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期間限定で登場!出張シェフが作る、自宅で楽しむ「おうちお花見プラン」

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栄養士から一流レストランシェフまで約1,900名のシェフが登録する出張シェフサービス「シェアダイン」を運営する株式会社シェアダインは、まん延防止措置の延長発表を受け、昨年も好評だった「おうちお花見」が楽しめるプランの提供を開始した。

■自宅で楽しめる「おうちお花見プラン」の提供を開始
まん延防止措置の延長発表に加え、新型コロナウイルス変異株の出現、感染拡大防止のため、今年も公園や自治体が管理する河川敷でのお花見宴会自粛の要請が予想される。

混雑した場所への外出を避ける状況が続く中でも、 自宅でお花見を楽しんでほしいという思いから、シェアダインでは、2022年3月4日(金)からの期間限定で、毎年大人気の「おうちお花見」が楽しめるプランの提供を開始した。2022ン円4月30日(土)まで。自宅にシェアダインの出張シェフが訪問し、お花見気分を味わえるパーティー料理を作る。

『ご家族やご友人と一緒にご活用いただき、おうちでお花見気分をお楽しみいただけます。』

・期間:2022年3月4日(金)~2022年4月30日(土)
・価格:8,800円(税込、交通費込)
・内容:シェアダインの出張シェフがご自宅に訪問し、3時間でお花見おかずをお作りします。
・特設ページURL: https://sharedine.me/shokuiku-media/ohanami_20220304/

■プランお品書き
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1. 手毬おにぎり <お子様と楽しめるおにぎり作り>
2. 金柑のチキンロースト <金柑で免疫力アップ!>
3. 季節野菜のフリット <春の旬食材で鮮やかに>
他にも各シェフの得意な春のお花見メニュー数品を用意している。

★おうちお花見レシピ3品を公開中!
https://sharedine.me/shokuiku-media/campeign_20220303/

■「おうちお花見」レシピ考案・シェアダイン フードスタイリスト 松島由恵コメント
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新型コロナウイルスがまだ収まらない不安な世の中が続いていますが、春の訪れを楽しんでいただきたいこの時期に、お花見気分になれるお料理で、桜の季節をささやかに楽しんでほしいと考え、レシピを考案しました。

桜でんぶを使用した春らしい彩りの手毬おにぎりはお子様と一緒に作ったり、季節野菜のフリットはお酒にも合うおつまみになるよう、大人も子供も楽しめるようなメニューにしています。

特設ページ

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料理研究家だれウマ×お助け料理家りなきっちん!コラボYouTube動画配信が実現

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月間2,500万人が利用する、食と暮らしのメディア「macaroni」は、Instagramで25.7万人のフォロワーを持つ料理インスタグラマー/macaroni料理家”お助け料理家りなきっちん”とYouTubeチャンネル登録64万人の”料理研究家だれウマ”のコラボYouTube動画を2021年11月4日(木)20:15より配信した。

■同学年ということから実現
今回のコラボは、お助け料理家りなきっちんと料理研究家だれウマが同学年ということから実現することになった。
YouTubeチャンネル「お助け料理家 りなきっちん from macaroni」では、YouTubeチャンネル「だれウマ【料理研究家】」で大人気の「和風ぺぺたま」をりなきっちんが教えてもらう内容に。

『YouTubeチャンネル「だれウマ【料理研究家】」では、りなきっちんおすすめの「豆腐とむね肉のポケチキ風ナゲット」を教える内容になっています。お互いのレシピを作って楽しむ2人の姿をぜひご覧ください。』

▼動画配信スケジュールと配信URL
- 2021年11月4日20:15〜「りなきっちん from macaroni」 YouTubeチャンネル
【だれウマさんコラボ】衝撃的な絶品パスタ!旨味の相乗効果が計算され尽くされた至高のレシピを教えてもらいました♪【天下の和風ペペたま】
URL:https://youtu.be/eZ4QeB5TamQ

- 2021年11月4日20:15〜「だれウマ【料理研究家】」YouTubeチャンネル
【油で揚げない!】鶏胸肉と〇〇で簡単!安い!旨い!『超ずぼらチキンナゲット』の作り方
URL:https://youtu.be/3wDoc009A38
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赤坂のバー「Bar三代目」、映画『グレーゾーン』特別メニューを販売

