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グルメ

信州平打ちそばを味噌煮込み鍋焼きスタイルで!東京とろろそば「味噌煮込み鍋焼きとろろそば」

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アークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、「肉めし岡もと」などを運営する株式会社トビラダイニングは、とろろそば専門店「東京とろろそば」で、冬の新メニュー「味噌煮込み鍋焼きとろろそば」を2023年1月27日(金)より販売を開始した。

■とろろそばを味噌煮込み鍋焼きスタイルで
発売当初から今までにない組み合わせとビジュアルも相まって4割以上の人に選ばれている「鍋焼きとろろそば」シリーズに、新メニュー「味噌煮込み鍋焼きとろろそば」が期間限定で登場する。

"ひとり鍋"スタイルの鉄鍋に豚肉や葱、えのきなど8種類の具材と香ばしく焼きあげた餅を八丁味噌の風味が香る味噌煮込みに仕立てた。まずはそのまま信州平打ちそばと具材を頬張り、食べ進めながら味噌との相性抜群な別皿の千切りとろろを鍋に加えると、まろやかさが加わり1鍋で味の変化を楽しめる。

『プラス110円(税込)で「追い麦めしセット」にすれば、そばも麦めしも一度に味わえます。
「味噌煮込み鍋焼きとろろそば」は、出来立て熱々を店内飲食だけでなく、テイクアウトもご利用いただけます。』

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■商品概要
〇味噌煮込み鍋焼きとろろそば 990円(税込1,089円)
※テイクアウト価格 税込1,069円
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〇その他メニュー
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とろろそば専門店「東京とろろそば」

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期間限定で新登場!天丼はま田「あおり烏賊とせりのミニかき揚げ丼と半そばセット」

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アークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、とんかつ専⾨店「かつや」を展開している株式会社かつやは、2023年1月27日(金)より国内「天丼はま田」にて「あおり烏賊とせりのミニかき揚げ丼と半そばセット」の販売を開始した。

■冬が旬の「せり」をかき揚げで
揚げたての天ぷらをオープンキッチンで、ひとつひとつ丁寧に仕上げる「天丼はま田」に旬を味わう「あおり烏賊とせりのミニかき揚げ丼と半そばセット」が期間限定で新登場。
独特の香りとシャキシャキした歯触りのせりと、ねっとりとした甘みが口に広がるあおり烏賊と小柱のミニかき揚げ丼に刻み生姜をのせた、温かいお蕎麦といただく冬を堪能するセットメニューだ。

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■商品概要
【店内メニュー】
〇あおり烏賊とせりのミニかき揚げ丼と半そばセット 1,300円(税込1,430円)
あおり烏賊/小柱/せり
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〇その他店内メニュー
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〇その他テイクアウトメニュー
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「天丼はま田」公式サイト

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店内ご飯おかわり無料!1度で2度おいしい「ビビンバーグ丼とハーフスンドゥブ定食」

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とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、「⾁めし岡もと」などを運営する株式会社トビラダイニングは、スンドゥブ定食専門店「純豆腐 中山豆腐店」にて、期間限定メニュー「ビビンバーグ丼とハーフスンドゥブ定食」を2023年1⽉25⽇(水)より販売を開始した。

■店内ご飯おかわり無料なら1度で2度おいしい
2023年も頑張る人を応援するスンドゥブ定食専門店「中山豆腐店」では、お腹いっぱいで笑顔になってもらいたいと願いを込めた新商品「ビビンバーグ丼とハーフスンドゥブ定食」を2023年1月25日(水)より期間限定で販売中だ。

中山豆腐店の人気メニュー「ハーフスンドゥブ定食」シリーズの新作は、肉感強めのハンバーグを韓国風焼肉だれで絡めてビビンバーグ丼に仕立てた。ナムルとご飯を、お好み加減にハンバーグを崩して丼の中で混ぜ合わせれば、スプーンが止まらなくなる一杯だ。

からっぽになった丼は、終わりではなくはじまりの合図。「ご飯おかわり」の声掛けで店内おかわり無料のご飯をハーフスンドゥブと楽しむ二杯目が始まる。冬の寒さが一層厳しくなったこの時期に、「中山豆腐店」は熱々のハーフスンドゥブとボリューム満点なビビンバーグ丼で頑張る人を応援する。

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■商品概要
〇ビビンバーグ丼とハーフスンドゥブ定食 1,090円(税込1,199円)
※お持ち帰りは税込1,177円になる。
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〇その他 店内メニュー
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〇その他 お持ち帰りメニュー
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スンドゥブ定食専門店「純豆腐 中山豆腐店」

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焼肉きんぐ、カントリーマアムとコラボ!「ぐるぐるまぜてね きんぐスロッピー〜カントリーマアム〜」

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株式会社物語コーポレーションが全国で296店舗を展開する『焼肉きんぐ』は、2023年1月18日(水)〜4月中旬までの期間限定で、株式会社不二家のロングセラーブランド「カントリーマアム」とコラボレーションした新デザート「ぐるぐるまぜてね きんぐスロッピー〜カントリーマアム〜」を販売する。

■「ぐるぐるまぜてね きんぐスロッピー〜カントリーマアム〜」について
『焼肉きんぐ』の人気デザート、「ぐるぐるまぜてね きんぐスロッピー」が、あのカントリーマアムとコラボ。
外はサックリ、中はしっとりのカントリーマアムとチョコレートソースの相性は抜群。

『ぐるぐるかき混ぜてお召し上がりください。』

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「ぐるぐるまぜてね きんぐスロッピー〜カントリーマアム〜」


