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トマトソース、生地、チーズの美味しさを堪能!ピザハット、「グッとこだわり4」試食レポ

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ピザハットは、至高の4ピザ「グッとこだわり4」を2020年10月5日(月)より発売した。「グッとこだわり4」はトマトソース、生地、チーズの3大要素の美味しさが堪能できる「最高のピザを作りたい」と考えから、今回の製品化となった。
今回、試食する機会を得たので、レポートしよう。

■美味しさの決め手となるチーズを改良
ピザハットは2020年3月、自社製品を一から見直す活動「グッとおいしくプロジェクト」を立ち上げ、“ピザの3大要素”といわれるトマトソースと生地を改良し、さらに美味しさの決め手となるチーズの改良に取り組んだ。

チーズ改良担当者によると、ピザハットのピザは、トッピング具材を載せる前に敷くボトムチーズと、トッピング具材の上からさらにのせるトップチーズを使用しているのが特徴だという。また生地、トマトソース、ボトムチーズ、具材、トップチーズの順にトッピングすることで、トップチーズが具材の焦げ付きを防ぎ、表面とろーりとした食感を楽しめるようになっている。
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左が旧ピザ、右が新ピザ。


チーズの改良では、トップチーズのモッツァレラチーズを「オランダ産ゴーダチーズ」に変更し2種類にすることで、味にコクと深みが増してチーズの美味しさがグレードアップさせた。「オランダ産ゴーダチーズ」採用の決め手は、うま味と香り、焼き色の3拍子揃っている点にあるという。

なかでも、焼き色については透明度がアップし、具材が映える効果も発揮する。改良したトマトソースと生地との相性を考慮し、研究を重ねチーズの配合を調整してるそう。試行錯誤の末、自信をもってすすめられるチーズにたどり着き、その集大成としてすべてのピザがおいしくなったというのだ。

実際に旧ピザと新ピザを食べ比べてみたが、チーズの旨みに大きな違いがある。新ピザは旧ピザに比べて、チーズの深みがあり、格段に美味しさが増している。チーズにあまり詳しくない筆者でもわかるレベルだ。
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左が旧ピザ、右が新ピザ。


■子どもから大人までが楽しめる、至高の4ピザ
「グッとこだわり4」は「グッとおいしくプロジェクト」として改良したトマトソース、さらに今回刷新したチーズのうま味が掛け算となって、どこを食べても美味しさが実感できる“集大成”の4ピザとなっている。贅沢なオマール海老の風味とぷりっぷりの海老の食感が味わえる「特製オマールソースのダブル・シュリンプ」、ジューシーなイベリコ豚の厚切ベーコンと数種類の選りすぐりチーズのうま味が堪能できる「厳選チーズの厚切イベリコ」、改良したトマトソースとオランダ産ゴーダチーズの美味しさが際立つ「ピザハット・マルゲリータ」、特製醤油ダレで香ばしく焼き上げた鶏もも肉と甘味のあるコーンに特製マヨソースで仕上げた「テリマヨチキン」の4
品を1枚にし、子どもから大人までが楽しめる、至高の4ピザ”に仕上げた。。
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「グッとこだわり4」。

商品開発時に工夫した点としては、チーズの種類や配合と、ピザ全体の風味のバランスを工夫している。改良したトマトソースや生地、さらにトマトソースを使わないピザとの相性を考えるなど、すべての商品がおいしくなるようにチーズの種類や配合を調整したという。
さらに塩味が強くならないように、うま味だけでなくみずみずしさが感じられるように、そしてどのピザも口に入れた瞬間「おいし
い」と実感できるようにと試行錯誤を繰り返した結果、ついにピザハット至高の4ピザ「グッとこだわり4」が完成した。

実際に試食してみたが、ピザ全体の風味は絶妙のバランスであり、宅配ピザの中ではずば抜けて美味しいピザに仕上がっている。いくら美味しいピザでも、同じ種類のピザを食べ続けると、どうしても味に飽きてしまう。しかし、「グッとこだわり4」であれば、4種類の異なるピザを味わえるため、そうした飽きがこない。
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「グッとこだわり4」。

ここでひとつ裏技を紹介したい。生地と具材がシンプルな「ピザハット・マルゲリータ」は、オリーブオイルを少しかけるだけで、風味が格段にアップするそうだ。また、味のアクセントとして辛さを楽しみたい人には、特製グリーンチリ―ソースを少しかけることで、辛さに加えてうま味も大幅にアップし、さらに美味しくなる。