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宏洋企画室株式会社が運営する東京・赤坂のバー「Bar三代目」(東京都港区)にて、映画『グレーゾーン』の公開を記念した特別メニューを販売する。特別メニューは、酒類禁止でも提供できるノンアルコールカクテルです。ピリリとした生姜がアクセントとなった、爽快感あふれるコーラ風味のドリンクを楽しめる。提供日・オープン日は公式Twitter(https://twitter.com/Bar3daime)を確認のこと。

■最後まで目が離せない作品
『グレーゾーン』は、「Bar三代目」のオーナーでもある宏洋が、監督・脚本・プロデュース・主演の4役を担当した、エンターテイメント・サスペンス・アクション映画。キレのあるアクションに予測不能なストーリーが加わり、最後まで目が離せない作品となっている。

特別メニューにも使用される『メロウコーラ』は、株式会社ナイスアンドスムース(東京都西東京市)から7月に発売されたクラフトコーラ。バーテンダーの経歴を持つ、同社の村田紘子氏が考案し、ガラナやウコンなどの天然素材のみが配合されている。村田氏には、今回の特別メニューも考案いただいた。

今回は特別に、Bar三代目でも提供する「映画グレーゾーン・オリジナルカクテル」のレシピを紹介する。

【村田紘子氏考案!映画『グレーゾーン』オリジナルカクテル】
〇材料
・メロウコーラ:40ml
・すりおろし生姜:約5g(チューブはNG)
・グレープフルーツピール(皮の白い部分も含む):5g
・レモンジュース:5ml(大さじ1)
・ソーダ:適量(作り方①は約160ml、作り方②は約130ml)
・グレープフルーツのスライス半分、ローズマリー(飾り用)

〇作り方①
1.ティンにすりおろし生姜、グレープフルーツピール、ソーダ30mlを入れる。
2.ペストル(すりこ木棒)で、グレープフルーツピールから苦味を出すようにグリグリ潰す。
3.茶こしを使って2をグラスに移す。
4.グラスにメロウコーラとレモンジュースを入れてよく混ぜる。
5.残りのソーダを入れて、静かにゆっくり底から混ぜる。
6.霜を取った氷をグラスに入れ、ストローを差して出来上がり。

〇作り方②
1.ティンにすりおろし生姜、グレープフルーツピール、ソーダ30mlを入れる。
2.ペストル(すりこ木棒)で、グレープフルーツピールから苦味を出すようにグリグリ潰す。
3.2からグレープフルーツピールのみ取り除く。
4.3をグラスに注ぎ、メロウコーラとレモンジュースを入れて軽く混ぜる。
5.グラスにクラッシュアイスを半分くらい入れて全体を混ぜる。
6.ソーダを100mlほど注ぎ、全体をよく混ぜる。
7.クラッシュアイスをグラスいっぱいに入れ、ストローを差して出来上がり。

『どちらも美味しくいただけますが、村田氏のオススメは作り方②のレシピ。お好みでオリジナルのノンアルコールカクテルをお楽しみください。なお、メロウコーラは専用ECサイトにて販売中です。販売価格1本(530ml)あたり税込4158円(税抜3850円)。』

【コラボ企画動画】


【メロウコーラECサイト】
https://mellowcola.thebase.in/

〇Bar三代目アクセス
東京都港区赤坂 2-13-8赤坂ロイヤルプラザ 204
・東京メトロ赤坂駅から徒歩3分
・東京メトロ溜池山王駅から徒歩5分
・東京メトロ赤坂見附駅から徒歩7分

〇Bar三代目公式Twitter
https://twitter.com/Bar3daime

〇映画『グレーゾーン』予告編


Bar三代目公式Twitter

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カクテル完全バイブル
ナツメ社
2019-06-14





100kcalマイサイズがヘルシーレシピ、マルチツールペン3種類と9in1ペン【まとめ記事】

アボカド豆乳カレーリゾット

大塚食品株式会社は、おいしくカロリーコントロールできる『100kcalマイサイズ』を活用したヘルシーレシピを、レシピ動画メディア「DELISH KITCHEN」で公開中だ。
毎日持ち歩きたくなるマルチツールペン3種類と9in1マルチツールペンのクラウドファンディングが、クラウドファンディングサービス「Makuake」にて開催中だ。2021年06月28日まで。

