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#東京

52年つぎ足しの自慢の暗黒つゆ!ドランク塚地「麺がつゆを持ってきてくれる」【BS日テレ】

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旅の舞台は、東京都渋谷区笹塚。住宅街を歩いていると、日本伝統俳句協会の事務所を発見!以前、俳句番組の司会をしていた塚地武雅(ドランクドラゴン)は事務所を訪ね先生と共に街ブラしながら俳句を詠む「吟行」を行うことに。笹塚十号通り商店街で人々と触れ合いながら次々と俳句を詠んでいく。果たしてその腕前は…?

■この番組が最後の取材に…!?味を伝える最高のリポートを!
お目当ての立ち食いそば屋は商店街にあり、創業52年の歴史がある「柳屋」。

創業時からつぎ足して作るつゆは都内屈指の黒さ。このつゆを求めて各地からお客が絶えずやってくるという。店主はお客さんからこの番組を教えられ、丁度そのタイミングで番組から取材のオファーがあり、数々のテレビ取材の依頼が来るもののこの番組の取材を最後にすると決めたそう。

最後の取材に選ばれ、身が引き締まる塚地はおススメされた、きのこ天そばにジャガイモ天をトッピング。真っ黒のつゆの中から現れる麺に「麺がつゆを持ってきてくれる」と麵とともに受け継がれるつゆを堪能した。

店主の温かさに触れ、お腹を満たした後に、一日を俳句で締めくくる。

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(C)BS日テレ


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(C)BS日テ


2軒目は、東京・初台。
新国立劇場の目の前にある、そばうどん「加賀」の名物は「かき揚げ」。
立ち食いそば好きの間では東京屈指の味と評判の人気店をアンコール放送でお届けする。

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(C)BS日テレ


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(C)BS日テレ


[タイトル]ドランク塚地のふらっと立ち食いそば
[番組概要]ドランクドラゴン塚地武雅が庶民の味方「立ち食いそば」を求め、日本全国をふらっと旅する番組。行く先々では最高の1杯と心温まる素敵な出会いが。こだわりあり、人情ありのほんわか立ち食いそば巡り!
[放送日時] 1月5日(月)よる10時~11時放送(毎週月曜よる10時放送)
[放送局]BS日テレ / BS日テレ4K
【出演者】
塚地武雅(ドランクドラゴン)
ナレーター 柳家喬太郎
[クレジット](C)BS日テレ

BS日テレ

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人気作品が新たなイマーシブ体験として復活!「フォルテヴィータの追憶」11月17日(月)スタート

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株式会社刀の子会社である刀イマーシブ合同会社が運営するイマーシブ・フォート東京は、2025年11月17日(月)から、新たな体験型エンターテイメントショーとして「フォルテヴィータの追憶」をスタートする。この作品は、今年2月に惜しまれつつ終了した「フォルテヴィータ事件簿」をベースにした作品で、開演に先駆けて10月31日(金)にはハロウィン・イベント「フォルテヴィータ・ハロウィン」も実施した。

■惜しまれつつ終了した「フォルテヴィータ事件簿」が、新作として帰ってくる
前作「フォルテヴィータ事件簿」は、24年4月にスタートしたイマーシブ体験で、マフィア、踊り子、軍人、船乗り、BARのマスターなど、愉快で個性的なキャラクターが事件を巻き起こす、イマーシブ・フォート東京の名物アトラクションとして人気を博した。

2025年3月に、濃密なイマーシブシアターに特化したライブ・エンターテイメント施設に進化するタイミングで、惜しまれつつ終了した。終了発表時には、ファンからの驚きと悲しみの声がSNSに溢れ、Xでトレンド入りした。

終了後も復活を熱望するファンの声があり、今回、イマーシブシアターの要素を取り入れた新しい形の体験型エンターテイメントショー「フォルテヴィータの追憶」として生まれ変わる。

