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世界で最高のスープNo1に選ばれたタイ料理!「チェンマイカレーヌードル “カオソーイ”」

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アークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、海外の本場の味を日本で展開する株式会社ミールワークスは、タイ・バンコクに本店をもつ「マンゴツリー」の姉妹店で本格タイ料理を日常的に楽しめる「マンゴツリーカフェ」と「マンゴツリーキッチン」で、2022年12月1日(木)から31日(土)まで「チェンマイカレーヌードル “カオソーイ”」を、コースや単品など各ブランドに合わせて販売する(一部店舗除く)。

■世界で最高のスープNo1に選ばれた“カオソーイ”
世界各国の様々な料理を選定し、紹介する料理情報サイト「tasteatlas」(https://www.tasteatlas.com/)が2022年7月に“50 Best Soups in the World”(世界で最高のスープ50選 https://www.tasteatlas.com/soups)を発表、タイ北部の名物料理 “カオソーイ”が第1位に選ばれた。濃厚なカレー味のスープが寒い冬にぴったりな “カオソーイ”を、ご家族やお友達とカジュアルにタイ料理の人気メニューが楽しめるカフェレストラン「マンゴツリーカフェ」では「ランチセット」や「ディナーコース」で、専門店として屋台のようにクイックに料理を提供するタイ料理のファストフード「マンゴツリーキッチン」では単品料理として楽しめる。

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■チェンマイカレーヌードル “カオソーイ”とは
タイ北部“チェンマイ”の名物料理として人気の“カオソーイ”は、ハーブやスパイスが香るカレースープに卵麺、そしてカリカリの揚げ麺をトッピングしたヌードル。中国系イスラム教徒から伝わったと言われているため具材には鶏肉が使われることの多い“カオソーイ”、ココナッツミルクが入ってマイルドなスープと麺の食感の違いを楽しめる。

トッピングで味変できるのも魅力の1つで、ライムや「高菜漬けの“ナンプリックパオ”*炒め」を入れると濃厚なスープの味が引き締まってさらに豊かな風味を感じられる。
※唐辛子、にんにく、ホムデン、干しエビ、塩、砂糖などを混ぜ合わせ、大豆油で揚げてペーストにしたタイの万能調味料。

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■メニュー詳細
チェンマイカレーヌードル “カオソーイ” 1,089円(税込) / テイクアウト 1,069円(税込)

<販売店舗>
マンゴツリーキッチン東京駅グランスタ・グランスタ丸の内・東横のれん街・横浜ジョイナス・グランフロント大阪・大丸心斎橋店・カオマンガイキッチン エキュート大宮、マンゴツリーカフェEXPOCITY

チェンマイカレーヌードル“カオソーイ”のデザートセット 1人 2,178円(税込)
“カオソーイ”に、マンゴとさつまいもペーストのクレープ、前菜までセットになった12月限定のスペシャルなセット。

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・前菜盛り合わせ
 揚げ玉子のスイートチリソース “カイ ルーク クーイ”
 カニカマのフリット “プーアッ トード”
 トマト ソムタムソースがけ “マクアテート ソースソムタム”
 海藻と春雨のスパイシーサラダ “ヤム ウンセン サラーイ”
・チェンマイカレーヌードル “カオ ソーイ”
・マンゴとさつまいものクレープ ココナッツアイスクリーム添え
・コーヒー or ジャスミンティー

<販売店舗>
マンゴツリーカフェ
ランチタイムのみの販売:新宿・恵比寿・上野・東京ドームシティラクーア・豊洲・北千住・横浜・川崎・大宮・大阪
終日・12月27日までの販売:さいたま西大宮・浦和芝原・松戸古ヶ崎

スペシャルディナーコース 1人 3960円(税込)※2名様より ※ディナータイムのみ
メインに牛すね肉を使ったコースで、前菜からデザートまで全6皿、冬の集まりにぴったりのメニュー。