販売期間:2023年1月18日(水)〜2023年4月中旬
単品価格:290円(税込319円)
食べ放題対象コース:「きんぐコース」、「プレミアムコース」
※予告なく販売内容・販売期間が変更となる場合がある。

『焼肉きんぐ』公式サイト

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プロントで、冬のカカオを嗜む!気分に合わせて選べる、ショコラメニューが登場

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左から「クラシックショコラ」税込528円、「クワトロショコララテ」税込638円、「ホットショコラ」税込484円、「アイスショコラ」税込484円

株式会社プロントコーポレーションは、全国の「PRONTO(プロント)」※1のカフェタイムにて、新作ドリンク&スイーツを2023年1月16日(月)より発売した。

■まさに“飲むスイーツ”
「クワトロショコララテ」は、ナッツのようなコクと深い香りを楽しめるチョコレートドリンクにたっぷりのホイップクリームをのせ、キューブ生チョコ、チョコクッキークランチ&カカオニブ、チョコマカロン、チョコレートソースをトッピングした、まさに“飲むスイーツ”。4種のショコラトッピングでチョコレートを存分に楽しめる、見た目も贅沢な一杯に仕上げた。

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シンプルにチョコレートを味わいたいときは「ホットショコラ」「アイスショコラ」がおすすめ。カカオ分71%のハイカカオチョコレートを使用したチョコレートドリンクは、深くローストされたアーモンドやヘーゼルナッツのような香ばしさとコクを味わえる。カカオニブをトッピングした「ホット」と、すっきり飲みやすい「アイス」の2種を用意している。

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季節限定スイーツの「クラシックショコラ」は、しっとりとしたガトーショコラの上にホイップクリームをトッピングしたクラシカルなケーキ。チョコレートをダイレクトに味わえる王道スイーツに好みのドリンクを合わせて、冬のカフェタイムを過ごせる。

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さらに、この季節だけのカフェラテ「ビターカカオ カフェラテ」も登場。エスプレッソとハイカカオチョコレートを合わせ、フォームドミルクを注いだ一杯は、ナッツのようなカカオの香りと苦みを感じられる、甘さを極力抑えたビターなカフェラテ。いつものカフェラテを冬限定の大人フレーバーで楽しめる。

「PRONTO(プロント)」公式サイト

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旨辛本格中華、唐辛子で炒めた!からやま「鉄板 辣子鶏からあげ」

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とんかつ専⾨店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、エバーアクション株式会社は、2023年1月27日(金)より国内の「からやま」にて「鉄板 辣子鶏からあげ定食」、「からやま」「からあげ縁」にて「辣子鶏からあげ」の販売を開する。

■身近な「からやま」で旨辛本格中華!
2023年が始まり、時節柄おせち料理や七草粥に鏡開きなど和を感じる食事で1月中旬まで過ごしてきた人も多いだろう。
そろそろ、外食をしたり刺激的な料理を召し上がりたいというタイミングに合わせて、からあげ専門店「からやま」にて新メニュー「鉄板 辣子鶏からあげ定食」を期間限定で販売する。

たっぷりの唐辛子と山椒を鶏肉と一緒に炒めた「辣子鶏(ラーズーチー)」は、四川料理の代表的なメニューとして親しまれていますが、日本で手軽に食べられる店は多くなく、自宅で楽しむレシピが注目を集める一品。そんな本格中華の「辣子鶏」を、日常的に身近なからあげ専門店「からやま」で気軽に楽しめるようにしたいと考え誕生したのが「鉄板 辣子鶏からあげ定食」だ。

からあげ専門店らしさを追求し、皮付きの鶏もも肉を豆板醤と山椒でじっくりと漬け込んだ「辣子鶏からあげ」は、辛さを纏うようにカットしてから長ネギと特製ソース、ラー油に山椒に絡める。素揚げしてから砕いた唐辛子をスキレットで辛さが際立つよう合わせて炒めたら完成。食べ方は、唐辛子をよけて鶏肉やネギを楽しむのが一般的とされている。熱々で旨辛本格中華をからあげ専門店「からやま」が身近に楽しめるお料理として提供する。

また、「鉄板 辣子鶏からあげ定食」の他にも、「辣子鶏からあげ」を存分に楽しむ辣子鶏からあげ定食と1番人気の「カリッともも」と合盛りにした「合盛り定食」を、店内飲食だけでなくテイクアウトなど食べたい時の気分に合わせて選択できる。

