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科学的に味覚相性を証明!レモン胡椒と餃子は好相性【まとめ記事】

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ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社は、「ポッカレモン100」を使用した新たなレシピ展開として、レモンに合う料理を味博士・鈴木隆一氏協力のもと、餃子とレモン胡椒の意外な相性の良さを科学的に検証した。

科学的に味覚相性を証明!レモン胡椒と餃子は好相性
ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社は、「ポッカレモン100」を使用した新たなレシピ展開として、レモンに合う料理を味博士・鈴木隆一氏協力のもと、餃子とレモン胡椒の意外な相性の良さを科学的に検証した。同社では、定番商品「ポッカレモン100」をより多くの人にいろいろな用途で楽しんでもらうため、日頃から新しいレシピを検討している。今回、美味しさをつくり出す味覚分析サービスを展開するAISSY株式会社の”味博士”こと鈴木先生に協力を仰ぎ、AI搭載味覚センサー「レオ」を使用して、レモン胡椒と様々な餃子との相性を数値化。


4K撮影に対応で高精細な映像が確認できる!トレイルカメラ
サンワサプライ株式会社が運営している直販サイト『サンワダイレクト』では、4K撮影・IP66で防水・防塵性能が強化されたになった画質がアップした、400-CAM091(LED点灯タイプ)と400-CAM092(LED非点灯タイプ)を発売した。本製品は4Kに対応、電源などの配線工事が不要な防犯カメラ。トレイルカメラとして野生動物の観察にも最適だ。4K対応、1300万画素の鮮明で高画質な写真・動画を撮影できる。配線工事が不要な乾電池式で、電源の確保が難しい屋外への設置もできる。雨の中でも使用できる防水防塵規格IP66取得で、屋外でも安心して使用できる。


夏のお出汁スパゲティ!東京たらこスパゲティ「炙り明太子とじゃこトマトの冷製スパゲティ」
とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、「東京ひつじ食堂」を運営しているフィルドテーブル株式会社は、たらこスパゲティ専門店「東京たらこスパゲティ」にて2021年7月19日(月)より期間限定で「炙り明太子とじゃこトマトの冷製スパゲティ」を販売した。東京たらこスパゲティの看板メニュー「お出汁スパゲティ」に、冷たいお出汁を合わせた冷製スパゲティが新登場。たっぷりとたらこを和えたスパゲティに、フレッシュな夏野菜のズッキーニとトマト、食感が楽しいとぴこやゴマ油で香ばしく炒めたちりめんじゃこに炙り明太子を贅沢に添えて、薬味も相まって見た目にも涼しげな「炙り明太子とじゃこトマトの冷製スパゲティ」が完成。


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ポッカサッポロ ポッカレモン100 450ml×3本
ポッカサッポロ フード&ビバレッジ


ポッカレモン100 70ml
ポッカサッポロ フード&ビバレッジ
2015-09-01


ポッカサッポロ 業務用ポッカレモン 100% 720ml×2本
ポッカサッポロ フード&ビバレッジ

科学的に味覚相性を証明!レモン胡椒と餃子は好相性

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ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社は、「ポッカレモン100」を使用した新たなレシピ展開として、レモンに合う料理を味博士・鈴木隆一氏協力のもと、餃子とレモン胡椒の意外な相性の良さを科学的に検証した。

■レモン胡椒と餃子は、定番のタレに並ぶ相性の良さ
同社では、定番商品「ポッカレモン100」をより多くの人にいろいろな用途で楽しんでもらうため、日頃から新しいレシピを検討している。今回、美味しさをつくり出す味覚分析サービスを展開するAISSY株式会社の”味博士”こと鈴木先生に協力を仰ぎ、AI搭載味覚センサー「レオ」を使用して、レモン胡椒と様々な餃子との相性を数値化。

その結果、全ての組み合わせにおいて高い数値を記録した。鈴木先生によると「餃子の持つ旨味・塩味とレモン胡椒のフルーティな酸味が互いの味を引き立て合うことで、より美味しくなる」とのことで、「レモン胡椒と餃子」が科学的に相性が良い事が証明された。

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■餃子とレモン胡椒 相性分析 結果
味覚分析では対象の品目の味を甘さ・しょっぱさ・すっぱさ・にがさ・うまみの5つに分類し、それぞれの強弱を5点満点で数値化する。そして、それぞれの味のバランスを分析、科学的においしさを検証する。

