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ハンバーガー

フレッシュネスバーガー『#マッシュルームチーズバーガーJr.半額キャンペーン』

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コロワイドグループの株式会社フレッシュネスは、2021年10月15日(金)“きのこの日“より、ハンバーガーチェーン「フレッシュネスバーガー」の公式Twitterにて『#マッシュルームチーズバーガーJr.半額キャンペーン』を開催中だ。

■#マッシュルームチーズバーガーJr.半額キャンペーン
出題されるクイズに回答し、正解者より抽選で1,000名にマッシュルームチーズバーガーJr.の半額クーポンをプレゼントする。(単品価格490円 → 245円)
外れてしまった人も、毎日異なるクイズを用意しているので、期間中に何度でも楽しみながらチャレンジできる。
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・応募期間:2021/10/15 00:00~2021/10/31 23:59まで
・応募方法:1.フレッシュネスバーガー公式Twitterアカウントをフォロー(freshness_1992)
2.クイズの回答を選んでツイート(当日の23:59〆)
3.結果がリプライですぐ届く(当選者様にはDMにてクーポンをお届け)
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■「マッシュルームチーズバーガー」「マッシュルームチーズバーガーJr.」について
2018年の秋に新発売し、その年の新商品”12品”の中で、最も人気の高いハンバーガーとなった「マッシュルームチーズバーガー」。リピーターが多く、「また食べたい!」との熱い要望を頂き、秋の人気商品として定番化。ゴロッとマッシュルームに芳醇なポルチーニソースを合わせた秋の味覚を贅沢に味わう限定商品だ。今年は、「マッシュルームチーズバーガーJr.」も登場し、お客様の気分やシーンに合わせて好みで選択できる。
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■ハロウィンデザインのバーガー袋で
かぼちゃを練り込んだほんのり甘いバンズを使用した「マッシュルームチーズバーガーJr.」を注文すると、かぼちゃのお化けが可愛いハロウィン期間限定のデザイン袋で提供する。気分が上がる事、間違いなしだ。

■外れた方にも朗報!?公式アプリでもお得なクーポン配信中
公式アプリを会員登録すると様々なクーポンが利用できる。
「マッシュルームチーズバーガー」「マッシュルームチーズバーガーJr.」の
クーポンも登場!(単品50円OFFやセット100円OFF等)

<商品概要>
商品名・価格 :マッシュルームチーズバーガー  780円(税込)
        マッシュルームチーズバーガーJr. 490円(税込)
発売日    :2021年9月29日(水)
対象店舗   :全国のフレッシュネスバーガー (一部店舗を除く)

ハンバーガーチェーン「フレッシュネスバーガー」

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食べやすさで選べば、モスチキン!クリスマス向け「モスチキンチケット」

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モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、2021年10月7日(木)から、全国のモスバーガー店舗(一部店舗除く)にて「モスチキンパック(5本入り)」と引き換え可能な「モスチキンチケット」の販売を開始した。さらに、今年はお客さまの利便性の向上を図るため、11月11日(木)からネット特別予約注文も全店で導入する。購入特典として、12月12日(日)までに「モスチキンチケット」の購入または、ネット特別予約注文を利用された方に通常価格から100円引きで販売する早期割引を実施する。

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ポスター

「モスチキン」は、特製醤油だれに漬け込んだ鶏むね肉をカリカリの衣で包んだモスオリジナルのフライドチキンで、1992年から販売している人気商品だ。米粉入りの衣を使用しているため、テイクアウトしてもサクサクとした食感が長持ちする。モスチキンを詰め合わせた「モスチキンパック」は、おうちでのクリスマスやご家族でのお食事などにもおすすめのパックだ。
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モスチキンチケット

「モスチキンチケット※1」は、2012年よりクリスマスに向けて販売しており、毎年好評を得ている。購入店舗以外でも引き換えが可能なので、ギフトとしても利用できるチケットだ。購入特典として「モスチキンチケット」を購入した人に、2021年12月26日(日)から利用可能な『100円クーポン※2』を、チケット1枚につき1枚進呈される。
※1 モスチキンチケットは数量限定、なくなり次第終了。
※2 100円クーポンは「モスチキンパック(5本入り)」を予約した人にも進呈される。
   数量限定、なくなり次第終了。
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モスチキンパック5本入り

●「モスチキン」(単品270円)「モスチキンパック(5本入り)※3」(1,350円)
モスチキンは、特製醤油だれに漬け込んだ鶏むね肉を、米粉入りの衣で香ばしく揚げたジューシーな味わいが魅力の人気商品。持ち手以外には骨がないため子どもでも食べやすく、片手で手軽に食べられる。また衣に米粉を使用しており、サクサクとした食感が長持ちするため、テイクアウトにもおすすめだ。
※3 パッケージデザインは写真と異なる場合がある。