『からあげ専門店「からやま」は2023年も、国民食である身近な「からあげ」で新しい感動をお届けできるように努めます。』

■商品概要
※⼀部店舗は、メニューや価格が異なります。店舗情報にて各店舗の取扱メニューを確認できる。
からやま 販売メニュー
【店内】
〇鉄板 辣子鶏からあげ定食 790円(税込869円)
辣子鶏からあげ4個、ご飯、みそ汁
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〇辣子鶏からあげ定食 690円(税込759円)
辣子鶏からあげ4個、千切りキャベツ、ご飯、みそ汁
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〇合盛り定食 690円(税込759円)
辣子鶏からあげ2個、カリッともも2個、千切りキャベツ、ご飯、みそ汁
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〇辣子鶏からあげ 1個130円(税込143円)
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【テイクアウト】
〇鉄板 辣子鶏からあげ弁当 790円(税込853円)
辣子鶏からあげ4個、ご飯
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〇辣子鶏からあげ弁当 690円(税込745円)
辣子鶏からあげ4個、千切りキャベツ、ご飯
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〇合盛り弁当 690円(税込745円)
辣子鶏からあげ2個、カリッともも2個、千切りキャベツ、ご飯
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〇辣子鶏からあげ 1個130円(税込140円)
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からあげ縁 販売メニュー
【テイクアウト】
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〇辣子鶏からあげ 100g260円(税込280円)
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〇辣子鶏からあげ弁当 660円(税込712円)​
辣子鶏からあげ4個、千切りキャベツ、ごはん
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〇辣子鶏からあげ合盛り弁当 660円(税込712円) 
辣子鶏からあげ2個、カリッともも2個、千切りキャベツ、ごはん
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<販売概要>
販売開始⽇: 2023年1⽉27⽇(金) ※在庫がなくなり次第終了。
販売店舗: 国内の「からやま」、「からあげ縁」※⼀部店舗を除く
  店舗情報にて各店舗の販売価格や取扱メニューを確認できる。
  店舗情報 https://pkg.navitime.co.jp/ae-shop/
販売時間:各店舗の営業時間



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白からはじまる2023年!綴じずにのせました「ふわたま白カツ丼」

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アークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、とんかつ専⾨店「かつや」を展開している株式会社かつやは、国内「かつや」にて、期間限定メニュー「ふわたま白カツ丼」を2023年1月13日(金)より期間限定で販売中だ。

■綴じません、のせました。
2023年がはじまり、新たな気持ちで生活リズムを整えて頑張っている方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。とんかつ専門店「かつや」では、そんな頑張るあなたを応援する新作「ふわたま白カツ丼」を期間限定で販売開始した。

白だしと白ねぎでやさしく仕上げた"ふわとろたまご"と、牡蠣醤油がアクセントの店内手仕込みでサクサク柔らかボリューム満点な"とんかつ"が合い盛りの白を基調としたカツ丼は、これから様々な出来事で彩り豊かにするぞと意気込む1年の始まりにふさわしい一杯をイメージしている。

『「ふわたま白カツ丼」は、とんかつのサイズが異なる2種類をご用意し、店内飲食だけでなくお弁当としてテイクアウトでもご利用いただけます。』

■商品概要
【店内メニュー】
〇ふわたま白カツ丼(梅) 650円(税込715円)
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〇ふわたま白カツ丼(竹) 790円(税込869円)
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【テイクアウトメニュー】
〇ふわたま白カツ丼(梅) 650円(税込702円)
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〇ふわたま白カツ丼(竹) 790円(税込853円)
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〇その他メニュー
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< 販売概要>
販売店舗 国内の「かつや」※⼀部店舗を除く
販売開始⽇ 2022年1⽉13⽇(金)から期間限定
販売時間 各店舗の営業時間
店舗情報はこちら https://pkg.navitime.co.jp/ae-shop/
※在庫がなくなり次第終了。
※店舗により価格が異なる場合がある。

とんかつ専⾨店「かつや」

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全国のローソンで発売!東京たらこスパゲティ監修「明太さばのお出汁パスタ」

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とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、フィルドテーブル株式会社は、同社が運営する、たらこスパゲティ専門店「東京たらこスパゲティ」が監修した「東京たらこスパゲティ監修 明太さばのお出汁パスタ」の販売を2023年1月10日(火)より、全国のローソン約14,000店舗にて開始した。

■期間限定メニューで人気の「めんたい鯖」が全国のローソンで!
東京たらこスパゲティで人気の期間限定メニュー「めんたい鯖のお出汁スパゲティ」は、ピリ辛の明太子で味つけした脂ののった鯖をふっくらと焼きあげ、贅沢に切身で盛りつけた見た目にも迫力のある一品。そんな多くの方に愛された期間限定メニューを、2021年9月よりコラボレーションしてきた東京たらこスパゲティ監修メニューとして、2023年1月10日(火)より全国のローソンにて販売を開始した。

今回発売する「東京たらこスパゲティ監修 明太さばのお出汁パスタ」は、明太子と焼さばのほぐし身がお出汁に溶け込み、さらっと食べられる、まるで出汁茶漬けのようなパスタ。

■商品概要
商品名 東京たらこスパゲティ監修 明太さばのお出汁パスタ
価格 税込451円

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<販売概要>
販売店舗 全国のローソン・ナチュラルローソン店舗 ※ローソンストア100では販売しない。
販売期間 2023年1月10日(火)~2023年4月3日(日)予定

たらこスパゲティ専門店「東京たらこスパゲティ」

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見たことのないナポリタンへ!進化系和風スパゲティ「東京ナポリタン」

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とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、フィルドテーブル株式会社は、たらこスパゲティ専門店「東京たらこスパゲティ」にて新メニュー「東京ナポリタン」を2023年1月18日(水)より期間限定で販売する。

■ここでしか⾷べられない進化系和⾵スパゲティ
メニューは全て、たらこもしくは明太子スパゲティ。素朴な味わいはそのままに、現代的な和のテイストを加えることでここでしか⾷べられない"進化系和⾵スパゲティ"を楽しめる和⾷ファストフード店「東京たらこスパゲティ」にて、2023年初の期間限定メニュー「東京ナポリタン」の販売を開始する。

ほろほろになるまで柔らかく煮込んだ牛タンをたっぷりと使用した、究極の和風スパゲティに仕立てた。
「東京たらこスパゲティ」は、1年のはじまりに和風スパゲティの代表である「東京ナポリタン」を皮切りに、2023年も専門店ならではのこだわりによって磨かれた"進化系和風スパゲティ"を今までにない提供スタイルで提供する。

