モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、2026年2月5日（木）～ 3月15日（日）の間、「モスプレミアム千駄ヶ谷店」（東京都渋谷区）及び「モスプレミアム桜木町クロスゲート店」（神奈川県横浜市）の2店舗において、「TABASCOソース」を使用した「和牛バーガー チポトレ＆ベーコン　TABASCOチポートレイソース使用」と「大人のベリーソフトクリーム　TABASCOハバネロソース使用」を期間限定で新発売する。また、店内には7種類のTABASCOソースをご用意し、お客様の好みでメニューをアレンジできる。

■
「モスプレミアム」は“大人の憩いの場所”をテーマにした、グルメバーガーとクラフトビールなどのアルコールを楽しめるハンバーガーレストラン。2015年に1号店※となる「モスプレミアム千駄ヶ谷店」を初出店し、2019年には2号店である「モスプレミアム桜木町クロスゲート店」をオープンした。

「モスプレミアム」ホームページ：https://www.mospremium.jp/index.html

※2015年の開店時は「MOS CLASSIC（モス クラシック）」としてオープン。2020年5月に「モスプレミアム」としてリニューアル。

今回、新発売する「和牛バーガー チポトレ＆ベーコン　TABASCOチポートレイソース使用」で使用している「TABASCOチポートレイソース」は、燻製した赤いハラペーニョぺパーが生み出すスモー　キーな辛さが特徴で、肉料理との相性も抜群だ。

また「大人のベリーソフトクリーム　TABASCOハバネロソース使用」も同時発売する。マンゴーやパパイヤなどのフルーツをブレンドしているフルーティーな「TABASCOハバネロソース」をベリーソースと合わせた。甘さの後にしっかりとくる辛さを楽しめる。

さらに、「和牛バーガー チポトレ＆ベーコン　TABASCOチポートレイソース使用」と「大人のベ　リーソフトクリーム　TABASCOハバネロソース使用」をお得に楽しめる「TABASCOコンプリートセット」も販売する。



店内にはTABASCOソース全7種類（TABASCOオリジナルレッドペパーソース、ハラペーニョソース、チポートレイソース、ガーリックソース、ハバネロソース、スコーピオンソース、シラチャーソース）を期間限定で用意しているので、ハンバーガーやサイドメニューなど、自由にかけてメニューをアレンジすることができる。スイート（甘味）とスパイシー（辛味）を組み合わせた“スワイシー（Swicy）”な味わいがトレンドとして注目を集める中、様々な味わいのホットソースを展開するTABASCOブランドとのコラボレーションを通じて、”Swicy”の魅力を日本でいち早く提案する。

●「和牛バーガー チポトレ＆ベーコン　TABASCOチポートレイソース使用（ポテト付き）」（1,950円）
「TABASCOチポートレイソース」入りのマヨネーズを塗ったバンズに、レタスとトマト、モスプレミアム自慢の和牛パティをサンドした。パティの上にはグリルオニオンと焼いたベーコン、さらに食感のアクセントとしてオニオンスライスを合わせている。味の決め手は、ベーコン、玉ねぎ、黒砂糖を炒め合わせ、「TABASCOチポートレイソース」を加えた特製ソテーソース。甘じょっぱく仕上げたソテーにスモーキーな辛さが加わり、和牛バーガーとの絶妙なハーモニーがやみつきになる一品だ。
※バンズにはちみつを使用している。

●「大人のベリーソフトクリーム　TABASCOハバネロソース使用」（580円）
北海道産生乳ソフトクリームに、「TABASCOハバネロソース」を加えたベリーソースを合わせた。南国フルーツの風味が香るスパイシーなソースが、ソフトクリームのコクを引き立てる。“甘い”のあとに“辛い”がやってくる、未体験のおいしさを楽しめる。

●「TABASCOコンプリートセット」（2,480円）
「和牛バーガー チポトレ＆ベーコン　TABASCOチポートレイソース使用（ポテト付き）」と「大人のベリーソフトクリーム　TABASCOハバネロソース使用」を、単品価格よりもお得にお楽しみいただけるセット。

＜TABASCOソースについて＞
「TABASCOソース」は、1868年にアメリカ・ルイジアナ州のエイブリー島で誕生した、マキルヘ　ニー社のオーセンティックなオリジナルペパーソース。「TABASCOソース」は150年以上、原材料や製造方法をほとんど変えることなく、1日70万本以上のボトルを本社のエイブリー島で製造されている。

原材料は、家族代々受け継がれ、守られてきたレッドペパー、ビネガー、塩のたったの3つのみ。ホワイトオークバレルの中で最大3年間熟成させて作られている。辛いだけではなく、素材の味を引き出し、豊かな深みをプラスする、どのような料理にも合うソース。TABASCOBrandはオリジナルレッドソースの他にも、ハラペーニョソース、ガーリックソース、チポートレイソース、ハバネロソース、スコーピオンソース、シラチャ―ソースなど、数々のペパーソースを販売している。

公式 Instagram：@tabasco
日本公式ウェブサイト： https://tabasco.co.jp/

＜新商品概要＞
商品名：「和牛バーガー チポトレ＆ベーコン　TABASCOチポートレイソース使用（ポテト付き）」（1,950円）
※バンズにはちみつを使用している。

「大人のベリーソフトクリーム　TABASCOハバネロソース使用」（580円）
「TABASCOコンプリートセット」（2,480円）
（「和牛バーガー チポトレ＆ベーコン　TABASCOチポートレイソース使用」
＋「大人のベリーソフトクリーム　TABASCOハバネロソース使用」）
販売期間：2026年2月5日（木）～ 3月15日（日）
販売店舗：モスプレミアム千駄ヶ谷店、モスプレミアム桜木町クロスゲート店

＜店舗情報＞
〇「モスプレミアム千駄ヶ谷店」
所在地：〒151-0051東京都渋谷区千駄ケ谷1丁目8-11
アクセス：JR千駄ヶ谷駅から徒歩3分
電話番号：03-5413-8301
営業時間：11:00 ～ 22:00（LO 21:00）



〇「モスプレミアム桜木町クロスゲート店」
所在地：〒231-0062
神奈川県横浜市中区桜木町1丁目101-1クロスゲート1F
アクセス：JR桜木町駅から徒歩1分
電話番号：045-226-3850
営業時間：10:00 ～ 22:00（LO 21:00）



＜モスプレミアムについて＞
モスプレミアムは「大人のためのハンバーガーレストラン」をコンセプトに、グルメバーガーとお酒を楽しめるフルサービスレストランとして展開している。素材や調理にこだわったプレミアムなハンバーガーに加え、ビールに合う料理も提供している。オープンキッチンから伝わるシズル感と、ナチュラルで落ち着いた店内で、ゆったりとした上質で心地よい時間を楽しめる。

■モスバーガー公式サイト

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株式会社ビーケージャパンホールディングスは、2026年1月30日（金）より、大人気シリーズ“ビッグマウス”から、カマンベールのコクとにんにくの旨味が濃厚な「ホワイトチーズソース」とまろやかな味わいのゴーダチーズを使用した、冬の新作バーガー『ダブルビーフ ビッグマウスホワイトバーガー』『チキン＆ビーフ ビッグマウスホワイトバーガー』の2商品を期間限定で新発売する。

■新作バーガー2商品が新登場
バーガーキング の直火焼きだから旨い、炎で焼いた香ばしい100％ビーフパティから肉の旨味が溢れ出す、大人気シリーズ“ビッグマウス”から、カマンベールのコクとにんにくの旨味が濃厚な「ホワイトチーズソース」とまろやかな味わいのゴーダチーズを使用した、冬の新作バーガー『ダブルビーフ ビッグマウスホワイトバーガー』『チキン＆ビーフ ビッグマウスホワイトバーガー』の2商品が新登場する。

『ダブルビーフ ビッグマウスホワイトバーガー』は直火焼きの100％ビーフパティ2枚に、スモーキーなベーコン4枚と、アクセントのピクルス、クリーミーなマヨソースとケチャップ、まろやかな味わいのゴーダチーズスライスを2枚重ね、カマンベールのコクとにんにくの旨味が濃厚な「ホワイトチーズソース」で仕上げた、冬に食べたい本格大型バーガーだ。

『チキン＆ビーフ ビッグマウスホワイトバーガー』は、直火焼きの100％ビーフパティと、外はサクサク、中はジューシーなチキンパティに、アクセントのピクルス、クリーミーなマヨソース、まろやかな味わいのゴーダチーズスライスを2枚重ね、カマンベールのコクとにんにくの旨味が濃厚な「ホワイトチーズソース」で仕上げた、ビーフとチキンを贅沢に楽しめる本格大型バーガーだ。

『“ビッグマウス”シリーズファンの皆様も、チーズバーガー好きの皆様も、濃厚な「ホワイトチーズソース」とゴーダチーズを合わせた『ダブルビーフ ビッグマウスホワイトバーガー』『チキン＆ビーフ ビッグマウスホワイトバーガー』を大きく口を開けてお楽しみください。』

■商品概要
商品名：ダブルビーフ ビッグマウスホワイトバーガー
発売日：2026年1月30日（金）～
価　格：単品1,290円、セット1,590円



商品名：チキン＆ビーフ ビッグマウスホワイトバーガー
発売日：2026年1月30日（金）～
価　格：単品1,140円、セット1,440円



〈注意事項〉
※セットはフレンチフライ（S）とドリンク（M）となる。
※モーニング実施店舗では10:30以降の販売となる。
※一部店舗では取り扱っていない。
※店舗により、販売時間帯が異なる。
※店舗の状況により、販売を一時中止する場合がある。
※金額は全て総額表示（税込み価格）。
※予告無く商品設計、価格が変わる場合がある。
※画像はイメージ。
※下記店舗では、『ダブルビーフ ビッグマウスホワイトバーガー』『チキン＆ビーフ ビッグマウスホワイトバーガー』を発売していない。予めご了承のこと。
バーガーキング 東京競馬場店（東京都府中市日吉町1-1 フジビュースタンド 2F フードコート）
バーガーキング 栂池雪の広場店（長野県北安曇郡小谷村大字千国乙12840-1）
バーガーキング 京都競馬場店（京都府京都市伏見区葭島渡場島町32 京都競馬場 1F フードコート）

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株式会社ビーケージャパンホールディングスは、2026年1月23日（金）～1月29日（木）の1週間限定で、各日14時から、人気サイドメニュー『チキンナゲット 5ピース』『オニオンリング』『チリチーズフライ』の対象3種類から、異なる2種類を組み合わせて、最大積上げ価格750円のところ、33％オフ250円引きの500円で提供するお得なキャンペーンを開催する。

■1週間限定で各日14時からスタート！
バーガーキングの人気サイドメニューをより多くの人に楽しんでもらうため、1週間限定で各日14時から、お得なキャンペーンを開催する。

対象商品は、ジューシーな鶏むね肉をカリッと揚げた『チキンナゲット 5ピース』、カリカリの食感とジュワっと溢れ出す甘みがやみつきになる『オニオンリング』、外はカリっと中はホクホクのフレンチフライに、11種類のスパイスとゴロゴロ食感のビーフ100％ひき肉を使用した本格チリビーンズソースとコクのあるチーズソースを合わせた『チリチーズフライ』の3種類。3種類から、異なる2種類をお選びいただくと、500円で楽しめる。

