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ふっくらたらこがはじける新感覚!「たらこと大葉バターの釜炊きリゾット」

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とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、フィルドテーブル株式会社は、たらこスパゲティ専門店「東京たらこスパゲティ」にて新メニュー「たらこと大葉バターの釜炊きリゾット」を2023年4月28日(金)より期間限定を販売した。

■こだわりの"たらこ"を釜炊きリゾットで
進化系たらこスパゲティ専門店「東京たらこスパゲティ」では、見た目に透明感があり皮が薄くて成熟した"真子(まこ)"を使用している。見た目は大きいのですが皮は薄く、プチプチとはじける粒感が口いっぱいに広がるのが特徴だ。この"真子"を存分に楽しめる「たらこと大葉バターの釜炊きリゾット」は、ご注文ごとに一皿ずつ用意した。

特製の出汁で炊き上げた後に"たらこ"を蒸らすことで、蓋をあけると今にも弾けんばかりにふっくらと鮮やかな"たらこ"が視界に飛び込んでる。小皿で添えた大葉バターや海苔、胡麻などの薬味をよく混ぜれば、ここでしか味わえない釜炊きリゾットの完成だ。〆はお出汁を注いで、お茶漬け風にも。

今日はチートデイとして、お腹一杯食べたいという時は、大盛り(税込275円)や、たらこや明太子をたっぷりと絡めたスパゲティの替玉(税込550円)を追加してお出汁と共に食べるのもよし。卓上の明太醤油や赤山椒、柚子七味で味変や、きざみ大葉(税込88円)などトッピングでも楽しみ方が広がる。

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■商品概要
販売開始日 2023年4月28日(金)※予定食数を販売次第、終了となる。
〇たらこと大葉バターの釜炊きリゾット 1,390円 (税込1,529円)
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〇その他メニュー​
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〇東京めんたいミルクアイス
350円(税込385円)
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〇もちもちわらび餅
抹茶 500円(税込550円)※テイクアウト価格 税込540円
焙じ茶 500円(税込550円)※テイクアウト価格 税込540円
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たらこスパゲティ専門店「東京たらこスパゲティ」

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ちょっと贅沢な新春に! チェントペルチェントの「フォアグラリゾット」と「苺のロマノフ」

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とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、「ごちとん」を運営している株式会社バックパッカーズは、イタリア料理のカジュアルレストラン「チェントペルチェント」にて2022年1月7日(金)より季節限定メニュー「フォアグラリゾット」、「苺のロマノフ」の販売を開始した。

■新春はトリュフ香る極上卵かけご飯で
チェントペルチェント2022年最初の期間限定メニューは「フォアグラリゾット」が新登場。
軽くソテーしたフォアグラは、甘みのあるソースと絡め、くちどけ感がありながらも濃厚な味わい。お米は鶏のブイヨンで炊き上げ、トリュフの香りをつけた卵黄をのせ仕上げた三位一体の極上卵かけご飯を楽しめる。期間限定で楽しめる季節のデザートは、ロシアのロマノフ王朝の皇帝に捧げたイチゴのデザートが由来と言われ苺の酸味とクリームが軽い口当たりの「苺のロマノフ」を用意している。

■商品概要
〇フォアグラリゾット 1,100円(税込1,210円)
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〇季節のピアットウニコ 1,200円(税込1,320円)
 ワンプレートに盛り込んだ前菜、季節のパスタ、ドリンク
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〇苺のロマノフ 550円(税込605円)
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〇その他メニュー
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イタリア料理のカジュアルレストラン「チェントペルチェント」

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