株式会社こむぎのは、2025年3月31日付で、福岡県の老舗飲食チェーンである株式会社うちだ屋の発行済全株式を取得した。「うちだ屋」は、九州・福岡エリアに根ざした飲食チェーンとして、地域の皆様に長年親しまれてきた店舗で、こだわりの麺やスープを使ったうどん、そして家庭的で温かみのある和定食や丼ものなど、幅広いメニューで多くのファンに愛されている。

ReGACY Innovation Group株式会社は、東京都の「Be Smart Tokyo（東京都スマートサービス実装促進プロジェクト）」プロジェクトの報告会を、2025年３月26日(水)に開催した。当日は、本プロジェクトの概要説明と採択されたスタートアップ5社の紹介に加え、「インパクトスタートアップによる都市の未来について」というテーマでパネルディスカッションを行った。また、採択事業者が開発を進める一部プロダクトを体験することができた。

■3つの機能をダイヤルで操作が行える！多機能エルゴノミクスマウス
サンワサプライ株式会社が運営している直販サイト『サンワダイレクト』は、設定不要で3つの機能をダイヤルで操作ができ、LED表示で接続状況やバッテリー残量などを一目で把握できる多機能エルゴノミクスマウス「400-MAWBT196BK」を発売した。マウス上部に搭載されているダイヤルで3つの機能を操作が可能だ。横スクロール、ウインドウ切替え、ズーム切替えの便利な3つの機能を操作できるため、作業効率をアップさせることができる。さらに難しい初期設定など不要だ。マウス上部のLED表示で、充電状態、接続モード、選択している機能の3つの状態が確認可能だ。ソフトを起動する必要なく状態が把握できるため、ストレスフリーで使用することができる。


■スマートキーを2個収納できる！水やキズに強く、カードや小銭も収納できる正方形のスマートキーケース
サンワサプライ株式会社が運営している直販サイト『サンワダイレクト』は、キズや水に強いデューロン生地を採用し、スマートキーを2個、カードや小銭を収納できるスマートキー「200-CAR118（ブラック、ネイビー、カーキ）」の3色展開で発売した。車や家のスマートキーを2つまとめて収納できる。ケース内のゴムバンドに通せば、中で動かず傷がつきにくい。薄型＆正方形デザインでポケットに収まりやすいのに、収納力は抜群。スマートキー、カード、小銭、紙幣まで整理して収納可能。その他、アクセサリーポーチとしても使える。開け閉めしやすいL字型ファスナーで、必要なものがすぐに取り出せる快適さ。内側のレイアウトも見やすく、フルオープンにならないので収納物を落とす心配もない。


■スマートサービスのスピーディーな実装を目指す！「Be Smart Tokyo」プロジェクト報告会
ReGACY Innovation Group株式会社は、東京都の「Be Smart Tokyo（東京都スマートサービス実装促進プロジェクト）」プロジェクトの報告会を、2025年３月26日(水)に開催した。当日は、本プロジェクトの概要説明と採択されたスタートアップ5社の紹介に加え、「インパクトスタートアップによる都市の未来について」というテーマでパネルディスカッションを行った。また、採択事業者が開発を進める一部プロダクトを体験することができた。


■株式会社こむぎのが新展開！ホリエモンが四大博多うどん『うちだ屋』を買収、全国展開へ
株式会社こむぎのは、2025年3月31日付で、福岡県の老舗飲食チェーンである株式会社うちだ屋の発行済全株式を取得した。「うちだ屋」は、九州・福岡エリアに根ざした飲食チェーンとして、地域の皆様に長年親しまれてきた店舗で、こだわりの麺やスープを使ったうどん、そして家庭的で温かみのある和定食や丼ものなど、幅広いメニューで多くのファンに愛されている。


■空中でカーソル操作・スクロールができる！Bluetoothタッチパッドリモコン
サンワサプライ株式会社は、タッチパッドを搭載したコンパクトなBluetoothマウス「MA-PBS325BK」を発売する。指先でなぞるだけでカーソル操作が可能なタッチパッドにより、プレゼンテーションや動画視聴など、さまざまなシーンで快適な操作を実現する。タッチパッドを搭載し、離れたところからパソコンを空中操作できる。パソコンやタブレットを指先でマウスのように操作できる。プレゼン資料の操作やページ送りをスムーズに行えるページ戻り・送りボタン、音量調整ボタンを搭載している。また、ホーム画面へ素早く戻れるホームボタン付き。Bluetooth接続なので、パソコンはもちろん、スマートフォン・タブレットにも使用できる。


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株式会社こむぎのは、2025年3月31日付で、福岡県の老舗飲食チェーンである株式会社うちだ屋の発行済全株式を取得した。「うちだ屋」は、九州・福岡エリアに根ざした飲食チェーンとして、地域の皆様に長年親しまれてきた店舗で、こだわりの麺やスープを使ったうどん、そして家庭的で温かみのある和定食や丼ものなど、幅広いメニューで多くのファンに愛されている。

同社は、ホリエモンこと堀江 貴文が主宰するオンラインサロンHIU（堀江貴文イノベーション大学校）から生まれた“地方活性型エンタメパン屋”「小麦の奴隷」をはじめ、沖縄そばをリブランディングした「沖縄そば くいな」など、地方から生まれる食の魅力を大切にしながら多様なブランドを展開し、新しい価値や可能性を追求している。

