アークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、「東京たらこスパゲティ」などを運営するフィルドテーブル株式会社は、豚汁定食専門店「ごちとん」の池袋西口店・ららぽーとTOKYO-BAY店にて期間限定メニュー「ごろごろ野菜とクレソンの塩豚汁定食」の販売を2026年9月18日(金)より開始した。

■野菜を美味しく摂れる“塩ベース”のごちそう豚汁『ごろごろ野菜とクレソンの塩豚汁』
スープは「ごろごろ野菜のごちそう豚汁」をベースに、鶏出汁と隠し味の海鮮出汁を合わせた奥深い塩味。大ぶりの大根やニンジン、豚肉、スープが浸み込んだ栃尾揚げに加え、生のクレソンとルッコラを贅沢に添え、ヘルシーで食感豊かな一杯に仕上げた。

仕上げに散らした小エビの香ばしさと食感が絶妙なアクセントに。最後までしっかりとした旨味と余韻が残る、満足感あふれる新しい「塩豚汁」を堪能しよう。

■みそ焼きおにぎりとごろごろ野菜とクレソンの塩豚汁定食　1,280円（税込1,408円）
※池袋西口店、ららぽーとTOKYO-BAY店限定での販売となる。
※『ごろごろ野菜とクレソンの塩豚汁定食』(白米)は1,090円（税込1,199円）。



■秋の新グランドメニュー
秋のグランドメニューとして西京味噌と豆乳を合わせてまろやかな「西京味噌のサーモン豆乳豚汁定食」、豚もつを贅沢に盛った「もつ煮込み豚汁定食」もこの時期限定で販売中。

〇西京味噌のサーモン豆乳豚汁定食　990円(税込1,089円)



〇もつ煮込み豚汁定食　990円(税込1,089円)



〇その他メニュー



■豚汁定食専門店「ごちとん」

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アークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、「東京たらこスパゲティ」などを運営するフィルドテーブル株式会社は、豚汁定食専門店「ごちとん」にて期間限定メニュー「海老しんじょとそら豆のすり流し豚汁定食」を開始した。

■そら豆のやさしさ、ふわり。海老しんじょがほんのり香る、春のやさしいごちそう豚汁。
ふんわりと仕上げた海老しんじょと、旬のそら豆をなめらかにすり流した春限定のごちそう豚汁。やさしい甘みと上品な旨みが溶け合い、豚汁のコクに軽やかな季節感を添える。ひと口ごとに広がる海老の香りと、そら豆のほのかな青みが春の訪れを感じさせる一杯だ。

〇海老しんじょとそら豆のすり流し豚汁定食　990円(税込1,089円)



〇西京味噌漬け豚丼　+360円(税込396円)
※定食のご飯を+360円で西京味噌漬け豚丼に変更できる



〇その他メニュー



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GLIONグループが運営する「京都三条 箔」は、神戸牛・近江牛すき焼き食べ比べ会席を期間限定販売する。

■京都・完全個室で愉しむ箔のすき焼き
季節の会席料理に加え、特製の割下で召し上がり頂く箔で大変人気のすき焼き会席。日頃の感謝の気持ちを込めて2024年8月20日(火)〜８月25日(日)及び9月7日(土)〜9月16日(祝月）限定で神戸牛と近江牛の食べ比べを楽しめるすき焼き会席を販売する。日本が誇るブランド牛の贅沢な食べ比べを楽しめる。

すき焼きは熟練したスタッフが席にて丁寧に作り、絶妙の食べ頃にて提供する。目の前で繰り広げられるライブ感も箔のすき焼きの醍醐味。歴史溢れる特別な空間で贅沢な夏のひとときを過ごせる。

〇神戸牛
言わずと知れたブランド牛【神戸牛】
神戸牛は、細く柔らかい最高級の「霜降り肉」。「サシ」が入ったお肉は熱が加えられると溶け、その周りの筋肉をときほぐして、実にやわらかい舌触りが特徴。

〇近江牛
400年もの歴史ある日本最古のブランド和牛【近江牛】
肉質はきめ細かく、脂は甘くて、口の中でとろけるほど。 究極の味と香りが楽しめる日本屈指のブランド牛。



ご予約はこちら
https://www.tablecheck.com/shops/kyoryori-haku/reserve

【期間限定】神戸牛・近江牛すき焼き食べ比べ会席
期間
2024年8月20日(火)〜25日(日）
2024年9月7日(土)〜16日(祝月)

献立
・先付　
・おもてなし椀
・神戸牛・近江牛食べ比べすき焼き
・食事
・香の物
・水菓子

価格
27,500円(消費税込)

※別途10%のサービス料を申し受ける。
※仕入れ状況により献立内容は変更になる可能性がある。













〇京都三条 箔　　https://www.haku.kyoto/
三条大橋からほど近くの鴨川沿いに佇む京料理 箔。料理長 竹嶋がお越し頂くお客様に、「四季の移り変わりを五感で楽しんでいただきたい」そんな思いを込めて一品一品丁寧に仕上げる京料理 箔の会席。料理長がこだわり抜いたお出汁と「はしり」「さかり」「なごり」をお楽しみ頂ける旬の食材で用意している。

