「海鮮の旨味を凝縮させた一杯！かいり「痛風ラーメン」 実食 ＆ 開発担当者が語る新商品への想い」で紹介した海鮮居酒屋「牡蠣海鮮かいり 吉祥寺店」では、平日限定ランチメニューに新たに「うな重」を追加した。そこで今回、実際に「うな重」を試食するとともに、開発担当者に新商品へのこだわりや想いについて話をうかがった。

サンワサプライ株式会社が運営している直販サイト『サンワダイレクト』は、厚み12mmで4K映像出力・PD100W給電・高速データ転送をUSB-Cケーブル1本で実現する、軽量コンパクトな5-in-1 USB-Cハブ「400-HUBCP53BK」を発売した。ノートパソコンのUSB Type-Cポートに接続するだけで、映像出力・給電・データ転送をまとめて利用できる5-in-1 USB-Cハブ。複数の機器やケーブルを個別に接続する手間を減らし、デスク周りをすっきり整理できる。

■手を置いたまま書ける！iPad専用極細スタイラスペン
サンワサプライ株式会社が運営している直販サイト『サンワダイレクト』は、パームリジェクションと傾き検知機能を搭載し、約1.5mmの極細ペン先で自然な書き心地を実現したiPad専用充電式スタイラスペン「200-PEN041」を発売した。本製品はパームリジェクション機能を搭載しており、画面に手のひらが触れても誤作動を抑制する。紙に文字を書くような自然な姿勢で作業できるため、長時間のメモ取りやノート作成も快適だ。オンライン授業や会議のメモ、PDFへの書き込みなど、さまざまなシーンでストレスなく活用できる。


■iPad miniを身につけて持ち運べる！両手が使える腰巻きベルト式iPad miniケース
サンワサプライ株式会社は、長さ調整可能な腰ベルトで装着でき、iPad miniと小物を一緒に持ち運べる腰巻きベルト式ケース「PDA-TAB20」を6月下旬に発売予定。本製品は、iPad mini A17 Proおよび第1〜6世代に対応したウエストポーチ型ケース。iPad miniを収納したまま持ち運べるため、両手を空けて移動や作業が行える。さらに、ペンやメモ帳、小物、スマートフォンなどを収納できる4つのポケットを備え、接客業や物流・倉庫での検品作業、施設管理など、iPad miniを頻繁に使用するさまざまなビジネスシーンで活躍する。


■厚さ約12mmの薄型サイズ！4K出力・PD100Wに対応する持ち運びやすいUSB-Cハブ
サンワサプライ株式会社が運営している直販サイト『サンワダイレクト』は、厚み12mmで4K映像出力・PD100W給電・高速データ転送をUSB-Cケーブル1本で実現する、軽量コンパクトな5-in-1 USB-Cハブ「400-HUBCP53BK」を発売した。ノートパソコンのUSB Type-Cポートに接続するだけで、映像出力・給電・データ転送をまとめて利用できる5-in-1 USB-Cハブ。複数の機器やケーブルを個別に接続する手間を減らし、デスク周りをすっきり整理できる。


■牡蠣海幸かいり 吉祥寺店で、平日限定ランチ「うな重」を実食！開発担当者が語る新商品への想い
「海鮮の旨味を凝縮させた一杯！かいり「痛風ラーメン」 実食 ＆ 開発担当者が語る新商品への想い」で紹介した海鮮居酒屋「牡蠣海鮮かいり 吉祥寺店」では、平日限定ランチメニューに新たに「うな重」を追加した。そこで今回、実際に「うな重」を試食するとともに、開発担当者に新商品へのこだわりや想いについて話をうかがった。


■ニュアンスカラーが可愛い！薄型Bluetoothマウス、2つの新色を発売
サンワサプライ株式会社が運営している直販サイト『サンワダイレクト』は、軽量のフラット形状に静音ボタンを備えた、ニュアンスカラーのかわいい薄型Bluetoothマウスの新色として「400-MABT178DGY（ダークグレー）」「400-MABT178LB（ライトブルー）」を発売した。


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「海鮮の旨味を凝縮させた一杯！かいり「痛風ラーメン」 実食 ＆ 開発担当者が語る新商品への想い」で紹介した海鮮居酒屋「牡蠣海鮮かいり 吉祥寺店」では、平日限定ランチメニューに新たに「うな重」を追加した。そこで今回、実際に「うな重」を試食するとともに、開発担当者に新商品へのこだわりや想いについて話をうかがった。

■味はもちろん、そのクオリティの高さに驚かされる「うな重」
「うな重」は平日限定のランチメニューだ。ラインアップは、「うな重（並）」「うな重（上）」「うな重（特上）」の3種類。その日の気分や食べたい量に合わせて選べる。今回は、最もボリュームのある「うな重（特上）」を試食した。

「うな重（特上）」は、うなぎ一匹を丸ごと使用した贅沢な一品だ。食べやすいようにカットされており、箸でも無理なく味わえる。なお、「うな重（並）」はうなぎ半身、「うな重（上）」は4分の3尾を使用しているとのことだ。



「うな重」の蓋を開けると、存在感のある大ぶりのうなぎが目に飛び込んでくる。思わず歓声を上げたくなるようなボリューム感だ。

香ばしく焼き上げられたうなぎは、表面に照りよくまとった特製タレによって旨味がさらに引き立てられている。立ち上る香りも食欲をそそり、一口食べる前から期待が高まる仕上がりとなっていた。



実際に口に運ぶと、厚みのある身はふっくらと柔らかく、うなぎ本来の旨味がしっかりと感じられる。香ばしい焼き加減と特製タレのバランスも絶妙で、一口ごとにそのおいしさを堪能できた。

味の良さはもちろんのこと、ランチメニューとは思えないクオリティの高さにも驚かされた。ボリューム感も十分で、食後にはしっかりとした満足感が得られる一品だった。



■高品質ながらもリーズナブルな価格へ！担当者が語る開発秘話
株式会社ペッパーフードサービス 新規事業開発室 次長 榊原秀幸氏に「いきなり！うな重」へのこだわりをうかがった。



