コロワイドグループの株式会社レインズインターナショナルが展開する「しゃぶしゃぶ温野菜」は、 2026年4月6日（月）から4月24日(金)までの平日限定で、“2時間飲み放題”と“選べる鍋”で1,980円（税込2,178円）のお得な『鍋飲みセット』を販売する。販売に先立ち、2026年3月30日（月）、報道関係者向けに試食会が実施された。

本プランは、「選べる3種の鍋」に「2時間飲み放題付き」で1,980円（税込2,178円）という手頃な価格が特長で、仕事帰りや友人との集まりで気軽にご利用いただきやすい内容となっている。





外食においても“お手頃価格”へのニーズが高まっている中、同社ブランドの「牛角」で好評の『焼肉酒場』の流れを踏まえ、食べ放題のイメージが強いしゃぶしゃぶ業態においても“酒場需要”に応える新プランを用意。気軽に利用できるよう、1,980円（税込2,178円）で満足できる内容に仕立てた。仕事帰りに手頃な価格で食事とお酒を楽しみたい方はもちろん、友人・同僚とのカジュアルな集まりにもおすすめだ。

また、単品のおつまみ等も各種300円（税込330円）から注文可能なため、居酒屋のようにシーンに応じた楽しみ方も可能だ。これまでの食べ放題ニーズに加え、「しゃぶしゃぶ温野菜」を気軽に、さまざまなシーンで活用できる。



＜「鍋飲みセット」商品概要　＞



販売期間：2026年4月6日(月)～4月24日(金) ※平日限定
価格：
・選べる鍋＋2時間アルコール飲み放題
　―1,980円（税込2,178円）
・選べる鍋＋2時間アルコール飲み放題(生ビールあり)
　―2,480円（税込2,728円）
・選べる鍋＋2時間ソフトドリンク飲み放題
　―1,580円（税込1,738円）
＜鍋飲みセット限定＞枝豆食べ放題 ＋300円（税込330円）
※2名以上の来店で2種類の鍋を選択できる。※店舗・時期によって内容が異なる場合がある。

下記店舗では実施していない
渋谷1st店、八丁堀店、上野広小路店、上野駅前店、銀座5丁目店、蒲田西口店、新橋店、恵比寿店、道頓堀店

■お酒がすすむ、気分やシーンに合わせて「選べる3種の鍋」
「選べる鍋」は、お酒と相性が良いの「もつ鍋」、食欲をそそる「火鍋」、定番の「すき焼き」の3種類から選択できる。それぞれの鍋には、お肉と4種の野菜がセットになっており、食事とお酒をバランスよく楽しめる。

〇もつ鍋セット（こく旨にんにくだし）



・牛もつ
・白菜、緑豆もやし、甘にんじん、ニラ、おし豆富
オススメドリンク：ハイボール各種

〇火鍋セット（旨辛火鍋だし）



・特選牛しゃぶ、三元豚しゃぶ
・白菜、緑豆もやし、甘にんじん、ニラ、おし豆富
オススメドリンク：レモンサワー各種

〇すき焼きセット（すき焼きだし）



・特選牛しゃぶ、三元豚しゃぶ
・白菜、緑豆もやし、甘にんじん、長ねぎ、おし豆富、生たまご
オススメドリンク：お茶ハイ各種

■平日限定で楽しめる、温野菜の新しいスタイル
食べ放題を中心としてきたこれまでの「しゃぶしゃぶ温野菜」とは異なり、本企画では、より気軽に楽しめる新しい“しゃぶしゃぶ”の利用スタイルを提案する。



『鍋飲みセット』は、「アルコール2時間飲み放題と選べる3種の鍋で1,980円」というコストパフォーマンスの高さが特長だ。普段の仕事帰りに手頃な価格で楽しみたいときや、友人・同僚とのカジュアルな集まり、食事とお酒をバランスよく楽しみたいシーンなど、日常のさまざまな場面で取り入れやすく、これまでとはひと味違う、温野菜の新しい楽しみ方を提案する。