持ち運びや収納に便利なType-Cポート接続できる!タッチパネル内蔵モバイルディスプレイ
サンワサプライ株式会社は、Type-C接続対応でタッチパネル内蔵のモバイルディスプレイ「DP-02」を発売した。「DP-02」は、Type-Cポート接続できるタッチパネル内蔵のモバイルディスプレイ。モニターにタッチパネルを内蔵しており、指先で直感的に操作できるので、Web閲覧や動画視聴が快適にできる。「ディスプレイポートオルタネートモード」に対応しており、USB Type-Cケーブル一本で本製品に映像を出力することができる。また、別途電源供給することで「ディスプレイポートオルタネートモード」接続以外にもスタンダードなHDMI接続にも対応している。作業に便利なフルHD(1920×1080)の解像度でキレイな映像を映し出します。視野角170度と広く、斜め方向からでもキレイなまま映像を見ることができる。


手持ち、リュック、肩掛けの3WAY!便利に使い分けできるトートバッグ
サンワサプライ株式会社が運営している直販サイト『サンワダイレクト』は、PUレザー製で高級感がありパスケースも付属した3WAYトートバッグ「200-BAG174BK(ブラック)」「200-BAG174NV(ネイビー)」を発売した。本製品は、リュック、手持ち、肩掛けの3WAYで使用できるトートバッグ。素材は、とても柔らかく、本革に近い見た目と質感を持っているPUレザーを採用している。ハンドル部分は長さ調整が可能で通常の肩掛けや手持ちで使用可能、リュックベルトは使用しないときは背面にスッキリ収納できる。


毎日持ち歩きたくなる!マルチツールペン3種類と9in1マルチツールペン
毎日持ち歩きたくなるマルチツールペン3種類と9in1マルチツールペンのクラウドファンディングが、クラウドファンディングサービス「Makuake」にて開催中だ。2021年06月28日まで。イノベーション・カンパニー「ATECH」イノベーションは、サンフランシスコで設立された、毎日持ち歩けるものにフォーカスした会社だ。今回、「ATECH」の商品の中から小型のボールペン1種類とメカニカルペン2種類の3つの異なるマルチツールペンをMakuakeにて先行販売している。前回Makuakeでも好評だった9in1マルチツールペンとの更にお得なセットも用意している。


TVアニメ『鬼滅の刃』より、キャリーケース!炭治郎の背負い箱をイメージ
株式会社ムービックはTVアニメ『鬼滅の刃』より、炭治郎の背負い箱をイメージしたキャリーケースを受注生産商品にて発売した。 2021年7月7日(水)まで。集英社ジャンプコミックスより刊行された吾峠呼世晴による漫画作品を原作としたTVアニメ『鬼滅の刃』。人と鬼との切ない物語に鬼気迫る剣戟、時折コミカルに描かれるキャラクターたちが人気を呼び、原作単行本の累計発行部数は1億5,000万部を突破し、2020年に公開された映画は、興行収入400億を突破する作品。今回、本作から新商品が登場した。


健康的な食事を応援!100kcalマイサイズ、「DELISH KITCHEN」でヘルシーレシピ
大塚食品株式会社は、おいしくカロリーコントロールできる『100kcalマイサイズ』を活用したヘルシーレシピを、レシピ動画メディア「DELISH KITCHEN」で公開中だ。Instagramで消費者自身にマイサイズを使った料理の写真を投稿してもらう「アレンジレシピ選手権」も実施している。『100kcalマイサイズ』は“食事にもサイズがあっていい”というコンセプトのもと開発した、レトルト食品を中心としたシリーズ。2010年の発売以来、食事管理をきちんとしたいと考えている方々など、多くの人に支持されてきた。昨今では健康志向の高まりや生活様式の変化などで健康を考えた食事がより求められるようになり、『100kcalマイサイズ』は「健康は、計算できる。」を新たなブランドメッセージに、2021年は食事による健康管理をサポートする施策を多方面で展開している。


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健康的な食事を応援!100kcalマイサイズ、「DELISH KITCHEN」でヘルシーレシピ

アボカド豆乳カレーリゾット

大塚食品株式会社は、おいしくカロリーコントロールできる『100kcalマイサイズ』を活用したヘルシーレシピを、レシピ動画メディア「DELISH KITCHEN」で公開中だ。Instagramで消費者自身にマイサイズを使った料理の写真を投稿してもらう「アレンジレシピ選手権」も実施している。

