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人気のひつじ麺3種がお得、定食も新登場!東京ひつじ食堂ランチメニュー開始

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とんかつ専門店「かつや」を展開するアークランドサービスホールディングス㈱の子会社フィルドテーブル株式会社は、ラム肉を楽しむ「東京ひつじ食堂」にてランチメニューの販売を開始した。

■人気のひつじ麺3種がランチ限定でお得に!
ラム肉を楽しむ「東京ひつじ食堂」では、じっくり煮込んだ滋味溢れる羊骨スープや、しっとり低温調理のラムチャーシューを楽しめる「ひつじ麺」が好評を得ている。もっと気軽に「ひつじ麺」を楽しんでもらいたいと考え、人気トップ3の「黒ひつじ担々麺」「白ひつじ塩そば」「赤ひつじ麻辣麺」を、毎日11時から15時に限りお得なランチ価格で販売した。

■ランチ限定で定食がスタート!
ランチメニュー限定の定食も新登場。ご飯と一緒に楽しみたいというリクエストにお応えした「ひつじ麻婆豆腐定食」、ラム肉をシンプルに味わえる「ひつじ生姜焼き定食」の定食2種類。麺類限定で注文できる「ハーフ炒飯セット」の販売も開始し、ラム肉で存分にお腹を満たせるランチタイムを届ける。

■ランチメニューについて
販売時間 11時~15時
販売メニュー
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■グランドメニューについて
販売時間 15時~ラストオーダーまで
販売メニュー
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<店舗情報>
店舗名 東京ひつじ食堂 学芸大学店
所在地 東京都目黒区鷹番2-16-18 Kビルディング1階
営業時間 11時~23時(ランチタイム11時~15時、グランドメニュー15時~23時)
※自治体の要請により、しばらくの間 店内飲食20時、テイクアウト21時
席数 26席
電話番号 03-5720-8610
詳細はこちら https://pkg.navitime.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=695
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「東京ひつじ食堂」公式サイト

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バーミヤン、お得な平日限定定食「バミ定」を大幅リニューアル!16種類に拡充し、時間も延長

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株式会社すかいらーくレストランツが運営する「バーミヤン」は、平日限定の定食を「バミ定」と名付け、大幅にリニューアルした。

■すべての定食を昼夜同一価格で終日販売
今回バーミヤンでは、個食需要の高まりや時間帯によらず定食を楽しみたいというご要望を受け、599円(税込659円)から楽しめる平日限定の定食を16種類に拡充。ランチタイム限定の「日替わりランチ」とは別に、餃子[3コ] がついた「日替わり定食」を設定するほか、ディナータイム限定で販売していた定食は大幅に内容を変更し、すべての定食を昼夜同一価格で終日販売する。
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■16種類のボリューム満点定食が昼夜を問わずお楽しみいただけるように拡充
・新しい「バミ定」は、「ジューシー牛カルビのオイスター炒め定食」等、肉料理を中心に16種類の幅広いメニューをラインナップ。
・「本格焼餃子・焼売定食」は599円(税込659円)でご提供。リーズナブルな価格設定した。
・昼も夜も終日同一価格で、時間を気にすることなく食事を楽しめる。

■幅広い利用者に楽しんでもらえるよう、ボリュームを自由自在に調節可能
・白ごはんは無料で大盛りにできるほか、ー50円(税込ー55円)で白ごはん少なめ、ー20円(税込ー22円)でスープバーを外すこともできる。プラス1メニューとして、餃子[3コ]や半チャーハンなどを定食セット特別価格で提供。

『すかいらーくグループでは今後も、楽しくおいしい食体験をご提供する場を目指し、お客さまの様々なご利用ニーズにお応えしてまいります。この機会に「バーミヤン」のこだわりメニューをぜひご賞味いただければと思います。』

<バーミヤンの定食 “バミ定” 大幅リニューアル 概要>
対象期間:2021年5月20日(木)~
※平日限定
※テイクアウト・宅配は対象外

販売店舗:バーミヤン全店
※一部店舗により販売有無、価格が異なる場合がある

【日替わり定食】 日替わり主菜+焼餃子3個+ごはん(大盛り無料)+スープバー(お替り自由)699円(税込769円)
月曜日:チキンのチリソース定食
火曜日:茄子と挽き肉のピリ辛炒め定食
水曜日:鶏肉と野菜の甘酢炒め定食
木曜日:塩麹ムネ肉の豆鼓炒め定食
金曜日:サバとからあげの甘酢醤油定食
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チキンのチリソース定食 ※画像はイメージ

【中華逸品定食】スープバー(お替り自由)+漬物付
ジューシー牛カルビのオイスター炒め定食  799円(税込879円)
本格焼餃子・焼売定食  599円(税込659円)
たっぷり野菜炒め定食  699円(税込769円)
獅子頭(シーズートウ)~自家製ジャンボ肉団子の醤油あん~定食  799円(税込879円)
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ジューシー牛カルビのオイスター炒め定食 ※画像はイメージ

【飯定食】
天津飯と半ラーメン定食  817円(税込899円)
チャーハンと餃子[3コ]定食  619円(税込681円)
麻婆チャーハン定食  699円(税込769円)
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天津飯と半ラーメン定食 ※画像はイメージ

【麺定食】麺の量や種類(自家製中華麺・自家製翡翠麺+100円(税込110円))を選択可能
バーミヤンラーメンと餃子[3コ]定食  619円(税込681円)
野菜たっぷりタンメンとアンニンドウフ定食  799円(税込879円)
担担麺と餃子[3コ]定食  817円(税込899円)
チャーシューと黒マー油の味噌ラーメンと小ごはん定食 799円(税込879円)
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バーミヤンラーメンと餃子[3コ]定食 ※画像はイメージ

