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アボカドバジルバーガー

モスバーガー「米粉入りバンズのアボカドバジルバーガー」発表会&試食会 / FMクロックラジオ「RC10」「RC20」【まとめ記事】

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モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、2026年5月20日(水)から、全国のモスバーガー店舗(一部店舗を除く)にて、主要原材料に動物性食材を使わず、野菜と穀物を主原料に使ったハンバーガー「米粉入りバンズのアボカドバジルバーガー」を新たに販売する。併せて、既存の「ソイパティ」シリーズも全ラインアップをリニューアルする。販売に先立ち、5月19日(火)、報道関係者向けに発表会が実施された。

Show It 楽天市場店は、ライフスタイルブランドamadana(アマダナ)が“FMラジオ文化の再評価”をテーマに開発した新作FMクロックラジオ「RC10」(型番:DIO-A002)と「RC20」(型番:DIO-A001)の取り扱いを開始した。デジタル全盛の現代において、情報音楽時間が自然に共存し、日常に溶け込む上質なプロダクトを提案する。

家族でAQUAの新商品を体験しよう!「AQUA 体感フェア 2026」を開催へ
アクア株式会社は、AQUAの最新ドラム式洗濯乾燥機「まっ直ぐドラムシリーズ」ほか、おすすめの新商品を体験できる「AQUA 体感フェア 2026」を、2026年6月6日(土)より全国4都市で順次開催する。これまで東京で2度開催し、好評だった「AQUA 体感フェア」を、仙台・名古屋・大阪・福岡の4都市で実施する。コンパクト&大容量が特長のドラム式洗濯乾燥機「まっ直ぐドラムシリーズ」や、鮮度保持性能にこだわった冷蔵庫のフラッグシップモデル「TXシリーズ」、大容量冷凍室とデザイン性の高さが魅力の冷蔵庫「TZシリーズ」ほか、AQUAがおすすめする最新家電が勢揃い。子ども向けの体験コーナーも設け、家族で見て・触れて・体験できるイベントをお届けする。


SamsungとGoogle、インテリジェントアイウェアを正式公開
サムスン電子(以下Samsung)とGoogleは、2026年5月20日「Google I/O 2026」において、アイウェアパートナーであるGentle Monster、Warby Parkerとの共同開発による2つのプレミアムスタイルなインテリジェントアイウェア※1を発表した。スマートフォンのコンパニオンデバイスとして設計されたこの新しいアイウェアは、一般的な形状でありながら音声操作でサポートを受けたり、スマートフォンとのシームレスな接続を可能にする。


Apple WatchをUltraな見た目に!「TACTIX」から44/45/46mm対応のメタルバンパーケース
株式会社オウルテックは、アーバンミリタリーをコンセプトとする『TACTIX(タクトナイン)』シリーズから、Apple Watch(44/45/46mm)用着せ替えメタルバンパーケースのUltra Style「OWL-AWCVTAC02シリーズ」を発売した。「TACTIX(タクトナイン)」は、アーバンミリタリーをコンセプトに掲げるブランドで、武骨さの中にスタイリッシュさを宿し、日常のあらゆるシーンで個性を演出する。


amadanaの新作!FMクロックラジオ「RC10」「RC20」
Show It 楽天市場店は、ライフスタイルブランドamadana(アマダナ)が“FMラジオ文化の再評価”をテーマに開発した新作FMクロックラジオ「RC10」(型番:DIO-A002)と「RC20」(型番:DIO-A001)の取り扱いを開始した。デジタル全盛の現代において、情報音楽時間が自然に共存し、日常に溶け込む上質なプロダクトを提案する。


主要原材料に動物性食材を不使用!モスバーガー「米粉入りバンズのアボカドバジルバーガー」発表会&試食会
モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、2026年5月20日(水)から、全国のモスバーガー店舗(一部店舗を除く)にて、主要原材料に動物性食材を使わず、野菜と穀物を主原料に使ったハンバーガー「米粉入りバンズのアボカドバジルバーガー」を新たに販売する。併せて、既存の「ソイパティ」シリーズも全ラインアップをリニューアルする。販売に先立ち、5月19日(火)、報道関係者向けに発表会が実施された。


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主要原材料に動物性食材を不使用!モスバーガー「米粉入りバンズのアボカドバジルバーガー」発表会&試食会

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モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、2026年5月20日(水)から、全国のモスバーガー店舗(一部店舗を除く)にて、主要原材料に動物性食材を使わず、野菜と穀物を主原料に使ったハンバーガー「米粉入りバンズのアボカドバジルバーガー」を新たに販売する。併せて、既存の「ソイパティ」シリーズも全ラインアップをリニューアルする。販売に先立ち、5月19日(火)、報道関係者向けに発表会が実施された。