〇スチームコンベクションを活用した調理の研究が「うな重」誕生のきっかけ
──「いきなり！うな重」を立ち上げた経緯を教えてください。
榊原氏：当社ではスチームコンベクションを活用した調理を行っています。この設備を使って、お客様に喜んでいただける新しい商品ができないかと模索していました。

その中でさまざまな食材を検証したのですが、その一つが「うなぎ」でした。実際に試作してみると非常においしく仕上がり、「これは商品化できる」と確信したのです。

そこから何度も研究と試作を重ね、商品として提供できるレベルまで磨き上げました。お客様に喜んでいただける商品として、このたび販売を開始することになりました。

〇肉厚なのに臭みがない　ふっくら食感への徹底したこだわり
──うなぎへのこだわりについて教えてください。
榊原氏：うなぎは高級食材ですから、良いものを使えばおいしくて当然です。しかし当社が目指したのは、「できるだけ手頃な価格で、本格的なうな重を楽しんでいただくこと」でした。

そのため、まず素材選びには非常にこだわりました。今回使用しているのは中国産うなぎですが、その中でも肉厚で脂の乗りが良いものを厳選しています。

実はうなぎは脂の臭みや泥臭さが出やすい食材です。当社では焼き上げる前に独自の工夫を施し、臭みをしっかり取り除いています。

さらに、お客様に提供する直前に蒸し焼きを行い、余分な脂を落としながら身をふっくらと仕上げます。その後に特製タレをかけて再度焼き上げることで、柔らかく厚みのある食感を実現しています。

皮目もしっかり焼き上げていますので、うなぎ特有の臭みを感じにくい仕上がりになっています。

〇自家製タレと特注味噌汁がうな重を引き立てる
── 味付けへのこだわりも教えてください。
榊原氏：タレは自家製です。実は隠し味として蜂蜜を使っています。
コクはしっかりありますが、甘すぎず濃すぎない味わいを目指しました。他社の商品と比べると少しさらっとした印象かもしれませんが、うなぎの味を引き立てる絶妙なバランスに仕上げています。

また、お味噌汁にもこだわっています。
味噌には「池味噌（いけみそ）」を採用しました。味噌屋に依頼して独自にブレンドしてもらった味噌です。

味噌本来のおいしさを味わっていただけるよう、あえて出汁の割合を控えめにしています。少し酸味を感じる味わいなのですが、その風味がうな重の甘みとよく合い、うなぎのおいしさをより引き立ててくれます。



〇まずは食べてほしい。多くの人に届けたい新しいご褒美メニュー
── ターゲット層についてはどのように考えていますか。
榊原氏：特定のターゲットだけを想定しているわけではありません。
もちろんビジネスパーソンにも利用していただきたいですし、会議や打ち合わせの席でのお弁当需要も期待しています。また、PTAの集まりや地域のイベント、ちょっとした会食など、さまざまなシーンで利用していただきたいと思っています。

価格は1,700円からです。決して毎日食べる価格帯ではないかもしれませんが、「少し特別な日」「自分へのご褒美」としては手が届く価格だと思っています。

月に一度の楽しみとして、多くの方に味わっていただければうれしいですね。

── 最後に読者へのメッセージをお願いします。
榊原氏：正直なところ、写真だけではこの商品の魅力は伝わりきらないと思います。
肉厚さは見ても分かるかもしれませんが、柔らかさやふっくら感、脂が乗っているのに臭みがないことは、実際に食べていただかないと伝わりません。

ぜひ一度召し上がっていただきたいですね。肉厚で脂が乗ったうなぎを、ふっくら柔らかく仕上げています。さらに自家製タレにもこだわっていますので、その味をぜひ体験していただきたいと思います。



榊原氏の話からは、素材選びから調理工程、タレや味噌汁に至るまで細部への徹底したこだわりが伝わってきた。実際に食べてこそ分かるという自信の言葉通り、そのふっくらとした食感と肉厚なうなぎのおいしさは、食べた人にしかわからない。興味を持った人は、ぜひ、一度、体験してみよう。

《ランチ営業時間》
平日限定
11:30〜14:30（L.O.14:00）

《牡蠣海幸かいり 吉祥寺店》
〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町2丁目14-25 吉祥寺第2マーブルビル　2F
tel.0422-22-1071
営業時間　：　17:00〜23:00
(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30)
土・日・祝日
15:00 - 23:00
(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30)
定休日　　：　不定休
アクセス　：　吉祥寺駅京王井の頭線/JR中央本線(東京～塩尻)





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モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、2025年11月14日（金）より、「日本料理 かんだ」監修の「炭焼き 国産鰻重バーガー」を、ECサイト「モス公式オンラインショップ ～Life with MOS～」にて1,000セット限定で新発売する。発売に先立ち、報道関係者向けに記者発表会が実施された。「炭焼き 国産鰻重バーガー」は、うなぎはもちろん、たれやライスプレートにまでこだわった、モス史上最高価格の逸品。うな重をモスライスバーガーで再現した本商品は、「日本料理 かんだ」のオーナーシェフ 神田 裕行氏が、うなぎの選定やたれの味付けなど、商品設計の全体を監修した。うなぎはしっかりとした厚みがあるものを厳選し、1尾ずつ手作業で捌いている。さらに炭火で丁寧に手焼きをしており、ふっくらとやわらかな食感とともに、炭火の芳ばしい香りも感じられるように仕上げた。

「もうアイロンに悩まされない」——。忙しい朝も、外出前の2分で衣類がピシッと整う。吸って、伸ばして、仕上げる。新時代の衣類スチーマー「airmorn one」が、2025年11月14日よりクラウドファンディングサイト「GREEN FUNDING」にて先行公開される。約10秒で立ち上がり、ハンガーに掛けたままスチームがけ可能。わずか2分でシャツ1枚を美しく仕上げられるから、忙しい朝の身支度がぐっとスムーズに。上部からスチームを噴射しつつ、下部の吸着構造がそのスチームを包み込み再循環させることで、衣類全体をムラなくケア。スチームが繊維の奥まで二度行き渡るため、“一滑りで二度蒸す”革新的な仕上がりを実現する。

