エシカル消費は、社会や他者への利益を強調する利他的動機より、消費者の個人的な利益を強調する利己的動機の方が大きな影響がある。そのため、食品の場合、環境配慮や動物福祉という利他的動機より、健康という利己的動機の訴求が重視されてきた。温室効果ガス排出量を削減できる代替肉においても、健康面の訴求に偏重している。しかし、それでは十分な普及が難しい状況だ。その原因は、バーガーショップでメニューを選ぶ際の「お腹いっぱい食べたい」という消費者心理を捉えきれていないことが推察される。

リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクションの文化教室「エコール ド ロイヤル」は、藤井 宗悦（そうえつ）氏（裏千家名誉師範、エコール ド ロイヤル講師）を迎えて、2026年1月27日（火）に毎年好評の「新春茶会」を開催する。裏千家名誉師範である宗悦氏の美しいお点前で濃茶、薄茶の後、神戸𠮷兆の新年の祝い膳をご堪能いただける贅沢なひとときを用意している。道具についても、やさしい語り口調で分かりやすく解説する。流派が違う方も茶道の経験がない人も、気軽に参加できる。

■代替肉バーガーは健康よりもボリュームが価値！明治大学商学部加藤拓巳准教授らが代替肉を対象とした「よだれの戦い」で有効なコンセプトを実証
エシカル消費は、社会や他者への利益を強調する利他的動機より、消費者の個人的な利益を強調する利己的動機の方が大きな影響がある。そのため、食品の場合、環境配慮や動物福祉という利他的動機より、健康という利己的動機の訴求が重視されてきた。温室効果ガス排出量を削減できる代替肉においても、健康面の訴求に偏重している。しかし、それでは十分な普及が難しい状況だ。その原因は、バーガーショップでメニューを選ぶ際の「お腹いっぱい食べたい」という消費者心理を捉えきれていないことが推察される。


■冬のご褒美バーガー！ファーストキッチン、「パリとろチーズベーコンエッグバーガー」など4品が登場
ウェンディーズ·ジャパン株式会社及び、ファーストキッチン株式会社は、2025年12月11日（木）から、ファーストキッチン（競馬場店を除く）にて、大人気のパリパリに仕上げたチェダーチーズを使用した「パリとろチーズベーコンエッグバーガー」など4種を冬季限定で販売する。「パリとろチーズベーコンエッグバーガー」は、店舗で一枚ずつていねいに仕込んだパリパリのチェダーチーズと、とろ～りチーズとのハーモニーが味わえる商品で、食感が楽しめる仕立てとなっている。


■ホテルで新年を慶び、和の心を学ぶ！リーガロイヤルホテルで楽しむ「新春茶会」
リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクションの文化教室「エコール ド ロイヤル」は、藤井 宗悦（そうえつ）氏（裏千家名誉師範、エコール ド ロイヤル講師）を迎えて、2026年1月27日（火）に毎年好評の「新春茶会」を開催する。裏千家名誉師範である宗悦氏の美しいお点前で濃茶、薄茶の後、神戸𠮷兆の新年の祝い膳をご堪能いただける贅沢なひとときを用意している。道具についても、やさしい語り口調で分かりやすく解説する。流派が違う方も茶道の経験がない人も、気軽に参加できる。


■超高精細5K撮影＆7200万画素静止画対応！最新コンパクトデジカメ
Ｌ＆Ｌライブリーライフ株式会社は5Kの超高解像度録画と7200万画素の静止画撮影に対応した最新コンパクトデジタルカメラを発売する。本製品は、ポスターサイズへのプリントにも対応できる高精細な画質と、鮮明な映像表現を求めるユーザーに向けたハイパフォーマンスモデルだ。最新の高感度CMOSセンサーを搭載し、低照度環境でもノイズを抑えたクリアな撮影が可能だ。5K動画撮影では細部の質感まで鮮明に記録でき、7200万画素の高精細静止画は旅行やイベント、風景、人物などを一生ものの思い出として残せる高画質で撮影できる。