■愉快で個性的なキャラクターはそのままに、新たな体験型エンターテイメントショーとして登場
「事件簿」は、イマーシブ・フォート東京の館内全体を使用し、さまざまなキャラクターが、街のいたるところで同時多発的に大騒動を巻き起こし、来場したゲストが偶発的にその事件に遭遇するというスタイルで実施してきた。

「フォルテヴィータの追憶」は、フォルテヴィータという街の名前や設定、そこに住む“住人”はそのままに、新たな体験型エンターテイメントショーにすることで、イマーシブ初心者の方でも安心して楽しめる形に進化した。

<作品概要>
タイトル:「フォルテヴィータの追憶」
体験時間:90分
開催時間:平日(休館日以外) 19:30~21:00
参加可能年齢:4歳以上
場所:イマーシブ・フォート東京グランドロビー付近
料金:大人 7,800円 大学生 4,800円 高校生以下 4,400円 ※ワンドリンク付き
チケット販売開始日:2025年10月18日(土) 19:00~
 イマーシブ・フォート東京公式ホームページ内
 https://immersivefort.com/
※ショーの内容は、変更される場合がある

イマーシブ・フォート東京公式ホームページ

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美しい夏の風物詩「金魚」の歴史と魅力に触れる!すみだ水族館、「東京金魚~時代を泳ぐ、小さなミューズたち~」を開催

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すみだ水族館は、日本人になじみ深い夏の風物詩である「金魚」の歴史や魅力を伝える夏季限定イベント「東京金魚~時代を泳ぐ、小さなミューズたち~」を開催中だ。期間は、9月30日(火)まで。

すみだ水族館では、2016年にリニューアルした金魚展示エリア「江戸リウム」で、約100mに渡る展示スペースに「ワキン」や「リュウキン」、「ランチュウ」など、常時15種の金魚を展示している。「江戸」をテーマにした和を感じる幻想的な装飾が人気のエリアだ。本イベントでは、その華やかで美しい金魚を小さなミューズ※とし、その魅力を「江戸リウム」だけでなく、館内各所でお届けする。メディア向け内覧会が開催されたので、見どころを紹介する。

■6階の特設ブースでは、江戸時代に広がりを見せた日本の金魚文化を展示
すみだ水族館は、ソラマチの5階と6階の一部を占めているが、イベント期間中は6階のスペースに特設ブースが設置されている。特設ブースには、パネルや金魚の入った鉢、リヤカーなどが展示されている。江戸時代に広まった日本の金魚文化を、当時の浮世絵や戯画、古文書などを用いたパネルで分かりやすく解説している。

この展示パネルは、金魚専門店「金魚の吉田」を運営する株式会社ヨシダ代表取締役・吉田信行氏が監修したものだ。また、江戸時代に主流だった金魚を上から鑑賞する「上見」を再現した鉢の展示も行われている。
江戸時代初期、金魚は非常に高価であり、1匹で現在の価値に換算すると約50万円していた。

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6階の特設ブース


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江戸時代主流だった金魚を上から見る「上見」


金魚の売り方は、江戸時代は天秤棒の両側に金魚を入れた桶を吊して売り歩いていたが、昭和のはじめには、水槽をのせたリヤカーを引いて売り歩くようになった。その天秤棒と桶やリヤカーも展示されていた。江戸時代は天秤棒の両側に金魚を入れた桶を吊して売り歩いていた。

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昭和のはじめには、水槽をのせたリヤカーを引いて売り歩くようになった


■「江戸リウム」では、金魚を撮影するコツを紹介
5階の「江戸リウム」では、常時15種類の金魚が展示されているが、本イベント中は飼育スタッフ監修による金魚愛あふれる深掘り紹介文と、各金魚を上手に撮影するコツも紹介されているので、しっかりチェックしたい。また、「江戸リウム」では、マブナから品種改良によって金魚が誕生するまでの過程も展示されており、非常に興味深い内容となっていた。