■世界最軽量級、わずか10g！メガネに装着できる超軽量スマートディスプレイ「GUIDE01」
HappyLifeCreators株式会社は、ご自身のメガネに取り付けて使用できる超軽量スマートディスプレイ「GUIDE01（ガイドワン）」のクラウドファンディングを、2025年11月12日（水）より「GREEN FUNDING」にて開始した。GUIDE01は、バッテリーやディスプレイを搭載しながらも驚異的な10gという超軽量化を実現した。これにより、長時間装着しても耳や鼻への負担が少なく、移動中、作業中、アウトドアなど一日のあらゆるシーンで違和感なく使用し続けることが可能だ。


■アダプターいらずでUSB Aを有線LANに変換できるケーブル「500-LAN6KASL」
サンワサプライ株式会社が運営している直販サイト『サンワダイレクト』は、変換アダプタを使わずにUSB Aから直接LAN（RJ45）接続できる変換ケーブル 「500-LAN6KASLシリーズ（1/2/3/5m）」を発売した。ノートパソコンにLANポートがなくても、もう困らない。USB Aポートに挿すだけで、有線LAN接続が可能に。別途アダプタを持ち歩く必要もなく、スッキリしたワークスタイルを実現する。出張先や在宅勤務など、どんな環境でも安定したネットワーク環境を簡単に構築できる。面倒な設定やドライバインストールは一切不要。USBポートに接続するだけで、自動的に認識してすぐにネットワーク通信を開始できる。IT初心者でも安心して使える設計で、作業の中断やトラブルを最小限に抑える。


■ミシュラン三つ星店の「日本料理 かんだ」監修！モスバーガー 「炭焼き 国産鰻重バーガー」記者発表会
モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、2025年11月14日（金）より、「日本料理 かんだ」監修の「炭焼き 国産鰻重バーガー」を、ECサイト「モス公式オンラインショップ ～Life with MOS～」にて1,000セット限定で新発売する。発売に先立ち、報道関係者向けに記者発表会が実施された。「炭焼き 国産鰻重バーガー」は、うなぎはもちろん、たれやライスプレートにまでこだわった、モス史上最高価格の逸品。うな重をモスライスバーガーで再現した本商品は、「日本料理 かんだ」のオーナーシェフ 神田 裕行氏が、うなぎの選定やたれの味付けなど、商品設計の全体を監修した。うなぎはしっかりとした厚みがあるものを厳選し、1尾ずつ手作業で捌いている。さらに炭火で丁寧に手焼きをしており、ふっくらとやわらかな食感とともに、炭火の芳ばしい香りも感じられるように仕上げた。


■傷・汚れに強い！布張りオフィスチェア
サンワサプライ株式会社は、傷や汚れに強い生地を採用し、快適なロッキング機能と座面調整が可能なオフィスチェア「SNC-T167シリーズ」を発売した。耐久性とメンテナンス性を兼ね備え、長時間のオフィスワークをサポートする。水や汚れを弾くため、さっと拭き取ることができ、学校やオフィスはもちろん、汚れが付きやすい工場での使用にもおすすめだ。通常の布張りのチェアに比べて傷、汚れに強い生地を採用したオフィスチェア。水や汚れを弾くので拭き取ることができ、学校やオフィスだけでなく汚れやすい工場での使用にもおすすめだ。座面と背もたれは体の形に沿った形状で、座った時の姿勢をサポートする。ゆったり座れるサイズの座面と、背中をしっかりサポートする幅広の背もたれを採用している。


■たった朝の2分で、シワもニオイも瞬間ケア！未来型衣類スチーマー「airmorn one」
「もうアイロンに悩まされない」——。忙しい朝も、外出前の2分で衣類がピシッと整う。吸って、伸ばして、仕上げる。新時代の衣類スチーマー「airmorn one」が、2025年11月14日よりクラウドファンディングサイト「GREEN FUNDING」にて先行公開される。約10秒で立ち上がり、ハンガーに掛けたままスチームがけ可能。わずか2分でシャツ1枚を美しく仕上げられるから、忙しい朝の身支度がぐっとスムーズに。上部からスチームを噴射しつつ、下部の吸着構造がそのスチームを包み込み再循環させることで、衣類全体をムラなくケア。スチームが繊維の奥まで二度行き渡るため、“一滑りで二度蒸す”革新的な仕上がりを実現する。


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モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、2025年11月14日（金）より、「日本料理 かんだ」監修の「炭焼き 国産鰻重バーガー」を、ECサイト「モス公式オンラインショップ ～Life with MOS～」にて1,000セット限定で新発売する。発売に先立ち、報道関係者向けに記者発表会が実施された。

■価格の価値を感じていただける商品
株式会社モスフードサービス 商品本部 グループリーダー 大久保 歌寿氏は、 「炭焼き 国産鰻重バーガー」の開発経緯について語った。

同社では、ECサイト「モス公式オンラインショップ ～Life with MOS～」を2022年7月に開設し、店舗で提供している商品を自宅で楽しめるようにアレンジした食品や、ライフスタイルグッズを販売している。

今回は、19年連続※でミシュラン三つ星を獲得し続けている「日本料理 かんだ」のオーナーシェフ 神田 裕行氏に商品を監修してもらい、1箱（2個）で1尾分の国産うなぎを使用した、プレミアムな冷凍モスライスバーガー「炭焼き 国産鰻重バーガー」を販売する。
※「ミシュラン三つ星連続19年」という評価は、2025年11月時点のもの。



株式会社モスフードサービス 商品本部の大久保歌寿氏は、「2個で6,000円と高単価ではありますが、この価格の価値を感じていただける商品にしっかりと出来上がったと思います。」と、商品について語った。本商品は1,000セット限定であるため、販売はオンラインショップのみとした。



■「炭焼き 国産鰻重バーガー」開発秘話
株式会社モスフードサービス 商品本部 寺本 和男氏は、「炭焼き 国産鰻重バーガー」のこだわりについて語った。

こだわりのポイントは、次の3点だ。

〇こだわり1. うなぎのかば焼き
まず、肉厚、ふんわり、やわらかな食感を実現するため、うなぎのサイズの選定にこだわった。
また、うなぎの世界では、「串うち3年、裂き8年、焼きは一生」と言われているほど、調理が難しい。たとえば、うなぎを焼き過ぎると、たれがうまく染み込まない。そこで本商品では、ベルトコンベアで大量生産せずに、手焼きで焼いている。



