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サクサク&しっとり、二つの食感を一皿に!「ローストポークとロースカツの合い盛り丼」

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アークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、とんかつ専⾨店「かつや」を展開している株式会社かつやは、国内「かつや」にて「ローストポークとロースカツの合い盛り丼」「ローストポークとロースカツの合い盛り定食」を2026年8月17日(月)より期間限定で販売を開始する。

■肉の旨味を引き立てる!さっぱり醤油ダレで味わうWポーク丼
こだわりの衣でサクサクに揚げた「ロースカツ」と、低温調理でしっとりジューシーに仕上げた「ローストポーク」という、異なる食感の豚肉が主役。
シャキシャキとした食感のねぎと、キレのある特製醤油ダレを合わせることで、ボリュームがありながらも最後までさっぱりと食べられる。

そのままでも十分な満足感を味わえるが、「温たま」をトッピングするのがイチオシ。
とろ~りとした黄身が、キレのある特製醤油ダレやねぎと絡み合い、一体感がぐっと上がる。
タレの旨味もさらに引き立ち、口いっぱいに広がるコクと奥深い味わいを堪能しよう。

■テイクアウトでお店の味をおうちや職場でも!
「ローストポークとロースカツの合い盛り丼」「ローストポークとロースカツの合い盛り定食」は、お弁当としてテイクアウトもできる。自宅でゆっくりとお食事を楽しみたい時や、職場でのランチなど様々なシーンで利用できる。

■商品概要
※一部店舗は、メニューや価格が異なる。店舗情報にて各店舗の取扱メニューが確認できる。

【店内メニュー】
〇ローストポークとロースカツの合い盛り丼
通常店舗:890円(税込979円)/券売機店舗:税込980円

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〇(温たま付)ローストポークとロースカツの合い盛り丼
通常店舗:990円(税込1,089円)/券売機店舗:税込1,090円

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〇ローストポークとロースカツの合い盛り定食
通常店舗:990円(税込1,089円)/券売機店舗:税込1,090円

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〇(温たま付)ローストポークとロースカツの合い盛り定食
通常店舗:1,090円(税込1,199円)/券売機店舗:税込1,200円

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【テイクアウトメニュー】
〇ローストポークとロースカツの合い盛り丼弁当
通常店舗:890円(税込961円)/券売機店舗:税込980円

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〇(温たま付)ローストポークとロースカツの合い盛り丼弁当
通常店舗:990円(税込1,069円)/券売機店舗:税込1,090円

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〇ローストポークとロースカツの合い盛り弁当
通常店舗:990円(税込1,069円)/券売機店舗:税込1,090円

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〇(温たま付)ローストポークとロースカツの合い盛り弁当
通常店舗:1,090円(税込1,177円)/券売機店舗:税込1,200円

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〇その他メニュー

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■とんかつ専⾨店「かつや」

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ウマさ全力!かつや「出汁醤油ロースカツ on the 親子丼」

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アークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、とんかつ専⾨店「かつや」を展開している株式会社かつやは、国内「かつや」にて「出汁醤油ロースカツ on the 親子丼」「出汁醤油カツ on the 親子鍋定食」を2026年1月16日(金)より期間限定で販売を開始する。

■ウマ年!ウマ飯!全力飯!!!
かつやの2026年一発目の期間限定メニューは、親子丼の上にロースカツをのせた、その名の通り『出汁醤油ロースカツ on the 親子丼』。
2026年は午(ウマ)年。新年のスタートに合わせ、お腹いっぱい食べて2026年を駆け抜けてほしいという想いを込め、"ウマさ"と食べ応えで新年の走り出しにふさわしい一杯に仕立てた。

■親子丼の上にロースカツ「のせカツ丼」
鶏の旨みとかつおの風味が溶け込んだ割り下で仕立てた親子丼の上に、サクサクに揚げたロースカツを豪快にのせた。ロースカツには特製の甘口出汁醤油をかけ、出汁のしみたふんわり玉子、ぷりっとした鶏肉、香ばしいロースカツを一緒に頬張る、ボリューム満点の"全力飯。"だ。

さらに、ご飯のおかずとして定食スタイルで楽しめる『出汁醤油カツ on the 親子鍋定食』も登場する。いずれもロースカツが80gの「梅」と120gの「竹」の2種類を用意した。ほどよく走り出したい日も、しっかり駆け抜けたい日も。お腹の空き具合に合わせて選択できる。

■テイクアウトでお店の味をおうちや職場でも!
『出汁醤油ロースカツ on the 親子丼』は、お弁当としてテイクアウトも可能だ。ご自宅でゆっくりとお食事を楽しみたい時や、職場でのランチなど様々なシーンで利用できる。

