モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、2025年11月14日（金）より、「日本料理 かんだ」監修の「炭焼き 国産鰻重バーガー」を、ECサイト「モス公式オンラインショップ ～Life with MOS～」にて1,000セット限定で新発売する。発売に先立ち、報道関係者向けに記者発表会が実施された。「炭焼き 国産鰻重バーガー」は、うなぎはもちろん、たれやライスプレートにまでこだわった、モス史上最高価格の逸品。うな重をモスライスバーガーで再現した本商品は、「日本料理 かんだ」のオーナーシェフ 神田 裕行氏が、うなぎの選定やたれの味付けなど、商品設計の全体を監修した。うなぎはしっかりとした厚みがあるものを厳選し、1尾ずつ手作業で捌いている。さらに炭火で丁寧に手焼きをしており、ふっくらとやわらかな食感とともに、炭火の芳ばしい香りも感じられるように仕上げた。

「もうアイロンに悩まされない」——。忙しい朝も、外出前の2分で衣類がピシッと整う。吸って、伸ばして、仕上げる。新時代の衣類スチーマー「airmorn one」が、2025年11月14日よりクラウドファンディングサイト「GREEN FUNDING」にて先行公開される。約10秒で立ち上がり、ハンガーに掛けたままスチームがけ可能。わずか2分でシャツ1枚を美しく仕上げられるから、忙しい朝の身支度がぐっとスムーズに。上部からスチームを噴射しつつ、下部の吸着構造がそのスチームを包み込み再循環させることで、衣類全体をムラなくケア。スチームが繊維の奥まで二度行き渡るため、“一滑りで二度蒸す”革新的な仕上がりを実現する。

■世界最軽量級、わずか10g！メガネに装着できる超軽量スマートディスプレイ「GUIDE01」
HappyLifeCreators株式会社は、ご自身のメガネに取り付けて使用できる超軽量スマートディスプレイ「GUIDE01（ガイドワン）」のクラウドファンディングを、2025年11月12日（水）より「GREEN FUNDING」にて開始した。GUIDE01は、バッテリーやディスプレイを搭載しながらも驚異的な10gという超軽量化を実現した。これにより、長時間装着しても耳や鼻への負担が少なく、移動中、作業中、アウトドアなど一日のあらゆるシーンで違和感なく使用し続けることが可能だ。


■アダプターいらずでUSB Aを有線LANに変換できるケーブル「500-LAN6KASL」
サンワサプライ株式会社が運営している直販サイト『サンワダイレクト』は、変換アダプタを使わずにUSB Aから直接LAN（RJ45）接続できる変換ケーブル 「500-LAN6KASLシリーズ（1/2/3/5m）」を発売した。ノートパソコンにLANポートがなくても、もう困らない。USB Aポートに挿すだけで、有線LAN接続が可能に。別途アダプタを持ち歩く必要もなく、スッキリしたワークスタイルを実現する。出張先や在宅勤務など、どんな環境でも安定したネットワーク環境を簡単に構築できる。面倒な設定やドライバインストールは一切不要。USBポートに接続するだけで、自動的に認識してすぐにネットワーク通信を開始できる。IT初心者でも安心して使える設計で、作業の中断やトラブルを最小限に抑える。


■ミシュラン三つ星店の「日本料理 かんだ」監修！モスバーガー 「炭焼き 国産鰻重バーガー」記者発表会
モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、2025年11月14日（金）より、「日本料理 かんだ」監修の「炭焼き 国産鰻重バーガー」を、ECサイト「モス公式オンラインショップ ～Life with MOS～」にて1,000セット限定で新発売する。発売に先立ち、報道関係者向けに記者発表会が実施された。「炭焼き 国産鰻重バーガー」は、うなぎはもちろん、たれやライスプレートにまでこだわった、モス史上最高価格の逸品。うな重をモスライスバーガーで再現した本商品は、「日本料理 かんだ」のオーナーシェフ 神田 裕行氏が、うなぎの選定やたれの味付けなど、商品設計の全体を監修した。うなぎはしっかりとした厚みがあるものを厳選し、1尾ずつ手作業で捌いている。さらに炭火で丁寧に手焼きをしており、ふっくらとやわらかな食感とともに、炭火の芳ばしい香りも感じられるように仕上げた。