箔の建物は、幕末当時は四国屋丹虎という料亭だった。丹虎は土佐四天王の一人である「武市半平太」が上洛の折、暮らしていた場所とされている。武市が過ごしていた【半平の間】の床の間や、玄関にある箱階段跡が残る土壁は当時のままの姿で残存。各部屋には偉人たちの書を設えるなど、歴史を受け継いできた証を随所に感じていただくことができる。また、2階の広間のお部屋からは鴨川や東海道五十三次の終着点となった三条大橋、東山、将軍塚と京都の風景を堪能できる。

住所：〒604-8001　京都市中京区木屋町通三条上ル上大阪町528-3
電話番号：075-254-8717
営業時間：17:00-22:00　※完全予約制
定休日：月曜、火曜
部屋数：全５部屋（１階に４部屋、２階に広間１部屋）

■京都三条 箔

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「日本料理 魚池」は、広島県大竹市に店を構える日本料理店だ。昭和27年の創業から広島・大竹の味を守り続けている。

■まだ知られていない魅力が溢れている広島
G7広島サミットで話題となった広島県は、宮島や広島牡蠣をはじめとした食資産など、瀬戸内の気候を生かしたコンテンツの豊富さで国内外から数多くの観光客が訪れるが、実はメジャーな観光名所以外にも、まだ知られていない魅力が溢れている。今回のプレスツアーでは、そんな広島の芸術とモノづくりに触れる旅を堪能した。

1日目は今年3月新オープンした瀬戸内の自然と現代建築が溶け合う「下瀬美術館」で美術鑑賞、四百年以上受け継がれてきた伝統の技！「おおたけ手すき和紙の里」で手作り和紙体験、広島で受賞料理人を続々輩出する創業60年の和食店「日本料理 魚池」で夕食、夜はまるで宇宙基地！「大竹コンビナートの工場夜景」を鑑賞し、「湯の宿 宮浜グランドホテル」に宿泊した。

2日目は「旧千葉家住宅」で広島県重要文化財の書院や広島県名勝の泉庭を鑑賞したのち、海水浴場「ベイサイドビーチ坂」と2023年4月新オープンの「モンベル」等の新店舗を見学、魚屋さん直営「魚食堂たわら」で昼食、広島の伝統工芸品「筆の里工房」で熊野筆を作る体験をした。

■地元ならではの味が楽しめた「日本料理 魚池」
「日本料理 魚池」は、広島県大竹市に店を構える日本料理店だ。昭和27年の創業から広島・大竹の味を守り続けている。



今回、「広島」と「岩国」の日本酒を堪能することができた。



前菜は、「大竹手すき和紙を使って」。和紙を開ける楽しみがある。



前菜は、瀬戸のサザエ、瀬戸のしらすの出汁巻き卵、酢味噌で食べるハモであり、いずれも美味しかった。



造りは、「おこぜ薄造り」。高級魚である瀬戸のおこぜを使用しており、皮と胃袋を添えた。白身の魚のタンパクな味を楽しむことができた。皮と胃袋はコリコリとしており、それぞれ違う食感が楽しめた。新鮮だからこそ、食べられる料理だ。



焼物は、「天然あゆ塩焼き」。岩国・錦川の鮎を使用した。見ためが美しく、鮮度が良いため、美味しく食べることができた。



煮物は、「メバル煮つけ」。地元の味を再現した煮つけとのこと。煮汁が絶妙で、魚の美味しさを堪能できた。



揚物は、「車海老レモン揚げ」。レモンの皮を刻んだ衣で、中が酸っぱく外が苦いレモンを再現した。30分置いてあえて常温にすることでレモンの酸味が出てくる。「ひろしま和食料理人コンクール」2016年（初代）で優勝した品であり、ここでしか食べられない逸品だ。



小鍋は、「ハモしゃぶ」。地元でとれるハモを使用しており、玉ねぎをくたくたに炊いた出汁をつけて食べる。ハモの上品な旨さと、玉ねぎの甘さが相まって、非常に美味しかった。



強肴は、「牛ホホ肉日本酒ワイン煮込み」。牛ホホ肉が柔らかく、肉の美味しさを堪能できた。



酢物は、「穴子と胡瓜の三杯酢ジュレ」。三杯酢ジュレにより、サッパリとした味わいで、美味しかった。



食事は、大竹の郷土料理「もぶり」。「もぶる」とは、「まぜる」という意味だ。塩だけで根菜類を炊いたシンプルな混ぜご飯だが、食べやすいサイズで美味しく頂戴した。



甘味は、「広島レモンの浮島 大竹産米粉を使って」だ。3代目の奥さんがパティシエで、研究を重ねて作ったとのこと。レモンの香りと酸味が絶妙で食後に最適なケーキだった。



＜詳細情報＞
日本料理 魚池
〒739-0603 広島県大竹市西栄３丁目２−１７
電話：0827-52-2511
https://uoike.com/

営業時間：
【平日】 お座敷 11:30～14:30、17:30～21:00（要予約）
お食事処11:30～14:00（13:30までの入店）
仕出し 10:30～18:30
【土日祝】 お座敷 11:30～15:30（要予約）
仕出し 10:30～18:30（(日)は17:00まで）
定休日：毎週水、隔週火