『バーガーキングにまだご来店いただいたことがない皆様も、バーガーキングファンの皆様も、お一人様でも、ご家族や友人とでも、バーガーキングの人気サイドメニューをお得にお楽しみください。』

■商品概要
商品名：チキンナゲット 5ピース
単品価格：280円
※BBQソース・ハニーマスタードソースから選べるソース1つ付き



商品名：オニオンリング
単品価 格：350円



商品名：チリチーズフライ
単品価格：400円



〈注意事項〉
※各日14時からの販売。
※『チリチーズフライ』に使用しているチーズソースには辛み成分が含まれている。
※『チキンナゲット 5ピース』のソースは40円で1つ追加できる。
※一部店舗では、取り扱っていない。
※店舗により販売時間帯が異なる。
※デリバリーでは承っていない。
※店舗の状況により、販売を一時中止する場合がある。
※価格は全て総額表示（税込み価格）。
※予告無く商品設計、価格が変わる場合がある。
※画像はイメージ。
※下記店舗では、本キャンペーンを実施していない。予めご了承のこと。
バーガーキング東京競馬場店（東京都府中市日吉町1-1 フジビュースタンド 2F フードコート）
バーガーキング栂池雪の広場店（長野県北安曇郡小谷村大字千国乙12840-1）
バーガーキング京都競馬場店（京都府京都市伏見区葭島渡場島町32 京都競馬場 1F フードコート）

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モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、2026年2月5日（木）から、株式会社サンリオの大人気キャラクター「マイメロディ」と「クロミ」のオリジナルマスコットと人気サイドメニューがセットになった「チキンナゲット×マイメロディ マスコットセット」「モスチキン×クロミ マスコットセット」（各1,200円）を数量限定で販売する。また、2026年1月14日（水）～1月28日（水）の間、ネット特別予約注文を受け付ける。

モスバーガーではこの冬、マイメロディが50周年、クロミが20周年を迎えた2025年のアニバーサリーイヤーより、複数の企画を実施している。第3弾となる今回のコラボレーションでは、「マイメロディ」がチキンナゲットに、「クロミ」がモスチキンに変身した、かわいい手のひらサイズのマスコットが登場する。マスコットはやわらかな手触りのぬいぐるみキーホルダーで、このマスコットとサイドメニューを組み合わせた数量限定セットを販売する。

◇特設ページURL： https://www.mos.jp/oc/mymelodykuromi2025/



■お好きなキャラクターのオリジナルマスコットが手に入るネット特別予約
今回、人気キャラクターのオリジナルマスコットセットを店頭で販売する際の混乱を緩和し、お客様にお好きなキャラクターを公平にお届けするため、ネットでの特別予約注文を受け付けする。ネット特別予約注文では、より多くのお客様にお届けするため、お一人様1種類につき2セットまで（計4セットまで）と購入を制限する。

＜商品概要＞
〇商品名・価格：「チキンナゲット×マイメロディ マスコットセット」（1,200円）
チキンナゲット（5コ入り）とマイメロディ ナゲットマスコットのセット ※ソース別売
「モスチキン×クロミ マスコットセット」（1,200円）
モスチキンとクロミ モスチキンマスコットのセット
＊お一人様1種類につき2セット（計4セット）まで。
＊マスコットはなくなり次第終了となる。
＊マスコット単品での販売はない。
＊一部お取り扱いのない店舗がある。
〇マスコット：マイメロディ ナゲットマスコット　約 横6㎝×縦7.5㎝
クロミ モスチキンマスコット　約 横7㎝×縦10㎝
〇販売期間：2026年2月5日（木）～ 2月28日（土）※数量限定、なくなり次第終了
＊ネット特別予約で完売する可能性がある。
〇販売店舗：全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）

＜ネット特別予約注文の概要＞
〇予約期間：2026年1月14日（水）15：00 ～ 1月28日（水）23：59
＊事前予約はネットでの受付のみ。
＊お一人様1種類につき2セット（計4セット）までの購入となる。
〇URL：https://www.mos.jp/oc/nuigurumi202601/
〇受取期間：2026年2月5日（木）～ 2月20日（金）
〇受取店舗：全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）

■モスバーガー公式サイト

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株式会社ロッテリアが展開するハンバーガーショップ「ロッテリア」は、2025年12月26日（金）から年末年始限定で、「肉バーガーフェア」を開催する。

■食べ応え抜群の贅沢バーガー
「肉バーガーフェア」では、年末年始の特別なひとときにぴったりな、食べ応え抜群の贅沢バーガー「ダブル絶品チーズ牛カルビバーガー」を提供する。

「ダブル絶品チーズ牛カルビバーガー」は、2枚ずつ重ねた牛肉100％のパティとレッドチェダーチーズ、牛カルビ肉に、4種類のチーズをブレンドしたとろ～りチーズソースと、ガーリックのパンチが効いたカルビだれを合わせ、マヨネーズなどとともに、ふんわりもっちり食感のバンズで挟んだ商品。どこから食べてもジューシーな肉の旨みと濃厚なチーズのコクが口いっぱいに広がる、まさに“肉バーガー”という名にふさわしい一品に仕上げた。

さらに、「ダブル絶品チーズ牛カルビバーガー」の牛肉100％のパティと、レッドチェダーチーズをそれぞれ3枚に増量した「トリプル絶品チーズ牛カルビバーガー」も用意した。

『ぜひ年末年始の自分へのごほうびや、ご家族・ご友人とのひとときに、ロッテリアの「肉バーガーフェア」をお楽しみください。』

※表示価格は全て税込。
※一部店舗を除く108店舗で販売予定。（12月23日時点）
※1月上旬まで販売予定。なくなり次第終了。

■商品概要
商品名：ダブル絶品チーズ牛カルビバーガー
価格：890円
商品概要：2枚ずつ重ねた牛肉100％のパティとレッドチェダーチーズ、牛カルビ肉に、4種類のチーズをブレンドしたとろ～りチーズソースと、ガーリックのパンチが効いたカルビだれを合わせ、マヨネーズなどとともに、ふんわりもっちり食感のバンズで挟んだ贅沢な一品。


商品名：トリプル絶品チーズ牛カルビバーガー
価格：1,090円


商品概要：「ダブル絶品チーズ牛カルビバーガー」の、牛肉100%のパティとレッドチェダーチーズをそれぞれ3枚に増量した、トリプルサイズのボリューム満点なバーガーだ。

■ロッテリア公式サイト

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エシカル消費は、社会や他者への利益を強調する利他的動機より、消費者の個人的な利益を強調する利己的動機の方が大きな影響がある。そのため、食品の場合、環境配慮や動物福祉という利他的動機より、健康という利己的動機の訴求が重視されてきた。温室効果ガス排出量を削減できる代替肉においても、健康面の訴求に偏重している。しかし、それでは十分な普及が難しい状況だ。その原因は、バーガーショップでメニューを選ぶ際の「お腹いっぱい食べたい」という消費者心理を捉えきれていないことが推察される。

リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクションの文化教室「エコール ド ロイヤル」は、藤井 宗悦（そうえつ）氏（裏千家名誉師範、エコール ド ロイヤル講師）を迎えて、2026年1月27日（火）に毎年好評の「新春茶会」を開催する。裏千家名誉師範である宗悦氏の美しいお点前で濃茶、薄茶の後、神戸𠮷兆の新年の祝い膳をご堪能いただける贅沢なひとときを用意している。道具についても、やさしい語り口調で分かりやすく解説する。流派が違う方も茶道の経験がない人も、気軽に参加できる。

■代替肉バーガーは健康よりもボリュームが価値！明治大学商学部加藤拓巳准教授らが代替肉を対象とした「よだれの戦い」で有効なコンセプトを実証
エシカル消費は、社会や他者への利益を強調する利他的動機より、消費者の個人的な利益を強調する利己的動機の方が大きな影響がある。そのため、食品の場合、環境配慮や動物福祉という利他的動機より、健康という利己的動機の訴求が重視されてきた。温室効果ガス排出量を削減できる代替肉においても、健康面の訴求に偏重している。しかし、それでは十分な普及が難しい状況だ。その原因は、バーガーショップでメニューを選ぶ際の「お腹いっぱい食べたい」という消費者心理を捉えきれていないことが推察される。


■冬のご褒美バーガー！ファーストキッチン、「パリとろチーズベーコンエッグバーガー」など4品が登場
ウェンディーズ·ジャパン株式会社及び、ファーストキッチン株式会社は、2025年12月11日（木）から、ファーストキッチン（競馬場店を除く）にて、大人気のパリパリに仕上げたチェダーチーズを使用した「パリとろチーズベーコンエッグバーガー」など4種を冬季限定で販売する。「パリとろチーズベーコンエッグバーガー」は、店舗で一枚ずつていねいに仕込んだパリパリのチェダーチーズと、とろ～りチーズとのハーモニーが味わえる商品で、食感が楽しめる仕立てとなっている。


■ホテルで新年を慶び、和の心を学ぶ！リーガロイヤルホテルで楽しむ「新春茶会」
リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクションの文化教室「エコール ド ロイヤル」は、藤井 宗悦（そうえつ）氏（裏千家名誉師範、エコール ド ロイヤル講師）を迎えて、2026年1月27日（火）に毎年好評の「新春茶会」を開催する。裏千家名誉師範である宗悦氏の美しいお点前で濃茶、薄茶の後、神戸𠮷兆の新年の祝い膳をご堪能いただける贅沢なひとときを用意している。道具についても、やさしい語り口調で分かりやすく解説する。流派が違う方も茶道の経験がない人も、気軽に参加できる。


■超高精細5K撮影＆7200万画素静止画対応！最新コンパクトデジカメ
Ｌ＆Ｌライブリーライフ株式会社は5Kの超高解像度録画と7200万画素の静止画撮影に対応した最新コンパクトデジタルカメラを発売する。本製品は、ポスターサイズへのプリントにも対応できる高精細な画質と、鮮明な映像表現を求めるユーザーに向けたハイパフォーマンスモデルだ。最新の高感度CMOSセンサーを搭載し、低照度環境でもノイズを抑えたクリアな撮影が可能だ。5K動画撮影では細部の質感まで鮮明に記録でき、7200万画素の高精細静止画は旅行やイベント、風景、人物などを一生ものの思い出として残せる高画質で撮影できる。


■現場に合わせて特注できる！アルミ製パイプカート
サンワサプライ株式会社は、物流倉庫などのピッキング作業で使用する際、軽量なので、女性でも扱いやすいアルミ製パイプカート「CART-FA15PRA」を発売した。日本社製の安定したキャスターを使用し、75リットル仕様の折りたたみコンテナの出し入れがしやすいオープン構造を採用している。屋内外での使用が可能で、コンパクトで効率的な作業をサポートする。75L折りたたみコンテナを上下に積載でき、予備の2個も手前に折りたたんで収納可能なカート。コンテナ交換や追加のために倉庫や置き場に戻る手間が省けるので、作業の効率を上げることができる。また特注対応も可能で、載せるものや使用する場所に応じて希望のサイズやキャスターの変更をすることができる。