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・前菜盛り合わせ
 揚げ玉子のスイートチリソース “カイ ルーク クーイ”
 カニカマのフリット “プーアッ トード”
 トマト スパイシーソース掛け “マクアテート ソースソムタム”
・海藻と春雨のスパイシーサラダ “ヤム ウンセン サラーイ”
・牛すね肉のタマリンド煮込み 揚げ野菜添え “ヌア トゥン マッカム”
・ジャスミンライス “カオ スワイ”
・チェンマイカレーヌードル “カオ ソーイ”
・タピオカココナッツミルク “サクー ナーム ガティ”

<販売店舗>
マンゴツリーカフェ新宿・恵比寿・上野・東京ドームシティラクーア・豊洲・北千住・横浜・川崎・大宮・大阪

※上記店舗では、代表的なタイ料理が楽しめるコースやフリードリンクプランも合わせて提供している。
https://www.arclandservice.co.jp/mangotree/topics/mtccourse/

マンゴツリー 公式サイト

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クリスマスビュッフェコース お一人様 4,000円! プラス1,000円でイチゴも食べ放題に

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【期間限定】クリスマスビュッフェコース4,000円

株式会社パートナーズダイニングが運営する「ESOLA新宿」は、2020年12月21日(月)~12月25日(金)の期間限定で、クリスマスビュッフェコース4,000円(税別)を販売する。

■ESOLA新宿の「クリスマスビュッフェコース」について
ESOLA新宿では12月21日(月)~12月25日(金)の期間限定、クリスマスビュッフェコースを販売する。
こちらのコースは、まずは、牛ヒレのステーキ、ファオグラのソテー、ローストポークの3種類のメイン料理の中から1品を選び、その他の約20種類以上(前菜、パスタ等)のお料理は2時間のオーダーメイド形式のビュッフェ(食べ放題)スタイル。さらにプラス1,000円(税別)で人気のイチゴ食べ放題も付けられる。

■「クリスマスオーダーメイドビュッフェコース」 概要
○販売期間:2020年12月21日(月)〜 12月25日(金)
〇価格:4,000円(お一人様 2時間制・税別)
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+1,000円(税別)でいちごも食べ放題+1,000円(税別)でいちごも食べ放題

〇オプション
※ビュッフェ価格 4,000円にプラスして下記のプランも利用できる。

1. プラス1,000円 (税別)
「ワインセルフ飲み放題」プランも利用可能
2. プラス1,000円(税別)
「フレッシュいちご食べ放題」プランも利用可能

〇料理一例
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【選べるメイン料理】ローストポーク

・3種類から選べるメイン料理(お1人様一皿まで)
1. 牛ヒレのステーキ
2. フォアグラのソテー
3. ローストポーク

・食べ放題のお料理
マッシュルームのサラダ、生ハム、小エビのアヒージョ、フライドチキン、マルゲリータ、和牛のミートソースなど、全20種類以上

クリスマスビュッフェコースの予約はこちらから
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13227525/party/152713382

■「ESOLA新宿」店舗概要
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【店内一例】中央にそびえるワインシャンデリア

店舗名  : ESOLA(エソラ)新宿
場 所  :東京都新宿区歌舞伎町1-16-3 セレサ陽栄新宿ビル5F
電話番号:03-6278-9880
営業時間:月~金 17時~23時 土日祝 12時~23時
※なお、営業時間は今後の状況次第で変更になる場合がある。

ESOLA新宿オフィシャルホームページ
https://esola-shinjuku.jp/

■「ESOLA新宿」について
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【店内一例】ワインセルフ飲み放題がお店のウリ

世界各国の100種類以上のワインやサングリアが『時間無制限』&セルフスタイルで楽しめるワイン飲み放題がESOLAの特徴。
お肉や新鮮な魚介、コスパ抜群のタパスやパスタ等、ワインに良く合う料理を提供している。ライブ感あるオープンキッチンから繰り出される料理と、フォトジェニックなワインシャンデリアが創り出す心地よい空間で思う存分お酒と料理を楽しめる。

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選べるメイン料理


株式会社パートナーズダイニング

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関口哲司

日本大学大学院理工学研究科後期博士課程修了。理学博士。日本物理学会会員。データサイエンティスト協会会員。IT系記事を中心に著書多数。原稿の依頼歓迎。

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