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フォカッチャ×半熟風たまごで、季節感を楽しめる!モスバーガー、「月見フォカッチャ」復活

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モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、2023年9月13日(水)~11月中旬まで、全国のモスバーガー店舗(一部店舗除く)にて、「月見フォカッチャ」と「バーベキューフォカッチャ」を期間限定で発売する。

モスバーガーは日本で生まれたハンバーガーチェーンとして、春のレタスのおいしい時期にテリヤキバーガーのアレンジ商品である「クリームチーズテリヤキバーガー」を販売し、夏の暑い時期には見た目から涼しさを感じられる「白いモスバーガー」を発売するなど、季節を感じられる商品を提案してきた。

昨年には、昔ながらの秋の風物詩である「お月見」をイメージし、半熟風たまご※を使用した「月見フォカッチャ」を新発売し、2週間足らずで一時販売休止になるほどの好評を得た。復活の要望も多かったことから、今年も「月見フォカッチャ」および、「バーベキューフォカッチャ」を販売する。
※ 当社オリジナルのたまご加工品。

今年は、月見フォカッチャに使用する半熟風たまごをリニューアルし、通常は捨てられてしまう「卵殻」から作られた卵殻カルシウムを配合している。さらに黄身ソースも旨みやコクをアップした。ビタミンEも含まれている半熟風たまごは、おいしさだけでなく、栄養価にもこだわっている。

〇「月見フォカッチャ」(580円)
天然羊腸を使用したジューシーで歯ごたえのあるソーセージに、こだわりの詰まったモスオリジナルのバーベキューソースと半熟風たまごを合わせ、ふんわりとした食感のフォカッチャでサンドした。半熟風たまごからとろっとした黄身ソースがあふれ、まろやかな風味で全体を包み込む。この期間限定の、季節感あふれる一品だ。
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〇「バーベキューフォカッチャ」(510円)
ジューシーでパリッとした歯ごたえのあるソーセージにモスオリジナルのバーベキューソースをかけ、ふんわりした フォカッチャでサンドした。フォカッチャは、生地は歯切れ良くふんわりとした食感を出し、さらに、塩麴を入れることで、しっとりとした焼き上がりに仕上げている。バーベキューソースは、キャベツや素揚げなすなどを具材にし、ヒッコリーの木を燻したような香りを加えた、モスオリジナルのソースだ。
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■「フォカッチャ」シリーズについて
フォカッチャは小麦の香りと柔らかな手触りが特長のパンで、ピッツァの原形ともいわれている。「フォカッチャ」シリーズは、2000年の初登場以降、2014年までの期間で10回販売するなど、秋冬の期間限定商品としてご好評をいただいていた人気商品だ。根強い復活要望があったことから、2021年に7年ぶりに復活し、約180万食を売り上げた。グリーンリーフや千切りキャベツで彩りを加えながら、燻製したソーセージやソースのヒッコリーの燻香を楽しんでいただける、味わいや見た目はもちろん、食べ応えと香りにもこだわった、食欲の秋にぴったりな一品だ。

<新商品概要>
商品名・価格:「月見フォカッチャ」(580円)
「バーベキューフォカッチャ」(510円)
販売期間  : 2023年9月13日~11月中旬 ※期間限定
販売店舗  : 全国のモスバーガー店舗(一部店舗除く)

モスバーガー 公式サイト

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フォカッチャサンド 馬蹄型ソーセージ&グランピングソース【まとめ記事】

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モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、2021年9月22日(水)~11月上旬まで、全国のモスバーガー店舗(一部店舗除く)にて、「フォカッチャサンド 馬蹄型ソーセージ&グランピングソース」を期間限定で新発売する。
サンワサプライ株式会社が運営している直販サイト『サンワダイレクト』は、ハンズフリーで使える防水対応の首掛け式LED懐中電灯、明るさ最大約120ルーメンのマグネット脱着可能な充電式LEDライト「800-LED042」を発売した。

ワイヤレスで車体の後ろを確認!12V/24対応ワイヤレス死角カメラ録画機能付
サンコー株式会社は、『12V/24対応ワイヤレス死角カメラ録画機能付』を発売した。本製品はワイヤレスで映像を飛ばして車体の後ろを確認することができる録画機能付きのバックカメラ&モニターだ。12V/24Vに対応。カメラを車体の後ろに取り付け、電源はACC配線に接続する。モニター部はシガーソケットかACC電源に接続すれば準備完了だ。カメラの映像が7インチのモニターに映し出されて車体の後ろを確認することができる。最大100m(見通し距離)まで対応。視野角150度。赤外線ライト18灯搭載で暗い所でも確認が可能だ。


ハンズフリーで使える!角度調整可能な首掛け式LED
サンワサプライ株式会社が運営している直販サイト『サンワダイレクト』は、ハンズフリーで使える防水対応の首掛け式LED懐中電灯、明るさ最大約120ルーメンのマグネット脱着可能な充電式LEDライト「800-LED042」を発売した。本製品は、ハンズフリーで使える首掛け式のLEDライト。首掛けアームは、左右それぞれ9段階で照射角度調整ができるので、約110度の範囲で照らす位置を調整可能だ。EDライトと首掛けアームは、マグネット脱着式なので、取り外してLEDライト単独で使用することもでき、LEDライトは左右独立しているので、片方のみの点灯も可能で、2人でシェアできる。


