コロワイドグループの株式会社レインズインターナショナルが展開する「牛角」では、2025年11月6日（木）より、冬季限定の『韓国フェア』を全国にて開催する。フェアでは、韓国屋台で親しまれるグルメを「焼肉屋ならではの体験」にアレンジした多彩なメニューを用意した。フェアの開催に先立ち、2025年10月29日（木）、メディア関係者向けに試食会が開催された。今年は、冬に恋しい“旨辛”や“チーズ”を掲げた「韓国屋台グルメ」が勢ぞろいする

■焼肉屋ならではの味わい
本フェアで主役の『牛角流サムギョプサル』は、香ばしく焼き上げたジューシーな豚カルビを、「サンチュ味噌」「コチュマヨ」「チーズソース」の3種ソースで楽しむ定番の一皿。また、一口で脂の旨みが広がる『コロコロ牛ホルモン』や、七輪の上で踊るように焼き上がるライブ感満載の『チュクミ（イイダコの七輪焼き）』も、焼肉屋ならではの味わいだ。

さらに、辛さ際立つ『イイダコと豚肉の辛口炒め』や、じんわり辛味がクセになる『ピリ辛マンドゥ』など、“旨辛派”にぴったりのおつまみが登場。とろけるチーズ×旨辛ダレが相性抜群な『チーズ旨辛チキン』、濃厚でクリーミーな『カルボナーラトッポギ』など、冬に恋しい“旨辛”と“チーズ”グルメも勢ぞろい。

食後は、七輪で炙ってサクサク×ひんやり食感が楽しい『チョコチュロスクッキーバニラ』で、最後まで“渡韓気分”を味わえる。



＜「牛角・韓国フェア ～冬の韓国屋台祭～」詳細＞
販売期間：2025年11月6日(木)～12月25日(木)
販売店舗：全国の牛角店舗　※牛角食べ放題専門店、牛角焼肉食堂、牛角成城学園前を除く

■期間限定メニューの紹介
〇『牛角流サムギョプサル』（旨辛ダレ / 塩胡椒）　各693円
香ばしく焼きあげる豚カルビは、「旨辛ダレ」と「塩胡椒」から選べる2つの味わい。さらに「サンチュ味噌」「チーズソース」「コチュマヨ」の3種のソースを自由に組み合わせて、包むたびに新しい美味しさに出会える牛角流サムギョプサル。 “自分だけの最強セット”を見つけることができる。

『牛角流サムギョプサル』の旨辛ダレを試食した。一口食べた瞬間に“旨みと辛みの絶妙なバランス”が舌を包み込む。
にんにくとごま油の香りがふわりと広がり、コチュジャンのコク深い辛さがあとを引く。豚バラ肉の脂の甘みと絡むことで、まろやかさと刺激が見事に共存する味わいだ。





〇『コロコロ牛ホルモン（マルチョウ）』638円
噛めばじゅわっと脂が弾けるマルチョウを、七輪で香ばしく。脂の甘みが滴る“ごちそうホルモン”。

口に入れた瞬間から“ぷるん”と弾む食感がたまらない。脂の旨みがジュワッとあふれ出し、噛むほどに甘みとコクが広がっていく。表面は香ばしく焼き上がり、中はとろけるような柔らかさだ。





〇『イイダコの七輪焼き』638円
七輪の上で踊るように焼き上がる、イイダコのライブ感。プリッと弾む食感と、牛角自慢のつけダレで旨みが止まらない！

焼かれたイイダコは、外は香ばしく、中はふっくらと柔らか。噛むたびに、潮の香りと濃縮された旨みがじゅわっとあふれ出す。まさに“海のごちそう”そのものだ。





〇『カルボナーラトッポギ』　473円
もっちりトッポギに、とろ～りチーズと濃厚ソースが絡む“愛され”メニュー。クリーミーな優しさが、心まで満たす味わい。

もちもちのトッポギに、濃厚でクリーミーなカルボナーラソースがとろりと絡み、口の中いっぱいに広がるコクと旨みがたまらない。ベーコンの香ばしさと黒胡椒のピリッとした刺激が、まろやかなソースに絶妙なアクセントを添える。トッポギの弾力ある食感が、まるでパスタのようにソースをしっかり受け止め、食べ進めるほどにやみつきになる。



〇『イイダコと豚肉の辛口炒め』473円
海と陸の旨みが豪快にぶつかり合う、パンチの効いた一皿だ。プリッと弾力のあるイイダコと、ジューシーで脂の旨みがのった豚肉が、真っ赤な辛口ダレにしっかりと絡む。

