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高野祐衣がアイドルから酒屋へ大転身!日本酒専門オンライン酒屋「ゆい酒店」開業

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株式会社ゆい酒店は、元NMB48高野祐衣の「日本酒の美味しさ・奥深さを伝え、日本酒を通して”感動を提供する場所”を作りたい」という想いから、「ゆい酒店」プロジェクトを始動した。

■日本酒の新しい嗜み方も提案していく
ゆい酒店では、女性杜氏、若手杜氏の蔵を中心に、高野自身がセレクトした日本酒をオンラインで販売​​する。また、自宅で気軽に日本酒を楽しんでいただけるよう、四合瓶(720ml)のご用意や、ワイングラスでオシャレに飲んでいただくなど、日本酒の新しい嗜み方も提案していく。
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更に、高野が日本酒の世界にのめり込むきっかけともなった、新潟県柏崎市の酒蔵「阿部酒造」と協働し、【阿部酒造×ゆい酒店】オリジナル日本酒の開発もスタート!幅広い世代の方に長く愛される "飲んだ瞬間から美味しい日本酒" を造るべく、高野自身も酒造りに参加している。
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オリジナル日本酒は、本日1月6日13時よりGREEN FUNDINGで数量限定で販売する。
『お得な限定セットも多数ご用意しておりますので、ぜひ皆様にご確認いただけると嬉しいです。』
https://greenfunding.jp/lab/projects/5455

◆高野祐衣からのコメント
日本酒に少しでも興味のある方に、私と同じような衝撃を伝えたい!感動を共有したい!という想いから、”感動を提供できる場所”として「ゆい酒店」を開業しました。
また、株式会社ゆい酒店を設立し、私、高野祐衣が代表取締役に就任いたします。本気で日本酒に向き合っていきたいと考えております。
現在はお付き合いのある酒販会社さんに酒販店として入っていただいていますが、いずれは免許取得自体もゆい酒店で行い、酒販店として一人立ちできるように頑張ります。
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【高野祐衣】
1993年12月6日生まれ、大阪府出身。
2011年にNMB48に加入、2015年に同グループを卒業後、その後はタレント活動を続ける中で日本酒と出会い、2018年に利酒師、2020年には酒ディプロマの資格を取得。2021年10月1日の「日本酒の日」に、10年間所属していた芸能事務所を退社し、ゆい酒店プロジェクトを始動。

【公式SNS】
Twitter:https://twitter.com/yuisaketen
Instagram:https://www.instagram.com/yuisaketen

GREEN FUNDING

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最初の1杯を「ふるまいビール」で!銀座コリドー街「スーパーグリルブラザーズ」

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とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社で、タイ料理「マンゴツリー」や手づかみ シーフードレストラン「ダンシングクラブ」を運営する株式会社ミールワークスは、2021年6月4日にオープンした、仕事帰りに休日に、毎日を頑張る人たちのために、お腹も心もエナジーチャージできるグリルレストラン 「スーパーグリルブラザーズ」で、2021年6月21日(月)からアルコールはドリンクの販売をスタート、同日から27日(日)まで、来店者に生ビールをふるまう“ふるまいビール”を実施(なくなり次第終了)する。

■「TOKYO隅田川ブルーイング ペールエール」をミニカップで1杯プレゼント
溶岩石のグリラーで豪快に焼き上げた塊肉やシーフードは、外はカリっと香ばしく、中は素材の旨味をギュッと閉じ込めて柔らかくジューシー、グリルプレートやスキレットなどで提供されるワイルドな料理を、開放感のある店内で、気取らずカジュアルに、アウトドアやBBQ感覚で ワイワイ楽しめる「スーパーグリルブラザーズ」では、オープン当初より「お酒とピッタリのお料理だね」「ビールと合いそう」などの声があった。

緊急事態宣言が解除され、レストランでのアルコール販売が可能になるタイミングで、「スーパーグリルブラザーズ」での最初の一杯を味わってもらおうと、店頭で“ビア樽を背負ったスタッフが、この日より販売する生ビール「TOKYO隅田川ブルーイング ペールエール」をミニカップで1杯プレゼントする