【定食を自由にカスタマイズ】
<定食セット限定価格でプラスもう1品>
餃子[3コ]  100円(税込110円)
半チャーハン  272円(税込299円)
アンニンドウフ  159円(税込175円)
ドリンクバイキング  159円(税込175円)

バーミヤンホームページ

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オンラインラーメンイベント!読み込み専用のカードリーダー【まとめ記事】

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国内最大級のラーメン通販サイト「宅麺.com」を運営するグルメイノベーション株式会社と、今年で開業15周年を迎える「中華蕎麦 とみ田」をはじめ計13店舗の飲食店を運営する株式会社富田は、2021年4月24日に開催するオンラインラーメンイベント「真ラーメン祭り絆2021 in 宅麺.com 〜春の陣〜」に、日本を代表する煮干しラーメンの名店「中華ソバ伊吹」(販売商品:「闇中華」)と、奈良県大和郡山市で年に数日しか営業しない幻の名店「豚の骨」(販売商品:「宅麺限定 甘海老豚骨ラーメン」)の参加が決定したことを発表した。
サンワサプライ株式会社が運営している直販サイト『サンワダイレクト』は、電源タップを定期的に買い替えて安全に使うためのチェック項目をまとめた特集ページを公開した。電源タップには寿命がある。

電源タップの危険度をチェック!火災予防対策ができる、電源タップの特集ページ
サンワサプライ株式会社が運営している直販サイト『サンワダイレクト』は、電源タップを定期的に買い替えて安全に使うためのチェック項目をまとめた特集ページを公開した。電源タップには寿命がある。使い続けると使用状況によってはコードやプラグなどの劣化、破損により電気火災の原因になる恐れがある。使用環境、条件にもよるが、一般的に電源タップの寿命は約5年と言われている。それ以上使うと、接続不良や電気火災に繋がるおそれがあるため大変危険だ。電源タップは1年に1回は点検し、異常があれば新しいものに買い替えて安全に使用しよう。


不意なデータの上書きを防止!読み込み専用のカードリーダー
サンワサプライ株式会社は、不意なデータの上書きを防止する読み込み専用のカードリーダー「ADR-3MSRO1BK」を発売した。「ADR-3MSRO1BK」は、不意なデータの上書きを防止する読み込み専用のカードリーダー。読み込み専用のカードリーダーなので、間違ってメディア内のデータの上書きなどをする心配がない。SDメモリーカードスロット×1、microSDカードスロット×1を搭載しており、USB3.2 Gen1に準拠しているので高速でデータを読み込むことができる。取り外しできる縦置きスタンドが付属しており、据え置きタイプのようにしっかりと設置することができる。本製品は電源不要のバスパワータイプなので、別途電源をとることなく使用できる。


密を避けつつゆったり味わう、おとなの街 神楽坂&麻布十番!おとなの週末5月号、本日発売
今号は、しっとり歩ける、ゆったり味わうおとなの街、神楽坂と麻布十番を大特集。昼と夜とおやつ、新店に老舗まで美食揃い。ほか、白飯泥棒の「生姜焼き」や、目にも麗しい「和菓子」、昔懐かし美味「駄菓子」特集もある。ともに都心部にあり、明治時代から栄えていた歴史と情緒ある街・神楽坂と麻布十番。美味が充実している街で、昼と夜とおやつ。新店に老舗。路地裏から大通りまで歩き回り、食べ回り、みんなが納得の美味を集めてきた。大人だからこそわかる魅惑の2エリアの大特集。密を避けて楽しみたい、春の美味さんぽに活用してみよう。


テレビ東京系で放送決定!ウルトラマントリガー NEW GENERATION TIGA
最新TVシリーズ『ウルトラマントリガー』は、今年で誕生25周年を迎えた<TDG>の呼び名で人気の「平成三部作」筆頭作品『ウルトラマンティガ』の真髄を継ぐものとして企画。超古代の光の巨人伝説というストーリーコンセプトや、シリーズ史上初めて描かれたウルトラヒーローのタイプチェンジなど、『ティガ』の原点を踏襲した、いわば<令和版ウルトラマンティガ>といえる、まったく新しい物語だ。メイン監督に、特撮ヒーロー作品の匠・坂本浩一監督を迎え、「みんなを笑顔にしたい」を合言葉に、あの頃の子どもたちの熱狂を、令和のいま、再びお届けする。


オンラインラーメンイベント!真ラーメン祭り絆2021 in 宅麺.com 〜春の陣〜
国内最大級のラーメン通販サイト「宅麺.com」を運営するグルメイノベーション株式会社と、今年で開業15周年を迎える「中華蕎麦 とみ田」をはじめ計13店舗の飲食店を運営する株式会社富田は、2021年4月24日に開催するオンラインラーメンイベント「真ラーメン祭り絆2021 in 宅麺.com 〜春の陣〜」※に、日本を代表する煮干しラーメンの名店「中華ソバ伊吹」(販売商品:「闇中華」)と、奈良県大和郡山市で年に数日しか営業しない幻の名店「豚の骨」(販売商品:「宅麺限定 甘海老豚骨ラーメン」)の参加が決定したことを発表した。


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オンラインラーメンイベント!真ラーメン祭り絆2021 in 宅麺.com 〜春の陣〜

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​国内最大級のラーメン通販サイト「宅麺.com」を運営するグルメイノベーション株式会社と、今年で開業15周年を迎える「中華蕎麦 とみ田」をはじめ計13店舗の飲食店を運営する株式会社富田は、2021年4月24日に開催するオンラインラーメンイベント「真ラーメン祭り絆2021 in 宅麺.com 〜春の陣〜」※に、日本を代表する煮干しラーメンの名店「中華ソバ伊吹」(販売商品:「闇中華」)と、奈良県大和郡山市で年に数日しか営業しない幻の名店「豚の骨」(販売商品:「宅麺限定 甘海老豚骨ラーメン」)の参加が決定したことを発表した。

