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大豆ミート

「やよい軒」史上初!100%植物性の次世代肉を使用『大豆ミートの野菜炒め定食』『大豆ミートのしょうが焼定食』『大豆ミートのなす味噌と焼魚の定食』

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株式会社プレナスは、定食レストラン「やよい軒」を、2022年5月末現在366店舗展開している。今回「やよい軒」史上初となる、100%植物性原料で作られた次世代の肉“大豆ミート”を使用した『大豆ミートの野菜炒め定食』730円と『大豆ミートのしょうが焼定食』640円、『大豆ミートのなす味噌と焼魚の定食』930円を、2022年6月14日(火)より発売する。また同日より、おうち定食の『[テイクアウト] 大豆ミートの野菜炒め』730円も併せて販売する。

■“大豆ミート”を「やよい軒」の定食で!
「健康的な食事をしつつ、満足感も満たしたい」というニーズから、昨今話題になっている“大豆ミート”。「やよい軒」の新たな挑戦として、次世代の肉“大豆ミート”を使用した定食が登場する。定番の人気商品である『肉野菜炒め定食』・『しょうが焼定食』・『なす味噌と焼魚の定食』の肉を大豆ミートに置き換えた。3定食に使用する大豆ミートは、100%植物性原料で作られており、柔らかく、肉と変わらない満足感のある食べ応えが特長だ。いつもの定食の美味しさと、大豆ミートが引き出した新たな美味しさを、食べ比べて楽しめる。さらに、テイクアウト『おうち定食』として、『[テイクアウト]大豆ミートの野菜炒め』を販売する。

『おうちや職場でも、ぜひお召し上がりください。』

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■商品概要
〇発売商品

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大豆ミートの野菜炒め定食 730円


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大豆ミートのしょうが焼定食 640円


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大豆ミートのなす味噌と焼魚の定食 930円


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[テイクアウト]大豆ミートの野菜炒め 730円


定食レストラン「やよい軒」

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サラダを食べるチキンバーガー第3弾!大豆ミートを使用した「チリビーンズサラダチキンバーガー」

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株式会社すみれが国内で運営するカジュアルな本格チキンバーガー専門店 『DooWop』は、サラダを食べるチキンバーガーの第3弾として『チリビーンズサラダチキンバーガー』を2022年3月7日(月)より代官山店、渋谷道玄坂店で展開する。メニュー大幅リニューアルで新作のミニバーガーやスイーツも続々登場。新メニュー発売を記念してお得なキャンペーンを開催する。
2022年3月7日(月)~3月16日(水)「チリビーンズサラダチキンバーガー」を300円(通常360円)、クラシックセット630円(通常690円)で提供する。オーダーアプリ(テイクアウト)からの注文なら更にお得になる。

■サラダを食べるチキンバーガーの最新作は大豆ミートを使用したスパイシーバーガー
長く続くコロナ禍で「健康的な食事をしながらも満足感も同時に満たしたい!」というニーズからヘルシーだけではないプラントベースフードへの注目が高まっている。

DooWopでは既にヘルシー志向の方におススメなサラダを食べるチキンバーガー(ルッコラサラダ・アボカドサルサ)をリリースしているが、第3弾は挽き肉の替わりに大豆ミートを使用した「チリビーンズサラダバーガー」が新登場する。今後も様々なサラダチキンバーガーに取り組み、お客様に新たなチキンバーガーの魅力を発信していく予定。

店舗で低温調理をして、しっとり仕上げた特製のムネ肉をひよこ豆と大豆ミートや野菜などをトマトやスパイスで煮込んだ特製ソースで味わう、ヘルシーなだけじゃない食べ応えを楽しめる。

DooWopのボリュームのあるチキンバーガーをダイレクトに体験してもらいたいという想いから、バーガー紙に包まずオリジナルプレートに盛り付けて提供するスタイルに変更。更に美味しいチキンバーガーをご提供できるように今後も様々な取り組みを進める。

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チリビーンズサラダチキンバーガー クラシックセット


<キャンペーン概要>

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チリビーンズサラダチキンバーガー


期間限定で新商品の「チリビーンズサラダチキンバーガー」を特別価格で提供する
オーダーアプリ(テイクアウト)で購入するとさらにお得になる

【期間】 2022年3月7日(月)〜3月16日(水)
【販売店舗】代官山店・渋谷道玄坂店
【対象商品】チリビーンズサラダチキンバーガー
【価格】・店頭レジ 単品 300円(通常360円)  クラシックセット 630円(通常690円)
    ・オーダーアプリ(テイクアウト)単品 260円(通常360円) クラシックセット 590円(通常690円)
※3/17以降は通常価格での販売となる。

DooWop

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ハンバーガーの発想と組み立て
智彦, 白根
誠文堂新光社
2018-12-17





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関口哲司

日本大学大学院理工学研究科後期博士課程修了。理学博士。日本物理学会会員。データサイエンティスト協会会員。IT系記事を中心に著書多数。原稿の依頼歓迎。

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