『お肉やシーフードをほおばりながら、ビールを片手にモニターのスポーツ観戦で盛り上がりながら、それぞれのスタイルでお楽しみください。』

■「ふるまいビール」実施概要
実施期間 2021年6月21日(月)~6月27日(日)
内容 ビア樽を背負ったスタッフが、来店者へ「TOKYO隅田川ブルーイング ペールエール」のミニカップを1人1杯提供する。
※成人に限る
※なくなり次第終了となる
※店舗の状況によっては、待つ場合がある

■おすすめメニュー
<イチオシ!>
スーパーグリルコンボ(2-3人前)4,950円


総重量1.5kgオーバー!塊肉、シーフード、野菜をグリルした豪快なメニュー。
(ハンギングテンダー、チキン(ハーフ)、チョリソー、ベーコン、海老、帆立、ホンビノス貝、ポテト、オニオン、コーン、トマト、甘長唐辛子、パプリカ)
スパイシーライムソース、サワーソイビーンソース、ハーブソース付き

<アペタイザー>
グリルレタスのシーザーサラダ 902円

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さっと炙ったレタスにシーザーソースやたっぷりのチーズをかけたスターターにピッタリのサラダ。

チリビーンズフライ 759円

ビアバターオニオンリング 594円

<メイン>
ミートボールスパゲティ 1,309円

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大ぶりのミートボールが4個入った豪快なスパゲティはお店のイチオシ

<アルコールドリンク>
ドラフトビール
ピルスナーウルケル 1,089円
TOKYO隅田川ブルーイング ペールエール 539円~、チェリールージュ 649円~

ボトルビール
ブルームーン 924円
ピーチホワイトエール 1,012円 
グースアイランドIPA 1,089円

ワイン
グラスワイン 649円
グラススパークリングワイン 759円

サワー
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生絞りレモンサワー 649円
パイナップルサワー 759円
カシスブルーベリーサワー 792円
ドラゴンフルーツサワー 902円
フルーツミックスサワー 979円
パクチーサワー 869円

※ノンアルコールカクテルやソフトドリンクなども取り揃えている

<店舗概要>
店名:スーパーグリルブラザーズ
オープン日時:2021年6月4日(金)
所在地:〒104-0061 東京都中央区銀座6-2先 銀座コリドー街
営業時間:ランチ11:00~17:00 ティー15:00~17:00 ディナー 17:00~22:00
ナイト 22:00~26:00
※日曜、連休最終日はナイト営業なし、月曜が休日の場合は日曜のナイト営業あり。
※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、当面の間は時短営業
※酒類の提供は19時まで、1グループの人数2名様以内、滞在時間90分以内
店休日:年中無休(年末年始は休業の場合あり)
店舗面積:377.39 ㎡(114.16坪)
席数:
1F:97名(テーブル席 51席、カウンター30席、
ハーフスタンディングエリア 5テーブル16名)
2F:69名
合計:166名
URL:https://www.arclandservice.co.jp/supergrillbros/
オンライン予約:https://www.tablecheck.com/shops/super-grill-brothers/reserve
Instagram:https://www.instagram.com/super_grill_bros/
Twitter:https://twitter.com/supergrillbros
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スーパーグリルブラザーズ

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DANCING CRABの“ふるまいBEER”で乾杯、それぞれ手づかみ!MY COMBOコース

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とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、海外の本場の味を日本で展開する株式会社ミールワークスは、「美味しくて楽しい食のエンタテインメント」をコンセプトにした手づかみシーフードレストラン「DANCING CRAB」(以下、ダンシングクラブ)で、2021年6月21日(月)から、来店の人に生ビールをふるまう“ふるまいBEER”を実施(なくなり次第終了)、合わせて、ランチタイムに4名以下に限定で1人前ずつ提供する「おつまみにもぴったりの「それぞれ手づかみ!MY COMBOコース」販売をスタートした。6月27日(日)まで。
※大阪店は22日から企画をスタート

