ITライフハック : キャラメル

株式会社ダスキンが運営するミスタードーナツは、2023年1月25日（水）から、鎧塚俊彦氏と共同開発した『misdo meets Toshi Yoroizuka』の、第2弾として、‟素材のおいしさを引き立てる見た目と味“にこだわった『ヨロイヅカ式デニッシュショコラドーナツ』全2種を期間限定で発売する。

『ミスタードーナツは『いいことあるぞミスタードーナツ』のブランドスローガンのもと、お客様がミスタードーナツを通じて様々な企業や商品と出会い「最高においしい商品・価値」や「ワクワクする気持ち」を提供する ‟misdo meets”を商品開発テーマとし、‟最高水準の素材と技術”をもったブランドと共同開発した商品を展開しております。』

■味にも見た目にもこだわって作り上げたドーナツ
『ヨロイヅカ式デニッシュショコラドーナツ』は、サクッと軽いデニッシュ生地にココアを練り込んだデニッシュショコラドーナツに合わせた、こだわりの素材「エクアドル産バナナ」と「イタリア産マロン」のおいしさをさらに引き立てるため、‟ヨロイヅカ式”で味にも見た目にもこだわって作り上げたドーナツ。

エクアドル産バナナのおいしさを堪能できる「バナーヌ」は、とろっとしたバナナフィリングが特徴。ゴールデントッピングとココアパウダー、チョコレートの線がけでバナナを表現した。相性の良いショコラとバナナの組み合わせを“ヨロイヅカ式”でさらにおいしく引き立てた一品だ。

また、「マロンキャラメルサレ」はイタリア産マロンを使ったなめらかなホイップと塩キャラメルクリームを組み合わせ、食感の良いトッピングにシュガーを振りかけた上品な見た目で、さらに素材のおいしさを引き出した。

『自分へのご褒美や大切な方へのギフトとして、好評販売中の『ヨロイヅカ式ガトーショコラドーナツ』とともに、ショコラの季節をさらにお楽しみください。商品の詳細は以下をご確認ください。』

販売期間：1月25日（水）～2023年2月下旬（順次販売終了予定）
対象ショップ：ミスタードーナツ全店（一部ショップ除く）

■商品概要
※価格は、テイクアウト価格・イートイン価格の2価格を表記している。
＜1月25日（水）新発売：ヨロイヅカ式デニッシュショコラドーナツ＞
〇バナーヌ
デニッシュショコラドーナツに、エクアドル産バナナのフィリングとショコラホイップをサンド。ゴールデントッピングとココアパウダー、チョコレートの線がけでバナナを表現。
テイクアウト　248円（税込）
イートイン　　253円（税込）

〇マロンキャラメルサレ
デニッシュショコラドーナツに、イタリア産マロンを使ったホイップと塩キャラメルクリームをサンド。キャンディングアーモンドとローストピスタチオ、さらにシュガーで上品に仕上げた。
テイクアウト　248円（税込）
イートイン　　253円（税込）

＜好評販売中：ヨロイヅカ式ガトーショコラドーナツ＞
〇トリオレショコラ
ガトーショコラドーナツにガナッシュショコラクリームとショコラホイップを絞り、キャンディングアーモンドとカールチョコをトッピング。ココアパウダーで仕上げた。
テイクアウト　248円（税込）
イートイン　　253円（税込）

〇ノワドココ
ガトーショコラドーナツにホワイトチョコをコーティングし、ローストしたココナツロングをトッピング。塩キャラメルクリームを絞った。
テイクアウト　248円（税込）
イートイン　　253円（税込）

〇ピスターシュ
ココアパウダーをまぶしたガトーショコラドーナツに、ショコラホイップとピスタチオホイップを絞った。仕上げにローストしたピスタチオをトッピング。
テイクアウト　248円（税込）
イートイン　　253円（税込）

〇モンブラン
ガトーショコラドーナツに、ショコラホイップとマロンホイップを絞り、キャンディングアーモンドをトッピング。
テイクアウト　248円（税込）
イートイン　　253円（税込）

■ヨロイヅカ式ショコラセット　992円（税込）※テイクアウト専用
『misdo meets Toshi Yoroizuka』全６種から４個を組み合わせ、オリジナル紙袋に入れてお渡しするテイクアウト専用のセットを、2023年1月25日（水）より数量限定で販売する。

＜鎧塚　俊彦（よろいづかとしひこ）氏プロフィール＞
京都府生まれ。関西のホテルで修業後、スイス、オーストリア、フランス、ベルギーで8年間修業。ヨーロッパで日本人初の三ツ星レストランシェフパティシエを務めた後、帰国。2004年、恵比寿にてできたてのスイーツを提供する「Toshi Yoroizuka」をオープン（現在4店舗を展開）。