■傷・汚れに強い！布張りオフィスチェア
サンワサプライ株式会社は、傷や汚れに強い生地を採用し、快適なロッキング機能と座面調整が可能なオフィスチェア「SNC-T167シリーズ」を発売した。耐久性とメンテナンス性を兼ね備え、長時間のオフィスワークをサポートする。水や汚れを弾くため、さっと拭き取ることができ、学校やオフィスはもちろん、汚れが付きやすい工場での使用にもおすすめだ。通常の布張りのチェアに比べて傷、汚れに強い生地を採用したオフィスチェア。水や汚れを弾くので拭き取ることができ、学校やオフィスだけでなく汚れやすい工場での使用にもおすすめだ。座面と背もたれは体の形に沿った形状で、座った時の姿勢をサポートする。ゆったり座れるサイズの座面と、背中をしっかりサポートする幅広の背もたれを採用している。


■たった朝の2分で、シワもニオイも瞬間ケア！未来型衣類スチーマー「airmorn one」
「もうアイロンに悩まされない」——。忙しい朝も、外出前の2分で衣類がピシッと整う。吸って、伸ばして、仕上げる。新時代の衣類スチーマー「airmorn one」が、2025年11月14日よりクラウドファンディングサイト「GREEN FUNDING」にて先行公開される。約10秒で立ち上がり、ハンガーに掛けたままスチームがけ可能。わずか2分でシャツ1枚を美しく仕上げられるから、忙しい朝の身支度がぐっとスムーズに。上部からスチームを噴射しつつ、下部の吸着構造がそのスチームを包み込み再循環させることで、衣類全体をムラなくケア。スチームが繊維の奥まで二度行き渡るため、“一滑りで二度蒸す”革新的な仕上がりを実現する。


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モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、2025年11月14日（金）より、「日本料理 かんだ」監修の「炭焼き 国産鰻重バーガー」を、ECサイト「モス公式オンラインショップ ～Life with MOS～」にて1,000セット限定で新発売する。発売に先立ち、報道関係者向けに記者発表会が実施された。

■価格の価値を感じていただける商品
株式会社モスフードサービス 商品本部 グループリーダー 大久保 歌寿氏は、 「炭焼き 国産鰻重バーガー」の開発経緯について語った。

同社では、ECサイト「モス公式オンラインショップ ～Life with MOS～」を2022年7月に開設し、店舗で提供している商品を自宅で楽しめるようにアレンジした食品や、ライフスタイルグッズを販売している。

今回は、19年連続※でミシュラン三つ星を獲得し続けている「日本料理 かんだ」のオーナーシェフ 神田 裕行氏に商品を監修してもらい、1箱（2個）で1尾分の国産うなぎを使用した、プレミアムな冷凍モスライスバーガー「炭焼き 国産鰻重バーガー」を販売する。
※「ミシュラン三つ星連続19年」という評価は、2025年11月時点のもの。



株式会社モスフードサービス 商品本部の大久保歌寿氏は、「2個で6,000円と高単価ではありますが、この価格の価値を感じていただける商品にしっかりと出来上がったと思います。」と、商品について語った。本商品は1,000セット限定であるため、販売はオンラインショップのみとした。



■「炭焼き 国産鰻重バーガー」開発秘話
株式会社モスフードサービス 商品本部 寺本 和男氏は、「炭焼き 国産鰻重バーガー」のこだわりについて語った。

こだわりのポイントは、次の3点だ。

〇こだわり1. うなぎのかば焼き
まず、肉厚、ふんわり、やわらかな食感を実現するため、うなぎのサイズの選定にこだわった。
また、うなぎの世界では、「串うち3年、裂き8年、焼きは一生」と言われているほど、調理が難しい。たとえば、うなぎを焼き過ぎると、たれがうまく染み込まない。そこで本商品では、ベルトコンベアで大量生産せずに、手焼きで焼いている。