■ミニサイズの生ビールを1杯プレゼント
​レストランで料理と好きな酒を楽しみたい、そんな人に久しぶりの1杯を味わってもらおうと、緊急事態宣言が解除され、レストランでの飲酒が可能になるこのタイミングに合わせて実施する“ふるまいBEER”では、ビア樽を背負ったスタッフが来店の人へミニサイズの生ビールを1杯プレゼントする。

さらにランチタイムには、おつまみにぴったりの揚げ物や、手づかみシーフードのコンボバッグも提供する「Myカニコンボコース」と「Myエビコンボコース」、2種類の個々盛りコースを販売する。

『コロナ禍で、イベントや遠出などもなかなかしにくいこの時期、ダンシングクラブの非日常空間で大切な人と“美味しくて楽しい”時間をお過ごしください。店舗では、お客さまが安心してご利用いただけるよう、感染拡大防止策をしっかり行い、皆さまのご来店をお待ちしております。』

■“ふるまいBEER”実施概要
実施期間 2021年6月21日(月)~6月27日(日)
内容 ビア樽を背負ったスタッフが、来店の人へミニサイズの生ビールを1人1杯プレゼントする
※成人に限る
※なくなり次第終了
※店舗の状況によっては、待つ場合がある

■ランチタイム限定「それぞれ手づかみ!MY COMBOコース」概要
発売日:2021年6月21日(月)
内容:ランチタイムに4名以下限定で提供する、揚げ物や人気のアラカルトメニュー「クラブケーキ」「ガーリックシュリンプ」などと、メインの手づかみシーフードバッグがセットになったおつまみにぴったりのコース。

Myカニコンボコース 3,300円(税込)
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スナッククラブ、フライドポテト、クラブケーキ、カニのコンボバッグ、パン・パスタ


Myエビコンボコース 2,500円(税込)
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えびせん、フライドポテト、ガーリックシュリンプ、エビのコンボバッグ、パン・パスタ

※バッグのソースはシグニチャーソース(ケイジャンスパイスとトマトピューレやオニオン・ガーリックなどと煮込んで作ったスパイシーソース)など3-4種類の中から選べる

上記プランをオーダーすると、下記のフリードリンクプランを利用できる
※「まん延防止等重点措置」の要請に従う人数以内での提供となる

フリードリンクプラン 120分(LO 90分)+1,500円(福岡は1,100円)
ビール、カクテル各種、ハイボール各種、ワインなど約20種のアルコールドリンクと、ノンアルコールカクテル、オリジナルレモネードやレモンスカッシュ、コーラ、オレンジジュース、アイスティーなど約10種のソフトドリンクをお楽しみいただけます。


■ディナータイムのおすすめメニュー
<お酒にピッタリ!のフードメニュー>
クラブバッグ シグニチャーソース 6,820円(2~3人前)
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本日のカニ約400g、エビ、ホタテ、ムール貝などのシーフード、ベーコン、ブロッコリー、コーン、ポテト、ニンジンなどの野菜を茹でてソースに絡めたメインメニュー。
ダンシングクラブおすすめのシグニチャーソースは、トマトピューレにケイジャンスパイスやオニオン・ガーリックなどと煮込んで作ったソースは、スパイシーで辛さも3段階からお選びいただける人気メニューで、ビールが進む美味しさだ。

※このほかにも季節のソースなど合計4種類程度のソースを各店で用意している
※仕入れによって変わる場合がある

イチオシ!クラブケーキ 1個800円
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蟹のほぐし身がぎっしり詰まった食べ応え十分のカニコロッケはダンシングクラブでイチオシ。


<アルコールドリンク>
樽生アサヒスーパードライ ジョッキ(400ml)759円

ハーフヤードビアカクテル(660ml)1,309円
クランベリービア、パイナップルビア、オレンジビア、マンゴービア、レモンビア、シャンディガフ

生レモンサワー ジョッキ 682円 メガ 1,089円
レモンの風味が爽やかですっきり、お食事にピッタリのサワー

アメリカンレモネード ジョッキ 682円
ダンシングクラブの人気No.1カクテル、赤ワインとレモネード

DANCING CRAB

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「家飲み」事情の実態、20~30代男女のお酒好き3000人超に調査

