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アイスクリーム

カフェやレストランへの卸売販売に向けて!日本発プラントベースアイス「yumrich」、代官山「日本食品総合研究所」にて開発をスタート

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株式会社YUMRICH(ヤムリッチ)は、代官山に開業した複合施設「 Forestgate Daikanyama(フォレストゲート代官山)」内にある、次世代に向けた新しい食文化づくりに挑戦するプラットフォーム「日本食品総合研究所」(NSK)と提携し、開発をスタートした。国産の穀物をベースとした自社開発の植物性ミルクから作るプラントベースアイスの企画・開発・販売を行い、製造はNSKが行う。また、施設内共有スペースでのポップアップイベントなどお客様との接点の場を創出する。イベント情報や企業ニュースなどを配信する公式Webサイトも新たにオープンした。

■オリジナルフレーバーの企画・開発・卸売販売の受注開始
ヤムリッチでは、自社ブランド「yumrich」の抹茶やいちごなどの定番フレーバーに加え、店舗のメニューに合わせたオリジナルフレーバーの企画開発や卸売販売の受注もしている。過去実績ではマッシュルーム料理専門店「MUSHROOM TOKYO」にて提供する夏限定のフレーバーとして、ピニャ・コラーダアイスクリームを開発。

中目黒の人気カレーショップ「FORRESTER」では、スパイスを配合したオリジナルのチャイフレーバー、地中海料理のブランド「メッセルマニ」では、人気商品のオリーブオイルを使用したオリーブアイスなど、メニューやブランドイメージを表現しオリジナルフレーバーを開発してきた。フルーツや野菜との組み合わせはもちろん、スパイスや調味料、お酒などをプラントベースアイスクリームとして表現できる。

■自社ブランド「yumrich」ケータリング受注も開始
また、ヤムリッチが運営する自社アイスブランドの「yumrich」では、展示会やイベントでのケータリング受注も開始した。ヴィーガンやSDGsを意識したイベントなどにも相性抜群。オリジナルフレーバーの開発と共に対応可能だ。

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■ヤムリッチとは
「yum, fun, and sustainable.(美味しく、楽しく、サステナブルに。)」をコンセプトに掲げ、牛乳・卵・動物性原料・白砂糖を一切使用せず、国産の穀物をベースとした自社開発の植物性ミルクを使用したプラントベースのアイスクリームを製造している。ウェルバランスな考え方のもと、多くの人に美味しく楽しい食体験を提供すると共に、牛(酪農)による「地球環境問題」、牛乳による「アレルギー問題」など、地球や人々の暮らしに影響を及ぼす社会課題の解決に取り組んでいる。

家畜は世界の温室効果ガスの約15%を占め、全ての乗り物からの排出総量と同等と言われ、家畜産業が原因となる水質汚染や森林伐採の問題も深刻だ。また、乳糖不耐症や食品アレルギーも大きな課題であり、これらの社会課題に対して、環境負荷の低い牛乳不使用のプラントベース食品を提供することで、持続可能な社会作りを目指す。

日本発プラントベースアイス「yumrich」

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有名な映画館や手づくり アイスクリームを堪能!謎の「白ポスト」も発見した、尾道散策

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広島県は、春牡蠣グルメ、アート、自然など、春の広島ならではの魅力を広く知ってもらうために、2日間に渡るプレスツアーを実施した。
1日目は、広島市内のグルメスポット・大手町エリアにて、はしご酒のように店を何軒も周って『春牡蠣』を愉しむ「はしご牡蠣」にて、絶品春牡蠣グルメや牡蠣に合うクラフトビールを堪能した。続いて、世界遺産・原爆ドームの隣にオープンした新しい観光名所「おりづるタワー」へ。

晴れた日には2つの世界遺産を望める屋上展望台や広島土産を取りそろえた物産館をはじめ、広島ゆかりのアーティスト9名が戦後100年の節目となる「2045年」をテーマに願いをアートで描く、WALLARTPROJECT2045NINEHOPES"の公開制作を見学。その後は、広島県のナイトタイムエコノミーを推進するために昨年から開始した新たな取り組み「ひろしまナイトミュージアム」を体験するため、「ひろしま美術館」へと向かった。

2日目はまず、尾道港からフェリーの乗船、瀬戸内海に浮かぶ広島県尾道市の離島「百島」へ向かった。スーパーもコンビニもなく、贅沢すぎる自然にあふれる百島にて、広大な瀬戸内海を水風呂に“ととのう“アウトドアスタイルのサウナ「テントサウナ」や、SUPボードの上で楽しむ釣り「SUPフィッシング」など、アットホームな非日常を体験した。昼食は、瀬戸内の島々を望む絶景のキャンプ場で、BBQを楽しんだ。最後は、尾道の町並みを堪能するために、尾道の新観光物で日本初の16人乗り自転車でのサイクリングを体験した。