■現場に合わせて特注できる！アルミ製パイプカート
サンワサプライ株式会社は、物流倉庫などのピッキング作業で使用する際、軽量なので、女性でも扱いやすいアルミ製パイプカート「CART-FA15PRA」を発売した。日本社製の安定したキャスターを使用し、75リットル仕様の折りたたみコンテナの出し入れがしやすいオープン構造を採用している。屋内外での使用が可能で、コンパクトで効率的な作業をサポートする。75L折りたたみコンテナを上下に積載でき、予備の2個も手前に折りたたんで収納可能なカート。コンテナ交換や追加のために倉庫や置き場に戻る手間が省けるので、作業の効率を上げることができる。また特注対応も可能で、載せるものや使用する場所に応じて希望のサイズやキャスターの変更をすることができる。


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エシカル消費は、社会や他者への利益を強調する利他的動機より、消費者の個人的な利益を強調する利己的動機の方が大きな影響がある。そのため、食品の場合、環境配慮や動物福祉という利他的動機より、健康という利己的動機の訴求が重視されてきた。温室効果ガス排出量を削減できる代替肉においても、健康面の訴求に偏重している。しかし、それでは十分な普及が難しい状況だ。その原因は、バーガーショップでメニューを選ぶ際の「お腹いっぱい食べたい」という消費者心理を捉えきれていないことが推察される。

■「よだれの戦い」から逃げてはならない
本研究は、日本における代替肉市場を対象に、新しいコンセプトを開発・実証した。低カロリー・低脂肪という代替肉の商品特徴を踏まえて、満腹感に訴えかける商品コンセプトを提案し、それが健康よりも高い魅力があることを示した。エシカル商品の場合、環境配慮や健康配慮に紐付けがされがちだが、消費者に選ばれるためには「よだれの戦い」から逃げてはならない。この成果は、日本マーケティング学会の査読論文誌「マーケティングジャーナル」に掲載された。

【論文情報】
加藤拓巳・松田敦樹・伊熊結以・小泉昌紀. (2025). 利己的動機の新たな商品コンセプトと利他的動機の魅力を高める消費者経験―日本市場での代替肉を対象としたエシカル消費の推進―. マーケティングジャーナル.
DOI：https://doi.org/10.7222/marketing.2026.006
掲載日：2025年12月6日

【本件のポイント】
日々深刻化する環境問題に直面して、企業はエシカル商品の開発に注力している。特に食品メーカーは、持続可能性に注力している代表的な産業の1つだ。消費者もその社会的背景をよく理解しており、自身の購入行動における倫理的妥当性を考慮する姿勢を表している。しかし、環境への関心の高まりは、グリーン市場の経済成長を伴っていない。エシカル消費が普及しない理由の1つは、調査でのエシカル商品に対する態度と現実の購入行動に差異があることだ。調査の環境では社会的望ましさバイアスによってエシカル商品に肯定的な態度が引き出される一方で、実際に自らの価値を損なう商品を好まないという実態がある。このような社会的望ましさバイアスは、マーケティング領域の実験で得られる結論を変えてしまう深刻な問題だ。この状況は、アメリカ、イギリス、ドイツ、タイ、中国など世界共通となっている。

調査環境でも社会的望ましさバイアスを抑え、エシカル消費を促進する価値を実証するには、以下2点のアプローチが重要である。1つ目は、ランダム化比較試験(randomized controlled trials、 RCT)を用いることだ。ランダムに2グループに割り当て、片方には新しい処置を行い(処置群)、もう片方には従来方法の処置を行う(統制群)。これによって、交絡因子の影響を取り除き、純粋な処置の因果効果を評価することが可能で、RCTは最も信頼性の高い科学的根拠を提供する方法と認識されている。2つ目は、社会的意義ではなく、消費者視点での価値の明確化です。消費者が非倫理的な商品を避けると公言していても、実際にはお金に見合った最大の価値を得たいという欲求に即して行動する。そのためには、エシカル商品であっても、利己的動機に訴えかけ、「よだれ」を引き出す価値設計が重要だ。