一口食べれば、コチュジャンの深いコクと唐辛子の刺激が舌を踊らせ、後からイイダコの甘みと豚肉の旨みが追いかけてくる。辛さの中に旨みがぎゅっと詰まっており、ご飯との相性はもちろん抜群。



〇『チョコチュロスクッキーバニラ』418円
七輪で炙ったアツアツのチョコチュロスに、ひんやりバニラをオン。サク＆トロ食感にチョコソースが重なる、プチご褒美デザート。
サクサクと香ばしいチュロスに、濃厚でなめらかなバニラアイスがとろりと溶け合い、温かさと冷たさのコントラストが絶妙だ。





■牛角 公式サイト

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株式会社高麗貿易ジャパンは、2025年の大阪・関西万博において、大阪ヘルスケアパビリオン内の「ミライの食と文化」フードゾーンに、韓国料理店「bibim’（ビビム）」を出展している。「混ぜて食べる」という韓国の食文化をテーマに、キンパや冷麺といった定番料理を、健康的かつ本格的に提供。多彩なメニュー展開により、万博を訪れる幅広い層から注目を集めている。

〇 “まぜる”を楽しむ韓国料理の魅力を発信
「bibim’」は、韓国語で“混ぜる”を意味する「비빔（ビビム）」に由来しており、「混ぜて食べる」スタイルの韓国料理を通じて、健康的で多彩な味の楽しさを提供している。運営する株式会社高麗貿易ジャパンは、石焼ビビンバやスンドゥブチゲ（純豆腐鍋）などを展開する、本格韓国料理のプロフェッショナル企業だ。



〇 テイクアウト形式で本格韓国料理を気軽に
「bibim’」は、パビリオン1階にフードコート形式で展開されており、すべての料理はテイクアウトスタイルとなっている。予約不要で気軽に立ち寄れる一方、料理は本格派であり、まさに“韓国屋台の再現”ともいえる充実ぶりである。特設席は設けられていないが、共用の休憩スペースでの飲食が可能であり、グループでのシェアにも適している。

〇 人気メニュー紹介｜黒毛和牛カルビ丼や冷麺、チーズキンパなど充実のラインナップ
「bibim’」では、韓国の人気ストリートフードからボリューム満点の丼物まで、多彩なメニューが揃っている。公式メニューに掲載されている主な人気商品は、以下のとおりである。




黒毛和牛カルビ丼（3,500円）
やわらかく焼き上げた黒毛和牛カルビを贅沢に盛り付けた、食べ応えのあるスタミナ丼。甘辛ダレがご飯にしっかり絡み、満足度の高い一品となっている。

冷麺（1,500円）
つるっとした喉ごしが特徴の韓国冷麺。さっぱりとしたスープとともに、暑い季節にもぴったりな清涼感のあるメニュー。




ビビム麺（1,680円）
ピリ辛のタレを絡めた冷たい混ぜ麺。シャキシャキ野菜とコチュジャンベースのソースが絶妙なハーモニーを生む。ピリ辛が食欲をそそる一品だ。




チーズキンパ（1,480円）
ゴマ油香る韓国風海苔巻きにチーズを加えたアレンジメニュー。彩り豊かで、手軽に食べられる点が魅力。シェアしやすく、軽食としても人気。



プルコギカジメキンパ（2,500円）
牛肉のプルコギと風味豊かなカジメ（昆布）を巻いた贅沢キンパ。旨味の重なりが楽しめる一品。




ヤンニョムチキン（1,150円）
甘辛いタレがクセになる韓国定番のフライドチキン。カリッと揚げた衣と濃厚な味付けで、世代を問わず人気。

キムチ焼きそば（1,100円）
香ばしく炒めた麺とキムチの酸味が食欲をそそる、韓国風焼きそば。程よい辛さで箸が進む味わい。

チュロスドッグ（980円）／ソトック（780円）／トルネードポテト（780円）
スナック感覚で楽しめる韓国屋台風メニューも充実。小腹が空いたときや、食べ歩きにもぴったりだ。

このように、「bibim’」のメニューは本格的な韓国料理に加え、カジュアルに楽しめるストリートフードも豊富。食材や味付けへのこだわりが感じられる構成で、幅広い来場者層に支持されている。

〇 韓国料理で健康と美味しさを両立
bibim’の魅力は、“混ぜて食べる”という韓国の伝統的な食文化を活かし、野菜を豊富に使ったメニュー構成で、味とバランスの両面に配慮している点にある。




