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パクチー×タイ料理の新バーガーと、2種類の南国ドリンク!フレッシュネスバーガー試食会

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コロワイドグループの株式会社フレッシュネスは、2024年4月24日(水)より、ハンバーガーチェーン「フレッシュネスバーガー」にて、旬の国産パクチーをふんだんに使った2種の新ハンバーガー「パクチーチキンバーガー ガパオ」「パクチーチキンバーガー グリーンカレー」と、相性抜群の新サイドメニュー「トムヤムクンポテト」を期間限定で発売する。また、パクチータイフェアとしてバーガーと相性抜群のフローズンフルーツソーダも同時発売。さらに、氷を一切使わず、フルーツを凍らせた果実氷をゴロッと豪快に使用した、「フローズンライムグァバレモネードソーダ」「フローズンマンゴーレモネードソーダ」の2種の新商品も、同日より期間限定で発売する。発売に先立ち、報道関係者向けに試食会が開催された。

■ 『ほおばるタイ旅行』を、フレッシュネスから
以前より、バーガーに乗りきらず、こぼれるパクチーのインパクトにより、SNSで大変多くの反響があり、パクチーが苦手な人を戦々恐々とさせた。今年は定番の「パクチー3倍」、気軽な「パクチー1倍」に加え販売開始より「パクチー5倍」が登場!より多くのパクチーを、販売開始より楽しめる。※注1

だが、パクチーをたくさん入れただけのおふざけバーガーではない。

パクチー好きはタイ料理を好むとの調査結果に基づき※注2、「パクチー×本格タイ料理」をバーガーで再現。

グリーンカレーソースと店内で生のチキンに衣をつけて調理したジューシーなフライドチキンをサンドした毎年大好評の商品の再販とともに、今年は、バジルとナンプラーの香りが食欲をそそるガパオソースに、フライドチキンと目玉焼きをトッピングした「パクチーチキンバーガー ガパオ」が新登場。

また、揚げたて宣言をしている北海道産フライドポテトに、トムヤムクンパウダーを加えた辛味と酸味が絶妙なバランスの新サイドメニューも登場。どの商品も、春が旬の清涼感ある新鮮国産パクチーと相性抜群だ。

※注1 パクチー量は、5倍、3倍、1倍、リーフレタスに変更から選択できる。
※注2 「出典:LINEリサーチ」https://lineresearch-platform.blog.jp/archives/35719541.html

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<商品概要>
商品名・価格(税込):
パクチーチキンバーガー ガパオ / パクチーチキンバーガー グリーンカレー
パクチー5倍 850円 / パクチー3倍 750円 / パクチー1倍 650円 /リーフレタスに変更 650円
パクチー単品 100円
トムヤムクンポテト 390円(レギュラーセット・プレミアムセットに+50円で選択可能)
販売期間:2024年4月24日(水)~6月4日(火)
販売店舗:全国のフレッシュネスバーガー店舗で終日販売 ※球場店舗・動物園店舗除く。
※販売期間内でも、地域や店舗により品切れとなる場合がある。 予めご了承のこと。

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■2種の味わい!パクチーチキンバーガー
〇パクチーチキンバーガー ガパオ
(パクチー5倍・パクチー3倍・パクチー1倍・リーフレタスに変更)
タイの定番料理ガパオライスをバーガーで再現。店内調理のジューシーなフライドチキンにガパオソースと、半熟の目玉焼きをトッピング。8種のスパイスが効いたフライドチキンとガパオのスパイシーさ、バジルとナンプラーの香りが食欲をそそる。辛さ控えめながらも本格的な味わいが、清涼感あるパクチーと相性抜群。

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ガパオ パクチー3倍


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ガパオ パクチー5倍


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ガパオ パクチー1倍


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ガパオ リーフレタスに変更


〇パクチーチキンバーガー グリーンカレー
(パクチー5倍・パクチー3倍・パクチー1倍・リーフレタスに変更)
店内調理のジューシーなフライドチキンにココナッツミルクのまろやかなコクがありつつも、キレある青唐辛子の辛さの本格的なグリーンカレーソース、揚げナスとトマト、スライスオニオンをトッピング。3年連続の登場となり、リピーターの多い一品。

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グリーンカレー パクチー3倍


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グリーンカレー パクチー5倍


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グリーンカレー パクチー1倍


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グリーンカレー リーフレタスに変更


〇トムヤムクンポテト
世界三大スープの1つである「トムヤムクン」の味わいを再現したフライドポテト。
辛みと酸味の絶妙なバランスで後引く美味しさ。

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トムヤムクンポテト


【おすすめアレンジ!】
ハンバーガーのパクチーが余ってしまった…
そんな時に試してもらいたいのが、この食べ方。
「トムヤムクンポテト」にパクチーをトッピングするとより本場の味わいに!