〇こだわり2. うなぎのたれ
たれは、「日本料理 かんだ」のたれをモス流にアレンジした。しょうゆ、みりん、砂糖などがベースであるが、厳選した食材を使用している。本商品には、別途、後がけ用のたれもついているので、好みの濃さに調整することができる。



〇こだわり3. 究極のバランス
国産米のライスプレートの厚みを、本商品専用に調整した。ややもすると、ライスがうなぎよりも強調されてしまうため、厚みは薄くなっている。また、うな重のおいしさをハンバーガーで実現するため、うなぎの蒲焼きを2枚重ねにした。



「2枚重ねにすることで、うなぎの存在感が出ています。また、うなぎのふっくらした食感も味わえます。」と、こだわりについて語った。



〇「炭焼き 国産鰻重バーガー」
「炭焼き 国産鰻重バーガー」は、うなぎはもちろん、たれやライスプレートにまでこだわった、モス史上最高価格の逸品。うな重をモスライスバーガーで再現した本商品は、「日本料理 かんだ」のオーナーシェフ 神田 裕行氏が、うなぎの選定やたれの味付けなど、商品設計の全体を監修した。うなぎはしっかりとした厚みがあるものを厳選し、1尾ずつ手作業で捌いている。さらに炭火で丁寧に手焼きをしており、ふっくらとやわらかな食感とともに、炭火の芳ばしい香りも感じられるように仕上げた。



また、ライスプレートは通常よりもあえて重量を減らすことで、うなぎとお米のバランスを調整した。別添えの特製たれは、「日本料理 かんだ」で実際に使用しているたれの味をモス流に再現したもの。たれをかけながら食べることで、好みの味に調整できるほか、うな重のおいしさの一つである“たれが絡んだお米”の味わいも楽しめる。専用の化粧箱に入れてお届けするため、自宅用としても、贈答用としても利用できる。



本製品2個で、うな重ひとつぶんに相当する。







＜商品概要＞
商品名・価格：「炭焼き 国産鰻重バーガー ＜2個入り＞」（6,000円/冷凍）
商品内容：「炭焼き 国産鰻重バーガー」2個、特製たれ2袋、混合香辛料（サンショー）2袋
販売期間： 2025年11月14日（金）～　※1,000セット限定、無くなり次第終了
販売サイト名： モス公式オンラインショップ ～Life with MOS～（https://ec.mos.jp/ ）

※モス公式オンラインショップでは、上記商品価格以外に宅配料がかかる。宅配便送料は、クール便（冷蔵、冷凍）:1,200円（税込）ただし、北海道、沖縄は400円（税込）の追加料金が発生する。1回の注文で商品代金8,000円以上（税込）ご購入の場合は送料無料となる。

■モスの新境地！「炭焼き 国産鰻重バーガー」は“手で食べる極上うな重”だった
モスバーガーが放つ渾身の和バーガー「炭焼き 国産鰻重バーガー」をひと足先に試食した。
結論から言うと、これはもうバーガーという枠を軽々と飛び越えた“新しいうな重体験”だ。包みを開くと、笹の葉に包まれたライスバーガーが登場する。中から現れるのは、国産うなぎが堂々と2枚。一口かじると、皮目は香ばしく、身は驚くほどやわらかい。炭焼きならではの深い香りが口いっぱいに広がる。



ライスの厚みと強度が絶妙で、最後まで形が崩れず食べやすいのも好印象だ。
嬉しいのは、「日本料理 かんだ」が監修した特製だれが別添えになっている点。甘さ控えめでコク深く、好みに合わせて“追いだれ”が楽しめる。少量垂らすだけで、炭火の香りが一段と引き立つ。さらに、付属のサンショー（花椒と山椒の混合香辛料）を一振りすると味が劇的に変化。華やかな痺れが加わり、一気に“本格和食”へと引き上げてくれる。



「炭焼き 国産鰻重バーガー」は、単なる話題性商品ではなく、素材・調理・香り・食べ方すべてにこだわった、完成度の高い一品だった。手で気軽に食べられるのに、食後の満足感はしっかり“うな重”。和食とバーガーの美味しい橋渡しをしてくれる、新感覚の贅沢バーガーだ。贈答品としてだけでなく、1年間の自分へのご褒美としても最適なバーガーだ。

【動画】
株式会社モスフードサービス 商品本部 グループリーダー 大久保 歌寿氏が語る！「炭焼き 国産鰻重バーガー」の魅力

YouTube：https://youtu.be/CopGd7FiXV0

株式会社モスフードサービス 商品本部 寺本 和男氏が語る！「炭焼き 国産鰻重バーガー」開発秘話

YouTube：

ミシュラン三つ星店の「日本料理 かんだ」監修！モスバーガー 「炭焼き 国産鰻重バーガー」試食会の質疑応答

YouTube：https://youtu.be/7C1csoofWVw

■モス公式オンラインショップ ～Life with MOS～

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ファミリーレストランチェーン「ジョイフル」を展開する株式会社ジョイフルは、ジョイフルの「うなぎ二倍盛り重」をご賞味いただきたいとの想い、ジョイフル公式アプリおよびLINEにて、割引クーポンを配信する。また、ご家庭でもジョイフルの「うなぎ」をお楽しみいただけるよう、店内で販売している「うな丼」と同じものを使用した「うなぎの蒲焼」のオンライン販売がスタートした。さらに、発売記念として、7月31日（木）まで「発売記念50％OFFセール」を実施中。

『どうぞこの機会に、夏バテ防止＆スタミナ補給に、「ジョイフルのうなぎ」をご賞味ください。』



ジョイフルの「うなぎメニュー」は、店頭・テイクアウト・オンラインショップで利用できる。
ジョイフルの「うなぎメニュー」は、ふっくら香ばしい「うなぎ」と甘辛いタレが相性抜群で、ご飯もすすむ一品。お値段もリーズナブルでコスパ抜群のため、気軽に「うなぎ」を楽しめる。
・「うな丼（お吸い物・漬物付）」／1,039円（税込1,142円）
・「うなぎ二倍盛り重（お吸い物・漬物付）」／1,639円（税込1,802円）