20~30代男女のお酒好き3000人超に調査

リカー・イノベーションは、2020年7月4(土)~5日(日)に「家飲み」に関するインターネット自主調査を実施し、3,381件の回答を集めた。
対象は全国在住の 20代以上であり、同社が運営するお酒のオンラインストア「KURAND」、直営店の「KURAND SAKE MARKET」、「SHUGAR MARKET」のメールマガジン会員および公式Twitter経由のモニターで実施された。

■発泡系のお酒を好む理由は?
調査結果によると、
・家飲み時間の増加
・頻度は2~3日に1回が多い
・約半数はオンライン飲み会を実施したことがある
などの傾向が見られた。

家飲み・オンライン飲み会ともに
・チューハイ・サワー
・ビール
・日本酒
などの種類の酒が人気だった。

ビールや炭酸、スパークリングなど発泡系のお酒を好む理由としては、
・のど越し
・爽快感を楽しみたい
・飲みやすい
・夏っぽい
などが多くあげられた。
よく飲むお酒の種類


KURAND - 出典

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完全ノンアルコールバー「0%」が六本木にオープン!朝から楽しめる新ジャンルのバー

完全ノンアルコールバー「0%」
Photos&Videos: Hayato Iki, Stylist: Hideyuki Kanemitsu(CEKAI), Make-up: Nao Yoshida, Hair: Chika Ueno, Model: RHYME, EunSang

The Human Miracleは、完全ノンアルコールバー「0%」を2020年7月16日よりオープンする。
0%は新感覚のノンアルドリンクで「飲まなくても酔える」体験を実現した、朝から夜まで1日中楽しめるバーだ。
営業時間は10:00〜22:00。全席コンセント・Wi-Fiあり。
ドリンク・フードは全てヴィーガン対応。デリバリーも近日対応予定。

■完全にノンアルコールドリンクのみのバー
0%は日本初のお酒を一切提供しないバーだ。
・お酒は苦手だけどソフトドリンクじゃ物足りない
・本格ドリンクとリッチなバーカウンターで上質な時間を過ごしたい
・ワインのように夢中になれる大人の嗜好品に出会いたい
そんな人に試してもらいたいとの思いがある。

20種類以上のドリンクメニューが用意され、一部メニューは世界のトップ50を決めるThe World’s 50 Best Barsに3店舗がランクインする「SG Group」の後閑信吾氏により考案された。
ノンアルコールドリンク
Photos: Keita Sawa

お酒を飲まない人だけでなく、お酒を飲んでいる人も新感覚のバーとして楽しめる店となっている。

■完全ノンアルコールバー「0%」店舗情報
営業開始日:2020年7月16日
営業時間:10:00〜22:00
住所:東京都港区六本木5−2−4 ANB Tokyo 1F
公式サイト:http://0pct.tokyo/
公式インスタグラム:@0pct_tokyo
Wi-Fiあり、全席コンセントあり / ドリンク・フードはヴィーガン対応


完全ノンアルコールバー「0%」

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カクテル完全バイブル
ナツメ社
2019-06-14



お酒の嗜好や購買状況を調査。また、話題の「高アルコール」が好まれる理由とは?(マクロミル調べ)

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マクロミルは、お酒の嗜好や購買状況、また、話題の「高アルコール」が好まれる理由などについて調査した結果を発表した。

【1】 お酒が好き、 61%。 お酒好きが多いのは、 60代男性と、 20代女性!