■「真ラーメン祭り絆2021 in 宅麺.com ~春の陣~」参加店舗・販売商品
(9)中華ソバ伊吹(東京都板橋区)
―販売商品:「闇中華」
~煮干ラーメンの最高峰!日本を代表する、計算し尽くされた幻の一杯が宅麺に限定登場!~
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「闇中華」

〈商品説明〉
常連、スタッフの賄いとして一部のみで提供されていた中華ソバ、その名も「闇中華」。通常販売している中華ソバとは異なり、豚肉からの旨味がスープに溶け出した、口当たりまろやかで超クリーミーな味わいになっている。もちろん、煮干しの旨みも抜群!オリジナルの味が変化してしまうことを嫌う店主が、冷凍との相性がよいため、これならと販売に至った一杯。「煮干ラーメンの聖地」と言われる「中華ソバ伊吹」から、日本最高峰の煮干しの使い手・三村店主が送る、至高の一杯をご堪能あれ!

(10)豚の骨(奈良県大和郡山市)
―販売商品:「宅麺限定 甘海老豚骨ラーメン」
~【本イベント限定商品】甘海老の旨みががつんと広がる濃厚ラーメンが、幻の名店「豚の骨」から登場!~
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「宅麺限定 甘海老豚骨ラーメン」

〈商品説明〉
奈良県大和郡山市に所在する「無鉄砲がむしゃら」は、年に数日だけ、赤迫店主が全ての仕込みを手掛ける「豚の骨」へと看板を変える。そんな幻の名店から、豚骨と甘海老の旨みが詰まった重厚な舌触りのスープに自家製中太ちぢれ麺が絡みまくる「宅麺限定 甘海老豚骨ラーメン」が登場。赤迫店主が「真ラーメン祭り絆」のためだけに製造した渾身の一杯をぜひ味わっていただきたい!

■「真ラーメン祭り絆2021 in 宅麺.com 〜春の陣〜」全参加店舗・販売商品一覧
(1)中華蕎麦 とみ田(千葉県松戸市)「つけめん(TOKYO-X豚骨魚介)」
(2)ちばから(千葉県市原市)「伝説のww担々麺」
(3)スタミナ満点らーめん すず鬼(東京都三鷹市)「辛いスタ満ソバ」
(4)株式会社scLabo(千葉県千葉市)「豚らーめん(汁なし)」
(5)中華蕎麦にし乃(東京都文京区)「山椒そば」
(6)らぁ麺 飯田商店(神奈川県足柄下郡)「友情しょうゆらぁ麺2」
(7)つけ麺 弥七(群馬県館林市)「極上団地妻鶏白湯つけ麺」
(8)自家製麺NO11(東京都板橋区)「豚入りラーメン」
(9)中華ソバ伊吹(東京都板橋区)「闇中華」
(10)豚の骨(奈良県大和郡山市)「宅麺限定 甘海老豚骨ラーメン」

 参加店舗および、販売商品は「真ラーメン祭り絆2021 in 宅麺.com ~春の陣~」特設サイトと「宅麺.com」各種公式SNS(Twitter・Instagram・Facebook)でも確認できる。

「真ラーメン祭り絆2021 in 宅麺.com ~春の陣~」特設サイト
https://www.takumen.com/st/lp/tomita_kizuna2021/

―「宅麺.com」公式SNS
Twitter:https://twitter.com/taku_men
Instagram:https://www.instagram.com/takumen_insta
Facebook:https://www.facebook.com/takumen

「真ラーメン祭り絆2021 in 宅麺.com ~春の陣~」特設サイト

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全国の有名ラーメンが24時間買える!「クリームチーズベジ」試食レポ【まとめ記事】

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業務用麺類製造を行う株式会社丸山製麺は、製麺事業者として日本で初めて全国有名店のラーメンが買える冷凍自販機「ヌードルツアーズ」を開発・導入した。
モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、2021年4月1日(木)~5月中旬まで、全国のモスバーガー店舗(一部店舗除く)にて、「クリームチーズベジ~北海道産コーンのソース~」を期間限定で発売する。

探し物トラッカーTile!初のウェアラブル製品とのコレボレーションが実現
Tile Inc.が提供する探し物トラッカー「Tile(タイル)」(世界累計販売台数3,000万台)の追跡機能が、Fitbit Inc.のフィットネストラッカー「Fitbit Inspire 2」に搭載される。Tileのウェアラブル製品への導入は世界初となる。2021年3月23日より順次、Tileの機能を反映する最新アプリケーションの公開を予定しており、「Fitbit Inspire2」のユーザーは、スマートフォンからアプリをダウンロードすることで、無料でアップグレードすることができる。


春らしく野菜たっぷりの新作!「クリームチーズベジ~北海道産コーンのソース~」試食レポ
モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、2021年4月1日(木)~5月中旬まで、全国のモスバーガー店舗(一部店舗除く)にて、「クリームチーズベジ~北海道産コーンのソース~」を期間限定で発売する。発売に先立ち、メディア向けに試食会を開催したので、その模様をお届けしよう。モスバーガーでは2016年より春の時期に、モスが元祖※1の「テリヤキバーガー」をアレンジした「クリームチーズテリヤキバーガー」を期間限定で販売しており、毎年200万食以上を売り上げるなど、好評を得ている。“クリームチーズ”を使用した新商品として、今年は“Fresh(フレッシュ)”をテーマに、レタスなどの野菜がおいしい春の時期に合わせて、こだわりの“モスの生野菜※2”をたっぷりと使用した「クリームチーズベジ~北海道産コーンのソース~」を発売する。毎日お店で丁寧に野菜を仕込んでいるモスバーガーだからこそできる、みずみずしさあふれる商品だ。