<「モスチキンチケット」概要>
商品名・価格:「モスチキンチケット」(1,350円)
販売期間  : 2021年10月7日(木)~ *数量限定、なくなり次第終了。
引換期間  : 2021年10月7日(木)~ 2022年2月28日(月)
引換内容  : モスチキンパック(5本入り)
        *冷凍モスチキン(5本入り)も可
早期割引  : 2021年12月12日(日)までは100円割引(1,250円)で販売
購入特典  :「モスチキンチケット」1枚につき『100円クーポン』を1枚進呈
        *数量限定、なくなり次第終了。
        *「モスチキンパック(5本入り)」(1,350円)の予約で1枚、「モスチキンパック
         (10本入り)」(2,700円)の予約で2枚『100円クーポン』を進呈する。
        *2021年12月26日(日)~2022年2月28日(月)の期間、全国のモスバーガー店舗
         (一部店舗除く)で利用できる。
販売店舗  : 全国のモスバーガー店舗(一部店舗除く)
        *販売開始時期や販売方法は店舗により若干異なる。
<「ネット特別予約注文」概要>
受付期間  : 2021年11月11日(木)~12月20日(月)
対象商品  : モスチキンパック(5本入り)、モスチキンパック(10本入り)、冷凍モスチキン(5本入り)
早期割引  : 2021年12月12日(日)までは100円割引(1,250円)で販売
        *ネット決済可能なモスカードの「モスネット注文会員」が対象になる。
購入特典  :『特別予約注文限定100円電子クーポン』を進呈
        *「モスチキンパック(5本入り)」(1,350円)の予約で1枚、「モスチキンパック
         (10本入り)」(2,700円)の予約で2枚、ネット決済後に進呈する。
        *100円電子クーポンの提供は会員限定となる。(ゲスト注文の方は対象外となる)
        *2021年12月26日(日)~2022年2月28日(月)の期間、全国のモスバーガー店舗
         (一部店舗除く)で利用できる。
        *ネット特別予約注文にモスチキンチケットは使用できない。
                                   ※価格は全て税込

モスバーガー

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リカちゃん モスバーガーショップ
タカラトミー(TAKARA TOMY)
2009-07-18



チキンバーガー専門店「DooWop」!おうちで簡単「卓上燻製器」【まとめ記事】

チキンバーガー専門店「DooWop」

日本の食文化を通して世界中の人々の生活をより豊かなものにするというミッションのもと、数々の飲食店を国内外で展開するダイニングイノベーショングループの株式会社すみれは、チキンバーガー専門店「DooWop」を2021年7月20日(火)に代官山にオープンした。
サンコー株式会社は、『おうちで簡単「卓上燻製器」』を発売した。本製品はご家庭で手軽に燻製が楽しめるコンパクトな燻製器。

自宅で手軽に燻製ができる!コンパクト燻製機『おうちで簡単「卓上燻製器」』
サンコー株式会社は、『おうちで簡単「卓上燻製器」』を発売した。本製品はご家庭で手軽に燻製が楽しめるコンパクトな燻製器。手のひらに乗るコンパクトなサイズ、約320gで持ち運びも簡単だ。単三電池で動作する。使い方は好みの燻製チップを本体の受け皿に入れ、ライターなどで火を付けると、パイプ部分から香りづけの煙が出てくる。袋などの密閉できるものに食材を入れておき約5分、煙を閉じ込めれば美味しい燻製ができあがる。


アニメ「鬼滅の刃」シリーズ!「キャップレス9」「ネーム9着せ替えパーツ」
シヤチハタ株式会社は、この度、「キャップレス9」と「ネーム9着せ替えパーツ クリップホルダー&キャップ」に、アニメ「鬼滅の刃」のデザインを追加し、2021年8月2日(月)より発売した。「キャップレス9」は、なつ印時にキャップが自動で開くワンタッチ式のネーム印。この度発売するアニメ「鬼滅の刃」デザインの「キャップレス9」は、キャラクターが本体に大きく描かれている。炭治郎、禰󠄀豆子、善逸、伊之助の4人のキービジュアルを採用したデザインなど、全8種類を用意した。


ごろごろ牛ステーキ、おろし醤油でさっぱり!東京とろろそばに牛肉メニュー
とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、アークダイニング株式会社は、とろろそば専門店「東京とろろそば」にて、期間限定メニュー「【冷】ごろごろ牛ステーキとろろそば」、「ごろごろ牛ステーキとろろ麦めし」を2021年8月6日(金)より販売する。