■マイサイズのヘルシーレシピ動画を公開
『100kcalマイサイズ』は“食事にもサイズがあっていい”というコンセプトのもと開発した、レトルト食品を中心としたシリーズ。2010年の発売以来、食事管理をきちんとしたいと考えている方々など、多くの人に支持されてきた。昨今では健康志向の高まりや生活様式の変化などで健康を考えた食事がより求められるようになり、『100kcalマイサイズ』は「健康は、計算できる。」を新たなブランドメッセージに、2021年は食事による健康管理をサポートする施策を多方面で展開している。

その施策のひとつとして、レシピ動画メディア「DELISH KITCHEN」で「健康的な食事」をテーマに、マイサイズのヘルシーレシピ動画を公開します。人気の料理愛好家や管理栄養士らがレシピを開発、動画に出演し、レンジで温めて食べるだけではない、料理のレパートリーのひとつとしてマイサイズを紹介している。

また同時に、消費者自身にマイサイズを使ったアレンジレシピの写真をInstagramに投稿してもらう、「#おうちでヘルシーマイサイズアレンジレシピ選手権」を開催。投稿した人の中から、「DELISH KITCHEN公式キッチングッズ」や「マイサイズアソートセット」が合計100名に当たる。アレンジのアイデアを共有することで、マイサイズを普段の食事に楽しく取り入れてもらうキャンペーンとなっている。

『『100kcalマイサイズ』はこれからも、皆さまの「健康的な食事」を応援する提案を続けてまいります。』
親子トマトドリア
「親子トマトドリア」

<「#おうちでヘルシーマイサイズ アレンジレシピ選手権」概要>
内容:「DELISH KITCHEN」とタイアップするキャンペーン。
「DELISH KITCHEN」アプリやマイサイズブランドサイトで告知し、お客様がInstagramに写真で投稿したマイサイズレシピの中から、優れたアレンジ性があるレシピを審査員が選出。
・実施期間:2021年5月13日(木)~2021年8月13日(金)
・応募方法Instagramでマイサイズ公式アカウント(@mysize.jp)をフォロー。マイサイズの対象製品を使った料理の写真を製品
パッケージと一緒に撮影し、ハッシュタグ「おうちでヘルシーマイサイズ」をつけてInstagramに投稿。
・賞品:合計100名
 1.「DELISH KITCHEN公式キッチングッズ」(グラタン皿+計量スプーンセット):審査により10名
 2「マイサイズアソートセット」(ソース7食+マンナンごはん7パック):抽選で90名
・キャンペーンサイト:https://www.mysizenews.jp/campaign/2105/
キャンペーン画像
写真はイメージ

「100kcalマイサイズ」公式サイト

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クイズに答えてレシピをゲット! 明星食品×東大王「超難問!アレンジクイズレシピ」

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明星食品は、クイズに自信のある猛者たちが東大王チームに挑むクイズバラエティー番組「東大王」と初コラボレーションし、特設サイト「超難問!アレンジクイズレシピ」を公開中だ。

■“超難問”を出題
明星食品は1950年の創業以来、袋めんの「チャルメラ」「中華三昧」、カップ焼そば「一平ちゃん」などのブランドを中心に「もっと安心を」「もっと驚きを」「もっとうれしい願いを」をお客様に提供し続けてきた。今回、TBS系列放送の人気クイズバラエティー番組「東大王」と明星食品が展開する「チャルメラ」「中華三昧」「一平ちゃん」の3ブランドとのコラボレーションが実現した。

本キャンペーンでは、3ブランドの極秘アレンジレシピと東大王出演メンバー考案のクイズを組み合わせた動画「超難問! アレンジクイズレシピ」を特設サイトにて公開している。(URL: https://www.myojofoods.co.jp/special/campaign/toudaiou-recipe2020/)

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「チャルメラ」アレンジレシピ 定番しょうゆチャーハン

クイズは、伊沢拓司さん、鶴崎修功さん、林輝幸さんの3人が自ら作成。伊沢さんは「チャルメラ」、鶴崎さんは「中華三昧」、林さんは「一平ちゃん」を担当し、料理の工程途中でレシピにまつわる“超難問”を出題。参加者は、選択式や入力式のクイズを解いていくことで、アレンジレシピの全貌を知ることができる。