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エシカル消費は、社会や他者への利益を強調する利他的動機より、消費者の個人的な利益を強調する利己的動機の方が大きな影響がある。そのため、食品の場合、環境配慮や動物福祉という利他的動機より、健康という利己的動機の訴求が重視されてきた。温室効果ガス排出量を削減できる代替肉においても、健康面の訴求に偏重している。しかし、それでは十分な普及が難しい状況だ。その原因は、バーガーショップでメニューを選ぶ際の「お腹いっぱい食べたい」という消費者心理を捉えきれていないことが推察される。

■「よだれの戦い」から逃げてはならない
本研究は、日本における代替肉市場を対象に、新しいコンセプトを開発・実証した。低カロリー・低脂肪という代替肉の商品特徴を踏まえて、満腹感に訴えかける商品コンセプトを提案し、それが健康よりも高い魅力があることを示した。エシカル商品の場合、環境配慮や健康配慮に紐付けがされがちだが、消費者に選ばれるためには「よだれの戦い」から逃げてはならない。この成果は、日本マーケティング学会の査読論文誌「マーケティングジャーナル」に掲載された。

【論文情報】
加藤拓巳・松田敦樹・伊熊結以・小泉昌紀. (2025). 利己的動機の新たな商品コンセプトと利他的動機の魅力を高める消費者経験―日本市場での代替肉を対象としたエシカル消費の推進―. マーケティングジャーナル.
DOI：https://doi.org/10.7222/marketing.2026.006
掲載日：2025年12月6日

【本件のポイント】
日々深刻化する環境問題に直面して、企業はエシカル商品の開発に注力している。特に食品メーカーは、持続可能性に注力している代表的な産業の1つだ。消費者もその社会的背景をよく理解しており、自身の購入行動における倫理的妥当性を考慮する姿勢を表している。しかし、環境への関心の高まりは、グリーン市場の経済成長を伴っていない。エシカル消費が普及しない理由の1つは、調査でのエシカル商品に対する態度と現実の購入行動に差異があることだ。調査の環境では社会的望ましさバイアスによってエシカル商品に肯定的な態度が引き出される一方で、実際に自らの価値を損なう商品を好まないという実態がある。このような社会的望ましさバイアスは、マーケティング領域の実験で得られる結論を変えてしまう深刻な問題だ。この状況は、アメリカ、イギリス、ドイツ、タイ、中国など世界共通となっている。

調査環境でも社会的望ましさバイアスを抑え、エシカル消費を促進する価値を実証するには、以下2点のアプローチが重要である。1つ目は、ランダム化比較試験(randomized controlled trials、 RCT)を用いることだ。ランダムに2グループに割り当て、片方には新しい処置を行い(処置群)、もう片方には従来方法の処置を行う(統制群)。これによって、交絡因子の影響を取り除き、純粋な処置の因果効果を評価することが可能で、RCTは最も信頼性の高い科学的根拠を提供する方法と認識されている。2つ目は、社会的意義ではなく、消費者視点での価値の明確化です。消費者が非倫理的な商品を避けると公言していても、実際にはお金に見合った最大の価値を得たいという欲求に即して行動する。そのためには、エシカル商品であっても、利己的動機に訴えかけ、「よだれ」を引き出す価値設計が重要だ。

代替肉に期待が集まる主な理由は、環境対策だ。家畜が消化時にげっぷをすることでメタン(二酸化炭素に次いで地球温暖化に及ぼす影響が大きい温室効果ガス)が放出され、その量は牛1頭から1日あたり250～500リットルにも達する。その結果、現在の世界における温室効果ガス総排出量の約5%を家畜などの反芻動物のげっぷが占めている状況である。そこで、代替肉にシフトすることによる温室効果ガス排出量を大幅削減が期待されている。さらに、味と食感が加工肉に似ているため、ハンバーガーの形式での商品開発が活発です。その際の利己的訴求は、低カロリー・低脂肪という代替肉の特徴が利用されている。

しかし、代替肉バーガーは健康訴求だけでは十分な販売が難しいと指摘されており、他の側面からの商品コンセプトが求められている。そもそも、ハンバーガー(かつ、それと同時に飲食する傾向にあるフライドポテトと炭酸飲料)は不健康と認識されており、その価値は満腹感にある。そして、代替肉の低カロリー・低脂肪という特徴を踏まえると、一般的な肉よりも多くの量を食べられ、満腹感を得やすいと考えられる。これは、腹8分目にして食べる量を抑えるという健康的な食生活の意識と正反対です。つまり、健康の訴求と満腹感は明確に違いがある。そこで、「代替肉は低カロリー・低脂肪のため、量を多く食べられるという満腹感を訴求する利己的動機の商品コンセプトは魅力を高める」という仮説を導出した。

日本の20-60代の1,000人を対象にオンライン調査環境でRCTを行ないました。図1に示すとおり、統制群(Group 1)、利他的動機(Group 2：環境配慮、Group 3：動物福祉)、利己的動機(Group 4：健康、Group 5：満腹感)の5グループで構成し、各グループ200人を割り当てた。その結果、図2(左側)に示すとおり、魅力を感じた人の割合は、統制群が22.5%、利他的動機が24.5%、利己的動機が31.5%となり、統制群−利己的動機では有意に魅力が高まりました(p値=0.038)。図2(右側)に示すとおり、商品コンセプト別では、満腹感で魅力が最も高くなり(35.0%)、統制群と有意差が検出されたのは満腹感のみだった (p値=0.021)。よって、仮説は支持された。

エシカル消費を促進したい実務家は、基本的には利己的動機を軸としたコンセプトを設計すべきである。代替肉バーガーを対象とする場合、健康という側面以外に、満腹感という価値があることを念頭に入れると有益だ。ハンバーガーという食品の性質上、健康よりも満腹感の方が食事の際に重視される。





〇用語説明
社会的望ましさバイアス：社会的に望ましいと考えられている選択肢を選ぶという心理的な圧力

〇この記事に関連するページ
加藤拓巳准教授Webサイト：https://takumi-kato.com/

加藤拓巳准教授による経団連 消費者政策委員会企画部会での講演：「エシカル消費の普及には『よだれの戦い』から逃げてはならない」
https://www.meiji.ac.jp/koho/press/2025/qfki0t00000449h4.html

■加藤拓巳准教授Webサイト

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株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、2025年10月6日（月）の中秋の名月に向けたお月見をイメージした商品のクライマックスとなる第3弾、計6商品を全国のセブン‐イレブン店舗で9月16日（火）から順次発売する。第3弾は、形状からお月見にぴったりな丸型おむすび「満月オムライスおむすび トマトソース」と「お月見ベーコンエッグおむすび」が登場する。菓子パンからは、まん丸のカスタードクリームが満月のような見た目の「ダブルカスタードデニッシュ」がお目見え。さらにバーガーの「半熟卵てりやきバーガー」や麺類の「お月見冷しちく玉天うどん」、スイーツの「お月見こもち 芋あん＆こしあん」と、食欲の秋のニーズに応えて幅広いラインアップを取りそろえた。その日の気分やお好みに合わせてお選びいただけるのが特長で、満月のように満ち足りた「食の喜び」をお届けする。

■店舗内に多種多様な“満月”
セブン‐イレブンでは、和洋さまざまなお月見をイメージしたメニューを、第1弾から第3弾まで約4週にわたって発売している。
和洋スイーツから、弁当、うどんまでバラエティに富んだ季節限定商品をご用意し、セブン‐イレブン店舗では、各商品の場所に目印となる店頭販促物（POP）を各商品のコーナーに展開する。多種多様な“満月”の姿をセブン‐イレブンで楽しめる。



■「おむすびとバラエティ豊かなご飯」から広がる豪華ラインアップ
〇満月オムライスおむすびトマトソース



価格：198円（税込213.84円）
発売日：9月16日（火）～順次
販売エリア：北海道一部を除く全国

（1）お月見ポイント：まんまる玉子の「お月さま」
ふわふわ食感のまんまる玉子が、まるで「お月さま」のような仕上がりのおにぎり。オムライスを片手で食べられるようにしたワンハンド商品で、手のひらサイズのお月見イメージで季節感を演出する。

（2）残暑を乗り切る、爽やかなトマトソースの酸味
ほどよい酸味とさわやかな香りをまとったトマトソースが、残暑の厳しい時期にも食欲をそそる味わいだ。具材は鶏肉、玉ねぎ、にんじんを使用。暑さに疲れた身体にも、やさしく元気を届ける一品。

〇お月見ベーコンエッグおむすび



価格：225円（税込243円）
発売日：9月16日（火）～順次
販売エリア：北海道一部、東北を除く全国

（1）お月見ポイント：色鮮やかな目玉焼きの「お月さま」
月見シーズンに多く登場する定番料理の「ベーコンエッグ」を具材にしたおむすび。おむすびの正面に、香ばしいベーコンと、更にその上からつぶした目玉焼きを添え、満月に月雲がかかる情景を表現した。



（2）相性抜群の仕立て
ベーコンの塩味と目玉焼きのまろやかな味わいが相性抜群。アクセントに添えた醤油マヨネーズで食べ進み良く仕上げた。ご飯はピリッとスパイシーなペッパーライスを使用。スパイスの香りが広がり、最後まで飽きのこない仕立て。

〇半熟卵てりやきバーガー



価格：398円（税込429.84円）
発売日：9月16日（火）～順次
販売エリア：全国

（1）お月見ポイント：とろりと味わう“お月見”
半熟卵をてりやきバーガーにはさみました。食べ進めると黄身がとろ〜りと現れる仕立て。隠れた“月”をとろける食感とともに楽しむのも一興だ。

（2）豊かな味わい
半熟卵のとろける黄身は、てりやきソースの甘辛さと絶妙に絡み合い、食べ心地にまろやかさとコクをプラスする。食感や味わいの変化が魅力。

〇お月見冷しちく玉天うどん



価格：548円（税込591.84円）
発売日：9月16日（火）～順次
販売エリア：
北海道、東北、関東、甲信越、北陸、東海、鳥取県、島根県、岡山県、広島県、四国
※地区により規格が異なる

（1）お月見ポイント：玉子の天ぷらも“月見”に
玉子の天ぷら「玉子天」を月に見立てたうどん。衣の香ばしさと玉子のまろやかなコクが口いっぱいに広がる。

（2）大きなちくわが存在感
まるで地平線のように横たわるちくわの天ぷらが存在感を示します。つゆは、丸煮干しを使用しただしを使い、深い旨みを感じる仕立て。ちくわの風味と絶妙に調和している。

〇ダブルカスタードクリーム



価格：188円（税込203.04円）
発売日：9月16日（火）～順次
販売エリア：沖縄県除く全国

（1）お月見ポイント：黄色く甘い“満月”
生地の真ん中から、黄色い満月に見立てたカスタードがのぞくカスタードデニッシュ。

（2）焼く前と焼いた後、2層のカスタード
デニッシュを焼き上げる前と焼き上げた後、２回に分けてカスタードを絞ることで、しっかりした食感のカスタードとホイップクリームを混ぜたなめらかなカスタードが楽しめるダブルカスタード仕立て。