DXで低価格・ハイクオリティを実現!チキンバーガー専門店「DooWop」
日本の食文化を通して世界中の人々の生活をより豊かなものにするというミッションのもと、数々の飲食店を国内外で展開するダイニングイノベーショングループの株式会社すみれは、チキンバーガー専門店「DooWop」を2021年7月20日(火)に代官山にオープンした。オープンに先立ち、報道関係者向けにイベントが開催された。当日は、「牛角」「焼肉ライク」「ブルースターバーガー」など、日本の国民食に「今までにない新しい価値」を加えた数々のブランドを世に送り出してきた同グループファウンダーの西山知義氏および、株式会社すみれ代表取締役社長 湯澤忠則氏から、新業態展開の背景や今後の戦略の発表があった。また、店舗内覧や特別試食会、オリジナルアプリの体験会も実施された。


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DXで低価格・ハイクオリティを実現!チキンバーガー専門店「DooWop」

チキンバーガー専門店「DooWop」

日本の食文化を通して世界中の人々の生活をより豊かなものにするというミッションのもと、数々の飲食店を国内外で展開するダイニングイノベーショングループの株式会社すみれは、チキンバーガー専門店「DooWop」を2021年7月20日(火)に代官山にオープンした。オープンに先立ち、報道関係者向けにイベントが開催された。

当日は、「牛角」「焼肉ライク」「ブルースターバーガー」など、日本の国民食に「今までにない新しい価値」を加えた数々のブランドを世に送り出してきた同グループファウンダーの西山知義氏および、株式会社すみれ代表取締役社長 湯澤忠則氏から、新業態展開の背景や今後の戦略の発表があった。また、店舗内覧や特別試食会、オリジナルアプリの体験会も実施された。

■飲食×DXにより、コスパの高い商品を提供
ダイニングイノベーショングループが手掛ける「飲食×DX」業態の次なる挑戦として、株式会社Dining Innovation Investment ファウンダー 西山 知義氏から「DooWop」事業戦略についての話があった。

アメリカのファストフード市場において、チキンバーガーは新規参入相次ぐ急成長市場となっており、非常に大きなマーケットを誇っている。チキンサンドの専門店である「チックフィレイ」は、アメリカ46州のみで2100店舗を持ち、マーケットでいえば、ケンタッキーの2倍以上であるとも言われている。日本国内でも、ジャンルを問わず複数の有名飲食チェーンがチキンバーガー市場へと参入しはじめており、今後益々注目されることが見込まれる。

西山 知義氏
「アメリカの外食市場においてチキン業態は、ハンバーガー市場、コーヒー・スナック市場に次いで3番目に大きな市場であることがわかっており、ここは確実に日本でもDXを活用して攻めるべき分野だと考えました。日本に置き換えれば、ほぼチキンバーガーのマーケットは確立されていません。日本のチキンといえば、KFCさんですが、チキンバーガーを前面に売り出していません。チキンバーガーはマクドナルドやモスバーガーでも販売されていますが、チキンバーガー専門ではありません。チキンバーガー専門店のマーケットは、必ずあるはずだと考えました。」

西山 知義氏の考えは、函館のラッキーピエロへ行ったときに確信へと変わったという。自社専用に開発したシステムでファストフードにDX を取り入れることで、人件費・食材ロスを削減し、その分を原価に還元することで、コスパの高い商品ができると考え、「DooWop」を展開することに至った。

株式会社Dining Innovation Investment ファウンダー 西山 知義氏
株式会社Dining Innovation Investment ファウンダー 西山 知義氏

■原価率50%を超えるバーガー
引き続き、株式会社すみれ 代表取締役 湯澤 忠則氏から、チキンバーガー専門店「DooWop」の説明があった。

店名の由来だが、「DooWop」とは、ポピュラー音楽における合唱スタイルの一種だ。楽しさ、なじみのある言葉、古き良きアメリカのイメージがある。お客様、取引先、スタッフ、「DooWop」に関わるすべての人が織りなすハーモニーで美味しいチキンバーガーが誕生するとの想いだ。

「DooWop」のチキンバーガーは、大きくて重量感のあるチキンの味わいと、コンパクトで食べやすいサイズ感が特徴だ。鶏肉人気ナンバーワンのモモ肉を贅沢に100g使用し、オリジナルスパイスに一晩漬け込んでから、衣に10 種類のスパイス・ハーブを効かせた。このフライドチキンをたっぷりのキャベツと一緒にオリジナルバンズでサンドする。

