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日本食文化の祭典「CRAFT SAKE WEEK 2024 at ROPPONGI HILLS」に出店!西麻布『誇味山』先行試食会

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中⽥英寿氏が代表を務める株式会社 JAPAN CRAFT SAKE COMPANYは、2024年4月18日(木)から29日(月・祝)までの12日間、東京・六本木ヒルズアリーナにて、日本食文化の祭典「CRAFT SAKE WEEK 2024 at Roppongi Hills」を開催する。ここで紹介する西麻布の焼肉専門店『誇味山』は、開催初日の4月18日(木)から4月23日(火)までの5日間、同イベントに出店する。報道関係者向けの先行試食会に参加した。

■裏メニュー、焼売、牛肉まん、もつ煮込みが登場
『誇味山』は、黒毛和牛を一頭飼いにし、肉の部位や切り方、旨みによって自家製のタレの味を変えるなど「タレ焼肉」の新境地を切り拓いた焼肉界のレジェンド・込山秀規氏の焼肉専門店だ。

「CRAFT SAKE WEEK 2024 at Roppongi Hills」では、焼肉ではなく、普段お店では食べられない裏メニュー、焼売、牛肉まん、もつ煮込みが登場。味わいだけでなく、香り、食感にもこだわり抜いた『誇味山』ならではのオンリーワンの味を楽しめる。

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焼肉専門店『誇味山』の外観


■こだわり抜いた『誇味山』の料理を実食
試食会では、『誇味山』が「CRAFT SAKE WEEK 2024 at Roppongi Hills」に出店中に提供される、日本酒にぴったりの料理を試食することができた。

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日本酒にぴったりの料理を試食


和牛と鶏ナンコツの焼売
粗挽きの和牛肉と鶏ナンコツのコラボ!和牛の旨味が感じられ、鶏ナンコツ 独特の食感を楽しめた。

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和牛と鶏ナンコツの焼売


和牛茶漬け
上質なA5ランクの黒毛雌和牛のスライスを使った、贅沢な「和牛茶漬け」。肉の旨味を引き出してくれる出汁は、牛のスネやスジからとったスープとアゴ出汁をブレンドしたもの。ちりめん、岩海苔、塩昆布と3種類の薬味で頂戴する。店舗では、人気メニューとのこと。おかわりをする人が続出するほどの美味しさだ。

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和牛茶漬け


誇味山の牛肉まん
一頭買いした雌和牛の色々な部位を誇味山特製のタレで味付、ふんわりとした割包に挟んだ。雌和牛の美味しさが感じられる逸品。

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誇味山の牛肉まん


誇味山の賄い~モツ煮込み~
味噌ベースのスープで牛筋とモツを煮込んだ。この賄いは込山の母親からの伝統の味とのこと。モツが苦手な人でも食べられるように仕上げられた。モツ独特の臭みがなく、味噌が牛筋とモツに調和しており、美味しかった。

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誇味山の賄い~モツ煮込み~


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焼肉界のレジェンド 焼肉専門店『誇味山』 込山秀規氏


焼肉界のレジェンド 焼肉専門店『誇味山』 込山秀規氏が語る!「CRAFT SAKE WEEK 2024 at ROPPONGI HILLS」への意気込み

YouTube:https://youtu.be/UsAXZ7EvRTA

<店舗情報>
焼肉 誇味山(こみやま)
住所:東京都港区西麻布1-15-9ラ・アルタ西麻布ビル1F
   ・東京メトロ千代田線 乃木坂駅 5番出口 徒歩7分
   ・東京メトロ日比谷線 六本木駅 2場出口 徒歩12分
   ・東京メトロ銀座線 表参道駅 A5出口 徒歩15分
電話:03-6434-9729
営業時間:ディナー 17:00〜24:00
定休日:日曜日 、 祝日
URL:https://komiyama-nishiazabu.tokyo/

興味を持った人は、ぜひ、この機会に体験してみよう。

西麻布『誇味山』

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焼肉きんぐ、春期間限定の「CAMPフェア」

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株式会社物語コーポレーションが全国で318店舗を展開する『焼肉きんぐ』は、2024年3月13日(水)より、春期間限定で「CAMPフェア」を開催した。

■春期間限定の「CAMPフェア」について
アウトドアスパイス”ほりにし”を贅沢に使用し、厚切りのお肉を豪快に焼き上げる「イベリコ豚のスパイス焼〜ほりにしスパイス〜」や、焼いて作って楽しめる「自分で作る 焼肉ライスバーガー」などを、期間限定で楽しめる。
『アレンジ無限大な『焼肉きんぐ』の「CAMPフェア」をぜひこの機会にご賞味ください。』

・販売期間:2024年3月13日(水)〜6月中旬予定
・販売店舗:『焼肉きんぐ』全店
※春期間限定のメニューは、「きんぐコース」と「プレミアムコース」、単品でのご注文が可能
※一部店舗にて商品内容及び価格が異なる場合がある
※予告なく販売内容・販売期間が変更となる場合がある

■春期間限定「CAMPフェア」メニュー一覧
〇イベリコ豚のスパイス焼 ~ほりにしスパイス~ (490円/税込539円)
脂身が美味しい、イベリコ豚を厚切りにしました。脂の甘さとスパイスの相性抜群でやみつきになる。

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イベリコ豚のスパイス焼~ほりにしスパイス~


〇スモーキーBBQチキン (390円/税込429円)
ヒッコリーのスモーキーな香りがキャンプを想像させる。ビールと一緒に摘まみたくなる逸品だ。

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スモーキーBBQチキン


〇骨付きフランク(290円/税込319円)
一度は食べてみたい骨付きのフランクを用意した。焼いたフランクを手で持って食べる事で、より一層楽しく美味しく食べられる。

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骨付きフランク


〇自分で作る 焼肉ライスバーガー(290円/税込310円)
お米で作ったライスバンズは焼肉との相性抜群。好きな肉を焼いて、サンチュと挟んで食べる楽しい商品だ。

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自分で作る 焼肉ライスバーガー


〇アレンジ自由 ペヤングソースやきそば(390円/税込429円)
組み合わせは無限大!?海鮮、豚、鶏、お好きなアレンジであなただけのオリジナルの「ペヤングソースやきそば」を楽しめる。

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アレンジ自由 ペヤングやきそば


〇サワークリームオニオンポテト(390円/税込429円)
サワークリームの程よい酸味とオニオンの甘味が、食べやすいながらもクセになる味だ。

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サワークリームオニオンポテト


〇チーズカレーぽてころりん(290円/税込319円)
チーズとコクのあるカレー&もちもち食感のぽてころりんは、大人からお子様まで楽しめる商品だ。

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チーズカレーぽてころりん


〇チョコフォンデュマシュマロ(290円/税込319円)
炙ったマシュマロと温めたチョコレートフォンデュソースの口溶けなめらかな美味しさを楽しめる。

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チョコフォンデュマシュマロ


焼肉きんぐ 公式サイト

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2月9日は“年に一度の肉の日”だから、ほぼ原価の500円で黒毛和牛サーロイン販売