今回の資本提携は、M&A仲介会社 インクグロウ株式会社の仲立ちによってご縁が生まれ、同社が「うちだ屋」の事業理念に惚れ込み、両社の成長を共に目指し、本提携が実現した。

■福岡を代表する博多うどんブランド「うちだ屋」グループと株式会社こむぎのとの相乗効果について
株式会社うちだ屋は、昭和52年（1977年）、福岡市東区多々良にて、創業者の内田 勝行氏が「うちだ屋」第1号店を開店した。 平成初頭より、 新たなブランドとして「めん勝」「万福うどん」の展開も開始し、多角的な事業展開を図り、1998年（平成10年）には店舗数を120店舗まで拡大し、九州全域でのプレゼンスを高めた。 その後、こだわりの麺と秘伝のスープを提供し、多店舗展開を進め、現在では九州全域で42店舗を運営している。

「うちだ屋」は、厳選した小麦粉やそば粉を使用し、ふんわりもちもちのうどん、つるつるしこしこのそばを提供している。また、昆布・かつお・いりこなどの天然だしを活かした秘伝のスープを毎日店舗で作り、後味の良い味わいを追求している。創業以来、地域に根ざした和風レストランとして、うどんやそばを中心に多彩なメニューを提供し、地元の人々に親しまれている。

株式会社こむぎのは、東京都千代田区に本社を置く、食の総合プロデュース企業。 同社は、ベーカリーブランド「小麦の奴隷」をはじめ、「沖縄そば くいな」など、地方から生まれる食の魅力を大切にしながら多様なブランドを展開し、新しい価値や可能性を追求している。

同社が展開する「小麦の奴隷」は、堀江 貴文が主宰するオンラインサロンHIU（堀江貴文イノベーション大学校）から生まれたベーカリーブランドで、全国各地にフランチャイズ展開しており、設立後3年で150件以上のFC加盟契約の獲得に至っている。



経営陣には創業者である橋本 玄樹氏のほか、上場飲食企業グローバルダイニングの取締役副社長を経て「レモネードレモニカ」をはじめとする複数の著名飲食業態を開発してきた連続起業家の河村 征治氏、さらに河村と共に100店舗を超える飲食店を手がけてきた笹山 直人氏、大手ベンチャーキャピタルでキャピタリストを経験後、バイアウトファンド「日本創生投資」を創業した三戸政和氏、そして堀江 貴文氏らが名を連ねる。

また直近では、「sio」をはじめとする複数のレストランを手がける一流シェフ・鳥羽 周作氏との提携も行っており、共同での商品開発や業態開発に積極的に取り組んでいる。

本件資本提携においても、各領域のプロフェッショナルの卓越したノウハウ・ネットワークを集結させ、うどん業界の革新に挑戦していく構えだ。

■今、うどん業態がアツい！讃岐うどんとは真逆の哲学を持つ博多うどん「うちだ屋」がうどん業界に新たな風を吹き込む。ファミレスからの回帰！
〇うどん業態の再評価とファミレスからの回帰の潮流
近年、うどん業界は非常に盛り上がりを見せており、ひとりの食事はもとより、家族で楽しむ食事においても、ファミリーレストランのような業態を利用していた層の一部が、うどん業態に回帰する流れができつつある。

同社では、うどん業態が注目を集めている背景には、外食市場の構造的な変化があると考えている。
その1つの理由として、ファミリーレストラン業態が人件費の高騰やメニューの非専門性が原因で、消費者の関心を引きにくくなっているという点だ。そして、もう1つの理由に、ファストフード業態では原材料、エネルギーコスト、人件費等の上昇により価格改定が相次ぎ、手頃感が薄れてきたといった理由が挙げられるのではないかと考えられる。

こうした中で、専門性がありながらも価格を抑えやすいうどん業態、その中でも特に多彩なメニュー構成を持つ「ファミレス的うどん業態」は、相対的に高いコストパフォーマンスを感じさせる存在として消費者の支持を集めつつある。

シンプルで親しみやすい商品構成に加え、利益構造にも優れたうどん業態は、今の外食市場における“穴場”として再評価されている。

〇『うちだ屋』×『こむぎの』が描くうどん維新！
これまで、うどん業界では、「丸亀製麺」を展開する株式会社トリドールホールディングスが、現在国内外で約1,951店舗を運営し、業界トップを走ってきた。創業者であり現社長の粟田 貴也氏は、「“丸亀製麺”を日本発のグローバルブランドにする」 という目標を掲げ、2027年度には世界4,900店舗体制を目指すと明言している。

しかし、現在のうどん業界には、大きな変革が起こりつつある。北九州のソウルフードとして人気の「資さんうどん」が全国展開へと動き出し、空前の”博多うどんブーム”を巻き起こしている。

「資さんうどん」は、創業者から地域密着型ファンドへの譲渡を経て、2018年に独立系ファンドのユニゾン・キャピタルが全株を取得し、70店舗超まで店舗数を拡大してきた。その後、外食大手・株式会社すかいらーくホールディングスが240億円の資金を投じ、「資さんうどん」を傘下に収めた。

そして現在、すかいらーくホールディングスは、九州を中心としていた店舗網を全国に広げ、今後3〜5年以内に200店以上に拡大する目標を掲げている。2025年2月には、東京初となる両国店がオープンし、開店前には約170人が列をつくるなど、空前の人気を博した。現在の「資さんうどん」の人気を考えると、市場を先行する「丸亀製麺」と「はなまるうどん」の2強を射程圏内に捉える未来も、そう遠くない勢いだ。



