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コロッケ

10月限定の特別料理が登場!奥湯河原温泉・海石榴 つばき

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9月1日よりスタートした秋のお献立。色とりどりのお食事をさらに充実させる調理長特製「米沢牛と葉山牛のコロッケ」を10月の期間限定にて販売を開始した。

■海石榴調理長の渾身の絶品
季節替わりの懐石料理を自慢としている海石榴。そんな中でも今回は調理長が特別に提供する海石榴で、新しい1品を紹介。期間限定新メニュー「米沢牛と葉山牛のコロッケ」を特別に用意した。

さくっと香ばしい衣の中には、野口観光自社農園「のぐち北湯沢ファーム」の北海道産じゃがいもを使用。熱々でホクホクした食感と、濃厚な甘みのある神奈川県産葉山牛と香りの良い脂が特徴の山形県産米沢牛、2種類の上質なお肉が包まれ、贅沢な旨味が口いっぱいに広がる。

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期間限定新メニュー「米沢牛と葉山牛のコロッケ」


海石榴のこれまでにない新しい1品は期間限定商品での販売。
1皿(2個) 880円(税込)。

『海石榴調理長の渾身の絶品。自慢の懐石料理と一緒に、是非お召し上がりください。』

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海石榴 つばき

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栄養価の高いアボカドを『コロッケ』にしてトッピング!モスバーガー「とびきりアボカドコロッケ」入りの「いまトクセット」を試食

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モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、全国のモスバーガー店舗(一部店舗除く)にて、「とびきりアボカドコロッケ」を期間限定で新発売中だ。2023年2月上旬まで。

■“とびきりハンバーグサンド”シリーズの最新作
「とびきりアボカドコロッケ」は、国産肉(牛・豚合挽き肉)100%使用のハンバーグを使用した“とびきりハンバーグサンド”シリーズの最新作。他の野菜と比べて脂質が多いことから「森のバター」とも呼ばれ、栄養価が高いことでも知られるアボカドをコロッケにし、ハンバーグと一緒にサンドした。コロッケ×ハンバーグで食べ応えのある組み合わせにしつつ、ビタミンや食物繊維をはじめ身体に必要不可欠な栄養素を多く含んだアボカドを使用することで、健康志向な方にもおすすめの商品に仕上げた。

また、「とびきりアボカドコロッケ」に「枝豆コーンフライ」とドリンクをセットにしたお得なメニュー「いまトクセット」も用意している。なお、今回のキャンペーンより「枝豆コーンフライ」をリニューアルし、1.5倍に増量※1た。商品価格はそのままに、ボリュームアップしてさらにお得になったメニューを楽しめる。
※1 加熱前重量比

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■“とびきりハンバーグサンド”シリーズとは
“とびきりハンバーグサンド”シリーズは、国産肉(牛・豚合挽き肉)100%使用のハンバーグの商品です。2008年の発売以降、累計約2億食以上※2を販売する人気シリーズで、期間限定商品も含め、40種類以上※のとびきりハンバーグサンドを販売してきた。2018年にはハンバーグの重量(焼成前)を20%増量し、通常パティの約1.8倍とより食べ応えのある商品になった。牛・豚の挽き肉のハンバーグはモスオリジナルの黄金比で、旨み、食感、風味を最大限に追及し、ふっくらとジューシーなお肉のおいしさを存分に感じられる。

また、使用されている“和風ソース”は、国産丸大豆醤油などを使用した醤油ベースのソースに、アルゼンチン発祥で中南米ではポピュラーなチミチュリソースを参考にしてハーブなどを加えた和洋折衷のソース。醤油の旨味の中にハーブやスパイスの香りの効いたさっぱりとしたソースがハンバーグの旨みや野菜の甘さを引き立てる。
※2 2022年10月末時点

〇「とびきりアボカドコロッケ」(590円)
“和風ソース”をかけた国産肉(牛・豚合挽き肉)100%使用のハンバーグに、アボカドのコロッケとシャキシャキの千切りキャベツを乗せ、仕上げにオーロラソースをかけた。コロッケにはアボカドに加え、じゃがいもなどをバランス良く使用しており、アボカドの濃厚な味わいとコロッケならではのほくほく感が楽しめる。サクッと揚がったアボカドコロッケに、ジューシーで食べ応え満点なハンバーグがマッチした、年末年始にぴったりの贅沢な一品だ。
(ハンバーグを2枚にした「ダブルとびきりアボカドコロッケ」も販売する。)

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〇「いまトクセット」(920円)
「いまトクセット」は、期間限定メニューをお得にお求めいただけるセット。セット内容は、「とびきりアボカドコロッケ」+「枝豆コーンフライ」+「セットドリンク」の組み合わせ。1.5倍に増量した「枝豆コーンフライ」とボリューミーな「とびきりアボカドコロッケ」で、満足感のあるセットだ。