⾞体を活⽤したシェアリングエコノミーサービス!「Cheer Drive」開始
株式会社チアドライブは、⼀般ドライバーが⾞に商品のステッカーを貼ることで、その商品を応援しながらスポンサー収⼊を得ることができるサービス「Cheer Drive」(読み⽅:チアドライブ)を2021年3⽉23⽇(⽉)にリリースした。 Cheer Drive は、会員登録からキャンペーンの申し込み、⾛⾏距離の確認、⾛⾏完了の申請、スポンサー料の獲得まで、すべてスマホアプリで⼿軽に完結することできる国内初のサービス。


全国の有名ラーメンが24時間買える!冷凍自販機「ヌードルツアーズ」を開発
業務用麺類製造を行う株式会社丸山製麺は、製麺事業者として日本で初めて全国有名店のラーメンが買える冷凍自販機「ヌードルツアーズ」を開発・導入した。設置場所は、東京都大田区上池台の丸山製麺本社前。丸山製麺では、創業より厳選された原料を使用し、衛生管理の徹底された工場で作った美味しく安全な麺を、多くの飲食店様を通じて顧客のもとに届けてきた。2020年より、同社の業務用生麺を自宅でも食べたいという多数の要望に応えるため、月に一度の直売所の開催等、丸山製麺の麺の美味しさをダイレクトに顧客に届ける取り組みを加速させている。


先着88,888⾷分の陳麻婆豆腐無料券をプレゼント!過去最高の辛さ「地獄の麻婆豆腐」
「麻婆豆腐発祥の店」陳麻婆豆腐などを展開している外食企業・株式会社ケンコーホールディングスは、「食」でたくさんの人々に元気になってもらうこと、本場四川省の四川料理を楽しんでもらうことをテーマとした「老舗の復活!正宗プロジェクト」の第3弾として「無限・陳麻婆豆腐フェア」を2021年4月3日(土)から開始する。


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全国の有名ラーメンが24時間買える!冷凍自販機「ヌードルツアーズ」を開発

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業務用麺類製造を行う株式会社丸山製麺は、製麺事業者として日本で初めて全国有名店のラーメンが買える冷凍自販機「ヌードルツアーズ」を開発・導入した。設置場所は、東京都大田区上池台の丸山製麺本社前。

■冷凍自販機「ヌードルツアーズ」開発・導入の経緯
丸山製麺では、創業より厳選された原料を使用し、衛生管理の徹底された工場で作った美味しく安全な麺を、多くの飲食店様を通じて顧客のもとに届けてきた。2020年より、同社の業務用生麺を自宅でも食べたいという多数の要望に応えるため、月に一度の直売所の開催等、丸山製麺の麺の美味しさをダイレクトに顧客に届ける取り組みを加速させている。

冷凍自販機「ヌードルツアーズ」においては、コロナ禍における外食産業の営業時間短縮に伴う売上低迷の解決策の一つとして、また、非対面式で24時間いつでも購入することができ、湯煎で簡単に調理することができるため、顧客にとっても非常にニーズの高いサービスであると考え、1都3県で緊急事態宣言が解除されるタイミングに合わせ販売開始することとなった。

<冷凍自販機「ヌードルツアーズ」販売商品>
・らーめんバリ男:らーめん(特製唐花付き)
・鯛塩そば灯花:愛媛宇和島鯛塩らぁ麺
・麺屋音:濃厚煮干しそば
・菜香新館:菜香匠Jang麻辣担担麺
・雷神:雷神餃子
※販売商品は在庫状況等に伴い予告なく変更になる可能性がある。
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■「丸山製麺オンラインショップ」を「ヌードルツアーズ」としてリニューアル
今回の冷凍自販機「ヌードルツアーズ」導入に伴い、「丸山製麺オンラインショップ」を「ヌードルツアーズ」にリニューアルする。(https://noodle-tours.shop/)

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■リニューアルの背景
丸山製麺では顧客に広く届けたいとの想いから、当初は消費者様向けのサービスとして、オンラインショップの充実を重視していた。しかしながら、直売所での販売を開始すると毎月数多くの来場者から「毎日開催してほしい!」と多数の要望があった。実際のお客様とダイレクトに繋がりを持つことで、リアルとWEBの両方で麺の美味しさを届ける仕組みが必要であることに気づいた。そのため、冷凍自販機「ヌードルツアーズ」販売開始のタイミングでリニューアルを決定した。
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株式会社丸山製麺

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人気ラーメンが全国各地から大集結!ロゼッタが全社員に「英語禁止令」【まとめ記事】

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株式会社ビー・エフ・シー は、東京・新宿駅西口特設会場「SHINJUKU ODAKYU PARK」(新宿西口 スバルビル跡地)にて、「全国ラーメングランプリ in 新宿西口」を2021年3月18日より開催する。
ロゼッタグループでは、2021年3月1日付で全社全社員に対して英語を話すことを全面禁止する「英語禁止令」が発令された。

若い世代ほどお墓に求めるものに変化!ヤシロ、「お墓事情」実態調査
株式会社霊園・墓石のヤシロは、理想の供養を追求すべく、都心部における40歳以上の中高年層に対し、「お墓に対する意識調査」を実施し、その結果をまとめた。「お墓に対する意識調査」は2020年度からスタートし、今年で2年目となる。
○大阪市内に住む中高年世帯の6割近くが「自分の入るお墓がない」「お墓があるかわからない」と回答
大阪市内に住む方へ、自分自身が入るお墓の有無について聞いたところ、「ない」が44.3%、「わからない」が15.4%と約6割の世帯で、「自分の入るお墓」迷子であることが分かった。2020年春に調査した大阪府内全域での調査に比べて、約1割程度多い結果となった。


英語を話すことを全面禁止!ロゼッタが全社員に「英語禁止令」
株式会社MatrixはVR(仮想空間)、パソコン、スマホ上のリモートで外国語が話せなくても自由に会話できる「言語フリー・スペース」の実験に成功した。それを受けて同社が属するロゼッタグループでは、2021年3月1日付で全社全社員に対して英語を話すことを全面禁止する「英語禁止令」が発令された。勤務中に日本人社員が英語を話すこと、外国人社員が日本語を話すことを一斉に禁止し、会話するときにはWEBスマホVR上の「言語フリー・スペース」で行う。以下は「英語禁止令」の実際の文面(原文ママ)。