〇メニュー（夜の部17:30～21:00）
会席料理 6,600円（6名～）
8,800円（4名～）
11,000円（2名～）
※全て税込表記

＜プレスツアーで提供された料理とお酒＞
〇文月の瀬戸内会席　11,000円（税込）
・前菜 大竹手すき和紙を使って
瀬戸のサザエ、瀬戸のしらすの出汁巻き卵、酢味噌で食べるハモの前菜。
・造り おこぜ薄造り
高級魚である瀬戸のおこぜを使用。皮と胃袋を添えて。
・焼物 天然あゆ塩焼き
岩国・錦川の鮎を使用。
・煮物 メバル煮つけ
地元の味を再現した煮つけ。
・揚物 車海老レモン揚げ
レモンの皮を刻んだ衣。中が酸っぱく外が苦いレモンを再現。30分置いてあえて常温にすることでレモンの酸味が出てくる。「ひろしま和食料理人コンクール」2016年（初代）で優勝した品。
・小鍋 ハモしゃぶ
地元でとれるハモを使用。玉ねぎをくたくたに炊いた出汁をつけて食べる。
・強肴 牛ホホ肉日本酒ワイン煮込み
・酢物 穴子と胡瓜の三杯酢ジュレ
・食事 大竹の郷土料理「もぶり」
もぶる＝まぜる。塩だけで根菜類を炊いたシンプルな混ぜご飯。
・止椀 大野あさりの味噌汁
・甘味 広島レモンの浮島 大竹産米粉を使って

〇日本酒
＜広島＞
・一代弥山スパークリング（サクラオブルワリーアンドディスティラリー）
・大吟醸 賀茂鶴 双鶴（賀茂鶴酒造）
・一代 藍弥山 大吟醸（サクラオブルワリーアンドディスティラリー）
※広島のお酒の提供は仕入れ状況によります
※お値段も仕入れ状況によって異なります。
＜岩国＞
・金雀飛翔（堀江酒場）
・金雀 大吟醸（堀江酒場）

■ひろしま公式観光サイト「Dive! Hiroshima」
■「広島ツアー2023年夏」特設サイト - ITライフハック

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とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、「東京たらこスパゲティ」などを運営するフィルドテーブル株式会社は、豚汁定食専門店「ごちとん」5店舗にて2023年4月12日(水)より「麦味噌のトムヤム豚汁」を期間限定で販売する。

■ほぼほぼ、トムヤム
汗ばむ陽気の春本番、気温が高くなるこの時期に恋しくなる"タイ料理"を、豚汁定食専門店「ごちとん」の豚汁で楽しめる「麦味噌のトムヤム豚汁定食」が期間限定で新登場。

和食の定番「豚汁」とタイ料理の定番「トムヤム」の意外な相性を味わう「麦味噌のトムヤム豚汁」は、麦味噌の優しい甘さとコクが、トムヤムの爽やかな酸味と辛味によく合う。北海道産大豆とよまさり100%の自家製汲み豆腐の甘味とパクチーやレモンの香りが驚くほどごはんのおかずにぴったりな豚汁だ。



■商品概要
〇麦味噌のトムヤム豚汁定食 950円(税込1,045円)
〇麦味噌のトムヤム豚汁単品 750円(税込825円)


〇店内メニュー


〇テイクアウトメニュー


■豚汁定食専門店「ごちとん」

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株式会社すかいらーくレストランツが運営する和食レストラン「夢庵」は、2023年3月9日（木）より、お好みの麺やおかずを選べるお得な和膳ランチメニューが新登場。同日より、たけのこやはまぐりなどを使用した春メニューを期間限定で販売する。

■お好みの丼やおかずと、小麺を組み合わせて楽しめる！昼限定和膳が899円(税込989円)～
組み合わせは40通り！3種の丼メニューと、温冷4種の麺からお好みのメニューを選択できる「お楽しみ膳」や、7種のおかずと、同じく4種の麺メニューが組み合わせ可能な「なないろ夢和膳」が新たに登場する。



■たけのこ・アスパラガス・山菜の天ぷらやはまぐりの若竹鍋など、春の訪れを感じる新メニュー
こだわりの揚げたて天ぷらがセットになった期間限定の和膳は、九十九里浜産のはまぐりを使用した旨味たっぷりの若竹鍋や、せいろで提供する江戸前風深川御飯など4つの季節メニューが楽しめる。



■新ランチメニュー

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株式会社すかいらーくレストランツが運営する和食レストラン「夢庵」は、2022年6月23日（木）より、そばとつゆのリニューアルとランチタイムサービスの拡充を実施した。

■対象メニュー
【全17種！リニューアルでそばとつゆが進化したこだわりの“生（なま）蕎麦“】


〇とり天ぶっかけ（そば・うどん）　※新メニュー※
740円（税込814円）
ふんわりとサクッと揚げたとり天は、噛むと肉汁があふれるジューシーさ。豪快に食べられ、これからの暑い時期にぴったり。


〇夢郎うどん（そば・うどん）　※復刻メニュー※
890円（税込979円）
お客さまからの要望にお応えし3年ぶりに復活したメニュー。約300gのたっぷり野菜を魚介系濃厚スープのつけ汁で。（※グラム表記は調理前のもの。）



■ランチでさらにお得！新メニューも豊富で多彩な御膳メニュー
〇夢庵おばんざい膳　※新メニュー※
通常：1,099円（税込1,209円）
ランチサービス価格：999円（税込1,099円）
和食で食べたい「煮物」「焼き物」「揚げ物」「小鉢」「季節御飯」を一膳に取りそろえた御膳。