今回の検証では、つけだれとしての相性を分析するため、餃子とレモン胡椒を合わせ味覚センサー「レオ」で味覚分析を行った。3社の餃子を使用することで様々な餃子に合うかを検証し、さらに通常餃子のタレとして定番である酢醤油との比較も実施した。

味覚分析の結果、3社の餃子とレモン胡椒の相性度平均値は【97.7点】と、「相性が非常に良い」と言われる95点以上の数値を記録した。餃子と酢醤油の相性度平均値は【96.2点】となり、酢醤油に並ぶ相性度であることが検証の結果わかった。

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■宇都宮餃子会協力のもと、有名餃子店店長が試食する実証動画が公開
味覚分析によって相性が良いと科学的に証明されたレモン胡椒と餃子。その結果が本当なのか、餃子の街として有名な栃木県宇都宮市の餃子専門店の店長に餃子のタレとレモン胡椒で食べ比べを実施した。

日本で唯一の餃子協同組合である「協同組合宇都宮餃子会」に協力を仰ぎ、宇都宮の人気餃子店が集まる「来らっせ 本店」の常設店舗、5店舗の店長と宇都宮餃子会事務局長、鈴木さんに試食してもらい、餃子にレモン胡椒が「合う」「合わない」を判定してもらった。

店長の皆さんには、自身のお店の餃子を使用して試食をしてもらった。はじめはレモン胡椒に疑いの目を向ける店長たちだが、実際に試食してもらうと「想像してたよりまろやか」や「食欲をかきたて、夏にぴったり」などその相性の良さに驚きの声を上げた。

また、鈴木局長からも「これは新しいアイデア」や「私たちの店でも試してみても良いかも」と、全員「餃子にレモン胡椒が合う」と全員が判定し、餃子のプロからも相性の良さのお墨付きをいただいた。

動画URL:https://www.pokkasapporo-fb.jp/enjoy/cm.html

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■餃子のプロ 宇都宮餃子 有名店店長たちのお墨付き!「来らっせ 本店」にてレモン胡椒の提供開始
宇都宮餃子の人気店舗が集まる「来らっせ 本店」の常設店舗で、期間限定でレモン胡椒の提供する。
また、自宅でもレモン胡椒で餃子を楽しんでもらうため、「ポッカレモン100」を【毎日】先着200組にプレゼントする。

【常設店舗でのレモン胡椒提供】
・期間:7/19(月)~8/31(火)
※感染症対策および品質管理徹底のため、場合によってはレモン胡椒の設置を中止、あるいは設置数量を限定的にして実施する場合がある。

【「ポッカレモン100」先着プレゼント】
・期間: 7/19(月)~ 8/8(日) 計21日間
・先着数量:上記期間において、【毎日】先着200組様に「ポッカレモン100」を1点プレゼント

<「来らっせ 本店」概要>
人気店の餃子を一度に楽しめる、常設店舗と日替わり店舗、お土産コーナーの3つの店舗が合わさった施設。
・常設店舗
「宇都宮みんみん」「めんめん」「香蘭」「龍門」「さつき」と、5つの人気餃子専門店の味を存分に堪能できる。
・日替わり店舗
30種類の餃子を日替わりでご提供しており、1皿で5店舗の味を楽しめる「盛合わせ」などのメニューも用意している。
・お土産コーナー
冷凍生餃子や餃子グッズなどを販売、 全国発送も可能。

営業時間
常設店舗:月~金曜:11:00~20:30 (L.O 20:00)
     土・日曜、祝日:11:00~21:00(L.O 20:30)
日替わり店舗: 全日:11:00~21:00(L.O 20:30)
お土産コーナー:10:00~21:00
店休日 年中無休
住所 栃木県宇都宮市馬場通り2-3-12 MEGAドン・キホーテ ラパーク宇都宮 地下1階
TEL 028-614-5388

宇都宮餃子会協力のもと、有名餃子店店長が試食する実証動画

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ポッカサッポロ ポッカレモン100 450ml×3本
ポッカサッポロ フード&ビバレッジ


ポッカレモン100 70ml
ポッカサッポロ フード&ビバレッジ
2015-09-01


ポッカサッポロ 業務用ポッカレモン 100% 720ml×2本
ポッカサッポロ フード&ビバレッジ

スマホに貼って指を通すだけ!カンタンに落下防止「iFaceスマホリング」

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スマートフォングッズの商品開発、及び通販サイト「Hamee(ハミィ)本店」などを運営するHamee(ハミィ)株式会社は、世界累計販売数 2,000 万個(2020年12月末時点)のスマホアクセサリーブランド「iFace(アイフェイス)」より、装着するだけで操作性がアップするスマホリング「iFace Finger Ring Holder インナーサークルタイプ」の新色5色を販売する。2021年6月30日(水)からHamee全店にて先行予約を開始した。