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■商品概要
販売期間 2023年1月18日(水)より3週間程度
※予定食数を販売次第、終了となる。

〇東京ナポリタン 1,190円 (税込1,309円)
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〇その他店内メニュー
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たらこスパゲティ専門店「東京たらこスパゲティ」

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おでん『すぎる』!豚汁定食専門店ごちとん「赤だし おでん豚汁」

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とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、フィルドテーブル株式会社は、豚汁定食専門店「ごちとん」5店舗にて2023年1月11日(水)より「赤だし おでん豚汁」の販売を期間限定で開始する。

■おでん"すぎる"豚汁
冬の寒さが一層厳しくなる1月、ありそうでなかったおかずになる豚汁「赤だし おでん豚汁」が豚汁定食専門店「ごちとん」に期間限定で新登場。

コクの深い赤だし味噌でじっくりと煮込んだ5種類の自家製おでん。しみしみの大根と人参、ほくほくの煮たまご、ぷりぷりのこんにゃく、豚汁のうま味をたっぷり吸いこんだ餅巾着を、大豆本来の風味と甘味が味わえる自家製汲み豆腐と合わせて最後の一滴まで飲み干せる具だくさんな豚汁に仕立てた。

『豚汁定食専門店「ごちとん」は、2023年も他では味わえない豚汁定食を通して新しい感動をお届けします。』

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■商品概要
〇赤だし おでん豚汁定食 900円(税込990円)
〇赤だし おでん豚汁単品 700円(税込770円)

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赤だし おでん豚汁定食


〇店内メニュー

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〇テイクアウトメニュー

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豚汁定食専門店「ごちとん」

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宇治抹茶を使用した和の気分が味わえる!プロント、迎春を嗜む新作

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左から「抹茶黒蜜わらび餅ラテ」580円(税込638円)、「濃抹茶ラテ(アイス/ホット)※2」Rサイズ400円(税込440円)Lサイズ480円(税込528円)左から「抹茶黒蜜わらび餅ラテ」580円(税込638円)、「濃抹茶ラテ(アイス/ホット)※2」Rサイズ400円(税込440円)Lサイズ480円(税込528円)

株式会社プロントコーポレーションは、全国の「PRONTO(プロント)」※1のカフェタイムにて、新作ドリンク2種「抹茶黒蜜わらび餅ラテ」「濃抹茶(こいまっちゃ)ラテ(アイス/ホット)」を発売する。

■新年を迎えるこの季節にぴったり
「抹茶黒蜜わらび餅ラテ」は、宇治抹茶ラテにきな粉わらび餅とコクのある甘さの沖縄県産黒糖蜜を加えた、まさに”飲む和菓子”な一杯。宇治抹茶のほろ苦い風味をしっかりと堪能できる、新年を迎えるこの季節にぴったりな「和」を感じられるドリンクに仕上げた。きな粉わらび餅のとろけるような食感も楽しめる。

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「濃抹茶ラテ(アイス/ホット)」は、沖縄県産黒糖蜜でほんのり甘みを加えた濃いめの宇治抹茶ラテ。ほのかに感じる黒糖蜜のやさしい甘みが、宇治抹茶の渋みやコクを引き立てる。宇治抹茶粉をトッピングし、抹茶の風味を存分に楽しめる一杯に仕上げた。

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※1 一部サービスを実施していない店舗や価格の異なる店舗がある。また、価格表示は税抜価格です。カッコ内は店内飲食時の税込価格となり、テイクアウト時の税込価格は異なる。
※2 画像は「濃抹茶ラテ(ホット)」Rサイズ。

「プロント」公式サイト

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アークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、とんかつ専⾨店「かつや」を展開している株式会社かつやは、国内「天丼はま田」にて「冬の贅沢天丼」を販売中だ。

■冬の特選食材を天丼で
わざわざ電車に乗らなくていい、有名な老舗までいかなくてもいい。自宅の近隣でゆったりと食事を楽しめる「天丼 はま田」では、年末年始にふさわしい「冬の贅沢天丼」を期間限定で販売する。

のどぐろ、ゆり根をひとつひとつ丁寧に天ぷらやかき揚げに仕上げ、彩り豊かに蟹といくらを盛りつけた今しか食べられない「冬の贅沢天丼」は、2022年の労いや新しく始まる2023年を祝う食事に選ばれることを想定して誕生した。
出来立ての店内飲食だけでなく、テイクアウトも利用できる。

■商品概要
【店内メニュー】
〇冬の贅沢天丼 1,800円(税込1,980円)
蟹のいくらがけ/数の子、海老/のどぐろ/ゆり根と三つ葉のかき揚げ/海苔/大葉
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【テイクアウトメニュー】
〇冬の贅沢天丼 1,800円(税込1,944円)
蟹のいくらがけ/数の子、海老/のどぐろ/ゆり根と三つ葉のかき揚げ/海苔/大葉
〇その他店内メニュー
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〇その他テイクアウトメニュー
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「天丼はま田」

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初の期間限定、牛もも肉を頬張る!「牛すき肉めし」が新登場

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とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、株式会社トビラダイニングは、新業態「肉めし岡もと」にて2022年12月19日(月)より初の期間限定メニュー「牛すき肉めし」を販売開始した。

■幸せ頬張る「牛すき肉めし」
“頑固おやじが作る市場のぶっかけ飯”がコンセプトの「肉めし岡もと」に、初の期間限定メニューが新登場。薄くスライスした牛もも肉を、秘伝のタレで1枚1枚丁寧に仕上げた牛すき肉を4枚盛りつけた「牛すき肉めし」。