代替肉に期待が集まる主な理由は、環境対策だ。家畜が消化時にげっぷをすることでメタン(二酸化炭素に次いで地球温暖化に及ぼす影響が大きい温室効果ガス)が放出され、その量は牛1頭から1日あたり250～500リットルにも達する。その結果、現在の世界における温室効果ガス総排出量の約5%を家畜などの反芻動物のげっぷが占めている状況である。そこで、代替肉にシフトすることによる温室効果ガス排出量を大幅削減が期待されている。さらに、味と食感が加工肉に似ているため、ハンバーガーの形式での商品開発が活発です。その際の利己的訴求は、低カロリー・低脂肪という代替肉の特徴が利用されている。

しかし、代替肉バーガーは健康訴求だけでは十分な販売が難しいと指摘されており、他の側面からの商品コンセプトが求められている。そもそも、ハンバーガー(かつ、それと同時に飲食する傾向にあるフライドポテトと炭酸飲料)は不健康と認識されており、その価値は満腹感にある。そして、代替肉の低カロリー・低脂肪という特徴を踏まえると、一般的な肉よりも多くの量を食べられ、満腹感を得やすいと考えられる。これは、腹8分目にして食べる量を抑えるという健康的な食生活の意識と正反対です。つまり、健康の訴求と満腹感は明確に違いがある。そこで、「代替肉は低カロリー・低脂肪のため、量を多く食べられるという満腹感を訴求する利己的動機の商品コンセプトは魅力を高める」という仮説を導出した。

日本の20-60代の1,000人を対象にオンライン調査環境でRCTを行ないました。図1に示すとおり、統制群(Group 1)、利他的動機(Group 2：環境配慮、Group 3：動物福祉)、利己的動機(Group 4：健康、Group 5：満腹感)の5グループで構成し、各グループ200人を割り当てた。その結果、図2(左側)に示すとおり、魅力を感じた人の割合は、統制群が22.5%、利他的動機が24.5%、利己的動機が31.5%となり、統制群−利己的動機では有意に魅力が高まりました(p値=0.038)。図2(右側)に示すとおり、商品コンセプト別では、満腹感で魅力が最も高くなり(35.0%)、統制群と有意差が検出されたのは満腹感のみだった (p値=0.021)。よって、仮説は支持された。

エシカル消費を促進したい実務家は、基本的には利己的動機を軸としたコンセプトを設計すべきである。代替肉バーガーを対象とする場合、健康という側面以外に、満腹感という価値があることを念頭に入れると有益だ。ハンバーガーという食品の性質上、健康よりも満腹感の方が食事の際に重視される。





〇用語説明
社会的望ましさバイアス：社会的に望ましいと考えられている選択肢を選ぶという心理的な圧力

〇この記事に関連するページ
加藤拓巳准教授Webサイト：https://takumi-kato.com/

加藤拓巳准教授による経団連 消費者政策委員会企画部会での講演：「エシカル消費の普及には『よだれの戦い』から逃げてはならない」
https://www.meiji.ac.jp/koho/press/2025/qfki0t00000449h4.html

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2025年10月2日、両国駅から徒歩圏内にピラティススタジオ「ルルト」両国店がオープンしました。運営母体は理学療法士による専門家集団で、「解剖学に基づき、１回のレッスンで姿勢や身体の動きを整える」がコンセプト。白を基調としたスタジオは清潔感があり、日当たりの良い空間にマシンがゆったりと配置されています。インストラクターは理学療法士監修の解剖学に基づいたプログラムを学び、厳しい研修を突破したプロフェッショナル揃いです。

サンワサプライ株式会社は、17.3インチまでのモバイルモニターやタブレットに対応した卓上スタンド「PDA-STN83BK（伸縮タイプ）」「PDA-STN84BK（3関節アームタイプ）」「PDA-STN85BK（クランプタイプ）」を発売した。利用シーンや設置場所に合わせて、上下伸縮アームスタンド・3関節アームスタンド・クランプ式3関節アームホルダーの3タイプから選択できる。自由な高さ・角度調整、縦横回転に対応する。17.3インチまでのモバイルモニターやタブレットの取り付けに対応したスタンド。PDA-STN83BKは伸縮アームによりモバイルモニターの高さを調節できる。PDA-STN84BKとPDA-STN85BKは多関節アームによりモバイルモニターの位置を自由に調節でき、使いやすい位置にセットできる。