20~69歳の男女1,000名に、「あなたはお酒が好きですか。」と質問したところ、「とても好き」が27%、「やや好き」が34%で、合計61%が“好き”と回答している。一方、「あまり好きではない」が21%、「まったく好きではない」という人も18%いて、合計39%が“好きではない”と回答した。

お酒が好きな人(とても好き+やや好き)の性別・年代を見ると、最も好きな割合が高いのは60代の男性で76%。 2番目に高いのは、 “若者のお酒離れ”がささやかれている中で、意外にも20代の女性が71%だった。しかし、お酒が「とても好き」という回答に着目すると、女性よりも男性の方が全世代において高いことが分かる。

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【2】 飲酒頻度は、「週1回以上」が4割強。一方、「この1年間は飲んでいない」も2割。飲む理由は、 “気分転換・リラックス、付き合い”、飲まない理由は、 “体質・体調、味・においが合わない”

では実際に、お酒はどのくらいの頻度で飲まれているのだろうか。この1年間の平均的な飲酒頻度を尋ねると、「ほぼ毎日」と回答した人が18%だった。そこに、「週3~4回程度」11%、「週1回程度」15%を合計すると、 “週1回以上飲む”という人は44%だった。また、「月に2~3回程度」9%、「月に1回程度」8%を合計し、 “月に数回程度”の人が17%、「2~3カ月に1回以下」の人は20%でした。なお、「この1年間は飲んでいない」という人も19%存在している。

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人々は、どのような理由からお酒を飲むのだろうか。また、飲まない人はなぜ飲まないのだろうか。それぞれの回答を見比べてみよう。

お酒を飲む人の理由は、多い順に、「気分転換・疲れが取れるから」39%、「楽しい気分になれるから」38%、「リラックスできるから」36%、「人との付き合いのため」35%、「ストレス発散ができるから」28%だった。味が好き、食事との相性というよりも、 “気分転換・リラックス”といった回答が上位を占めている。一方で、 3人に1人以上が人付き合いを理由に挙げており、 “付き合い”でお酒を飲んでいるという方も一定数いるようだ。

お酒を飲まない人の理由は、「体質に合わないから」47%、「お酒に弱いから」38%、「味が嫌いだから」23%、「病気や妊娠などの理由から」16%、「においが嫌いだから」15%でした。この1年間、お酒をまったく飲まなかった人は、 “体質・体調”や“味・におい”が主な理由であることが分かる。

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【3】 お酒を飲む人の月予算は、平均5,293円

この1年間に飲酒経験がある人に、自身が飲むお酒に月平均でどの程度お金をかけているのか尋ねた。その結果、月平均額は5,293円だった。

【4】 好きなお酒の1位は「ビール」、苦手なお酒の1位は「ウイスキー・ハイボール」

この1年間にお酒を飲んだ人に対し、 1番好きなお酒の種類と、 1番苦手なお酒の種類を尋ね、その理由を確認した。

好きなお酒の1位は「ビール」で34%、 2位以降とは16ポイント以上と、票数差が大きく開き、人気のお酒であることが分かる。以降、多い順に「チューハイ・サワー」17%、「カクテル」11%、「ワイン」8%、「ウイスキー・ハイボール」7%と続いた。

一方、嫌いなお酒の1位は「ウイスキー・ハイボール」で18%、 2位は「焼酎」17%、 3位は「日本酒」15%、 4位は「ビール」10%、 5位は「ワイン」7%だった。

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好きなお酒、苦手なお酒について、それぞれ好きな理由、苦手な理由を自由記述で回答してもらった。ここでは、好きなお酒の1位である「ビール」と、苦手なお酒の1位である「ウイスキー・ハイボール」について、その理由を抜粋して紹介する。

●「ビール」が好きな理由
自由記述回答から一部抜粋

・ごくごく飲める、甘くない。どんな料理、場面でもあう。安いものから高いものまで様々あるが、高いものも手が届かないということはない。コンビニ、スーパーどこでも手に入る。(男性20代)

・口に含んだ瞬間弾ける味わい、気分も良くなる。今日も1日頑張ったなという気分にさせてくれる。(女性20代)

・一杯目のビールが仕事の疲れを癒してくれて明日への活力になる。(男性30代)