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コロワイドグループの株式会社レインズインターナショナルが展開する牛角は、2024年2月9日(金)より、黒毛和牛サーロインを1枚500円(税込550円)で販売する「年に一度の肉の日祭り」を実施する。

■世界に誇る黒毛和牛の魅力をほぼ原価でお届け
海外でも人気な日本産の黒毛和牛。牛角では2008年より販売しており、出数ベスト10に入るほどの人気メニューです。そんな黒毛和牛の中でも最高峰で“牛肉の王様”とも呼ばれるサーロインを、「年に一度の肉の日」を記念し特別価格1枚500円(税込550円)で販売する。綺麗な霜降りは唯一無二で、肉質はきめ細かく旨みが濃厚。脂身は甘く、口の中でとろける食感が味わえる。

『“肉の日のごほうび焼肉”として、1人1皿注文したり、食べ放題コースでも1皿追加注文してみてはいかがでしょうか。本キャンペーンをきっかけにあらためて黒毛和牛の魅力に触れながら、最高の肉の日を心ゆくまでお楽しみください。』

<概要>
商品名 :黒毛和牛ごほうびサーロイン
価格  :1枚40g 500円(税込550円)
期間  :2024年2月9日(金)から2月18日(日)頃を予定。無くなり次第終了
     ※販売期間については予告なく変更となる場合がある
販売店舗:全国の牛角 ※牛角食べ放題専門店、牛角焼肉食堂では取り扱いをしていない

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焼肉 牛角

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焼肉きんぐ、冬期間限定の「北海道フェア」

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株式会社物語コーポレーションが全国で312店舗を展開する『焼肉きんぐ』は、2023年12月6日(水)より、冬期間限定で「北海道フェア」を開催する。

■冬期間限定の「北海道フェア」について
北海道で有名なソラチのタレを使用した「北海道ソラチのタレ ラムジンギスカン」をはじめ、人気のラムしゃぶを焼肉スタイルにアレンジした「北海道ソラチタレ ラム焼しゃぶ」や、毎年好評の「紅ずわいたっぷり 石焼かに飯」などを期間限定で楽しめる。
・販売期間:2023年12月6日(水)〜3月中旬予定
・販売店舗:『焼肉きんぐ』全店
※一部店舗にて商品内容及び価格が異なる場合がある
※予告なく販売内容・販売期間が変更となる場合がある

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■冬期間限定「北海道フェア」メニュー一覧
北海道ソラチのタレ ラムジンギスカン (590円/税込649円)
北海道の人気料理のジンギスカンを『焼肉きんぐ』で再現した。北海道で有名なソラチのタレと柔らかいラム肉の相性が抜群の人気商品。
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北海道ソラチのタレ ラムジンギスカン


北海道ソラチのタレ ラム焼しゃぶ (490円/税込539円)
人気のラムしゃぶを焼肉スタイルにアレンジした一品。さっと両面炙って、ニラたっぷりの特性焼しゃぶだれで楽しめる。
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北海道ソラチのタレ ラム焼しゃぶ


紅ずわいとアスパラのクリームグラタン (390円/税込429円) ※数量限定
オリジナルのベシャメルソースに紅ずわいがにをたっぷり乗せたクリームグラタン。出来立てアツアツが美味しい商品。
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紅ずわいとアスパラのクリームグラタン


紅ずわいたっぷり 石焼かに飯 (590円/税込649円) ※数量限定
熱々の石焼ご飯に、紅ずわいにをたっぷり乗せた贅沢な逸品!バター醤油の香りが堪らない。
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紅ずわいたっぷり 石焼かに飯


厚切りポテトフライ 〜北海道バターしょうゆ味〜 (290円/税込319円)
厚切りポテトを北海道バターしょうゆで味付けした。間違いない一品。
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厚切りポテトフライ 〜北海道バターしょうゆ味〜


北海道小豆使用 小倉あんバタぽてころりん (290円/税込319円)
甘みのあるじゃがいもに北海道産の小倉を使った小倉あんとバターソースのコンビネーションが抜群のスイーツ。
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北海道小豆使用 小倉あんバタぽてころりん


濃厚味噌バターコーンラーメン (490円/税込539円)
濃厚な味噌ラーメンにたっぷりコーンとバターをトッピングした。味噌と塩味とバターのコクが美味しさの秘訣。
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濃厚味噌バターコーンラーメン


※一部店舗にて商品内容及び価格が異なる場合がある
※予告なく販売内容・販売期間が変更となる場合がある

焼肉きんぐ

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手のひらサイズで自分専用の焼肉が楽しめる!サンコー『卓上おひとりさま焼き肉 「ソログリル」』

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サンコー株式会社は、『卓上おひとりさま焼き肉 「ソログリル」』を「THANKO」ブランドとして2023年9月25日に発売した。サンコー公式オンラインストア、直営店、取扱店、ECサイトなどで販売中。「THANKO」は日常の困っていることを面白く、役に立つ(便利に解決する)をコンセプトにサンコーが企画した商品だ。

■手のひらにのる超コンパクトなおひとり様用電気焼肉機
本製品は、手のひらにのる超コンパクトなおひとり様用電気焼肉機。土台のヒーターユニットと取り外し可能なプレートで構成されている。本体サイズは幅18×高さ10.7×奥行8.6cm、プレート面積は14×9cmでほぼ文庫本(14.8×10.5cm)サイズで卓上に置いてもほとんど場所を取らない。

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ヒーターユニットの前面のスライドスイッチで、電源や温度のコントロールが可能だ。無段階切り替えが可能で最大温度は約240度、最低温度は約50度で調整できる。

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プレート部は波型プレートで中央部に向かって傾斜があり、肉の油が落ちる構造を採用した。煙が少なく、余計な油が落ちて美味しい焼き肉が味わえる。プレート部分は取り外して丸ごと洗えるのでお手入れも簡単だ。

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美味しい焼肉を卓上で楽しみたい。晩酌のおともに焼肉を食べたい。手軽に焼肉をしたい、そんな人におすすめの卓上おひとりさま焼き肉 「ソログリル」』だ。

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<製品特長>
・おひとりさま用超コンパクト焼肉グリル
・手のひらに乗るサイズ
・油が落ちる波型プレートで煙が少ない
・蓄熱性の高い分厚いプレートを採用
・約50度~240度の無段階温度コントロール
・プレート部は外して丸洗い可能

<仕様>
・サイズ/幅180×高さ107×奥行86(mm) ・プレート面積/140×90(mm)
 ・重量/約900g
・電源/AC100V 50/60Hz ・消費電力/約400W
・温度調整/温度無段階スライドスイッチ(プレート温度約50〜240℃)
・安全装置/プレート未セット加熱防止スイッチ、温度ヒューズ、温度制御サーモスタット
・ケーブル長/150cm ・材質/本体:耐熱樹脂 /プレート:アルミニウム合金、フッ素加工
・セット内容/本体、プレート、電源ケーブル、日本語取扱説明書
・パッケージサイズ/幅215×奥行140×高さ125(mm)
・パッケージ込み重量/約1.1kg
・発売日/2023/09/25 ・保証期間/購入日より12カ月
・型番/YAKUNKSBK ・JAN/4580060596614