〇小海鮮丼と天せいろそば膳　※新メニュー／麺大盛無料※
通常：1,398円（税込1,538円）
ランチサービス価格：1,298円（税込1,428円）
リニューアルしたそばに、海老天など揚げたてさくさくの天ぷらと、人気の海鮮丼を一挙に楽しめる、大満足間違いなしの御膳。


■ランチは御飯大盛無料！麺とセットで大満足な丼ぶりメニュー
〇ロースかつ丼　※新メニュー／御飯大盛無料※
単品(お味噌汁・お新香付)：890円（税込979円）
小せいろそば/うどんセット：990円（税込1,089円）
揚げたてのロースかつを甘辛たれで仕上げた一品。卵を2度に分けてかけることで、ふわとろ食感の玉子を楽しめる。


〇上天重　※御飯大盛無料※
単品(お味噌汁・お新香付)：1,090円（税込1,199円）
小せいろそば/うどんセット：1,190円（税込1,309円）
「海老・白身魚・いか」と「なす・オクラなどの野菜」、計8種類の食材をサクッと揚げた天ぷらと、あっさりと仕上げた自家製の天丼のたれが良く合う天重。


※ランチは平日オープン～17時限定（土・日・祝、一部期間を除く）となる
※麺または御飯の大盛やランチサービス価格は対象メニューのみとなる

※画像はすべてイメージ

＜「そばとつゆの進化 ・ 新メニュー拡充」概要＞
対象店舗：夢庵全店
対象期間：2022年6月23日（木）～
※販売期間は予定。予告なく販売を終了する場合がある
※一部店舗により販売有無、価格が異なる場合がある
※22時以降にご注文のお客さまには深夜料金10%を加算する

■夢庵ホームページ

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アークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、株式会社ミールワークスは、40年続く天ぷら専門店「天ぷら 魚新」西麻布店を2021年11月5日（金）に移転オープンした。

■「天ぷら魚新」とは
明治23年に赤坂で鮮魚店として創業、赤坂花柳界の料亭への仕出し屋を経て、1980年、六本木に「天ぷら魚新」を開業。六本木店は2004年に日本橋へ移転し、2007年には「西麻布 天ぷら魚新」をオープン。
長年の河岸との信頼関係と、職人としての目利きによる旬の魚の仕入れ、熟練の技による天ぷらと日本料理をお酒とともに、ひっそり佇む隠れ家のような空間で、ゆったりと堪能できる。
URL：https://www.arclandservice.co.jp/uoshin/

＜店舗概要＞西麻布 天ぷら 魚新
移転オープン日：2021年11月5日（金）
所在地：東京都港区西麻布4-2-9
電話番号：03-6419-2525
営業時間：11:30-14:00 LO　17:30-21:30 LO
店休日：水曜（祝日の場合は木曜）
席数：カウンター8席
URL：https://www.arclandservice.co.jp/uoshin/
オンラインでの予約：https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13264779/

【夜のお品書き】
開店記念特別コース　16,500円
販売期間：2021年11月5日（金）～12日（金）
宮崎料理長より移転の感謝をこめて、厳選した素材とお刺身、松茸の土瓶蒸しが付いた特別な天ぷらコースをご用意いたしました。
先付け、刺身、松茸の土瓶蒸し、季節の酒肴、天ぷら10種（車海老2本、魚介4品、野菜4品、かき揚げ）、お食事、デザート
※お食事はかき揚げを使ってお作りいたします。天丼／天茶漬け／天ばらの中から選べる。

天ぷらコース　9,900円
天ぷら10種（車海老、野菜四種、魚四種、かき揚げ）、お食事、デザート

天ぷら刺身コース　13,200円
刺身、天ぷら10種（車海老、野菜四種、魚四種、かき揚げ）、お食事、デザート

※その他、1品料理も用意している。

【昼のお品書き】
天丼　※全ての天丼に味噌汁とお新香がつく

特製天丼（海老2本、野菜3種、かき揚げ）　2,200円

かき揚げ天丼（車海老、小柱、三つ葉のかき揚げ）　2,300円

穴子天丼（穴子2本、獅子唐）　2,300円

天ばら（車海老、小柱、イカ、三つ葉のかき揚げ）　2,300円

天ぷらコース
菊コース（天ぷら8種（魚介、野菜）、お食事）　4,400円
竹コース（天ぷら８種（車海老、魚介、野菜）、お食事）6,600円

【お飲み物】
ビール　アサヒ熟撰（中瓶）　880円
日本酒　燗酒「鶴齢 純米」1,100円 ／ 冷酒「上喜元 純米」1,100円など
ワイン　グラス 1,000円
シャンパーニュ　グラス 1,800円
※その他、ボトルワイン、焼酎、ウイスキーなど各種ご用意しています

※全て税込
※サービス料 夜のみ10％
※写真はイメージ

『カウンターごしに楽しむ料理長との会話や揚げたての天ぷらをお酒とともに、上質なひとときをお過ごしいただけます。 』

＜他店舗概要＞
日本橋 天ぷら 魚新
所在地：東京都中央区日本橋1-4-1 コレド日本橋4F
電話番号：03-5205-7661
営業時間：11:00～15:00（LO 14:30）コースLO 14:00
17:30～23:00（LO 22:00）コースLO 21:30
店休日：不定休（施設休業日に準ずる）
席数：26席