■お酒とともに楽しめる、おつまみ・逸品料理も充実
おつまみや一品料理など、お酒とともに楽しみ方が広がるラインナップを用意している。おつまみは各種300円（税込330円）、逸品料理・サラダは各種400円（税込440円）と手頃な価格帯で楽しめる。







【単品】おつまみ：各300円(税込330円)
きゅうりの明太マヨのせ / 塩枝豆 / うずらの味玉 / 炙り鶏皮のおろしぽん酢 / キムチ / 豆苗と豆もやしのナムル / 冷やしトマトの極みだしジュレ

【単品】逸品料理：各400円(税込440円)
だし巻き玉子の湯葉あんかけ / 北海道名物じゃがから / 鶏のおろし香味だれ / 炙り〆さばの和風ポテトサラダ / はちみつレモンのクリームチーズカナッペ / 塩タンのサラダ仕立て

【単品】サラダ：各400円(税込440円)
4種野菜の彩りサラダ / しゃきしゃきレタスのチョレギサラダ

■「もつ鍋セット」と「すき焼きセット」を試食
今回、2名での来店を想定して、「もつ鍋セット」と「すき焼きセット」を試食した。





アルコールは、生搾りレモンサワーとハイボールを注文した。



〇プリプリ食感と旨味が際立つ「もつ鍋セット」
鍋に火を入れた瞬間、立ち上る香りが食欲を刺激する。主役となる牛もつは、脂の甘みとコクがしっかりと感じられる逸品だ。一般的に良質なもつは「ぷりっとした弾力」と「脂の甘み」が重要とされるが、本セットもその条件を十分に満たしている。

新鮮な牛もつは濃厚でありながら、後味は意外なほど軽やかで、箸が止まらない。スープは出汁の旨味が濃厚で、もつの脂と溶け合うことで、さらに深い味わいを生み出す。キャベツやニラなどの野菜がその旨味を吸い込み、最後まで飽きずに楽しめる仕上がりだ。



〇肉の旨味をダイレクトに味わう「すき焼きセット」
こちらは一言でいえば“王道の贅沢”である。鍋に広がる甘辛い香りとともに、牛肉の存在感が際立つ逸品だ。甘いタレが肉に絡み、口の中で濃厚なハーモニーを生み出す。野菜や豆腐も名脇役として存在感を発揮し、全体としてバランスの取れた鍋に仕上がっている。



「鍋＋2時間飲み放題」で1,980円という価格設定は、非常にインパクトがある。“しゃぶしゃぶ×酒場”という新しい利用スタイルは、「軽く飲む」「気軽に集まる」といったニーズに応えるものだ。仕事帰りや日常使いの新たな選択肢となるかもしれない。

■しゃぶしゃぶ温野菜 公式サイト

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コロワイドグループの株式会社レインズインターナショナルが展開する「しゃぶしゃぶ温野菜」は、 2026年1月21日（水）より初春の季節限定メニューとして「梅たんしゃぶ」と「鶏白湯しゃぶ」の2商品を販売する。“紅”として登場する『梅たんしゃぶ』は、10年以上にわたり季節限定商品として多くのお客様に支持されてきたロングセラー。一方、“白”には今回初めて『鶏白湯しゃぶ』が加わり、まろやかでコク深い味わいを楽しめる。この紅白二彩の組み合わせは、本年が初の試みとなる。販売に先立ち、1月15日（木）、報道関係者向けに試食会が実施された。

■紅白の彩りを味わう二彩鍋
本フェアでは、毎年好評の“さっぱりとした旨み”が魅力の「梅たんしゃぶ」と、今年初登場となる“まろやかなコクと旨み”が特長の「鶏白湯しゃぶ」をラインアップ。“紅”の梅たんしゃぶと“白”の鶏白湯しゃぶを組み合わせた紅白二彩の構成は、しゃぶしゃぶ温野菜として今年初の試みとなる。