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「トムヤムクンポテト」にパクチーをトッピング

■同時発売!パクチーチキンバーガーと相性抜群の南国ドリンク
〇フローズンライムグァバレモネードソーダ
豪快に1/2個入ったライムの果実氷がインパクト大!店内でじっくりとはちみつに漬け込んだレモンスライスに、さっぱりとした甘みと、まろやかな風味のグァバソースを合わせたトロピカルなソーダ。爽やかな味わいでハンバーガーとの相性抜群。

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フローズンライムグァバレモネードソーダ


〇フローズンマンゴーレモネードソーダ
ゴロッと大ぶりの角切りマンゴーの果実氷がインパクト大!店内でじっくりとはちみつに漬け込んだレモンスライスと、とろりと濃厚で甘酸っぱい。マンゴーソースを合わせたビタミンカラーが華やかなソーダ。 レモンのクエン酸とマンゴーの糖分で疲労回復も期待!

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フローズンマンゴーレモネードソーダ


■パクチー×タイ料理の新バーガーと、2種類の南国ドリンクを体験
〇パクチーチキンバーガー ガパオ
ガパオライスを再現したハンバーガー。フライドチキンがジューシーで、ガパオソースと半熟の目玉焼きがよいアクセントになっており、最後まで美味しく食べられた。

〇パクチーチキンバーガー グリーンカレー」
グリーンカレーの風味のチキンバーガー。ココナッツミルクのまろやかなコクがあり、こちらもフライドチキンがジューシーで美味しかった。

〇トムヤムクンポテト
辛みと酸味の絶妙なバランスを堪能できるポテト。ハンバーガーとの相性だけでなく、ビールにも合いそうだ。

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〇フローズンライムグァバレモネードソーダ
トロピカルなソーダ。さっぱりとした甘みがあり、美味しかった。はちみつに漬け込んだレモンスライスがよいアクセントになっていた。

〇フローズンマンゴーレモネードソーダ
角切りマンゴーが氷の代わりに入っているレモネードソーダ。こちらも、はちみつに漬け込んだレモンスライスが入っており、美味しく飲むことができた。

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株式会社フレッシュネス 商品開発担当 逆井里奈氏が語る!パクチー×タイ料理の新バーガーと、2種類の南国ドリンクの魅力

YouTube:https://youtu.be/lxS5C2VnBTw

いずれのバーガーも、パクチー好きならパクチー倍増をおすすめしたい。どうしてもパクチーが苦手という人は、パクチーをリーフレタスに変更して食べるとよいだろう。

フレッシュネスバーガー 公式サイト

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丸亀製麺、『うま辛担々うどん』“タル鶏”の新作!2種類のタルタルソースの『タル鶏南蛮ぶっかけうどん』

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株式会社丸亀製麺が展開する讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は、『うま辛担々うどん』『タル鶏南蛮ぶっかけうどん』を2022年10月25日(火)から期間限定で全国の丸亀製麺にて販売する。また路面店を中心に一部店舗にて『肉ごぼう釜玉うどん』を販売する。

■根強い人気を誇る定番!打ち立てうどんに辛さ際立つ濃厚担々スープが絡む大満足の一杯
毎年好評の人気商品『うま辛担々うどん』は、濃厚な担々スープに、辛さと肉感が特徴の肉そぼろ、香味ラー油、彩りのほうれん草、かつお粉の相性が抜群な一杯。濃厚担々スープができたてのうどんに絡むこだわりの一杯を今年も堪能できる。

今年は「辛さ」が進化。粗びき唐辛子で辛みをつけた鶏と豚の肉そぼろは、一段と辛さが強調され肉の旨みもしっかり味わえる。また、濃厚担々スープに合わせる香味ラー油は、グラム単位で量を調整。旨みを引き立てつつ、キリッと辛い一杯に仕上げた。

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■さらにおすすめ!無料の薬味で味わいの変化を楽しんで
薬味の定番「青ねぎ」や「おろししょうが」をはじめとした無料の薬味を豊富に取り揃えているのも丸亀製麺の魅力のひとつ。お好みのアレンジで『うま辛担々うどん』の濃厚なスープを最後のひと口まで堪能できる

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丸亀製麺

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秋の人気商品、旨みぎっしり!丸亀製麺『ちゃんぽんうどん』

