株式会社あきんどスシローは、レストラン検索・予約サービス「食べログ」とコラボをし、「スシロー×食べログ」全国名店監修シリーズを実施している。2026年7月22日（水）より、食べログで点数3.69の高評価を獲得した、神戸のラーメン店“担担麺専門店ENISHI”監修の「旨辛濃厚 担担麺」を全国のスシローにて販売する。さらに同日より、スシローオリジナルの懐かしい味わいをイメージした「鶏ガラ醤油 中華そば」も登場する。

■多くのファンを魅了し続ける名店監修の一杯
スシローのラーメンは2014年4月から販売を開始し、すしに合う味を徹底追求した“すし屋のラーメン”シリーズをはじめ、これまでに170種類以上のラーメンやまぜそばなどを開発してきた。

現在、日本各地のラーメンの名店のおいしさを多くの方々に知っていただきたい、というスシローと食べログの想いが合致して、「スシロー×食べログ」全国名店監修シリーズを実施している。このシリーズでは、食べログで高評価を獲得しているラーメンの名店や「食べログ ラーメン 百名店」選出店に監修いただいたラーメンをスシローで販売している。

今回監修した“担担麺専門店ENISHI”は、グルメの街・神戸で生まれ、世界的なグルメガイドからもその実力を認められた名店だ。7月22日（水）からスシローで販売する“担担麺専門店ENISHI”監修の 「旨辛濃厚 担担麺」は、ゴマの香りが広がる鶏白湯スープに、トッピングのピリ辛肉が味にアクセントを加え、香りと旨みの絶妙なバランスがたまらない一品だ。



さらに、スシローオリジナルとしてどこか懐かしい味わいの中華そばをイメージした「鶏ガラ醤油 中華そば」も登場する。シンプルな味わいの中にも鶏の旨み、醤油のキレと風味を楽しめる。



この機会に全国のスシローで、数ある担担麺専門店の中でも一度食べたら忘れられない鮮烈な記憶を脳裏に刻み、多くのファンを魅了し続ける名店監修の一杯を堪能してみては如何だろうか。

※食べログの点数は、2026年6月24日現在での点数
※ラーメンの開発種類数は、2026年1月時点の情報
※お持ち帰り専門店「スシロー To Go」「京樽・スシロー」は対象外
※販売開始以降、各店舗の販売状況・価格はアプリ・HPで確認できる
※期間内の販売状況によって、販売を継続する場合がある
※お持ち帰りは対象外

＜「旨辛濃厚 担担麺」商品概要＞
商品名：旨辛濃厚 担担麺
価　格：税込480円～
販売期間：2026年7月22日（水）～8月2日（日）
但し販売予定総数25万食が完売次第終了。
※店舗によって価格が異なる
※販売開始以降、各店舗の販売状況・価格はアプリ・HPで確認できる
※期間内の販売状況によって、販売を継続する場合がある
※本商品は監修元で提供される商品とは異なる
※お持ち帰り対象外
※お持ち帰り専門店「スシロー To Go」「京樽・スシロー」は対象外
※写真はイメージ



■“担担麺専門店ENISHI”店舗情報
グルメの街・神戸で産声を上げ、世界的なグルメガイドからもその実力を認められた「担担麺専門店ENISHI」。

看板メニューの「担担麺」は、従来の概念を覆す刺激と感動に満ちた一杯。こだわり抜いたスパイスを調合した辣油が五感を刺激し、もっちりとした平打ち麺が、その奥深い旨みを余すことなく絡め取る。食べごたえのある肉ミンチやカシューナッツ、さらには瑞々しく爽やかな旨みをもたらす玉ねぎに加え、名脇役として光るのが「柴漬け」の存在。

ザクザクした食感とともに広がる爽やかな酸味が、濃厚な旨みと見事に調和することで、絶妙な味の緩急を生み出し、複雑に絡み合う辛みと痺れ、精度高く計算された奥深いコクが織りなす贅沢な余韻は、最後のひと口まで箸が止まらないおいしさに満ちている。数ある担担麺を専門にするお店の中でも、一度食べたら忘れられない鮮烈な記憶を脳裏に刻み、多くのファンを魅了し続ける唯一無二の名店だ。





※写真はイメージ

＜「鶏ガラ醤油 中華そば」商品概要＞
商品名：鶏ガラ醤油 中華そば
価　格：税込480円～
販売期間：2026年7月22日（水）～8月2日（日）
但し販売予定総数28万食が完売次第終了
※店舗によって価格が異なる
※販売開始以降、各店舗の販売状況・価格はアプリ・HPで確認できる
※期間内の販売状況によって、販売を継続する場合がある
※チャーシューは安全基準に従い低温加熱調理している。部部位によりピンク色に見える場合があるが安心して食べられる
※お持ち帰り対象外
※お持ち帰り専門店「スシロー To Go」「京樽・スシロー」は対象外
※写真はイメージ



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株式会社あきんどスシローは、全ネタを長期熟成した酒粕を使用した赤酢仕上げの赤しゃりで提供する『スシローの赤しゃり×天然魚』を2025年8月27日（水）より全国のスシローにて開催する。さらに、ネタの旨さを引き立てる赤しゃりと相性抜群の「天然魚」を期間限定で販売する。