■理学療法士が監修！ピラティススタジオ「ルルト」両国店で、初めてのパーソナルピラティス体験
2025年10月2日、両国駅から徒歩圏内にピラティススタジオ「ルルト」両国店がオープンしました。運営母体は理学療法士による専門家集団で、「解剖学に基づき、１回のレッスンで姿勢や身体の動きを整える」がコンセプト。白を基調としたスタジオは清潔感があり、日当たりの良い空間にマシンがゆったりと配置されています。インストラクターは理学療法士監修の解剖学に基づいたプログラムを学び、厳しい研修を突破したプロフェッショナル揃いです。


■工場・倉庫等に最適！キャスター付きマルチカート
サンワサプライ株式会社は、ちょっとした作業や移動に最適なシンプルマルチカート「RAC-MULTCT5（H1000mm）」「RAC-MULTCT6（H700mm）」を発売した。中棚の高さや前後位置を自由に調整できます。床を傷つけにくいナイロンキャスターを採用しており、多様な作業環境に柔軟に対応する。例えば天板にラベルプリンター、中棚にポータブル電源を載せれば、電源供給が難しい工場・倉庫の現場でもラベルの発行作業がスムーズに行える。製品ピッキングカートや検品端末用カートとしても使用できます。キャスター付きで移動もラクだ。


■17.3インチまでの大型モバイルモニター・タブレットに対応するスタンド
サンワサプライ株式会社は、17.3インチまでのモバイルモニターやタブレットに対応した卓上スタンド「PDA-STN83BK（伸縮タイプ）」「PDA-STN84BK（3関節アームタイプ）」「PDA-STN85BK（クランプタイプ）」を発売した。利用シーンや設置場所に合わせて、上下伸縮アームスタンド・3関節アームスタンド・クランプ式3関節アームホルダーの3タイプから選択できる。自由な高さ・角度調整、縦横回転に対応する。17.3インチまでのモバイルモニターやタブレットの取り付けに対応したスタンド。PDA-STN83BKは伸縮アームによりモバイルモニターの高さを調節できる。PDA-STN84BKとPDA-STN85BKは多関節アームによりモバイルモニターの位置を自由に調節でき、使いやすい位置にセットできる。


■スマホ現代病を解決！に鍼灸師が開発したスマホリング
あけび動作の学校株式会社は、2025年10月6日（月）8時より、アタラシイものや体験の応援購入サービス「Makuake」にて新商品「SYANTO Catch2 Connect」の先行販売を開始した。本製品はスマホ操作による「肩こりや姿勢の崩れ」、「ストレートネック」や「スマホ小指」といった現代病を解決するべく700以上の試作を経て、人間工学をもとに開発したスマホリングだ。「人々の姿勢をシャンと（SYANTO）正す」ことを目指し、鍼灸師の資格を持つ代表が700以上の試作を経て開発した、人間工学×健康のスマホリング。2020年にMakuakeで商品化され、これまでにシリーズ累計売上1億円を突破。日本・アメリカ・EU・中国・韓国で特許を取得している。


■渋谷美鈴作品展「Eclipse ― 美はどこに宿るのか ―」を開催【Art Gallery M84】
Art Gallery M84は、2025年11月3日(月)より渋谷美鈴作品展「Eclipse ― 美はどこに宿るのか ―」を開催する。今回の作品展は、Art Gallery M84 の第 158 回目の展示として開催される個展。「Eclipse ― 美はどこに宿るのか ―」は、単なる写実ではなく、「女性の美に対する理想や憧れ」、そしてその中に潜む狂気や哀しみまでも写し出し、あわせ鏡を覗くような恐ろしさと同時に共感を呼び起こす作品展となる。入場は、成人限定となる。


■ピラティススタジオ「ルルト」両国店 公式ホームページ

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あけび動作の学校株式会社は、2025年10月6日（月）8時より、アタラシイものや体験の応援購入サービス「Makuake」にて新商品「SYANTO Catch2 Connect」の先行販売を開始した。本製品はスマホ操作による「肩こりや姿勢の崩れ」、「ストレートネック」や「スマホ小指」といった現代病を解決するべく700以上の試作を経て、人間工学をもとに開発したスマホリングだ。