ワイヤレスサブウーハーとHDMI対応!サウンドバースピーカーセット
サンワサプライ株式会社が運営している直販サイト『サンワダイレクト』では、最大200Wの高出力でBluetooth接続にも対応した超スリムでシアターバーとサブウーハーのセット「400-SP094」を発売した。本製品は、スリムデザインで高音質/高出力なサウンドバースピーカーとワイヤレス接続のサブウーハーのセット品だ。サブウーハーは、サウンドバーとはワイヤレスで接続され、自由な位置に設置できる。


大人気アニメ『呪術廻戦』!スペシャルな「座るミニフィギュア25体セット」が爆誕
『クオリティファースト』をモットーとし、モノ・コト・ヒトを繋いで爆絶空間をプロデュースする株式会社Juiceは、『座る呪術廻戦25体セット』(製造メーカー:キタンクラブ)を2021年3月13日(土)10:00よりWEBにて先行受注販売を開始する。主人公・虎杖悠仁をはじめ、「呪術廻戦」の主要キャラクターはもちろん京都校、呪霊など、なんと25種類が揃う豪華&ボリュミーで圧倒的な可愛さだ。またそれぞれの個性を活かしたポーズや表情にも注目したい。


人気ラーメンが全国各地から大集結!全国ラーメングランプリ in 新宿西口
株式会社ビー・エフ・シー は、東京・新宿駅西口特設会場「SHINJUKU ODAKYU PARK」(新宿西口 スバルビル跡地)にて、「全国ラーメングランプリ in 新宿西口」を2021年3月18日より開催する。
第一部 2021年3月18日(木)~3月22日(月)
第二部 2021年3月24日(水)~3月28日(日)の全10日間開催される。
日本各地で大人気の7店舗全9種類のラーメンが集結。ドイツビールやルーローチャーハンなど様々な人気メニューを楽しめる。
初春の晴れた空の下で、ラーメンの食べ比べ&ドイツビールの飲み比べを満喫できる空間が登場する。


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3月10日〜13日に限り、1時間500円で飲み放題!十四代などプレミア銘柄含む100種類以上






人気ラーメンが全国各地から大集結!全国ラーメングランプリ in 新宿西口

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株式会社ビー・エフ・シー は、東京・新宿駅西口特設会場「SHINJUKU ODAKYU PARK」(新宿西口 スバルビル跡地)にて、「全国ラーメングランプリ in 新宿西口」を2021年3月18日より開催する。

■日本各地で大人気の7店舗全9種類のラーメンが集結
東京・新宿駅西口特設会場「SHINJUKU ODAKYU PARK」(新宿西口 スバルビル跡地)にて開催される「全国ラーメングランプリ in 新宿西口」
第一部 2021年3月18日(木)~3月22日(月)
第二部 2021年3月24日(水)~3月28日(日)の全10日間開催される。
日本各地で大人気の7店舗全9種類のラーメンが集結。ドイツビールやルーローチャーハンなど様々な人気メニューを楽しめる。
初春の晴れた空の下で、ラーメンの食べ比べ&ドイツビールの飲み比べを満喫できる空間が登場する。

<実施概要>
名 称 : 全国ラーメングランプリ in 新宿西口
日 時 : 第一部2021年3月18日(木)~22日(月)
第二部2021年3月23日(水)~28日(日)
11:30~21:30(L.O21:00)
会 場 : 新宿西口 SHINJUKU ODAKYU PARK(スバルビル跡地)
主 催  : 株式ビー・エフ・シー オクトーバーフェスト実行委員会
後 援  : 新宿観光振興協会
協 賛  : SKWイーストアジア/コカ・コーラボトラーズ/白鶴酒造
※内容はリリース発表日のものであり、今後変更する場合もございます。

日本各地の人気ラーメンが大集合!
定番のラーメンからまぜそばまで様々なラーメンが楽しめる。

<麺屋傑心 まぐろら~めん>
濃厚とんこつ魚介

豚頭などを粉砕し旨味を凝縮させたスープに数種類の魚介類を合わせた濃厚豚骨魚介スープ。
それに大量のまぐろ節で摂った油とまぐろ粉末を合わせたスープはクセになる一杯を生み出す
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<麺屋傑心 海老の油そば>
油そば

海老を大量に使用し摂った油とモチモチ麺を絡めた海老感たっぷりな油そば 野菜不足を補うドライベジタブルのトッピングがオススメ!
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<まぜそばWith 地鶏塩ラーメン>
とことん素材に拘ったお店

地鶏と逆浸透膜水と野菜で取ったスープにオリジナルブレントの塩を中心にした自家製塩ダレがベストマッチ!
チャーシューには銘柄豚林SPF豚を使用してます。
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<まぜそばwith 台湾まぜそば>
本場名古屋で修行した本格台湾まぜそば

本場愛知出身の店主が作る本物のまぜそば。
ピリ辛の挽肉と玉子とまぜそば専用のタレの絡みぐあいが最高に美味しいです。
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<焼豚ラーメン弥太郎. 弥太郎ブラック肉増し>
ブラックラーメン

こだわりの豚バラ焼豚と特注細ストレート低加水麺がコクとキレ抜群のスープと絡み合う。愛知県産たまり醤油を使用し、一口飲めばあとをひき、いつのまにかやみつきになる弥太郎の代表的な一杯。
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<蟹らあめん一本道 蟹と鶏薫醤油らあめん>
蟹出汁らあめん専門店

紅ズワイ蟹をふんだんに使用した蟹ベースのスープに京鶏(京桜)の甘味を絶妙なバランスで丁寧に炊き上げた、蟹出汁スープ。そのスープに合う、もちっとしながらも歯切れの良い、細麺は蟹の風味、鶏出汁の上品な甘味との絡みが抜群になっております。当店秘伝の醤油ダレは素材の邪魔をしない、まろやかな口当たりに仕上げております。
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<東北拉麺カブトムシ 新・鶏塩ジェノバラーメン>
東北宮城県仙台市より、TVメディアやInstagramでバズりまくりの異色拉麺が出店!
本気の拉麺の他、スイーツ、お酒迄なんでも熟すbarの店主が作る人気拉麺を!