■「うなぎ二倍盛り重（お吸い物・漬物付）」40円引きクーポン



【クーポン対象メニュー】
・「うなぎ二倍盛り重（お吸い物・漬物付）」通常1,639円（税込1,802円）
→クーポン価格 1,599円
・イートイン： 税込1,758円
・テイクアウト：税込 1,727円　

＜クーポン配布期間＞
2025年7月8日（火）15時～7月31日（木）23時59分

＜クーポン取得方法＞
「ジョイフル公式アプリ会員様」と「ジョイフルLINE公式アカウント友だち」へ配信する。
※期間中に新規で、「ジョイフル公式アプリ」をインストールした人、また「ジョイフルLINE公式アカウント友だち」登録した人も対象となる。

●アプリ会員登録


●LINEお友だち登録


＜クーポン利用条件＞
・対象店舗：全国のジョイフル店舗（一部取り扱いのない店舗がある。）
・テイクアウトでご注文の場合は税込43円引きとなる。
・1画面につき、1食のみ有効になる。
・テイクアウトを電話で注文の際はクーポン利用の旨を電話口で伝えること。
・Joyネットでは1回のご注文につき1枚のみ使用可能。
・デリバリーではご利用できない。
・クーポン発券後の利用可能時間は1時間で。
・クーポンの内容及び有効期限については予告なく変更になる場合がある。

■クーポンが利用できない店舗一覧
【アプリ会員】
（山口県）下関ホテル内店
（福岡県）福岡宗像ホテル内店、 ※福岡和白店、 ※小倉店
（大分県）※安心院店、 ※鶴崎店、 ※津久見店
（熊本県）熊本合志北バイパスホテル内店 、 ※熊本大津店
（宮崎県）※高鍋店
（鹿児島県）奄美空港店、奄美入舟店、奄美長浜店、種子島西之表店、奄美龍郷店、徳之島店
※のマークがついている店舗はイートインのみクーポンが利用できる。テイクアウトでは利用できない。

■ジョイフルのうなぎをご家庭で！～オンラインショップでの販売がスタート！さらに！「発売記念50％OFFセール」を開催♪



こだわりの「うなぎ」を炭火焼でじっくりと焼き上げ、さらに蒸すことでふっくらとした仕上がりに！タレ付けと焼きを丁寧に繰り返すことで香ばしく味わいのある「うなぎ」の蒲焼だ。

＜オンラインショップ販売 商品名＞
「ジョイフルのうなぎの蒲焼」
＜内容量＞
1食あたり「うなぎの蒲焼カット真空パック」約120g（たれ20g）
＜産地＞
中国産／HACCPなど世界的な衛生基準をみたした工場で製造している。

*HACCP（ハサップ）とは
食品等事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因（ハザード）を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それらの危害要因を除去または低減させるために特に重要な工程を管理し、製品の安全性を確保しようとする衛生管理の手法。

■7月31日（木）までは「発売記念50％OFFセール」を開催！
＜7月31日（木）23時59分まで開催＞
・5食（約120g×5パック／約600g）：3,999円（税込／送料無料）※通常7,998円
・10食（約120g×10パック／約1.2kg）：6,999円（税込／送料無料）※通常13,998円
・15食（約120g×10パック／約1.8kg）：9,499円（税込／送料無料）※通常18,998円
・20食（約120g×20パック／約2.4kg）：11,999円（税込／送料無料）※通常23,998円



＜販売サイト＞
●ジョイフル公式オンラインショップ
https://joyfull.official.ec/

●各通販サイト
※各通販サイトにおいてはセール期間が異なる場合がございます。
【楽天市場】
https://www.rakuten.ne.jp/gold/joyfullonlineshop/
【Amazon】
https://www.amazon.co.jp/stores/page/F7849EDF-3EF6-4E7E-85F4-CF329AF7D3F8?channel=hp
【Yahoo!ショッピング】
https://shopping.geocities.jp/joyfull-online-shop/?nocache=1
【dショッピング】
https://dshopping.docomo.ne.jp/partner/joyfull/?pcode=408
【au PAY マーケット】
https://wowma.jp/user/91224335?spe_id=item_shop_name

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創業明治19年「うらわのうなぎ萬店(まんだな)」は、138年にわたって浦和の伝統を守り続ける老舗川魚料理店でございます。何世代にも渡る地域の皆様からのご愛顧に感謝の気持ちを込めて、2024年11月3日（文化の日）に138周年を記念した創業祭として「鰻重食べ放題」イベントを開催いたします。

■缶詰製造体験という一般ではあまり出来ない体験もあり
創業祭は、午前の部と午後の部に分かれ、特に親子向けの午前枠では、萬店の誇る伝統の鰻重を召し上がりいただけるだけでなく、缶詰製造体験という一般ではあまり出来ない体験も用意されている。

缶詰はどうやってできるのか、どのような状態で具材をいれるのか、なぜ長期間常温で保存できるのか知ることができ、家族で食育体験できる。午後の一般枠は、うなぎ好きの方々に心ゆくまで萬店の伝統の鰻重を楽しんでもらえる配慮した構成となる。

＜詳細情報＞
イベント名：うらわのうなぎ萬店 138周年創業祭
開催日：2024年11月3日(文化の日・日曜日)
開催場所：〒336-0031 埼玉県さいたま市南区鹿手袋1-2-26



1. 午前・親子枠：「親子で楽しむ鰻重食べ放題」
席数: 38名（小学生以下のお子様がいる家族限定）、1組最大4名様まで
参加費: 大人・中学生以上 壱萬円(10,000円/人)、小学生以下は無料
体験内容: 缶詰製造体験と45分間の鰻重食べ放題
特別体験: 家族で手作りしたオリジナル缶詰は、世界に一つだけの思い出として持ち帰ることができる。体験は楽しさだけでなく、親子の絆を深める貴重な時間だ。

2. 午後・一般枠：「鰻重食べ放題」
席数：38名（中学生以上のみ）、1組最大2名様まで
参加費：壱萬円(10,000円/人)
内容：秘伝のタレで仕上げた蒲焼、白焼きのうな重を45分間、心ゆくまで堪能できる。昨年は7食（約3kg）を完食する人もいるほどの大盛況で、自身のペースで楽しめるようになっている。