〇お月見こもち 芋あん&こしあん



価格：190円（税込205.2円）
発売日：9月16日（火）～順次
販売エリア：沖縄県除く全国

（1）お月見ポイント：黄色い団子のまん丸お月さま
お月見団子を2種類の仕立てでご用意しました。芋あん入りの黄色い団子とこしあん入りの白い団子。お月見シーズンにぴったりな王道の和菓子。

（2）素材の甘みでほっこり
紅はるかを使用したなめらかな芋あんは、自然な甘みとやさしい芋の風味が口の中に広がり、ほっとする秋の味わいを演出。北海道十勝産小豆を使用したこしあんは、上品な甘さとしっとりなめらかな食感が特長だ。

■担当者コメント
お月見をイメージした商品の第1弾から第3弾までのラインアップが出そろいました。写真を撮りたくなる華やかさと、食べた瞬間に笑顔になるおいしさをぎゅっと詰め込んでいます。「今日は何を食べようかな」と日常をワクワクしながら過ごしていただけるように、和洋さまざまなジャンルで個性豊かな商品を取りそろえたのが特長です。お腹も心も満たす“今の気分にぴったり”なメニューが選べるのは今回のラインアップならではです。ぜひこの機会にご来店ください！

※店舗によって価格が異なる場合がある。
※税込価格は軽減税率適用の消費税8%で表記している。
※予定数が終了または諸般の事情により、店舗での商品の取り扱いがなくなる場合もある。
※店舗によって一部取り扱いがない商品や商品名・規格が異なる場合がある。
※画像はイメージ。
※商品に関する販売地域区分はこちら：https://www.sej.co.jp/products/area/
※情報は現時点でのものです。最新の情報はHPを確認のこと。

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ドムドムハンバーガーは、2025年9月12日（金）より、「スーパー戦隊バーガー」を販売する。ジューシーなドムドムのパティが2枚！欠かせないレタスと目玉焼き。そこに、色鮮やかなブルーチェダーチーズと、かわいい色味のハーブ入りピンクトマトソースが絡んでいる。見ているだけでなんだか元気が出てくるレッドバンズで挟んだら、「スーパー戦隊バーガー」の完成だ。 食べ応えのあるダブルパティの「強さ」と、見た目に反した味の「優しさ」でヒーローを表現した。

2025年大阪・関西万博 アラブ首長国連邦パビリオン（UAEパビリオン）のレストランでは、2025年9月1日（月）から、期間限定の新作ドリンク2種を提供する。今回登場するのは、『カラスデーツミルクシェイク』と『マンゴー＆サーゴミルクシェイク』の2種類。いずれもUAEの食文化に着想を得た、UAEパビリオンならではの完全オリジナルレシピだ。販売期間は9月30日（火）までの1ヶ月間限定。価格は各1,250円（税込）。

■Type-CひとつでPD充電と映像出力ができる！USB Type-C拡張アダプタ
サンワサプライ株式会社は、スマートフォンやタブレットなど、ポート数の少ないデバイスからでも映像出力とPD充電を同時に実現するアダプタ「AD-ALCCPD0シリーズ」を発売した。Type-Cポートしか持たないパソコンやiPadなどからType-Cケーブルで映像出力をすると、ポート数が足らず本体への充電ができなくなる。本製品を使うことでType-Cポートからの映像出力をしながらPD充電をすることが可能だ。最大100WのPD充電に対応している。コンパクトなアダプタタイプと取り回しがしやすいケーブルタイプの2タイプから選択できる。


■豆乳がたんぱく質の動植物バランスを整える！調査結果発表＆豆乳マニアが豆乳愛を熱弁
乳製品などを長期保存可能な紙容器「テトラパック」を製造している日本テトラパック株式会社は、現代人の健康課題に対し、たんぱく質の動植物バランスを整える豆乳の価値を伝える「リセッ豆乳プロジェクト」を展開している。この一環として、2025年8月28日に、メディアセミナー「リセッ豆乳プロジェクト食事記録調査第2弾 豆乳摂取者と非摂取者からみる豆乳の食生活への影響」を開催した。


■シークエンスはやとも氏とMiyoshi氏が監修、大好評につき会期延長！「視える人には、見える展-零-」開催中
YouTube登録者数47.9万人（2025年8月時点）の霊視芸人・シークエンスはやとも氏と、代々霊能力を受け継ぎ、透視・霊視を用いたカウンセリングサロンを主宰するMiyoshi（みよし）氏の監修による「視える人には見える展－零（ゼロ）－」は、2025年8月1日（金）の開幕以来、連日大盛況となり大きな反響を呼んでいる。こうした状況を受け、当初予定を延長し、9月7日（日）までの会期延長が決定した。なお、会場である福島ビルの解体に伴い、今回が最後の延長となる。さらに延長期間中は新たな取り組みとして、週末限定で開場時間を早めた「朝活枠」を新設。また、一夜限りのスペシャルイベントとして、監修者であるシークエンスはやとも氏とMiyoshi氏によるプレミアムガイドツアーの開催も決定した。


■1ヶ月限定！アラブ首長国連邦パビリオン（UAEパビリオン）のレストラン、9月の新ドリンクが登場
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■秘密戦隊ゴレンジャーをイメージ！ドムドムハンバーガー「スーパー戦隊バーガー」
ドムドムハンバーガーは、2025年9月12日（金）より、「スーパー戦隊バーガー」を販売する。ジューシーなドムドムのパティが2枚！欠かせないレタスと目玉焼き。そこに、色鮮やかなブルーチェダーチーズと、かわいい色味のハーブ入りピンクトマトソースが絡んでいる。見ているだけでなんだか元気が出てくるレッドバンズで挟んだら、「スーパー戦隊バーガー」の完成だ。 食べ応えのあるダブルパティの「強さ」と、見た目に反した味の「優しさ」でヒーローを表現した。


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ドムドムハンバーガーは、2025年9月12日（金）より、「スーパー戦隊バーガー」を販売する。

■秘密戦隊「ゴレンジャー」をイメージ
秘密戦隊「ゴレンジャー」をイメージした、5種類のカラーが含まれた食材を使った新商品だ。
キャストは、以下の通り。

アカレンジャー役：レッドバンズ
アオレンジャー役：ブルーチェダーチーズ
キレンジャー役：目玉焼き
モモレンジャー役：ピンクトマトソース
ミドレンジャー役：レタス

ジューシーなドムドムのパティが2枚！欠かせないレタスと目玉焼き。そこに、色鮮やかなブルーチェダーチーズと、かわいい色味のハーブ入りピンクトマトソースが絡んでいる。見ているだけでなんだか元気が出てくるレッドバンズで挟んだら、「スーパー戦隊バーガー」の完成だ。 食べ応えのあるダブルパティの「強さ」と、見た目に反した味の「優しさ」でヒーローを表現した。

『これを食べて君もヒーローになろう！期間限定となっておりますので、この機会をお見逃しなく！』

(C)石森プロ・東映



【期間限定メニュー】
　◆商品名：スーパー戦隊バーガー
　◆価格：単品　　 890円（税込）
　　　　　セット　 1,290円（税込）
　　　※浅草花やしき店・市原ぞうの国店は、単品の販売となる。

【販売店舗】
　全国のドムドムハンバーガーにて2025年9月12日より販売開始
　　※下記店舗では販売しない。予めご了承のこと。
　　　・Ｇ×ＤＯＭＤＯＭ（ジー・ドムドム）

【店舗一覧ページはこちらから】
　https://domdomhamburger.com/shop

■どむぞうくんたちが秘密戦隊ゴレンジャーに変身！？
ボールチェーンぬいぐるみ（5種）をドムドムオンラインショップにて販売する。



【販売開始】
　2025年9月12日（金）午前8時

【詳しくはドムドムオンラインショップをチェック！】
　https://www.domdom1970.com/

■ドムドムハンバーガー公式サイト

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モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、2025年9月10日（水）～11月中旬まで、全国のモスバーガー店舗（一部店舗を除く）にて、「メンチカツチーズバーガー」を期間限定で新発売します。同時に、「月見フォカッチャ」と「バーベキューフォカッチャ」も復活販売する。

■ボリューム感を重視した「メンチカツチーズバーガー」
モスバーガーは日本で生まれたハンバーガーチェーンとして、季節に合わせた商品を提供している。2022年からは秋の風物詩である「お月見」をイメージした、半熟風たまご※を使用した「月見　フォカッチャ」を期間限定商品として販売してきた。さらに昨年は、“月見”シリーズの新商品として“裏月見”をテーマにしたメンチカツを使った商品を発売した。“裏月見”とは、十五夜のお月見をイメージした「月見フォカッチャ」に対し、その対称となる二十六夜をイメージした当社独自の“月見”シリーズ。“月見”シリーズは2022年の販売以来、累計950万食を売り上げている。
※ 当社オリジナルのたまご加工品。

今年は“裏月見”の新商品として、ボリューム感を重視した「メンチカツチーズバーガー」を発売する。今回は、メンチカツとチーズを合わせることで全体の旨みを最大限に引き出す一品に仕上げた。秋の期間限定商品としては、もう一つの定番「バーベキューフォカッチャ」と合わせて、全3品のラインアップだ。

また、今年で販売4年目となる「月見フォカッチャ」の半熟風たまごをリニューアルし、卵黄ソースの濃厚さを増すために、醤油の配合を調整した。また、半熟風たまごには「卵殻」から作られた卵殻カルシウムも使用しており、ビタミンEやカルシウムも含まれている半熟風たまごは、おいしさだけでなく、栄養価にもこだわっている。

〇「メンチカツチーズバーガー」（480円）　※新商品
サクッと揚げたメンチカツをカツソースに絡め、チーズやキャベツ、ハーフマヨネーズタイプと合わせた、シンプルながらもボリューム感のある商品。メンチカツには牛・豚の合挽肉を使用しており、噛むと口の中で肉汁が広がり、肉の旨みと香りが楽しめる。さらに赤ワインを加えることで、深みのある味わいと風味に仕上げました。ジューシーなメンチカツとチーズが食欲をそそる、食べ応え満点の一品だ。

※中身が熱い場合があるので、お気をつけください。
※チーズは工場で加熱加工をしている。
※商品には『カロリーハーフマヨネーズタイプ』を使用している。



〇「月見フォカッチャ」（590円）
天然羊腸を使用したジューシーで歯ごたえのある馬蹄形（ばていけい）ソーセージに、こだわりの詰まったモスオリジナルのバーベキューソースと半熟風たまごを合わせ、ふんわりとした食感のフォカッチャでサンドした。半熟風たまごからとろっとした黄身ソースがあふれ、まろやかな風味で全体を包み込む。秋限定の季節感あふれる一品を楽しめる。



〇「バーベキューフォカッチャ」（520円）
ジューシーでパリッとした歯ごたえのある馬蹄形（ばていけい）ソーセージにモスオリジナルのバーベキューソースをかけ、ふんわりとしたフォカッチャでサンドしました。フォカッチャの生地は、歯切れ良くふんわりとした食感を出し、さらに、塩麴を入れることでしっとりとした焼き上がりにしている。バーベキューソースは、キャベツや素揚げしたなすなどを具材にし、ヒッコリーの木を燻したような香りを加えた、モスオリジナルのソースだ。