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5階の「江戸リウム」。こちらは常設である


また、ペンギンカフェ横には親子向けワークシートが置かれており、無料で利用できる。保護者向けワークシートに記された金魚の観察ポイントを保護者が伝え、子どもが子ども用ワークシートに答えを書き込むことで、自分だけの金魚レポートを作ることができる。夏休みの自由研究にも活用できそうだ。

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ワークシートに書き込むことで、自分だけの金魚レポートを作ることができる


■ちぎり絵で金魚の模様を作る人気の無料ワークショップがリニューアル
5階のアクアアカデミーでは、ワークショップ「きんぎょ色あわせ」が行われており、希望者は無料で参加できる。「きんぎょ色あわせ」は、金魚の形をした台紙に赤・白・黒など5色の色紙をちぎって貼り付け、ちぎり絵で金魚の模様を作る人気のワークショップである。今回から色紙が半透明の紙にリニューアルされ、より多様な色を表現できるようになった。完成した作品を「江戸リウム」に展示する「きんぎょ色あわせ展」も、あわせて開催されている。

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「きんぎょ色あわせ」で作品を作っているところ


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完成した作品は「きんぎょ色あわせ展」として展示される


■ペンギンカフェやミュージアムショップで金魚にちなんだ限定商品を発売
5階にある「ペンギンカフェ」では、本イベント開催中の限定カフェメニューとして、夜空に打ち上がる花火を表現したフルーツソーダ「みつけて金魚花火ソーダ」、金魚の華やかさを表現したサンデー「東京金魚サンデー」、夏限定マンゴー味の「冷やしきんぎょやき」などが提供されている。また、ミュージアムショップでも金魚モチーフの新商品が発売されており、キーリング「2/8b PAIR KEY RING」のすみだ水族館限定商品も登場している。いずれもお土産におすすめだ。

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左から、みつけて金魚花火ソーダ、東京金魚サンデー、ひやしきんぎょやき 夏限定マンゴー味


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ミュージアムショップで販売されている新商品


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ミュージアムショップのイベント関連コーナー


すみだ水族館では、江戸時代から続く日本の金魚文化を多角的に紹介するイベントが開催されている。展示やワークショップ、限定メニュー、グッズ販売など、館内の各エリアで趣向を凝らした企画が展開され、来場者は見て、学び、体験しながら金魚の魅力を存分に味わえる。家族連れはもちろん、大人も楽しめる内容となっており、夏休みの思い出づくりや自由研究にも最適なイベントだ。
テクニカルライター 石井 英男


すみだ水族館 公式サイト

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ハリーの相棒、フクロウのヘドウィグがモチーフ!「マジカル・ホグワーツ・コレクション」が登場【スタジオツアー東京】

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世界中で愛される、映画『ハリー・ポッター』や『ファンタスティック・ビースト』シリーズの制作の舞台裏を体験できる、ワーナー ブラザース スタジオツアー東京 – メイキング・オブ・ハリー・ポッター(以下、スタジオツアー東京)は、「ハリー・ポッター」シリーズに登場するハリーの相棒、フクロウのヘドウィグをモチーフにした新作グッズ「マジカル・ホグワーツ・コレクション」を2025年1月11日(土)より販売する。

■より身近に感じられるユニークなアイテム
今回の「マジカル・ホグワーツ・コレクション」では、映画の中でハリーに寄り添うヘドウィグのように、日常の中でいつでもどこでもヘドウィグと一緒に過ごせる様々なアイテムが勢揃いしている。

アパレルグッズをはじめ、バッグやキーチェーンなど、毎日持ち歩くことができるグッズ、そしてマグカップやタンブラーなど、自宅や職場・学校でほっと一息つきたいときに使いやすいグッズなど豊富な商品ラインナップとなっている。

賢く、忠誠心あふれる相棒ヘドウィグの存在を、より身近に感じられるユニークなアイテムを日常に取り入れてみては如何だろうか。

■「マジカル・ホグワーツ・コレクション」
〇アパレル
ホグワーツ ヘドウィグ スウェットシャツ 子ども用 4,000円(税込)
翼を広げたヘドウィグとクラシックな「ホグワーツ」の文字のワッペンが施された子ども用スウェット。100%コットンの柔らかなフィット感が優しく包み込む。
サイズ:100cm, 110cm, 120cm,130cm,140 cm

