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とまらないやつ!しっとり濃厚、ガツンと旨辛「背徳の純レバ丼」

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とんかつ専⾨店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、株式会社トビラダイニングは、「肉めし岡もと」にて、2026年5月13日(水)より期間限定メニュー『目玉焼き純レバ丼』を販売開始した。ニンニクベースの特製ダレがガツンと効いた、食欲を一気に引き上げる一杯に仕上げた。

■濃い・旨い・止まらないやつできました。完全中毒系の純レバ丼。
低温調理でしっとり仕上げた鶏レバーを、ニンニク甘辛ダレでガツンと味付け。
香ばしく焼き上げて、唐辛子の刺激で一気に食欲をブースト。
仕上げにとろ〜り目玉焼きをくずして食べれば、コクと背徳感が爆発。

■商品概要
目玉焼き純レバ丼 950円(税込1,045円)

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・その他メニュー

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「肉めし 岡もと」公式サイト

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しっとり濃厚、ガツンと旨辛!「背徳の純レバ丼」

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とんかつ専⾨店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、株式会社トビラダイニングは、「肉めし岡もと」にて、2026年5月13日(水)より期間限定メニュー『目玉焼き純レバ丼』を販売開始いたします。ニンニクベースの特製ダレがガツンと効いた、食欲を一気に引き上げる一杯に仕上げた。

■濃い・旨い・止まらないやつできました。完全中毒系の純レバ丼。
低温調理でしっとり仕上げた鶏レバーを、ニンニク甘辛ダレでガツンと味付け。香ばしく焼き上げて、唐辛子の刺激で一気に食欲をブースト。仕上げにとろ〜り目玉焼きをくずして食べれば、コクと背徳感が爆発。

■商品概要
〇目玉焼き純レバ丼 950円(税込1,045円)

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〇その他メニュー

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肉めし岡もと、麻婆豆腐の常識を覆す!ドーンと豆腐、ゴロゴロ肉の「肉麻婆丼」

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とんかつ専⾨店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、株式会社トビラダイニングは、「肉めし岡もと」にて、2026年2月18日(水)より期間限定メニュー「肉麻婆丼」「もつ麻婆丼」の販売を開始する。

■豆腐2個がドーン!肉がゴロゴロ!これが岡もとの「肉麻婆丼」
一般的な麻婆豆腐といえば、ひと口サイズの豆腐とパラパラのひき肉を思い浮かべる方が多いのではないだろうか。しかし「肉めし岡もと」が期間限定で販売する『肉麻婆丼』はそのイメージとは一線を画す。

『肉麻婆丼』は、店仕込みのごろごろとした煮込み肉がたっぷりと入った特製麻婆ソースが主役だ。麻婆に欠かせない豆腐には、じっくりと煮込まれた大判の煮豆腐を贅沢に2つ盛り付けた。ひと口サイズの豆腐に挽肉という従来の麻婆豆腐とは異なり、肉めし専門店ならではの"肉を喰らう"麻婆豆腐。他では味わえない、圧倒的なインパクトとボリューム感を堪能できる。

■牛もつの旨みあふれる「もつ麻婆丼」も
さらに、店仕込みの牛もつが入った『もつ麻婆丼』も登場する。麻婆ソースに合わせるのは、丁寧に仕上げた柔らかい牛もつ。 こちらも大判の煮豆腐2個の存在感はそのままに、もつの脂の甘みと麻婆の刺激が絶妙に絡み合う。噛むほどに溢れる肉の旨みが麻婆の辛味を引き立てる、食べ応えのある一杯に仕上げた。

■商品概要
〇肉麻婆丼 890円(税込979円)

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〇もつ麻婆丼 950円(税込1,045円)

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〇その他メニュー

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<販売概要>
販売開始日:2026年2月18日(水)より期間限定

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肉と肉を一緒に喰らう!肉めし岡もと、期間限定「牛丼肉めし」

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とんかつ専⾨店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、株式会社トビラダイニングは、「肉めし岡もと」にて、2025年12月24日(水)より期間限定メニュー「牛丼肉めし」を販売する。

■看板「肉めし」と王道「牛丼」を豪快に盛り合わせ
看板メニュー「肉めし」の、秘伝のかえしとこだわりの割り下で丁寧にじっくり煮込むことで、コクのある味わいに仕上げている。そこへ、牛肉の旨みと玉ねぎの甘みが際立つ牛丼の具を合わせ、二つの肉料理を一杯に豪快に盛り付けた。

じっくり煮込んだ肉の深いコクと、牛丼ならではのジューシーな旨みを同時に味わえる、食べ応えのある一杯だ。
さらに、もっと食べたい方には肉量を1.5倍にした『肉盛り!牛丼肉めし』も用意している。

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■商品概要
〇牛丼肉めし 980円(税込1,078円)

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〇肉盛り!牛丼肉めし 1180円(税込1,298円)

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〇その他メニュー

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とんかつ専⾨店「かつや」

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箸で切れるほどの“とろぷる”食感!肉めし岡もと、こってり甘辛ダレが絡む「豚バラなんこつ丼」

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とんかつ専⾨店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、株式会社トビラダイニングは、「肉めし岡もと」にて、2025年11月21日(金)よりグランドメニューをリニューアルする。また、2025年11月28日(金)より期間限定メニュー「豚バラなんこつ丼」の販売を開始する。

■【期間限定】箸でほぐれるほどやわらかい!「豚バラなんこつ丼」
2025年11月28日(金)から期間限定で販売する『豚バラなんこつ丼』は、「豚バラ軟骨を なんと!箸で切れるほど柔らかく こってり甘辛ダレでじっくりと煮込み 丼にドーン!と豪快にのせた」という、キャッチコピーそのままの逸品。

丼の主役である「豚バラ軟骨」は、じっくり時間をかけて煮込むことで、とろとろ〇ぷるぷるな食感に仕上がり、コラーゲンも豊富に含んでいる。およそ220gのボリューム満点な豚バラ軟骨を、ご飯が進むこってりとした甘辛ダレと絡め、丼の上に豪快に盛り付けました。とろりと絡む玉子と豪快な盛り付けがたまらない一杯だ。

〇豚バラなんこつ丼 950円(税込1,045円)

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■人気メニューが定番化!グランドメニューがリニューアル
11月21日(金)より、グランドメニューをリニューアルする。
看板メニューの「肉めし」 に加え、これまで期間限定メニューで販売し、人気No.1を獲得した「ホルモン」を使ったカテゴリーや、肉めし岡もと特製の割り下ですき焼き風に仕立てた「牛すき」カテゴリーが新たに定番メニューとして登場する。
丼ものだけでなく、ご飯とたまごスープが付いた定食メニューも充実。ランチやディナー、テイクアウトなど、様々なシーンで楽しめるラインナップとなった。

<代表メニュー>
〇牛ホルめし 840円(税込924円)

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〇合い盛り牛ホルめし 940円(税込1,034円)

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〇牛すきめし 980円(税込1,078円)

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〇特牛すきめし 1,180円(税込1,298円)

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〇その他メニュー

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関口哲司

日本大学大学院理工学研究科後期博士課程修了。理学博士。日本物理学会会員。データサイエンティスト協会会員。IT系記事を中心に著書多数。原稿の依頼歓迎。

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