■SYANTOとは
「人々の姿勢をシャンと（SYANTO）正す」ことを目指し、鍼灸師の資格を持つ代表が700以上の試作を経て開発した、人間工学×健康のスマホリング。2020年にMakuakeで商品化され、これまでにシリーズ累計売上1億円を突破。日本・アメリカ・EU・中国・韓国で特許を取得している。

〇SYANTOの3つの特徴
1. 特許技術の縦バランス構造だから「姿勢」が起きる！「軽く」感じる！
SYANTO独自の底面支持構造（特許技術）により、従来の背面にリングが付いている横バランスのスマホリングと比較し、縦バランスでスマホを支えるので、支点・力点の位置が変わる。これによりスマホが自然と垂直になりやすくなり、首が落ちづらく姿勢が起きることが期待できる。実際に、82%の方が「姿勢が起きる」と実感している。



秋田県の「竿燈（かんとう）祭り」では、高さ12m・重さ50kg超の竹竿をたった1人で支える。これが可能なのは、「縦バランス構造」だから。重心が真下に落ちるので、しっかりと竿燈を受け止めることができる。SYANTOも同じ原理でスマホが軽く感じる。スマホを下から支える独自の構造（特許技術）により、重心が変わり、重さを感じにくくなる。実際に、94%の方が「スマホが軽くなる」と実感している。



2. 人間工学設計だから身体にやさしい！
身体の構造を熟知した専門家が使いやすく、身体への負担を軽減できるように設計している。「ストレートネック」や「スマホ小指」などの現代病を軽減し、首肩や手指に優しくフィットする。



3. 軽量&丈夫な素材を使用
SYANTO Catch2 Connectはたったの5g！SYANTO自体が軽いので、スマホに付けても重さを感じさせない。さらに、強度もしっかり確保！縦横25kg以上の引き裂き強度を持った超強力な生地を採用しており、日常使用での破損の心配はない。



■SYANTO Catch2 Connect
ユーザーの声をもとに下記改良を実施
1. 指の通しやすさ



2. 安定感



3. ストラップリングとの相性



4. シートのデザイン



5. カラーバリエーション



＜製品仕様＞
製品名：SYANTO Catch2 Connect
製品詳細：スマホリング
サイズ：長さ83(mm) × 幅50(mm) × 厚さ5(mm)
製品重量： 約5g
シートベース部材質：塩化ビニール + ポリエステル繊維
ボタン部分：牛革
厚み： ベースシート約0.58mm
接着シール：約0.12mm

■『1秒でスマホも姿勢もキャッチする！ーSYANTO Catch2 Connectー』

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2025年10月2日、両国駅から徒歩圏内にピラティススタジオ「ルルト」両国店がオープンしました。運営母体は理学療法士による専門家集団で、「解剖学に基づき、１回のレッスンで姿勢や身体の動きを整える」がコンセプト。白を基調としたスタジオは清潔感があり、日当たりの良い空間にマシンがゆったりと配置されています。インストラクターは理学療法士監修の解剖学に基づいたプログラムを学び、厳しい研修を突破したプロフェッショナル揃いです。



■サービスの特徴は「完全パーソナル」
レッスンはグループ形式ではなく、1対1の完全パーソナル。マシンはリフォーマーやチェア、キャデラックなどが揃えられており、営業時間は9時〜21時です。予約は公式ホームページから簡単にでき、マットやウォーターサーバーも完備されているので、運動しやすい服装であれば手ぶらで通えるのも嬉しいポイントです。男性利用も可能で、幅広い層が通いやすい環境になっています。

■初めてのパーソナルピラティス体験
筆者（50歳・ピラティス未経験）は今回、初めてピラティスを体験しました。最初に姿勢チェックが行われ、立ち姿勢や骨盤の歪みをその場で指摘されて驚き。自覚のなかった体のクセに気づかされました。



いざマシンに乗ると、普段意識しない足先や踵を使う動きに脳が混乱。うまくできない時はインストラクターが優しく導いてくれ、安心して取り組めました。15分ほどのウォーミングアップで体幹やインナーマッスルが目覚め、じんわり汗も。終わった後は猫背が改善し、立ち姿勢が安定したのをはっきり実感しました。