■今や定番化した「讃岐うどん」に「博多うどん」が挑む
「資さんうどん」が火付け役となって、ブームを巻き起こしている博多うどんは、讃岐うどんと比較すると以下のような特徴がある。



このような違いが生まれている理由として、その背景にあるうどん文化や食文化にも着目する必要がある。

博多うどんは、福岡を中心とした「やわうどん文化」
・戦後、屋台文化や炭鉱労働者向けに「やわらかくて消化の良いうどん」が好まれるように。
・福岡・北九州では、ごぼ天うどんや丸天うどんなどのご当地メニューが定着。
・食堂や定食屋に近い雰囲気を持ち、家族連れや高齢者にも根強い支持。

讃岐うどんは、香川を中心にした「麺が主役」の食文化
・朝ご飯代わりや軽食感覚で「さっと食べて、さっと出る」文化。
・茹でたて命。麺のコシとツヤが命。行列のできる店が多く、うどん巡り観光も浸透。

今や、「丸亀製麺」を筆頭とするうどんチェーン店の拡大で、日本全国で讃岐うどんのスタイルや文化が「うどんの常識」として定着しており、「うどん＝讃岐」と連想する人も多いだろう。その特徴や文化背景から見てもわかるように、讃岐うどんとは対極の哲学を持ち、地元で根強く、ひっそりと愛され続けてきた博多うどんが、今まさに九州を飛び出し全国区となり、うどんの常識を変えつつある。

そして、博多うどんは「資さんうどん」だけではありません。そうした博多うどんカルチャーの醸成を担ってきた老舗の1社が「うちだ屋」だ。同社は、この素晴らしい博多うどんカルチャーと「うちだ屋」の魅力に惚れ込み、全国各地でより多くの人に、博多うどんの文化と味に触れていただきたいという想いから、今回の資本提携に至った。博多うどんを代表する一社として「うちだ屋」が全国デビューを果たし、讃岐うどんに挑む取り組みを、株式会社こむぎの、そして福岡県出身の同社経営メンバーである堀江 貴文氏とともに一体となって始めていく。

さらに、讃岐うどんに挑むことは、単なる対抗ではなく、「麺文化の多様性を広げる」という意義ある挑戦でもある。博多うどんを食べる人の心を包み込むような柔らかさと、地域に根差した温かさで、うどん業界に新たな風を吹き込む。

現在、日本では諸説あるが、「讃岐うどん」、そして献上品として名高い秋田県の「稲庭うどん」が”二大巨頭”と言われている。同社は「うちだ屋」とともに博多うどんを盛り上げ、“日本三大うどん”として名を連ねることを目指し、挑戦していく構えだ。

■博多うどんの勢力図（4大博多うどん）
博多うどん業界には、出店数を伸ばしている「資さんうどん」が全国的には取り上げられることが多いが、ほとんど同じ時期に創業し、各々独自の特色や魅力を生かしながら競い合ってきた4社が存在する。それが、「資さんうどん」「牧のうどん」「うちだ屋」「ウエスト」の4社だ。

4社はみな1960～1970年代に創業し、1990年代から2000年代初頭にかけては、「うちだ屋」と「ウエスト」が店舗数において2強を形成し、博多うどん業界を牽引していた。​近年では「資さんうどん」が急速に店舗数を増やし、全国展開を進めるなど、新たな勢力図が形成されつつある。​

【資さんうどん】
・創業：​1976年、北九州市で創業。​
・特徴：​「肉ごぼ天うどん」や「ぼた餅」など、多彩なメニューと24時間営業で知られる。
・店舗展開：​2023年11月には関西地区初出店となる「今福鶴見店」をオープンし、関東進出も果たすなど、全国展開を加速。
・戦略：​2024年、株式会社すかいらーくホールディングスが買収し、既存の「ガスト」店舗を転換して資さんブランドに変えていく方針を明らかにしている。​

【牧のうどん】
・創業：​1970年、福岡県糸島市で創業。​
・特徴：​極太のやわらかい麺が特徴で、食べても食べても減らない「増えるうどん」として地元で親しまれている。​
・店舗展開：​福岡県を中心に18店舗を展開。​
・戦略：​郊外型の大型店舗を中心に展開し、地元密着型の経営を続けている。

【うちだ屋】
・創業：​1977年、福岡市で創業。
・特徴：​うどんを中心に、定食や丼ものなど多彩なメニューを提供し、家族連れに人気。​
・店舗展開：​最盛期には100店舗を超え、ウエストと並ぶ2強として博多うどん業界を牽引していた。​現在は42店舗を運営。
・戦略：​2025年、株式会社こむぎのと資本提携を結び、新たな戦略を打ち出す。

【ウエスト】
・創業：​1966年、福岡市で創業。
・特徴：​うどんを中心に、焼肉や居酒屋業態も展開する多角経営が特徴。​
・店舗展開：​福岡県内を中心に、全国で約250店舗を展開。​
・戦略：​24時間営業やリーズナブルな価格設定で、幅広い客層を取り込んでいる。​

直近では、1951年に福岡市で創業し、福岡県内に8店舗を展開する「因幡うどん」（力の源カンパニー運営）が、2025年春に東急プラザ原宿ハラカド店をオープンし、関東初進出を果たしている。看板メニューには「ごぼう天うどん」「肉うどん」「えび天うどん」などがあり、「かしわ飯」や「いなり寿司」などとの丼物セットも人気を集めている。