さらに自社専用に開発したシステムでファストフードにDXを取り入れることで、人件費・食材ロスを削減し、その分を原価に還元することで、利用者に「このボリュームでこの価格!?」と感じてもらえる圧倒的なコストパフォーマンスを実現した。

BBQ エッグ
BBQ エッグ

湯澤 忠則氏
「DXを活用して原価率50%を超えるバーガーを実現しています。一番プレーンなバーガーであれば、税込み290円からご提供できます。」

フライドチキンにもこだわっている。11種類のスパイスを効かせた衣をつけて専用の圧力釜で揚げることで、濃厚な旨みと香り実現し、ふっくら骨から外れるフライドチキンに仕上げている。さらに好みのパーツを自由に選べるシステムで、ジューシーなチックシールド・食べやすいチックスティック 各240円から選ぶことができる。

株式会社すみれ 代表取締役 湯澤 忠則氏
株式会社すみれ 代表取締役 湯澤 忠則氏


■ジューシーなチキンバーガー
試食会では、BBQエッグとフライドチキンを試食できた。
BBQエッグは、非常にボリュームがあり、ジューシーなチキンバーガーの味を堪能できた。フライドチキンもふっくらと柔らかく、高いコクと旨味が強く感じられた。口当たりが軽くクセになる味だ。

BBQ エッグとフライドチキンとライムレモネードスカッシュ
BBQ エッグとフライドチキンとライムレモネードスカッシュ

「DooWop」では、専用アプリにより、スマートフォンで好きな時間のオーダーを最大3日先まで予約できる。1分単位で出来上がりの時間を告知するので、いつでもアツアツの出来立てが楽しめる。テイクアウトの場合、店舗で待たずに持ち帰ることができる。

スマートフォンから簡単にオーダーができる
スマートフォンから簡単にオーダーができる

「DooWop」では、お土産にも最適なオリジナルミニバーガー「DooWopスライダー」も販売している。本格的なチキンバーガーを味わいたい人は、お店に立ち寄ってみよう。

「DooWopスライダー 8P BOX」
「DooWopスライダー 8P BOX」

<DooWop代官山店>
営業時間 平日8:30~22:00 土日祝 10:00~22:00
      ※緊急事態宣言中のイートインでのご利用は20:00まで
連絡先  TEL 03-6433-7565
     Mail Daikanyama(アットマーク)DooWop.co.jp
住所    〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西1丁目35−14
      東急東横線「代官山駅」駅 出入口から徒歩30秒

「DooWop」公式サイト

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2個で500円!バーガーキングが「2コ得(ニコトク)」開催

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株式会社ビーケージャパンホールディングスは、2021年5月14日(金)~5月27日(木)の14日間限定で、各日10時30分から『アボカドサラダバーガー』『テリヤキワッパー Jr.』『ワッパー チーズJr.』の対象3商品から、好きな2商品を選んでもらい、500円で提供する「2コ得(ニコトク)」キャンペーンを開催する。

■3種類から2個を自由に組み合わせて楽しめる
バーガーキング は、お得なキャンペーン「2コ得(ニコトク)」を開催する。ラインアップに、バーガーキング 自慢の直火焼きの100%ビーフパティにクリーミーなアボカドを重ね、さらにシャキシャキのレタスにシーザードレッシングを合わせた、期間限定の新商品『アボカドサラダバーガー』が登場。焦がしねぎと赤味噌が隠し味のテリヤキソースの『テリヤキワッパー Jr.』、コクのあるチェダーチーズを合わせた『ワッパー チーズJr.』の3種類から2個を自由に組み合わせて楽しめる。

ヘルシーに野菜をしっかり味わいたい人は『アボカドサラダバーガー』と『テリヤキワッパー Jr.』を、直火焼きの100%ビーフパティの王道のおいしさを味わいたい人は『テリヤキワッパー Jr.』と『ワッパー チーズJr.』を、よりお得に「2コ得(ニコトク)」を楽しみたい人は『アボカドサラダバーガー』と『ワッパー チーズJr.』を組み合わせるのがおすすめ。気分やお好みに気分やお好みに合わせて自由に楽しめる。
さらに、+300円の800円で本格バーガー2コにフレンチフライ(M)とドリンク(M)が付いた、ボリューム満点のお得なセットとしても購入できる。「2コ得(ニコトク)」は、店内飲食・テイクアウトどちらもご利用可能だ。
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『バーガーキング ファンの皆様も、まだご来店いただいたことがない方も、ぜひこの機会にバーガーキング のお得なキャンペーン「2コ得(ニコトク)」をご活用ください。』