・メニューを見なくて頼める。酔いにくい。(女性30代)

・焼肉が好きなので、やはりビールが一番合います。夏場のビールのCM等は見ているだけでビールが飲みたくなります。(男性40代)

・苦みが口の中をスッキリさせて食事を美味しくしてくれる。最近はビールのCMに女性が起用されるようになり、おじさんの飲み物のイメージがなくなった。(女性40代)

・苦みが美味しく感じる。炭酸はすっきり感があり、そのようなお酒が好き。ビールはクセになる味である。発泡酒よりもはるかに美味しいと思う。黒ビールや果物のビールなどいろいろなバリエーションがある。(男性50代)

・苦味があってスッキリする。喉の渇きを癒す。特に夏場は汗を引いてくれる。(女性50代)

・飲んだ時の爽快感が、他の酒にはあまりないと思う。どのような料理にも合い、程ほどのアルコール度数であり、心地よく酔える。一緒に飲む人との乾杯にも最適であり、コミュニケーションに役立つお酒だと思う。のどごし、気軽さ、味など、身近なものだと思う。(男性60代)

・みんなが集まると とりあえずビールと言い 乾杯して宴会が始まる感じが好きです。(女性60代)


●「ウイスキー・ハイボール」が苦手な理由
自由記述回答から一部抜粋

・味、においがとてもきつく、自分の中で最も遠ざけてしまうから。(男性20代)

・味があまり好みではない。(女性20代)

・アルコール度数が高い。酔いやすい。(男性30代)

・一度飲んだときの味が苦手という思い出。苦手だと思っているからそれから飲んだことがなく、飲まず嫌いでもある。ハイボールならなんとか飲める。 CMもよく見るのでいつかは飲めるようになりたい。(女性30代)

・内臓に負担がかかる。(男性40代)

・アルコール分が強く、においも好きではないから。(女性40代)

・過去のトラウマでウイスキーの二日酔いはとんでもなく苦しかったため。(男性50代)

・味も香りも好みではない濃厚さ。酔い覚めが悪い。(女性50代)

・ウイスキーを飲むと必ず悪酔いするので、全く飲まないし買わない。(男性60代)

【5】 “高アルコール”の缶のお酒、購入率は41%。購入理由は、味、香りが好み、高アルコールが好き、安く早く酔いたいなど

高アルコールの缶チューハイや、酒類メーカー各社から発売されたアルコール度数が高めビールが最近話題だが、 “高アルコール”の缶のお酒は、どのような人が買って飲み、どのような理由やシーンで購入しているのだろうか。この1年間にお酒を飲んだ人に対して、アルコール7%以上の缶チューハイ、缶ハイボール、缶ビールのいずれかを買って飲んだか尋ねると、購入率は41%だった。購入して飲んだ人に、その理由を尋ねると、上位から、「美味しそうだから」48%、「好みのフレーバーだから」26%、「強いお酒が好きだから」25%、「安く酔いたいから」20%、「早く酔いたいから」19%だった。味や香り、アルコール度数の高さの他に、 “安く、早く酔いたい”という目的もあるようだ。

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ここで、 “安く、早く酔いたい”というニーズに着目してみよう。コンビニエンスストアーやスーパーマーケットで、同じように安価で気軽に買うことができる高アルコールのお酒に、日本酒や焼酎などのカップ酒がある。缶チューハイ、缶ハイボール、缶ビールなど、 “高アルコール”の缶のお酒を買って飲む人は、 “安く、早く酔いたい”という時にカップ酒を手に取ることもあるのだろうか。結果を見ると、 4割が「買って飲むことがある」と回答している。

では反対に、 “安く、早く酔いたい”時に、カップ酒ではなく、高アルコールの缶のお酒を選ぶ理由は何なのだろか。自由記述回答で尋ねると、カップ酒を選ばない理由として、「日本酒や焼酎がそもそも苦手」「親父くさい」「割高」や、缶の高アルコールのお酒を理由として、「のどごしが好き」などの理由が多く挙げられた。