〇こだわり2. うなぎのたれ
たれは、「日本料理 かんだ」のたれをモス流にアレンジした。しょうゆ、みりん、砂糖などがベースであるが、厳選した食材を使用している。本商品には、別途、後がけ用のたれもついているので、好みの濃さに調整することができる。



〇こだわり3. 究極のバランス
国産米のライスプレートの厚みを、本商品専用に調整した。ややもすると、ライスがうなぎよりも強調されてしまうため、厚みは薄くなっている。また、うな重のおいしさをハンバーガーで実現するため、うなぎの蒲焼きを2枚重ねにした。



「2枚重ねにすることで、うなぎの存在感が出ています。また、うなぎのふっくらした食感も味わえます。」と、こだわりについて語った。



〇「炭焼き 国産鰻重バーガー」
「炭焼き 国産鰻重バーガー」は、うなぎはもちろん、たれやライスプレートにまでこだわった、モス史上最高価格の逸品。うな重をモスライスバーガーで再現した本商品は、「日本料理 かんだ」のオーナーシェフ 神田 裕行氏が、うなぎの選定やたれの味付けなど、商品設計の全体を監修した。うなぎはしっかりとした厚みがあるものを厳選し、1尾ずつ手作業で捌いている。さらに炭火で丁寧に手焼きをしており、ふっくらとやわらかな食感とともに、炭火の芳ばしい香りも感じられるように仕上げた。



また、ライスプレートは通常よりもあえて重量を減らすことで、うなぎとお米のバランスを調整した。別添えの特製たれは、「日本料理 かんだ」で実際に使用しているたれの味をモス流に再現したもの。たれをかけながら食べることで、好みの味に調整できるほか、うな重のおいしさの一つである“たれが絡んだお米”の味わいも楽しめる。専用の化粧箱に入れてお届けするため、自宅用としても、贈答用としても利用できる。



本製品2個で、うな重ひとつぶんに相当する。







＜商品概要＞
商品名・価格：「炭焼き 国産鰻重バーガー ＜2個入り＞」（6,000円/冷凍）
商品内容：「炭焼き 国産鰻重バーガー」2個、特製たれ2袋、混合香辛料（サンショー）2袋
販売期間： 2025年11月14日（金）～　※1,000セット限定、無くなり次第終了
販売サイト名： モス公式オンラインショップ ～Life with MOS～（https://ec.mos.jp/ ）

※モス公式オンラインショップでは、上記商品価格以外に宅配料がかかる。宅配便送料は、クール便（冷蔵、冷凍）:1,200円（税込）ただし、北海道、沖縄は400円（税込）の追加料金が発生する。1回の注文で商品代金8,000円以上（税込）ご購入の場合は送料無料となる。

■モスの新境地！「炭焼き 国産鰻重バーガー」は“手で食べる極上うな重”だった
モスバーガーが放つ渾身の和バーガー「炭焼き 国産鰻重バーガー」をひと足先に試食した。
結論から言うと、これはもうバーガーという枠を軽々と飛び越えた“新しいうな重体験”だ。包みを開くと、笹の葉に包まれたライスバーガーが登場する。中から現れるのは、国産うなぎが堂々と2枚。一口かじると、皮目は香ばしく、身は驚くほどやわらかい。炭焼きならではの深い香りが口いっぱいに広がる。



ライスの厚みと強度が絶妙で、最後まで形が崩れず食べやすいのも好印象だ。
嬉しいのは、「日本料理 かんだ」が監修した特製だれが別添えになっている点。甘さ控えめでコク深く、好みに合わせて“追いだれ”が楽しめる。少量垂らすだけで、炭火の香りが一段と引き立つ。さらに、付属のサンショー（花椒と山椒の混合香辛料）を一振りすると味が劇的に変化。華やかな痺れが加わり、一気に“本格和食”へと引き上げてくれる。



「炭焼き 国産鰻重バーガー」は、単なる話題性商品ではなく、素材・調理・香り・食べ方すべてにこだわった、完成度の高い一品だった。手で気軽に食べられるのに、食後の満足感はしっかり“うな重”。和食とバーガーの美味しい橋渡しをしてくれる、新感覚の贅沢バーガーだ。贈答品としてだけでなく、1年間の自分へのご褒美としても最適なバーガーだ。

