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極上のすき焼きを堪能できる「すきはな 新橋銀座口店」/ USB充電機能付きキューブ型タップ【まとめ記事】

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株式会社ペッパーフードサービスは2024年12月6日(金)、新業態となる和牛・国産牛のみを使用したすき焼き専門店「すきはな」を新橋銀座口にオープンする。これに先立ち、12月5日(木)、メディアレセプションが実施された。メディアレセプションでは、一足先にすき焼きを試食することができた。店内は落ち着きのある和モダンテイストであり、茶室の「はなれ」をイメージしたとのこと。店内は全15席のカウンターで構成されており、椅子の座面には着物生地を使用するなど、和の趣を随所に取り入れた工夫が施されている。

サンワサプライ株式会社が運営している直販サイト『サンワダイレクト』は、USB PD3ポート、最大67Wまでに対応した。GaN窒化ガリウム使用、電力表示機能付きでUSBのコンセントも3つ搭載した電源タップ「700-TAP080」を発売した。ノートパソコン、タブレット、スマートフォンなど多様なデバイスを1台でカバーする充電機能を搭載した。USB Type-Cポートが3つ、さらにACコンセントが3口あるため、デスク回りや旅行先でもこれ1台で充電環境を整えられる。複数のデバイスを同時に充電できるので、大変おすすめだ。最新技術のGaN(窒化ガリウム)を採用し、高出力充電でも発熱を抑える優れた効率性を実現した。これによりデバイスの充電がより速く、安全になります。高性能ながらコンパクトで軽量な設計もポイントだ。

極上のすき焼きを堪能できる!すき焼き専門店「すきはな 新橋銀座口店」
株式会社ペッパーフードサービスは2024年12月6日(金)、新業態となる和牛・国産牛のみを使用したすき焼き専門店「すきはな」を新橋銀座口にオープンする。これに先立ち、12月5日(木)、メディアレセプションが実施された。メディアレセプションでは、一足先にすき焼きを試食することができた。店内は落ち着きのある和モダンテイストであり、茶室の「はなれ」をイメージしたとのこと。店内は全15席のカウンターで構成されており、椅子の座面には着物生地を使用するなど、和の趣を随所に取り入れた工夫が施されている。


ボタン操作で画面を瞬時にON/OFF切り替えできる!HDMI付きドッキングハブ
サンワサプライ株式会社は、HDMIのON/OFFスイッチが付いた便利なUSB Type-Cドッキングハブ「USB-5TCHLP16GM(5in1)」「USB-5TCHCP17GM(7in1)」「USB-5TCHP18GM(6in1)」を発売した。プレゼンの共有画面上でパスワード入力が丸見えになってしまったり、展示会でエラー画面になってしまったなど、思わぬ画面の表示に遭遇したことはないだろうか?本シリーズはディスプレイを常時認識させたまま映像信号のみをON/OFFする方式のため、手元のボタンで素早い映像切り替えが可能だ。HDMIのON・OFFスイッチ付の便利なUSBハブ。接続先のディスプレイをボタンひとつでON/OFFできる。接客中や会議中、見られたくない画面があるときに役立つ。


配線革命!コネクタを自由自在に曲げて固定できるCAT6A LANケーブル
サンワサプライ株式会社が運営している直販サイト『サンワダイレクト』は、カテゴリ6A コネクタ曲げ固定 ツメ折れ防止LANケーブル 上下左右固定 コネクタ屈曲 フレキシブル 30cmから5mまでの「500-LAN6ABEシリーズ」を発売した。コネクタ部を上下左右に曲げて固定できるため、狭いスペースや複雑な配線にも簡単に対応する。サーバールームやデスク周りの整理が格段に楽になります。しかも内部に補強材を追加しているため、曲げても安心して使用可能だ。次世代の高速通信規格、10ギガビット・イーサネット(10GBASE-T)に対応したカテゴリ6A規格のLANケーブル。広い伝送帯域500MHzを誇り、高速で安定したデータ通信を実現する。


電力表示で安心!USB充電機能付きキューブ型タップ
サンワサプライ株式会社が運営している直販サイト『サンワダイレクト』は、USB PD3ポート、最大67Wまでに対応した。GaN窒化ガリウム使用、電力表示機能付きでUSBのコンセントも3つ搭載した電源タップ「700-TAP080」を発売した。ノートパソコン、タブレット、スマートフォンなど多様なデバイスを1台でカバーする充電機能を搭載した。USB Type-Cポートが3つ、さらにACコンセントが3口あるため、デスク回りや旅行先でもこれ1台で充電環境を整えられる。複数のデバイスを同時に充電できるので、大変おすすめだ。最新技術のGaN(窒化ガリウム)を採用し、高出力充電でも発熱を抑える優れた効率性を実現した。これによりデバイスの充電がより速く、安全になります。高性能ながらコンパクトで軽量な設計もポイントだ。


今年の味噌はたまごとじ!かつや「さばとロースの味噌たまカツ丼」
アークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、とんかつ専⾨店「かつや」を展開している株式会社かつやは、国内「かつや」にて「さばとロースの味噌たまカツ丼」を2024年12月10日(火)より期間限定で販売を開始する。2024年12月10日(火)より期間限定で販売を開始する「さばとロースの味噌たまカツ丼」は、ロースカツと「さばの味噌煮」からヒントを得たさばカツを一度に味わうダブルカツに仕立てたまごでとじた、正統派の中にもわんぱくさを忘れない「かつや」らしさ溢れる一品だ。


