出



注文してから、牛肉とたまねぎ、醤油ベースのだしの効いた割り下を入れて、じゅわっと焼き上げる。目の前で調理するからこそ、焼き上がる音や香ばしい香りが食欲をそそる一杯だ。焼きたての牛肉と食感を活かしたたまねぎを、打ち立てのうどんの上に盛り付けて提供する。

最後に、風味豊かなかけだしをお客さま自身でたっぷりと、どんぶりに注げば完成！※2 特製の割り下で焼き上げた牛肉の旨みがだしに溶けだし、のど越しの良いうどんに絡み、がっつりと楽しめる。
※2 店舗によっては、だしが入った状態でご提供する場合がある。

『焼きたて肉うどん』を試食してみると、牛肉の旨みがだしからも味わえる美味しいうどんだった。



引っ越しや新生活など何かと新しいことが多い春という季節柄、元気をつけたい時は、美味しくてお腹いっぱいになる丸亀製麺のうどんを食べに出掛けてみては如何だろうか。

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焼⾁たまき家は2023年3⽉9⽇（⽊）から5⽉25⽇（⽊）までの期間限定で、東京ドーム1F「グルメストリート」1塁側に「焼肉たまき家エクスプレス｣を出店する。さらに、国際⼤会が⾏われる3⽉9⽇（⽊）
から16⽇（⽊）には、“⽇本代表応援特別メニュー”として、⿊⽑和⽜の最⾼峰とも称される「⽥村⽜（たむらぎゅう）」をふんだんに使⽤した特製ビーフシチューを数量限定で販売する。これらに先立ち2⽉28⽇（⽕）、メディア関係者向けに先⾏試⾷会を実施した。

■田村牛は非常に上品な味わい
たまき家は、1961年の創業以来、食肉の販売一筋で事業を展開。60年以上にわたり、美味しい和牛を卸し続け、恵比寿の三ツ星レストランを始め、数々の有名店に最高級の和牛を納品している。長年培ってきた“目利き”と“生産者とのつながり”を活かし、より多くの人に極上の和牛を味わっていただきたいという想いから生まれたのが、東京・虎ノ門に店を構える「焼肉たまき家」だ。

「焼肉たまき家」では、開業当初から店で提供する和牛を国内の牛肉流通の約2割しか出回らないとされる“メスウシ”にこだわり、産地指定ではなく“その日一番良いお肉”をプロの目利きで仕入れ、「より品質の高いお肉をより安く提供すること」を追及してきた。

焼⾁たまき家で提供する「⽥村⽜」は、純但⾺⽜及び、但⾺系統⽜の処⼥雌のみを理想肥育し、年間約1,000頭しか販売されない最⾼品質の和⽜で、「令和3年度全国⾁⽤⽜枝⾁共励会」最優秀賞など、多くの名誉ある受賞歴をもつ。メスウシの頂点と言われており、トランプ大統領が来日した際、安倍首相が食事の時にも食された。「焼⾁たまき家」は昨年5⽉にこの⽥村⽜の特約店となり、店で扱うすべての⾁※に「⽥村⽜」を採⽤している。
※ホルモン・タンを除く。⾷⾁の品評は、ホルモン・タンを除いた枝⾁の状態でおこなわれる。

焼⾁たまき家 家⻑ ⽥巻保彦氏は「田村牛」の特徴について、「田村牛は脂が甘く、融点が36度程度で、ギトギト感がまったくありません。非常に上品な味わいで、不飽和脂肪酸も多く含まれております。」と語った。



焼⾁たまき家 家⻑ ⽥巻保彦氏が語る！「焼⾁たまき家」の魅力と東京ドームの店舗

YouTube：https://youtu.be/6BwlHbkI6Co

■松尾シェフとのコラボで誕生した「⽥村⽜ビーフシチュー」
焼肉たまき家は、2023年3月9日（木）に開催される「2023 WORLD BASEBALL CLASSIC」より、東京ドーム1F「グルメストリート」の1塁側に「焼肉たまき家エクスプレス｣をオープンする。同店では、「田村牛そぼろ稲荷」（3ヶ）900円、「田村牛そぼろおにぎり」300円など、 田村牛を使ったここでしか味わえない垂涎グルメを提供する。



「⽥村⽜ビーフシチュー」は、フレンチレストラン「シェ松尾」の元オーナーシェフ松尾幸造氏とのコラボで実現したメニューだ。松尾シェフの舌を唸らせた本場フランスのビーフシチューを田村牛で再現した。



焼肉たまき家エクスプレス 責任者 ⽥巻⼤成氏が語る！「焼⾁たまき家」の東京ドームメニューの特徴

YouTube：https://youtu.be/LTi54B18OwA

■田村牛の美味しさを堪能できた試食会
試食会では、東京ドーム限定メニューを体験することができた。



「田村牛そぼろお稲荷」は、噛めば噛むほど、田村牛の旨さが楽しめるお稲荷さんだ。
「田村牛そぼろおにぎり」は、「田村牛そぼろお稲荷」に比べて味付けがあっさりしており、こちらも田村牛の旨さを堪能することができる。何度でも食べたくなる美味しいおにぎりだ。



「⽥村⽜ビーフシチュー」は、食材の味がよく出るように長い時間をかけて煮込んだこともあり、良質の脂と赤身から出た旨みがしっかりと野菜に染みて、肉と一緒にたべると抜群の美味しさだった。



試食会では、いずれの料理も田村牛の旨さを堪能できる逸品だった。
なお、焼肉たまき家では、⽥村⽜のおいしさを⾃宅でも楽しんでもらえるように、レトルトタイプの「⽥村⽜カレー」の販売に加え、新たに「⽥村⽜ビーフシチュー」がラインナップに加わった。現地に足を運べない人は、通販を利用して、これらを味わってみるとよいだろう。

■焼⾁たまき家

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アークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、とんかつ専⾨店「かつや」を展開している株式会社かつやは、2023年3月3日(金)より国内「天丼はま田」4店舗にて「春の贅沢天丼」の販売を開始した。

■"贅沢天丼"がシリーズ化
「こんなお店があったらいいな」を身近に。 がコンセプトの天丼はま田では、2021年から限定メニューとして販売している「冬の贅沢天丼」が、その時期ならではの食材を堪能できると、毎年好評を得ている。そこで、「冬だけでなく"贅沢天丼シリーズ" として季節の食材を天丼でお楽しみいただきたい」と考え誕生 したのが「春の贅沢天丼」だ。

定番の海老や海苔の天ぷらに加え、真鯛やサヨリの梅肉大葉巻き、たらの芽に甘長とうがらしの海老しんじょう、そして白魚とそら豆のかき揚げなど、やわらかな彩りと季節の食材で春らしさを堪能できる一品 に仕立てた。



天丼はま田の店内は、奥行きのある広めなカウンター席 に加え、ゆったりとしたテーブル席 を用意している。1名での来店時や家族の時など、様々なシーンでこだわりの天丼を楽しめる。

「春の贅沢天丼」は、弁当としてテイクアウトも可能だ。



■商品概要
【店内メニュー】
〇春の贅沢天丼 1,700円(税込1,870円)
真鯛/サヨリの梅肉大葉巻き/海老/たらの芽/甘長とうがらしの海老しんじょう/白魚とそら豆のかき揚げ/海苔



〇その他店内メニュー



〇その他テイクアウトメニュー



■「天丼はま田」公式サイト

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