■西麻布 天ぷら 魚新

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とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、株式会社バックパッカーズは、豚汁定食専門店「ごちとん」にて「チャーシュー豚汁定食」を2021年10月1日(金)より期間限定で販売する。

■食欲の秋ならではの合い盛り豚汁
温かい豚汁が恋しくなるこの時期ならでは、食欲の秋らしく豚肉を合い盛りにした「チャーシュー豚汁」が期間限定で新登場。思わずチャーシュー麺かと二度見するようなチャーシューと海苔のインパクト、香りと食感がアクセントの白髪ねぎと青ねぎに、ごちとんらしさには欠かせない豚しゃぶと豆腐を盛りつけた醤油ベースの豚汁だ。

「チャーシュー豚汁」は、定食としてはもちろん"今日の食事にもう1品"として便利な単品もご用意し、店内飲食の他、テイクアウトやデリバリーでも販売する。

■商品概要
〇チャーシュー豚汁定食　940円(税込1,034円)
チャーシュー豚汁単品 740円(税込814円)

渋谷道玄坂/渋谷新南口　販売メニュー


渋谷道玄坂/渋谷新南口以外　販売メニュー

■豚汁定食専門店「ごちとん」

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とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、株式会社バックパッカーズは、豚汁定食専門店「ごちとん」にてテイクアウト専用「ごちとん弁当」を2021年6月14日（月）より販売した。なお、6月14日（月）～20日（日）の7日間限定で「アジフライ弁当」「からあげ弁当」を、とってもお得な記念特価で販売する。

■主菜も豚汁も気軽に楽しみたい
ごろごろ野菜とたっぷりの豚肉を楽しめると人気の「ごちとん」では、全メニューのテイクアウトが可能。お店で食べる豚汁専門店の味を、職場やご自宅で気軽に楽しめると好評を得ている。

5月にオープンした渋谷道玄坂店では、同店限定で販売している主菜と豚汁の両方が楽しめる「ごちとん定食」が好評。これを弁当にすれば、より一層自宅での食事を楽しんでもらえるのではないかと考え、主菜と豚汁、両方が楽しめる「ごちとん弁当」は誕生した。

定番のふわっと揚げたてにソースが絶妙な「アジフライ弁当」、​サクサクの衣でご飯がすすむ「からあげ弁当」は2種類とも790円(税込853円)、テイクアウト専用メニューとなっている。

■記念特価について
主菜と豚汁、両方楽しめる「ごちとん弁当」は販売開始から7日間、とってもお得な記念特価で販売する。
開催期間　2021年6月14日(月)～6月20日(日)
内容　テイクアウト専用の新作「ごちとん弁当」790円(税込853円)が590円(税込637円)に。
対象商品　アジフライ弁当、からあげ弁当

〇アジフライ弁当

〇からあげ弁当

■販売店舗情報
販売店舗　ごちとん全店舗

〇ごちとん 渋谷道玄坂店
営業時間 緊急事態宣言中は、店内飲食11時～20時、テイクアウト11時～21時
住所　東京都渋谷区道玄坂2-11-1 G スクエア渋谷道玄坂1 階
電話番号　03-5422-3280
客席　22席
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〇ごちとん 代々木本店
営業時間　緊急事態宣言中は、店内飲食11時～20時、テイクアウト11時～22時
住所　東京都 渋谷区代々木 1-33-2
電話　03-6883-9181
客席　35席
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〇ごちとん 横浜ジョイナス店
営業時間　緊急事態宣言中は、店内飲食11時～20時、テイクアウト11時～21時
住所　神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 相鉄ジョイナス B1F
電話　045-620-7731
客席　30席
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〇ごちとん ホワイティうめだ店
営業時間　緊急事態宣言中は、11時～20時
住所　大阪市北区小松原町梅田地下街（イーストモール扇町エリア）
電話　03-6883-9181
客席　22席
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〇ごちとん 下北沢店
営業時間　緊急事態宣言中は、店内飲食11時～20時、テイクアウト11時～22時
住所　東京都世田谷区北沢2-19-15　平和ビル1階
電話　03-6450-9090
客席　20席
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〇ごちとん OOTEMORI店
営業時間　緊急事態宣言中は、11時～20時
住所　東京都千代田区大手町1-5-5　大手町タワーB2F
電話　03-6259-1395
客席　26席
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カタログや店舗、ECで高付加価値の商品を提供する株式会社ライトアップショッピングクラブは、「麻布 あみ城」の料理長である加藤道久氏が監修した『素材にこだわった海鮮椀と丼の具』の販売を開始した。

■温めるだけで手軽に味わえる
昨今の外出自粛やテレワーク推奨などによる巣ごもり需要の高まりにより、自宅で楽しめるお取り寄せグルメが注目されている。ライトアップショッピングクラブにおいても、遠方で足を運ぶことができない老舗の名店や予約困難な有名店とコラボレーションするなど、自宅にいながらお店の本格的な味を楽しめる商品を提供してきた。今回は、家庭で味わい豊かに仕上げるにはなかなか手間のかかる椀ものに着目し、温めるだけで手軽に味わえる『素材にこだわった海鮮椀と丼の具』を企画した。

監修は一流ホテルや日本料理の名店「なだ万」で腕を磨き、これまで多くの食通たちをうならせてきた「麻布 あみ城」の料理長、加藤道久氏。 素材一つ一つと向き合い、より多くのお客様に日本料理の素晴らしさを伝えたいという想いのもと、季節を愉しく感じられる料理は“大人が愉しめる和食”として、各界から高い評価を受けている。