■謎の「白ポスト」も発見
新幹線までの待ち時間を利用して、尾道を散策した。

「シネマ尾道」は、有名芸能人も利用している映画館。

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有名芸能人も利用している映画館「シネマ尾道」


おやつとやまねこ の「尾道プリン」を食べに行ったが、残念ながら完売だった。

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「尾道プリン」を販売している、おやつとやまねこ


お好み焼「石畳」の脇道は、「石畳小路」という有名な観光スポットだ。

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風情のある石畳の道


手づくり アイスクリーム「からさわ」は、尾道女子に人気のお店。アイスモナカ 150円を食べたが、美味しいアイスで、モナカとの相性も絶品だ。

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手づくり アイスクリーム「からさわ」

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手づくり アイスクリーム「からさわ」の店番、クジラとカエル


謎の「白ポスト」を発見した。「悪書追放」「不良な本を入れてください」と書かれている。

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悪書追放「白ポスト」


信号待ちをしている鳩を発見! 青信号になったら、そのまま横断歩道を渡って行った。

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横断歩道を渡る鳩


広島といえば、厳島(宮島)の名産品「もみじ饅頭」が有名なので、お土産として購入した。

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厳島(宮島)の名産品「もみじ饅頭」


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ソフトクリームロボット「レイタくん」、CAFERES JAPANに登場

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「調理ロボットサービス」を開発しているコネクテッドロボティクス株式会社は、日本最大級のカフェ・レストラン専門展「第8回CAFÉRES JAPAN」に出展。飲食店の実店舗で稼働しているソフトクリームロボットを展示し、調理の実演を行う。

■ソフトクリームの作業を自動化
ソフトクリームロボット「レイタくん」は、ソフトクリームの巻き作業から提供までのプロセスを自動化したロボットだ。簡単な組み立てで、すぐに使用開始ができる。生産能力は、32秒/個。
毎回規定量を抽出でき、商品の提供品質が均一化される。

コミカルな声と動きで、来店者を楽しませてくれる。
追加費用は掛かるが、オリジナル外装に変更が可能だ。

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CAFERES JAPAN出展概要
イベント専用ウェブサイト: http://caferes.jp/
会期:2020年10月5日(月)~7日(水)
会場:パシフィコ横浜 (神奈川県横浜市西区みなとみらい1丁目1)
※当社ブースは第8回カフェ・喫茶ショー「8-12」です。
来場方法:招待券持参もしくは事前登録制になりますので、イベント専用ウェブサイトから事前に登録ください。
展示ロボット:ソフトクリームロボット「レイタくん」
※当日ご来場いただいた方へお得な来場特典を用意しております。

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コネクテッドロボティクス株式会社

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「灼熱」のダークファンタジー×「ひんやり」スイーツがコラボ、TVアニメ「炎炎ノ消防隊 弐ノ章」とのコラボカフェ

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株式会社トレンドファクトリーが手掛ける、元祖ロールアイスクリーム専門店「ROLL ICE CREAM FACTORY」(ロールアイスクリームファクトリー)は、2020年9月4日(金)より、大久保篤・原作「週刊少年マガジン」連載中の世界累計1000万部突破の同名コミックスによる「週刊少年マガジン」(講談社)にて連載中で、現在TVアニメ「炎炎ノ消防隊 弐ノ章」が放映されている人気漫画「炎炎ノ消防隊」とのコラボカフェを開催、コラボメニュー6種を販売する。
また、コラボカフェ期間中にの対象メニューの写真を既定のハッシュタグを付けて投稿した方の中から抽選で5名に非売品の限定ポスターをプレゼントする。

■コロナ禍で遠くに行けない今だから、コラボメニューで日常にワクワクを届けたい
「ROLL ICE CREAM FACTORY」は、ニューヨーク発祥のスイーツ・ロールアイスのブームを日本にもたらしたパイオニアだ。2017年に東京・原宿で誕生するや、たちまち女性を中心に人気を博し、最長で7時間待ちを記録するなど、さまざまな伝説を樹立。薄くのばしたアイスをくるくる巻く様子は見ていて楽しく、カラフルなトッピングも自由自在とあって、インスタ映えの聖地として定着している。

新型コロナウイルス流行の影響もあり、遠くへ遊びに出かけることもままならない中、少しでも日常の中でワクワクを感じてもらいたいと、映画やTVアニメ、アパレルブランドなどとタイアップを実施。今回は、TVアニメ『炎炎ノ消防隊』とのコラボフェアを行うことになった。

「炎炎ノ消防隊」は、第8特殊消防隊の新人隊員・森羅日下部を主人公に、謎の人体発火現象から生まれる炎の怪物“焔ビト”と、その脅威に立ち向かう特殊消防隊たちの姿を描く。7月よりMBS・TBS・BS‐TBS“アニメイズム”枠ほか全21局にて「弐ノ章」が好評放送中だ。

