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たまごかけごはん

豚汁に氷!?豚汁定食専門店「ごちとん」に夏の新メニュー

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とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、フィルドテーブル株式会社は、豚汁定食専門店「ごちとん」5店舗にて2022年6月8日(水)より「冷やし豚汁定食」をはじめとする夏メニューと、「トムヤム豚汁定食」など期間限定メニューの販売を開始した。

■夏は氷で仕上げる「冷やし豚汁」が新登場
豚汁定食専門店「ごちとん」に、夏限定の新メニューが2022年6月8日(水)に登場。暑い時こそしっかり食事をすることで、頑張る人の活力になるようにと考えられた「冷やし豚汁定食」は、大葉/なす/きゅうり/みょうが/豚肉を、冷たく氷で仕上げた冷製豚汁。さらりと食べられるのに食べごたえのある具材によって、食後の満足度は温かい豚汁に劣らない。もう1品追加したい時には冷製のおかず「鰹のたたき」を用意している。

正統派の夏メニューに加え、夏に恋しくなるタイ料理を和食にアレンジした「トムヤム豚汁定食」は、自家製豆腐と甘く味噌で炊き上げた豚肉やごろごろ野菜に、トムヤムの辛みと酸味を融合した今までにない仕立て。たまごかけごはんトッピングの「ガパオと生たまご」を追加すれば、異国情緒あふれる豊かな食事に。2021年に登場しご好評いただいている、たまこかけごはんトッピングをリニューアルし、「黒トリュフ+生たまご」が新しく仲間入り。期間限定メニューと合わせて4種類から、その日の気分に合わせて楽しめる。

また、豚汁の要となるこだわりの「味噌」に、麦麹の優しい甘みと芳醇な香りの九州麦味噌に加え、すっきりとした味わいで麹となる米には「あきたこまち」を使用し、まろやかで程よい塩気のある辛口の米味噌が仲間入り。定番の豚汁定食3種類で、お好みの味噌を選べるようになった。

毎日でも食べられる和食の定番「豚汁」を、自分好みにカスタムすることで定食の可能性が広がる。

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■6月8日(水)~22日(水)限定!アジフライ、あげる。キャンペーン開催
​新メニュー販売開始を記念して、おかずで1番人気のアジフライ1枚がもらえるキャンペーンを開催する。

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【アジフライ、あげる。キャンペーン概要】
開催日時
2022年6月8日(水)~22日(水)の15日間
開催店舗
ごちとん全5店
キャンペーン参加条件
①豚汁定食のご注文時に、スタッフへ「キャンペーン参加します!」と伝えること。
豚汁定食1つにつき、アジフライ1枚をプレゼント。
②自身のTwitterまたはInstagramアカウントで
#ごちとん
#豚汁定食専門店
をつけて、席で投稿。
③会計の際に、投稿画面をスタッフに提示

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■新メニュー概要
【夏の新メニュー】
〇冷やし豚汁定食 890円(税込979円)
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〇たまごかけごはん(トッピング)
黒トリュフ+生たまご 250円(税込275円)
※店内飲食限定
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〇おかず 鰹のたたき
セット 250円(税込275円)
単品 280円(税込308円)
※店内飲食限定
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【期間限定メニュー】
〇トムヤム豚汁定食 890円(税込979円)
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〇たまごかけごはん(トッピング)
ガパオ+生たまご 300円(税込330円)
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〇その他店内メニュー
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〇テイクアウトメニュー
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【ごちとん3つのこだわり】
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豚汁定食専門店「ごちとん」

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ちょっと贅沢な新春に! チェントペルチェントの「フォアグラリゾット」と「苺のロマノフ」

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とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、「ごちとん」を運営している株式会社バックパッカーズは、イタリア料理のカジュアルレストラン「チェントペルチェント」にて2022年1月7日(金)より季節限定メニュー「フォアグラリゾット」、「苺のロマノフ」の販売を開始した。

■新春はトリュフ香る極上卵かけご飯で
チェントペルチェント2022年最初の期間限定メニューは「フォアグラリゾット」が新登場。
軽くソテーしたフォアグラは、甘みのあるソースと絡め、くちどけ感がありながらも濃厚な味わい。お米は鶏のブイヨンで炊き上げ、トリュフの香りをつけた卵黄をのせ仕上げた三位一体の極上卵かけご飯を楽しめる。期間限定で楽しめる季節のデザートは、ロシアのロマノフ王朝の皇帝に捧げたイチゴのデザートが由来と言われ苺の酸味とクリームが軽い口当たりの「苺のロマノフ」を用意している。

■商品概要
〇フォアグラリゾット 1,100円(税込1,210円)
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〇季節のピアットウニコ 1,200円(税込1,320円)
 ワンプレートに盛り込んだ前菜、季節のパスタ、ドリンク
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〇苺のロマノフ 550円(税込605円)
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〇その他メニュー
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イタリア料理のカジュアルレストラン「チェントペルチェント」

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関口哲司

日本大学大学院理工学研究科後期博士課程修了。理学博士。日本物理学会会員。データサイエンティスト協会会員。IT系記事を中心に著書多数。原稿の依頼歓迎。

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