また、早押しクイズでは、東大王との対戦タイムに。まるで番組に参加しているような気分になりながら、クイズを楽しめます。 紹介されるアレンジレシピは、アレンジの域を超えた“超アレンジ”なレシピばかりだ。「チャルメラ」はチャーハンへ、「中華三昧」はかに玉へ、「一平ちゃん」はチヂミへと、大変身。ひと手間かけるだけで、いつもとまったく違った味わいを楽しめる、今回だけの特別レシピになっている。

さらに、キャンペーン期間中に、明星食品のTwitter公式キャンペーンアカウントをフォローいただき、「@myojofoods_jp」にメンションし、「#超難問明星アレンジレシピ」をつけて、「特設サイトにて公開しているアレンジレシピの実施」、もしくは「該当商品の購入」を画像付きで投稿していただいた方全員に、「東大王」出演者3人のボーナスムービーが当たるキャンペーンも実施する。 (明星食品のTwitter公式キャンペーンアカウント: @myojofoods_jp)

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「中華三昧」アレンジレシピ かにたま風酸辣オムレツ

■出演者について
伊沢拓司さん:私立開成中学校・高等学校、東京大学経済学部卒業。中学時代より開成学園クイズ研究部に所属し開成高校時代には、全国高等学校クイズ選手権史上初の2連覇を達成。2016年に立ち上げたWebメディア「QuizKnock」で編集長を務め、登録者数140万人を超える同YouTubeチャンネルでも活動中。

鶴崎修功さん:東京大学大学院 数理科学研究科 博士課程に在学中の現役東大生。東京大学クイズ研究会に所属し、TBS「東大王」に東大王チームの大将としてレギュラー出演中。雑誌やWebメディアでも活躍中の、IQ 165を誇る最強クイズプレーヤー。

林輝幸さん:東京大学文学部に在学中の現役東大生。東京大学に入学後クイズ研究会に所属し、クイズを始める。クイズアプリ「みんなで早押しクイズ」で30万人のユーザーの中で1位になった経験を持つ。TBS「東大王」にレギュラー出演中。
※伊沢、鶴崎、林ともに、ワタナベエンターテインメント所属。

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「一平ちゃん」アレンジレシピ チヂミ

キャンペーン概要
キャンペーンタイトル:超難問!アレンジクイズレシピ Twitterキャンペーン
実施内容:
キャンペーン期間中に、明星食品のTwitter公式キャンペーンアカウントをフォローして、「@myojofoods_jp」にメンションし、「#超難問明星アレンジレシピ」を付けて、「特設サイトにて公開しているアレンジレシピの実施」、もしくは「該当商品の購入」を画像付きで投稿する
※通信料金は利用者負担
対象商品:「明星 チャルメラ」「明星 中華三昧」「明星 一平ちゃん」
応募受け付け期間:2020年9月1日(火)~2020年9月14日(月)
Twitter公式アカウント:@myojofoods_jp
キャンペーンサイト:https://www.myojofoods.co.jp/special/campaign/toudaiou-recipe2020/
プレゼント:参加者全員に「東大王」出演者3人のボーナスムービー全9種類のいずれかが当たる。
当選結果発表:Twitterダイレクトメッセージ(DM) にて連絡(必ず公式アカウントをフォローのこと)。

キャンペーンサイト

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テレビや雑誌で引っ張りだこ!人気料理研究家・ヤミーさんが、“世界旅行を料理で楽しむ”レシピ本を新発売

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株式会社主婦の友社は、テレビや雑誌でもおなじみ、人気料理研究家・ヤミーさんの新刊「ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ」を2020年9月2日(水)に発売した。
海外へ出かけられないこんな時こその、おうちにいながら旅行気分を楽しめる1冊。掲載レシピは、ヤミーさんのプライベート料理教室で紹介されたものから厳選。ヤミーさんが世界各地に料理ホームステイして教わったり、世界中の料理仲間から学んだりした本場の家庭料理を、日本の家庭でも手軽に楽しめるようアレンジしたレシピとなっている。どれもたったの3ステップで、身近な材料で作れるものばかり!