＜商品概要＞
商品名・価格：
　「メンチカツチーズバーガー」（480円）※新商品
　「月見フォカッチャ」（590円）
　「バーベキューフォカッチャ」（520円）
販売期間：2025年9月10日（水）～11月中旬
販売店舗：全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）

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株式会社ビーケージャパンホールディングスは、2025年5月30日（金）より、直火焼きの100％ビーフパティ3枚とピクルス11枚を、京都の老舗米屋 株式会社八代目儀兵衛と共同開発した「特製ライスパティ」で豪快にサンドした、アメリカンな大型ごはんバーガー『ピックルボールバーガー』を期間限定で新発売する。バーガーキングはアメリカで人気急上昇中の新たなラケットスポーツ「ピックルボール」を応援しており、今回「ピックルボール日本連盟」とスポンサー契約を締結した。この商品を通じて多く人に「ピックルボール」を知っていただくきっかけにできればと考えている。

■お肉とお米のおいしさを存分に楽しめる
バーガーキングが応援するラケットスポーツ「ピックルボール」とのコラボバーガーを期間限定で新発売する。

『ピックルボールバーガー』は、バーガーキング自慢の直火焼きの100%ビーフパティ3枚をシンプルに塩コショウで味付けし、アクセントのピクルス11枚を重ね、厳選吟味された白米と金のいぶき（玄米）をブレンドした「特製ライスパティ」で豪快にサンドした、お肉とお米のおいしさを存分に楽しめるアメリカンな大型ごはんバーガーだ。

『バーガーキングファンの皆様も、ピックルボール好きの皆様も、お肉とお米のおいしさを存分にお楽しみいただける、アメリカンな大型ごはんバーガー『ピックルボールバーガー』をぜひご体験ください。』

八代目儀兵衛とバーガーキング®が共同開発した
こだわりの「特製ライスパティ」



『ピックルボールバーガー』に使用している「特製ライスパティ」は、八代目儀兵衛の技術 「お米の目利き・精米・ブレンド・炊飯」を用いて、八代目儀兵衛とバーガーキングで共同開発した。厳選吟味された白米と金のいぶき（玄米） をブレンドした専用米を使用しており、直火焼きの100%ビーフパティとお米の相性を最優先に考えた 「お米本来の甘さ」を楽しめる。お米本来のおいしさを味わいつつ、一粒一粒の輪郭がはっきりとし、つるっとした喉越しの良い高品質の新開発 「特製ライスパティ」に仕上げた。

■商品概要



商品名：ピックルボールバーガー
発売日：2025年5月30日（金）～
価　格：単品1,790円、セット2,090円

〈注意事項〉
※セットはフレンチフライ（S）とドリンク（Ｍ）となる。
※カスタマイズは承っておりません。（アレルギーなどによる具材抜きは、従来通り承っている。）
※特製ライスパティは国産米を使用している。
※モーニング実施店舗では10:30以降の販売となる。
※ 一部店舗では、取り扱っていない。
※店舗により、販売時間帯が異なる。
※店舗の状況により、販売を一時中止する場合がある。
※金額は全て総額表示（税込み価格）。
※予告無く商品設計、価格が変わる場合がある。
※画像はイメージ。
※下記店舗では、『ピックルボールバーガー』を販売していない。予めご了承のこと。
バーガーキング東京競馬場店（東京都府中市日吉町1-1 フジビュースタンド 2F フードコート）
バーガーキング京都競馬場店（京都府京都市伏見区葭島渡場島町32 京都競馬場 1F フードコート）

■バーガーキング 公式サイト

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株式会社ロッテリアが展開するハンバーガーショップ「ロッテリア」は、2025年3月27日（木）から3月31日（月）までの５日間限定で、食べ応え抜群なキングサイズのバーガーをお得な価格で楽しめる「ロッテリア 肉（29）の日」を開催する。

■お手頃な価格でお肉を存分に味わえる
3月の「ロッテリア 肉（29）の日」では、春の定番商品「たまてりバーガー」の牛肉100％パティを３枚に増量し、牛カルビ肉を合わせた「キング牛カルビ たまてり絶品チーズバーガー」を提供する。

「キング牛カルビ たまてり絶品チーズバーガー」は、牛肉100％パティ3枚に、牛カルビ肉、店内で焼いたぷるぷる食感のたまごを合わせ、とろ～りチーズソースや特製てりやきソース、シャキシャキ食感のレタス、チェダーチーズなどとともにふんわりもっちり食感のバンズで挟んだ食べ応え抜群な一品だ。

また、牛肉100％パティとレッドチェダーチーズを贅沢に4枚ずつ重ね、とろ～りチーズソースをトッピングした「キング 絶品チーズバーガー」も用意した。

『ぜひこの機会に、お手頃な価格でお肉を存分に味わえる「ロッテリア 肉（29）の日」をお楽しみください。』
※表示価格は全て税込。
※一部店舗を除く290店舗で販売予定。（3月25日時点）

■商品概要
商品名：キング牛カルビ たまてり絶品チーズバーガー
価格：1,390円
商品概要：牛肉100％パティ3枚に、牛カルビ肉、店内で焼いたぷるぷる食感のたまごを合わせ、とろ～りチーズソースや特製てりやきソース、シャキシャキ食感のレタス、チェダーチーズ、などとともにふんわりもっちり食感のバンズで挟んだ食べ応え抜群な一品だ。



商品名：キング 絶品チーズバーガー
価格：1,390円
商品概要：牛肉100％パティとレッドチェダーチーズを　贅沢に4枚ずつ重ね、とろ～りチーズソースなどとともにふんわりもっちり食感が特長のバンズで挟んだ。
※「トリプル絶品チーズバーガー」は1,090円で販売する。



■ロッテリア公式サイト

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モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、2024年11月13日（水）から、モスバーガー店舗（一部店舗を除く）にて、「一頭買い 黒毛和牛バーガー ～山わさび醤油仕立て～」を150万食限定で発売する。

■ちょっとした贅沢をしたいときにぴったりのご褒美バーガー
同社では、“ハレの日需要”の高まる年末年始に向けて、普段とは異なる贅沢なお肉を使用した特別な商品をご提供したいという思いから、一頭買い※1した黒毛和牛の各部位をパティに使用した「一頭買い 黒毛和牛バーガー」を2022年から毎年数量限定で販売している。通常のハンバーガーには使用しないサーロインやヒレといった高級部位のほか、一頭から少量しか取れない希少部位を含めた全19部位※2を使用しており、ちょっとした贅沢をしたいときにぴったりのご褒美バーガーだ。
※1　部位ごとではなく、余分な部分を除いた状態で一頭丸ごと買い付けること。
※2　19部位とはサーロイン、ヒレ、リブロース、肩ロース、肩バラ、ハネシタ、ミスジ、腕肉、トウガラシ、中バラ、外バラ、カイノミ、フランク、ランプ、イチボ、内モモ、外モモ、シンタマ、スネを指す。なお部位数および名称は地域や業界により異なる。

3年目となる今年は、同社が2024年度のテーマとして掲げる「和ごころエンジョイ」に基づき、日本食ともなじみの深い国産の山わさびをソースに使用しました。さらに今回、本商品に合わせて専用のバンズを新たに開発した。プレミアムバンズは、同社のバンズとは異なりフランスパンなどに使われる小麦粉を使用し、歯切れやくちどけの良いバンズに仕上げています。また、重量も通常バンズと比べて増量し、食べ応えもアップしている。

■“一頭買い 黒毛和牛バーガー”のプレミアムなポイント
▼国産山わさびのツンとした辛さが楽しめる和風ソース
今回の「一頭買い 黒毛和牛バーガー」は、国産の山わさび※を使用した醤油ベースのソースに仕上げた。上品な風味が特徴の山わさびはお肉との相性が良く、ツンとした辛さがありながらもお肉の脂と合わさることで旨みも感じることができる。
※西洋わさびは北海道で「山わさび」と呼ばれている。

▼塩麴に漬け込んでジューシーなパティに
一頭買いシリーズのパティは、黒毛和牛の19部位を使用することで赤身と脂身のバランスがよく、牛肉を丸ごと味わうことができるパティだ。今年は、お肉の旨みを最大限に引き出すために加工前のお肉を塩麴に漬け込んでおり、より一層ジューシーな味わいを楽しめる。

▼本商品のために開発したプレミアムバンズ
昨年までの「一頭買い 黒毛和牛バーガー」では同社の通常のバンズを使用していたが、今年は専用のプレミアムバンズを開発した。フランスパン用の小麦粉を使用しており、歯切れよく、口に入れた瞬間から小麦の香りを楽しむことができるバンズになっている。さらに重量も増しており、ずっしりとした重みを持たせることでより満足感が得られるようにした。表面に溶き卵を塗って焼き上げることでバンズにツヤを出し、見た目にも高級感を演出する。

●「一頭買い 黒毛和牛バーガー ～山わさび醤油（しょうゆ）仕立て～」（890円)
レタスとトマトの上に黒毛和牛パティとたまねぎを乗せ、山わさび醤油仕立てのソースを合わせた。お肉と相性の良い国産の山わさびを使用しており、ツンとした辛さがありつつもお肉の旨みを引き立てる。新開発のプレミアムバンズは、通常のバンズよりも重量を増しており、フランスパン用の小麦粉を使用した香り豊かなバンズ。贅沢なこだわりが詰まった、年末年始にぴったりなご褒美バーガーだ。



＜新商品概要＞
商品名・価格：「一頭買い 黒毛和牛バーガー ～山わさび醤油（しょうゆ）仕立て～」（890円）
販売期間：2024年11月13日（水）～　※150万食限定、無くなり次第終了
販売店舗：全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）

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ウェンディーズ・ジャパン株式会社及び、ファーストキッチン株式会社は、11月7日（木）から、ウェンディーズ・ファーストキッチン新宿南口店など20店舗・期間限定で「北海道まるごとバーガー」を販売する。

■ビーフ100%パティと北海道の旨みの調和を楽しめる
今回は 「観光で行きたい都道府県ランキング※」 16年連続1位の「北海道」に着目し商品開発。商品の要でもあるバンズは北海道産小麦「ゆめちから」を100%使用し、工場で一つひとつていねいに手丸めしている。
※地域ブランドニュース参照

また、なめらかさとホクホク感をあわせ持つじゃがいもや、本商品の最大の魅力でもある北海道十勝産のラクレットチーズを使用するなど、一つひとつの素材にこだわりました。ウェンディーズのビーフ100%パティと北海道の旨みの調和を楽しめる。

『一つひとつの素材にこだわった「北海道まるごとバーガー」は高級バーガーの第3弾として、東京・大阪・京都などにある20店舗限定販売で、日本を訪れる外国人観光客の皆さまにもぜひお楽しみいただきたいと考えております。』

販売期間：2024年11月7日（木）～2025年3月予定

■商品概要
〇北海道まるごとバーガー 単品1,650円※価格は総額表示（税込）
ウェンディーズの高級バーガー第3弾は「北海道」をテーマに開発。北海道産小麦「ゆめちから」を100%使用した、引きが強くもっちりした食感のソフトフランスパンバンズに、チーズ本来の濃厚なコクや香りが楽しめる十勝のラクレットチーズ、なめらかさとホクホク感を合わせ持つ北海道十勝産のじゃがいもを組み合わせた。