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■“とびきり”の旨さ!「とびきりアボカドコロッケ」
今回、「とびきりアボカドコロッケ」に「枝豆コーンフライ」とドリンクをセットにしたお得なメニュー「いまトクセット」を試食した。
「とびきりアボカドコロッケ」は、バンズから飛び出した肉に大きなインパクトがある。ガッツリとした食べ応えがあり、コロッケと肉の相性もバッチリ!アボガドも良いアクセントとなっており、十分な満足感が得られた。

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「とびきりアボカドコロッケ」

「枝豆コーンフライ」は、見ためでは判断できない味で、めちゃくちゃ旨かった。1.5倍のボリュームも嬉しい。

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「枝豆コーンフライ」


「セットドリンク」は、「デコポン ジンジャーエール」を味わった。
丸ごとすりおろしたデコポンに、さのうと果皮が加えられている。甘みの中に程よい酸味が感じらる絶品のドリンクだ。

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「デコポン ジンジャーエール」

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「いまトクセット」に、ワンドリンクをプラスした。


<新商品概要>
商品名・価格: 「とびきりアボカドコロッケ」(590円)
「ダブルとびきりアボカドコロッケ」(830円)
「いまトクセット<とびきりアボカドコロッケ・枝豆コーンフライ・セットドリンク>」(920円)
販売期間  : 2022年11月16日(水)~2023年2月上旬 *期間限定
販売店舗  : 全国のモスバーガー店舗(一部店舗除く)

モスバーガー公式サイト

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テレビアニメ『鬼滅の刃』パッケージ、「ベビースターラーメン(浅草山かけうどん味)」

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©吾峠呼世晴/集英社・アニプレックス・ufotable

株式会社おやつカンパニーは、テレビアニメ『鬼滅の刃』パッケージの「鬼滅の刃 ベビースターラーメン(浅草 山かけうどん味)」、「鬼滅の刃 ポテト丸(大正 じゃがいもコロッケ味 ソース風味)」を2022年3月14日(月)より全国にて販売した。

■ファン必見!2種類の味でパッケージは各4種類
この度発売するテレビアニメ『鬼滅の刃』パッケージの商品は、作品の世界観をイメージした「浅草 山かけうどん味」と「大正 じゃがいもコロッケ味 ソース風味」の2品。「浅草 山かけうどん味」は、和風のだしにネギや卵の甘みを加えたやさしい味わいに仕上げた。うどん風の少し幅広の麺形状にすることでベビースターラーメンとは一味違った食感を楽しめる。

また「大正 じゃがいもコロッケ味 ソース風味」は、シンプルながらもどこか懐かしいじゃがいもコロッケの風味を表現し、ポテトを使った生地とビーフ、オニオンの旨みをギュッとひとくちサイズに固め、濃厚なソースで味付けした。

『パッケージはベビースター、ポテト丸でそれぞれ4種類!ベビースターを手に持っている姿がかわいい、ufotable描き下ろしの『鬼滅の刃』キャラクターにもご注目ください。味わいとパッケージで『鬼滅の刃』の世界観を表現したベビースター、ポテト丸をお楽しみください。 』

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©吾峠呼世晴/集英社・アニプレックス・ufotable


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商品名:鬼滅の刃 ベビースターラーメン(浅草 山かけうどん味)
内容量:48g
価 格:オープン価格(店頭想定価格:税込87円前後)
発売日:2022年3月14日(月) 全国のコンビニエンスストア
2022年3月28日(月) 全国の一般スーパーマーケットなど
※取扱い状況は企業および店舗により異なる。

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商品名:鬼滅の刃 ポテト丸(大正 じゃがいもコロッケ味 ソース風味)
内容量:37g
価 格:オープン価格(店頭想定価格:税込87円前後)
発売日:2022年3月14日(月) 全国のコンビニエンスストア
2022年3月28日(月) 全国の一般スーパーマーケットなど
※取扱い状況は企業および店舗により異なる。

■総計500名様に当たる!『鬼滅の刃』オリジナルポスタープレゼントキャンペーン
本商品2品と5月発売予定の「鬼滅の刃 超超ベビースタードデカイラーメン」を対象に、パッケージ裏面に付いている応募マーク1ポイント分を集めて応募すると、抽選で総計500名に『鬼滅の刃』オリジナルポスターが当たるキャンペーンを実施する。
詳しくはキャンペーンページを参照のこと。
( https://www.oyatsu.co.jp/campaign/kimetsu_poster_2022/ )