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ホグワーツ ヘドウィグ スピリット シャツ 8,000円(税込)
ネイビーのベースカラーに星の総柄プリントをあしらった、星降る夜をテーマにしたスピリットジャージ。 背中には象徴的な「ホグワーツ」の文字があしらわれ、前胸には翼を広げたヘドウィグがプリントされている。
サイズ:XS,S,M,L,XL

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ヘドウィグ パーカー 7,300円(税込)
前面に大きなフロントポケットが付いたパーカー。ソフトな手触りの柔らかいジャージ素材に、 胸には「ホグワーツ」の文字と翼を広げたヘドウィグの刺繍が施されている。
サイズ:XS,S,M,L,XL

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ホグワーツ Tシャツ 3,000円(税込)
人気のTシャツが本コレクションにも登場。着心地のいい100%コットン素材で、前胸に「ホグワーツ」の刺繍ワッペン、右袖にホグワーツ城のシルエットが描かれている。
サイズ:XS,S,M,L,XL

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ホグワーツ ヘドウィグ ソックス(1足) 1,000円(税込)
翼を広げたヘドウィグの姿が可愛いソックス。つま先とかかとにあるネイビーのアクセントが気分を盛り上げる。綿混紡で柔らかく、快適な履き心地だ。
サイズ:S (23-27cm)

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ヘアアクセサリー
ヘドウィグ ヘアクリップ 2,000円(税込)
パール仕上げの上品な素材と、ヘドウィグが羽ばたく姿の遊び心あるデザインのヘアクリップ。

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ホグワーツ ヘドウィグ シュシュ セット 900円(税込)
可愛いプリント生地ののシュシュ2個セット。ネイビーの方にはホグワーツ城と星のプリントが、ベビーブルーの方にはヘドウィグが描かれている。

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〇ステーショナリー
ホグワーツ ヘドウィグ ノート 2冊セット  800円(税込)
ベビーブルーとネイビーのA6 サイズの2 冊のノートのセット。ページ内にはヘドウィグの繊細な透かしが入っており、ページをめくる度にヘドウィグの優しい存在を感じることができる。

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ホグワーツ ヘドウィグ ポスター  1,600円(税込)
キラキラ光るメタリック シルバーホイルで彩られたA3 サイズのポスター。ホグワーツ城のシルエットを背景に翼を広げるヘドウィグが描かれた、ファン必携のコレクタブルアイテム。

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ホグワーツ キーチェーン(左)  1,100円(税込)
ホグワーツ マグネット(中)  1,500円(税込)
ホグワーツ ステッカー2枚セット(右) 800円(税込) ※スタジオツアー限定商品
スタジオツアー限定販売の小物類にも「マジカル・ホグワーツ・コレクション」のヘドウィグモチーフが登場。自身のスタジオツアー訪問の思い出として、また大切な人へのお土産としても喜ばれる商品だ。

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ヘドウィグ ピン 壁掛け用  6,500 円(税込) ※オンライン限定商品
翼を広げて空を飛ぶヘドウィグのデザインの特大ピン。広げた翼を自由に動かし、好きなポーズでディスプレイすることができる。付属のボックスにも本シリーズのオリジナル イラストが描かれている、特別感のある限定商品だ。

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〇ホームウェア
ホグワーツ ヘドウィグ バックパック 6,500円(税込)
ヘドウィグやホグワーツの「H」のワッペンが施された大容量のバックパック。外側のシッパーポケットなど、デザインも機能も優れた一品だ。

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ホグワーツ ヘドウィグ エコバッグ 1,000円(税込)
横38cm、縦42cm、持ち手28 cm、内ポケット付きで大容量で肩にもかけやすい便利なエコバック。