<キャンペーン概要>
対象3商品の中から、お好きな2商品を自由に組み合わせて、500円でご提供する「2コ得(ニコトク)」キャンペーンを、2021年5月14日(金)~5月27日(木)の14日間限定、各日10時30分から実施する。

【新商品】※期間限定
対象商品 : アボカドサラダバーガー
単品価格 : 420円
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対象商品 : テリヤキワッパー Jr.
単品価格 : 390円
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対象商品 : ワッパー チーズJr.
単品価格 : 410円
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<注意事項/利用条件>
※「2コ得(ニコトク)」一つ(500円)購入ごとに、フレンチフライ(M)1個とドリンク(M)1個を+300円で付けることができる。
※ピックアップ注文、セルフオーダー端末、デリバリーでは注文できない。
※カスタマイズはおこなっていない。(アレルギーなどによる具材抜きは、従来通りおこなっている。)
※一部店舗では、取り扱っていない。
※モーニング実施店舗では10:30以降の販売となる。
※金額は全て総額表示(税込み価格)。
※店舗により、販売時間帯が異なる。
※店舗の状況により、販売を一時中止する場合がある。
※キャンペーン変更により予告無く商品設計、価格が変わる場合がある。
※画像はイメージ。

バーガーキング

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バーガーキングの半額キャンペーン、看板メニュー「ワッパー ジュニア」が180円

看板メニュー「ワッパー ジュニア」

株式会社ビーケージャパンホールディングスは、2020年9月25日(金)~10月8日(木)の14日間限定で、各日14時から「ワッパー ジュニア」を通常価格360円のところ、半額の180円で販売する。

■バーガーキングの王道のおいしさを楽しめる商品
「ワッパー ジュニア」はバーガーキング自慢の直火焼きの100%ビーフパティにフレッシュなレタス、トマト、スライスオニオン、味のアクセントのピクルスをクリーミーなマヨネーズとケチャップで仕上げた、バーガーキングの王道のおいしさを楽しめる商品だ。

キャンペーン期間中は各日14時より、通常価格360円のところ、半額の180円で販売される。1会計5個までの購入が可能だ。
店内飲食・テイクアウトどちらでも楽しめる。

『バーガーキングを初めて食べる方も、ファンの皆様も、ぜひこの機会に「ワッパー ジュニア」をお得にお楽しみください。』

ワッパー ジュニア半額キャンペーン 概要
キャンペーン期間:2020年9月25日(金)~ 10月8日(木)
         各日14:00~
キャンペーン内容:期間中、通常価格360円の 『ワッパー® ジュニア』を、
         半額の180円で販売いたします。

バーガーキング

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ハンバーガーの発想と組み立て
智彦, 白根
誠文堂新光社
2018-12-17



バーガーキング がお得な新キャンペーン、「2コ得(ニコトク)」開催

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ビーケージャパンホールディングスは、2020年8月21日(金)~ 9月3日(木)の14日間限定で「ワッパー チーズJr.」「スパイシーワッパー Jr.」「テリヤキワッパー Jr.」の対象3商品から好きな2商品を選んで、500円で提供する「2コ得(ニコトク)」キャンペーンを実施する。

■お得なセットも楽しめる
キャンペーンの対象は、バーガーキング 自慢の直火焼きの100%ビーフパティに、コクのあるチェダーチーズを合わせた「ワッパー チーズJr.」、旨辛スパイシーソースが食欲をそそる「スパイシーワッパー Jr.」、旨味あふれるテリヤキソースの「テリヤキワッパー Jr.」の3商品だ。

おいしさのバラエティーを楽しみたい人は異なる2種類、お気に入りの商品をお腹いっぱい食べたい方は同じ種類を2個など、好みに合わせて自由に選ぶことができる。

さらに、+300円でフレンチフライ(M)とドリンク(M)付きのお得なセットも楽しめる。

「バーガーキング ファンの皆様も、まだご来店いただいたことがない方も、是非この機会にバーガーキング のお得な新キャンペーン「2コ得(ニコトク)」をご利用ください。」

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キャンペーン概要
対象3商品の中から、好きな2商品を自由に組み合わせて、500円で提供する「2コ得」キャンペーンを、2020年8月21日(金)~ 9月3日(木)の14日間限定で実施する。

対象商品 : ワッパー チーズJr.
単品価格 : 410円

対象商品 : スパイシーワッパー Jr.
単品価格 : 390円

対象商品 : テリヤキワッパー Jr.
単品価格 : 390円

バーガーキング公式サイト

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世界のハンバーガーを食い尽くせ!世界のマクドナルドから人気のビーフバーガーが集結し6月24日(水)から期間限定で販売開始