ゴムベルトで衝撃を吸収!家庭用冷蔵庫の転倒防止ストッパー
サンワサプライ株式会社は、ゴムベルトで衝撃を吸収する、家庭用冷蔵庫の転倒防止ストッパー「QL-E90K」を発売した。「QL-E90K」は、壁面にゴムベルトで固定して冷蔵庫の転倒を防止する耐震ストッパーだ。ゴムベルトの両端に取り付けられた接着パッド付きフックの一方を冷蔵庫に、もう一方を壁面に接着固定して使用する。地震などの際には、ゴムベルトの伸び縮みにより衝撃を吸収し、より確実に冷蔵庫の転倒を防止する。取り付けには壁面に穴を開ける必要がなく、また、冷蔵庫を動かす必要もなく簡単に固定できる。


2021年度新パッケージデザインで発売! 成長応援飲料「骨キッズ カルシウム(鬼滅の刃)」
健康食品及び医薬品などを製造・販売する株式会社ファインは、「骨キッズ カルシウム(鬼滅の刃)」を、全国の小売店と自社ネットショップにて販売を開始した。また、ファイン公式Twitterで公開した。カラダの成長やコンディショニングに重要な栄養であるカルシウムや鉄、ビタミン類を美味しく摂れる「骨キッズ カルシウム」シリーズ。昨年に引き続き、人気アニメ「鬼滅の刃」のデザインをあしらったパッケージデザインを発売した。製品1袋につきランダムで1枚入っている特典シールは、全20種類のデザインを用意した。


7年ぶりに復活!「フォカッチャサンド 馬蹄型ソーセージ&グランピングソース」
モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、2021年9月22日(水)~11月上旬まで、全国のモスバーガー店舗(一部店舗除く)にて、「フォカッチャサンド 馬蹄型ソーセージ&グランピングソース」を期間限定で新発売する。今回発売する「フォカッチャサンド 馬蹄型ソーセージ&グランピングソース」は、ボリュームのあるソーセージに、BBQソースをモス流にアレンジしたグランピングソースを合わせ、フォカッチャでサンドした商品だ。


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7年ぶりに復活!「フォカッチャサンド 馬蹄型ソーセージ&グランピングソース」

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モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、2021年9月22日(水)~11月上旬まで、全国のモスバーガー店舗(一部店舗除く)にて、「フォカッチャサンド 馬蹄型ソーセージ&グランピングソース」を期間限定で新発売する。

■食べたら、気分はアウトドア。
フォカッチャは2000年に初登場し、以降、秋冬の期間限定商品として好評を得ていた人気商品だ。2000年~2014年の間で10回販売し、累計4,000万食以上を売り上げた。根強い復活の要望があり、今回は2014年以来7年ぶりに復活販売する。発売当時のこだわりはそのままに、テイクアウトしても食べやすいよう設計を見直すとともに、ソーセージも約15%増量し、より満足感を感じられる商品に改良した。

今回発売する「フォカッチャサンド 馬蹄型ソーセージ&グランピングソース」は、ボリュームのあるソーセージに、BBQソースをモス流にアレンジしたグランピングソースを合わせ、フォカッチャでサンドした商品だ。フォカッチャは小麦粉、塩などを使用したイタリアのパンで、ピッツァの原形ともいわれている。今回使用するフォカッチャは、粉の配合・形ともにモスオリジナルのもので、生地にデュラムセモリナ粉を混ぜることで、歯切れ良くふんわりとした食感を出した。

さらに、ヨーグルトと塩麴を入れることで、しっとりとした焼き上がりに仕上げています。コロナ禍で行動が制限される中、“食べたら、気分はアウトドア。”をキーワードにグランピングを想起させるような商品を用意することで、ワクワク感やおうち外食の楽しさを提供する。

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〇「フォカッチャサンド 馬蹄型ソーセージ&グランピングソース」(420円)
天然羊腸を使用したジューシーでパリッとした歯ごたえのある馬蹄型ソーセージにモスオリジナルのグランピングソースをかけ、ふんわりとした食感のフォカッチャでサンドした。ソースは、キャベツやナスなどの野菜をトマトケチャップや デミグラスソースでじっくり煮込みヒッコリーの木を燻したような香りを加えたモスオリジナルのBBQソース。さらに揚げコショウやチリペッパーを入れ、キレがあり、奥行きのある味に仕上げた。グランピングソースと燻製されたソーセージの香りが食欲を誘う一品だ。
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<新商品概要>
商品名・価格:「フォカッチャサンド 馬蹄型ソーセージ&グランピングソース」(420円)
販売期間  : 2021年9月22日(水)~11月上旬 *期間限定
販売店舗  : 全国のモスバーガー店舗(一部店舗除く)

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関口哲司

日本大学大学院理工学研究科後期博士課程修了。理学博士。日本物理学会会員。データサイエンティスト協会会員。IT系記事を中心に著書多数。原稿の依頼歓迎。

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