鰻重食べ放題のルール紹介
・時間制限：45分間の食べ放題で、40分経過でオーダーの受付が終了します。
・鰻重：通常価格5,600円の松重を提供いたしますが、2つめの鰻は特別に白焼きを提供する。鰻重の提供順序は、「蒲焼」→「白焼」→「蒲焼」→「蒲焼」→「蒲焼」となる。
・おかわり：蓋を開けたまま手を上げること。スタッフがおかわりを持って行き、完食を確認する。
・テーブルセット：タレ、山椒、醤油、ワサビ、塩、箸、スプーンが用意されている。
・ドリンク：最初からお茶・水が提供されるが、他はない。
・肝吸い・新香：最初に提供され、追加が必要な場合は希望者に提供する。

応募方法と詳細
・応募期間：2024年9月26日（木）〜10月6日（日）
・応募方法：オンライン受付（https://forms.gle/pcN2XSZ9mWSBvyxd6）
・当選発表：2024年10月7日（月）以降に当選者に連絡

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■明治19年から続く伝統と、地域の皆様からの愛にお返しする特別な日 - うらわのうなぎ萬店
138年の時を超え、地域に根ざした味を守り続けてきた「うらわのうなぎ萬店」。地元浦和の皆様だけでなく、全国からの鰻ファンに愛され続ける萬店の蒲焼は、熟練の職人が厳選した鰻を手早く捌き、串打ちして下焼きいたします。

召し上がる直前に個体に合わせて蒸しあげ、最後に秘伝のタレに3度くぐらせじっくりと焼き上げられます。たれのしっとりと染みたごはんとの組み合わせは絶品です。

何世代にも渡る地域の皆様からのご愛顧に感謝の気持ちを込めて、11月3日（文化の日）に「うらわのうなぎ萬店 138周年創業祭」として、明治19年からの歴史が育んだ萬店の伝統の鰻重を心ゆくまで堪能していただく「鰻重食べ放題」を開催いたします。

参加者様の声
ご参加くださったお客様には楽しんでいただけ、とても嬉しいお言葉を頂いておりますので、一部を紹介いたします。

・美味しいうなぎを沢山にいただくことが出来て、お腹も心も大満足です。周りの景色は変われどずっとこれからも変わらぬ味を守り続けてほしいと思います。地元にこのようなお店が有ることを誇りに思います。ごちそうさまでした。
・おそらく2個程度かなと思っていましたが、4個食べられて満足120％です。有難うございました。
・うなこちゃんが来て、うなぎのお祭り感が大きくなり良かったです。待望の参加が出来て大満足です。職場の皆さんに自慢します。
・クイズ大会や缶詰体験と、親子で楽しめるイベントなので、とても楽しかったです。接客もとても素敵でした。また来ます。
・今まで食べた中で圧倒的に柔らかくて感激。そして親子でお腹いっぱいになりました。本当にありがとうございました。





■ご好評につき抽選となります
今回で4年目となるこのイベントは、度目老舗の守る秘伝の味を心ゆくまで味わえる他にない貴重な機会として、毎年大好評だ。過去3回では延べ16,000人もの応募を頂き、約50人の当選者枠に7,650名もの方がご応募された開催年もありました。

本来でしたら、ご愛顧くださっているすべてのお客様にお返ししたいのですが、応募者多数につき抽選といたしております。今年の応募は9月26日0時より開始され、厳正なる抽選で参加者を決定いたします。

■社会的意義と歴史の継承
私達「うらわのうなぎ萬店」は、創業以来138年、店主も四代に渡って、地域の文化と食の伝統を守り続けてきました。

その間お客様も何世代にも渡り、"人生で一度しか無い節句、ご家族の慶事、先代先祖を敬う弔事、大切なお取引先様とのご会食等"、「何かあったら鰻」という浦和の食文化を私達は伝統の鰻重を丁寧につくりご提供することで支えてきました。

本イベントは、"単なる食べ放題"ではなく、浦和の食文化を少しでも多くの方に知って頂き、後世に伝える場したく思っており、開催日も11/3(文化の日)といたします。

■メディア取材について
「うらわのうなぎ萬店」は、鰻重食べ放題イベント、鰻重自動販売機、うなぎライスバーガー等、これまでにも多くのメディアに取り上げて頂きました。この場をお借りして御礼申し上げます。誠に有難うございます。

特に「鰻重食べ放題イベント」は延べ16,000名様以上のご応募があり、その人気はSNSはもちろん、大手ニュースサイトや、全国放送のニュース番組にも取材していただき話題となりました。

今回で4回目となる創業138周年を記念する特別なイベントと、138年の歴史が育んだ伝統の鰻重を、ぜひ取材していただけましたら幸いです。

*ご応募者様には、写真や動画の撮影・利用・公開にご同意いただくことをイベント参加の必須条件としておりますので、個別に肖像権許可の取得は不要と考えております。









■お問い合わせ先
「うらわのうなぎ萬店」創業祭係
メール: founding_day_festival@mandana.jp
電話: 048-862-5648（営業時間11:00～21:00、木曜定休）
最新情報は公式HPやSNSで随時更新されますので、ご確認ください。
HP：https://mandana.jp/
Instagram：@unagi_mandana
Facebook：@unagi.mandana

■「うらわのうなぎ萬店」

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松屋フーズ、Gastroduce Japan株式会社、照寿司の3社で共同開発した「UNAGYU BURGER KIT」を2023年7月4日（火）午後8時より、楽天市場ほか松屋公式通販サイトにて発売する。

■松屋の牛めし、照寿司監修のうなぎの蒲焼き、風味豊かな九州有明産特上海苔のセット
「劇場型エンターテインメント寿司」照寿司とコラボした、至高の”うな牛“が登場
「う」がつく食べ物を食べると良いとされている夏の土用。

2023年の夏の土用の丑の日である2022年7月30日（日）に向けて、照寿司とコラボレーションした「UNAGYU BURGER KIT」を7月4日（火）の20:00から楽天市場で販売開始する。照寿司は、伝統にとらわれない奇抜なパフォーマンスや圧巻の料理で世界中から北九州市にお客さんが集まる、高級寿司屋。