鶏スープと自家製塩だれに香り豊かなバジルソースを合わせた自慢のイタリアン拉麺。 癖になる味わいは女性の方にもおすすめなパスタよりハマるはず!
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<旭川発 らーめん金次郎 旭川しょうゆラーメン>
本場な北海道旭川しょうゆラーメンです。
これぞThe王道です。

魚のスープがほんのりかおり旭川の人が何故か昔懐かしいと感じる味。心こもった1杯
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<東京ブイヤベースラーメン ブイヤベースラーメン>
リゾートレストラン・カシータ青山GM料理長も務めた
岡田英明シェフ監修のブイヤベースラーメン

魚介スープをベースにオマールエビの出汁を加えトマト味噌で仕上げました。ムール貝、海老、イカなどの具とご一緒にどうぞ!!
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<ご飯亭 ルーローチャーハン>
ラーメンのお供には欠かせないご飯屋さん

当ブースの自慢は台湾名物ルーローハンチャーハン!日本人に馴染みのある甘辛の味付けだけど「爽やかさ」と「スパイス」のアクセントが効いています。
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<茶工廠>
台湾フルーツティー専門店

さわやかなフルーツと台湾茶、そしてお好みのトッピングで!
タピオカ自体に味と色がついたフルーツミルクタピオカも大人気!
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<オクトーBAR>
本場オクトーバーフェストで大人気!
ドイツ直送の樽生ビール

ドイツ直送の樽生ビール
本場オクトーバーフェストでも大人気のクロンバッハ、ゾラホフの2ブランドビールを提供します!
爽やかな春の晴れた空の下でラーメンとドイツビールのコラボをご堪能下さい。
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日本初!ドイツの樽生ビールをTake Out!
生ビールをテイクアウトするには充填専用機CRAFTAPが必要となる。

ハイバリア加工されたビール専用の耐圧ペットボトルに、二酸化炭素を押し出しながら極力酸素を入れず注ぐことで、美味しさを封印したまま持ち帰ることができる。
しかもこの専用ボトルは酸素を通さないので劣化を防ぎ数日間品質を保つことができる。
購入後はそのまま冷蔵庫で冷やして新鮮なドイツの生ビールを自宅で味わえる。

『新型コロナウイルス対策に関しましては、お客様の安全を第一に考え、ソーシャルディスタンスによる密の回避、アルコール消毒などと共に、従業員の体調確認など徹底管理し万全を期して取り組みますので、ご安心頂ければと思います。このイベントをきっかけとして、1人でも多くのお客様に美味しいラーメンとドイツビールを味わっていただければ幸いです。』

オクトーバーフェスト

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ハッピーレインボーラーメン誕生!生誕50周年を記念してスナップレイスとコラボ

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SNS映え投稿分析のスナップレイスは、株式会社アスラポートと共同で、究極のSNS映えラーメンを開発した。その名も「ハッピーレインボーラーメン」。コロナ禍において苦境に立たされている飲食業界に明るい話題をもたらす「ハッピー」なラーメンとして一部店舗で発売する。

■SNS映えに振り切った商品
「ハッピーレインボーラーメン」は、SNS映え投稿分析のスナップレイスとコラボレーションして開発。気持ちいいほどにSNS映えに振り切った商品となっている。

『スナップレイスのSNS映え判定システムを活用し、SNS映えを追求して開発された 「ハッピーレインボーラーメン」は、コロナ禍において苦境に立たされている飲食業界に明るい話題をもたらす「ハッピー」なラーメンとして開発されました。創業50年以上の老舗である「どさん子」が開発した、斬新なメニューをぜひ味わってみてください。』

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■試行錯誤によって生み出された「7色のとろとろチーズ」
ラーメン界の常識を覆す強烈なインパクトのあるビジュアルが特徴。レインボーケーキやレインボーソフトクリームなど、SNS映えするレインボースイーツがSNS上で人気となっているが、ラーメンというジャンルでレインボーカラーの商品が発売されるのは激レアだ。ピンク、オレンジ、イエロー、グリーン、スカイブルー、ブルー、パープルの7色のグラデーションがど~んと乗ったラーメンは、思わず写真を撮りたくなるビジュアルとなっている。

このとろっとしたレインボーは、7色に色付けしたチーズフォンデュソース。このレインボーチーズソースを7枚のチャーシューに絡めて色を付け、虹色になるよう順番に配置している。1枚1枚のチャーシューに、それぞれ違ったカラーのチーズソースを絡めているので、色がごちゃ混ぜにならずグラデーションがきれいに配置できるのがポイントだ。最初はなかなかきれいなレインボーのグラデーションにならず、試行錯誤を重ねてこの方法にたどりついた。

■麺に絡む「レインボー」
シャキシャキ感のある野菜と、とろりと半熟に仕上がった味付け卵、食べ応えのあるチャーシューなどが乗ったお腹も大満足の一杯となっている。麺を箸で持ち上げると、とろとろのレインボーチーズが麺に絡んでさらにインパクトのあるビジュアルになる。思う存分写真を撮ってSNS映えを狙ってみてはいかがだろうか。