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●“安く、早く酔いたい”時に、カップ酒ではなく、缶の高アルコールのお酒を選ぶ理由
自由記述回答から一部抜粋

・あまりおいしいイメージがないから。(男性20代)

・そもそも、日本酒や焼酎が苦手だから。(女性20代)

・若者っぽいイメージが無いから。(男性30代)

・親父臭いイメージだから。(女性30代)

・悪酔いしそう。(男性40代)

・のどごしが好きで、他のお酒はほとんど飲まないから。(女性40代)

・酔いのあとが2日酔いでつらいからです。(男性50代)

・割高な気がする。(女性50代)

・品が良くない。(男性60代)

・日本酒は飲まなくなっている。ワンカップ焼酎の存在は、意識したことがなかった。(女性60代)

市場調査メディアHoNote(ホノテ)

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忘年会シーズン真っ只中!~ 「若者のアルコール離れ」って本当?マクロミル調べ

マクロミルは、全国の20歳から59歳までの男女を対象に、「お酒に関する実態調査」を実施した。調査手法はインターネットリサーチ。調査期間は 2015年10月26日(月)~27日(火)。有効回答数は1万名。

■調査の背景
忘年会シーズン真っ只中!そんな中、「若者のお酒離れ」というキーワードがよく報道されている。要因として、景気や人付き合いの変化、孤食の増加、ノンアルコール飲料の登場などが挙げられている。お酒を飲む人は本当に減っているの?お酒との付き合い方・考え方に変化は?マクロミルモニタ1万人を対象に、今ドキのお酒事情を調査した。

■調査結果概要
【1】 この半年にお酒を飲んだ割合、 20代は69%で他年代と大差なし
この半年に「何らかのお酒を飲んだことがある」と回答した人は7割で、そのうち62%が週に1回以上お酒を飲んでいると回答した。【図1】
また、この半年にお酒を飲んだ経験を年代別クロス集計で見てみると、 50代が最も高く76%だった。他の年代をみると、 20代は69%、 30代は67%、 40代は70%で、若者世代と大人世代に差は見られなかった。【図2】
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【2】 お酒との付き合い方は「適度に楽しく」、お酒のある空間や時間を大切にする傾向
お酒に対する考え方ベスト3は、「お酒は適度にたしなみたい」51%、「悪酔いしたり二日酔いしないように気をつけている」44%、「お酒を楽しんでいる」44%となった。また、「お酒を飲む時間は自分にとっていい時間だと思う」もスコアが高く35%。お酒と自分のバランスについて、「前向き」に捉えている傾向があると言えそうだ。【図3】
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【3】 アルコール度数の好みから紐解く“お酒離れ”、 20代前半の3人に1人が「3%未満」のお酒を選択
この半年にお酒を飲んだ人へ「普段飲むお酒の強さ」についてたずね、結果を性・年代別にクロス集計した。 20歳~24歳の9割が、アルコール度数「10%以下」を好み、特にアルコール度数「3%程度」のお酒を選ぶ人の割合は、他の年代よりも最も多く34%にのぼり、 20代前半の若者は低アルコールのお酒を好む傾向にあることが見て取れる。逆に、アルコール度数「11%以上」の強いお酒は、 50代後半に比べると半分以下のスコアとなっており、年代を重ねるにつれアルコール度数の高いお酒を選ぶ傾向にあることが分かった。【図4_1】
また、アルコール度数の低いお酒を選ぶ傾向は女性に強く出ており、これは妊娠や授乳等のライフイベントも影響していると考えられる。【図4_2】
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本調査結果からは、若者はアルコールから離れたわけではなく、低アルコールのお酒を雰囲気と共に楽しんでいると言えそうだ。

■調査概要
調査方法:インターネットリサーチ
調査地域:全国
調査対象:20~59歳の男女(マクロミルモニタ会員)
割付方法:男女×年代(20,30,40,50代)を均等に回収 / 合計1万サンプル
調査日時:2015年10月26日(月)~10月27日(火)
調査機関:株式会社マクロミル


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