椀ものは、加藤氏の手腕が存分に発揮された、だしが決め手の滋味深い味わいとなっている。
「食通をうならせるには、まず食材にとことんこだわることが大切」と考える加藤氏が選んだ食材は、真鯛・鱧・鮭・鰯・鯖・金目鯛の6種で、いずれも国産天然魚を使用。真鯛はシンプルながら旨味溢れる潮汁、鱧はとろみをつけて口当たりのよい吉野汁、鰯は生姜の香りも効いたつみれ汁に、鯖は旨味をしっかり生かしたコクのある船場汁、そして金目鯛は大根おろしでさっぱりと愉しめるみぞれ汁に仕上げた。

一方、丼の具は「阿波尾鶏の親子丼」、「海鮮かき揚げ丼」、「和牛の牛丼」、「野菜の五目とじ丼」、「天ぷらの卵とじ丼」、「豚の角煮丼」と、しみじみとした深い味わいの定番からあと引く美味しさが癖になる変わり種まで、毎月の椀ものとの相性を考えた献立になっている。椀ものは温めるだけ、丼の具は温めてご飯にのせるだけの簡単調理。尚、毎月のお届けは海鮮椀2食と丼の具2食の計4食セット。

『料亭で味わうような、身体にすっと深く染み入る美味な椀ものと丼をご自宅でぜひご堪能ください。』

〇全6種類
第1回（5月）
真鯛の潮汁／阿波尾鶏の親子丼

第2回（6月）
鱧の吉野汁／海鮮かき揚げ丼

第3回（7月）
鮭の粕汁／和牛の牛丼

第4回（8月）
鰯のつみれ汁／野菜の五目とじ丼

第5回（9月）
鯖の船場汁／天ぷらの玉子とじ丼

第6回（10月）
金目鯛のみぞれ汁／豚の角煮丼

商品番号　：070122
商品名 　 ：「麻布 あみ城」料理長 加藤道久氏監修　素材にこだわった海鮮椀と丼の具 6ヵ月頒布会
価格 　 ：7,344円×6回頒布（税込／梱包配送料込）
お届け回数：6回
期間 　　 ：6ヵ月
賞味期限　：冷凍で90日
内容：海鮮椀2食＋丼の具2食　計4食セット
※5月から10月までの6ヵ月間、毎月下旬に到着。
※丼の具には、ご飯を用意すること。
商品URL　：https://www.lightup.jp/detail/070122.html

■「麻布 あみ城」料理長 加藤道久氏監修　素材にこだわった海鮮椀と丼の具 6ヵ月頒布会

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食にまつわる社会問題を解決するサービスを展開しているグランディッシュ合同会社は、2021年4月14日（水）に「和食文化を伝承する」和食レストラン『創作割烹 沙ゐ佳-saika-』をオープンする。

■きっかけ
「恵方巻きはなんで食べるの？」「おせちの意味は何？」「大分の有名なものは何？」と聞きかれ、すぐに答えられる人は少ない。また、小学校や中学校では食育の授業が設けられているにも関わらず、食文化に対して興味を持つ方は少なく感る。『創作割烹 沙ゐ佳-saika-』が思う食育とは「文化を体験する。味わうこと」だ。しかし、どこでも手軽に食べ物が手に入る現代の日本。「日本人の和食・日本酒離れ」は進むばかり、地元の旬のもの・地物を、県内であっても知る人は少なく、食材・素材へのスポットライトは薄いのが現状だ。これらを、伝えていくため『創作割烹 沙ゐ佳-saika-』をオープンさせる。

■実現したいこと
”良いものを選り分ける”　沙
”今となっては見かけることの少ない”　ゐ
”美しい/優れているものを表す”　佳

『創作割烹 沙ゐ佳-saika-』が提供するものは、「大分県産の旬な食材と、それに合う大分県産の日本酒」だ。
昔ながらの良いものを継承し、客には日本食・日本酒を視覚・嗅覚・味覚・触覚・聴覚の五感で大分を発見してもらえる場を提供する。

■新型コロナウイルス感染予防対策について
『創作割烹 沙ゐ佳-saika-』では、客の居心地を追求する為にテーブル間をゆったりと区間をとり設置する。
また、換気システムに関しては、自然吸換気ではなく機械を使用した給気・換気のシステムを使用しており、厚生労働省の推奨している、二酸化炭素濃度が確認できる機械を導入しており常に、店内の空気状況を把握しながら綺麗な空気の入れ変えを重視している。

■『創作割烹 沙ゐ佳-saika-』4月14日オープン
『創作割烹 沙ゐ佳-saika-』
場所：〒870-0035 大分県大分市中央町1-4-8 シャンテビル4F（セントポルタ中央町アーケード内）
オープン日：2021年4月14日（水）
営業時間：
火曜日~木曜日
Lunch/11:00~15:00 (Last call 14:00)
Dinner/18:00~23:00 ( Last call 22:00)

金曜日~日曜日
Lunch/11:00~14:00 (Last call 13:00)
Dinner/17:00~24:00 ( Last call 23:00)