今回、コラボレーションした「UNAGYU BURGER KIT」は、松屋の王道定番の牛めしと、照寿司監修の「うなぎの蒲焼き」、「九州有明産特上海苔」がセットになった特別な商品で、鰻の香ばしさとサクッとした食感で風味豊かな海苔が口の中に広がり、後から感じる牛めし肉の旨味とタレの甘味がたまらない味わいに仕上がっている。




■松屋フーズ

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とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、エバーアクション株式会社は、とろろそば専門店「東京とろろそば」2店舗にて、「とろろそば弁当」を開始した。

■とろろそばを弁当で！
4月も終盤となり、初夏に向けて気温が上昇している。食欲が落ちやすいこの時期に、さっぱりと食べられるとろろそばと麦めしを一度に味わえる「とろろそば弁当」2種を数量限定で販売する。

「うなぎ麦めしのとろろそば弁当」は、麦めしに散らしたうなぎと錦糸玉子に東京とろろそばオリジナルの煮豚とほうれん草のおひたしを添えて。「豚そぼろ麦めしのとろろそば弁当」は、ピリ辛に仕上げた豚そぼろがアクセント。とろろそばは、揚げ玉、桜海老、刻み海苔、ねぎで4種類のトッピングを一度に楽しめる。

「とろろそば弁当」2種は、相模大野店と横浜美しが丘店のみで数量限定の販売となる。手軽に専門店の味を楽しめるテイクアウト専用メニューで用意した。

■商品概要
【テイクアウト】
〇うなぎ麦めしのとろろそば弁当　890円(税込961円)
※数量限定

〇豚そぼろ麦めしのとろろそば弁当　890円(税込961円)
※数量限定

【その他メニュー】



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​​とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社は、「江戸前天丼 はま田」にて「うなぎとバラ天重」を2021年7月16日（金）より期間限定で販売する。

■夏のスタミナ！うなぎとバラ天重
こんなお店があったらいいなを身近に。がコンセプトの「江戸前天丼はま田」に、夏を乗り切るスタミナメニュー「うなぎとバラ天重」が新登場。香ばしいうなぎの蒲焼と、小海老/烏賊/小柱のバラ天に獅子唐や海苔をお重に盛りつけ、ちょっと贅沢に仕上げた。
店内飲食では、小そばセットも用意している。また、ご自宅や職場でのお食事やお土産として、テイクアウトも可能だ。

■商品概要
〇うなぎとバラ天重　1,490円(税込1,639円)
（うなぎの蒲焼/小海老/烏賊/小柱/獅子唐/海苔）

〇店内メニュー

〇テイクアウトメニュー


■販売概要
自治体の要請によりしばらくの間、店内飲食は20時まで、お弁当販売は21時まで営業いたします。
〇江戸前天丼はま田 練馬関町店
所在地　東京都練馬区関町北3-2-3
営業時間　10時30分～23時（22時ラストオーダー）
席数　34席
駐車場　16台
電話番号　03-5927-5766
▼店舗情報はこちら▼
https://pkg.navitime.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=662

〇江戸前天丼はま田 さいたま西大宮店
所在地　埼玉県さいたま市西区西大宮2-1-4
営業時間　10時30分～23時（22時ラストオーダー）
席数　34席
駐車場　32台(共用)
電話番号　048-783-2902
▼店舗情報▼
https://pkg.navitime.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=677

■「江戸前天丼 はま田」公式サイト

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アークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、からあげ専門店「からやま」などを運営するエバーアクション株式会社は、2021年6月4日(金)より国内の「からあげ・とり弁　縁」にて、「鰻と焼きとり弁当」を期間限定で販売する。

■鰻も焼きとりも主役級
店内で揚げたてのからあげと焼きとりで、ライブ感をお届けするテイクアウト専門店「からあげ・とり弁 縁(ゆかり)」。期間限定のやきとり弁当シリーズに、夏メニュー「鰻と焼きとり弁当」が新登場。鰻と焼きとり、主役級のグリルをひとつのお弁当に盛り込んだ夏にぴったりのスタミナメニュー。
「鰻と焼きとり弁当」は、Uber Eatsでデリバリーも可能だ。

■商品概要
〇鰻と焼きとり弁当 1,080円(税込1,166円)

■販売概要
販売開始日　2021年6月4日(金)
販売時間　各店舗の営業時間
販売店舗　からあげ・とり弁　縁　全店
【2021年6月7日販売開始店舗】
からあげ・とり弁　縁　横浜美しが丘西店
所在地　神奈川県横浜市青葉区美しが丘西3-64-7
営業時間　11時～21時
駐車場　6台
電話番号　045-902-6610
店舗情報　https://pkg.navitime.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=675

からあげ・とり弁　縁　横浜日野店
所在地　神奈川県横浜市港南区日野7-4-21　プラムローズF.日野1階
営業時間　11時～21時
駐車場　7台
電話番号　045-847-0075
店舗情報　https://pkg.navitime.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=689

からあげ・とり弁 縁 小田急アコルデ新百合ヶ丘店
所在地　神奈川県川崎市麻生区上麻生1-20-1 小田急アコルデ新百合ヶ丘Ⅰ内
営業時間　11時～21時
電話番号　044-969-0024
店舗情報　https://pkg.navitime.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=693

からあげ・とり弁 縁 フレスポひばりが丘店
所在地　東京都西東京市谷戸町2-3-7 フレスポひばりが丘1F
営業時間　11時～21時
駐車場 110台(共用)
電話番号 042-438-3051
店舗情報　https://pkg.navitime.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=692

からあげ・とり弁　縁　名古屋平針店
所在地　愛知県名古屋市天白区平針3-601
営業時間　11時～21時
駐車場　5台
電話番号　052-800-1233
店舗情報　https://pkg.navitime.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=684

からあげ・とり弁 縁 名古屋瑠璃光店
所在地　愛知県名古屋市北区瑠璃光町4-2-10
営業時間　11時～21時
駐車場　8台
電話番号　052-919-1910
店舗情報　https://pkg.navitime.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=690

【2021年6月7日販売開始店舗】
からあげ・とり弁 縁 高井戸店
所在地　東京都杉並区高井戸西1-29-4　高井戸塩谷ビル1F
営業時間　11時～21時
電話番号　03-5336-3522