■いつもの材料と調理道具で、世界の味に。話題のあの料理も!
この本の最大の特徴は、とにかく手軽に世界の料理を楽しめること。
 ・世界の料理を「3ステップ」で
 ・使う材料は、「スーパーや輸入食材店」で買えるもの
 ・「いつも使っている調理道具」で作れる
ヤミーさんの手にかかると、同じ材料でも組み合わせや調味しだいで世界のいろいろな味になるから不思議。
また、コンビニスイーツとしても大ヒットの「バスク風チーズケーキ」(スペイン)、某牛丼チェーン店のメニューがSNSで話題になった「シュクメルリ」(ジョージア)など、注目の料理も掲載。「おうちで作れるの!? しかもこんなに簡単に!」という驚きがいっぱいだ。

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■料理教室で「大人気レシピ ベスト5」とは?
PART1では、ヤミーさんの料理教室で特に人気の5レシピを公開。「手がかかっていそうで、実は簡単!」と大評判で、生徒さんのおうちの定番料理になることも多いのだとか。

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■東まわりで、ぐるりと世界一周。つい誰かに話したくなる豆知識も満載
PART2では、18カ国の料理を紹介。なかなか訪れる機会のない国の料理も。おうちにいながら世界旅行気分を楽しめる。レシピはもちろん、その料理の歴史的背景や食習慣など、読んで楽しい情報も充実だ。

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新刊「ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ」

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ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ
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ヤミー
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サッポロ一番×はごろもフーズがクックパッドにて「冷やしサッポロ一番×缶詰アレンジ」レシピコンテストを開催

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サンヨー食品は、はごろもフーズと連携し、料理レシピサービス「クックパッド」内にて、「サッポロ一番」と缶詰を使用したアレンジレシピのコンテスト「冷やしサッポロ一番×缶詰アレンジ」を2019年7月1日(月)~15日(月)まで実施する。

コンテストテーマは、冷やして食べても美味しい「サッポロ一番」を使った缶詰アレンジレシピで、審査では時短と美味しさを重視。応募作品の中からグランプリ1作品・準グランプリ2作品・特別賞2作品を選定し、入賞者には、「サッポロ一番」とはごろもフーズ商品の詰め合わせがプレゼントされる。

■レシピコンテスト「冷やしサッポロ一番×缶詰アレンジ」開催概要
募集期間:2019年7月1日(月)~7月15日(月)AM10:00締切
募集内容:「冷やしサッポロ一番」に、缶詰をプラスしたとっておきのレシピ
応募先:「クックパッド」サイト内レシピコンテストページ
※お一人様何度でも投稿可能です
※レシピの応募には「クックパッド」にてユーザー登録をする必要があります
賞品:「サッポロ一番」とはごろもフーズ商品の詰め合わせ
(グランプリ1作品・準グランプリ2作品・特別賞2作品:計5名様)
受賞作品発表:2019年7月29日(月)


作り方

エスニック①

オイルサーディン①

ネバトロ①


冷やしサッポロ一番×缶詰アレンジ レシピ大募集

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レシピサイト「AJINOMOTO PARK」、AIを活用した自動献立提案システムを搭載してリニューアルオープン

AJINOMOTO PARK (1)

味の素は、同社のレシピサイト「AJINOMOTO PARK」を全面リニューアルオープンした。

新「AJINOMOTO PARK」には、同社として初めて開発した、AIを活用することによってユーザー1人ひとりのニーズに合った献立をいつでも届けられる自動献立提案システムを導入している。

同社の調査によると、普段食事作りをする人は、“栄養バランスの良い献立”を最も重視している一方、約76%が、おかず(主菜・副菜)や汁物の組み合わせといった“献立を考える”ことに負担を感じているという結果が得られているとのこと。

そこで同社では、サイト上でユーザーが選択したレシピに対し、主菜、副菜、汁物から適切な2品を加え計3品の“献立”として瞬時に提案するシステムを開発し、ビジネスモデル特許を出願した。これは、同社が栄養士等有資格者監修のもと、約1万レシピをデータベースとして蓄積してきたことで実現した。

このシステムの特長は次の2点。1点目は、献立としての栄養計算だけではなく、季節、和洋中のジャンル、調理効率(食材・調理器具の数)等、食事作りをする人が考慮するポイントも要素としていること。2点目は、AIを活用して、彩りや味のバランスなど数値や言語では表せない感覚的な要素も含めた精度の高い献立提案を可能にしていることだ。今回、この2点を組み合わせることによって独自のシステム開発に至ったという。

本システムの導入により、従来は「AJINOMOTO PARK」の中の約1.000レシピの中から2品を組み合わせた献立提案に限られていたが、今後は約1万レシピの中から3品を組み合わせた献立を提案することができるようになった。