卓上おひとりさま焼き肉 「ソログリル」

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牛角×VTuberグループ「ホロライブ」の星街すいせいコラボイベント!『すいちゃんと焼肉を食べる会』開催へ

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コロワイドグループの株式会社レインズインターナショナルが展開する牛角は、2023年9月24日(日)に東京の用賀、綾瀬、大阪の十三の3店舗にて、星街すいせいコラボイベント「すいちゃんと焼肉を食べる会」を開催する。
※星街すいせい本人は来店しない

■VTuber「星街すいせい」が、牛角の焼肉を食べる配信
HE FIRST TAKEにも出演した人気のアイドルVTuber「星街すいせい」が、9月24日(日)13時より牛角の焼肉を食べる配信を行う。同日の同時間帯に牛角店舗にて配信視聴イベントを開催。店舗を貸し切り、ファンが集まったアットホームな空間で、推しと一緒に焼肉を食べる雰囲気を味わえる。

「すいちゃんと焼肉を食べる会」の魅力
・星街すいせいと同じメニューを食べながらリアルタイムで配信を視聴できる!
・参加者はオリジナルグッズがGETできる!
・参加者には星街すいせいからコメントがあるかも?


【イベント概要】
日程:2023年9月24日(日)13時開始予定
会場:牛角用賀店(東京)、綾瀬店(東京)、十三店(大阪)
参加方法:牛角アプリにて応募し、抽選で当選した人のみ参加できる
参加費:5,500円 ※ウーロン茶飲み放題付きの食事代を含む
専用HP:https://www.gyukaku.ne.jp/lp/202309_holoCP_teaser_ow_hp/

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オリジナルグッズ  左)ジョッキ  右)アクリルコースター


※星街すいせい本人は来店しない
※オリジナルグッズの一部は後日STORESでの販売を予定している
※限定配信ではない
※当日YouTubeチャンネル「Suisei Channel」でも配信する
※配信に参加者が映ることはない
※店舗からの配信行為は禁止する
※イベント当日に伝える注意事項は厳守のこと
※店舗への問い合わせはご遠慮ください

【応募方法】
① 牛角公式アプリをダウンロード ※既にダウンロード済みの人も参加できる
① 特設バナーより応募 ※応募締切は2023年9月5日(火)23:59
① 抽選の上、当選者を決定。2023年9月8日(金)までに当選者のみメールにて連絡する
牛角公式アプリダウンロードURL:https://gyukaku.onelink.me/XEAC/ssp3ptbm

■星街すいせい
歌とアイドルをこよなく愛する永遠の18歳のアイドルVTuber。 いつか武道館でライブをすることを夢見て活動している。
YouTube登録者数は194万人、Xフォロワー数は137万人を突破。「THE FIRST TAKE」や「THE MUSIC DAY」に出演するなど、着実にスターの階段を登っている。

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【YouTube】https://www.youtube.com/channel/UC5CwaMl1eIgY8h02uZw7u8A
【X】https://twitter.com/suisei_hosimati

星街すいせい×牛角キャンペーン

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秋期間限定!焼きたてのかるび「月見とろろカルビ丼」「月見とろろ牛タン丼」

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株式会社物語コーポレーションが展開する、「焼きたてのカルビ丼」と牛テールをじっくり煮込んだ「ユッケジャンスープ」の専門店『焼きたてのかるび』は、2023年8月30日(水)より期間限定商品の「【熟成醤油だれ】月見とろろカルビ丼」と「【熟成醤油だれ】月見とろろ牛タン丼」の販売を開始した。

■『焼きたてのかるび』秋期間限定メニューについて
厳選した熟成牛バラ肉を香ばしく焼き上げた「【熟成醤油だれ】月見とろろカルビ丼」と、牛タンを薄切りにし、直火で焼き上げることで食べごたえのある食感の「【熟成醤油だれ】月見とろろ牛タン丼」を用意した。
『たっぷりの月見とろろを、鰹節の旨味、香りが効いた特製の熟成醤油だれと一緒にお召し上がりください。』

【熟成醤油だれ】月見とろろカルビ丼(並) 税込750円
【熟成醤油だれ】月見とろろ牛タン丼(並) 税込950円
・販売予定期間:2023年8月30日(水)〜11月中旬
・販売店舗:『焼きたてのかるび』全店舗
※価格・内容は予告なく変更する場合がある

焼きたてのかるび

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猛暑は “焼肉×生ビール” で乗り切れ!アプリ会員平日限定で何杯でも1杯100円

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コロワイドグループの株式会社レインズインターナショナルが展開する牛角は、公式アプリ会員平日限定で、生ビールが1杯につき100円(税込110円)になる「夏の生ビールキャンペーン」を2023年7月27日(木)より実施する。

■夏は焼肉×ビールが最高に美味しく感じるシーズン
夏は焼肉×ビールが最高に美味しく感じるシーズン。最初の注文は“とりあえず生で!”からスタートするほど、焼肉と合わせる飲み物の定番。本キャンペーンを利用し、キンキンに冷えた生ビールを気兼ねなく堪能できる。

<夏の生ビールキャンペーン概要>
対象期間:第一弾. 2023年7月27日(木)~2023年8月10日(木)の平日限定
     第二弾. 2023年8月17日(木)~2023年8月31日(木)の平日限定
対象店舗:全店舗(牛角食べ放題専門店、牛角焼肉食堂、牛角成城学園前は除く)
参加条件:牛角公式アプリ内にあるクーポンを着席時に提示ください
内容  :アサヒスーパードライ 中ジョッキ550円(税込605円)が、何杯でも1杯につき100円(税込110円)
利用条件:割引後のお会計金額が税込3,300円以上、他の割引サービスやクーポンとの併用不可
※一部店舗では生ビールの販売価格が異なる。詳しい利用条件はクーポンを確認のこと

アプリダウンロードURL:https://gyukaku.onelink.me/XEAC/ssp3ptbm
キャンペーンURL:https://www.gyukaku.ne.jp/lp/202307_beer_ow_hp/

■生ビールがすすむ!夏限定の “辛”メニュー
暑い時こそ無性に食べたくなる“辛”グルメ。やみつき感のある旨辛タレと合わせた焼肉メニューはビールとの相性抜群。刺激的な辛さが、カルビやホルモンの脂の美味しさを引き立てる。
※9月18日までの期間限定販売

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左:旨辛スタミナ王様カルビ 690円(税込759円)、右:本気(マジ)辛ホルモンMIX盛り 790円(税込869円)


「夏の生ビールキャンペーン」特設サイト

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「牛タンスライス」や「牛タンにぎり」などが食べ放題!和食さと『牛タン食べ放題コース』

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国内197店舗を展開する「和食さと」では、人気の3種類の食べ放題「しゃぶしゃぶ食べ放題:さとしゃぶ」、「すき焼き食べ放題:さとすき」、そして「焼肉食べ放題:さと式焼肉」に、何と『牛タン』が食べ放題になる新しいコースが登場した。

■特別な時にぴったりの「牛タン」食べ放題コース
今回の牛タン食べ放題コースでは、牛タンならではの程よい弾力が楽しめる「牛タンスライス」が食べ放題のほか、香ばしく焼き上げた牛タンをお寿司で食べる「牛タンにぎり」、そして、厚切りの牛タンに相性抜群のとろろをのせて丼ぶりに仕立てた「ミニ牛タンとろろ丼」が食べ放題となっている。