新型コロナウイルス感染症の影響により、自宅で宅配を注文する人も多いだろう。ピザが好きな人はピザハットの「グッとこだわり4」を注文して、その美味しさを自分の舌で確かめてみては如何だろうか。

「グッとこだわり4」特設サイト

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ねこねこチーズケーキのクリスマスケーキ2020、タイプライター風ワイヤレスキーボード【まとめ記事】

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全国にベーカリー&パティスリーを展開する株式会社オールハーツ・カンパニーは、2020年10月1日(木)よりねこの形のチーズケーキ専門店「ねこねこチーズケーキ」でクリスマスケーキの予約を開始した。今年はマジカルチョコリングで知られるベーカリー「ハートブレッドアンティーク」とのコラボレーションを実施。アンティークワールドの王様の双子ねこのキャラクターと、妖精猫が生み出すストーリーをコンセプトにキュートなクリスマスケーキを用意した。
プラススタイル株式会社は、株式会社AJAXが販売するタイプライター風ワイヤレスキーボード「PENNA KEYBOARD」(メーカー:Elretron)を、+Styleで取扱いを開始した。 PENNA KEYBOARDは、古き良きタイプライターを現代によみがえらせた、レトロなデザインの感性と新たな技術を融合したワイヤレスキーボード。Elretronが独自に開発した「レトロクロームキーキャップ」はタイプライターを参考にデザインしており、映画で見るようなレトロ感あふれるタイプライターの外観と、心地の良い打鍵(だけん)感を両立させた。カラーバリエーションは、「ブラック」「ホワイト」「ピンク」「グリーン」「ウッド」の全5色で、ライフスタイルにあわせて好みの色を選べる。

SuicaとAmazon Alexaに対応! ソニー、スマートウォッチ「wena 3」を発売
ソニーは、交通系ICカード「Suica」をはじめ、各種電子マネーやAmazonが提供する音声サービス「Alexa」に対応し、VO2 Max(最大酸素摂取量)の推定などが可能な活動ログ機能を搭載した、新型スマートウォッチ「wena 3(ウェナスリー)」の予約販売を開始した。発売は2020年11月27日(金)を予定している。本商品は、「便利を、自由に。Wear Freedom.」をコンセプトに、スマートウォッチとして必要な機能を最薄部6.9mmの腕時計バックル部に集約した「wena」シリーズの第三世代モデルだ。「wena 3」を組み合わせることにより、お気に入りの腕時計や想い出の腕時計をスマートウォッチとして使用することができる。


いにしえのタイプライターが現代によみがえる、ワイヤレスキーボード「PENNA KEYBOARD」
プラススタイル株式会社は、株式会社AJAXが販売するタイプライター風ワイヤレスキーボード「PENNA KEYBOARD」(メーカー:Elretron)を、+Styleで取扱いを開始した。 PENNA KEYBOARDは、古き良きタイプライターを現代によみがえらせた、レトロなデザインの感性と新たな技術を融合したワイヤレスキーボード。Elretronが独自に開発した「レトロクロームキーキャップ」はタイプライターを参考にデザインしており、映画で見るようなレトロ感あふれるタイプライターの外観と、心地の良い打鍵(だけん)感を両立させた。カラーバリエーションは、「ブラック」「ホワイト」「ピンク」「グリーン」「ウッド」の全5色で、ライフスタイルにあわせて好みの色を選べる。


ブラッシングで髪がキレイにまとまる、どこでもスタイリング「充電式コードレスホットブラシ」
サンコー株式会社は、『どこでもスタイリング「充電式コードレスホットブラシ」』を発売した。本製品はヘアーアイロンとブラシが一体化し、ブラシ感覚で簡単にスタイリングできる充電式のホットブラシだ。本製品は145度、165度、185度の3段階の温度切り替え可能。最速150秒で温まるからすぐに使える。USB充電式で電源が無い所でも自由に使用可能。約3時間の充電で約40分動作する。幅30×奥行37×高さ200mmのコンパクトサイズで普段のカバンに入れて持ち歩きも簡単だ。