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株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、2025年2月11日(火)から本格韓国メニューを発売した。これまで発売するたび大人気となった韓国メニュー。韓国観光公社公認の商品や、現地の原材料を使用して味にこだわった商品まで揃え、パワーアップして戻ってきた。新発売の「タッカンマリ風 鶏の韓国うどん」や人気のおにぎりシリーズなど全10種を幅広くラインアップ。身近で手軽に本格韓国メニューを楽しめる。

■本格韓国メニューを身近に味わえるセブン‐イレブンの人気企画
過去発売したセブン-イレブン商品の中でも高い人気を誇っていた韓国メニュー。韓国に行かずとも気軽に韓国メニューを楽しんでもらえる、うどんやドリアなどまだまだ寒い中でこの時期に嬉しい温かいメニューも用意している。

これまで以上に本場の味わいを楽しんでいただきたいという想いから、韓国観光公社公認の商品や、韓国の伝統製法で旨味成分を高めた「コチュジャン」を使用したものなど、本格的な味わいにこだわっている。

※韓国観光公社とは？
1962年に設立された韓国の観光振興、観光開発事業 などを行う韓国の公共機関。



■「韓国メニュー」注目商品
〇「えび醤油まぜめし カンジャンセウ仕立て」　 188円（税込203.04円）
「カンジャンセウ」は、韓国の人気料理の一つで、えびを醤油ベースのタレに漬け込んだ料理。ごはんとの相性が抜群に良く、その美味しさから「ごはん泥棒」という異名を持つほどです。カンジャンセウを混ぜて食べる〆のごはんをおにぎりで再現した。
発売日：2月11日（火）～順次
販売エリア：全国


〇「タッカンマリ風 鶏の韓国うどん」　548円（税込591.84円）
韓国の人気鍋料理「タッカンマリ」の〆に食べるうどんをイメージした商品。鶏をじっくりと炊き出したスープは、あっさりとしながらも力強い旨味が特長の塩味です。 麺は韓国うどんのような、しなやかで適度な弾力を持つ食感に仕上げた。
発売日：2月12日（水）～順次
販売エリア：沖縄県除く全国


■商品ラインアップ
〇「ごま油香る ６種具材混ぜ飯チュモッパ」　178円（税込192.24円）
とびっこなどの6種類の具材を使用し、食感の良い仕立てが特長で、日本でも人気の韓国風のおにぎり。
発売日：2月11日（火）～順次
販売エリア：全国


〇「韓国式のり巻 イカのコチュジャン炒め」　270円（税込291.60円）
韓国人気惣菜「イカのコチュジャン炒め」を中具にした、韓国風のり巻。甘辛のコチュジャンダレで味付けし、柔らかいイカの食感と野菜の旨味が感じられる。
発売日：2月11日（火）～順次
販売エリア：沖縄県除く全国


〇「韓国式いなり寿司 ユブチョバプ」　358円（税込386.64円）
彩りが良く、2つの具材が楽しめる韓国式のいなり。
サーモンとツナマヨネーズの2種の具材が味わえる仕立て。
発売日：2月11日（火）～順次
販売エリア：沖縄県除く全国


〇「甘辛タレのプルコギ丼」　598円（税込645.84円）
ふんわりと仕上げた牛肉が特長のプルコギ丼。
甘辛いタレで仕上げることで、食べ進みの良い味付け。
発売日：2月9日（日）～順次
販売エリア：沖縄県除く全国


〇「混ぜて食べるチーズ焼きビビンバドリア」　498円（税込537.84円）
4種類の具材を使用した人気の韓国料理「ビビンバ」にチーズをかけて焼き上げたドリア。
発売日：2月12日（水）～順次
販売エリア：北海道・沖縄県除く全国


〇「ニラチヂミ＆チャプチェ」　520円（税込561.60円）
定番の韓国料理2品を贅沢にワンプレートにしました。１度で2度楽しめる手軽さも魅力だ。
発売日：2月4日（火）～順次
販売エリア：東北、関東、甲信越、北陸、東海


〇「ユッケジャンクッパ」　 648円（税込699.84円）
心も体も温まる！韓国の旨辛スープごはん。牛肉と野菜の旨味を凝縮したスープの味わいがポイント。
発売日：2月11日（火）～順次
販売エリア：全国


〇「もっちりホットク 黒糖シナモン」　188円（税込203.04円）
韓国屋台における人気スイーツホットクの新フレーバー。
黒糖とシナモンをブレンドし、白こしあんを加えることでコクのある優しい甘みに。
発売日：2月18日（火）～順次
販売エリア：沖縄県除く全国


※店舗によって価格が異なる場合がある。税込価格は軽減税率適用の消費税8%で表記している。店舗によって一部取り扱いがない商品や商品名・規格が異なる場合がある。画像はイメージ。

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