さらに「さと式焼肉 牛タン食べ放題コース」では、厚みの異なる2種類の焼肉用の牛タンが食べ放題で、1つは厚切りでしっかりと牛タンを感じることのできる「焼肉用 厚切り牛タン」と、もう1つは薄切りで「レモン&ペッパー」や「ねぎ塩だれ」などの味付けで程よい弾力が特徴の「焼肉用 牛タンスライス」の2種類が食べ放題の夢のようなコースだ。

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『ちょっと良いことがあった時や、ちょっと頑張りたい時など、ちょっと特別な時にぴったりの和食さとの「牛タン」食べ放題コースを、是非この機会に一度お試しください。』
※牛タンは調味料等を加え結着成形加工を行っている

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和食さと「6月1日(木)~期間限定!牛タン食べ放題コース登場!」

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梅雨のジメジメ気分を吹き飛ばす!焼肉ライク、総重量1kg超えのガッツリメニューが登場

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株式会社焼肉ライクが運営する「焼肉ライク」は、2023年6月2日(金)から梅雨の湿気を忘れさせるようなパワフルな新メニュー、総重量1kg超えの「マシマシ肉野菜焼きセット」を恵比寿本店、渋谷宇田川町店、新宿西口店の3店舗にて販売する。

■柔らかくてジューシーな豚肉を使用した「煮豚」が堪能できる
販売日:2023年6月2日(金)
実施店舗:恵比寿本店、新宿⻄口店、渋谷宇田川町店
メニュー:
・マシマシ肉野菜焼きセット 890円
(野菜(もやし、キャベツ、玉ねぎ)、煮豚、うどん、ごはん、スープ)

ここが"マシマシ"(量)ポイント 1
・野菜、煮豚、うどん、ごはん、スープで総重量1kg超えで
ボリュームたっぷり

ここが"マシマシ(増量)"ポイント 2
・野菜を更にマシマシしたい場合 無料で60g追加可能
・にんにくを更にマシマシにしたい場合"にんにくマシマシ"を選択

更にもっと追加した場合は別途単品にてご用意しております。
・煮豚 単品 290円
・野菜(もやし、キャベツ)単品 220円

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一日に必要な野菜の摂取目安量とされている350gの「野菜」と、柔らかくてジューシーな豚肉を使用した「煮豚」が堪能できる。さらに、ギルティ感を味わえる要素として、炭水化物の代表格である「うどん」と「ごはん」がセットに含まれている。

使用するニンニクは粗切りでガツンする生にんにくを使用 。ニンニクのパワフルな香りと味わいが、食欲を刺激し、元気を与えてくれます。「ニンニクマシマシ」のオプションを選択すれば、一層濃厚な風味を楽しむことができる。

特製の炒めダレは、香味野菜やニンニクをたっぷり使用し、野菜や肉との相性も抜群。タレが具材に絡みつき、しっかりと味が染み込んでいます。一口食べるたびに、濃厚な旨味が口いっぱいに広がる。

※画像はイメージ
※価格は全て税込

「焼肉ライク」公式サイト

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和の鉄人“道場六三郎”の新たな挑戦!「肉匠みちば」お披露目&試食会

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現代の名工”道場六三郎”が創業した「銀座ろくさん亭」「懐食みちば」などを展開する株式会社イートピアホールディングスの子会社、株式会社eatopiaは、和の鉄人が作り出す至高の味を“身近で・気軽に”楽しめる焼肉店「肉匠みちば」を2023年5月29日(月)に千葉県松戸市にてオープンする。それに先立ち、2023年5月23日(火)にメディア関係者限定でお披露目&試食会を開催した。

■「肉匠みちば」=「道場六三郎」×「肉のeatopia」
「肉匠みちば」は和の鉄人「道場六三郎」の技と味を、焼肉で表現する新しい焼肉屋。運営をすeatopiaは精肉店として創業された会社から飲食店を運営するために分社して誕生した。「肉匠みちば」では、ショーケースで肉を見て選べる"精肉店スタイル"を取り入れ、一皿390円(税込429円)のホルモンから1,490円(税込1,639円)の神戸牛の特上ロースまで豊富な種類の肉を、精肉店発祥の会社らしい価格で揃える。

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ショーケースで肉を見て選べる“精肉店スタイル”


商品ラインナップには、神戸牛や特上牛タンなど素材の味をそのまま楽しむ王道商品を揃えつつ、"みちば心の出汁"を肉に揉み込むことで、噛めば噛むほど肉と出汁の旨味を感じられる同店でしか食べることのできない"みちば特製"の焼肉を楽しめる。加えて、ひとつひとつの肉にあわせて仕込まれた"つけダレ"で肉ごとに様々な味を楽しむことができる”みちば特製”焼肉は、一皿490円(税込539円)から990円(税込1,089円)。リーズナブルな価格で提供する。

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「肉匠みちば」の店内


■業態開発責任者は元NHKアナウンサー。道場六三郎を唸らせた!
業態開発責任者は元NHKアナウンサー。料理が好きでeatopiaに飛び込んで腕を磨き、みちばのレシピを覚えて「肉」と「みちば」を融合する商品開発を推進した。和の鉄人をも唸らせたメニューの一部を紹介する。

〇みちば匠の盛り合わせ 2,990円(税込3,289円)
みちば心の出汁を肉に丁寧に揉み込むなど、仕込みにこだわり、加えてひとつひとつの肉に専用のつけダレをセットする『匠』の焼肉フルラインナップを楽しめる。

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みちば匠の盛り合わせ


〇3種の牛タン盛り合わせ 2,490円(税込2,739円)
特上牛タン、ねぎ塩タン、タンカルビの人気の3種をすべて盛り込んだ商品。

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3種の牛タン盛り合わせ


〇みちば特製炙り牛丼 1,000円(税込1,100円) ※お昼のメニュー
ショーケースに陳列する肉をカットする過程で出た切り落とし肉に、みちば心の出汁と秘伝ソースを揉み込んだ逸品。数量限定販売。

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みちば特製炙り牛丼


■お得なキャンペーンを開催
2023年5月29日~6月4日の7日間、LINE公式アカウントに友達登録した全員、会計から20%割引する。さらに2023年6月末まで有効の10%割引クーポンをプレゼント中。

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■肉の旨みを堪能できたお披露目&試食会
「肉匠みちば」お披露目&試食会は昼の部と夜の部の2部制であり、筆者は夜の部に参加した。「みちば特製 みちば匠の盛り合わせ」と同じものを、一皿ずつ持ってきていただき、試食した。

〇みちば特製 ねぎ塩タン[心の出汁ねぎ塩]790円(税込869円)
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〇みちば特製 上ロース[卵黄割下ソース]990円(税込1,089円)
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〇みちば特製 豚カルビ[山椒味噌]590円(税込649円)
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〇みちば特製 10秒カルビ[おろしポン酢]990円(税込1,089円)
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〇みちば特製 鶏もも[まよおろし]490円(税込539円)
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鶏もも、まよおろしは、1:1が絶妙に旨い!
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〇みちば特製 大判サーロインの炙り[出汁しゃぶ]990円(税込1,089円)
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〇みちば特製 いもあんのクレープ590円(税込649円)
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いずれの料理も下味がシッカリとつけられており、それぞれの肉の旨みを堪能できた。また食後の「みちば特製 いもあんのクレープ」は、ほどよい甘さのスイーツで、こちらも美味しく頂戴した。