©吾峠呼世晴/集英社・アニプレックス・ufotable

『鬼滅の刃』オリジナルポスタープレゼントキャンペーン

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欧米の家庭料理を特製ミートソースでアレンジ!モスバーガー「マッケンチーズ&コロッケ」

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モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは全国のモスバーガー店舗(一部店舗除く)にて、「マッケンチーズ&コロッケ」と「ネーブル コーラ<ネーブルオレンジ果汁0.4%使用>」を期間限定で発売中だ。2021年3月下旬まで。

■これまでにない味わいの斬新なハンバーガー
新商品の「マッケンチーズ&コロッケ」は、“マッケンチーズ※1”(Mac and Cheese/マカロニ・アンド・チーズ)の愛称で親しまれている欧米の代表的な家庭料理とコロッケを合わせた、これまでにない味わいの斬新なハンバーガー。独自に行った調査によると、“マッケンチーズ”は日本人のうち約88%がまだ知らないチーズ料理であるとの結果だった。そこで今回、モス流のアレンジでハンバーガーとして全国展開することで、新たな食文化を発見してもらうため、驚きやワクワク感を届ける。
※1 ゆでたマカロニ(macaroni)にチーズソースを絡めたグラタン風料理の一種。
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今回「マッケンチーズ&コロッケ」には、日本の惣菜であるコロッケに、モスバーガー特製のミートソースを合わせて、味に深みを出している。また、濃厚な“マッケンチーズ”はソースとして使用し、隠し味として紀州南高梅の梅肉ペーストを加えて、親しみやすい味わいにアレンジした。日本生まれのチェーンとして、日本の食文化を大切にしてきたモスバーガーならではの、和と洋をかけあわせたハンバーガーは、熱々のコロッケとなめらかな“マッケンチーズ”の組み合わせは、テイクアウトにもおすすめだ。

また同時に発売する「ネーブル コーラ<ネーブルオレンジ果汁0.4%使用>」は、「マッケンチーズ&コロッケ」との相性を考えて商品設計をした。甘みや香りが強く、濃い柑橘の風味が特長のネーブルオレンジを使用したシロップと、コーラを合わせた爽やかな炭酸ドリンクだ。お得なセットメニューのドリンクとしても選択可能なため、濃厚な「マッケンチーズ&コロッケ」との絶妙な組み合わせを楽しめる。

○「マッケンチーズ&コロッケ」(436円+税)
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グリーンリーフの上に、熱々のコロッケをのせて、モス特製のミートソースと、濃厚なマッケンチーズソースをたっぷりとかけた。仕上げに粒マスタードをきかせることで全体の味が締まり、最後まで飽きずに食べられる。コロッケは、塩・こしょうなどでシンプルな味付けをしており、ポテトの甘みを感じることができる。

マッケンチーズソースは、チキンブイヨン、かつおぶし粉末をベースに、チェダーチーズとゴーダチーズを使用し、ダイス状にカットした蓮根でサクサクとした食感をプラスした。隠し味として紀州南高梅の梅肉ペーストを入れることで、チーズの味わいがより引き立つように仕上げている。寒い季節にぴったりの、熱々でボリューミーなハンバーガーだ。

○「ネーブル コーラ<ネーブルオレンジ果汁0.4%使用>」(Sサイズ 213円+税、Mサイズ 269円+税、Lサイズ 334円+税)
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瀬戸内産のネーブルオレンジとレモンを使ったシロップをコーラで割った、すっきりとした味わいの炭酸ドリンク※2。ネーブルオレンジとレモンは、果汁だけでなく、果肉と果皮も使うことで風味豊かなシロップに仕立てている。また国産の温州みかんのさのう(粒)も加えて、つぶつぶとした食感もプラスした。ネーブルオレンジやレモンの爽やかな酸味が感じられるコーラは、濃厚な「マッケンチーズ&コロッケ」と相性抜群だ。お得なセットメニューのドリンクとしても選択できる。
※2 はちみつを使用している。

<新商品概要>
商品名・価格:「マッケンチーズ&コロッケ」(436円+税)
        「ネーブル コーラ<ネーブルオレンジ果汁0.4%使用>」
        (Sサイズ 213円+税、Mサイズ 269円+税、Lサイズ 334円+税)
販売期間  :2021年2月10日(水)~3月下旬 *期間限定
販売店舗  :全国のモスバーガー店舗(一部店舗除く)



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リカちゃん モスバーガーショップ
タカラトミー(TAKARA TOMY)
2009-07-18

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関口哲司

日本大学大学院理工学研究科後期博士課程修了。理学博士。日本物理学会会員。データサイエンティスト協会会員。IT系記事を中心に著書多数。原稿の依頼歓迎。

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