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居酒屋の「白木屋」や「魚民」を中心に飲食店を全国に展開する株式会社モンテローザは、EPARKテイクアウトを取り扱う全国1,303店舗で実施している「1,000円OFFキャンペーン」について、好評につき2021年5月31日(月)まで延長することを決定した。1回のご注文金額が税込3,000円以上で、EPARKクーポン「MCP531」を利用すると、会計から1,000円を割引「最大33％OFF」する。

■好評のテイクアウト！
2021年5月11日(火)までの期間限定で実施していたEPARKテイクアウト「1,000円OFFキャンペーン」について、好評につき2021年5月31日(月)までの延長が決定した。産地直送「目利きの銀次」の今が旬な真鯛を贅沢に盛り付けた“ごま真鯛の漬け丼”や九州料理「山内農場」の肉汁溢れるジューシーな羽根付き“黒豚餃子”など、お店で人気のメニューをテイクアウトできる。また、居酒屋「魚民」の“鹿児島県産 上うな丼(肝吸い付き) ”は初夏でバテ気味の働く世代にオススメだ。

■今の時期にオススメの人気商品
〇産地直送「目利きの銀次」
ごま真鯛の漬け丼 税込841円(ごはん大盛り +税込50円)
＜EPARKテイクアウト「目利きの銀次」のブランドページ＞
https://takeout.epark.jp/contents/brand/eparktakeout-mekikinoginji/

〇九州料理「山内農場」
羽根付き黒豚餃子 税込627円
＜EPARKテイクアウト「山内農場」のブランドページ＞
https://takeout.epark.jp/contents/brand/eparktakeout-yamauchinoujou/

〇居酒屋「魚民」
鹿児島県産 上うな丼(肝吸い付き) 税込1,707円
＜EPARKテイクアウト「魚民」のブランドページ＞
https://takeout.epark.jp/contents/brand/eparktakeout-uotami/
※一部店舗では取り扱いがない。

＜キャンペーン概要＞
実施日程：2021年5月12日(水)～2021年5月31日(月)
対象店舗：全国1,303店舗
対象商品：EPARKテイクアウトで取扱う全商品(コラボ商品を除く)が対象
適用条件：EPARKクーポン「MCP531」を利用する
実施内容：1回のご注文金額が税込3,000円以上の場合、お会計から1,000円を割引
ブランド：白木屋、魚民、笑笑、千年の宴、目利きの銀次、山内農場、キタノイチバ、横濱魚萬、濱焼北海道魚萬、北海道魚萬、寿司と居酒屋 魚民、福福屋、竹取酒物語、丹波黒どり農場、月の宴、月の花、かば屋、串かつ黒田、串かつ黒田×めでた家、くろ○、みつえちゃん、バリヤスサカバ、四十五縁家、白木屋４８、笑笑４８
※バーチャルレストランのからあげの鉄人・とんかつの和吉・グンチャン及び休業店舗は本キャンペーンの対象外。

■株式会社モンテローザ

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なか卯が展開する丼ぶりと京風うどんの「なか卯」は7月9日に、豪快盛シリーズ第3弾として「うな丼豪快盛」を発売する。

「うなぎを心おきなく食べたい」というユーザーの声に応えた、一本分のうなぎを溢れるほど豪快に盛りつけた贅沢な「うな丼豪快盛」となっている。

自慢のうなぎの蒲焼は、じっくりと焼いて蒸し上げた後、特製のこだわりたれで付け焼きを三度繰り返し、香ばしくふっくらとした食感に仕上げた。脂ののったうなぎのジューシーな味わいを、なか卯オリジナルの「特製京風山椒」の風味と一緒に贅沢に楽しんでみてはどうだろうか。

また、今年はざるうどんやそばと一緒に食べるのにちょうど良いサイズの「うなぎご飯」も用意した。他商品と同様にお持ち帰りも可能なため、自宅でもなか卯のうなぎを堪能できる。

今年の7月21日の丑の日は、近くの「なか卯」で、うなぎ一本分を贅沢に味わえる「うな丼豪快盛」で、夏に向けてスタミナをつけてみてはどうだろうか。

■商品概要
うな丼豪快盛：1,650円
うなぎご飯：450円
うな重：850円
特うな重：1,250円
※9月中旬に販売終了予定。

■なか卯Web予約
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松屋フーズ、Gastroduce Japan、照寿司の3社で共同開発した「鰻バーガー」を、2020年7月4日20時より松屋フードコート楽天市場店と牛めし松屋PayPayモール店で限定発売する。通常価格は6,000円（税込）。後述するがより安く購入できるキャンペーンも行われる。

■コロナ禍で沈んでいる飲食を盛り上げたい
コロナ禍により来店客が減少している飲食業界だが、成長著しいイーコマース市場で、飲食店同士がタッグを組んでコラボレーション商品を販売する取り組みを開始した。今回、その第一弾として「鰻バーガー」を発売する。

芸能人も多く訪れる「照寿司」は、一人平均3万円を超える単価の高級鮨屋で、SNSやメディアで話題を集めている人気店。持ち前のコミュニケーション能力で、“劇場型寿司エンターテイメント”を称される「照寿司」。最も人気名物のひとつが「うなぎバーガー」だ。

220gのうなぎで鰻のかば焼きのタレの染み込ませた酢飯を挟んだバーガーに、高級国産海苔を包んで食べる目新しいバーガースタイル。海苔のパリッとした食感とほのかに香る磯の香、そしてうなぎの柔らかさが絶妙にマッチし、非常においしく仕上がっているとのこと。今年の土用の丑の日は、7月21日この機会に是非「鰻バーガー」を食べてみてはいかがだろうか。

なお、7月19日午前0時までは、早割価格として3,999円で販売されることになっている。7月19日午前0時以降は通常価格となることに注意してほしい。また早期に完売してしまう場合もあるので、気になる人は早めにチェックしておくといいだろう。

■製品概要
商品名：鰻バーガー（340g 8切れ）6,000円（税込）
※送料無料
発売開始日：2020年7月4日（土）20時～
販売者：松屋フーズ
販売場所：松屋フードコート楽天店と牛めし松屋PayPay モール店



■松屋フードコート楽天店
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