一つひとつの素材にこだわり、高級バーガーにふさわしい仕立てとなっている。ウェンディーズの旨味あふれる100%ビーフパティも一緒に楽しめる。北海道をまるごと味わうことのできる、期間限定商品だ。



【北海道まるごとバーガー取り扱い店舗】20店舗
東京都：WFK新宿南口店　WFK自由が丘店　WFK外苑前店　WFK錦糸町店　WFK五反田東口店WFK日比谷シャンテ前店　WFK池袋北口店　WFK曙橋店　WFK上野浅草口店　WFK六本木店　WFKアクアシティお台場店　
神奈川県：横浜パルナード店　
埼玉県：WFK桶川ベニバナウォーク店　
群馬県：WFK高崎店　
富山県：WFK富山ファボーレ店　
大阪府：WFK天保山マーケットプレイス店　WFK難波戎橋店　WFK梅田芝田町店　
京都府：WFK京都新京極店　
和歌山県：WFK岩出店　
WFK＝ウェンディーズ・ファーストキッチン

■ウェンディーズ・ファーストキッチン

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株式会社ロッテリアが展開するハンバーガーショップ「ロッテリア」は、2024年10月25日（金）から10月31日（木）までの7日間限定で、ボリュームたっぷりなキングサイズのバーガーをお得な価格で楽しめる「ロッテリア 肉（29）の日」を全国のロッテリアで開催する。

■食べ応え抜群な一品
10月の「ロッテリア 肉（29）の日」では、10月23日（水）より販売する期間限定商品「ごろごろボロネーゼバーガー」に牛カルビを合わせた食べ応え抜群な一品「キング牛カルビ ごろごろボロネーゼバーガー」を提供する。

「キング牛カルビ ごろごろボロネーゼバーガー」は、牛肉100％パティを3枚重ね、粗挽きの牛肉や玉ねぎ、トマトなどの具材がごろごろと入った濃厚なボロネーゼ、甘めのソースで味付けした牛カルビ肉、玉ねぎとピクルスのレリッシュ、トマト、レタスなどとともにふっくらなめらかな食感のバンズで挟んだ商品だ。

また、牛肉100％のパティとレッドチェダーチーズを贅沢に4枚重ね、とろ～りチーズソースをトッピングした「キング 絶品チーズバーガー」も用意する。

『ぜひこの機会に、お手頃な価格でお肉を存分に味わえる「ロッテリア 肉（29）の日」をお楽しみください。』



※表示価格は全て税込。
※一部店舗を除く280店舗で販売予定。（10月17日時点）

【商品概要】

商品名：キング牛カルビ ごろごろボロネーゼバーガー
価格：1,390円

商品概要：牛肉100％パティを3枚重ね、濃厚なボロネーゼ、甘めのソースで味付けした牛カルビ肉、玉ねぎとピクルスのレリッシュ、トマト、レタスなどとともにふっくらなめらかな食感のバンズで挟んだ商品。粗挽きの牛肉や玉ねぎ、トマトなどのごろごろ食感が特長の本格的なボロネーゼを楽しめる食べ応え抜群な一品。


商品名：キング 絶品チーズバーガー
価格：1,390円
商品概要：牛肉100％のパティとレッドチェダーチーズを4枚ずつ重ね、4種類のチーズ（ゴーダ・チェダー・マスカルポーネ・パルメザン）をブレンドしたとろ～りチーズソースなどとともにふんわりもっちり食感が特長のバンズで挟んだ。肉の味わいを堪能できるボリューム満点のバーガーだ。
※「トリプル絶品チーズバーガー」は1,090円で販売する。

■ロッテリア公式サイト

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株式会社ビーケージャパンホールディングスは、2024年10月18日（金）より、2023年期間限定商品において売上No.1※となった、４種のきのこと直火焼きの100%ビーフパティを焦がし醤油香るクリーミーなペッパーマヨソースで仕上げた秋の風物詩バーガー『マッシュルームワッパー』『ダブルマッシュルームワッパー』『マッシュルームワッパーJr.』の3商品を期間限定で復活発売する。

■秋の風物詩バーガー『マッシュルームワッパー』3商品が期間限定で復活
この秋、バーガーキングから2023年期間限定商品において売上No.1※となった、秋の風物詩バーガー『マッシュルームワッパー』3商品が期間限定で復活する。

『マッシュルームワッパー』は、直火焼きの100%ビーフパティに、ローストした2種類のマッシュルームとエリンギ、ぶなしめじの4種のきのこを贅沢に使用し、フレッシュなレタス、トマト、オニオンを重ねた。さらに粗挽きブラックペッパーを効かせ、焦がし醤油とクリーミーなプレミアムペッパーマヨソースを合わせた、香り高いきのこの旨味を楽しめる本格バーガーだ。

『ダブルマッシュルームワッパー』は、直火焼きの100%ビーフパティ2枚に、ローストした2種類のマッシュルームとエリンギ、ぶなしめじの4種のきのこを贅沢に使用し、フレッシュなレタス、トマト、オニオンを重ねました。さらに粗挽きブラックペッパーを効かせ、焦がし醤油とクリーミーなプレミアムペッパーマヨソースを合わせた、食べ応え十分のバーガーだ。

さらに、お手頃サイズの『マッシュルームワッパーJr.』も用意している。好みに合わせて楽しめる。

『きのこ好きの皆様も、バーガーキングの『マッシュルームワッパー』ファンの皆様も、2023年期間限定商品において売上No.1※となった、４種のきのこと直火焼きの100%ビーフパティを焦がし醤油香るクリーミーなペッパーマヨソースで仕上げた秋の風物詩バーガー『マッシュルームワッパー』『ダブルマッシュルームワッパー』『マッシュルームワッパーJr.』の3商品で食欲の秋をお楽しみください。』

※2023年 期間限定商品で売上No.1（バーガーキング調べ）



■商品概要

商品名：マッシュルームワッパー®
発売日：2024年10月18日（金）～
価　格：単品790円、セット1,090円


商品名：ダブルマッシュルームワッパー®
発売日：2024年10月18日（金）～
価　格：単品1,140円、セット1,440円


商品名：マッシュルームワッパーJr.
発売日：2024年10月18日（金）～
価　格：単品490円、セット790円

〈注意事項〉
※セットはフレンチフライ（Ｍ）とドリンク（Ｍ）となる。
※モーニング実施店舗では10:30以降の販売となる。
※店舗により、販売時間帯が異なる。
※店舗の状況により、販売を一時中止する場合がある。
※金額は全て総額表示（税込み価格）。
※予告無く商品設計、価格が変わる場合がある。
※画像はイメージ。
※下記店舗では、『マッシュルームワッパー』『ダブルマッシュルームワッパー』『マッシュルームワッパーJr.』を発売していない。予めご了承のこと。
バーガーキング東京競馬場店（東京都府中市日吉町1-1 フジビュースタンド 2F フードコート）
バーガーキング京都競馬場店（京都府京都市伏見区葭島渡場島町32 京都競馬場 1F フードコート）

■バーガーキング 公式サイト

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株式会社ビーケージャパンホールディングスは、2024年4月1日（月）より『ザ・フェイク・バーガー』を期間限定で新発売した。

■一度食べるとそのおいしさにやみつき
バーガーキングに、4年ぶりに『ザ・フェイク・バーガー』が帰ってくる。今はまだ具材や味の詳細を伝えることはできないが、一度食べるとそのおいしさにやみつきになること間違いなし。バーガーキングが満を持して4月1日（月）よりお届けする『ザ・フェイク・バーガー』の中身が一体何なのか、自身で確かてみよう。

＜商品概要＞
商品名　：ザ・フェイク・バーガー
販売期間：2024年4月1日（月）～



＜注意事項＞
※単品のみの販売となっている。セットの販売はない。
※デリバリーはない。
※一部店舗では、取り扱っていない。
※モーニング実施店舗では10:30以降の販売となる。
※金額は全て総額表示（税込み価格）。
※店舗により、販売時間帯が異なる。
※店舗の状況により、販売を一時中止する場合がある。
※予告無く商品設計、価格が変わる場合がある。
※画像はイメージ。

■バーガーキング 公式サイト

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株式会社ビーケージャパンホールディングスは、2024年3月1日（金）～3月10日（日）の10日間限定で終日いつでも、バーガーキング の看板商品『ワッパー セット』を通常価格より22%オフ200円引きの890円→690円で楽しめるお得なキャンペーンを開催する。

■お得なキャンペーンを開催へ
バーガーキング はハンバーガー業界No.1の店舗増加率で拡大を続け、4年連続前年比売り上げ130%以上を達成、また約3年で店舗数を倍増し、全国に215店舗（※2024年2月5日（月）時点）を展開している。2月より、「肉だ。直火だ。食事だ。」のメッセージとともに、直火焼きの100%ビーフパティを使用した大型本格バーガー『ワッパー 』を思い切り楽しむ姿を描いたTVCMの放送を関東エリアにて開始した。

『いつもバーガーキング をご愛顧いただいている皆様、まだご来店いただいたことがない皆様にバーガーキング 自慢の直火焼きの100％ビーフパティを使用した看板商品の大型本格バーガー『ワッパー 』のおいしさを手軽に体験いただきたい』との想いから、『ワッパー 』単品に、フレンチフライ（Ｍ）とドリンク（Ｍ）が付いた『ワッパー セット』を3月1日（金）～3月10日（日）の10日間限定で終日いつでも、通常価格より22%オフ200円引きの890円→690円で楽しめるお得なキャンペーンを開催する。店内飲食・テイクアウトどちらも利用できる。



『ワッパー 』は、バーガーキング 自慢の直火焼きの100％ビーフパティに、フレッシュなレタス、トマト、オニオンの豊富な野菜、味のアクセントのピクルスを重ね、トーストしたセサミバンズでサンド。クリーミーなマヨソースとケチャップで仕上げた、バーガーキング の王道のおいしさを楽しめる看板商品。

『ワッパー 』に使用している100％ビーフパティはバーガーキング 独自のブロイラーでじっくりと直火焼きしている。直火焼きだからこそ、余分な油が落ち、必要な肉汁を溜めこみ、ジューシーでスモーキーなビーフパティに仕上がる。

『ぜひこの機会にバーガーキング の看板商品『ワッパー 』をお楽しみいただき、直火焼きビーフのおいしさ、食事としての完成度、満足感をぜひご体験ください。』



＜キャンペーン概要＞
2024年3月1日（金）～3月10日（日）の10日間限定で終日いつでも、『ワッパー セット』を通常価格より22%オフ200円引きの890円→690円でお楽しみいただけるお得なキャンペーンを開催する。


対象商品：ワッパー セット
価　　格：890円→690円（22％オフ200円引き）

〈注意事項/利用条件〉
※セットはフレンチフライ（Ｍ）とドリンク（Ｍ）となる。
※デリバリーはない。
※カスタマイズはない。
※一部店舗では取り扱っていない。
※店舗の状況により、販売を一時中止する場合がある。
※金額は全て総額表示(税込み価格)。
※予告無く商品設計、価格が変わる場合がある。
※画像はイメージ。