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■人気キャラをイメージした6種の限定メニューを発売!コースターのプレゼントも
コラボフェアでは、「炎炎ノ消防隊」の中でも人気を集めるキャラクターを厳選。それぞれのキャラクターをイメージし、好きな色や武器、特徴を盛り込んだ、オリジナルのロールアイスやドリンクなど計6種類を提供する。コラボメニューを注文した人のために、全12種のコースターを用意。TVアニメの場面写から人気シーンを選び制作された限定アイテムで、ランダムにプレゼントする。また、主人公の森羅 日下部と「ロールアイスクリームファクトリー」のキャラクター“シロくん”が描かれたステッカーや缶バッジミラー、国産冷感・吸水速乾マスクなどのオリジナルグッズ販売も行う予定。

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<コラボフェア実施概要>
・期間:2020年9月4日(金)~2020年9月24日(木)
・実施店舗:「ロールアイスクリームファクトリー」原宿・表参道本店、大阪・道頓堀店、イオンモール徳島店、ハウステンボス店、広島・八丁堀店、みらい長崎ココウォークポップアップストア
※みらい長崎ココウォークポップアップストアは、9月18日~9月27日限定営業となる。

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<コラボメニュー概要>
ロールアイスクリーム3種(税抜900円)
・「シンラのストロベリーロールアイス」
   (イメージカラーの赤をテーマに、ストロベリーづくしに火花を連想させるパチパチキャンディを添えて)
・「アーサーのパイナップルロールアイス」
   (ヘアスタイルからイメージされるパイナップルと武器のエクスカリバーをトッピング)
・「紅丸の抹茶ロールアイス」
    (浅草のイメージから抹茶アイスに3色団子、雷おこしをトッピング)

ドリンク3種(税抜820円)
・「ジョーカーのブラックタピオカミルク」
   (ブラックタピオカに、シガレットのお菓子をトッピング)
・「ショウのバナナミルクスムージー」
   (白髪をイメージしたバナナスムージーに、赤眼をイメージしたドレンチェリーをトッピング)
・「ワンワンニャインのストロベリータピオカミルク」
   (炎炎ノ消防隊のテーマカラー赤のストロベリータピオカドリンク)
©大久保篤・講談社/特殊消防隊動画広報課

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【「炎炎ノ消防隊」×「ロールアイスクリームファクトリー」フォロー&投稿キャンペーン】概要
開催期間:2020年9月4日(金)~2020年9月24日(木)
応募期間:同上
対象商品:コラボ商品全品
開催店舗:全6店(原宿・表参道本店、大阪・道頓堀店、イオンモール徳島店、長崎・ハウステンボス店、広島・八丁堀店、みらい長崎ココウォークポップアップストア)

応募方法:インスタグラムの公式アカウント@rollicecreamfactory、またはTwitterの公式アカウント@ROLLICErCREAM_Fをフォローの上、ハッシュタグ「#炎炎ノロールアイス」をつけて投稿
当選者発表:インスタグラムまたはTwitterからDMで連絡
今回のコラボカフェ限定の非売品ポスターを5名様にプレゼントする。

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<引換券のご案内>
【炎炎ノ消防隊×ロールアイスクリームファクトリー】コラボでは、「一度にたくさん食べられない…!」という方のために、 引換券をご用意しています。
・ロールアイス引換券(税抜900円)
・ドリンク引換券(税抜820円)
コラボ期間中であればいつでも商品との引き換えが可能。
1 品の注文につき 1 枚もらえる特典コースターは引換券購入時に渡される。

「安心・安全にフェアを楽しんでもらえるよう、マスク着用や消毒、検温など、各店でコロナ対策を徹底。ポリシーである「身近な幸せの提供」を続けていけるよう、万全の感染予防措置を講じてまいります。」

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「ROLL ICE CREAM FACTORY」公式サイト
、TVアニメ「炎炎ノ消防隊 弐ノ章」公式HP

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サーティワン アイスクリームがソフトバンクとのコラボフレーバーを期間限定で販売

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ソフトバンクは、サーティワン アイスクリームとコラボレーションし、“ソフトバンク”のテレビCMに登場する白戸家のお父さんをイメージしたアイスクリームのフレーバー「お父さん★スペシャル Collaboration With SoftBank」を共同で企画・開発した。2018年3月1日から5月31日までの期間限定で、サーティワン アイスクリームの店舗で販売される。

「お父さん★スペシャル Collaboration With SoftBank」は、甘酸っぱいサワードリンク風シャーベットとバニラアイスクリームを組み合わせたフレーバー。

2018年3月に実施する「SUPER FRIDAY」では、お客さまはクーポンを提示することで、レギュラーシングルコーン1個がもらえる。なお、学生など25歳以下の場合は、4月も引き続きレギュラーシングルコーン1個がもらえる。「SUPER FRIDAY」で「お父さん★スペシャル Collaboration With SoftBank」を選ぶこともできる。

ニュースリリース

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