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トムヤムクン

パクチー×タイ料理の新バーガーと、2種類の南国ドリンク!フレッシュネスバーガー試食会

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コロワイドグループの株式会社フレッシュネスは、2024年4月24日(水)より、ハンバーガーチェーン「フレッシュネスバーガー」にて、旬の国産パクチーをふんだんに使った2種の新ハンバーガー「パクチーチキンバーガー ガパオ」「パクチーチキンバーガー グリーンカレー」と、相性抜群の新サイドメニュー「トムヤムクンポテト」を期間限定で発売する。また、パクチータイフェアとしてバーガーと相性抜群のフローズンフルーツソーダも同時発売。さらに、氷を一切使わず、フルーツを凍らせた果実氷をゴロッと豪快に使用した、「フローズンライムグァバレモネードソーダ」「フローズンマンゴーレモネードソーダ」の2種の新商品も、同日より期間限定で発売する。発売に先立ち、報道関係者向けに試食会が開催された。

■ 『ほおばるタイ旅行』を、フレッシュネスから
以前より、バーガーに乗りきらず、こぼれるパクチーのインパクトにより、SNSで大変多くの反響があり、パクチーが苦手な人を戦々恐々とさせた。今年は定番の「パクチー3倍」、気軽な「パクチー1倍」に加え販売開始より「パクチー5倍」が登場!より多くのパクチーを、販売開始より楽しめる。※注1

だが、パクチーをたくさん入れただけのおふざけバーガーではない。

パクチー好きはタイ料理を好むとの調査結果に基づき※注2、「パクチー×本格タイ料理」をバーガーで再現。

グリーンカレーソースと店内で生のチキンに衣をつけて調理したジューシーなフライドチキンをサンドした毎年大好評の商品の再販とともに、今年は、バジルとナンプラーの香りが食欲をそそるガパオソースに、フライドチキンと目玉焼きをトッピングした「パクチーチキンバーガー ガパオ」が新登場。

また、揚げたて宣言をしている北海道産フライドポテトに、トムヤムクンパウダーを加えた辛味と酸味が絶妙なバランスの新サイドメニューも登場。どの商品も、春が旬の清涼感ある新鮮国産パクチーと相性抜群だ。

※注1 パクチー量は、5倍、3倍、1倍、リーフレタスに変更から選択できる。
※注2 「出典:LINEリサーチ」https://lineresearch-platform.blog.jp/archives/35719541.html

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<商品概要>
商品名・価格(税込):
パクチーチキンバーガー ガパオ / パクチーチキンバーガー グリーンカレー
パクチー5倍 850円 / パクチー3倍 750円 / パクチー1倍 650円 /リーフレタスに変更 650円
パクチー単品 100円
トムヤムクンポテト 390円(レギュラーセット・プレミアムセットに+50円で選択可能)
販売期間:2024年4月24日(水)~6月4日(火)
販売店舗:全国のフレッシュネスバーガー店舗で終日販売 ※球場店舗・動物園店舗除く。
※販売期間内でも、地域や店舗により品切れとなる場合がある。 予めご了承のこと。

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■2種の味わい!パクチーチキンバーガー
〇パクチーチキンバーガー ガパオ
(パクチー5倍・パクチー3倍・パクチー1倍・リーフレタスに変更)
タイの定番料理ガパオライスをバーガーで再現。店内調理のジューシーなフライドチキンにガパオソースと、半熟の目玉焼きをトッピング。8種のスパイスが効いたフライドチキンとガパオのスパイシーさ、バジルとナンプラーの香りが食欲をそそる。辛さ控えめながらも本格的な味わいが、清涼感あるパクチーと相性抜群。

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ガパオ パクチー3倍


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ガパオ パクチー5倍


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ガパオ パクチー1倍


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ガパオ リーフレタスに変更


〇パクチーチキンバーガー グリーンカレー
(パクチー5倍・パクチー3倍・パクチー1倍・リーフレタスに変更)
店内調理のジューシーなフライドチキンにココナッツミルクのまろやかなコクがありつつも、キレある青唐辛子の辛さの本格的なグリーンカレーソース、揚げナスとトマト、スライスオニオンをトッピング。3年連続の登場となり、リピーターの多い一品。

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グリーンカレー パクチー3倍


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グリーンカレー パクチー5倍


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グリーンカレー パクチー1倍


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グリーンカレー リーフレタスに変更


〇トムヤムクンポテト
世界三大スープの1つである「トムヤムクン」の味わいを再現したフライドポテト。
辛みと酸味の絶妙なバランスで後引く美味しさ。

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トムヤムクンポテト


【おすすめアレンジ!】
ハンバーガーのパクチーが余ってしまった…
そんな時に試してもらいたいのが、この食べ方。
「トムヤムクンポテト」にパクチーをトッピングするとより本場の味わいに!

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「トムヤムクンポテト」にパクチーをトッピング

■同時発売!パクチーチキンバーガーと相性抜群の南国ドリンク
〇フローズンライムグァバレモネードソーダ
豪快に1/2個入ったライムの果実氷がインパクト大!店内でじっくりとはちみつに漬け込んだレモンスライスに、さっぱりとした甘みと、まろやかな風味のグァバソースを合わせたトロピカルなソーダ。爽やかな味わいでハンバーガーとの相性抜群。

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フローズンライムグァバレモネードソーダ


〇フローズンマンゴーレモネードソーダ
ゴロッと大ぶりの角切りマンゴーの果実氷がインパクト大!店内でじっくりとはちみつに漬け込んだレモンスライスと、とろりと濃厚で甘酸っぱい。マンゴーソースを合わせたビタミンカラーが華やかなソーダ。 レモンのクエン酸とマンゴーの糖分で疲労回復も期待!