■スマートフォンをしっかりと持てる
本製品は、スマホアクセサリーブランド「iFace」の装着するだけで操作性がアップするスマホリング。新たに「グレー」「ネイビー」「レッド」「ベージュ」「カーキ」の落ち着いたカラーが加わった。大人気の「iFace Reflection 強化ガラスクリアケース」とお揃いカラーのスマホコーディネートが楽しめる。ベージュカラーは「iFace First Class Cafeシリーズ」と使用しても可愛く使える。また、従来のカラーと異なるマット仕上げとなっている。
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スマートフォンの背面に貼り付けて指を一本通すことでスマートフォンをしっかりと持つことができ、落下防止にも役立つ。また、2箇所が360度回転することで、手の角度にあった自分好みの使い心地を追求することができ、操作性がアップする。リングを「縦向き」に立てることでスタンドに早変わりし、角度調節が出来るので、動画視聴にも使える。デザイン性・実用性を兼ね備えたスマホリングだ。
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<製品概要>
インナータイプ :約縦5.5×横3.5×厚1cm、約22g
リング内径 : 約2.2cm
主素材 : ABS、亜鉛合金

<関連製品>
iFace Reflection強化ガラスクリアケース
価格:3,200円(税込 3,520円)
URL:https://www.strapya.com/products/41-907

iFace First Class Cafe
価格:3,000円(税込 3,300円)
URL:https://www.strapya.com/products/41-9163

iFace 公式サイト

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デイジーチェーンストラップ、iPhone、MagSafe用ケース【まとめ記事】

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セレクトショップnakotaを運営する株式会社nakotaは、「ストラッパー」とのコラボアイテムとしてスマホケースを斜め掛け出来る「デイジーチェーンストラップ 」を発売した。
サンワサプライ株式会社が運営している直販サイト『サンワダイレクト』は、ブラックとホワイトクリアの2色セットになったシリコン製でぴったりフィットするMagSafe専用ケース「200-CA046」を発売した。

ニコニコネット超会議2021、ネット総来場者1,796万2,479人を動員【超会議2021】
株式会社ドワンゴは、2021年4月24日(土)~5月1日(土)の計8日間にわたり、インターネットの祭典『ニコニコネット超会議2021』を開催した。ネット会場から生放送を視聴した「ネット総来場者数」は1,796万2,479人となった(2020年8月開催「ニコニコネット超会議2020夏」のネット総来場者数は1,773万8,806人)。


柔らかいシリコン製でぴったりフィット!iPhone、MagSafe用ケース
サンワサプライ株式会社が運営している直販サイト『サンワダイレクト』は、ブラックとホワイトクリアの2色セットになったシリコン製でぴったりフィットするMagSafe専用ケース「200-CA046」を発売した。本製品は、シリコン製のMagSafe専用カバーです。ブラックとホワイトクリアが各1個ずつの計2個入り。柔らかいシリコン製でぴったりフィットするデザインで、シリコンケースを取り付けすることで、傷付き防止や滑りにくくなるため、落下防止対策にもなる。軽量でスリムな為、取り付けたままでも邪魔にならない。


スマホは斜め掛けの時代へ!あらゆるスマホケースに対応した「デイジーチェーンストラップ 」
セレクトショップnakotaを運営する株式会社nakotaは、「ストラッパー」とのコラボアイテムとしてスマホケースを斜め掛け出来る「デイジーチェーンストラップ 」を発売した。できるだけ荷物を少なくして身軽に動きたい人でも、ポケットやバッグにスマホを入れるのが面倒な人でも、今使っているスマホケースをそのまま使えてショルダーに出来るストラップを発売した。会計や地図の確認も楽々に、キャンプでも置く場所に困らず肩から下げられる。長さも自由に変えられるため、男女問わず使用できる。手ぶらで移動出来るようにアウトドアで使われる「デイジーチェーン」を採用、製品名の由来になっている。フックやカラビナなどを使用し、エコバッグや大切なキーなどを固定出来る。