■商品概要
※⼀部店舗は、メニューや価格が異なる。店舗情報にて各店舗の取扱メニューが確認できる。

【店内メニュー】
〇出汁醤油カツ on the 親子丼(梅)
通常店舗:890円(税込979円)/券売機店舗:税込980円

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〇出汁醤油カツ on the 親子丼(竹)
通常店舗:990円(税込1,089円)/券売機店舗:税込1,090円

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〇出汁醤油カツ on the 親子鍋定食(梅)
通常店舗:990円(税込1,089円)/券売機店舗:税込1,090円

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〇出汁醤油カツ on the 親子鍋定食(竹)
通常店舗:1,090円(税込1,199円)/券売機店舗:税込1,200円

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【テイクアウトメニュー】
〇出汁醤油カツ on the 親子丼弁当(梅)
通常店舗:890円(税込961円)/券売機店舗:税込980円

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〇出汁醤油カツ on the 親子丼弁当(竹)
通常店舗:990円(税込1,069円)/券売機店舗:税込1,090円

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〇その他メニュー

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■かつやアプリなら、100円割引券がいつでもお手元のスマートフォンに
「かつやアプリ」では、店舗で使えるクーポンや最新メニューの閲覧、テイクアウトのネット注文など多様な機能を用意している。
アプリ内では、毎月店舗で配布している100円割引券と同様の100円引きクーポンを配布している。紙の割引券を忘れたり期限切れになった場合でも、お手元のスマートフォンから100円引きクーポンをいつでも利用できる。

また、株式会社Showcase Gigのモバイルオーダーシステム「O:der ToGo」と連携したテイクアウトのネット注文を利用すると、事前予約・決済により店舗での待ち時間を短縮できるうえ、アプリ限定の100円引きクーポンが適用される。

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■かつや公式サイト

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肉on肉の豪快な一皿!かつや、カレーライスならぬ「肉ライス」

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アークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、とんかつ専⾨店「かつや」を展開している株式会社かつやは、国内「かつや」にて10万食限定の「肉ライス」を2025年11月21日(金)より期間限定で販売を開始する。

■肉に肉をかけて豪快に!これがかつやの『肉ライス』
2025年11月21日(金)から10万食限定で販売するかつやの期間限定メニューは、ご飯とロースカツの上に肉たま炒めを盛り付けた、カレーライスならぬ『肉ライス』。年の瀬が近づくにつれて何かと忙しくなるこの時期、がっつり食べて頑張る人を応援したいと考えて誕生した。

■サクサクやわらかなロースカツと肉たま炒めを豪快に!
肉たま炒めは、豚肉、玉ねぎ、ニラ、玉子と一緒に甘辛い焼肉タレで炒め、ご飯が進む濃厚な味わいに仕上げている。かつや定番のロースカツの上に盛り付けた肉たま炒めをご飯と一緒に食べる、肉好きのための豪快な一皿だ。

■テイクアウトでお店の味をおうちや職場でも!
『肉ライス』は、お弁当としてテイクアウトも可能だ。自宅でゆっくりと食事を楽しみたい時や、職場でのランチなど様々なシーンで利用できる。

■商品概要
※⼀部店舗は、メニューや価格が異なります。店舗情報にて各店舗の取扱メニューが確認できる。

【店内メニュー】
〇肉ライス
通常店舗:890円(税込979円)/券売機店舗:税込980円

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【テイクアウトメニュー】
〇肉ライス弁当
通常店舗:890円(税込961円)/券売機店舗:税込980円

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〇その他メニュー

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■とんかつ専⾨店「かつや」

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全力たし算、どれから食べる?かつや「フル盛りプレート」

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アークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、とんかつ専⾨店「かつや」を展開している株式会社かつやは、国内「かつや」にて「フル盛りプレート」を2024年5月10日(金)より期間限定で販売中だ。

■初夏の暑さを乗り切る【全力たし算】
暦の上では夏を迎え、体感でも暑さにまだ慣れないこの時期は、何を食べようか迷ってしまう人も多いのではないだろうか。そんな時にも、食事の時間を楽しんでもらいたいと考え、全力足し算で誕生した「フル盛りプレート」を2024年5月10日(金)より国内の「かつや」にて期間限定で販売開始する。

エビフライ、から揚げやカレーなど老若男女に好まれるおかずを一皿に盛り合わせ、さらにこれまで期間限定メニューで登場し人気を博したベーコンエッグやハンバーグカツを添えた。
主役級のおかずが集合すると、どれから食べようかとワクワクしながら思わず笑顔に。充実した食事の時間を過ごせる一品だ。
「フル盛りプレート」は、店内飲食だけでなくお弁当としてテイクアウトでも利用できる。