「資さんうどん」を筆頭に各社全国展開の機運が高まる中、同社と「うちだ屋」は、ひとつの旗の下、全国各地で『博多うどんといえばうちだ屋』といってもらえるような未来に向かって、挑戦を始めていくとしている。

■『こむぎの』と『うちだ屋』の挑戦～５年後に80店舗超の展開に向けて～
同社がこれまでに全国で100店舗超の出店を進めてきたベーカリーブランド「小麦の奴隷」は、北海道大樹町で誕生し、“人口5,000人のローカルエリア発”というバックグランドを持ちながら、ユニークなプロデュース力とその拡大スピードによって大きな話題を呼んできた。
そして今、次なる挑戦の舞台は「うどん」だ。

「小麦の奴隷」ブランドの成功を支えてきたのは、同社が擁する各領域のプロフェッショナルによるノウハウや経験、そして発信力といった他飲食業態でも活用可能な経営資産だ。
今後は、こうした同社の経営資産を活用し、以下のような取り組みを推し進め、より魅力的な店舗・ブランドづくりの後押しを進めていく構えだ。

・さまざまな採用手法の導入による人員不足の解消
・営業の運営に関するDXによる運営効率改善
・規模拡大に備えた店舗標準化
・本部機能の拡充
・ガバナンスの整備
・全国各地での新規出店と全国への発信、PR活動強化

『全国各地のあらゆる地域で、より多くの方々に「うちだ屋」の味と温もりに触れていただけるよう、グループ一体となって邁進し、5年後には現在の店舗数の約2倍、80店舗超への店舗数拡大を目指してまいります。そして、うちだ屋の経営理念でもある「地域社会の食文化を通じお客様の幸福を達成（顧客満足度の最大化）」と、「従業員の生き甲斐と幸福を達成」および「取引先各社の幸福を達成」を実現いたします。』

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株式会社こむぎのが展開する「小麦の奴」は、ホリエモンこと堀江 貴文氏が主宰するオンラインサロンHIU（堀江貴文イノベーション大学校）から生まれた「地方活性型エンタメパン屋」だ。

サンワサプライ株式会社は、耳を塞がず周りの音を聞きながら作業ができるBluetooth骨伝導ヘッドセット「MM-BTSH69BK」を発売した。従来のイヤホンと違い、耳をふさぐことなく骨の振動によって音を聞くことができる。周りの環境音を遮断しないので、安心して使える。

■丸洗いできる防水防塵規格IP68！強力マグネット内蔵で、スチール面に固定できるPCキーボード
サンワサプライ株式会社は、IP68基準クリアで丸洗いが可能、背面には強力マグネット内蔵でスチール面に固定・収納できる、防水防塵キーボード「SKB-BS8BK」を発売した。シリコン一体成型の防水防塵仕様で、キーボードの隙間に水やホコリが侵入しない構造だ。倉庫や工場など、ホコリや塵が多い現場でも安心して使用でき、汚れたら水で丸洗いができる。アルコールの拭き消毒にも対応している。不特定多数の人が使用する現場でも、衛生的に安心して使用することができる。キーボード裏面にはマグネットを内蔵している。スチール机や棚の側面に貼り付けて固定・収納できるので、キーボードの使用頻度が低い現場などでの使用に最適だ。また、スチール製カートなどでも、キーボードがズレ落ちることなく安定して使用できる。


■ワインの飲み方など、見所満載！「絶品ハンガリーの推しグルメを召し上がれ！～ワインで乾杯～」
リスト・ハンガリー文化センターは、ハンガリーの食文化を広めるため、「絶品ハンガリーの推しグルメを召し上がれ！～ワインで乾杯～」展覧会を2024年2月8日（木）～5月10日（金）の会期で開催する。今回の展覧会のためだけに作った、日本初！ハンガリーの代表的なグルメの食品サンプルの展示や、ハンガリー人ならではのユニークなワインの飲み方を紹介するパネルなど、見所満載だ。ハンガリーに「フンガリクム」という文化遺産があるのをご存知だろうか？「フンガリクム」には、「ハンガリーの価値を代表するもの」が登録されており、ハンガリー農業省の管轄で、ジャンルは、建物、食文化、伝統工芸、スポーツ、温泉など多岐に及ぶ（現在、農業省のウェブサイトには89点が掲載）。今回はその中から、食文化にあたるフンガリクムを紹介。ハンガリーを代表するグルメのグヤーシュ、ラーンゴシュ、パプリカ粉、スイーツ、ワインなどの魅力をお伝えする。


■安全・安心、耳をふさがず骨の振動で聴く！Bluetooth骨伝導ヘッドセット
サンワサプライ株式会社は、耳を塞がず周りの音を聞きながら作業ができるBluetooth骨伝導ヘッドセット「MM-BTSH69BK」を発売した。従来のイヤホンと違い、耳をふさぐことなく骨の振動によって音を聞くことができる。周りの環境音を遮断しないので、安心して使える。ノイズキャンセル機能＋単一指向性マイク搭載で周囲のノイズを低減する。さらにロングマイクで口元にマイクを近づけることができるので集音性を高め、自分の声をきれいに拾って相手に届ける。ワイヤレス接続なので、作業中やランニング中でもケーブルを気にせず使用できる。雨天時の作業や運動で汗をかくシーンでも使用できる。また、まる洗い可能で清潔に保つことができる。※洗剤は使用しないこと。


