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パクチー

パクチー×タイ料理の新バーガーと、2種類の南国ドリンク!フレッシュネスバーガー試食会

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コロワイドグループの株式会社フレッシュネスは、2024年4月24日(水)より、ハンバーガーチェーン「フレッシュネスバーガー」にて、旬の国産パクチーをふんだんに使った2種の新ハンバーガー「パクチーチキンバーガー ガパオ」「パクチーチキンバーガー グリーンカレー」と、相性抜群の新サイドメニュー「トムヤムクンポテト」を期間限定で発売する。また、パクチータイフェアとしてバーガーと相性抜群のフローズンフルーツソーダも同時発売。さらに、氷を一切使わず、フルーツを凍らせた果実氷をゴロッと豪快に使用した、「フローズンライムグァバレモネードソーダ」「フローズンマンゴーレモネードソーダ」の2種の新商品も、同日より期間限定で発売する。発売に先立ち、報道関係者向けに試食会が開催された。

■ 『ほおばるタイ旅行』を、フレッシュネスから
以前より、バーガーに乗りきらず、こぼれるパクチーのインパクトにより、SNSで大変多くの反響があり、パクチーが苦手な人を戦々恐々とさせた。今年は定番の「パクチー3倍」、気軽な「パクチー1倍」に加え販売開始より「パクチー5倍」が登場!より多くのパクチーを、販売開始より楽しめる。※注1

だが、パクチーをたくさん入れただけのおふざけバーガーではない。

パクチー好きはタイ料理を好むとの調査結果に基づき※注2、「パクチー×本格タイ料理」をバーガーで再現。

グリーンカレーソースと店内で生のチキンに衣をつけて調理したジューシーなフライドチキンをサンドした毎年大好評の商品の再販とともに、今年は、バジルとナンプラーの香りが食欲をそそるガパオソースに、フライドチキンと目玉焼きをトッピングした「パクチーチキンバーガー ガパオ」が新登場。

また、揚げたて宣言をしている北海道産フライドポテトに、トムヤムクンパウダーを加えた辛味と酸味が絶妙なバランスの新サイドメニューも登場。どの商品も、春が旬の清涼感ある新鮮国産パクチーと相性抜群だ。

※注1 パクチー量は、5倍、3倍、1倍、リーフレタスに変更から選択できる。
※注2 「出典:LINEリサーチ」https://lineresearch-platform.blog.jp/archives/35719541.html

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<商品概要>
商品名・価格(税込):
パクチーチキンバーガー ガパオ / パクチーチキンバーガー グリーンカレー
パクチー5倍 850円 / パクチー3倍 750円 / パクチー1倍 650円 /リーフレタスに変更 650円
パクチー単品 100円
トムヤムクンポテト 390円(レギュラーセット・プレミアムセットに+50円で選択可能)
販売期間:2024年4月24日(水)~6月4日(火)
販売店舗:全国のフレッシュネスバーガー店舗で終日販売 ※球場店舗・動物園店舗除く。
※販売期間内でも、地域や店舗により品切れとなる場合がある。 予めご了承のこと。

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■2種の味わい!パクチーチキンバーガー
〇パクチーチキンバーガー ガパオ
(パクチー5倍・パクチー3倍・パクチー1倍・リーフレタスに変更)
タイの定番料理ガパオライスをバーガーで再現。店内調理のジューシーなフライドチキンにガパオソースと、半熟の目玉焼きをトッピング。8種のスパイスが効いたフライドチキンとガパオのスパイシーさ、バジルとナンプラーの香りが食欲をそそる。辛さ控えめながらも本格的な味わいが、清涼感あるパクチーと相性抜群。

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ガパオ パクチー3倍


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ガパオ パクチー5倍


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ガパオ パクチー1倍


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ガパオ リーフレタスに変更


〇パクチーチキンバーガー グリーンカレー
(パクチー5倍・パクチー3倍・パクチー1倍・リーフレタスに変更)
店内調理のジューシーなフライドチキンにココナッツミルクのまろやかなコクがありつつも、キレある青唐辛子の辛さの本格的なグリーンカレーソース、揚げナスとトマト、スライスオニオンをトッピング。3年連続の登場となり、リピーターの多い一品。

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グリーンカレー パクチー3倍


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グリーンカレー パクチー5倍


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グリーンカレー パクチー1倍


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グリーンカレー リーフレタスに変更


〇トムヤムクンポテト
世界三大スープの1つである「トムヤムクン」の味わいを再現したフライドポテト。
辛みと酸味の絶妙なバランスで後引く美味しさ。

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トムヤムクンポテト


【おすすめアレンジ!】
ハンバーガーのパクチーが余ってしまった…
そんな時に試してもらいたいのが、この食べ方。
「トムヤムクンポテト」にパクチーをトッピングするとより本場の味わいに!