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株式会社丸亀製麺が展開する讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は、秋の人気商品である『ちゃんぽんうどん』を2021年10月19日(火)~2021年12月上旬まで全国の丸亀製麺にて期間限定で販売する。また、一部店舗では、黒マー油と山椒の香りが食欲をそそる『担々まぜ釜玉うどん』も販売する。

■店内限定!できたての味わいが詰まった熱々の一杯!こだわり具材盛りだくさんの『ちゃんぽんうどん』
『ちゃんぽんうどん』は、製麺所だから実現できる打ち立て・茹でたてのもちもちのうどんと、彩り豊かな具材、ちゃんぽんだしが絡み合う店内限定の商品。毎回注文後、目の前で仕上げるため、できたてで熱々の一杯を提供する。
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『肌寒くなりはじめるこの季節に、できたて熱々の『ちゃんぽんうどん』をぜひ、ご賞味ください。もちもちのうどんと彩り豊かな具材、ちゃんぽんだしが絡み合い、最後までおいしく楽しめる“ほっ”とあたたまる一杯です。』

【肉も野菜も!8種類の多彩な具材がたっぷり】
彩り豊かな具材は、豚肉、キャベツ、にんじん、コーン、さつま揚げ、たまねぎ、かまぼこ、刻みねぎと8種類。それぞれの食感や味わいを存分に楽しめる。注文後、具材をちゃんぽんだしと合わせることで、野菜本来の甘味や旨みを引き出す。
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【打ち立てうどんと絡み合う!豚骨仕立てのちゃんぽんだし】
豚骨仕立てのちゃんぽんだしは、北海道産の真昆布や厳選したかつお節などをつかい毎日すべての店で数時間おきに引く白だしをベースにしている。そこにコク深い豚骨スープを合わせて旨みたっぷりのだしに仕立てている。具材とだしを一緒に煮出すことで、豚や魚介の旨みと野菜の甘味がだし全体に凝縮し、うどんのくびれに絡み合い相性は抜群だ。最後の味の決め手は黒胡椒。打ち立てうどん、具材、ちゃんぽんだしのおいしさが際立つ。
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【商品概要】
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商品名:『ちゃんぽんうどん』(温)
販売価格(税込):(並)690円、(大)800円、(得)910円
販売期間:2021年10月19日(火)~12月上旬まで
販売店舗:全国の「丸亀製麺」、「麺屋通り」
※販売状況によって、販売開始・終了時期が店舗ごとに異なる場合がある。
※一部店舗では販売していない。
※持ち帰り対象外商品。
URL:https://www.marugame-seimen.com/menu/new/champon2021/
店舗リスト:https://www.marugame-seimen.com/menu/new/champon2021/pdf/shoplist.pdf

■本場四川の担々ミンチ、黒マー油と山椒の香りが食欲をそそる!
食欲の秋にぴったりな『担々まぜ釜玉うどん』が新登場
黒マー油と山椒の香りが食欲をそそる『担々まぜ釜玉うどん』は、茹で釜から直接すくいあげたもちもちの麺の上に、和風仕立ての濃厚なごまだれを加える。さらに、口に入れた瞬間からじわりと染み渡る辛さを楽しめる本場四川の担々ミンチ、香ばしい香りと食感にアクセントをもたらしてくれるザーサイと白髪ねぎ、刻みのり、辛みカツオ粉、仕上げに温泉玉子を添えた、シビれる辛さを味わえるひと品だ。

『混ぜれば混ぜるほど、打ち立て・茹でたてのもちもちの麺と食感の違う具材、まろやかな温泉玉子、濃厚なごまだれが一体となって、旨みが深くなりうどんのおいしさが引き立ちます。食欲をかき立てる、期間限定の『担々まぜ釜玉うどん』をご賞味ください。』

【商品概要】
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商品名:『担々まぜ釜玉うどん』(温)
販売価格(税込):(並)590円、(大)700円、(得)810円
販売期間:2021年10月19日(火)~12月上旬まで
販売店舗:全国の「丸亀製麺」、「麺屋通り」
※販売状況によって、販売開始・終了時期が店舗ごとに異なる場合がある。
※一部店舗では販売していない。
※持ち帰り対象外商品。
URL:https://www.marugame-seimen.com/menu/new/champon2021/
店舗リスト:https://www.marugame-seimen.com/menu/new/champon2021/pdf/shoplist.pdf

『ちゃんぽんうどん』(温)

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関口哲司

日本大学大学院理工学研究科後期博士課程修了。理学博士。日本物理学会会員。データサイエンティスト協会会員。IT系記事を中心に著書多数。原稿の依頼歓迎。

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