■バレンタインは、これで決まり！ホリエモン、小麦の奴隷「とろ生チョコバスクチーズケーキ」
株式会社こむぎのが展開する「小麦の奴」は、ホリエモンこと堀江 貴文氏が主宰するオンラインサロンHIU（堀江貴文イノベーション大学校）から生まれた「地方活性型エンタメパン屋」だ。北海道大樹町で誕生した同ブランドは、FC開始から約3年で114店舗の急成長を遂げた。現在も多数の加盟希望が寄せられており、営業中店舗も含め、全国に156店舗のオープンを準備中だ。（2024年1月15日時点）勢いが加速する同ブランドから、新商品として「とろ生チョコバスクチーズケーキ」を2024年2月1日（木）より期間限定で販売する。既に多くの人から愛されている看板商品の「ザックザクカレーパン」と並び、同ブランドの名物として好評を得ているのが「とろ生バスクチーズケーキ」で、今回は限定味としてチョコレートバージョンを販売する。


■アジア最大級のオールジャパンイベント！「JAPAN EXPO THAILAND 2024」に「Japan VTuber Greeting」を出展
XRプラットフォームを提供する株式会社ABALと株式会社ラバブルマーケティンググループと同社の子会社で企業のSNSマーケティングを支援する株式会社コムニコ及び東南アジアにおけるマーケティングや訪日外国人旅行客（インバウンド）プロモーション支援を行うDTK AD Co.,Ltd.は、「JAPAN EXPO THAILAND 2024」に「Japan VTuber Greeting 」を出展する。「Japan VTuber Greeting 」では同社の技術を活かしたミートアンドグリート体験を実施し、タイの参加者と日本のVTuber間でMRを使用したリアルタイムの交流を展開する。


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株式会社こむぎのが展開する「小麦の奴」は、ホリエモンこと堀江 貴文氏が主宰するオンラインサロンHIU（堀江貴文イノベーション大学校）から生まれた「地方活性型エンタメパン屋」だ。北海道大樹町で誕生した同ブランドは、FC開始から約3年で114店舗の急成長を遂げた。現在も多数の加盟希望が寄せられており、営業中店舗も含め、全国に156店舗のオープンを準備中だ。（2024年1月15日時点）

勢いが加速する同ブランドから、新商品として「とろ生チョコバスクチーズケーキ」を2024年2月1日（木）より期間限定で販売する。既に多くの人から愛されている看板商品の「ザックザクカレーパン」と並び、同ブランドの名物として好評を得ているのが「とろ生バスクチーズケーキ」で、今回は限定味としてチョコレートバージョンを販売する。

■北海道産の贅沢なクリームチーズと、厳選した中南米産カカオ豆のビターチョコがハーモニーを奏でる「とろ生チョコバスクチーズケーキ」
冬の寒空に星が輝くように、心を温め合うバレンタインシーズンが到来した。恋人や大切な人、日頃お世話になっている方へ感謝の気持ちを伝える機会に華を添えるために、「小麦の奴隷」が寒さを忘れさせるほど心温まるチョコレートスイーツ、「とろ生チョコバスクチーズケーキ」を期間限定でお届けする。



本商品は、同ブランドの看板商品である「ザックザクカレーパン」と並び、約2年前の発売より新名物として大好評を博している、「とろ生バスクチーズケーキ」のチョコレートバージョン。北海道産の贅沢なクリームチーズと、中南米産のカカオ豆から抽出された渋みの少ないビターチョコレートを選び抜いて使用している。これらの素材が見事に調和し、繊細かつ豊かな味わいのハーモニーを奏でる。

また、名物カレーパンの“ザックザク”食感とは対照的に、滑らかな舌触りと濃厚な口どけを特徴としています。口の中に広がる“とろ生感”を演出するために、同社が試行錯誤し、「小麦の奴隷」の商品でありながら小麦粉不使用で仕上げています。湯煎をしながらオーブンでじっくりと焼き上げることで、絹のような滑らかな食感が生み出されている。一度冷凍してから、半解凍（常温で20～30分）で食べるのがオススメだ。



『この時期にしか出会えない、チョコレート愛好者も魅了する濃厚でクリーミーな味わいを、年に一度のとっておきのプレゼントとしてお選びいただければ幸いです。 』

＜商品情報＞
商品名：とろ生チョコバスクチーズケーキ
価格：1,980円（税込）
販売開始日：2024年2月1日（木）より順次販売予定（なくなり次第終了）
※取り扱いのない店舗もあるため、各店舗に問い合わせのこと。事前予約を受け付けている店舗もある。



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株式会社こむぎのが展開する新地方活性型ベーカリーブランド「小麦の奴隷」は、HIU(堀江貴文イノベーション大学校)に集まったメンバーの中、サロンコミュニティから堀江氏の声かけによって生まれた「エンタメパン屋」だ。
アンカー・ジャパン株式会社は、“充電”のグローバル・リーディングブランド「Anker」において、初となるウェブカメラ「Anker PowerConf C300」を発売した。

■省エネ・静音・無段階調整を実現！持ち運べる充電式「コードレスDCモーター40cm扇風機」
サンコー株式会社は、『持ち運べる充電式「コードレスDCモーター40cm扇風機」』を発売した。本製品は充電式でどこでも使える40cm羽根の扇風機。本体サイズは幅520x高さ465x奥行210mm、重量3.9kg。大型の40cmの3枚羽根で風を起こすので、風切り音を押さえる。本製品はDCモーターを搭載し、消費電力を少なく、静音で風量を無段階に調整することができる。風量の調整は本体背面のダイヤルで調整が可能。雨による水滴や水しぶきがかかっても安心なIPX4防水性能。充電式で約2.5～3時間の充電で、最大約10時間稼働する。90度まで角度調整ができる。