お昼はご飯・スープ・キムチナムル付きのお得なランチセットがあるほか、14:00~17:00までのティータイムには、「ティータイムセット 790円(税込869円)」が用意されており、好きなデザートとドリンクバー390円(税込429円)を楽しむことができる。喫茶店のように利用するのもよいだろう。松戸市民には嬉しい、新しい憩いの場ができた。

<店舗情報>
店名  :肉匠みちば
開店予定日:2023年5月29日(月)
所在地 :千葉県松戸市松戸1307-1(KITEMITE MATSUDO内 B1F)
電話番号:047(702)3758
アクセス:松戸駅西口より徒歩5分
営業時間:(ランチ)11:00~16:00/ (ディナー) 16:00~22:00 ※営業時間は変動する場合がございます。
客席数 :80席
定休日 :1月1日~1月3日
URL :https://nikusho-michiba.com/

「肉匠みちば」公式サイト

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焼肉きんぐ、「韓国フェア」開催!チュクミやプリンクルパウダーポテト、コグマチーズボールなどが登場

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株式会社物語コーポレーションが全国で299店舗を展開する『焼肉きんぐ』は、2023年3月29日(水)より、春期間限定で「韓国フェア」を開催する。

■『焼肉きんぐ』の「韓国フェア」について
今回のテーマは「きんぐポチャ」。好評の「韓国フェア」をバージョンアップし、韓国の屋台居酒屋"ポチャ"をイメージしたラインナップを提供する。

辛味噌で炒めたぷりぷりのイイダコをチーズに絡めて食べる「とろ〜りチーズチュクミ」や、エビ・いか・あさりをふんだんに使用した「海鮮スンドゥブチゲ」など、"ポチャ"を堪能できるメニューが目白押し。さらに今回は、さつまいもと、のび〜るチーズがたっぷり入った「コグマ(さつまいも)チーズボール」も登場する。

・販売期間:2023年3月29日(水)より販売開始
・販売店舗:『焼肉きんぐ』全店
※一部店舗にて商品内容及び価格が異なる場合がある
※予告なく販売内容・販売期間が変更となる場合がある

■春期間限定「韓国フェア」メニュー一覧
​「とろ~りチーズチュクミ(イイダコの辛味噌炒め)」ぷりぷりのイイダコと辛味噌の相性は抜群。チーズと一緒に食べればうまさ倍増!

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とろ~りチーズチュクミ(イイダコの辛味噌炒め)


「プルコギチャプチェ」具材たっぷりのチャプチェは韓国の定番料理。甘辛のタレはご飯が進む。

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プルコギチャプチェ


「海鮮スンドゥブチゲ」​海老、いか、あさりをふんだんに使用した贅沢な逸品。旨味たっぷりのスープを楽しめる。

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海鮮スンドゥブチゲ


「【チーズかけ放題】石焼マグマチャーハン」​チーズかけ放題のマグマチャーハン。旨辛ご飯×たっぷりチーズの背徳飯。

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【チーズかけ放題】石焼マグマチャーハン


「bibigo 揚げ王マンドウ」豚肉、豆腐、韓国春雨が入った王マンドゥを揚げ餃子にした。絶品だ!

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bibigo 揚げ王マンドウ


​「韓国発!!プリンクルパウダーポテト」ポテトに、誰もがやみつきになるプリンクルパウダーをたっぷりとまぶした。

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韓国発!!プリンクルパウダーポテト


​「コグマ(さつまいも)チーズボール」​もちもちチーズボールの中身は、さつまいもとのび〜るチーズ。
※フードメニューは、食べ放題の「きんぐコース」「プレミアムコース」でも注文できる

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コグマ(さつまいも)チーズボール


「すりおろし梨ジュース」韓国定番ドリンク。粗目にすりおろした梨のドリンク。

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すりおろし梨ジュース


「コグマ(さつまいも)ラテ」さつまいものペーストをふんだんに使用したドリンク。甘いデザートの様なドリンクだ。
※ドリンクは飲み放題コースに含まれるほか、単品でも注文できる
※ランチのソフトドリンク飲み放題コースでは注文できない
※一部店舗では販売内容・日程が異なる。詳細は各店舗まで問い合わせのこと

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コグマ(さつまいも)ラテ


焼肉きんぐ 公式サイト

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焼肉もスンドゥブも楽しめる!純豆腐 中山豆腐店に「豚ハラミ丼とハーフスンドゥブ定食」

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とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、「⾁めし岡もと」などを運営する株式会社トビラダイニングは、スンドゥブ定食専門店「純豆腐 中山豆腐店」にて、期間限定メニュー「豚ハラミ丼とハーフスンドゥブ定食」の販売を2023年2⽉20⽇(月)より開始した。

■豚ハラミ焼肉とスンドゥブを一緒に
国産大豆「トヨマサリ」を使用した自家製のなめらか豆腐と秘伝のタテギで仕上げたスンドゥブスープを豚ハラミ焼肉と一度に楽しめる新メニュー「豚ハラミ丼とハーフスンドゥブ定食」を2023年2月20日(月)より期間限定で販売する。

味噌だれで香ばしく焼きあげた豚ハラミを丼に盛りつけ、野菜炒めと辛味噌を添えた。
熱々旨辛なハーフスンドゥブは、普通~6辛まで、好みに合わせてその日の気分に応じて辛さを楽しめる。

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■商品概要
〇豚ハラミ丼とハーフスンドゥブ定食 1,050円(税込1,155円)
※持ち帰りは税込1,134円。
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〇その他 店内メニュー
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〇その他 お持ち帰りメニュー
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スンドゥブ定食専門店「純豆腐 中山豆腐店」

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「牛たん けやき 仙台一番町本店」試食会!粘着テープ式マルチフック【まとめ記事】

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左から順番に約1.8cmの上たん、最厚約3cmの特上たん、低温調理した約2cmの赤身たん

BLOOM株式会社は、2023年2月9日(木)の“肉の日”に「牛たん けやき 仙台一番町本店」を宮城県仙台市にオープンした。オープンに先立ち、2月7日、報道関係者向けに内覧会 兼 試食会が実施された。

サンワサプライ株式会社は、モニター横などにヘッドセットを掛けられる、粘着テープ式マルチフック「PDA-STN70BK」を発売した。「PDA-STN70BK」は粘着テープ固定式のマルチフック。コンパクトかつ軽量で設置しやすく、どこでも手軽に使用できるフック。ヘッドセットやケーブル類、紙袋、マスク、キーホルダーなど色々な物を引っ掛けて使うことができる。