月曜日定休日

■和食レストラン『創作割烹 沙ゐ佳-saika-』Instagram

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和食ファミリーレストラン「和食さと」は、2020年12月1日（火）より27日（日）までの期間限定で、「海鮮三色ちらし」を特別価格で販売するほか、人気の2商品をお得な価格で提供する特別キャンペーンを開催する。また、12月31日(木)の大晦日の受渡し限定で、天ぷら特定商品を前日までに事前に予約すると10％OFFになるキャンペーン「さとの大晦日天ぷら祭り」も実施する。今回の注目の商品はテイクアウト専用メニューで、海鮮づくしの「海鮮三色ちらし」798円(+税)の特別価格で販売する。「ずわいがに」と「いくら」、「海老」の3種類がたっぷりのった、見た目にも豪華な海鮮ちらしだ。
広島県とJRグループは2020年10月から12月にかけて、大型観光キャンペーン「せとうち広島デスティネーションキャンペーン」を開催中だ。「ミタイケンひろしま」をキャッチコピーに、まだ見ぬ絶景、美味しいグルメ、新たな体験、知られざる伝統や文化など様々な切り口から、広島県の魅力を「ミタイケン（未体験）」というテーマで繋ぎ、存分に楽しめる旅を提案している。今回、協議会事務局（広島県観光連盟）が厳選した観光地を巡る1泊2日のプレスツアーが実施されたので、その模様をお届けしよう。1日目は「ばらのまち」として知られる福山市の「マチモト株式会社」でバラの花びらでつくったバラティーやスムージーを飲んだり、「平田観光農園」でぶどう狩りやパフェ作りを楽しんだ。

■ワイヤレスでケーブルが邪魔にならない！サンワサプライ、Bluetooth両耳ヘッドセット
サンワサプライ株式会社が運営している直販サイト『サンワダイレクト』は、相手にクリアな音声が届くノイズキャンセル搭載のヘッドセット「400-BTSH016BK」を発売した。本製品は、Bluetooth接続でケーブルが邪魔にならない、両耳タイプのワイヤレスヘッドセット。在宅勤務やテレワーク、WEB会議などで、着用しているヘッドセットのケーブルにストレスを感じたことはないだろうか。本製品ならケーブルレスのワイヤレスヘッドなので、ケーブルが邪魔になることがなく、移動するときに外さなくてもそのまま持ち運ぶことができる。本製品の特長として、バッテリー駆動で約10時間の連続通話をすることができる。


■消費から創出へ。より地域の中へ。UBS Arenaの使命とは？プロスポーツで切り拓く新しい ビジネス・市場・投資チャンス
「プロスポーツで切り拓く新しい ビジネス・市場・投資チャンス ~ミクシィのスポーツビジネスの考え方、視界~」と題した特別セミナーが2020年11月27日（金）〜11月29日（日）に開催した。同セミナーはUBS銀行・UBS証券株式会社が展開するUBSウェルス・マネジメントが主催したもので、当日は株式会社ミクシィのプロスポーツ事業部長として千葉ジェッツ、FC東京、ヤクルトスワローズなどのビジネスグロースを統括している石井宏司氏、プロ野球ヤクルトスワローズで選手、選手会会長、監督を務め、現在はスポーツコメンテーターとしても活躍する古田敦也氏が登壇した。


■秋の広島県ならではの魅力を厳選！せとうち広島デスティネーションキャンペーン ～前編～
広島県とJRグループは2020年10月から12月にかけて、大型観光キャンペーン「せとうち広島デスティネーションキャンペーン」を開催中だ。「ミタイケンひろしま」をキャッチコピーに、まだ見ぬ絶景、美味しいグルメ、新たな体験、知られざる伝統や文化など様々な切り口から、広島県の魅力を「ミタイケン（未体験）」というテーマで繋ぎ、存分に楽しめる旅を提案している。今回、協議会事務局（広島県観光連盟）が厳選した観光地を巡る1泊2日のプレスツアーが実施されたので、その模様をお届けしよう。1日目は「ばらのまち」として知られる福山市の「マチモト株式会社」でバラの花びらでつくったバラティーやスムージーを飲んだり、「平田観光農園」でぶどう狩りやパフェ作りを楽しんだ。


■瀬戸内の絶景 「多島美」を堪能！せとうち広島デスティネーションキャンペーン ～後編～
2日目は、瀬戸内の多島美を満喫できるクルーズツアー、SNSで大人気なスポット「大久野島」「未来心の丘」などを訪れた。「せとうち島たびクルーズ」は、瀬戸内海の多島美を楽しめるクルーズだ。クルーズコースには、広島港と三原港を結ぶ東向きと西向きの2コースがあり、今回は東向きコースで旅を満喫した。乗船したのは、新造船の観光型高速クル－ザー「SEA SPICA（シースピカ）」だ。クルーズで経由した呉港には、海上自衛隊の艦船が停泊しており、迫力ある姿を見ることができた。


■期間限定798円、テイクアウト！和食さと、豪華『海鮮三色ちらし』
和食ファミリーレストラン「和食さと」は、2020年12月1日（火）より27日（日）までの期間限定で、「海鮮三色ちらし」を特別価格で販売するほか、人気の2商品をお得な価格で提供する特別キャンペーンを開催する。また、12月31日(木)の大晦日の受渡し限定で、天ぷら特定商品を前日までに事前に予約すると10％OFFになるキャンペーン「さとの大晦日天ぷら祭り」も実施する。今回の注目の商品はテイクアウト専用メニューで、海鮮づくしの「海鮮三色ちらし」798円(+税)の特別価格で販売する。「ずわいがに」と「いくら」、「海老」の3種類がたっぷりのった、見た目にも豪華な海鮮ちらしだ。