ビーフバーガー集結

日本マクドナルドに今年の夏、世界中のマクドナルドから集結した、“肉らしいほどうまい”ビーフバーガーが登場する。

カナダからは「マイティビーフオリジナル」、イギリスからは「スモーキーバーベキュー」、日本からは「かるびマック」の3種類のビーフバーガーが集結して、2020年6月24日(水)から全国のマクドナルド店舗にて期間限定で販売される。

マクドナルドといえばビーフ!ともいえるほど、これまでにもさまざまなビーフバーガーを販売してきたが、世界のマクドナルドには人気のビーフバーガーが多数あるとのこと。そんなマクドナルドならではの世界のビーフバーガーを、この度、各国のレシピをもとに開発し、日本でも楽しめるようになった。

カナダのマクドナルドから登場する、新食感ベーコンがクセになる「マイティビーフオリジナル」は、スモーキーな香りとガーリックの風味を効かせたブラックペッパーが特長のソースと厚みのあるビーフパティを味わえる一品だ。味の決め手は、塩味とスモーク風味が特長のベーコンビッツ。クセになる味わいを楽しもう。

イギリスのマクドナルドから登場する、スモーキーさがたまらない「スモーキーバーベキュー」は、ジューシーさが自慢のビーフパティ、スモーキーなベーコン、ブラックペッパー、シナモンなど10種類以上のスパイスを効かせた特製BBQソースが特長で、お店でスチームしたふんわりバンズでサンドした。

そして、日本のマクドナルドからは、うまみたっぷりのかるびをビーフパティの上に乗せたうまさギュウ×ギュウの「かるびマック」が再登場する。また7月中旬には、第2弾として新たなビーブバーガーが登場する予定だ。



マクドナルド公式ホームページ

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ハンバーガーの発想と組み立て
智彦, 白根
誠文堂新光社
2018-12-17




超絶にうまし!表参道に新しくオープンした「いしがまや」の絶品ハンバーガーを味わってきた

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KICHIRIが展開する、石窯焼にこだわったハンバーグ専門店「いしがまやハンバーグ」(以下、いしがまや)。このいしがまやハンバーグが味わえるハンバーガーのお店「いしがまや GOKU BURGER」(以下、GOKU BURGER)が2019年7月16日にオープンした。自慢のハンバーグを食べさせてくれるいしがまやなので、そのハンバーガーのお味はいかほどなものか。訪ねて食べてきた。

■表参道や原宿からも歩いて行ける好立地
GOKU BURGERがあるのは神宮前。若干表参道寄りだが、原宿からも歩いて行ける距離だ。目の前は表参道ヒルズなので、場所的にも分かりやすいだろう。階段で2階に上がるとGOKU BURGERにたどり着ける。


店内には49席が用意されている


カウンターもあるので一人で入ってもOK


窓際の席からは表参道が見渡せる

■外はパリっと中ふわふわの絶品バーグ
いしがまやの特徴は、赤身が多くヘルシーなオーストラリア産アンガス牛を手ごねで形成し、オリジナルの石窯で一気に焼き上げる「外パリッ、中フワッ」のジューシーなハンバーグを提供していること。そんなハンバーグは普通より4倍多い約180gとボリュームたっぷりだ。うれしいのが手袋付きであること。こうしたボリューミーなハンバーガーを食べるときには「手がベトベトになる」というデメリットもあるのだが、それを気にせず食べることができるのだ。

今回お願いしたのはトマトチーズバーガー、ダブルチーズバーガー、BLTチーズバーガーの3種類。それに加えてオリジナルブランドのビール「Anchor Point Beer」をいただいた。


今回いただいたハンバーガー

■気が付くとゴクゴクいってる激ウマビール
このビールは2016年から醸造を開始し、2019年5月にはクラフトビア・アソシエーション開催の「ジャパン・グレートビア・アワーズ」で金賞を受賞している。キリッとした苦みが特徴の「セッションIPA」と、ヴァイツェン酵母特有の香りが楽しめる「スペシャリティヴァイツェン」の2種類がある。今回はぜいたくに両方試した。


インスタ映えする写真を撮ってみよう

■手袋つけたら、そのままガブリっ
手袋を付けて準備ができたら、まずはトマトチーズバーガーを試食。あっさりとしたトマトとジューシーなバンズがマッチしていてとてもおいしい。そして約180gのパティは食べ応えもかなりのもの。かぶりつくたびに肉汁があふれ出す。すごくおいしい!続いてはダブルチーズバーガーを試食。これまたチーズたっぷりだ。チーズバーガー好きな自分としては申し分のない満足感。これはいける!ちなみにハンバーガーは3種類のソースとともに味わえるので、そのまま食べてもいいし、ソースを付けてもおいしくいただける。