■オンライン会議に最適！Anker初の高画質ウェブカメラ「Anker PowerConf C300」
アンカー・ジャパン株式会社は、“充電”のグローバル・リーディングブランド「Anker」において、初となるウェブカメラ「Anker PowerConf C300」を発売した。本製品はリモートワークやオンライン授業等を取り入れた新しい生活様式に合わせて開発されたフルHDウェブカメラ。HDRに対応し、加えて約0.35秒で被写体を認識する超高速オートフォーカス機能も搭載しているため、照明のある室内や自然光の入る窓際はもちろん、逆光や暗い環境でもクリアな映像をスムーズに送ることができる。


■ワイヤレス充電対応！10000mAhモバイルバッテリー「Basix Pro Mini」
充電関連商品のグローバルトップブランドAukey Technology Co.,Ltd（以下「AUKEY」）は、2021年5月18日より、ミニサイズながらワイヤレス充電などの便利な機能を搭載した20WPD対応10000mAhモバイルバッテリー「Basix Pro Mini」を国内の大手家電量販店および主要ECサイトを通じて販売する。iPhoneとAndroidに欠かせない急速充電規格PD 3.0（最大20W）とQC 3.0（最大18W）に対応。安心の10000mAh大容量であらゆる機器の充電が可能。さらに最大10Wのワイヤレス充電にも対応しており、動画鑑賞時に便利なスタンドも収納した多機能モデル。軽量小型なのでどこでも気軽に持ち運ぶことができ、場所を選ばず快適に充電ができる。


■マーカーチャーム「鬼滅の刃」、竈門 炭治郎や煉獄 杏寿郎 他13種が新発売
株式会社リアライズは2021年5月17日〜5月30日までの期間中、アニメ・漫画専門ECサイトであるキャラデパで『マーカーチャーム 「鬼滅の刃」竈門 炭治郎、煉獄 杏寿郎 他１３種（製造メーカー：ベルハウス）』の予約販売をおこなう。


■ホリエモン発案ベーカリーが全国展開！話題のエンタメパン屋、小麦の奴隷が九州初出店
株式会社こむぎのが展開する新地方活性型ベーカリーブランド「小麦の奴隷」は、HIU(堀江貴文イノベーション大学校)に集まったメンバーの中、サロンコミュニティから堀江氏の声かけによって生まれた「エンタメパン屋」だ。1号店はロケットの町で有名になった北海道大樹町、人口5,400人程度の小さな田舎町で誕生した。開業3ヶ月間でザックザクカレーパン1万食の販売を達成し、カレーパングランプリ2020では金賞を受賞。一躍注目された同ブランドへは出店希望が多数寄せられ、全国各地への展開が始まった。九州エリア初出店となる、ブランド5店舗目「小麦の奴隷 北九州小嶺店」が福岡県北九州市八幡西区小嶺にオープンする。


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・大人気声優 梶裕貴さんと鬼頭明里さんが登場！Twitterライブ「＃禁断のフルーチェ夜会」開催
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・第2位「鬼滅の刃」 、今後ハリウッドで実写化してほしいアニメ・漫画は？
・G.E.M.シリーズ 鬼滅の刃！てのひら禰豆子ちゃんもういっちょ、完成品フィギュア

株式会社こむぎのが展開する新地方活性型ベーカリーブランド「小麦の奴隷」は、HIU(堀江貴文イノベーション大学校)に集まったメンバーの中、サロンコミュニティから堀江氏の声かけによって生まれた「エンタメパン屋」だ。

1号店はロケットの町で有名になった北海道大樹町、人口5,400人程度の小さな田舎町で誕生した。開業3ヶ月間でザックザクカレーパン1万食の販売を達成し、カレーパングランプリ2020では金賞を受賞。一躍注目された同ブランドへは出店希望が多数寄せられ、全国各地への展開が始まった。九州エリア初出店となる、ブランド5店舗目「小麦の奴隷 北九州小嶺店」が福岡県北九州市八幡西区小嶺にオープンする。

■「小麦の奴隷 北九州小嶺店」がニューオープン
2021年5月19日、「小麦の奴隷 北九州市小嶺店」が開業。昨年4月北海道に1号店がオープン、10月東京都、今年2月滋賀県、4月沖縄県に続き、九州エリアに初出店、全国への展開を進める同ブランドの5号店が福岡県北九州市に誕生する。「小麦の奴隷」は、先日放映された「ガイアの夜明け」をはじめ、昨今多くのメディアに取り上げられ、滋賀、沖縄の両店の開業日には開店前から長い行列ができ、同店のオープンも注目を集めている。

NEOカレーパンブームの中、話題を集める名物「ザックザクカレーパン」をはじめ、バラエティー豊かな手作りパンを販売。子供にも親しまれるユニークな品名も同ブランドの特徴の一つ。家族での来店の際には、ワイワイと楽しい雰囲気でパンを購入する光景が見られる。

＝商品一例＝（価格は全て税込）
・プレミアム奴隷『生』食パン/600円
・食パンパン / 600円
・ザックザクカレーパン / 250円
・バターおおくない？もちっと塩パン / 140円
・ムッシュムラムラ！クロックマダム / 360円
・私にはまってごらん♡チョコ沼タルト / 250円
・君かわうぃ〜ね！メロンパンちゃん / 250円
・さつまいもクリーム いも吉 / 250円