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■ベースは本格味噌カレーラーメン
いくら見栄えが美しくてもラーメンとしての味が一番重要なのは言うまでもない。「ハッピーレインボーラーメン」は見た目だけでなく味も本格派。今回リメイクされた「味噌カレーラーメン」がベースとなっている
「北海道味噌」/「信州味噌」+「チーズ」+「カレー」の組み合わせは、期待を裏切らない美味しさだ。
北海道産小麦100%のオリジナル麺「道産麺」が味噌カレースープとチーズによく絡み、濃厚で奥深い味わいとなっている。ラーメン好き、味噌好き、カレー好き、チーズ好きの心を満たす欲張りな一品といえる。

究極のSNS映えラーメン「ハッピーレインボーラーメン」

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無料試食会を実施!パクチーラーメン専門店、オープン

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株式会社アメリカンハウスは2020年12月1日、GINZA SIXに隣接する複合ビルBINO銀座3階にパクチーラーメンの店「パクチージョーズ」を開業する。

■パクチーきわだつ3種の麺を完成
同店は2017年の開業以来、パクチー料理専門店として営業してきたが、10月末で営業を終了し、新たなコンセプトで銀座の女子に「癒しのラーメン店」を提案する。横浜・新山下の「元町ラーメン 天華」の協力のもと、パクチーきわだつ3種の麺を完成させた。パクチーファンも苦手な方もゆったりとしたおしゃれな空間でこだわりの一杯を楽しめる。

なお、オープンに先駆けて無料試食会を実施する。

『スタッフのトレーニングを兼ねた試食会となりますのでご了承ください。当日は販売予定数が売り切れ次第終了となります。予約制ではありません。』

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■ドリンクバーを無料で提供
ラーメンは脂、糖質などの摂取という考えからは、罪悪感のある食べ物かもしれない。少しでも女性が気持ちよくラーメンを楽しんでもらえるように、黒烏龍茶、マンゴージャスミン茶、デトックスウォーターを並べたドリンクバーを設置した。

『ヘルシー志向の女性も安心して食事していただけるかと思います。また、短い昼休みの間、食後のひと時に美味しいアイスティを楽しんでいただきたいと考えました。ここは食べ終えてもゆっくりしていただける店というのを伝えたいと思います。 』

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店舗基本情報
パクチージョーズBINO銀座店
住所:東京都中央区銀座5-8-9 BINO銀座3階
電話:03-6263-9725
ホームページ: http://www.americanhouse.co.jp
営業時間:11:30〜19:30(最終入店)年中無休
予約不可
※会計は現金のみ。

株式会社アメリカンハウス

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あのカリスマバイヤー厳選、おうちで北のグルメを堪能

「オンラインde北海道物産展」

松坂屋上野店は、「オンラインde北海道物産展」を2020年8月4日より開催する。
北海道物産展を楽しみにしている人が対象で、夏の北海道ごちそうグルメを37点販売する。

■北のグルメハンターがセレクト
今回、北のグルメハンター 北海道物産展のプロフェッショナル 本田大助氏が今特に美味しいもの・おすすめ商品を自信をもってセレクトした。

お買い得すぎる北海道産和牛から、店で食べる味に限りなく近づけた札幌ラーメン名店の詰合せ、今が旬のフルーツや野菜などバイヤー本田氏の目利きによる厳選商品が目白押しだ。

WEBサイトから注文することで、自宅に届く。旅行はもとより外食もなかなかできない今、食の宝庫、北海道の味を自宅で楽しんでみてはいかがだろうか。

「オンラインde北海道物産展」02


大丸松坂屋オンラインショッピング

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自宅やオフィスに有名店の味をお届け!日清食品の新しいデリバリーサービス「RAMEN EX」開始

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日清食品は、有名ラーメン店の味を自宅やオフィスに直接届ける新たなデリバリーサービス「RAMEN EX」を2020年5月11日(月)11時より開始する。

これまでの “ラーメンの出前” は、配達している間に「麺が伸びる」「スープが冷める」といった美味しさに関わる大きな課題を抱えていた。今回スタートする「RAMEN EX」は、同社がインスタントラーメンで培ってきた技術力でこれらの課題を解決し、「一風堂」「すみれ」「ますたに」「無鉄砲」との共同開発によって作り上げた“お店で食べるラーメンの美味しさ”をスマホ1つで自宅やオフィスに届ける新たなデリバリーサービスだ。

具体的には、料理宅配サイト「Uber Eats」「出前館」から注文することで「RAMEN EX」専用に新しく開発した麺とスープ、それぞれのメニューに合わせた具材がセットになって届けられる。手元に届いた商品を電子レンジで加熱するだけで、お店で食べるラーメンと変わらない本格的な味わいを手軽に楽しめるとのことだ。

■「RAMEN EX」サービス詳細
【東京】西麻布店:2020年5月11日(月) 11:00~
【大阪】梅田店 :2020年5月中旬 (予定)
【東京】新宿店 :2020年5月中 (予定)


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日清食品

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信頼度には自信アリ!『AIが選ぶ本当に美味しいラーメン百名店 in 東京 2019』東大・鳥海研究室発AIスタートアップTDAI Labが発表

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TDAI Labは、自社のオンラインレビュー信頼性スコアリングAI『WISE REVIEW』を用いた分析結果として、「AIが選ぶ本当に美味しいラーメン百名店 in 東京 2019」を発表した。

WISE REVIEW(ワイズレビュー)は東大発AIスタートアップ TDAI Labが開発した、レビュー信頼性スコアリングAI(特許第6604620号) 。アンチやサクラといった信頼性が低いレビューを自動で検知し、モノの本当の価値をAIが提案するというもの。

分析の対象として、東京都内のラーメン店のうちGoogle マイビジネスに紐づけられたレビューを用いた。調査対象として2019年1月1日以降にレビュー数が100件以上の店舗、また個人のレビュー履歴が5件以上のレビュワーについて、上記『WISE REVIEW』を用いた分析を行った。

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「AIが選ぶ本当に美味しいラーメン百名店 in 東京 2019」

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声優・小野早稀がニコニコチャンネル開設!公式グッズ販売&チケット先行など限定オリジナルコンテンツを展開予定!