1/8スケールフィギュアで登場!『鬼滅の刃』炎の呼吸の使い手「煉獄杏寿郎」
株式会社リアライズはアニメ・漫画専門ECサイトであるキャラデパで『ARTFX J 煉獄杏寿郎(製造メーカー:壽屋)』の予約販売を開始した。2021年7月5日まで。アニメ『鬼滅の刃』より、炎柱 "煉獄杏寿郎"を力強く刀を振り下ろした一瞬の姿を切り取り立体化した。躍動感溢れるダイナミックに広がった羽織の造形は、炎の先のように分かれた裾一つ一つの先端の動きにまでこだわった。燃え盛る炎の造形とあいまって、迫力あるアイテムに仕上がっている。


ヒルナンデスで話題のポークたまごおにぎりカフェ!5月限定メニューはアボカドに決定
ヒルナンデスの取材でも今話題になっているスパムおにぎり専門店ポークたまごおにぎりカフェ池袋駅西口店は、5月の限定トッピングメニューとして醤油とマヨネーズで味付けしたアボカドを挟んだ『ポークたまごおにぎりアボカドトッピング』の販売を開始した。『最近ではSNSなどでモデルさんやタレントさんが来店して当店のシーサー前で記念撮影していただいた写真を掲載していただくことも多いので男性の方だけでなく女性の方も是非お気軽に遊びにきてください!!


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スマホは斜め掛けの時代へ!あらゆるスマホケースに対応した「デイジーチェーンストラップ 」

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セレクトショップnakotaを運営する株式会社nakotaは、「ストラッパー」とのコラボアイテムとしてスマホケースを斜め掛け出来る「デイジーチェーンストラップ 」を発売した。

■どんなスマホにも対応するためのネックストラップ
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できるだけ荷物を少なくして身軽に動きたい人でも、ポケットやバッグにスマホを入れるのが面倒な人でも、今使っているスマホケースをそのまま使えてショルダーに出来るストラップを発売した。
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会計や地図の確認も楽々に、キャンプでも置く場所に困らず肩から下げられる。長さも自由に変えられるため、男女問わず使用できる。
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手ぶらで移動出来るようにアウトドアで使われる「デイジーチェーン」を採用、製品名の由来になっている。
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フックやカラビナなどを使用し、エコバッグや大切なキーなどを固定出来る。
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使い方は非常に簡単、ロゴが裏になるようお手持ちのスマホケースにセット。
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スマートフォンを上から被せる。
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ストラップを装着します。ストラップを装着したままでも充電が可能だ。
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ショルダーは、コットンツイル素材とポリエステル素材の2種類。カラーは12色展開。
どちらも非常に丈夫な素材で製品耐久検査もクリアしております。チロリアンテープがアウトドア感を醸し出し、普段のコーディネートも華やかに見せてくれる。
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<商品情報>
商品名:nakota × strapper デイジーチェーンストラップ
商品サイズ:
     ・最長:約1m70cm
     ・最短:約1m10cm
     ・幅:約2cm
素材:
     ツイルタイプ コットン100% (約64g)
     ポリタイプ ポリエステル100% (約48g)
価格:4620円(税込)

株式会社nakota

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心地よい肌触りと装着感はまさにそのもの!絶対にくせになりそうな「TENGA iPhone CASE」新発売

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TENGAは2019年12月26日(木)より、TENGAをかたどったiPhoneケース「TENGA iPhone CASE」を発売する。価格は3,800円(税別)。

TENGAの定番人気アイテムである「DEEP THROAT CUP」をかたどったiPhoneケースは、持っているだけで存在感抜群。インパクトのあるデザインとカラーで離れた場所でも見つけやすく、失くす心配を軽減してくれるだろう。また、優しく心地よい肌触りと、抜群のグリップ感が特徴だ。日常での使用はもちろん、イベントでの景品や、気心の知れた友人へのサプライズプレゼントにもぴったりだろう。

■TENGA iPhone CASE概要
価格:3,800円(税別)
サイズ: 200(高さ)×98(幅)×24.2(奥行)mm
対応機種: iPhoneX/Xs
販売店: TENGA公式オンラインストア、TENGA SHOP、TENGA VILLAGE、TENGA STORE TOKYO


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TENGA iPhone CASE

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4インチから6インチサイズのスマホに対応するユニバーサルシリコンスマホケース

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上海問屋は、4インチから6インチサイズのスマホ対応したシリコンスマホケースを発売した。価格は500円(税別)。

本製品は、伸縮性の良いシリコン素材でできており、4から6インチサイズのスマートフォンに装着可能。スマホの背面が平面、曲面を問わず対応する。

ケースの四隅部分に厚みをもたせた設計により、本体の前面・背面は、床などの平面に置いた場合、わずかに隙間が生じる。この隙間が、落下時の衝撃からスマホ本体を守ってくれる。