「梅たんしゃぶ」は、コク深い鰹節の旨みと梅の風味をしっかり感じられるおだしで、梅のほどよい酸味が食欲を引き立て、さっぱりとした後味が特長だ。



一方の「鶏白湯しゃぶ」は、白味噌の芳醇な香りと鶏白湯のまろやかなコクがとけ合うおだしで、やさしく心まで温まる味わいに仕立てた。梅の酸味と鶏白湯のまろやかさという対照的な味わいを一度に楽しめる、“紅白の彩りを味わう二彩鍋”として、見た目にも華やかな初春のしゃぶしゃぶを提案する。



また、季節限定野菜として、紅色のミニ大根「紅くるり」や、花のような形が印象的な「梅花レンコン」、葉はやわらかく茎はシャキシャキ食感の「ターサイ」など、彩りや食感にもこだわった素材を取り入れ、見た目にも華やかな仕立てに。「紅くるり」はお鍋に入れることで、おだしが淡いピンク色に染まり、目でも楽しめる“紅白の変化”を演出する。

＜商品概要＞
商品名：梅たんしゃぶ／鶏白湯しゃぶ
販売開始日：2026年1月21日（水）～
食べ放題：お1人様4,180円（税込）～ ※120分制（90分ラストオーダー）
小学生未満無料、小学生は半額、60歳以上は500円引き

■紅白二彩鍋と季節のデザートを試食
〇おだしが“紅く染まる”体験型の「梅たんしゃぶ」
まずは“紅”を象徴する「梅たんしゃぶ」から。ベースとなる「極み梅だし」は、職人仕込みの手火山式本枯節（てびやましきほんかれぶし）に、紀州南高梅を合わせたもの。鰹節の奥行きある旨みに、梅の酸味が凛と輪郭を与え、軽やかでありながら物足りなさを感じさせない設計だ。



この鍋の真骨頂は、味だけにとどまらない。
「紅くるり」を鍋に加えると、澄んだだしが徐々にピンク色へと変化する。視覚的な驚きがあり、テーブルに春の高揚感をもたらす演出だ。さらに「梅花レンコン」など、紅の季節野菜が加わることで、鍋全体が一皿の料理として完成する。





牛たんをくぐらせれば、脂の旨みを梅の酸が心地よく切り、後味は実に爽快。「梅おろし」を添えれば、酸味の立体感が増し、食欲はさらに加速する。〆は「うどん」。だしに溶け込んだ旨みを、最後の一滴まで堪能できる完成度の高い締め方だ。







〇“こってり派”を虜にする新星「鶏白湯しゃぶ」
一方、“白”を担うのが新作の「鶏白湯しゃぶ」。白味噌の芳醇な香りと、鶏白湯のまろやかなコクが溶け合うだしは、ひと口目から包み込むような濃厚さを見せる。それでいて重たさはなく、計算されたバランス感覚が光る。



このだしと好相性なのが、脂の甘みが特長のイベリコ豚。しゃぶしゃぶすることで脂が溶け、鶏白湯の旨みと一体化する。途中、「梅つみれ」でほのかな酸味を足したり、「柚子胡椒」で香りと辛みのアクセントを加えたりと、“味変”の幅も広い。





彩りと食感の面では、「ターサイ」など白を基調とした季節野菜が活躍。鍋全体にリズムを生み、濃厚なだしの中でも食べ疲れを感じさせない構成だ。〆には「中華麺」を投入し、鶏白湯ラーメンさながらの深い余韻で締めくくるのが正解だろう。



〇甘酸っぱさが秀逸な季節デザート「苺のパンナコッタ」
鍋の余韻を、やさしく、そして華やかに締めくくるデザートが、季節のデザート「苺のパンナコッタ」だ。
まず目を引くのは、白く艶やかなパンナコッタに、鮮やかな紅色の苺ソースが描くコントラスト。食後のテーブルに置かれた瞬間、自然と気分が切り替わる、季節感あふれる佇まいである。