AJINOMOTO PARK

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小倉優子、スザンヌ、くみっきーが登場するクッキングLIVEアプリが登場

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クックパッドは、料理動画サービス第3弾となる、スマホでプロや有名人と一緒に料理が楽しめるクッキングLIVEアプリ「cookpadTV」をリリースした。これを記念して、同番組に登場する予定の小倉優子さん、スザンヌさん、船山久美子さん、お笑いタレントの和牛(水田信二さん、川西賢志郎さん)が登場したイベントが開催された。

■有名人と一緒に料理体験ができる「cookpadTV」アプリ
まずは同社の広報を担当する鈴木友恵氏があいさつし、cookpadTVの概要について説明した。同アプリでは、クッキングLIVEという新しい料理体験を提供するとのこと。クッキングLIVEは、未経験で料理をすることをためらっている人や、新しい料理をしようと思っている人に向けてのアプリ。これまで料理教室に行けなかった人でも、自宅にいながら料理を学べるというわけだ。「休日の新しいエンターテイメントとして、お子様と一緒にパン作りやお菓子作りを楽しむこともできる」と鈴木氏。

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また本アプリの最大の特徴は双方向型であること。料理のプロや有名人の料理をライブ配信することで新しい体験を4つ提供できると鈴木氏は語る。1つめは普段会えないプロから直接教えてもらえること。「幅広い分野の方に登場してもらうので、晩ご飯のレパートリーに加えたい手軽なレシピ、おもてなしのためのレシピ、パン作りやお菓子作りまで幅広いジャンルのレシピを作ることができる」(鈴木氏)。

2つめは失敗しない料理体験。クッキングLIVEでは事前に公開されているレシピに基づいて材料をそろえておけば、先生の手本を見ながら同じペースで料理をすることができる。ライブ中にテキストを振り返ることも可能だ。

3つめはわからないことをその場で解決できること。「このレシピは2人分だが1人分の時は単純に半分にすればいいのかなど、料理をしているとたくさんの疑問が湧いてくる。レシピや1分動画ではわかりづらかったポイントも、クッキングLIVEアプリであればその場で先生に質問可能だ。対面では聞きづらい初歩的な質問も、クッキングLIVEアプリであれば気軽に聞ける。

4つめはあこがれのあの人と料理ができるという体験だ。「これまでのようにレシピを知って料理を学ぶだけでなく、あこがれの有名人と一緒に料理を作ったり食べたりできる、ライブ配信ならではの新しい料理の楽しみ方を提案していく」と鈴木氏は語った。

■ cookpadTVに登場するタレントたちが登場
ここでcookpadTVで番組を持つゲストが登場した。小倉さんはクックパッドを普段利用しているとのこと。「10年以上前にクックパッドさんが出始めたとき、この会社は絶対伸びると思って株を買ったくらい大好き」なのだとか。スザンヌさんは「子供と一緒にいるときは料理を作っているんですが、なんでも食べてくれるようになったので、作るのも楽しくなって、クックパッドを見ながら作ってます」と語る。そして「料理は毎日することじゃないですか。なので規則正しい生活を送る上でも、朝が早かったりするので、一番大切だなと思います」船山さん。
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和牛の2人だが、水田さんは元料理人とのこと。「料理を作っていたら嫌なことを忘れるし、内面からきれいにしてくれるので、よく後輩を集めて作っている」と水田さん。舞台でスベった日は料理に没頭しているそうで、「その翌日にはおいしい角煮ができあがっている」(水田さん)。

そして、会場にセットされたキッチンで料理を実演することに。登場したのは食育インストラクターとしても活躍する和田明日香さん。和田さんはあの料理研究家・平野レミさんを義理の母に持つという人。毎日料理を楽しんでいると言うことだが、結婚する前までは興味がなくて、一切やったことがなかったとか。「しかし嫁いでみたらしゅうとめがアレだったので(笑)。でもやってみたら好きになりました」(和田さん)。ちなみに和田さんがcookpadTVに出演したとしたら、「子供が食いつくような、家族みんなでおいしく食べられるような料理をしたい」と語る。

