株式会社丸亀製麺が展開する、食の感動体験を探求し、手づくり・できたてにこだわる讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は、『旨辛 豚つけ汁うどん』『柑橘香る ねばとろ鶏ぶっかけうどん』を2025年9月9日（火）から期間限定で全国の丸亀製麺にて販売する。

■秋のはじまりに“敢えて”冷たいうどん2種を販売
今までは「涼しくて過ごしやすい秋」という印象が強かった9月。しかし気象庁のデータによると、昨年の9月では日本全国の46.6%（12,523地点）が最高気温30℃を超える「真夏日」を観測する結果に。5年前の2019年9月（29.2%）と比較すると約160%も増加していることが判明した。※1 多くの人が「秋」という言葉とは裏腹の相変わらず暑さが厳しい日々に、まだ夏なのではないか…と体感する日々を過ごしているのではないだろうか。
※1　出典：気象庁 「過去の真夏日などの地点数」より算出

丸亀製麺は、お客さまへその日その時に最高においしいうどんをお届けしたいと考えている。そのような想いから、今年は、「目の前のお客さまが本当に食べたいもの」にとことん向き合い、秋のはじまりに“敢えて”冷たいうどん2種を販売する。

■暑さが続く「まだ夏」の時期にこそ食べてほしい、きりっと冷えた打ち立てうどんを楽しむ2つのおいしさ
この秋は、麺職人※2が毎日粉からつくる、打ち立て、茹でたてを水できゅっと締めた冷たいうどんを堪能できる2商品を用意した。『旨辛 豚つけ汁うどん』は、ラー油を効かせた旨辛な味わいのつけ汁で、うどんがどんどん進む一品。価格はそのままで1玉、1.5玉、2玉、2.5玉、3玉まで、5パターンの中から麺の量を選択できる。
※2　麺職人とは、丸亀製麺独自の麺職人制度に合格した者に与えられる称号。麺職人が不在の日や時間帯もある。

その時のお腹の減り具合によって、お好きなうどんの量が選べて、ボリュームたっぷりに食べたいときにもおすすめ。『柑橘香る ねばとろ鶏ぶっかけうどん』は、さわやかな柑橘の酸味と、刻みオクラが入ったとろろが相性抜群の一品。店内で丁寧に手切りした茹で鶏は、しっとりやわらかで食べ応えもあります。“さっぱり冷とろ”な味わいは、食欲の落ちがちな暑い秋にもおすすめだ。つるりとしたのど越しとコシのある冷たいうどんとともに、まだまだ暑い日にぴったりな商品を楽しめる。



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株式会社丸亀製麺が展開する、食の感動体験を追求し、手づくり・できたてにこだわる讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は『焼きたて牛すき釜玉うどん』を2024年9月3日(火)から全国のロードサイド店を中心とした店舗にて期間限定で販売を開始する。また、完全新作の『粗挽き肉チーズ釜玉うどん』を全国の丸亀製麺にて同日より販売開始する。麺職人※が全店配置されたはじめての秋。おいしさに磨きがかかった打ち立て、茹でたてのうどんを直接器に盛り付ける「釜抜き麺」に、こだわりの具材と玉子をたっぷりまぜて、からめて堪能できる。※麺職人とは、丸亀製麺独自の麺職人制度に合格した者に与えられる称号。麺職人が不在の日や時間帯もある。

■あつあつの「釜抜き麺」にじゅわっと牛肉、濃厚玉子とからめてうまい『焼きたて牛すき釜玉うどん』完全新作！デミグラスソース、チェダーチーズに卵黄、コクが重なる『粗挽き肉チーズ釜玉うどん』が登場！
登場以来「定番メニュー化してほしい」という声が多数あるほど大人気の『焼きたて牛すき釜玉うどん』が今年も登場する。ふわふわでもちもちの「釜抜き麺」に、ご注文ごとに特製の割り下でじゅわっと焼き上げる牛肉、濃厚な玉子がからみ、三位一体のおいしさが口いっぱいに広がる。

さらに完全新作の『粗挽き肉チーズ釜玉うどん』は、「釜抜き麺」との相性にこだわった具材やソースを、5層に合わせたコクが重なる一杯。1層目は濃厚さやクリーミーさをもたらすカルボナーラソース、2層目にはごろっとした肉感を楽しめる粗挽き肉、3層目には醤油がふわりと香る和風仕立ての特製デミグラスソース、4層目にチェダーチーズ、5層目には卵黄を合わせている。最後にブラックペッパーをアクセントで加え、打ち立て・茹でたての「釜抜き麺」にからめるほどにうまい、濃厚な一杯に仕上げた。

■この秋は丸亀製麺でお月“味”（つきみ）を！
日本のお月見文化は平安時代に中国から渡来したと言われている。江戸時代には広く発展し、ただ月を眺めるだけでなく、収穫への祈りや感謝を込めた月見団子などのお供え物を食べると、幸福や健康がもたらされるとされていた。そんなお月見文化を感じながら味わううどんは、また新しい体験をもたらしてくれるかもしれない。

だからこそ丸亀製麺では、日本のお月見文化に敬意を払いつつ、月を眺めて楽しむだけでなくおいしいうどんを食べてほしい。そんな想いから、お月見の季節にからめてうまいお月“味”を提供する。すするたびにふわっと小麦の香りが広がるうどんと、こだわりのまんまるとした玉子を眺めるだけでなく、からめることでさらにおいしい。お月見文化を感じながら、その味わいをぜひ堪能しよう。



■究極にシンプル、だからこそうまい。丸亀製麺こだわりの『釜玉うどん』
丸亀製麺の定番商品の中でも人気の高い、讃岐の定番『釜玉うどん』。その名の通り、打ち立てのうどんを玉子とからめていただく、究極にシンプルな一杯だ。茹でたての麺を釜から抜き、水で締めずに提供する「釜抜き麺」は、表面が毛羽立ち、玉子や具材がよくからむ。シンプルだからこそ手が抜けない、丸亀製麺こだわりの商品だ。



＜商品概要＞


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