ご飯と共に頬張れば、口いっぱいに肉の旨味とタレの甘味が広がり贅沢な気分を味わう一品だ。
もっと、牛すき肉を食べたいという人に向けてお肉1.5倍の「あたま大盛り」も用意した。

■商品概要
〇牛すき肉めし 890円(税込979円)
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〇牛すき肉めし あたま大盛り 1,090円(税込1,199円)
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〇その他メニュー
https://www.arclandservice.co.jp/29okamoto/menu_list
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圧倒的ボリューム、鉄鍋ひとり占め!「牛すき鍋焼きとろろそば」

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アークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、「肉めし岡もと」などを運営する株式会社トビラダイニングは、とろろそば専門店「東京とろろそば」2店舗で、冬の新メニュー「牛すき鍋焼きとろろそば」を2022年12月23日(金)より販売を開始する。

■圧倒的ボリュームの牛すき肉と千切りとろろをご一緒に
2022年11月に誕生した「鍋焼きとろろそば」シリーズは、発売当初から"ひとり鍋"スタイルと信州平打ちそばを合わせた今までにない組み合わせとビジュアルも相まって4割以上のお客さまに選ばれている。
大変好評を得ている状況に鑑みて、年末年始を頑張る人のご褒美となる新作「牛すき鍋焼きとろろそば」の販売を開始する。

食べ応えのある4枚の大判牛すき肉に千切りとろろを絡めて、豪快に頬張れば口いっぱいに肉の旨みと特製割下の甘味が広がります。プラス110円(税込)で「追い麦めしセット」にすれば、そばも麦めしも一度に味わえる。
「牛すき鍋焼きとろろそば」は、出来立て熱々を店内飲食だけでなく、テイクアウトも利用できる。

■商品概要
〇牛すき鍋焼きとろろそば 1,290円(税込1,419円)
※テイクアウト価格 税込1,393円
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〇その他メニュー
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とろろそば専門店「東京とろろそば」

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専門店の味を自宅で、年越しも千切り!東京とろろそば「年越しそばセット」を販売へ

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アークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、「肉めし岡もと」などを運営する株式会社トビラダイニングは、とろろそば専門店「東京とろろそば」2店舗で、「年越しそばセット」のご予約を2022年12月15日(水)より開始した。

■年越しそばも「千切りとろろ」で
昨年、好評だった「年越しそばセット」を、装い新たに2022年も販売が決定した。
「ご自宅での年越しを専門店のとろろそばと共にお過ごしいただきたい」という想いから誕生した「年越しそばセット」は、2人前が1セットになっている。

店舗で丁寧に炊いた豚角煮と、シャキシャキとした千切りとろろをからめれば、自宅でも手軽にとろろそば専門店の味を楽しめる。

予約は、2022年12月30日(金)まで。
なお、12月31日(土)当日の販売もございますが、規定数量に達し次第販売終了となる。

■商品概要
円年越しそばセット(2人前) 1,500円(税込1,620円)
(そば、つゆ、とろろ、豚角煮、ネギ、生たまご)

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【予約方法】
電話または店舗にて「ご注文書」以下詳細を記入する。
1.名前
2.電話番号
3.必要セット数(1セット2人前です。)
4.受け取り時間(12月31日(土)10時30分~17時30分の間)
※店舗にて受け取り時に支払いとなる。

【予約受付期間】
2022年12月30日(金)まで
※2022年12月31日(土)当日販売もあるが、規定数量に達し次第販売終了。

■年末年始の営業時間について
12月31日(土)は、店内飲食は15時まで、持ち帰りは18時まで営業。
年始は、1月2日(月)より各店舗、通常通り営業。

■販売店舗概要
○ご予約開始日 2022年12月15日(水)
○販売店舗 東京とろろそば2店舗
東京とろろそば 横浜美しが丘店
営業時間 10時~22時
住所 神奈川県横浜市青葉区美しが丘西1-10-8
電話 045-509-1616 
席数 34席
駐車場 15台
店舗詳細 https://pkg.navitime.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=691

東京とろろそば 相模大野店
営業時間 10時~22時
住所 神奈川県相模原市南区相模大野2-8-4
電話 042-765-0772
席数 34席
駐車場 20台
店舗詳細 https://pkg.navitime.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=686

とろろそば専門店「東京とろろそば」

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冬のごちそう!デミハンバーグが「からやま」にやってきた

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とんかつ専⾨店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、エバーアクション株式会社は、2022年12月23日(金)より国内の「からやま」にて「デミハンバーグとデミからあげの合盛り定食」、「からやま」「からあげ縁」にて「デミからあげ」の販売を開始する。

■「からやま」で冬のごちそうといえば"ハンバーグ"
2022年も残すところあと僅かとなった。今年最後の期間限定メニューとして、からあげ専門店「からやま」に大人も子どもも思わず笑顔になる冬のごちそう「デミハンバーグ」が新登場。鉄板に盛りつけたジューシーなハンバーグは、デミグラスソースの香りと肉々しさが口いっぱいに広がる。合盛りにした「デミからあげ」は、皮付きの鶏もも肉を、漬け込みダレもかけダレも濃厚なデミグラスで仕上げた冬のごちそうからあげだ。

『出来立てはもちろん、お弁当としてお持ち帰りもできますので職場やご自宅でゆっくりお楽しみください。テイクアウト専門店「からあげ縁」では、「デミからあげ」を100gから必要な分だけお買い求めいただけます。』