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「トムヤムクンポテト」にパクチーをトッピング

■同時発売!パクチーチキンバーガーと相性抜群の南国ドリンク
〇フローズンライムグァバレモネードソーダ
豪快に1/2個入ったライムの果実氷がインパクト大!店内でじっくりとはちみつに漬け込んだレモンスライスに、さっぱりとした甘みと、まろやかな風味のグァバソースを合わせたトロピカルなソーダ。爽やかな味わいでハンバーガーとの相性抜群。

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フローズンライムグァバレモネードソーダ


〇フローズンマンゴーレモネードソーダ
ゴロッと大ぶりの角切りマンゴーの果実氷がインパクト大!店内でじっくりとはちみつに漬け込んだレモンスライスと、とろりと濃厚で甘酸っぱい。マンゴーソースを合わせたビタミンカラーが華やかなソーダ。 レモンのクエン酸とマンゴーの糖分で疲労回復も期待!

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フローズンマンゴーレモネードソーダ


■パクチー×タイ料理の新バーガーと、2種類の南国ドリンクを体験
〇パクチーチキンバーガー ガパオ
ガパオライスを再現したハンバーガー。フライドチキンがジューシーで、ガパオソースと半熟の目玉焼きがよいアクセントになっており、最後まで美味しく食べられた。

〇パクチーチキンバーガー グリーンカレー」
グリーンカレーの風味のチキンバーガー。ココナッツミルクのまろやかなコクがあり、こちらもフライドチキンがジューシーで美味しかった。

〇トムヤムクンポテト
辛みと酸味の絶妙なバランスを堪能できるポテト。ハンバーガーとの相性だけでなく、ビールにも合いそうだ。

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〇フローズンライムグァバレモネードソーダ
トロピカルなソーダ。さっぱりとした甘みがあり、美味しかった。はちみつに漬け込んだレモンスライスがよいアクセントになっていた。

〇フローズンマンゴーレモネードソーダ
角切りマンゴーが氷の代わりに入っているレモネードソーダ。こちらも、はちみつに漬け込んだレモンスライスが入っており、美味しく飲むことができた。

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株式会社フレッシュネス 商品開発担当 逆井里奈氏が語る!パクチー×タイ料理の新バーガーと、2種類の南国ドリンクの魅力

YouTube:https://youtu.be/lxS5C2VnBTw

いずれのバーガーも、パクチー好きならパクチー倍増をおすすめしたい。どうしてもパクチーが苦手という人は、パクチーをリーフレタスに変更して食べるとよいだろう。

フレッシュネスバーガー 公式サイト

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日本とタイの定番が融合、意外な相性に驚き!ごちとん「麦味噌のトムヤム豚汁定食」

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とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、「東京たらこスパゲティ」などを運営するフィルドテーブル株式会社は、豚汁定食専門店「ごちとん」5店舗にて2023年4月12日(水)より「麦味噌のトムヤム豚汁」を期間限定で販売する。

■ほぼほぼ、トムヤム
汗ばむ陽気の春本番、気温が高くなるこの時期に恋しくなる"タイ料理"を、豚汁定食専門店「ごちとん」の豚汁で楽しめる「麦味噌のトムヤム豚汁定食」が期間限定で新登場。

和食の定番「豚汁」とタイ料理の定番「トムヤム」の意外な相性を味わう「麦味噌のトムヤム豚汁」は、麦味噌の優しい甘さとコクが、トムヤムの爽やかな酸味と辛味によく合う。北海道産大豆とよまさり100%の自家製汲み豆腐の甘味とパクチーやレモンの香りが驚くほどごはんのおかずにぴったりな豚汁だ。

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■商品概要
〇麦味噌のトムヤム豚汁定食 950円(税込1,045円)
〇麦味噌のトムヤム豚汁単品 750円(税込825円)
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麦味噌のトムヤム豚汁定食


〇店内メニュー
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〇テイクアウトメニュー
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豚汁定食専門店「ごちとん」

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冷製 九条ネギとピーナッツ醤の和えそば!多機能スマートフォンアクセサリー【まとめ記事】

