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夏野菜

初夏の新メニュー、期間限定で登場! 天丼はま田「稚鮎の天盛りとなめ茸おろしそば」

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アークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、とんかつ専⾨店「かつや」を展開している株式会社かつやは、国内「天丼はま田」にて「稚鮎の天盛りとなめ茸おろしそば」の販売を開始した。

■旬の食材をなめ茸おろしそばと一緒に楽しめる期間限定メニュー
「こんなお店があったらいいな」を身近に。がコンセプトの天丼はま田は、旬の食材を使用した新メニュー「稚鮎の天盛りとなめ茸おろしそば」の販売を開始した。

稚鮎は5月〜6月に旬を迎える川魚です。身と骨が柔らかく香りとほろ苦さを感じ、天ぷらにすると旨みが引き立つ。茄子、コーン、アスパラ、獅子唐の夏野菜も天ぷらにし、この時期が一番おいしい旬の食材と、プリっとした海老をそばと一緒に食べられるメニューに仕上げた。なめ茸おろしをそばつゆに入れると、初夏の暑さを感じる日差しの強い日でもさっぱりと食べられる。

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■商品概要
【店内メニュー】
〇稚鮎の天盛りとなめ茸おろしそば
稚鮎/海老/茄子/コーンとアスパラのかき揚げ/獅子唐
1,380円(税込1,518円)
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〇その他店内メニュー
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【テイクアウトメニュー】
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「天丼はま田」公式サイト

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夏野菜を天丼で、牡蠣だし醤油と生姜でさっぱり!「漬け鰹のたたきと夏天丼」

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とんかつ専⾨店「かつや」を展開している株式会社かつやは、国内「江戸前天丼はま田」にて「漬け鰹のたたきと夏天丼」の販売を開始した。

■鰹のたたきと夏野菜で季節の天丼に
猛暑にもしっかり食事を楽しめる夏天丼「漬け鰹のたたきと夏天丼」が期間限定で新登場。
牡蠣だし醤油と生姜で漬けた鰹のたたきと、コーンのかき揚げに茄子やみょうが等、季節の野菜をさっくりとした天ぷらに仕立て盛り合わせ彩り豊かに。
「漬け鰹のたたきと夏天丼」は、店内飲食限定で用意している。

■商品概要
【店内メニュー】
〇漬け鰹のたたきと夏天丼
1,500円(税込1,650円)
鰹のたたき/海老/コーンのかき揚げ/茄子/みょうが/海苔

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〇その他店内メニュー

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〇その他テイクアウトメニュー

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「江戸前天丼はま田」公式サイト

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日本大学大学院理工学研究科後期博士課程修了。理学博士。日本物理学会会員。データサイエンティスト協会会員。IT系記事を中心に著書多数。原稿の依頼歓迎。

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