スプーンを入れると、驚くほどなめらかな感触。口に運べば、ミルクのコクがやさしく広がり、重さは一切感じさせない。そこへ重なる苺ソースの甘酸っぱさが、鍋料理で温まった口内をすっとリフレッシュしてくれる。酸味が立ちすぎず、あくまでパンナコッタのまろやかさを引き立てるバランス感覚が秀逸だ。

紅白二彩の鍋で満たされた後だからこそ、このデザートが生きる。濃淡のある食事の流れを、軽やかに、そして心地よく整えてくれる存在と言える。食後に「少し甘いものが欲しい」という欲求に、過不足なく応えてくれる。季節のデザートとしてだけでなく、コース全体を美しく締める“完成度の高いエンディング”として、記憶に残る一品だった。





「梅たんしゃぶ／鶏白湯しゃぶ」は、紅白の彩り、味覚のコントラスト、そして季節感。そのすべてが噛み合った鍋だ。単なる期間限定フェアではなく、「今、この時期に食べる理由」が明確にある。初春の食卓に、華やぎと満足感を同時に届ける提案として、今回の紅白二彩鍋は、確かに記憶に残る存在となるだろう。

■しゃぶしゃぶ温野菜

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株式会社すかいらーくレストランツ（本社･東京都武蔵野市、代表取締役社長 中島 尚志）が運営する「しゃぶ葉」 では、2024年12月9日（月）より店舗限定・数量限定で「生本ずわい蟹」、2024年12月26日（木）より数量限定で「黒毛和牛」の食べ放題を販売いたします。

■対象メニュー
店舗限定/数量限定 生本ずわい蟹 コース
【本コースで楽しめるメニュー】
生本ずわい蟹／九州黒豚／牛みすじ
小籠包／牛肉／豚肩ロース／豚バラ肉／鶏肉
〈ディナー限定〉つくね／握り寿司
＋
新鮮野菜・たれ＆薬味BAR・デザート


■「生本ずわい蟹」復活の背景
約一週間で約50万皿・100万本が売れた人気のフェアであったことに加え、終了時にお客様より「行きたかった」や「蟹食べたかった」といった声が寄せられていた。

－生本ずわい蟹 コース こだわり－
・生本ずわい蟹を食べ放題で楽しめます
・食べやすいよう、カット済の脚のみご提供します
・厳選された九州黒豚、新鮮野菜なども食べ放題
・蟹の美味しいだしが出るので、〆まで存分に蟹の旨味を味わえます


－おすすめおだし－
“白だし”または“赤チゲ味噌だし”
蟹の美味しさをそのまま楽しめる白だしがおすすめ。味噌との相性もよいため、ピリッと辛い刺激が欲しい方には赤チゲ味噌だしもおすすめだ。

－おすすめアレンジ－
蟹雑炊（蟹から出たおだし＋ご飯）
雑炊にすることで蟹の旨味を最後まで味わえる。一緒にネギや白菜などを入れて煮込むことで、さらに甘みが増して、だしがまろやかになる。



＜「黒毛和牛」食べ放題 概要＞
対象期間：2024年12月26日（木）～ 2025年1月5日（日）頃まで
※数量限定につき無くなり次第終了
販売店舗：しゃぶ葉全店
対象メニュー：黒毛和牛 コース　/　ラム＆黒毛和牛 コース

＼年末年始のご馳走におすすめ！期間限定コースが登場／黒毛和牛 コース

－黒毛和牛－
ほどよくサシの入った柔らかな赤身。
口の中でとろけるような食感。

－九州黒豚－
黒豚ならではのやわらかい肉質で、
加熱後も肉汁たっぷりのお肉。








＜「生本ずわい蟹」食べ放題 概要＞
対象期間：2024年12月9日（月）～ 2024年12月29日（日）頃まで
※数量限定につき無くなり次第終了
販売店舗：しゃぶ葉207店
実施店舗PDF：https://www.skylark.co.jp/syabuyo/menu/pdf/kani.pdf

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