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ホグワーツ ヘドウィグ マグカップ 2,400円(税込)
濃いコバルトブルーの陶器のマグカップ。
ホグワーツ城のシルエットを背景に、夜空を舞い上がるヘドウィグの姿が描かれている。飲み物を飲み干せば、カップの底に隠れたサプライズが見つかるかもしれない。

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ホグワーツ ヘドウィグ タンブラー 3,000円(税込)
ステンレススチールで作られたタンブラーは、持ち運びやすいサイズながら、大きく羽を広げたヘドウィグが印象的。周りとは一味違うデザインのタンブラーは目立つこと間違いなし。

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ホグワーツ ストラップ 1,100円(税込)
スタジオツアー東京初、カード収納可能なストラップ付きパスケース。IDカードや定期券を入れて持ち歩き、いつでもヘドウィグと一緒に過ごそう!

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■フード最新情報
2025年1月11日(土)より、定番のプレミアムパフェやミルクシェイクに新しいメニューが加わるほか、人気メニューの「アンブリッジ教授のアフタヌーンティー」を初リニューアルする。

【新メニュー】
プレミアムパフェ ~レモンキャンディーフレーバー~ 2,200円(税込)​
ダンブルドア校長をテーマにしたプレミアムパフェが登場。ニワトコの杖のクッキーや、レモン風味の綿あめで表現した特徴的な髭、不死鳥のフォークスに見立てたクリームとチョコレートオーナメント。さらに、ダンブルドアの好物であるレモンキャンディーをイメージしたフレーバーと相性の良いチャイのクリームを使用したパフェは、食べ進める度に新しい味を楽しむことができる。​

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大鍋シュークリーム​​ 550円(税込)
魔法薬学の授業などに登場する大鍋をイメージし、黒く焼き上げたパイ生地の中にはカスタードクリームがたっぷり。大鍋から立ち上がる煙をマンゴー風味のホイップクリームとラズベリー、マンゴーソースで表現した。

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フロッグカフェ ミルクシェイク ~アサイー&ブルーベリー~​ 950円(税込)
フロッグカフェのテーマカラーである紫とゴールドをイメージした新作のミルクシェイク。ベースはアサイーヨーグルトとブルーベリーソースで、すっきりとした甘さを楽しめる。

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【リニューアルメニュー】
アンブリッジ教授のアフタヌーンティー
アンブリッジ教授の校則クッキー
映画に登場した教育令をアイシングクッキーで表現。

ストロベリーマカロン​
イメージカラーに合わせてあまおうのいちごを使用したマカロン

ベリートライフル​
はちみつでマリネしたベリーとピーチゼリーを使用したさわやかなトライフル。​

ストロベリーチョコタルト​
紅茶クリームを絞った小さなチョコレートタルトにいちごをトッピング。

トマトクリームスープ​
濃厚でクリーミーなトマトスープ。仕上げにパセリを散らし、彩りよく仕上げた。

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ワーナー ブラザース スタジオツアー東京

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食欲の秋は「おにぎり祭り」!大阪、東京、新潟で「おにぎりサミット®ローカル」開催決定

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一般社団法人おにぎり協会は、10月に大阪、東京、新潟のイベント内でおにぎりサミット®ローカルを開催することを発表した。秋は毎週末、おにぎり祭りだ!

■秋の収穫祭「おにぎり」で祝おう!!
豊富な具材の組み合わせで握りたてのおいしさを届ける「おにぎり専門店」が年々増加し、国内外で大人気のおにぎり。コンビニでは有名和食店とコラボした新商品の販売や、雑誌『Hanako』『dancyu』『モノ・マガジン』『おとなの週末 Select』やTVでも「おにぎり特集」が組まれるほど、日本食の原点、日本の国民食の”おにぎり“が注目を集めている。秋といえば、収穫祭。そして食欲の秋。今年の10月はおにぎりで収穫を祝い、楽しんでみては如何だろうか?