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【社長動画あり】極上のすき焼きを堪能できる!すき焼き専門店「すきはな 新橋銀座口店」

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株式会社ペッパーフードサービスは2024年12月6日(金)、新業態となる和牛・国産牛のみを使用したすき焼き専門店「すきはな」を新橋銀座口にオープンする。これに先立ち、12月5日(木)、メディアレセプションが実施された。

■こだわりが半端ない!極上の「すき焼き」を堪能
メディアレセプションでは、一足先にすき焼きを試食することができた。
店内は落ち着きのある和モダンテイストであり、茶室の「はなれ」をイメージしたとのこと。店内は全15席のカウンターで構成されており、椅子の座面には着物生地を使用するなど、和の趣を随所に取り入れた工夫が施されている。

1205_2024_Suki_033落ち着いた雰囲気の店内


食事そのものだけでなく、「食事を楽しむ空間」にも細部までこだわり、日本人だけでなく訪日外国人にも日本文化を感じてもらえるような内装デザインが特徴だ。四季を表現した絵は、手描きとのこと。

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四季を表現した絵


座席に座ると、「すきはなのごだわり」を確認することができる。野菜はあえて入れず、すき焼きに欠かせない「肉」「米」「卵」、この3つのシンプルな具材に徹底的にこだわった。

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「すきはなのごだわり」


お品書きから「本日の特選和牛すき焼きセット」を注文した。

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お品書き


本日のお肉やお米、卵を確認することができる。

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本日のお肉やお米、卵


定食は3種あり、ご飯のお替りは1回だけ無料となる。
〇国産牛すき焼きセット 1,980円(税込)
ご飯、生卵、味噌汁、お新香、ミニソフトクリーム

〇黒毛和牛すき焼きセット 2,530円(税込)
ご飯、生卵、味噌汁、お新香、ミニソフトクリーム

〇本日の特選和牛すき焼きセット 3,850円(税込)
ご飯、生卵、味噌汁、お新香、ミニソフトクリーム

肉が足りなければ、追加料金を支払いことで、追加することができる。
・国産牛 1.430円(税込)
・黒毛和牛 1,980円(税込)
・ブランド和牛 3,300円(税込)

今回、「本日の特選和牛すき焼きセット」を注文した。お肉は「三重 松坂牛」であり、霜降りが美しい。和牛・国産ブランド牛を使用し、その時々でベストな肉を厳選して提供するとのこと。※産地、ブランドは定期的に変更する。

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「三重 松坂牛」のお肉


すきはなでは、板前さんが最高の状態にお肉を調理してくれる。牛脂で鉄板をならしたら、ザラメを敷いてお肉を焼いていく。割り下は、醤油、ザラメのみを使用。肉の旨味を活かす配合を何度も試作して完成させたオリジナルレシピとのこと。

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調理の様子


見ているだけでも、食欲が湧いてくる。

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調理の様子


最高の状態になったお肉が皿に盛られるので、卵を割って実食する。国産卵「十六代真っ赤卵」を使用している。※ブランドは定期的に変更する。

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お肉が皿に盛られる


味噌汁は肉の旨味と合うよう、ほどよい酸味とキレのある後味が特徴の赤だしを使用した赤味噌汁。お新香は旬の野菜を使用した京漬物だ。※季節に応じて内容を変更する。

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卵を割って実食するところ


お肉と卵を絡めて実食すると、自然と笑みがこぼれるほど、美味しい!ご飯と一緒に食べると、これも美味しい!
お米は肉に合わせて、その時々で最適な国産米を厳選し、店内の大釜戸で炊き上げて提供する。※産地、ブランドは定期的に変更する。

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お肉と卵を絡めて実食


お肉は2枚に切り分けられている。2回目は1回目に比べてさらに甘く、美味しい肉に仕上がる。
最後は肉の旨味が溶け込んだ卵を、ご飯にかけて「卵かけご飯」として「日本たまごかけごはん研究所公式さじ」を使って食べた。これはもう絶品だ!

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たまごかけごはん



食後のデザートは、「ミニソフトクリーム」。ミルク感もありながらもさっぱりとした後味のものを厳選し、口直しとして提供する。最後まで食事を堪能することができた。

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「ミニソフトクリーム」


JR新橋駅/銀座線 新橋駅から徒歩1分の場所にある。極上のすき焼きを堪能したい人は、「すきはな 新橋銀座口店」まで足を運んでみよう。

<詳細情報>
店舗名:すきはな 新橋銀座口店
業態名:すき焼き
住所:東京都港区新橋1‐11‐5 コルティーレ銀座口ビル1階
アクセス:山手線/銀座線 新橋駅 徒歩1分
都営三田線 内幸町駅 徒歩6分
都営大江戸線 汐留駅 徒歩9分
TEL:03-5962-8978
営業時間:11:00~23:00(L.O.22:30)
定休日:なし
総席数:カウンター15席

【公式HP】https://sukihana.jp/ginza/
【公式Instagram】https://www.instagram.com/sukihana_official/

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すきはな 新橋銀座口店



YouTube:https://youtu.be/5puI6fL5tko

すき焼き専門店「すきはな」公式HP

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関口哲司

日本大学大学院理工学研究科後期博士課程修了。理学博士。日本物理学会会員。データサイエンティスト協会会員。IT系記事を中心に著書多数。原稿の依頼歓迎。

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