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■商品概要
【店内メニュー】
〇フル盛りプレート 790円(税込869円)

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【テイクアウトメニュー】
〇フル盛りプレート弁当 790円(税込853円)

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〇その他メニュー

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■とんかつ専門店「かつや」

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濃厚デミグラスソースにチーズのコクがたまらない!、かつや「デミチキンカツ」

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とんかつ専⾨店「かつや」を展開している株式会社かつやは、国内「かつや」にて、「デミチキンカツ」を期間限定で販売した。

■濃厚デミグラスソースにチーズのコクがたまらない
2022年の期間限定メニュー第一弾は、洋食メニュー「デミチキンカツ」が新登場。
豚肉とフライドオニオンを合わせた濃厚なデミグラスソースをたっぷりと肉厚なチキンカツに合わせ、仕上げのパルメザンチーズでコクを増して深みのある味わいに。
「デミチキンカツ」は丼/定食/単品を用意している。店内で出来たてはもちろん、テイクアウトや一部店舗ではデリバリーも利用できる。
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■商品概要
※⼀部店舗は、メニューや価格が異なる。店舗情報にて各店舗の取扱メニューを確認できる。
【店内メニュー】
〇デミチキンカツ丼 690円(税込759円)
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〇デミチキンカツ定食 790円(税込869円)
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〇デミチキンカツ単品 590円(税込649円)
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【テイクアウトメニュー】
〇デミチキンカツ丼弁当 690円(税込745円)
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〇デミチキンカツ弁当 790円(税込853円)
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〇デミチキンカツ単品 590円(税込637円)
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〇その他メニュー
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■とんかつ専⾨店「かつや」

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かつやの味噌をチキンカツで!期間限定「コクうま味噌カツ」が新登場

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とんかつ専門店「かつや」を展開している株式会社かつやは、国内「かつや」にて、「コクうま味噌カツ」を2020年12月7日(月)より期間限定で販売する。

■かつやの冬といえば「味噌メニュー」
チキンカツを「コクうま味噌」で仕上げた、かつやの冬メニュー「コクうま味噌カツ」が期間限定で登場。ご飯が見えない程にチキンカツを盛りつけ、玉子とたっぷりの特製のコク旨味噌ダレをかけた「コクうま味噌カツ丼」をはじめ、「コクうま味噌カツ定食」と「コクうま味噌カツおかず」は、チキンカツを特製ダレで煮込み、別添えのキャベツを玉子と絡めて味の変化が楽しめる。
店内飲食だけでなく、テイクアウトとデリバリーでは「コクうま味噌カツ丼弁当」を用意している。
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■商品概要
【店内メニュー】
○コクうま味噌カツ丼 590円(税込649円)
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○コクうま味噌カツ定食 690円(税込759円)
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○コクうま味噌カツおかず 490円(税込539円)
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【テイクアウトメニュー】
○コクうま味噌カツ丼弁当 590円(税込637円)
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○その他メニュー
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○定食またはお弁当のご飯を「全力ご飯!」に変更できる。
※丼/カレーメニューは対象外となる。
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■店舗情報

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「かつや」夏メニュー、期間限定「ささみカツ冷やしぶっかけうどん」

「かつや」夏メニュー、期間限定「ささみカツ冷やしぶっかけうどん」

かつやは、とんかつ専門店「かつや」にて「ささみカツ冷やしぶっかけうどん」を2020年7月13日より期間限定で販売する。
価格は、
・「ささみカツ冷やしぶっかけうどん」が590円。
・「ささみカツ大盛冷やしぶっかけうどん」が740円(税別)。

■食べ応えも充分なメニュ
「気温が高くなるこの時期に、しっかりと食事をしていただきたい」という想いから、「かつや」は夏メニュー「ささみカツ冷やしぶっかけうどん」の開発に至った。
つるっと食べやすいとろろをトッピングした冷やしぶっかけうどんに、かつやの期間限定メニューで人気のささみカツ2枚を添え、食べ応えも充分なメニューに仕上げた。
お腹いっぱい食べたい人のために、麺大盛りも用意している。

期間限定「ささみカツ冷やしぶっかけうどん」

なお、「ささみカツ冷やしぶっかけうどん」「ささみカツ大盛冷やしぶっかけうどん」は、商品の特性上店内飲食限定メニューとなる。

■「かつや」公式サイト

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究極ラーメン 麺を科学した新製麺術
藤井 薫
大和製作所
2007-12-01

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関口哲司

日本大学大学院理工学研究科後期博士課程修了。理学博士。日本物理学会会員。データサイエンティスト協会会員。IT系記事を中心に著書多数。原稿の依頼歓迎。

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