■商品概要
※⼀部店舗は、メニューや価格が異なる。店舗情報にて各店舗の取扱メニューを確認できる。

からやま 販売メニュー
【店内】
〇鉄板デミハンバーグとデミからあげの合盛り定食 890円(税込979円)
デミからあげ2個、デミハンバーグ1個、ご飯、みそ汁
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〇デミからあげ定食 690円(税込759円)
デミからあげ4個、千切りキャベツ、ご飯、みそ汁
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〇合盛り定食 690円(税込759円)
デミからあげ2個、カリッともも2個、千切りキャベツ、ご飯、みそ汁
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〇デミからあげ 1個130円(税込143円)
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【テイクアウト】
〇鉄板デミハンバーグとデミからあげの合盛り弁当 890円(税込961円)
デミからあげ2個、デミハンバーグ1個、ご飯
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〇デミからあげ弁当 690円(税込745円)
デミからあげ4個、千切りキャベツ、ご飯
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〇合盛り弁当 690円(税込745円)
デミからあげ2個、カリッともも2個、千切りキャベツ、ご飯
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〇デミからあげ 1個130円(税込140円)
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からあげ縁 販売メニュー
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〇デミからあげ 100g260円(税込280円)
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〇デミからあげ弁当 660円(税込712円)
​デミからあげ4個、千切りキャベツ、ごはん
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〇デミからあげ合盛り弁当 660円(税込712円) 
デミからあげ2個、カリッともも2個、千切りキャベツ、ごはん
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からあげ専門店「からやま」

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家庭料理 100のきほん
マガジンハウス
2020-01-30



ファミリーマート、絶世の“香” 新「モカブレンド」を試飲!新「モカブレンド」にあうFAMIMA BAKERYのパンベスト3も実食

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株式会社ファミリーマートは、世界No.1のバリスタ粕谷哲氏と共同開発したFAMIMA CAFÉのスペシャルティコーヒー「モカブレンド」をリニューアルし、沖縄県を除く全国のファミリーマート約16,200店で発売中だ。 新「モカブレンド」と一緒に、 新「モカブレンド」にあうFAMIMA BAKERYのパンベスト3も実食したので、ここでレポートしよう。

■FAMIMA CAFÉのモカブレンド史上最も香り高い! 新「モカブレンド」が満を持して登場
新「モカブレンド」は、最高等級豆100%使用し、エチオピア イルガチェフェ産のモカ豆を配合したスペシャルティコーヒー。豆の持つ香りを最大限に引き出す“香る焙煎”を採用し、モカの風味を強く感じる1杯に生まれ変わった。“香る焙煎“は、従来の焙煎よりも高温短時間で熱を加え、コーヒー豆内部の細胞を一気に崩壊させる焙煎方法で、より多くの香り成分を1杯のコーヒーに抽出することができる。豆選定、焙煎、抽出、すべての工程を世界No.1のバリスタ粕谷哲氏との共同開発のもと、こだわり抜いた自信の1杯だ。

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■粕谷哲氏からのコメント
​ファミマのモカブレンドはコンビニコーヒーのクオリティを遥かに凌駕するものと自負しております。香りにフォーカスしていますが、風味も後味もどれを取っても世界一のコンビニコーヒーです。自分でも必ず毎週購入するほど私の生活になくてはならない商品になりました。
皆様の生活もより豊かにする自信がありますのでぜひぜひお試しください!

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<粕谷哲氏の経歴>
2013年 ITベンチャーを退職し、現COFFEE FACTORYに入社。バリスタとしての道を進み始める。
2015年 Japan Brewers Cup 2015 優勝。
2016年 World Brewers Cup 2016 優勝。日本人初の決勝進出、アジア人初の世界制覇を達成。

■新「モカブレンド」と合う、FAMIMA CAFÉのコーヒー豆を使用した「パンコーヒーあん&ホイップドーナッツ」も登場
新「モカブレンド」と一緒に楽しめるよう、FAMIMA CAFÉのコーヒー豆を使用したパンも同時に発売。新「モカブレンド」と一緒に食べることで、コーヒーの更なる旨みやコク、余韻の広がり、補完しあうことで生まれるまろやかな味わいなど最高のフードペアリングを体験できる。
※パンはFAMIMA CAFÉのコーヒー豆を使用しているが、共同開発商品ではない。

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「パンコーヒーあん&ホイップドーナッツ」


■新「モカブレンド」と、パンのフードペアリング
新「モカブレンド」は、最高等級豆100%使用していることもあり、香りが高く、上品な味わいだ。ファミリーマート史上、最高傑作と言っても過言ではないだろう。

〇コーヒーあん&ホイップドーナッツ
飴の甘さとホイップがモカブレンドのフルーティな酸味を邪魔せずに、苦味を強調させるため、モカブレンド(コーヒー)の味わいを最も引き立たせる組み合わせだ。

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コーヒーあん&ホイップドーナッツ


〇アップルクリームデニッシュ(青山健ふじりんご)
モカブレンドのフルーティーな酸味とアップルの果実感(酸味)がマッチし、双方の味わいがバランスよく感じられる組み合わせだ。

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アップルクリームデニッシュ(青山健ふじりんご)


〇ファミマ・ザ・クリームパン
モカブレンドのフルーティーな酸味と苦味がクリームの味わいを強調し、パンの美味しさを引き立たせる組み合わせだ。後味の余韻もより一層感じられる。

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ファミマ・ザ・クリームパン


いずれのパンも、新「モカブレンド」と食べることで、美味しさが倍増するイメージだ。これらはファミリーマートで購入できるので、気になった人はフードペアリングに挑戦してみよう。