手袋を付けたら準備完了


ここは一気にがぶっと行きましょう

■ベーコン、レタス、トマトそしてチーズの定番バーガー
そして最後にはBLTチーズバーガーをいただく。前に食べた2つのハンバーガーの集大成といったところだが、ベーコンの風味がいい感じでバランスを保っており、分厚いパティと一緒に食べるとこれまたなんとも言えないおいしさだ。


本格派のハンバーガーはとても美味

■このバーガーに欠かせないのがビール
ここで忘れてはいけないのがビール。ビール2種類のうちセッションIPAのほうは、あっさりとしているので、ビールが苦手な人でも意外と楽しめるかもしれない。スペシャリティヴァイツェンはホップによる苦みが利いているので、ビール好きがとても好む味かもしれない。筆者は両方いける口だった。

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■2年間毎月通いたい
なおGOKU BURGERは2年間の期間限定。2年なんてあっという間に過ぎてしまうので、食べたいと思った人は急いで訪ねてみよう。その味には絶対に満足して帰ることができるに違いない。なおメニューにはハンバーガーだけでなく、「いしがまや プレミアムハンバーグステーキ」や「プライムステーキ」も用意されているので、そちらを味わってもよいだろう。夏バテ防止にもおススメだ。

■いしがまやGOKU BURGER店舗情報
営業時間:11:00~23:00(ラストオーダー22:30)
定休日:年中無休
総席数:49席
住所:東京都渋谷区神宮前5-8-5 ジュビリープラザビル2F
アクセス:東京メトロ銀座線、千代田線、半蔵門線「表参道駅」A1出口より徒歩2分
TEL:03-3409-1148


いしがまやハンバーグ

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ピザもハンバーガーも 乗せておくだけ!常に温かい状態に保つ「フードウォーマープレート」

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サンコーは、「Lサイズピザにも対応!『フードウォーマープレート』」を発売した。価格は6,980円(税込)。

本製品は、ピザやハンバーガーやコーヒーなどをいつでも温かい状態で保温ができるウォーマープレート。高さ500×幅380。温度設定は60~110度。プレートに置いたものを温めて保温する。厚さは23mmと薄く立て掛けておけば省スペースだ。

フラットな形状でお手入れも簡単。ピザが好きだけれどいつのまにか冷めてしまって美味しくない。ハンバーガーなどのファストフードを美味しく食べたい。お弁当をゆっくり食べても冷めずに食べたい、温かいコーヒーをいつでも飲みたい、そんな人にお勧めのテーブルに置いておけばいつでもそこが保温スペースになるフードウォーマープレートだ。



■製品仕様
・サイズ/高さ500×幅380×厚み23(mm)
・重量/約2980g
・種類/電気ホットプレート
・定格電圧/100V
・定格周波数/50/60Hz
・消費電力/300W
・プレート/ヒーター一体式
・プレート温度調整範囲/60~110度
・ヒューズ温度/142度
・内容品/本体、日本語説明書
・保証期間/12か月


Lサイズピザにも対応!「フードウォーマープレート」

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クラフトビール「GOOSE ISLAND」が期間限定でBurger Maniaとコラボ!激ウマバーガーを食べ最高のビールを飲んできた!

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クラフトビール「GOOSE ISLAND」は、2018年11月5日~11月30日の期間で、全国四店舗のバーガーレストランとコラボレーションをし、オリジナルのフードペアリングメニューを提供する。

これに先立って、11月1日に東京・恵比寿にある「Burger Mania」にて、記者向けの試食会が開催されたので、その模様をお届けしよう。

GOOSE ISLANDについてご存じない方のために一応述べておくと、GOOSE ISLANDはアメリカ・イリノイ州にあるシカゴで1988年にジョン・ホール氏により設立されたビールメーカー。アメリカのクラフトビール業界のパイオニアであり、シカゴを拠点に全米50州のほか、海外でも販売されている。

そのGOOSE ISLANDが手がけているビールの中から、今回提供されたのは、クラフトビール「GOOSE IPA」だ。GOOSE IPAはホップの香りと後味がしっかりしているが、飲みやすいIPA。アメリカのバーやレストランに生樽導入が一番伸びているビールだという。そんなGOOSE IPAと合わせて食べられたのは、以下のメニューだ。