モニター横などにヘッドセットを掛けられる!粘着テープ式マルチフック
サンワサプライ株式会社は、モニター横などにヘッドセットを掛けられる、粘着テープ式マルチフック「PDA-STN70BK」を発売した。「PDA-STN70BK」は粘着テープ固定式のマルチフック。コンパクトかつ軽量で設置しやすく、どこでも手軽に使用できるフック。ヘッドセットやケーブル類、紙袋、マスク、キーホルダーなど色々な物を引っ掛けて使うことができる。


車のエアコン吹き出し口に取り付けて、視界を遮らない!スマートフォン車載ホルダー
サンワサプライ株式会社は、車のエアコン噴き出し口にスマートフォンを設置できる車載ホルダー「CAR-HLD10BKN」を発売した。「CAR-HLD10BKN」は、車載用スマートフォンホルダー。クリップでエアコンのフィンを挟んでホルダーを取り付け、スマートフォンを設置することで車載ナビや音楽プレーヤー代わりに活用できる。本製品はエアコンの吹き出し口を利用して設置できるタイプで、ダッシュボード設置タイプと違い、視界を妨げません。フロントガラス下の空間をすっきりさせたい人におすすめだ。


日本初の「すみっコぐらし」のプレイグラウンドがオープン!
サンエックス株式会社は、2023年4月17日(月)に開業予定の大型商業施設「三井ショッピングパーク ららぽーと門真(かどま)」3階に、株式会社バンダイナムコアミューズメントの運営する、サンエックスのキャラクター「すみっコぐらし」の世界観を表現したプレイグラウンド『すみっコぐらしあそびスタジオ ららぽーと門真』がオープンする。


東京駅で神戸・姫路旅行を3分で疑似体験!『週末サクっと神戸姫路』パネルツアー開催へ
一般財団法人 神戸観光局と公益社団法人姫路観光コンベンションビューローは、2023年2月18日(土)に東京駅八重洲コンコースにて、神戸・姫路旅行をわずか3分で疑似体験できる「週末サクっと神戸姫路旅」体験型プロモーションを開催する。現地で使える宿泊券や豪華周遊チケットなどが当たるガチャ抽選会や、香り体験、のぞき見体験など、五感を使って楽しめるパネルツアーを用意する。


牛たん けやき「厚っ、やわっ、うまっ。」で全国展開へ!厚さ3センチの牛たんが魅力、「牛たん けやき 仙台一番町本店」試食会
BLOOM株式会社は、2023年2月9日(木)の“肉の日”に「牛たん けやき 仙台一番町本店」を宮城県仙台市にオープンした。オープンに先立ち、2月7日、報道関係者向けに内覧会 兼 試食会が実施された。


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衝撃の特別価格で、幸せの焼肉ランチ!かみむら牧場、ワンコインで「カルビランチセット」

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ワタミ株式会社と国内有数の和牛生産者であるカミチクグループとの合弁会社、ワタミカミチク株式会社が展開する幸せの焼肉食べ放題「かみむら牧場」は、2023年2月13日(月)から5日間、税込500円で食べられる「ワンコイン焼肉ランチ」を販売する。

■食べ放題が手ごろな価格で楽しめる焼肉
「かみむら牧場」は和牛の食べ放題が手ごろな価格で楽しめる焼肉業態として、国内有数の和牛生産者であるカミチクグループとの合弁事業として展開しており、カミチクグループから調達したA4ランク黒毛和牛の「薩摩牛」を食べ放題で楽しめて、特急レーンや配膳ロボットの活用により非接触型というニューノーマルな焼肉屋としてファミリー層を中心に多くの人気を集めている。

そんな「かみむら牧場」は、昨今の原材料価格の高騰や物流費、水光熱費などの上昇、及び為替変動の影響から様々な価格高騰が続いている中、コロナ禍で脚が遠のいてしまった外食の機会を取り戻すきっかけや、少しでもリーズナブルに焼肉を食べていただく機会を提供したいという思いから、2023年2月13日(月)から2月17日(日)までのランチタイム(11:00~16:00)に、全国の「かみむら牧場」11店舗で「ワンコイン焼肉ランチ」を提供することを決定した。

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カルビランチ


この「ワンコイン焼肉ランチ」は、通常880円(税込968円)の「カルビランチセット」を、455円(税込500円)のワンコインという非常にお得な価格で提供する。内容は、カルビ(120g)・ごはん・キムチ・スープがセットになっており、ごはんはおかわり無料で用意している。

また、「かみむら牧場」ではランチタイムにサラダもキムチ・ナムル、アイス、デザートのビュッフェ形式での食べ放題とソフトドリンクバーの飲み放題をセットとした「KAMIMURAランチビュッフェ」(100分)を「焼肉ランチ」の追加オプションとして500円(税込550円)でご用意しており、これを「ワンコイン焼肉ランチ」にオプションとして付けることで税込1,050円で、サラダやキムチ・ナムル、アイス、デザートの食べ放題にソフトドリンクバーの飲み放題までついた大変お得なランチセットを楽しむことができる。

《 「ワンコイン焼肉ランチ」 概要》
【店舗】全国の「かみむら牧場」11店舗 ※ららぽーと福岡店除く
【対象期間】2023年2月13日(月)~2023年2月17日(金)の11:00~16:00 ※守口店・堺もず泉北1号線店・城北黒川店・八尾外環店・福重拾六町店は2023年2月19日(日)まで販売
【販売価格】455円(税込500円)
【商品】「カルビランチセット」・・・カルビ(120g)・ごはん(おかわり無料)・キムチ・スープのセット ※+200円(税込220円)でお肉1.5倍増量は対象外。※「カルビランチセット」以外のメニューは通常価格販売 ※割引券やクーポン券の利用はできない

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薩摩牛カルビ&薩摩牛ロースランチ


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上村牛上赤身ランチ


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ハラミ&ロースランチ


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壺漬け腹ペコランチ(400g)


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石焼ビビンパ&冷麺ランチ


■「かみむら牧場」の熱狂する焼肉食べ放題コース
A4ランク黒毛和牛「薩摩牛」も食べ放題!『和牛マニアコース』 KAMIMURA BAR付き

【100分食べ放題(20分前ラストオーダー)】
大人:税込4,378円、小学生:税込2,519円、幼児:税込858円、3歳以下:無料
※小学生以下はドリンクバー付き
※和牛マニアコースに+税込363円で「牛タン」が食べ放題に含まれる。
(小学生以下+税込181円、幼児以下は無料)

かみむら名物!「国産プレミアム黒牛」も食べ放題!『THE!かみむらコース』 KAMIMURA BAR付き
【100分食べ放題(20分前ラストオーダー)】
大人:税込3,938円、小学生:税込2,189円、幼児:税込638円、3歳以下:無料
※小学生以下はドリンクバー付き
※THE!かみむらコースに+税込363円で「牛タン」が食べ放題に含まれる。
(小学生以下+税込181円、幼児以下は無料)

「プレミア4」も食べ放題!『ジャストミートコース』 KAMIMURA BAR付き
【100分(20分前ラストオーダー)】
大人:税込3,278円、小学生:税込1,639円、幼児:税込418円、3歳以下:無料
※小学生以下はドリンクバー付き