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・水素社会の実現に向けた社員の想い！新しいエネルギーがもたらす未来のカタチとは？

和食ファミリーレストラン「和食さと」は、2020年12月1日（火）より27日（日）までの期間限定で、「海鮮三色ちらし」を特別価格で販売するほか、人気の2商品をお得な価格で提供する特別キャンペーンを開催する。
また、12月31日(木)の大晦日の受渡し限定で、天ぷら特定商品を前日までに事前に予約すると10％OFFになるキャンペーン「さとの大晦日天ぷら祭り」も実施する。

■見た目にも豪華な海鮮ちらし
今回の注目の商品はテイクアウト専用メニューで、海鮮づくしの「海鮮三色ちらし」798円(+税)の特別価格で販売する。
「ずわいがに」と「いくら」、「海老」の3種類がたっぷりのった、見た目にも豪華な海鮮ちらしだ。

「和風ステーキ重」は、こだわりの牛ステーキ（7切れ）を和風ソースで仕上げた贅沢なお弁当で、通常価格1,098円(+税)⇒798円(+税)で販売する。

「季節の特選天重」は、ずわいがに・海老・帆立の天ぷらを豪華に盛り合わせて、通常価格1,098円(+税)⇒798円(+税)のお得な価格で販売する。

『さと弁（さとのお弁当）をご注文されたことがないお客さまも、いつもさと弁をご注文頂いているお客さまも、お得なこの機会にぜひ和食さとのテイクアウトをご利用ください。』

【特別キャンペーン概要】
・対象店舗 和食さと全店 （207店舗)
・販売期間 12月1日(火)～12月27日(日)まで
※「さとの大晦日天ぷら祭り(事前予約10％OFF)」は商品受渡しが12月31日(木)大晦日のみ限定で、前日までの事前予約が必要です。
・販売時間 11：00～22：00
※12月31日(木)は11：00～15：00

※販売時間は自治体からの営業自粛要請などにより店舗によって異なる場合がある。
※一部店舗では商品内容、器が異なる場合や未販売の商品がある場合がある。
※売り切れる場合がある。
※各商品は、注文してから調理するため、時間が掛かる。
※本キャンペーンは予告なく変更する場合がある。

■テイクアウト販促商品 数量限定
（準備量が無くなれば売切れとさせていただきます。）

○海鮮三色ちらし 特別価格 798円(+税)

○和風ステーキ重 1,098円(+税) → 798円(+税)

○季節の特選天重 1,098円(+税) → 798円(+税)

【さとの大晦日天ぷら祭り】キャンペーン

※「大海老天ぷら」は期間限定商品です。(12月28日～1月5日予定)※「大海老天ぷら」は期間限定商品。(12月28日～1月5日予定)
■和食ファミリーレストラン「和食さと」

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・「兎田ぺこら」×「百年梅酒」がコラボ！『百年梅酒 ぺこらver.』が登場
・水素社会の実現に向けた社員の想い！新しいエネルギーがもたらす未来のカタチとは？

国内207店舗を展開する和食ファミリーレストラン「和食さと」は2020年11月9日(月)より30日(月)までの期間限定で、「北海 海鮮ちらし」 や「ステーキ＆ローストビーフ重」の2商品を特別価格で販売するほか、人気の3商品をお得な価格で提供する特別キャンペーンを開催する。

■いずれも特別価格で販売
今回の注目の2商品は、いずれもテイクアウト専用メニューで海鮮づくしの「北海 海鮮ちらし」と牛肉づくしの「ステーキ＆ローストビーフ重」で、各798円(+税)の特別価格で販売する。

新登場の「北海 海鮮ちらし」は、「ずわいがに」と「いくら」そして「甘海老」がたっぷりのって見た目にも豪華な海鮮弁当だ。
そして「ステーキ＆ローストビーフ重」は、お肉好きにはたまらないW牛肉のお重で、こだわりの牛ステーキとローストビーフを組合わせて和風ソースで仕上げた贅沢なお弁当となっている。

また、ボリューム満点で人気の「若鶏の唐揚げ弁当」は通常価格598円(+税)⇒499円(+税)のお得な価格で販売する。そして、「とんかつと大海老フライ弁当」は人気のとんかつと店内手付けの大海老フライがセットで、通常価格998円(+税)⇒798円(+税)、さらに天丼の人気メニュー「にぎやか海老天丼」は通常価格798円(+税)⇒499円(+税)で販売している。

『さと弁（さとのお弁当）をご注文されたことが無いお客さまも、いつもさと弁をご注文頂いているお客さまも、是非お得なこの機会に和食さとのテイクアウトをご利用ください。 』

【キャンペーン概要】
■対象店舗 和食さと全店 （207店舗)
■販売期間 11月9日(月)～11月30日(月)まで
■販売時間 11：00～22：00
※販売時間は自治体からの営業自粛要請などにより店舗によって異なる場合がある。
※一部店舗では商品内容、器が異なる場合や未販売の商品がある場合がある。
※売り切れる場合もある。
※各商品は、注文してから調理するため、時間が掛かる場合がある。
※本キャンペーンは予告なく変更する場合がる。

【テイクアウト販促商品 数量限定】 ※準備量が無くなれば売切れとなる。