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フローズンマンゴーレモネードソーダ


■パクチー×タイ料理の新バーガーと、2種類の南国ドリンクを体験
〇パクチーチキンバーガー ガパオ
ガパオライスを再現したハンバーガー。フライドチキンがジューシーで、ガパオソースと半熟の目玉焼きがよいアクセントになっており、最後まで美味しく食べられた。

〇パクチーチキンバーガー グリーンカレー」
グリーンカレーの風味のチキンバーガー。ココナッツミルクのまろやかなコクがあり、こちらもフライドチキンがジューシーで美味しかった。

〇トムヤムクンポテト
辛みと酸味の絶妙なバランスを堪能できるポテト。ハンバーガーとの相性だけでなく、ビールにも合いそうだ。

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〇フローズンライムグァバレモネードソーダ
トロピカルなソーダ。さっぱりとした甘みがあり、美味しかった。はちみつに漬け込んだレモンスライスがよいアクセントになっていた。

〇フローズンマンゴーレモネードソーダ
角切りマンゴーが氷の代わりに入っているレモネードソーダ。こちらも、はちみつに漬け込んだレモンスライスが入っており、美味しく飲むことができた。

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株式会社フレッシュネス 商品開発担当 逆井里奈氏が語る!パクチー×タイ料理の新バーガーと、2種類の南国ドリンクの魅力

YouTube:https://youtu.be/lxS5C2VnBTw

いずれのバーガーも、パクチー好きならパクチー倍増をおすすめしたい。どうしてもパクチーが苦手という人は、パクチーをリーフレタスに変更して食べるとよいだろう。

フレッシュネスバーガー 公式サイト

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ベビースターラーメンとタイの台所がコラボ!ベビースタードデカイラーメン<トムヤムクン味><グリーンカレー味>

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株式会社アライドコーポレーションは、ベビースターブランドを展開する株式会社おやつカンパニーの『ベビースタードデカイラーメン(タイの台所 トムヤムクン味/タイの台所 グリーンカレー味)』の監修を行いました。タイの台所が監修したコラボベビースターは期間限定商品で全国にて発売した。

■袋を開ければたちまち南国気分!気軽に本格タイ料理が楽しめる「タイの台所」×「ベビースター」
タイ料理をはじめとするエスニック料理が外食・中食産業でも人気となっている。今まで旅先や専門店でしか味わえなかった本場タイの味を家庭で簡単に再現することを目指した「タイの台所」と、子どもから大人まで幅広いファンを持つ「ベビースタードデカイラーメン」とのコラボレーションが実現した。

今回コラボベビースターとして誕生したのは、世界三大スープとしても有名なタイ料理の定番「トムヤムクン」と、辛さの中にハーブの爽やかな香りが引き立つタイカレーの定番「グリーンカレー」の2品。

「ベビースタードデカイラーメン(タイの台所 トムヤムクン味)」は、トムヤムクンペーストを使用し、魚介の旨みと酸味や香辛料をきかせたトムヤムクンスープの味わいを表現。袋を開けた瞬間から香るエスニックな香りと口いっぱいに広がる旨みや酸味などの複雑な味わいで、自宅に居ながら南国気分を楽しめる。

「ベビースタードデカイラーメン(タイの台所 グリーンカレー味)」は、グリーンカレーペーストを使用し、辛味の中にココナッツミルクのマイルドな甘みがきいたグリーンカレーの味わいを表現。口に入れた瞬間から広がる辛さと、麺を噛むほどに感じられるココナッツミルクの甘みが複雑に調和し、本場タイの味わいを存分に堪能できる。

どちらもタイの台所がこだわって配合した本場タイの調味料と、パリッサクッとしたベビースターの食感と香ばしさが調和した商品だ。

『いつでもどこでも、袋を開けた瞬間から待ち時間0(ゼロ)で楽しめる本場タイの味わいを、この機会に是非堪能してください。』

■商品概要
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商品名:ベビースタードデカイラーメン(タイの台所 トムヤムクン味)
内容量:62g
価 格:オープン価格(店頭想定価格:税込146円前後)
発売日:2023年10月23日(月)全国のスーパーマーケットなど
※取扱い状況は企業および店舗により異なる。

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商品名:ベビースタードデカイラーメン(タイの台所 グリーンカレー味)
内容量:62g
価 格:オープン価格(店頭想定価格:税込146円前後)
発売日:2023年10月23日(月)全国のスーパーマーケットなど
※取扱い状況は企業および店舗により異なる。

■関連商品情報
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商品名:タイで食べた トムヤムクンセット
内容量:89g
価 格:オープン価格
特製トムヤムクンペーストとタイのハーブが入った辛味と酸味が楽しめるトムヤムクンの本格手作りキット。必要な専門調味料とハーブが必要な分だけセットされているので、家庭で本場の味を手軽に再現できる。

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商品名:タイで食べた グリーンカレーセット
内容量:216g
価 格:オープン価格
カレーペースト、ココナッツミルク、ナンプラー、タイのハーブが入ったグリーンカレーの本格手作りキット。必要な専門調味料とハーブが必要な分だけセットされているので、家庭で本場の味を手軽に再現できる。

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商品についての詳しい情報

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関口哲司

日本大学大学院理工学研究科後期博士課程修了。理学博士。日本物理学会会員。データサイエンティスト協会会員。IT系記事を中心に著書多数。原稿の依頼歓迎。

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