株式会社ファミリーマート

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本格的なデザートが自慢のビュッフェレストラン!「THE PLATINUM」が東京ソラマチにオープン

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株式会社クリエイト・レストランツは、ビュッフェレストラン「THE PLATINUM(ザ プラチナム)」を2022年11月10日(木)に東京ソラマチ イーストヤード6階にオープンした。

■関東初出店!デザートが自慢のビュッフェレストラン
「THE PLATINUM」は洋食中心の種類豊富な料理、さらには味はもちろん、見た目も楽しいデザートが自慢のビュッフェレストランです。東京ソラマチへの出店は、大阪市北区ルクア大阪に続いて2店舗目、関東では初めての出店だ。

デザートコーナーでは、目の前で焼くクレープ、カスタードがたっぷり入ったシュークリームを用意。また、店舗入り口からすぐ目に入るデザートショーケースにはショートケーキやモンブラン、ガトーショコラといったケーキがずらりと並び、さらにはフレッシュフルーツやアイスクリームも楽しめる。
充実した食事メニューもご用意しており、彩鮮やかなデリやサラダバー、窯焼きピッツァやアクアパッツア、さらにはランチタイムとディナータイムで異なる限定の肉料理など、本格的な洋食を中心に、バラエティ豊富に楽しめる。

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料理イメージ


■東京ソラマチ6階の絶好のロケーション
「THE PLATINUM」は東京ソラマチ イーストヤード6階「ソラマチダイニング」にオープンします。とうきょうスカイツリー駅または押上駅直結とアクセスは抜群だ。店内に入ると、ずらりと並んだ料理、デザートが左右からお出迎えする。

店内98席の広々とした客席には大きな窓があり、昼は窓から差し込む陽光が明るく開放的な雰囲気を醸し出し、夜は眼前に広がる夜景を眺めながら食事を楽しめる。様々なシーンでご利用いただける絶好のロケーションで、心行くまでビュッフェを堪能できる。

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店舗外観


■メニュー紹介(一例)
・焼き立てクレープ
デザートカウンターでオーダー毎に目の前で一つ一つ焼き上げる。好きなトッピングができるので、SNS映えするオリジナルクレープを楽しめる。

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クレープ(イメージ)


・シュークリーム
店内で焼き上げた生地に、バニラビーンズがたっぷり入った濃厚なカスタードクリームを一つ一つ丁寧に詰めている。

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シュークリーム(イメージ)


・ハイカカオのガトーショコラ
カカオ含有率80%以上のハイカカオチョコレートを使用したガトーショコラ。ビターで大人向けの味わいに仕上げている。

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ガトーショコラ(イメージ)


・ローストポーク(ランチタイム限定)
低温調理でじっくりと火を通したローストーポークは、豚肉の旨味をそのままに、柔らかくしっとり仕上げる。ハニーマスタードソースで楽しめる。

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ローストポーク(イメージ)


・柔らかビーフシチュー(ディナータイム、1人1皿限定)
牛肉と野菜のコクと旨味が凝縮された特製デミグラスソースで、牛肉をトロトロになるまでじっくり煮込んだ。ディナータイムに1人1皿限定で、熱々を提供する。

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ビーフシチュー(イメージ)


・白身魚とアサリのアクアパッツア
白身魚、アサリ、トマト、オリーブ、香草を使った具沢山のアクアパッツア。魚介の旨味が凝縮されたスープも堪能できる。

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アクアパッツア(イメージ)


・ポキボウル
マグロのたたきやカツオ、鶏肉や野菜など、数種類のトッピングを用意。自分の好きな具材を好きなだけ選び、オリジナルのポキボウルを作れる。

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ポキボウル(イメージ)


・窯焼きピッツァ
店内の特製ビザ窯を使用し、高温で一気に焼き上げるナポリ風ピッツァ。様々な種類のピッツァをローテーションで提供する。

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ピッツァ(イメージ)


※仕入れ状況によりメニュー内容は変更になることがある。
※「THE PLATINUM ルクア大阪」はメニュー内容が異なる。

■利用料金
・平日ランチタイム
大人 1,999円(税込2,198円)、小学生 999円(税込1,098円)、小学生未満 599円(税込658円)、2歳以下 無料
・平日ディナータイム
大人 2,599円(税込2,858円)、小学生 1,299円(税込1,428円)、小学生未満 599円(税込658円)、2歳以下 無料
・土日祝日ランチタイム
大人 2,399円(税込2,638円)、小学生 1,099円(税込1,208円)、小学生未満 599円(税込658円)、2歳以下 無料
・土日祝日ディナータイム
大人 2,899円(税込3,188円)、小学生 1,399円(税込1,538円)、小学生未満 599円(税込658円)、2歳以下 無料

※ランチタイム 11:00~17:00、ディナータイム 17:00~23:00
※ドリンクバーは上記料金に含まれている。
※価格は変更になることがある。

<店舗概要>
店舗名:THE PLATINUM 東京ソラマチ店
所在地:〒131-0045 東京都墨田区押上1丁目1番2号東京スカイツリータウン・ソラマチ6階
TEL:03-5610-3190
営業時間:11:00~23:00
アクセス:東武スカイツリーライン「とうきょうスカイツリー駅」すぐ
     東武スカイツリーライン、京成押上線、都営浅草線、東京メトロ半蔵門線「押上駅」すぐ
席数:98席
HP:https://create-restaurants.co.jp/shop/index.php?controller=FrontCrShop&action=shop_preview&id=2169

株式会社クリエイト・レストランツ

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焼肉きんぐ、10月26日から新グランドメニューを販売開始!東西で異なる4大名物が登場

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株式会社物語コーポレーションが全国で291店舗を展開する『焼肉きんぐ』は、2022年10月26日(水)より、新しいグランドメニューの販売を開始する。今回のリニューアルでは、東西エリア別の4大名物に加え、「トリュフソースで食べる 豚肩ロースステーキ」や「一本ミノ」など9種の新商品も登場する。

■東西エリア別!4大名物ついて
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【名物】きんぐカルビ

一頭から500g程しか取れない希少部位の名物商品!肉味と脂の甘みが美味しいこだわりの逸品!