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A4ランク以上の黒毛和牛「薩摩牛」


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国産プレミアム黒牛「上村牛」


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KAMIMURA BAR


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特急レーン


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1名掛けボックス席


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2名掛けボックス席


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4名掛けボックス席


「かみむら牧場」公式サイト

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牛たん けやき「厚っ、やわっ、うまっ。」で全国展開へ!厚さ3センチの牛たんが魅力、「牛たん けやき 仙台一番町本店」試食会

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BLOOM株式会社は、2023年2月9日(木)の“肉の日”に「牛たん けやき 仙台一番町本店」を宮城県仙台市にオープンした。オープンに先立ち、2月7日、報道関係者向けに内覧会 兼 試食会が実施された。

■日本一の仙台牛たん専門店にしたい
イベントは、BLOOM株式会社 代表取締役 古山智氏の挨拶から始まった。
同社は、厳選した部位の選定と丁寧な下処理と手切りにこだわった牛たん定食屋「牛たん けやき」を「厚っ、やわっ、うまっ。」という肉の厚みと柔らかさをわかりやすく表現した新コンセプトにロゴと合わせて刷新し、日本一の仙台牛たん定食屋として全国進出を本格化する。その第一弾として、オープンした店舗が「牛たん けやき 仙台一番町本店」だ。

2014年頃、シェフであり同社代表の古山氏が牛たん市場に着目し、本場 仙台でメニュー開発はスタート。試行錯誤を重ね、けやきは2020年4月、一号店が栃木県小山市のロードサイドで誕生した。当時は新型コロナウイルス感染症が蔓延し、外食業界が大打撃を受け始めた頃だった。

旅行に行きたくても行けないという状況下だったこともあり、けやきは「仙台に行かなくても本場の牛たんが食べられる」「ちょっとした旅行気分が味わえる」などのコロナ禍ならではの理由から堅実に成長することができた。その後、同社が運営する他業態をけやきブランドに続々と業態変更し、2023年1月時点で9店舗まで増店している。

古山氏は「けやきの牛たんをより多くの方に召し上がっていただき、けやきを日本一の仙台牛たん専門店にしたいと考えております。海外進出に向けてアクセルを踏むため、リブランディングを実施しました。」と語った。

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BLOOM株式会社 代表取締役 CEO 古山 智氏


けやきは、牛たん素材の選定から仕込み、調理、メニュー開発や提供時のホスピタリティなど、細部までこだわって提供してきた。特に、牛たんの旨みを引き立てる味付け、圧倒的な厚み、そして、極厚なのにやわらかくできる企業秘密の手法は、肉を知り尽くしたシェフだからこそできる同社最大の強みとなっている。

今後はこれらの目標に向け、既存店全店のロゴ変更などを順次進める予定だ。また、今後は牛たんを使った調味料などの物販にも注力する計画もある。

BLOOM株式会社 代表取締役 CEO 古山 智氏が語る!「牛たん けやき」の魅力と今後の展開

YouTube:https://youtu.be/LLRaUSexyOo

■世界大会「金賞」受賞シェフ 古山代表が統括!彩り豊かで斬新な牛たんメニュー
メニューは、中国料理世界大会で2大会連続「金賞」を受賞したシェフであり同社代表の古山氏が統括している。絶対の自信を持ち、本当においしいもののみを提供しているとのこと。また、彩りがあり、心踊る素敵な牛たん体験をメニューで表現している。

〇特上たん超極厚切定食 3,850円(税込)
けやきの真骨頂。柔らかさ際立つ特上たんを、約2cmの超極厚切りでレアに焼き上げました。最上級の牛たんの旨みを存分に楽しめる。
※火入れ前の厚み

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特上たん超極厚切定食


〇超極厚切三種盛定食 3,300円(税込)
多彩な味わい。けやき最厚約3cmの特上たん、約1.8cmの上たん、低温調理した約2cmの赤身たんを食べ比べ。5種の調味料が未知のおいしさを演出する。
※火入れ前の厚み

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超極厚切三種盛定食


〇牛たんひつまぶし御膳 3,300円(税込)
厚切りに焼いた肉の旨味を感じられる赤身部分を食べやすい大きさに切り、贅沢に並べた。薬味や出汁をかけていろいろな食べ方を楽しめるけやき自慢の牛たん御膳だ。

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牛たんひつまぶし御膳


〇色とりどりのオリジナル調味料
サクサク牛たん醤油や牛たん食べるラー油、牛たん南蛮味噌など、牛たん焼きには使われなかった端材を余すところなく使用し、調味料に変身させました。牛たんの新しい味わい方を提案する。

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色とりどりのオリジナル調味料


■牛たん けやき 5つのこだわり
牛たん けやきには、5つのこだわりがある。

1.選び抜かれた牛たん素材
穀物のみを食べて育った牛たんを厳選したルートで仕入れている。穀物を飼料とする牛は、脂と赤身のバランスがよい・味わい深い・柔らかさも適度な歯ごたえも楽しめる、などの特徴がある。

2.“磨き”によって厳選された希少部位
いい日本酒を作るために米を磨く(精米する)ように、けやきでも牛たんの“磨き”をしている。けやきの牛たん焼きで使用する部位は、牛1頭からわずか平均750g前後しか取れない霜降りの希少部位のみを選定して使用している。

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牛1頭からわずか平均750g前後しか取れない希少部位のみを牛たん焼きに使用


3.圧倒的な厚みと柔らかさのある牛たん。それを実現するシェフの技
厚さは、おいしさ。けやきは、そう思っていることから、こだわりの厚切りは、最高3cmで切り出します。
牛たんといえば弾力のあるイメージが強いだが、それでもやわらかくできるのは、肉のことを知り尽くしたシェフ 古山代表ならではの技がある。

古山代表は、経験と知識に裏付けされたあらゆる料理分野の技法を応用する柔軟性を持ち、味へのこだわりと探求に妥協せず「おいしいものだけを提供する」という使命感を持つ、味の統括責任者だ。牛たんの切り方や熟成、味付け、焼き方は、他社には絶対に真似できない企業秘密が隠されている。

4.斬新で多彩なメニューを生み出すイノベーティブな社内文化
けやきにはかねてより、新しいことに取り組むイノベーティブな社内文化がある。そのため、「牛たんひつまぶし」「牛たんを使ったオリジナル調味料」などの斬新なメニューや、彩り豊かで見た目にも楽しめるメニューを生み出し続けることが可能だ。

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斬新な牛たんメニューの数々


5.笑顔輝くホスピタリティ
笑顔・目配り・心配り。当社のサービスにおいて大切にしている3つの精神だ。味だけではなく空間や接客においてもこだわり、「お食事のお時間を、大切な思い出の場所にしてあげたい」の思いのもと、笑顔を絶やさないホスピタリティマインドでお客様をお迎えする。

「牛たん けやき 仙台一番町本店」で実施!牛たんブロックの手切りデモンストレーションの様子

YouTube:https://youtu.be/s0rAjmQClr4

■究極の牛たん!「厚っ、やわっ、うまっ。」はハンパじゃない
試食会では、厚さ3cm(火入れ前)が特徴の牛たん定食「超極厚切三種盛定食」を試食することができた。

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牛たん定食「極厚3種盛」


「超極厚切三種盛定食」は、けやきの看板メニューだ。
けやき最厚約3cmの特上たん、約1.8cmの上たん、低温調理した約2cmの赤身たん。この3種類の食べ比べができる。加えて、5種の調味料で、自分好みの牛たんに仕上げて楽しめる。