背面にリングなし、指をとおして持つことができるリングありの2種類をご用意。ネックストラップなどを通す事ができる、ストラップホルダーも装備する。

■製品仕様
素材・・・・・シリコン 他
サイズ・・・・縦 125×横 68×高さ 15(mm) ※リング・ストラップ突起含まず
重量・・・・・リングなし 16g リングあり 22g
製品保証・・・購入後 初期不良2週間


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DN-915519 (リングなし)
DN-915518 (リング付き)

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キャリーバッグ型のユニークなiPhoneケース

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上海問屋は、キャリーバッグ型のiPhoneケースを販売開始した。3色のカラーバリエーションがあり、価格は各799円(税込)。



本製品は、キャリーケース型のユニークデザインのiPhone6s/6s Plus用の保護ケース。iPhone6/6 Plusでも装着可能だ。

ユニークなデザインだが、しっかりと愛用のiPhoneを保護してくれる。各ボタン・コネクタに問題なくアクセス可能で、使い勝手を犠牲にすることもない。また、装着すると適度の厚みで、手に持ちやすくなる。

カラーバリエーションは、iPhone6s用・iPhone6s Plus用ともに3色から選べるす。個性的なケースをお探しの方におすすめだ。

■製品仕様
対応・・・・・・・・・iPhone6s/iPhone6、iPhone6s Plus/iPhone6 Plus
サイズ/重量・・・・・iPhone6s用 幅70×縦147×厚12(mm)/35g
iPhone6s Plus用・・・幅81×縦167×厚12(mm)/57g
製品保証・・・・・・・購入後 初期不良2週間


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DN-914166 上海問屋限定販売ページ
上海問屋

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プラネックスコミュニケーションズは、iPhone SEのWiFiの到達距離を改善し、高速に通信できるエリアを拡大できるiPhoneケース「LINKASEシリーズ」を2016年4月6日に発売する。色は黒、白、赤の3色。価格はオープンプライスで、店頭予想価格は1,980円前後(税込)。
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ウォーキングやジョギング時に役立つLEDアームバンド型スマホケース

そろそろ暖かくなってくるので、ウォーキングやジョギングを再開しようと思っているも多いのではないだろうか。スマホのセンサー類を使って距離を計測したり、ルートを記録したりといったことを行っている人も多いだろう。

そうした人におススメしたいのが5.7インチ液晶サイズまでのスマホやiPhoneシリーズを入れられる、アームバンド型のスマホケース。

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カード収納つきレザー風スマホケースが上海問屋に登場

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1コインで買えて機種変しても使える!多くの機種に対応できる汎用スマホケース



スマホを機種変更して困るのは、その機種専用のアクセサリーばかりで機種変した途端にゴミになってしまう。せめて機種変後も使い回しできれば、多少値段が張っても元が取れるとあきらめも付くが、そうしたアクセサリー類は非常に少ない。

今回紹介するスマホケースは、粘着シートで固定する方式なので、サイズさえ合えばどんなスマホにも対応できる。スマホを手帳のようにカッコよく見せるレザー風手帳型スマホケースだ。Xperia Z1やGalaxy S4などに代表される4.5インチ~5.2インチの液晶サイズ(本体サイズが75(幅)mm×150(長さ)mm×12(厚さ)mmまで)の機種に対応可能だ。


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電源切らずに着信・通信を停止 電波を遮断して着信・通信を防ぐスマホケース

※画像の備品は商品に含まれません

特定の場所にスマホを収めるだけで圏外にすることができるスマホケースを紹介しよう。病院、コンサート会場、映画館、劇場、寄席など、着信音やメール到着の通知、SNSのメッセージ通知など携帯電話やスマホの電源を切っておく必要のある場所は意外に多い。

電源を切っておくのは良いのだが最新のiPhoneですら、電源を完全に切った状態から電源を入れると起動に時間がかかってしまう。なるべくなら電源を落としたくない。そういうときのために機内モードやサイレント設定があるが、機内モードやサイレントにしたのを忘れてしまうと、機内モードではつながらない、サイレントなら電話が鳴っていることに気が付かないということになる危険がある。


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ITライフハック代表
関口哲司

日本大学大学院理工学研究科後期博士課程修了。理学博士。日本物理学会会員。データサイエンティスト協会会員。IT系記事を中心に著書多数。原稿の依頼歓迎。

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