＜店舗情報＞
「小麦の奴隷 北九州小嶺店」
店舗所在地：福岡県北九州市八幡西区小嶺1-7-7
営業時間：9:00〜17:00（売切れ次第、終了）
定休日：月曜日 ※祝日は営業、翌火曜日休み

■新しく“小麦の奴隷”になりました、店長の「ふじもん」です。
「小麦の奴隷 北九州小嶺店」の店長は「ふじもん」。地元、北九州市出身のマネージャー「ホンちゃん」と共に、東京清澄白河の「小麦の奴隷 LABO」での研修を経て、開業準備を進めてきた。

「はじめまして。店長の藤本こと『ふじもん』と申します。
この度、マネージャーのホンちゃんと一緒に、九州初上陸としてエンタメパン屋「小麦の奴隷 北九州小嶺店」を5月19日にオープンする事になりました。お客様に喜んでいただける事を第一に考え、パンで笑顔あふれる地域を目指します。話題沸騰のザックザクカレーパンをはじめ、本家である北海道の小麦の奴隷の味をそのままお届けさせていただきます。地域の皆様に楽しんでいただけるように、北九州小嶺店独自の地域限定コラボ商品など新しい企画にもチャレンジしていきます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。」

■メディア大注目の「ザックザクカレーパン」

新たなブーム到来とされる「カレーパン」。中でも、使用する具材やルーにオリジナリティに富んだアレンジを施した「NEOカレーパン」が注目を集めている。「いま一番美味しいカレーパンはどれだ？」を合言葉に全国のNo. 1を決めるカレーパングランプリ2020で、小麦の奴隷の「ザックザクカレーパン」は金賞を受賞した。

パンの周囲全体にクルトンを貼り付けて揚げるカレーパンは、香ばしく、品名にあるザックザクとした心地良い食感が特徴だ。見た目にも楽しいクルトンは創作時にそのサイズを徹底的に研究したという。ジャガイモがたっぷり詰められたルーとの調和が良い、独自開発の生地を使用、冷凍生地と感じさせないもっちりとした仕上がり。冷めても美味しいと評判のカレーパンは、遠方から買いに来る客も多く、注目の「NEOカレーパン」として多くのメディアに取り上げられてきた。

■公式アプリが登場！小麦の奴隷アプリチューモン
創業時よりDX戦略への取り組みを強化してきた「小麦の奴隷」。アプリシステム導入により、完全なキャッシュレス化と対人接客ゼロでの注文〜受取り、新しい生活様式の中求められる販売方法の変化、進化に最適な環境を実現する。「小麦の奴隷アプリチューモン」では、「食べたい」と思った時に、パンの予約注文と事前決済が行え、予約購入した商品は希望する時間を指定すれば、選択した店舗に袋詰めの状態で用意され、美味しいパンを待たずに受け取ることができる。

購入毎にポイントが加算、貯めたポイントは1ポイントあたり約0.65円として、次回商品購入時に利用できる。アプリ会員限定の割引や、エンタメパン屋と銘打つ同ブランドならではの、趣向を凝らしたクーポンが次々に提供される。ダウンロード初回特典では「ワンタイムカーニバル」と題した、50%OFFクーポンを進呈する。

また、アプリ内でEC通販が行えるオンラインショップからは、アプリ限定のオリジナルグッズやブランドセレクトの食材が購入できる他、ここでしか見られない限定動画を配信する「こむぎのチャンネル」など従来のオーダーアプリには見られない充実のコンテンツが用意されている。シンプルで操作性に優れたインターフェイスを採用し、幅広い年齢層の方がご自身のスマートフォンから簡単に迷うことなく操作が行え、多様化する日本のクレジット・電子マネー・QRコード決済などの様々な決済システムに対応していく。

・各種クレジットカード
・Google Pay（Android）
・Apple Pay（iPhone）
・LINE Pay
・Amazon Pay
・PayPay 今春導入予定
・メルペイ 今春導入予定
・楽天ペイ 今春導入予定
・エポスかんたん決済 今春導入予定

「小麦の奴隷アプリチューモン」ダウンロードはこちら　https://app.komuginodorei-fc.com/

■「小麦の奴隷」の美味しいパンを全国に届けるパートナーを募集
「株式会社こむぎの」は、運営する「小麦の奴隷」の全国への展開を進める為、2020年9月から「小麦の奴隷」の美味しいパンとエンターテイメント体験を届けるプロジェクトのパートナーの募集を開始した。5月19日には北九州市小嶺にニューオープンを控え、今後も続々と出店が決定しています。昨年4月のブランド発足から1年で4店舗の運営、25店舗の出店準備を行っている。人気商品「ザックザクカレーパン」が身近に、手軽に味わえる機会が今後、全国へ広がって行く。店舗に直送されるパン生地は、徹底的にこだわり作り上げられました。豊かな地元食材の使用も加え、地域のオリジナリティを打ち出せるベーカリーモデルが確立した。

パン作りに求められてきた熟練度の高い職人の必要性が軽減された、パン職人経験がなくても、フランチャイズ経験がなくても、一から始められるサポート体制が整った。研究を重ね開発された自社ブランドの冷凍生地がスマートな製造工程を構築する。粉運びから計量、調合、温度湿度管理、最もハードワークである捏ねまでをカット。業務の負担が軽減され、新製品の開発や販促活動に注力できる。また、従来パン製造に必要とされている機械購入の一部が不要となることで、初期投資の大幅な削減も実現した。オリジナルレシピの冷凍生地を製造する専用工場、業界を知り尽くしたコンサルティング、PRマーケティング、DX戦略等、各方面の専門家が集いプロフェッショナルチームが展開をサポートする。