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【名物】炙りすき焼カルビ

計算し尽くされた肉の厚みと自慢のすき焼のタレの相性抜群。卵にたっぷりくぐらせて食べると絶品。

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【名物】花咲上ロース~ガリバタ醤油~(東日本限定)

厳選した肩ロースを豪快に厚切りにし、タレの味がしっかりと絡む様に花咲カットにしました。肉味をしっかりと感じられる自慢の商品。

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【名物】壺漬けドラゴンハラミ(東日本限定)

ドラゴンの鱗のごとく、長くカットした肉味強いハラミに独自のスリットを入れた商品。ちょっとピリ辛味が癖になる商品で、ご飯との相性抜群!

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【名物】壺漬け一本ロース(西日本限定)

濃い肉味と柔らかさが特徴の肩ロースを、一本カットにしました。独自のスリットで味がしみこみ、ご飯との相性が抜群の商品。

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【名物】ガリバタ醤油で食べるハラミステーキ(西日本限定)

濃い肉味のハラミの厚い部分だけを厳選しました。まずはそのまま肉味を楽しみ、特製のガリバタ醤油にたっぷりくぐらせれば旨味も倍増。

■グランドメニューの新商品について
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トリュフソースで食べる 豚肩ロースステーキ

肉味の濃い豚肩ロースステーキにトリュフソースを合わせた、香りが楽しい逸品。

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ネギ塩炙りカルビ

旨味たっぷりのネギ塩を、炙ったカルビで巻いて食べられる。

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一本ミノ

しゃきしゃきのミノは絶品。レモンと一緒に焼くと香りも◎!さっぱり食べられる。

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【すき焼専用】トリュフ香るTKG

口に入れた時にふわっと広がるトリュフの香りが至福のTKG。

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冷たいとうもろこしのスープ

北海道クリームを使った冷たいとうもろこしスープ。食事の途中のお口直しにもいい。

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プレミアムロールケーキ

ふわふわ食感の生地に、くちどけなめらかクリームをたっぷり使用した自慢のロールケーキ。

焼肉きんぐ

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秋の新作はぷりぷりの大海老!『牛カツと大海老カツ膳』

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株式会社ゴリップが展開する「牛カツ京都勝牛」は、シーズナルメニューとして毎回人気の“肉と海鮮の相盛り膳”シリーズから、秋季限定「牛サーロインカツと大海老カツ膳」を2022年9月13日(火)より全国の店舗にて期間限定で販売を開始した。“肉と海鮮の相盛り膳”は、京都勝牛が年に4回シーズナルメニューとして提供している人気シリーズ。これまでに「牛カツと鮪カツ」「牛カツとサーモン大トロカツ」「牛カツと鰻カツ」など、様々な組み合わせを提案し好評を得ている。

■ぷりぷり殻付き大海老×ふわふわ生パン粉
今回特にこだわったのは、大ぶりの海老を殻付きのまま仕入れ、一尾一尾を殻むきから丁寧に店内で手仕込み。そうすることで海老本来の風味とぷりっぷりの食感を最大限に引き出している。
さらに、通常牛カツで使用している微細なパン粉とは異なる“大海老カツ専用の生パン粉”を特注。粗めに引いたふわふわの生パン粉は、高温で揚げることでサックサクの軽やかな食感を生み出す。
こだわりの詰まった食べ応え抜群の大海老カツを今回は贅沢に二尾使用し、食欲の秋にぴったりなボリューム満点の一膳に仕上げた。

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■自家製の京しば漬けタルタル
卵の旨みたっぷりのまろやかな味わいのタルタルソースに、京漬物の定番しば漬けで食感と風味をプラス。
コクと酸味のバランスが絶妙な自家製タルタルは、大海老カツにもご飯にも良く合う。

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■名物追いカツに「大海老カツ」登場
ちょっと物足りない方向けに好評の「追いカツ」に新たに大海老カツも登場!
「牛サーロインカツと大海老カツ膳」以外にも「牛ロースカツ膳」や「厚切り牛タンカツ膳」「牛ヒレカツ膳」などお好きなメニューにプラスして大海老カツを楽しめる。
(※一部店舗では「追いカツ」「追い大海老カツ」は提供していない)

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<商品概要>
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<商品名>
・牛サーロインカツと大海老カツ膳:1,690円(税込1,859円)
・追い大海老カツ:+500円(税込550円)
発売日:2022年9月13日(火)~11月中旬(以降なくなり次第終了)
販売店舗:全国の「牛カツ京都勝牛」店舗にて
※一部店舗では販売価格が異なる。
※販売状況によって終了時期が店舗ごとに異なる場合がある。
※対象外店舗あり(原宿明治通り店/新宿小滝橋通店/東京ドーム店/マルイファミリー溝口店/イオンモール幕張新都心店/イオンモール大阪ドームシティ店/ユニバーサル・シティウォーク大阪店/福岡PayPayドーム店)

株式会社ゴリップ

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