※下記店舗では『ワッパー セット』22％オフ200円引きキャンペーンを利用できない。
バーガーキング 東京競馬場店（東京都府中市日吉町1-1 フジビュースタンド 2F フードコート）
バーガーキング 栂池雪の広場店（長野県北安曇郡小谷村大字千国乙12840-1）
バーガーキング 京都競馬場店（京都府京都市伏見区葭島渡場島町32 京都競馬場 1F フードコート）

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モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、2023年7月1日（土）より放送開始される4人組ロックバンドKEYTALKによる新番組、FM NACK5の「MOSラジNACK5店」（毎週土曜日 11:00～11:10）への提供を開始する。

■“楽しい”をスローガンに様々なトークを繰り広げる
「MOSラジNACK5店」では、フェスや数々の音楽シーンでも活躍している「KEYTALK」をメインパーソナリティーに迎え、“楽しい”をスローガンに様々なトークを繰り広げる。これから人々が動き出す土曜日の午前。車の中で運転している人も、今起きたよ！という人も、ちょっとこの番組に立ち寄って週末をハッピーに過ごしてもらう番組を目指す。リスナーの皆さまがハッピーになるために、KEYTALKのメンバーが新商品開発に挑戦する企画も予定している。

■KEYTALKからのコメント
ラジオ番組「MOSラジNACK5店」のパーソナリティーを務めさせていただくKEYTALKです！モスバーガーさんの提供で、こうして新しいラジオをはじめられて光栄でございます。リスナーの皆さまと楽しい時間を共有できると思うと、今からワクワクしております！
楽しんでいきましょーーーー！！！！

■KEYTALK プロフィール
東京・下北沢発4人組ロックバンド。2009年7月に小野武正、首藤義勝、寺中友将、八木優樹で結成。横浜アリーナ、幕張メッセ、武道館での単独公演を成功させた。また、ROCK IN JAPAN FESTIVALなどの大型フェスでメインステージを務めるなど、今や日本のロックシーンには欠かせない存在に　なっている。

KEYTALKオフィシャルサイト：https://keytalkweb.com/

＜新ラジオ番組　概要＞
番組タイトル：MOSラジNACK5店
放送局　　　：FM NACK5
放送開始日　：2023年7月1日（土）
放送日時　　：毎週土曜日11：00～11：10
放送エリア　：一都六県（東京・埼玉・神奈川・千葉・茨城・栃木・群馬）
詳細URL　 : https://www.nack5.co.jp/program/mosradio/
※NACK5はradikoでスマホやPCでも聴くことができる。放送後1週間以内はradikoの「タイムフリー」でさかの　ぼって聴くことができる。radikoプレミアム(有料会員)なら全国で聴くことができる。

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モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、2023年5月24日（水）～ 9月中旬まで、全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）にて、「ひんやりドルチェ 葛ベリー ～いちご＆ブルーベリー～」と「ひんやりドルチェ 葛ソーダ ～パイン＆　マンゴー～」を期間限定で新発売します。 発売に先立ち、2023年5月18日（木）、メディア関係者向けに試食会が開催された。

■葛を使った夏向けの“溶けないアイス”
「ひんやりドルチェ」シリーズは、ティータイム需要に合わせたデザートの要望に応える商品として2018年5月に初めて登場した。新発売の「ひんやりドルチェ 葛ベリー/葛ソーダ」は、葛を使った夏向けの“溶けないアイス”です。葛アイスは、和菓子店を中心に通販等でも販売されているスイーツで、涼し気な見た目と、シャリっモチっとした独特の食感、さっぱりとした甘さで近年人気を集めている。

今回、モスバーガーで手軽に楽しめるオリジナルの葛アイスとして、2種類の味わいを開発した。どちらも新食感の葛アイスと冷たいフルーツを堪能できる、見た目も涼し気で可愛らしい、これからの季節にぴったりの商品だ。手土産としてもおすすめな、化粧箱に入った5個入りBOXも用意されている。



〇「ひんやりドルチェ 葛ベリー ～いちご＆ブルーベリー～」
いちご風味の葛アイスに、いちごとブルーベリーをトッピングした。
口に入れると、見た目以上にヒンヤリとしており、甘めの葛アイスと酸味のあるフルーツのコントラストを楽しむことができた。



〇「ひんやりドルチェ 葛ソーダ ～パイン＆マンゴー～」
ソーダ風味の葛アイスに、パインとマンゴーをトッピング。
ソーダのアイスが好きの人なら、気に入るだろう。見た目も爽やかな、夏らしいスイーツだ。パインとマンゴーの甘さがよいアクセントとなっていた。



＜新商品概要＞
商品名・価格：「ひんやりドルチェ 葛ベリー ～いちご＆ブルーベリー～」（250円/5個入りBOX 1,250円）
：「ひんやりドルチェ 葛ソーダ ～パイン＆マンゴー～」（250円/5個入りBOX 1,250円）
販売期間： 2023年5月24日（水）～ 9月中旬　＊期間限定
販売店舗：全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）

モスフードサービス マーケティング本部 堤 由貴氏が語る！「エビマヨソースの海老カツバーガー」「エビグラスソースの海老カツバーガー」「ひんやりドルチェ 葛ベリー ～いちご＆ブルーベリー～」「ひんやりドルチェ 葛ソーダ ～パイン＆マンゴー～」の魅力


YouTube：https://youtu.be/KwilfhGTdxo

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モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、2023年5月24日（水）～7月中旬まで、全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）にて、「エビマヨソースの海老カツバーガー」と「エビグラスソースの海老カツバーガー」を期間限定で発売する。発売に先立ち、プレス関係者向けに試食会が開催された。

■白姫えびをソースに使用した、2種類の海老カツバーガー
今回発売する2種類の海老カツバーガーは、“エシカル”を商品開発のコンセプトに、鹿児島県南九州市で陸上養殖されているバナメイ海老の「白姫えび（しらひめえび）」をソースに使用した※1。白姫えびは遊離アミノ酸含有量が一般のバナメイ種より多く、強い甘みと旨みがあることが特徴だ。

この白姫えびのうち、市場では販売できないこともある規格外品を殻付きのまま焼成して煮込み、エキスを抽出することで、海老の旨みを余すことなく引き出したソースに仕上げている。
※1　海老カツに使用している海老は「白姫えび」ではない。



〇「エビマヨソースの海老カツバーガー」（520円）
海老のむき身をふんだんに使用し、サクッと揚げた海老カツに　カロリーハーフマヨネーズタイプと細切りのレタスを合わせ、その上にエビマヨソース※2をかけた。

試食すると、海老カツは、海老のむき身がゴロゴロと入っており、一口ごとに海老の風味とプリッとした食感を楽しめた。エビマヨソースには、白姫えびから抽出したエキスをベースにケチャップ等を加えており、酸味と甘みの両方が感じることができた。隠し味には、レモン果汁が加えられているとのこと。そのおかげで、さっぱりと食べられた。
※2　エビマヨソースに南九州市産白姫えびの規格外品を0.1％使用している。



〇「エビグラスソースの海老カツバーガー」（520円）
海老のむき身をふんだんに使用し、サクッと揚げた海老カツにカロリーハーフマヨネーズタイプとキャベツの千切りを合わせ、その上にエビグラスソース※3をかけた。エビグラスソースは、“海老”とデミ“グラス”ソースを掛け合わせた造語。デミグラスソースをベースに、オーブンでじっくり火を通した殻付き海老のエキスやたまねぎを加えてじっくりと煮込み、濃厚なソースに仕上げた。

試食すると、海老のプリプリ感とともに、デミグラスソースの濃厚さが合わさり、海老の旨みをより感じられた。白姫えびのエキスはエビマヨソースの約3倍加えているとのこと。
※3エビグラスソースに南九州市産白姫えびの規格外品を0.3％使用している。



＜本商品のポイント＞
〇環境負荷が少ない陸上養殖で育てられた「白姫えび」を使用
本商品のソースに使用されている「白姫えび」は、株式会社ニッスイが「陸上養殖（閉鎖式バイオフロック養殖システム）」により育てたブランド海老。陸上養殖では、使用した水の再利用を行うため、海洋汚染の原因となるエサの残骸を排出する必要がない※4。
※4 閉鎖式バイオフロック養殖システムの場合

また、内陸部や山間部など、海から離れたところでも魚介類の養殖が可能なので、地方の空き家や農作放棄地の有効利用にもつながる。設備があれば都市部でも養殖が可能なため、輸送時の二酸化炭素排出量を削減できるなど、サステナブルな養殖方法として注目を集めている。

〇「白姫えび」の旨みを引き出す秘密は海老の“殻”
「白姫えび」の旨みを最大限に引き出すため、殻付きのままオーブンで焼成し、エキスを十分に抽出している。海老の殻には旨み成分が豊富に含まれているため、サイズが小さくても無駄なく使うことで、濃厚な海老の風味を引き出すことができる。

モスフードサービス 上席執行役員 安藤芳徳氏が語る！「エビマヨソースの海老カツバーガー」「エビグラスソースの海老カツバーガー」の説明とマーケティング戦略

YouTube：https://youtu.be/RJAAXVtiXNM

＜新商品概要＞
商品名・価格：「エビマヨソースの海老カツバーガー」（520円）
「エビグラスソースの海老カツバーガー」（520円）
販売期間　　：2023年5月24日（水）～7月中旬
販売店舗　　：全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）

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株式会社モスフードサービスでは、国産黒毛和牛の全19部位を入れた“一頭丸ごと”パティを初めて使用するプレミアムバーガー『一頭買い 黒毛和牛バーガー ～特製テリヤキソース～』（数量限定）を、2022年12月28日（水）より全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）にて発売する。発売に先立ち、12月21日（水）、都内 モスバーガー大崎店にて、報道関係者向けに新商品発表＆試食会が実施された。

マンガプロダクションズは、サウジアラビア首都リヤドで「UFOロボ グレンダイザー」の世界最大立像を公開したことを発表した。立像の公開に先立ち、マンガプロダクションズはダイナミック企画株式会社と「UFOロボ グレンダイザー」の中東でのゲーム・アミューズメント施設・イベントにおけるキャラクターの利用等を含む、IPライセンスに関する戦略的パートナーシップ契約を締結し、その最初の取り組みとして、グレンダイザー像をサウジアラビアのセラ社と共同制作した。この「グレンダイザー」像は、世界最大の架空のキャラクターの金属製彫刻としてギネス世界記録に認定された。

■ディスプレイ下にスペースをる！デスクを広く使える、机上ラック
サンワサプライ株式会社は、ディスプレイ下にスペースを作ってデスクを広く使える木製天板の机上ラックでシングルサイズ「MR-LC312BK/MR-LC312W」とダブルサイズ「MR-LC314BK/MR-LC314W」を発売した。「MR-LC312シリーズ」「MR-LC314シリーズ」は、ディスプレイを設置できる机上ラック。机上ラックを使うと、ディスプレイ下にスペースができ、デスクを広く使える。また、ディスプレイの位置を上げることで目線を上げ姿勢をよくし、画面全体を見やすくすることもできる。