【小麦の奴隷が新規オープンするエリア（順不同）】
・茨城県 ・福岡県・香川県 ・岐阜県 ・大阪府・愛知県・埼玉県・石川県・愛媛県・東京都・兵庫県・青森県・福井県・新潟県・青森県・山口県

パートナー募集の問い合わせ先
https://www.komuginodorei-fc.com

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株式会社こむぎのが展開する新地方活性型ベーカリーブランド「小麦の奴隷」は2020年11月3日、カレーパングランプリ2020（主催 日本カレーパン協会）東日本揚げカレーパン部門で見事金賞を受賞した。

■カレーパングランプリ2020、ザックザクカレーパンが金賞受賞！
2016年より一般社団法人日本カレーパン協会（会長 佐藤絵里氏）が「いま一番美味しいカレーパンはどれだ？」を合言葉に主催する、全国のカレーパンNo. 1を決めるカレーパングランプリ。第5回目となる今年、今年3月にオープンしたばかりの小麦の奴隷「ザックザクカレーパン」は歴史ある全国の銘店と肩を並べ、東日本揚げカレーパン部門で見事金賞を受賞した。投票はFacebookやTwitterなどを通して行われた。

■『小麦の奴隷LABO ✕ MITSUME』清澄白河にてLABOをソフトオープン
「小麦の奴隷」は清澄白河MITSUMEにて、焼き上がりに合わせて時間限定で販売を行っている（月火定休）。
看板商品の十勝のじゃがいも入り「ザックザクカレーパン」のほか、オリジナルレシピの食パン二種、香ばしい山型 食パンとしっとり高級角型の生食パン、さらに塩パンなども楽しめる。販売スケジュールは小麦の奴隷LABO × MITSUME公式Twitterで確認できる。
Twitter：https://twitter.com/dorei_mitsume


■ファッションや音楽と融合する「小麦の奴隷&MITSUME Arts and Bake」
「小麦の奴隷&MITSUME Arts and Bake」はファッションや音楽と融合する新たな取り組みであり、コミニュティ基地としてコロナ禍のギャラリービジネスや新生活様式を提案する。

ギャラリーとのコラボレーションベーカリーという新しい形は、コロナ禍でイベントに制約のかかるスペースの利用方法として注目を集めている。楽曲に合わせてアート作品を販売するミュージック×アートECプラットフォーム「01MUSIC.jp」や、小麦の奴隷から生まれた新ブランド「Wheat > Human」のTシャツやキャップ等のファッションアイテムも展示している。

■新・地方活性型ベーカリー 小麦の奴隷とは？
新・地方活性型ベーカリーと銘打ち堀江貴文氏発案の下、整体師や役者など多彩な経歴を持つ橋本玄樹氏、レモネードフランチャイズをわずか2年で60店舗にまで拡大させた手腕をもつ河村征治氏がタッグを組み起ち上げた、株式会社こむぎの（北海道大樹町）が展開するベーカリーフランチャイズ店。

『田舎でオシャレなパン屋FCを展開するビジネス誰かやらない？』堀江氏が運営するHIU（堀江貴文イノベーション大学校）でのひと言から橋本氏が手を挙げスタートしたベーカリープロジェクト。豊かな地元の食材とこだわりの冷凍生地を使い、パン職人経験がなくても、フランチャイズ経験がなくても、老若男女問わず一から始められるサポート体制を整えた。深夜からの仕込みや重い粉類の運搬はもう必要ない。今日食べてもまた明日食べたくなる、そんなパンを誰でも作ることができる。

フランチャイズ第1号店は北海道十勝は大樹町。株式会社こむぎのの代表でもあるオーナーの橋本さんは夫婦で大樹町に移住。開店資金をクラウドファンディングで募るなどSNSを駆使し、地元企業への行商販売スタイルなど、さまざまな新しい取り組みに挑戦している。新聞やラジオなど地元メディアにも取り上げられ、小さな町に大きな活気を与える存在となっている。

■小麦の奴隷が第一期フランチャイズ店舗の募集を開始
ベーカリーの仕事は、開店のために深夜や早朝からの仕込みが当然とされてきた。重い粉運びから始まり、計量、調合、温度湿度管理。そして渾身の力を込める捏ね(機械の場合は多額の初期投資が必要)立ちっぱなしの長時間に及ぶ業務はブラックとも言われている。

そこに小麦の奴隷は挑戦した。こだわりの冷凍生地の開発に成功したのです。粉運びから捏ねまでの工程をカットすることにより、業務の負担を大幅に削減することができた。そこからのステップは成形、発酵、焼成と生生地（なまきじ）も冷凍生地も同じで店のオリジナリティの見せどころだ。もちろん生生地（なまきじ）と冷凍生地に味の違いはない。

何より働く人の負担を大幅に軽減する仕組みで、より多くの方々にフランチャイズ店舗として、全国に「小麦の奴隷」の美味しいパンとエンターテイメント体験をお届けするプロジェクトがスタートした。
第一期募集としては、限定全国二十店舗のフランチャイズライセンスを用意している。

フランチャイズのお問い合わせ
https://www.komuginodorei-fc.com

9月5日、小麦の奴隷フランチャイズ説明会がYouTubeライブ配信された。
https://youtu.be/SlovrMbX4hw

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