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次にこのステージで、和牛を使った料理を和田さんが披露することに。料理をしている間は小倉さんたちとの一問一答となった。クッキングLIVEの見所について聞かれた船山さんは「おうちで一緒にお料理教室体験」がテーマだとか。「料理初心者で勉強中なんですけど、料理教室に初めて行ったんです。そしたらすごく楽しくて。料理教室に通っている感覚で体験ができたらいいなと思ってます」(船山さん)。ちなみに週4日は料理をするとのこと。「無心になれるとおっしゃってましたが、煮込みとかすごく大好きで、お弁当も作りました」と、ディスプレイに映し出された船山さん作のお弁当にみんなびっくり。「Instagramが流行っているので、インスタ映えは気にしてます」(船山さん)。ちなみに水田さんによると、赤青黄白黒の5色を入れると料理が美しくなるのだそうだ。

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スザンヌさんのテーマは「簡単うまうま料理」。子供と一緒に作れる料理や、料理が苦手な人にも分かりやすい、おいしいものを紹介したいと語る。「料理が苦手でクックパッドとかをみてできるようになったので、何がわからなかったのかを覚えています。それを一緒に伝えられたらいいなと」(スザンヌさん)。そしてスザンヌさんが作った料理も紹介。クックパッドのレシピを見て作ったものもあるそうだ。しその葉を器のように盛った料理については和田さんも感心していた。

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小倉さんのテーマは「簡単楽しいクッキング」。「過去2回させていただいたんですが、材料が身近だったり少なかったり。親子で作れる簡単な物にしました。今後もこれで行きたいと思います」と小倉さん。小倉さんが作ったのはケーキ。「一通り教わりました」という腕前はかなりのもの。

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ここで料理ができあがったので試食の時間に。しかしその前にスペシャルゲストとしてちびまる子ちゃんが登場した。cookpadTVにはちびまる子ちゃんも登場するとのことだ。

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そして試食タイム。和田さんによるとタイトルは「横取り牛トマ」とのこと。「平野レミが実家からずっと引き継いできた牛トマという料理があって、それを横取ってやろうと。子供にも野菜を食べさせたいので野菜を加えてアレンジしたりとか、本物の完熟トマトは季節によっては手に入らないので使いやすくトマト缶を使ったり。上にヨーグルトを使ってまして、本家のレシピはサワークリームを使うんですが、買ってもほかにつかみ値がなくてカビが生えがち。ヨーグルトであればあとでハチミツをかけて食べちゃえばいいので。より主婦に優しく、嫁世代に馴染みのあるようなアイテムにアレンジしました」(和田さん)。

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「こんなに短時間でできるのはびっくり。私も作ってみたい」とスザンヌさん。小倉さんも「こんなに早いのにおいしくて。本家のレミさんのものもいただいたことがあるんですが、そこからより身近な感じになっていて。今夜にでも作ろうと思いました」。

最後に船山さんは「クックパッドは身近に利用していたと思うんですが、cookpadTVになることで、和気あいあいとみんなで楽しめるのがいままでにはなかったかなと。cookpadTVで皆さんの毎日がより豊かになるだろうと思って、頑張っていきます」と語った。

cookpadTV(iOS)
cookpadTV(Android)

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市販のお菓子を使い、家庭で誰でも簡単に作れるアレンジレシピ本が発売



お菓子は、小腹がすいたときや、ほっと一息いれたいときにお茶うけとして重宝する。特に女性や子供たちにとって、お菓子やスイーツは別腹といえ、あって当たり前の存在でもある。最近は、コンビニなどで販売される限定のお菓子なども登場しており、その広がりはとどまることを知らないようだ。

つい先日、ジャガイモベースのスティック菓子にお湯を入れて混ぜるだけでポテトサラダになるという動画を見て「本当か?」と実際に試してみたところ、これが確かにポテトサラダになっていた。こうした市販のお菓子を使って、別のものに変化させるといったことができるのではないかと思っていたところ、そのものズバリの本が登場したので紹介しよう。

それが、お菓子の流通でお馴じみの株式会社山星屋が書籍監修を務め、市販のお菓子を使って家庭で簡単に作れるアレンジレシピ本「市販のお菓子で!ハッピーアレンジ Recipe92」だ。版元は主婦と生活社で2014年3月26日(水)より発売される。

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日本大学大学院理工学研究科後期博士課程修了。理学博士。日本物理学会会員。データサイエンティスト協会会員。IT系記事を中心に著書多数。原稿の依頼歓迎。

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