ストレッチ、筋トレ、体幹強化を同時に行える効率の良さから、特に30〜50代の女性におすすめです。

〇継続により期待できること
・姿勢改善
・体幹強化
・肩こり、腰痛の改善
・ダイエットや美容
・精神的な前向きさの向上

最初に姿勢分析と写真撮影を行うので、変化を“見える化”できるのも大きな特長です。

〇通いやすさも魅力
・Web予約でスムーズ
・手ぶらで通える（運動しやすい服装でない場合は、ウェア持参必要）
・男性利用も可能
・落ち着いた雰囲気で継続しやすい

銀座や恵比寿、表参道など都心エリアの出店が相次いでいるピラティススタジオですが、両国への出店は地域に住んでいる方々の健康を支えたいという想いからとのこと。今後も店舗拡大を予定しており、より多くの人々に健康づくりの場を提供していくそうです。

■体を整えることは、心を整えること
体験前は「ピラティスはキラキラ女子のもの」という先入観がありました。しかし、「ルルト」両国店でのパーソナルピラティスは真摯に体と向き合える場であり、初回から確かな変化を実感できました。30代から始めれば、10年後の身体は大きく変わります。姿勢や体型の崩れを放置せず、未来の自分への投資として始めてみる価値があります。

“健康も美しさも、まだまだこれから”

30〜50代の女性にこそ、一度体験してほしいパーソナルピラティスです。

＜スタジオ情報＞
名称：ピラティススタジオ「ルルト」両国店
所在地：〒130-0026 東京都墨田区両国4丁目19−7 サンライズビルディング7F
アクセス：JR総武線「両国駅」より徒歩8分（駐車場なし・近隣にコインパーキングあり）
電話番号：050−3155−0301
営業時間：9:00〜21:00（不定休）
予約方法：公式ホームページから簡単予約可能

※雑誌『CLASSY.』にも掲載された注目のスタジオ。詳細は公式ホームページから確認できます。





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サンワサプライ株式会社は、毎日のパソコン使用状況を可視化し、健康管理をサポートする作業効率向上ソフト「Workcal（ワーカル）」をリリースした。長時間のパソコン作業による「疲労・ストレス」「肩こり・腰痛・眼精疲労」「集中力や生産性の低下」といったお悩みはないだろうか？　Workcalは、機器の使用状況を見える化し、使いすぎを防ぐことで健康を守りながら、作業効率の向上を支援する。

■健康を守り、効率を高める作業可視化ツール
Workcal（ワーカル）は、パソコンやキーボード・マウスの使用状況を計測し、作業報告をグラフで可視化するツール。使いすぎを警告することで、健康管理と作業効率向上をサポートする。



■作業時間を「可視化」できる！Workcalの様々なメリット
Workcalは、休憩を促して眼精疲労や体への負担軽減をサポートするとともに、作業量の把握による目標達成感でストレス緩和の手助けをする。また、作業時間と休憩時間が把握でき、効率アップにつながります。また、タスクごとの時間計測により優先度や時間配分を最適化でき、目標を可視化することでモチベーションアップにも繋がる。



■グラフやアイコンで視覚的にワカル
キーボードストローク数やマウスクリック数、パソコン使用時間などの使用状況をグラフやアイコンで直感的に確認できる。使用制限を自分で設定でき、現在の使用状況が制限に対してどの程度か一目で把握可能だ。



■キーボード・マウスの使用状況がワカル
日、週、月ごとのキーボードストローク数やマウスクリック数をグラフ表示で確認できる。さらに、前日との比較ができるため、作業状況の推移も把握できる。



■パソコンの使用時間を管理
パソコンの使用時間を日、週、月単位でグラフ表示し、前日との比較も可能です。一目で使用時間の変化を確認できる。



■こんな人にオススメ
健康を意識している方、つい長時間作業をしてしまう方、デジタルデトックスを始めたい方におすすめです。定期的な休憩のタイミングを適切に管理することで、パソコン業務をしつつ、心身ともに健康的に過ごせるようサポートします。

■Workcal（ワーカル）

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