・Burger Mania:「GOOSE IPA キャンディーベーコンチーズバーガー」(価格:1,590円)
バーガーマニアの定番チーズバーガーの上に、GOOSE IPAで作ったオリジナルのキャンディーベーコンを乗せた一品。ビアキャンディーベーコンは、GOOSE IPAをメープルシロップと合わせて煮詰め、自家製のベーコンに付けてオーブンで焼き上げてある。

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・shake tree両国:「GOOSE burger」(価格:1,500円)
肉と肉でトマトを挟んだ“ワイルドアウト”などで有名なshake tree両国が作り上げた、肉厚なパティにブルーチーズソースとハチミツを絡め、ユズで香り付けをしたもの。

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・Bar&Restaurant Stoves横浜:「グースチキンバーガー」(価格:1,680円)
料理のメインとなるIPAチキンは、GOOSE IPA、醤油、タマゴで3日間マリネし、コーンフレークの衣を付けてカラッと揚げた。

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・BURGERS&VEGETABLES DELI心斎橋:「柚子胡椒香る 和風おろしバーガー」(価格:1,188円)
ユズ胡椒や紅葉おろしが入っており、ピリ辛テイストのハンバーガー。IPAの苦みとスパイスや青唐辛子の絶妙な辛さがマッチする。

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各テーブルには1/4カットもしくはミニサイズのバーガーがサーブされ、試食できるようになっていた。まずはグースチキンバーガーから。チキンだけかと思いきや、しっかりとパテもあり、なかなかの食べ応え。スパイシーなバッファローソースがGOOSE IPAにとても合う。これはかなり飲み進めそうな感じ。

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そして次に登場したのは柚子胡椒香る 和風おろしバーガー。これはとても気に入った。その名前の通り、和風ハンバーグをそのままハンバーガーにした感じなのだが、ユズ胡椒の香りとピリ辛風味が何ともおいしい。とても新しいテイストのハンバーガーだ。筆者的にもかなりのオススメだった。

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今度はGOOSE burgerにチェンジ。ミニサイズでの提供となったが、ブルーチーズとユズの香りがこんなにも合うとは思わなかった。ユニークなテイストを持つ一品だ。

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最後は会場を提供したBurger ManiaのGOOSE IPA キャンディーベーコンチーズバーガー。パティとベーコンで構成されるハンバーガーはまさにオーソドックススタイル。少しほろ苦いベーコンとGOOSE IPAがよく合う感じだ。

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GOOSE IPAを何杯飲んだのだろう。気づいたら結構な量をいただいた感じで、4種類のハンバーガーとともに楽しく飲ませていただいた。今月いっぱいまでフードペアリングメニューは提供されているので、機会があったら訪ねてみてはいかがだろうか。

■Burgur Mania
住所:東京都渋谷区恵比寿4-9-5 マンションニュー恵比寿1F
電話:03-6277-4221
営業時間11:00~23:00(月~木)、11:00~24:00(金・土)、11:00~22:00(日)

■shake tree両国
住所:東京都墨田区亀沢3-13-6 岩崎ビル
電話:03-6658-8771
営業時間:
11:00~15:00 17:00~21:00(火~金)
11:00~21:00(土)
11:00~17:00(日・祝)

■Bar&Restaurant Stoves横浜
住所:神奈川県横浜市西区南幸2-1-3 サイトウビル1F
電話:045-312-2278
営業時間:
12:00~17:00(月~日・祝前日)
17:00~26:00(月~木・日)
17:00~27:00(金・土・祝前日)

■BURGERS&VEGETABLES DELI心斎橋
住所:大阪府大阪市中央区西心斎橋2-17-8 レパンガ心斎橋ビル1F
電話:050-5594-0426
営業時間:
11:00~16:00 18:00~22:00(日~木)
11:00~16:00 18:00~23:00(金・土・祝前日)


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(モデル:水林香澄

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大晦日で一区切り!本日、「ウェンディーズ」が閉店に

ウェンディーズの公式サイト


株式会社 日本ウェンディーズは、米国Wendy's/Arby's Group,Incとのフランチャイズ契約満了に伴い、2009年12月31日をもってファーストフードチェーン「ウェンディーズ」の全店を閉店する。

「ウェンディーズ」は1980年5月、東京・銀座の1号店オープンより約30年間、「パティのおいしいウェンディーズ」をモットーに営業を続けてきた。

同社は公式サイトを通じて、「これまでのご愛顧に対しまして、スタッフ一同、深く感謝するとともに、心より御礼申し上げます。」とコメントしている。

●問い合わせ先
ウェンディーズお客様相談室 0120-029-370

ウェンディーズ閉店のお知らせ(PPDF形式)
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