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おにぎり協会は10周年


■イベントに組み込める「おにぎりサミット®ローカル」3エリアで初開催!
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イベント内に組み込める「おにぎりサミット®ローカル」

おにぎりサミット®ローカルは、おにぎり協会が提案する自治体や企業、個人や団体などが集い、おにぎりを通じて社会的なインパクトを生み出す「おにぎりサミット®」のイベント組み込み版。イベントの中に組み込める仕組みになっている。今回は3つのイベントに組み込まれた「おにぎりサミット®ローカル」を紹介する。なお、おにぎりサミット®ローカルは、おにぎり協会へ申請、許可が下りることで誰でも開催できる。

【大阪・あべのハルカス】でおにぎり! 日本酒イベント「にいがた酒の陣 OSAKA」で3日間限定「日替わりスペシャルおにぎり」販売!
あべのハルカス近鉄本店では、新潟県の 35 の蔵元の日本酒が楽しめるイベント「にいがた酒の陣 OSAKA」を 10 月 10 日(木)から 14 日(月・祝)まで初開催する。会場は、「上越」「中越」「下越」「佐渡」のつのエリアに分かれており、それぞれのエリアの日本酒の個性を感じながら、自分好みのお酒を探す楽しみを味わえる。

開催期間中の10月11日~13日の3日間、おにぎり協会の企業・自治体メンバーが日替わりでおにぎりをお届けする。10月11日は「象印マホービン」と新潟県村上市による大阪・関西万博に向けた村上の塩引き鮭等を使ったおにぎり、10月12日は梅干しの「中田食品」による梅三昧おにぎり。そして10月13日はミシュランガイド東京ビブグルマン掲載の「おにぎり浅草宿六」が新潟県南魚沼市のお米を使ってスペシャルおにぎりが登場。
『今、話題の「おにぎり」をお酒と共にお楽しみください。』

<「にいがた酒の陣 OSAKA」 開催概要>
【開催期間】10 月 10 日(木)~14 日(月・祝) 10:00~20:00
※おにぎりサミット®ローカルとしての販売は10月11日~13日のみ
※最終日は 16:00 閉場
【開催場所】ウイング館9階 催会場 

【東京・丸の内】でおにぎり! 農林水産省「NIPPON FOOD SHIFT FES.東京 2024」で2日間限定の「スペシャルおにぎり」販売!
農林水産省は国民運動「食から日本を考える。ニッポンフードシフト」を展開し、消費者に日本の「食」と「農」を取り巻く課題を身近なものとして考えてもらうために、生産者や事業者と出会い、対話をする機会を創出し、食への新たな気づきや発見を促し、意識や行動を変えていくためのきっかけづくりを行ってきた。

今年度も、東京丸の内エリア(丸ビル1階マルキューブ、丸の内仲通り)において、日本の「食」や「農」が抱える課題や目指す未来について、ともに考えるきっかけとするイベント「NIPPON FOOD SHIFT FES.東京 2024」を開催する。この中でおにぎり協会は「おにぎりから、ニッポンフードシフト。」として地域の魅力発信などの現状を紹介するほか、マルシェやキッチンカーで地域の食材やそれを使ったおにぎりを販売する。

「NIPPON FOOD SHIFT FES.東京 」 開催概要
【開催期間】10 月 19 日(土)~20 日(日) 11:00~17:00
【開催場所】東京丸の内エリア(丸ビル1階マルキューブ・丸の内仲通り)
【URL】https://nippon-food-shift.maff.go.jp/fes/tokyo20241019/

▲セッション「おにぎりから、ニッポンフードシフト。おにぎりで地域を変える、未来を変える~日本ブランドとしての「おにぎり」の可能性~」
(10月19日 15時30分~16時30分:丸ビル1階マルキューブ)