■長期熟成した酒粕を使用した赤酢仕上げの赤しゃりを提供
回転すしスシローは、大阪市阿倍野区のすし屋「鯛すし」から誕生した。以降、すしネタ、しゃり、価格、店舗での体験に至るまで40年以上にわたり、徹底したこだわりを貫いてきた。私たちは「すしに真っすぐ！」を掲げ、これからも大好きなおすしに真摯に向き合い、お客さまにうまいすしをお届けするために、真面目に、愚直に、そして誠実に取り組んでいる。8月27日（水）からは、しゃりにも向き合い、長期熟成した酒粕を使用した赤酢仕上げの赤しゃりを提供する。

　期間限定で開催する『スシローの赤しゃり×天然魚』は、「天然魚」をはじめとする全ネタを赤しゃりで提供する。その中でも目玉商品は、「天然赤えび2貫」。ぷりぷりの食感と甘み、ふり塩で旨みを引き出された赤えびを税込120円～で楽しめる。また、こだわりの素材を味わう贅沢手巻に新商品が登場する。

「天然本鮪ねぎとろと塩こんぶ手巻」は、天然本鮪ねぎとろの口の中でとろける脂と濃い旨み、塩こんぶのほどよい塩味と旨みに、歯切れ良く香り高い有明海産一番摘みの極上海苔を合わせた。そのほか、高級魚としても知られる金目鯛の皮目を炙ることで、脂の旨みと甘みが際立つ「青森産　金目鯛の炙り」や、柔らかくもっちりとした食感とほどよい甘みを楽しめる「九州産そでいか」が期間限定で登場する。

『ぜひ天然魚をはじめとする全ネタをネタの旨さを引き立てる赤しゃりでご提供するこの機会に、スシローにお越しください。』

※「スシロー未来型万博店」、お持ち帰り専門店「スシロー To Go」、「京樽・スシロー」ではお取り扱いがない。
※「スシロー秋葉原中央通り店」では、お持ち帰りを実施していない。
※各店舗の販売状況はアプリ・HPで確認できる。

■『スシローの赤しゃり×天然魚』商品概要
赤えび2貫が税込120円～！



商品名：天然赤えび2貫
価　格：税込120円～
販売期間：2025年8月27日（水）～9月7日（日）
販売予定総数169万食
※但し販売予定総数が完売次第終了。
※店舗によって価格が異なる。
※各店舗の販売状況はアプリ・HPで確認できる。

有明海産一番摘み海苔を使用！



商品名：天然本鮪ねぎとろと塩こんぶ手巻
価　格：税込360円～
販売期間：2025年8月27日（水）～9月7日（日）
販売予定総数16万食
※但し販売予定総数が完売次第終了。
※店舗によって価格が異なる。
※各店舗の販売状況はアプリ・HPで確認できる。



商品名：青森産　金目鯛の炙り
価　格：税込280円～
販売期間：2025年8月27日（水）～9月7日（日）
販売予定総数43万食
※但し販売予定総数が完売次第終了。
※店舗によって価格が異なる。
※各店舗の販売状況は、アプリ・HPで確認できる。



商品名：九州産そでいか
価　格：税込180円～
販売期間：2025年8月27日（水）～9月7日（日）
販売予定総数82万食
※但し販売予定総数が完売次第終了。
※店舗によって価格が異なる。
※各店舗の販売状況は、アプリ・HPで確認できる
※「スシロー未来型万博店」、お持ち帰り専門店「スシロー To Go」、「京樽・スシロー」ではお取り扱いがない。
※「スシロー秋葉原中央通り店」では、お持ち帰りを実施していない。
※仕入状況により、販売を中断/中止または販売数が前後する場合がある。
※期間終了後も販売予定総数に達するまで販売を継続することがある。
※お持ち帰り注文の場合は、商品本体価格に容器代が含まれる。
※一部商品のお持ち帰り注文は、当日予約のみとなっている場合がある。
※一部店舗は、お皿の色・デザインが異なる。
※写真はイメージ。



商品名：天然真あじ
価　格：税込180円～
※通常販売商品。
※店舗によって価格が異なる。
※各店舗の販売状況・価格はアプリ・HPで確認できる。

※「スシロー未来型万博店」、お持ち帰り専門店「スシロー To Go」、「京樽・スシロー」ではお取り扱いがない。
※「スシロー秋葉原中央通り店」では、お持ち帰りを実施していない。
※仕入状況により、販売を中断/中止する場合がある。
※お持ち帰り注文の場合は、商品本体価格に容器代が含まれる。
※お持ち帰り注文は、当日予約のみとなっている場合がある。
※一部店舗は、お皿の色・デザインが異なる。
※写真はイメージ。

■『スシローの赤しゃり』
こだわりの長期熟成酒粕を使用した赤酢に砂糖と、北海道産のてんさい糖※を加えて、さらにまろやかに、酸味と甘みが程よく調和し、ネタの旨さを引き立てる。
※てんさい糖は砂糖の約30％を使用。



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