完全個室のフィンランド式サウナ、ひとりでストレスフリーに「ととのう」
tune株式会社は、ひとりで「ととのう」完全個室サウナを提案するブランド ソロサウナtune(チューン)を立ち上げ、東京・神楽坂に1号店を2020年11月にオープンする。2020年11月、東京・神楽坂に、完全個室の本格的なフィンランド式サウナが、ひとりで楽しめるソロサウナtune(チューン)をオープンする。通常のサウナ施設は、本場フィンランドでも、集団で入るサウナが中心だ。ソロサウナtuneは、完全なプライベート空間のため、着替え・サウナ室・冷水によるクールダウン・リラクゼーション、のすべてが一つの個室で完結する。コロナ禍で人と接することに抵抗がある方や、不特定多数の人々と同空間に入ることが苦手な方も、サウナを手軽に楽しむことができる。


可愛すぎる! ねこねこチーズケーキのクリスマスケーキ2020
全国にベーカリー&パティスリーを展開する株式会社オールハーツ・カンパニーは、2020年10月1日(木)よりねこの形のチーズケーキ専門店「ねこねこチーズケーキ」でクリスマスケーキの予約を開始した。今年はマジカルチョコリングで知られるベーカリー「ハートブレッドアンティーク」とのコラボレーションを実施。アンティークワールドの王様の双子ねこのキャラクターと、妖精猫が生み出すストーリーをコンセプトにキュートなクリスマスケーキを用意した。


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かのう かおり
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2018-04-26



可愛すぎる! ねこねこチーズケーキのクリスマスケーキ2020

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全国にベーカリー&パティスリーを展開する株式会社オールハーツ・カンパニーは、2020年10月1日(木)よりねこの形のチーズケーキ専門店「ねこねこチーズケーキ」でクリスマスケーキの予約を開始した。今年はマジカルチョコリングで知られるベーカリー「ハートブレッドアンティーク」とのコラボレーションを実施。アンティークワールドの王様の双子ねこのキャラクターと、妖精猫が生み出すストーリーをコンセプトにキュートなクリスマスケーキを用意した。

■クリスマス限定!とっておきなねこねこチーズケーキ3種類
○XmasねこねこWチーズケーキ
まるでふんわり雪のようなクリスマスケーキ。クリームチーズを使った濃厚なチーズケーキ生地に、さっぱりとしたチーズムースを重ねた。いちごを飾った、華やかなチーズケーキ。(価格:2,800円+税・直径約11㎝)
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○Xmasねこねこチーズケーキ(にくきゅうマドレーヌ2個つき)
ねこねこチーズケーキがサンタさんに!濃厚な味わいに、仕上げのアプリコットジャムがアクセントのチーズケーキ。にくきゅうマドレーヌでねこちゃんの手に見立てても楽しい!(価格:2,000円+税・直径約11㎝)
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○Xmasねこねこチーズケーキストロベリー(にくきゅうマドレーヌ2個つき)
華やかな色合いのいちごのねこねこチーズケーキ。やさしい味わいのいちごのチーズケーキにいちごジャムが甘酸っぱいアクセント。いちご好きな方におすすめしたいケーキ!(価格:2,200円+税・直径約11㎝)
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※写真はすべてイメージ。商品の仕様は一部変更となる場合がある。

■予約方法
○販売ブランド※
以下ブランド店舗の店頭にて​予約できる
・ハートブレッドアンティーク:https://www.heart-bread.com/shop
・ねこねこチーズケーキ:https://nekonekocheesecake.allhearts.company/shop
・ねこねこファクトリー:https://nekonekofactory.allhearts.company
・東京ねこねこ:https://nekoshoku.allhearts.company/shop
・京都ねこねこ:https://nekoshoku.allhearts.company/shop

○予約可能な期間
10月1日(木)〜12月18日(金)

○引き渡し期間
12月23日(水)〜12月25日(金)
​※一部取り扱いのない店舗または、ラインナップが異なる店舗がある。
詳しくは店舗まで問い合わせのこと。

■ねこねこチーズケーキについて
○ねこねこチーズケーキとは
ねこの形のチーズケーキ専門店。「おうちカフェ」にもぴったりの可愛いフォルムの本格チーズケーキを届ける。同社が運営する高級食パン専門店「ねこねこ食パン」の姉妹ブランドとなる。

○ねこねこチーズケーキのこだわり
チーズの王様「ブリー・ド・モー」を使用している。熟成チーズの上品な味わいと、自家製のアプリコットジャムがお口の中で混じり合い、絶妙に変化していく新感覚の奥深い味わい。可愛いだけじゃなく、食べて感動の本格チーズケーキ。

<公式HP>https://nekonekocheesecake.com
<公式ツイッター>https://twitter.com/neko_cheese_
<公式インスタグラム>https://www.instagram.com/nekoneko_cheesecake
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ねこねこチーズケーキ