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スタンド・グリップ・スティック機能を搭載!多機能スマートフォンアクセサリー「Pop Bar」
AME Enterprisesは、スマホスタンドXグリップXスティックの3つの機能をコンパクトなボディに一挙搭載させた、多機能スマホアクセサリー「Pop Bar」(国内特許取得)をMakuakeにて先行販売する。スマートフォンは、ひとつの通信機器としてだけでなく、マルチなデバイスとして、私たちの日常になくてはならないものになっている。いつでも、どこでも、何をするのも、片手にはスマホがある。さらに、リモート会議にリモート授業、オンラインヨガやオンライン飲み会...。​今までになかった用途でのスマホ使用の場面が増えている。​そんな毎日を、もっと快適に!もっと便利に!と、言う思いから開発されたのが、​Pop Bar(国内特許取得済)だ。​


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残暑に負けない、ひんやり和えそば!期間限定「冷製 九条ネギとピーナッツ醤の和えそば」

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とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、海外の本場の味を日本で展開する株式会社ミールワークスは、タイ・バンコクに本店をもつ「マンゴツリー」の姉妹店で本格タイ料理を日常的に楽しめる「マンゴツリーカフェ」と「マンゴツリーキッチン」で、2021年9月1日(水)から9月30日(木)まで、「冷製 九条ネギとピーナッツ醤の和えそば」を販売する。

■メニュー詳細
冷製 九条ネギとピーナッツ醤の和えそば 990円(税込) / テイクアウト 972円(税込)
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乾燥唐辛子・ピーナッツ・シーズニングオイルの旨辛いピーナッツ醤とオイスターソースをからめた中華麺に、たっぷりの九条ネギとパクチーをのせ、ナンプラー・醤油・酢・マナオ(タイライム)の酸味が効いてさっぱりとした「あん」をかけて食べる和えそばは、まだまだ暑さが続くこの時期にぴったりの一皿。

※各店ではデリバリーサイトやテイクアウト事前決済などでも販売しています。詳細はホームページ(https://mangotree.jp/)を確認のこと。

■売店舗
マンゴツリーカフェ 新宿・恵比寿・上野・東京ドームシティラクーア・豊洲・北千住・横浜・川崎・鎌倉(9/13~)・大宮・さいたま西大宮・松戸古ヶ崎・大阪・EXPOCITY、マンゴツリーカフェ+バー高輪、マンゴツリービストロ博多、マンゴツリーキッチン東京駅グランスタ・グランスタ丸の内・東横のれん街・錦糸町テルミナ・横浜ジョイナス・グランフロント大阪・大丸心斎橋店・エキエ広島・カオマンガイキッチン エキュート大宮
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マンゴツリー

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無料試食会を実施!パクチーラーメン専門店、オープン

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株式会社アメリカンハウスは2020年12月1日、GINZA SIXに隣接する複合ビルBINO銀座3階にパクチーラーメンの店「パクチージョーズ」を開業する。

■パクチーきわだつ3種の麺を完成
同店は2017年の開業以来、パクチー料理専門店として営業してきたが、10月末で営業を終了し、新たなコンセプトで銀座の女子に「癒しのラーメン店」を提案する。横浜・新山下の「元町ラーメン 天華」の協力のもと、パクチーきわだつ3種の麺を完成させた。パクチーファンも苦手な方もゆったりとしたおしゃれな空間でこだわりの一杯を楽しめる。

なお、オープンに先駆けて無料試食会を実施する。

『スタッフのトレーニングを兼ねた試食会となりますのでご了承ください。当日は販売予定数が売り切れ次第終了となります。予約制ではありません。』

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■ドリンクバーを無料で提供
ラーメンは脂、糖質などの摂取という考えからは、罪悪感のある食べ物かもしれない。少しでも女性が気持ちよくラーメンを楽しんでもらえるように、黒烏龍茶、マンゴージャスミン茶、デトックスウォーターを並べたドリンクバーを設置した。

『ヘルシー志向の女性も安心して食事していただけるかと思います。また、短い昼休みの間、食後のひと時に美味しいアイスティを楽しんでいただきたいと考えました。ここは食べ終えてもゆっくりしていただける店というのを伝えたいと思います。 』

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店舗基本情報
パクチージョーズBINO銀座店
住所:東京都中央区銀座5-8-9 BINO銀座3階
電話:03-6263-9725
ホームページ: http://www.americanhouse.co.jp
営業時間:11:30〜19:30(最終入店)年中無休
予約不可
※会計は現金のみ。

株式会社アメリカンハウス

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ITライフハック代表
関口哲司

日本大学大学院理工学研究科後期博士課程修了。理学博士。日本物理学会会員。データサイエンティスト協会会員。IT系記事を中心に著書多数。原稿の依頼歓迎。

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