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動画サービス「niconico」は、けもフレのアライグマさんなどで活躍している声優・小野早稀のニコニコチャンネル「小野早稀の今夜あなたと一杯」を開設した。

■公式グッズの紹介・販売やチケット先行販売などのオリジナルコンテンツも提供
同チャンネルでは、小野早稀の公式グッズ販売やイベントチケット先行販売など、会員限定となるオリジナルコンテンツを多数展開していく予定。さらに定期的な生放送を実施し、番組のオフショットや「もぐもぐ動画」の公開など、多数の限定企画をお届けする。

初回の生放送ではチャンネル開設を記念し、小野早稀が大好きなラーメンを食べながら視聴者と一緒に今後のチャンネルの目標を決める作戦会議を実施する。

声優・小野早稀がラーメン、知育菓子、お肉、音楽など様々な「好きなもの」を視聴者と一緒に楽しみながらお酒を片手にトークする番組「小野早稀の今夜あなたと一杯」。この度、惜しまれつつも今年の3月で放送終了した同番組がこの度のニコニコチャンネル開設を記念して復活する。画面の向こうのあなたへ「あーん」コーナーの復活も!?初回放送は5月27日(月)20時よりニコニコ生放送にてお届けする。

■ニコニコチャンネル概要
チャンネル名:小野早稀の今夜あなたと一杯
月額料金:500円(税抜き)
チャンネル詳細:声優・小野早稀がラーメン、知育菓子、お肉、音楽など様々な「好きなもの」を視聴者と一緒に楽しみながらお酒を片手にトークする番組「小野早稀の今夜あなたと一杯」を放送するほか、番組のオフショットや「もぐもぐ動画」の公開など、小野早稀の魅力がたくさん詰まった多数の限定企画をお届けしていきます。
URL: https://ch.nicovideo.jp/onosaki-ippai
初回生放送予定日:5月27日(月)20:00~22:00 (予定) ※放送日時は変更となる可能性があります。
初回生放送出演者:小野早稀
備考:※本番組の一部は「小野早稀の今夜あなたと一杯」会員限定放送となります。
※番組全編を視聴するにはチャンネルへの登録が必要です。


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©ドワンゴ・小野早稀

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うわさになった例のアレを食べてみた~ニコニコ超会議2019~

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ニコニコ超会議で楽しみなのは「メシ」だ。ハンバーグ、牛タン、シウマイ弁当など、ふつーのご飯ももちろん用意されているのだが、期待しちゃうのが“変なメシ”。普通ならこれあり得ないだろうというものが平気で売っていたりする。

今年の目玉と言えば何と言っても一風堂だろう。有名なとんこつラーメンのお店が出店したのはいいのだが。用意されているものはこれだった。

「超(はあと)ももまる∞らーめん」

「革新と伝統、技術と情熱、一風堂のありとあらゆる要素を融合させて生まれたイノベーティブな一杯で、一風堂の無限の可能性を信じ、枠を超えて挑戦し続ける存在でありたいという想いから誕生したラーメンです」(ニコニコ超会議2019公式サイトより)。

いやでもこれ、攻めすぎでしょ。

最初は確かにラーメンを作ってるんですよ。こんな感じで。

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しかし最後がおかしいだろ。プッチンプリンって。

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トッピングとして用意されているのもおかしい。ピーナッツバター? チョコレート?

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できあがりがこれだわ。

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じゃあ勇気を出して食べてみるよ?

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まぜそばっぽいから混ぜてみるよ。

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食べた感想だが、スープ?たれ?はエスニック風の味付け。ラーメンとスープを食べるとなるほどなという感じ。しかしあとで来る甘さって何。なんだかわかんないけど甘甘。まさに未知の食べ物。いやーこれは……。

一風堂が攻めてきたと言うことだけはわかった。それだけはわかったよ……。

超(はあと)ももまる∞らーめん

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“ラーメン王石神”が最高の1杯を求めて旅する「石神秀幸の決断!ラーメン放浪記」MONDOで放送開始

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スカパー!、全国のケーブルテレビ、 IPTVで男性向けエンターテイメントチャンネル「MONDO TV」( http://www.mondotv.jp )を放送中のターナージャパンは、新番組「石神秀幸の決断!ラーメン放浪記」を2018年2月8日(木)23:00より放送する。

ラーメン王の称号を持つラーメン評論家・石神秀幸が最高の1杯を求めて街をさすらうラーメン番組。数多くのラーメン店の中から味のある1杯を見つけるには一体どうすればいいのか?「その答えは店の外観にあり!」ということで、ラーメンをこよなく愛する評論家・石神秀幸が毎回ひとつの街をさすらい、ラーメン店の外観だけをチェックし、ラーメンの味やお店の雰囲気を外観を元に想像しこの1軒というお店を決めてラーメンを食する。食べられるラーメンはその1杯のみ。

アシスタント役のグラビアアイドル西崎莉麻がお店選びのサポートとして、お店の中の様子やラーメンをイラストで石神秀幸にプレゼンし、お店選びを手助けする。はたしてラーメン王・石神秀幸はいったいどんなラーメンに出会えるのか?!

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(C)TSUKURU

石神秀幸の決断!ラーメン放浪記

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最強のワイン学
石神 秀幸
世界文化社
2017-06-20




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自称「日本一ラーメンを食べた男」ことラーメン評論家・大崎裕史が会長を務めるラーメンデータバンクは、日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」を運営するスープレックスと業務提携に合意したと発表した。
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日本大学大学院理工学研究科後期博士課程修了。理学博士。日本物理学会会員。データサイエンティスト協会会員。IT系記事を中心に著書多数。原稿の依頼歓迎。

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