■健康/食文化/食習慣へ配慮したメニューを提供
イベントは、株式会社モスフードサービス 社長室 広報IR・SDGsグループ付 グループリーダー 飯田知子氏の挨拶から始まった。

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株式会社モスフードサービス 社長室 広報IR・SDGsグループ付 グループリーダー 飯田知子氏


同社は、「さまざまな事情・志向があるお客様同士が安心してともに食事を楽しんでほしい」という思いのもと、時代に先駆けたメニュー開発を続けてきた。

2004年にバンズの代わりに具材をレタスで挟んだ「モスの菜摘(なつみ)」を発売し、2009年には「低アレルゲンメニュー」、そして2015年からはお肉を使わず大豆由来の植物性たんぱくを使用した「ソイパティ」商品を提供している。

近年では、食文化や価値観の多様化が進み、フードダイバーシティという概念が広まるなか、主要原材料に動物性食材を使わず、野菜と穀物を主原料とした「グリーンバーガー」を2020年に販売開始し、大きな反響があった。

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新たに発売する「米粉入りバンズのアボカドバジルバーガー」は、主要原材料に動物性食材を使わないというコンセプトはそのままに、小麦粉に米粉を配合した新開発のバンズと濃厚でクリーミーなアボカドを使用している。

食に制限のある人だけでなく、健康志向の方をはじめとする幅広いお客様に受け入れてもらえる商品を目指し、おいしさにもこだわった。また、これに併せて「ソイパティ」も6年ぶりにリニューアルする。

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2015年より小麦・乳・白砂糖を使用しないスイーツを展開しており、2025年には「アイスドルチェ カップ ショコラ風ムースケーキ」を発売した。

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モスフードサービスでは、「おいしさ、安全、健康」という考え方を大切にした商品を「真心と笑顔のサービス」とともに提供することに一貫して取り組んでいる。

■3つのこだわり
引き続き、株式会社モスフードサービス 商品本部 商品開発部 商品開発第一グループ チーフリーダー 上田洋輔氏から「米粉入りバンズのアボカドバジルバーガー」の説明があった。

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株式会社モスフードサービス 商品本部 商品開発部 商品開発第一グループ チーフリーダー 上田洋輔氏


「米粉入りバンズのアボカドバジルバーガー」には、3つのこだわりがある。

1. 新ソイパティ:大豆由来の植物性たんぱく特有のパサつきを改善、さらにお肉に近い香りと食感へ
今回のリニューアルでは、肉に近い味わいと食感を再現するため、大豆や小麦由来の2種類(粒状・粉末状)の植物性たんぱくを使用した。

また、玉ねぎを使用することでふっくらと柔らかい食感を保つと同時に、パティに程よい旨みと甘みを加えている。また、工場での製造時に鉄板で焼き上げる工程を加えることで香ばしさを引き出したほか、従来のソイパティよりも厚みを持たせることで、しっかりとした食べ応えを感じられるように仕立てた。

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2. 米粉入りバンズ:もっちり食感のおいしさ
新開発のバンズは、小麦粉に米粉を適量配合している。米粉が入ることで焼き立てのもっちりとした食感をお楽しみいただきつつ、テイクアウトしても硬くなりすぎないよう、米粉と小麦粉のバランスを追求した。

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3. プラントベースタルタルソース(国産バジル):植物性マヨを使った爽やかなタルタルソース
植物性マヨをベースに、国産バジルと乾燥玉ねぎを合わせたタルタルソース。隠し味に味噌を加えることで、さっぱりとした味わいの中にもコクが感じられるソースに仕上げている。別添えでご提供するため、お好みで量を調整しながら楽しめる。

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■一足先に新商品を試食
「米粉入りバンズのアボカドバジルバーガー」を試食した。
ひと口食べると、米粉入りバンズのもっちりとした食感が印象的で、具材との一体感が心地よい。ソイパティは植物由来とは思えないほど香ばしく、しっかりとした食べ応えがある。ヘルシーさと満足感を両立した一品であり、「プラントベース=物足りない」というイメージを覆す完成度だった。

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「アイスドルチェ カップ ショコラ風ムースケーキ」は、小麦粉・乳・卵を使わずに仕上げたとは思えないほど、しっかりとしたケーキ感が楽しめるスイーツだ。なめらかなチョコ風味ムースと、しっとりしたココアスポンジが好相性。グラサージュショコラ風ソースのほろ苦さに、いちごコンポートの酸味がアクセントとなり、最後まで飽きずに食べられた。

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モスバーガー公式サイト

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関口哲司

日本大学大学院理工学研究科後期博士課程修了。理学博士。日本物理学会会員。データサイエンティスト協会会員。IT系記事を中心に著書多数。原稿の依頼歓迎。

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