ITライフハック : ホルモン

とんかつ専⾨店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、株式会社トビラダイニングは、「肉めし岡もと」にて、2025年11月21日(金)よりグランドメニューをリニューアルする。また、2025年11月28日(金)より期間限定メニュー「豚バラなんこつ丼」の販売を開始する。

■【期間限定】箸でほぐれるほどやわらかい！「豚バラなんこつ丼」
2025年11月28日(金)から期間限定で販売する『豚バラなんこつ丼』は、「豚バラ軟骨をなんと！箸で切れるほど柔らかくこってり甘辛ダレでじっくりと煮込み丼にドーン！と豪快にのせた」という、キャッチコピーそのままの逸品。

丼の主役である「豚バラ軟骨」は、じっくり時間をかけて煮込むことで、とろとろ〇ぷるぷるな食感に仕上がり、コラーゲンも豊富に含んでいる。およそ220gのボリューム満点な豚バラ軟骨を、ご飯が進むこってりとした甘辛ダレと絡め、丼の上に豪快に盛り付けました。とろりと絡む玉子と豪快な盛り付けがたまらない一杯だ。

〇豚バラなんこつ丼 950円(税込1,045円)

■人気メニューが定番化！グランドメニューがリニューアル
11月21日(金)より、グランドメニューをリニューアルする。
看板メニューの「肉めし」に加え、これまで期間限定メニューで販売し、人気No.1を獲得した「ホルモン」を使ったカテゴリーや、肉めし岡もと特製の割り下ですき焼き風に仕立てた「牛すき」カテゴリーが新たに定番メニューとして登場する。
丼ものだけでなく、ご飯とたまごスープが付いた定食メニューも充実。ランチやディナー、テイクアウトなど、様々なシーンで楽しめるラインナップとなった。

＜代表メニュー＞
〇牛ホルめし 840円(税込924円)

〇合い盛り牛ホルめし 940円(税込1,034円)

〇牛すきめし 980円(税込1,078円)

〇特牛すきめし 1,180円(税込1,298円)

〇その他メニュー

■肉めし岡もと公式サイト

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アークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、とんかつ専⾨店「かつや」を展開している株式会社かつやは、国内「かつや」にて「ホル玉とロースカツの合い盛り」を2024年3月8日(金)より期間限定で販売する。

■特製味噌ダレでご飯の奪い合い
とんかつ専門店「かつや」といえばロースカツ。正統派、期間限定メニューとして2024年3月8日(金)より販売を開始する「ホル玉とロースカツの合い盛り」は、丼と定食の2種類を用意した。

特製の味噌ダレで焼き上げた甘味がありジューシーな牛のシマチョウと、サクサク柔らかボリューム満点なロースカツ、さらに目玉焼きを添えたご飯がどんどん食べたくなる一品に仕立てた。

「ホル玉とロースカツの合い盛り」は、店内飲食だけでなくお弁当としてテイクアウトでも利用できる。テイクアウトの際は、目玉焼きが温泉たまごに変更となる。