【動画】
株式会社モスフードサービス 商品本部 グループリーダー 大久保 歌寿氏が語る！「炭焼き 国産鰻重バーガー」の魅力

YouTube：https://youtu.be/CopGd7FiXV0

株式会社モスフードサービス 商品本部 寺本 和男氏が語る！「炭焼き 国産鰻重バーガー」開発秘話

YouTube：

ミシュラン三つ星店の「日本料理 かんだ」監修！モスバーガー 「炭焼き 国産鰻重バーガー」試食会の質疑応答

YouTube：https://youtu.be/7C1csoofWVw

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創業明治19年「うらわのうなぎ萬店(まんだな)」は、138年にわたって浦和の伝統を守り続ける老舗川魚料理店でございます。何世代にも渡る地域の皆様からのご愛顧に感謝の気持ちを込めて、2024年11月3日（文化の日）に138周年を記念した創業祭として「鰻重食べ放題」イベントを開催いたします。

■缶詰製造体験という一般ではあまり出来ない体験もあり
創業祭は、午前の部と午後の部に分かれ、特に親子向けの午前枠では、萬店の誇る伝統の鰻重を召し上がりいただけるだけでなく、缶詰製造体験という一般ではあまり出来ない体験も用意されている。

缶詰はどうやってできるのか、どのような状態で具材をいれるのか、なぜ長期間常温で保存できるのか知ることができ、家族で食育体験できる。午後の一般枠は、うなぎ好きの方々に心ゆくまで萬店の伝統の鰻重を楽しんでもらえる配慮した構成となる。

＜詳細情報＞
イベント名：うらわのうなぎ萬店 138周年創業祭
開催日：2024年11月3日(文化の日・日曜日)
開催場所：〒336-0031 埼玉県さいたま市南区鹿手袋1-2-26



1. 午前・親子枠：「親子で楽しむ鰻重食べ放題」
席数: 38名（小学生以下のお子様がいる家族限定）、1組最大4名様まで
参加費: 大人・中学生以上 壱萬円(10,000円/人)、小学生以下は無料
体験内容: 缶詰製造体験と45分間の鰻重食べ放題
特別体験: 家族で手作りしたオリジナル缶詰は、世界に一つだけの思い出として持ち帰ることができる。体験は楽しさだけでなく、親子の絆を深める貴重な時間だ。

2. 午後・一般枠：「鰻重食べ放題」
席数：38名（中学生以上のみ）、1組最大2名様まで
参加費：壱萬円(10,000円/人)
内容：秘伝のタレで仕上げた蒲焼、白焼きのうな重を45分間、心ゆくまで堪能できる。昨年は7食（約3kg）を完食する人もいるほどの大盛況で、自身のペースで楽しめるようになっている。

鰻重食べ放題のルール紹介
・時間制限：45分間の食べ放題で、40分経過でオーダーの受付が終了します。
・鰻重：通常価格5,600円の松重を提供いたしますが、2つめの鰻は特別に白焼きを提供する。鰻重の提供順序は、「蒲焼」→「白焼」→「蒲焼」→「蒲焼」→「蒲焼」となる。
・おかわり：蓋を開けたまま手を上げること。スタッフがおかわりを持って行き、完食を確認する。
・テーブルセット：タレ、山椒、醤油、ワサビ、塩、箸、スプーンが用意されている。
・ドリンク：最初からお茶・水が提供されるが、他はない。
・肝吸い・新香：最初に提供され、追加が必要な場合は希望者に提供する。

応募方法と詳細
・応募期間：2024年9月26日（木）〜10月6日（日）
・応募方法：オンライン受付（https://forms.gle/pcN2XSZ9mWSBvyxd6）
・当選発表：2024年10月7日（月）以降に当選者に連絡