日本が誇る料理であり、今や世界中で話題の「おにぎり」は日本の地域を、そして未来をどう変えていくのだろうか? おむすびを通じて地域の魅力を探る菅本香菜と、東京で一番古いおにぎり屋の店主である三浦洋介、フードツーリズムや地域プロモーションの専門家である青木洋高、そしておにぎりを通じて企業や自治体、スタートアップなどによる広域連携を実現、新しい価値を生み出しているおにぎり協会代表理事中村祐介ら4名によるトークセッション。「おにぎり」による日本ブランドの展開と地域の魅力化、インバウンドや海外進出、フードテックなどの新トレンドや具体的な取り組み・成功例を語る。

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「おにぎりから、ニッポンフードシフト。おにぎりで地域を変える、未来を変える~日本ブランドとしての「おにぎり」の可能性~」は10月19日の15時30分~16時30分


▲キッチンカーで地域とその産品で楽しむおにぎりと、みらいおにぎり、大阪・関西万博おにぎりを販売!
おにぎり協会/おにぎりサミット®ローカルのキッチンカーでは地域の産品を新しい味付けや魅力を加え、新たな発見・楽しみを感じてもらうおにぎりを販売するほか、大阪・関西万博で販売予定のおにぎりなどを販売する。

▶メニュー
●おにぎりサミット®自治体おにぎり
【和歌山県みなべ町】イタリア風・オリーブオイル梅おにぎり
【新潟県村上市】フランス風・鮭のタルタルあえ
【北海道羅臼町】羅臼昆布と椎茸のうまみ成分おにぎり
【福島県伊達市】伊達鶏のヤンニョムチキン
お米は【新潟県南魚沼市の南魚沼産コシヒカリ】、海苔は【福岡県柳川市の有明海苔】、塩は【愛媛県今治市】の伯方の塩を利用します。

●SDGsおにぎり
「みらいおにぎり」

1日のコレステロール食事摂取基準は200mg未満が推奨されているが、いくら丼1杯(約50g)でも240mg(※)と高コレステロールに。ニチレイフレッシュの「みらいくら®」はいくらとは異なり海藻由来の成分でつくられておりコレステロールを気にせずたっぷり楽しめる。さらに、「みらいおにぎり」で使う塩はトイメディカルの「零しお」。これは通常の塩に塩分吸着ファイバーという海藻由来のアルギン酸類という成分が配合されている。このアルギン酸類には塩分(ナトリウム)を吸着するはたらきがあり、美味しい減塩を実現している。これまでにない食体験をぜひ味わってみよう!
※日本食品標準成分表2020年版(八訂)の数値より

●大阪・関西万博おにぎり
【大阪・関西万博】大阪・河内鴨の塩昆布和えおにぎり
【大阪・関西万博】フランス・ラタトゥーユおにぎり
おにぎり協会のメンバーである象印マホービンが大阪・関西万博で提供予定の「日本のおにぎり」から1品、そして同じく提供予定の大阪芸術大学と、おにぎり協会メンバーでもあるニコニコのり「世界のおにぎり」プロジェクト発のおにぎりを販売します。万博前に味わえる貴重な機会だ。

▶おにぎり協会×尾田衣子によるここでしか食べられない限定メニュー
おにぎりサミット®自治体おにぎりとみらいおにぎりはおにぎり協会のメンバーでもある料理研究家の尾田衣子氏とおにぎり協会代表理事の中村祐介氏が開発。この2日間でしか食べられない新しい食体験をぜひ楽しもう!

料理研究家・尾田衣子氏
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尾田衣子氏

料理研究家、受験必勝フードサポーター、分子栄養学アドバイザー 料理研究家としてのTV出演、料理本著書多数あり、分子栄養学アドバイザーの資格を持つ。分子栄養学の知識を応用し「栄養が成績に直結していること」を自らの子育て中に独自に発見。現在は家族の食事を改善することで「やる気・集中力」が向上し成績UPへと導く「受験必勝フード講座」を開講。7つの食習慣をベースに献立作りのポイントやレシピを伝授。受験当日、最高のパフォーマンスを発揮させる為に子供の「ココロ」と「カラダ」の土台作りを受験生の親御さんと一緒にサポートしている。