■USB電源機器の切り忘れを防ぐ！USBタイマーケーブル
サンワサプライ株式会社が運営している直販サイト『サンワダイレクト』は、設定した時間が経つと給電をストップするUSBタイマーケーブル「500-USB057」と「500-USB058」を発売した。本製品は、設定した時間が経つと電源OFFにできるUSBタイマーケーブル。タイマー管理によってUSB機器の電源切り忘れやスマートフォン、モバイルバッテリーなどの過充電によるバッテリーの劣化を防げます。​1時間後から8時間後まで、1時間ごとのタイマー設定ができる。


■『一頭買い 黒毛和牛バーガー ～特製テリヤキソース～』が登場！モスバーガー新商品発表＆試食会
株式会社モスフードサービスでは、国産黒毛和牛の全19部位を入れた“一頭丸ごと”パティを初めて使用するプレミアムバーガー『一頭買い 黒毛和牛バーガー ～特製テリヤキソース～』（数量限定）を、2022年12月28日（水）より全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）にて発売する。発売に先立ち、12月21日（水）、都内 モスバーガー大崎店にて、報道関係者向けに新商品発表＆試食会が実施された。


■ギネス世界記録を達成！マンガプロダクションズ、世界最大の「グレンダイザー」像を公開
マンガプロダクションズは、サウジアラビア首都リヤドで「UFOロボ グレンダイザー」の世界最大立像を公開したことを発表した。立像の公開に先立ち、マンガプロダクションズはダイナミック企画株式会社と「UFOロボ グレンダイザー」の中東でのゲーム・アミューズメント施設・イベントにおけるキャラクターの利用等を含む、IPライセンスに関する戦略的パートナーシップ契約を締結し、その最初の取り組みとして、グレンダイザー像をサウジアラビアのセラ社と共同制作した。この「グレンダイザー」像は、世界最大の架空のキャラクターの金属製彫刻としてギネス世界記録に認定された。


■初の期間限定、牛もも肉を頬張る！「牛すき肉めし」が新登場
とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、株式会社トビラダイニングは、新業態「肉めし岡もと」にて2022年12月19日(月)より初の期間限定メニュー「牛すき肉めし」を販売開始した。


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■カルチャーに関連した記事を読む
・ディスプレイ下にスペースをる！デスクを広く使える、机上ラック
・圧倒的ボリューム、鉄鍋ひとり占め！「牛すき鍋焼きとろろそば」
・〆は「濃厚ガーリックチーズリゾット」、甘くてとろける食感のイベリコ豚が旨い！たっぷり、にんにくで食べる「濃厚にんにく鍋」
・スマートフォン・タブレットを10台一括で収納！木目天板×ブラックフレームの収納保管庫
・背もたれの角度を優しく自動調整！体重感知式ロッキング機能付きのメッシュチェア

株式会社モスフードサービスでは、国産黒毛和牛の全19部位を入れた“一頭丸ごと”パティを初めて使用するプレミアムバーガー『一頭買い 黒毛和牛バーガー ～特製テリヤキソース～』（数量限定）を、2022年12月28日（水）より全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）にて発売する。発売に先立ち、12月21日（水）、都内 モスバーガー大崎店にて、報道関係者向けに新商品発表＆試食会が実施された。

■モスバーガーからのプレゼントとして販売したい
発表会は、株式会社モスフードサービス 上席執行役員 マーケティング本部長 安藤芳徳氏による挨拶から始まった。



昨今の外食業界では、世界的な原材料費の値上がりなどの影響で食肉価格が高騰しており、“ミートショック”とも呼ばれる状態が続いている。そこで今回は、“ハレの日需要”が高まる年末年始に向けて、普段とは異なるお肉を使用した商品をご提供したいという想いから、一頭買い※1した黒毛和牛の各部位をパティに使用した「一頭買い 黒毛和牛バーガー ～特製テリヤキソース～」を数量限定で発売する。
※1 部位ごとではなく、余分な部分を除いた「枝肉」の状態で一頭丸ごと買い付けること。

和牛を一頭買いすることで仕入れコストを抑えることができ、通常はハンバーガーには使用しないサーロインやヒレといった高級な部位も使用することができた。和牛の全19部位※2を使用することで、赤身と脂身のバランスがとれ、各部位の長所を“良いとこどり”したハンバーガーに仕上がった。
※2 19部位とはサーロイン、ヒレ、リブロース、肩ロース、肩バラ、ハネシタ、ミスジ、腕肉、トウガラシ、中バラ、外バラ、カイノミ、フランク、ランプ、イチボ、内モモ、外モモ、シンタマ、スネを指す。なお、部位数および名称は、地域や業界により異なる。

安藤本部長は「ハンバーガーのパテには牛脂を使います。新商品は牛脂も黒毛和牛なので、どこから食べても黒毛和牛の美味しさを味わっていただけます。皆さんの想いのこもった新商品を年末のギフトとして、モスバーガーからのプレゼントとして販売したいと考えております。」と語った。



株式会社モスフードサービス 上席執行役員 マーケティング本部長 安藤芳徳氏が語る！『一頭買い 黒毛和牛バーガー ～特製テリヤキソース～』のジューシーさを保つ秘密

YouTube：https://youtu.be/l1_3RbNbTUQ

■製品開発の裏話まで飛び出した！トークセッション
引き続き、株式会社門崎 代表取締役 肉おじさん 千葉祐士氏をゲストに迎え、トークセッションが実施された。

千葉氏は、通称「肉おじさん」で親しまれている肉の専門家だ。独自の熟成肉で「格之進」ブランドの飲食店を展開。2014年～2016年、日本最大級の肉の祭典「肉フェス」で4回連続総合優勝を達成し2016年に殿堂入りを果たした。著書に『熟成・希少部位・塊焼き　日本の宝・和牛の真髄を食らい尽くす』 （講談社＋α新書）がある。



『一頭買い 黒毛和牛バーガー ～特製テリヤキソース～』の特徴としては、次の3つのポイントがあげられる。

〇ポイント1. 一頭買いならではの贅沢な部位を使用
一般的に、ハンバーガーのパティには肩やモモなどの部位が使われることが多いが、今回は和牛を一頭買いすることにより、ハンバーガーパティではあまり使用することのないサーロインやヒレといったプレミアムな部位も使用している。少量しか取れない希少部位も使用しているので、より贅沢な味わいが楽しめる。



〇ポイント2. 全19部位の“良いとこどり”をしたパティに！
一頭買いした和牛の全19部位を使用しています。これにより牛肉を丸ごと味わうことができる、赤身と脂身のバランスがとれた“良いとこどり”なパティに仕上がった。赤身による歯ごたえと、脂身によるジューシーさの両方を感じられるパティだ。



〇ポイント3. 牛肉のうまみを引き立てる「特製テリヤキソース」を新開発
プレミアムなパティに合わせて、「特製テリヤキソース」を新たに開発した。醤油と白味噌をベースにした「テリヤキソース」に、トマトのペーストとピューレを入れることで甘みと酸味の味わいを深くし、甘酒を加えることでコクと奥行きを引き出した。

原料のトマトの一部にはモスファームや協力農家※3で作られた規格外品を使用し、味にこだわりながらも食品ロスの削減にも貢献しています。更に隠し味として、牛醤※4を使用した。牛醤は黒毛和牛から作られた発酵調味料で、加えることでソースとパティの相性を高めている。
※3モスファーム：株式会社モスファーム・サングレイス、協力農家：株式会社野菜くらぶ
※4株式会社 門崎が運営する「格之進（https://kakunosh.in/）」より販売されている、和牛の成熟肉の味を突き詰めた調味料。



株式会社門崎 代表取締役 肉おじさん 千葉祐士氏が語る！『一頭買い 黒毛和牛バーガー ～特製テリヤキソース～』の隠し味「牛醤」

YouTube：https://youtu.be/QmHrm73OVus

■国産黒毛和牛の旨さをあらためて実感
試食会では、新商品『一頭買い 黒毛和牛バーガー ～特製テリヤキソース～』を、いち早く試食することができた。新商品は、グリーンリーフに黒毛和牛パティをのせて、専用の「特製テリヤキ　ソース」をかけ、マヨネーズタイプと輪切りのトマトを合わている。

輸入食肉価格高騰のなか、国産黒毛和牛を使った贅沢な逸品であるだけに、試食の前から期待感が半端ない。試食してみると、赤身特有の食べ応えがありながら、脂の甘みやジューシーさも感じられるパティが印象的だ。あふれ出る肉汁とともに、輸入牛では味わえない国産黒毛和牛の旨さをあらためて実感できた。

また、日本人の口によく合う特製テリヤキソースがパティのおいしさを引き立てており、グリーンリーフと輪切りのトマトで野菜の味わいも楽しめた。




『一頭買い 黒毛和牛バーガー ～特製テリヤキソース～』は、数量限定のプレミアムバーガーだ。国産黒毛和牛を使った贅沢な逸品であるだけに、売り切れ必至といえる。モスバーガーファンはもちろんのこと、興味を持った人は1年間のご褒美として、または新しい1年のスタートに、プレミアムなハンバーガーを体験してみよう。

■「モスバーガー」公式サイト

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モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、2022年10月5日（水）から、沖縄県のモスバーガー全21店舗、沖縄本土復帰50年を記念した「オキナワBBQバーガー」を数量・地域限定で発売を開始した（なくなり次第終了）。

■沖縄県の店舗オーナーやスタッフの意見をもとに考案した商品
沖縄が本土に復帰した50年の節目に、モスバーガーも同じく創業50周年を迎える。沖縄1号店の「モスバーガー　コザ店」は、1976年と創業後早い段階にオープンした。46年を経た現在、沖縄県では21店舗を展開しており、1店舗あたりの売上平均は全国トップとなっている。今回は、沖縄初出店から長きにわたりご愛顧いただいた沖縄県の皆さまへの日ごろの感謝の気持ちをこめて、沖縄県限定商品「オキナワBBQバーガー」を販売する。
沖縄県限定商品の販売は、2016年に「琉球クラシックバーガー」を販売して以来、6年ぶりとなる。



今回の商品は、地域の方とのかかわりを大事にしていきたいという思いのもと、沖縄県の店舗オーナーやスタッフの意見をもとに考案した商品。地域限定商品の販売を機に、今後もお客さまの声を大切にし、ご当地の特色を生かした魅力ある商品を提供していく予定。

〇「オキナワBBQバーガー」（550円）
グリーンリーフにパティ（お肉）を乗せ、マヨネーズタイプと輪切りのトマト、スライスしたオニオンを重ねた上に、牛バラ肉を乗せて独特の味と風味のバーベキューソースをかけた。牛バラ肉は赤身と脂味のバランスが良いことが特長の部位で、食感とジューシーさの残る程よい厚みにスライスした。お肉の味を堪能できながらも、野菜ともバランスのとれた贅沢なハンバーガーだ。



〇「スパイシーオキナワBBQバーガー」（580円）
「オキナワBBQバーガー」にハラペーニョを追加した。燻製とスパイスの香るソースにハラペーニョの辛さがマッチし、より刺激的な味わいとなっている。

＜新商品概要＞
商品名・価格：「オキナワBBQバーガー」（550円）、「スパイシーオキナワBBQバーガー」（580円）
販売期間　　：2022年10月5日（水）～　*数量限定・無くなり次第終了
販売店舗　　：沖縄県のモスバーガー全21店舗　*地域限定

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