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■明治19年から続く伝統と、地域の皆様からの愛にお返しする特別な日 - うらわのうなぎ萬店
138年の時を超え、地域に根ざした味を守り続けてきた「うらわのうなぎ萬店」。地元浦和の皆様だけでなく、全国からの鰻ファンに愛され続ける萬店の蒲焼は、熟練の職人が厳選した鰻を手早く捌き、串打ちして下焼きいたします。

召し上がる直前に個体に合わせて蒸しあげ、最後に秘伝のタレに3度くぐらせじっくりと焼き上げられます。たれのしっとりと染みたごはんとの組み合わせは絶品です。

何世代にも渡る地域の皆様からのご愛顧に感謝の気持ちを込めて、11月3日（文化の日）に「うらわのうなぎ萬店 138周年創業祭」として、明治19年からの歴史が育んだ萬店の伝統の鰻重を心ゆくまで堪能していただく「鰻重食べ放題」を開催いたします。

参加者様の声
ご参加くださったお客様には楽しんでいただけ、とても嬉しいお言葉を頂いておりますので、一部を紹介いたします。

・美味しいうなぎを沢山にいただくことが出来て、お腹も心も大満足です。周りの景色は変われどずっとこれからも変わらぬ味を守り続けてほしいと思います。地元にこのようなお店が有ることを誇りに思います。ごちそうさまでした。
・おそらく2個程度かなと思っていましたが、4個食べられて満足120％です。有難うございました。
・うなこちゃんが来て、うなぎのお祭り感が大きくなり良かったです。待望の参加が出来て大満足です。職場の皆さんに自慢します。
・クイズ大会や缶詰体験と、親子で楽しめるイベントなので、とても楽しかったです。接客もとても素敵でした。また来ます。
・今まで食べた中で圧倒的に柔らかくて感激。そして親子でお腹いっぱいになりました。本当にありがとうございました。





■ご好評につき抽選となります
今回で4年目となるこのイベントは、度目老舗の守る秘伝の味を心ゆくまで味わえる他にない貴重な機会として、毎年大好評だ。過去3回では延べ16,000人もの応募を頂き、約50人の当選者枠に7,650名もの方がご応募された開催年もありました。

本来でしたら、ご愛顧くださっているすべてのお客様にお返ししたいのですが、応募者多数につき抽選といたしております。今年の応募は9月26日0時より開始され、厳正なる抽選で参加者を決定いたします。

■社会的意義と歴史の継承
私達「うらわのうなぎ萬店」は、創業以来138年、店主も四代に渡って、地域の文化と食の伝統を守り続けてきました。

その間お客様も何世代にも渡り、"人生で一度しか無い節句、ご家族の慶事、先代先祖を敬う弔事、大切なお取引先様とのご会食等"、「何かあったら鰻」という浦和の食文化を私達は伝統の鰻重を丁寧につくりご提供することで支えてきました。

本イベントは、"単なる食べ放題"ではなく、浦和の食文化を少しでも多くの方に知って頂き、後世に伝える場したく思っており、開催日も11/3(文化の日)といたします。

■メディア取材について
「うらわのうなぎ萬店」は、鰻重食べ放題イベント、鰻重自動販売機、うなぎライスバーガー等、これまでにも多くのメディアに取り上げて頂きました。この場をお借りして御礼申し上げます。誠に有難うございます。

特に「鰻重食べ放題イベント」は延べ16,000名様以上のご応募があり、その人気はSNSはもちろん、大手ニュースサイトや、全国放送のニュース番組にも取材していただき話題となりました。

今回で4回目となる創業138周年を記念する特別なイベントと、138年の歴史が育んだ伝統の鰻重を、ぜひ取材していただけましたら幸いです。

*ご応募者様には、写真や動画の撮影・利用・公開にご同意いただくことをイベント参加の必須条件としておりますので、個別に肖像権許可の取得は不要と考えております。









■お問い合わせ先
「うらわのうなぎ萬店」創業祭係
メール: founding_day_festival@mandana.jp
電話: 048-862-5648（営業時間11:00～21:00、木曜定休）
最新情報は公式HPやSNSで随時更新されますので、ご確認ください。
HP：https://mandana.jp/
Instagram：@unagi_mandana
Facebook：@unagi.mandana

■「うらわのうなぎ萬店」

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