▲マルシェではおにぎりサミット®参加自治体による産品の販売、そして文教大学の学生とコラボした取り組みを発表!
おにぎり協会のマルシェでは、南魚沼産コシヒカリや紀州南高梅などキッチンカーで販売するおにぎりの具材となる各自治体の産品を販売するほか、さらに【山形県米沢市】から米沢牛コンビーフや愛媛県今治市の瀬戸内鯛めし、【埼玉県深谷市】の深谷ねぎなども販売する。また、文教大学国際学部国際観光学科の生徒たちによる食と地域をつないで実現する魅力化プランの発表・展示なども行う。

【新潟・南魚沼市】でおにぎり! 南魚沼市「おにぎり&ミュージックフェス」に、「おにぎり大塚ぼんご」「おにぎり浅草宿六」がやってくる!
南魚沼市が生まれて、今年でちょうど20年。美しい八海山の下で「ずっと!もっと!南魚沼」を合言葉に南魚沼が誇る「コシヒカリ」のおにぎりと素敵な音楽の時間をお届けする。ここでは、おにぎり協会の自治体メンバーである山形県米沢市の米沢牛をはじめ、複数の自治体による食材などが販売される。また、東京で行列必至の人気店「おにぎり大塚ぼんご」の女将・右近由美子や、「おにぎり浅草宿六」の店主・三浦洋介なども参加する。

「おにぎり大塚ぼんご」 右近由美子氏
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おにぎり大塚ぼんごの右近由美子氏

東京・大塚に位置する、おにぎり専門店として高い人気を誇る名店です。職人の手でひとつひとつ丁寧に握られたおにぎりは、ふっくらとしたご飯の食感と、具材の豊富さが自慢。1960年創業、新潟県産コシヒカリを用いたメニューはなんと57種類! 炊き上げたばかりの熱々ご飯と、選び抜かれた国産の具材が生み出す絶妙なハーモニーは、一口食べれば思わず笑顔がこぼれるほど。シンプルながらも奥深い日本の伝統食「おにぎり」の真髄を堪能できる場所だ。

おにぎり浅草宿六の三浦洋介氏
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「おにぎり浅草宿六」三浦洋介氏

東京の老舗「おにぎり浅草宿六」3代目で、おにぎり協会のアンバサダーも務めています。1954年創業、東京の浅草地区で長年にわたり愛されているおにぎり専門店です。地元の人々や観光客におにぎりの美味しさを届け続けています。お店の特徴は、厳選された国産の米と新鮮な具材を使った手作りのおにぎりで、毎朝早くから炊き上げたご飯を丁寧に握り、ひとつひとつ心を込めて作られています。

<「おにぎり&ミュージックフェス」 開催概要>
【開催期間】10 月26 日(土) 10:00~18:00
【開催場所】南魚沼市 八色の森公園 ステージ八色の森
【URL】https://www.20th-minamiuonuma.jp/onigirimusic.html

■おにぎりサミット®のWebサイトもリニューアル
おにぎりサミット®のWebサイトもリニューアルした。新しいWebサイトでは、自治体ページを用意し、各自治体の情報へアクセスできるようになった。
https://summit.onigiri.or.jp/

■おにぎり協会について
おにぎりは日本が誇る「ファストフード」であり「スローフード」であり「ソウルフード」であると定義。その文化的背景も含めて国内外に普及させ、多くの人々にその味わいを楽しんでもらい、日本の実質的な食文化を理解してもらうべく活動している。

おにぎりサミット
https://summit.onigiri.or.jp/
おにぎり協会
https://www.onigiri.or.jp/
Rice Style Media おにぎりジャパン
https://www.onigiri-japan.com/
SNS
https://twitter.com/OnigiriSociety
https://www.instagram.com/onigirisociety/
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おにぎりサミット

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毎日おにぎり365日
日々おにぎり/ゆこ
自由国民社
2022-11-11





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