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かのう かおり
主婦と生活社
2018-04-26



「ねこねこチーズケーキ」より、色とりどりのちびねこが誕生

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全国にベーカリー&パティスリーを展開する株式会社オールハーツ・カンパニーは、2020年9月22日(火)より新商品「ちびねこチーズケーキ 4個アソート」を順次販売する。

■さっぱりと食べやすいチーズケーキ
ちびねこチーズケーキ 4個アソートは、ストロベリー・ブルーベリー・マンゴー・キウイのジャムをかけた4種のフレーバーを詰め合わせたセット。フランス産の「ブリー・ド・モー」チーズと相性の良い素材を組み合わせたさっぱりと食べやすいチーズケーキに仕上がっている。
(販売価格:1,100円+税)

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ちびねこチーズケーキは通常のねこねこチーズケーキと比べてコロンと可愛いサイズ!
ちびねこ達がおうち時間や、いつものティータイムを盛り上げてくれる。

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チーズケーキ専門店「ねこねこチーズケーキ」

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ベイクドチーズケーキ&レアチーズケーキ
石橋 かおり
主婦の友社
2012-02-28

期間限定!新宿歌舞伎町にニンニク料理とチーズ料理の楽園誕生!

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ガーリック&チーズパラダイス実行委員会は、ニンニク料理とチーズ料理の楽園『ガーリック&チーズパラダイス』を1st Roundを2019年9月20日(金)~9月23日(月)、2nd Roundを 9月25日(水)~9月29日(日)の合計9日間、新宿歌舞伎町 特設会場(大久保公園)にて開催する。

■日本各地から有名店が集結!
日本各地から人気ニンニク料理店と有名チーズ料理店が集結して、新宿歌舞伎町に美味しい楽園が完成した。どんな料理にもあう最高の脇役で、食材の旨さを最大限に高めてくれるニンニクと、とろ~りなラクレットをはじめ、世界中から集められた濃厚で希少なチーズを同時に楽しむことができる。

ニンニクは、滋養強壮、疲労回復、風邪予防、高血圧予防、冷え性改善、食欲増進など様々な効能があるとされている食材だ。この数年、匂いを抑えた無臭ニンニクや醗酵・熟成させたニンニクも人気があるようだ。また、スタミナ系のニンニク料理専門店やニンニクメニューが多くのメディアを賑わしている。

いっぽうチーズは、たんぱく質、脂質、糖質、ビタミン、ミネラルを総合的に含み、体に必要な栄養素がバランスよく含まれている。骨の成長に欠かせないカルシウムも手軽においしく取れるのがチーズだ。なじみの深いプロセスチーズに加え、ナチュラルチーズやラクレットチーズを揃える専門店も増え、世界の美味しいチーズが集めやすい環境になっている。

そんなニンニクとチーズそれぞれを使った料理の数々は、夏の疲れを一気に吹き飛ばしてくれるだろう。そして毎日、オープンの11時から夜の19時まで、なんと10時間の「大ハッピーアワー」を開催する。その時間帯はアルコール全品オール300円にて提供する。今回は新たに、赤&白ワインもメニューに追加!チーズの味わいに華を添えてくれる。

新宿界隈で激安居酒屋と並ぶ価格で勝負します。ニンンク料理、チーズ料理と併せて飲み物がお得に楽しめるイベントなので、訪れてみてはいかがだろうか。

■『ガーリック&チーズパラダイス』開催概要
開催日時:
1st Round 2019年9月20日(金)?9月23日(月)
2nd Round 2019年9月25日(水)?9月29日(日)
合計9日間
営業時間 :11:00~21:00
会場 :新宿・歌舞伎町大久保公園特設会場
所在地 :東京都新宿区歌舞伎町2-43
アクセス :西武新宿駅徒歩3分、JR・小田急・京王線新宿駅徒歩8分
入場方式 :入場無料(飲食は有料)
主催 :激辛グルメ祭り実行委員会、テレビ朝日
共催 :歌舞伎町タウン・マネージメント
後援 :新宿区
協力 :歌舞伎町商店街振興組合、歌舞伎町二丁目町会、エルコム、ニイタカ
協賛 :アサヒスーパードライ


公式サイト

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ITライフハック代表
関口哲司

日本大学大学院理工学研究科後期博士課程修了。理学博士。日本物理学会会員。データサイエンティスト協会会員。IT系記事を中心に著書多数。原稿の依頼歓迎。

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