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エナジー

「瀬戸内の地魚」の食体験!瀬戸内醸造所【ひろしま エナジー旅体験ツアー】

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三原港に到着後は、「瀬戸内の地魚」を堪能するため、ワイナリー・レストラン「瀬戸内醸造所」へ移動した。東京では味わえない、前浜でとれた新鮮な瀬戸内地魚の味わい深さを、瀬戸内醸造所でワインとともに体感した。

「瀬戸内醸造所」は、広島県三原市にある瀬戸内海沿いに面したワイナリー・レストラン。

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「瀬戸内醸造所」の外観


大きな窓の開放的な店内には、カウンター席、テーブル席などがある。

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店内の様子


来店早々、ワイン3種を飲み比べに挑戦!

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瀬戸内醸造所のワイン


八寸は、その時に採れる食材を使った、季節の前菜盛り合わせ。彩も鮮やかだ。

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八寸。豪華な料理の数々。


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『女鹿平のあわび茸』 自家製鶏ハムとコーヒーソース


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『尾道の青パパイヤ』 生きくらげと共にコンポート


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『東広島のビーツ』 青葡萄とブルーチーズのソース


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『秋茄子』 ローストし自家製ゆかりと共に


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『牛蒡』 クミンを効かせたチップスに


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『三原のビキーニョ』 ピクルス仕立て


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『地元の真鯛』 自家製カルパッチョソースと共に


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『三原のじゃが芋』 シュー生地と合わせてフリット


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瀬戸内小魚のオーブン焼き
三原「あまのじゃく」産オリジナル唐辛子・瀬戸内南蛮と共に


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広島県産烏賊のソテー 濃厚なイカ墨ソース


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真鯛のバプール
南瓜のエマルションソースと女鹿平の舞茸


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伊吹いりこ出汁を使った、醤油ベースのスープ
大判焼豚をのせて


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満潮農園の無花果のワインコンポート


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瀬戸内海に臨む、屋外パラソル席
カフェタイムのワインとおつまみなどの提供席であり、レストランの食事は提供していない。


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お土産が購入できるショップ


瀬戸内醸造所 寿浦圭市氏が語る!併設ワインショップとレストランmioの魅力

YouTube:https://youtu.be/1eMBK6SIt8k

<詳細情報>
名称:瀬戸内醸造所レストランmio
本店登記地・竹原ワインショップは前の原稿で記載されていた竹原市の住所です。
住所:〒723-0032 広島県三原市須波西1-5-26
電話:050-3749-9902(レストランmio)
URL:https://setouchijozojo.jp/
営業時間:11:00〜17:00(ショップ)
※レストラン営業時間を記載するのであれば下記の通りです。
ランチ<平日>12:00〜14:00 <土日祝日>11:00〜12:30または13:00〜14:30です。
カフェタイム15:00〜17:00 ディナー18:00〜22:00(完全予約制・要電話問合せ)
定休日:毎週 火曜・水曜日
駐車場 :有(16台)

<basic+mainコース(メイン料理:魚)>
〇八寸
その時に採れる食材を使った、季節の前菜盛り合わせ
・『秋茄子』 ローストし自家製ゆかりと共に
・『尾道の青パパイヤ』 生きくらげと共にコンポート
・『三原のビキーニョ』 ピクルス仕立て
・『女鹿平のあわび茸』 自家製鶏ハムとコーヒーソース
・『牛蒡』 クミンを効かせたチップスに
・『東広島のビーツ』 青葡萄とブルーチーズのソース
・『三原のじゃが芋』 シュー生地と合わせてフリット
・『地元の真鯛』 自家製カルパッチョソースと共に
〇温菜
・瀬戸内小魚のオーブン焼き
三原「あまのじゃく」産オリジナル唐辛子・瀬戸内南蛮と共に
〇メイン
・広島県産烏賊のソテー 濃厚なイカ墨ソース
・芸南漁協 真鯛のバプール
南瓜のエマルションソースと女鹿平の舞茸
〇締めの自家製手打ち麺
・伊吹いりこ出汁を使った、醤油ベースのスープ
大判焼豚をのせて
〇デザート
・満潮農園の無花果のワインコンポート
・コーヒーまたは紅茶
三原のコーヒー専門店・マグダレーナのmioオリジナルブレンド/
世羅茶再生部会 世羅紅茶(ブラッドオレンジ)
料金:6,000円(税込)

<季節ごとにかわるグラスワイン3杯セット>
季節ごとに種類をかえて、瀬戸内醸造所の3種類のグラスワインを提供。
料金:2,000円(税込)
<試飲したワイン>
2021 Touha サンセミヨン(白・泡) ¥900
2021 Hanami メルロ(ロゼ・泡) ¥950
2021 三原 ソーヴィニヨンブラン/ セミヨン(白) ¥850
※それぞれのワイン価格は1杯ずつ注文の場合。

※時期によってメニューが変更される

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800羽以上のうさぎが生息!うさぎの島として有名な「大久野島」【ひろしま エナジー旅体験ツアー】



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2021-07-21



800羽以上のうさぎが生息!うさぎの島として有名な「大久野島」【ひろしま エナジー旅体験ツアー】

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大久野島は、瀬戸内に浮かぶ「うさぎの島」として有名。島内には、800羽以上のうさぎが生息しており、自由に触れ合うことができる。

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うさぎが、お出迎え

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リラックスしたうさぎが寝ている様子


うさぎの耳の集音器。耳をあてると、遠くの音を聴くことができる。

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うさぎの耳の集音器

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気軽に声をかけてくる、うさぎたち


戦中には毒ガス工場が存在した。現在は、資料館として見学ができる。

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資料館


休暇村大久野島は、大久野島にあるホテル。喫茶店やお土産屋さんもある。

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休暇村大久野島

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眺めの良い海沿いの道


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2021-07-21



美しい庭園と日本の建築技術を堪能できる「下蒲刈島」【ひろしま エナジー旅体験ツアー】

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下蒲刈島(しもかまがりじま)へ上陸後は、フリーで島を散策した。下蒲刈島は、とびしま海道の島のひとつ。昔、藩の玄関口であることから、来日した朝鮮通信使を接待した。

島で取れた農産物を直販している人に会った。売れても売れなくても、毎日、健康のために販売に来ているとのこと。みかんやハーブ、ニンニクなどを販売していた。

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農産物の直販所


松濤園は1697年、四代藩主立花鑑虎により築造された庭園。 館内には4つの資料館があり、それぞれの建物は日本各地から移築、または復元された日本家屋を活用している。ユネスコ「世界の記憶」に登録された資料も数多く残されている。

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立派な門の松濤園

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松濤園の庭園

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立派な蔵が立ち並ぶ

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豪華な庭園

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松濤園の外観


観光名所がまとめられたマップがあるため、道に迷うことがない。

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観光名所のマップ

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下蒲刈島の観光MAP

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瀬戸内の海を望む


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日本大学大学院理工学研究科後期博士課程修了。理学博士。日本物理学会会員。データサイエンティスト協会会員。IT系記事を中心に著書多数。原稿の依頼歓迎。

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