けやき最厚約3cmの特上たんは、ステーキのような噛み応えがあり、「厚っ、やわっ、うまっ。」そのものだった。約1.8cmの上たんは、牛たんの美味しさが引き立つ逸品。低温調理した約2cmの赤身たんは、肉が柔らかく仕上げられており、赤身の旨さを強く感じられた。

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左から順番に約1.8cmの上たん、最厚約3cmの特上たん、低温調理した約2cmの赤身たん


牛たん定食「極厚3種盛」を試食したこともあり、「牛たんひつまぶし御膳」は特別にミニサイズで試食させていただいた。

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特別にミニサイズで登場した「牛たんひつまぶし御膳」


牛たんひつまぶし御膳」は、次の4通りの食べ方で牛たんを楽しめる。
・そのまま食べる
・とろろを掛けて食べる
・薬味で食べる
・だし汁を掛けて食べる

いずれも牛たんの美味しさを味わえる食べ方だった。

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4通りの食べ方で牛たんを楽しめた


食後は、桜をイメージしたスイーツを試食した。ずんだが良いアクセントとなり、非常に美味しかった。

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桜をイメージしたスイーツ


牛たん けやきは「牛たん けやき 5つのこだわり」からもわかるように、牛たんへのこだわりはハンパない。『厚っ、やわっ、うまっ。』というキャッチフレーズのとおり、驚き・楽しさ・幸せにあふれた心ときめく素敵な牛たん体験を提供してくれる。店舗は順次増えていくので、牛たんを食べたくなったら、他店にない究極の牛たんを味わうため、同店に足を運んでみては如何だろうか。

<店舗概要>
店舗名 :牛たん けやき 仙台一番町本店
オープン日時:2023年2月9日(木) 11:29(肉の日/いい肉)
所在地 :宮城県仙台市青葉区一番町3-9-2 プラスビル1F
アクセス:地下鉄東西線 青葉通一番町駅 北1番出口より徒歩3分
電話  :022-399-9391
営業時間:昼 11:00~15:00(L.O.14:30)、夜 17:00~22:00(L.O.21:30)
定休日 :なし
席数  :20席(カウンター8席、テーブル4名×2、2名×2)
駐車場 :なし
URL  :http://www.blooooom.jp/gyutan_keyaki
Instagram:https://www.instagram.com/gyutan_keyaki/

「牛たん けやき」公式サイト

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「USHIHACHI 秋葉原店」試食会!シルクを配合した天然酵母のパン、クラウドファンディングを開催中【まとめ記事】

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好評のキャスター付きサブデスク!新色とサイズ違い
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ピント調整最短約1秒!ToFセンサー搭載のオートフォーカスWEBカメラ
サンワサプライ株式会社が運営している直販サイト『サンワダイレクト』は、高速ピント調整可能なTOFセンサーを内蔵し、スピーカー・ノイズキャンセルマイクも搭載した3 in 1タイプのオートフォーカスWEBカメラ「400-CAM104」を発売した。本製品は、フルHD(200万画素)のカメラにスピーカーとマイクを内蔵した3in1 のコンパクトなWEBカメラ。


割り下を一新&牛肉量20%増量!かつやの新作「牛すき焼きとチキンカツの合い盛り」
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厳選黒毛和牛を手頃な価格で、おしゃれに堪能できる!「USHIHACHI 秋葉原店」試食会

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■コスパ日本一の焼肉専門店
「USHIHACHI・牛8」は、厳選黒毛和牛を手頃な価格でおしゃれに堪能できる「コスパ日本一の焼肉専門店」。高品質で美味しい焼肉をよりリーズナブルな価格でご提供することを理念とし、取り扱うお肉は厳選された黒毛和牛のメス牛のみを使用している。また、友人・家族・恋人など様々なシチュエーションで利用できるよう、店内はカジュアルでおしゃれな空間を演出している。

〇素材
厳選した黒毛和牛A4メス牛を一頭買いし、全ての部位を余すことなく提供している。

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〇飲物
オリジナルスプリッツァをはじめ70種類以上の様々なドリンクを用意している。

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〇店内
カジュアルに日常的に使用できる、居心地のよい空間で、食事のひとときを過ごせる

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USHIHACHI事業部 部長補佐 市村嘉祥氏が語る!焼肉専門店「USHIHACHI 秋葉原店」の魅力

YouTube:https://youtu.be/2AJjuO44GYU

■黒毛和牛を丸ごと楽しめる「うしはちコース」
試食会では、人気ナンバーワン「うしはちコース」のフルコースを試食することができた。

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人気ナンバーワン「うしはちコース」


「名物 とろ肉 3秒炙り」は、黒毛和牛本来の肉旨みを味わえる逸品。リピート率90%以上を誇るとのこと。一口のライスと卵黄を添えて、試食したところ、口一杯に牛肉の旨みを楽しむことができた。

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黒毛和牛本来の肉旨みを味わえる「名物 とろ肉 3秒炙り」


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一口のライスと卵黄を添えて、試食した


「黒毛和牛一頭7種盛り」は、最初何を頼んだらいいのか分からない人や、一通り食べたいという人のためのメニューだ。黒毛和牛の中でも希少な雌牛のみを一頭買いしているとのこと。そのため、A4ランクの黒毛和牛とは思えない、お得な価格で最高級肉を堪能できる。肉ごとに触感や味が大きくことなるが、いずれも満足のいく美味しさだった。

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黒毛和牛の中でも希少な雌牛のみを取り揃えた「黒毛和牛一頭7種盛り」


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黒毛和牛のサーロインを堪能


「黒毛和牛生挽 ユッケ仕立て」は、究極の低温調理ユッケだ。65度で30分の低温調理により仕上げられており、生より美味しいとのこと。確かに今まで食べたユッケの中では、1位、2位に入れてよいほどの旨いユッケだった。

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究極の低温調理ユッケ「黒毛和牛生挽 ユッケ仕立て」


〆は「氷結しこしこ冷麺」「ミニビビンバ」「和牛専用ごはん」の中から、ひとつを選択することができる。

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「氷結しこしこ冷麺」


食後は「絹ごしホームメイドプリン」だ。滑らかな口あたりで、濃厚なプリンの味を楽しむことができた。

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「絹ごしホームメイドプリン」


「USHIHACHI・牛8」は「コスパ日本一」というだけあり、リーズナブルな価格で厳選黒毛和牛を楽しめる。美味しい焼肉が食べたくなったら、同店に足を運んでみては如何だろうか。

『USHIHACHI 秋葉原店』
住 所 :東京都千代田区外神田4-4-2 HULIC&New AKIHABARA 4F
営業時間:月~金 11:30~15:00/17:00~23:00
     土日祝 11:30~15:00/16:00~23:00
席 数 :13卓49席
定休日 :なし

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「USHIHACHI・牛8」公式サイト

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焼肉きんぐ、カントリーマアムとコラボ!「ぐるぐるまぜてね きんぐスロッピー〜カントリーマアム〜」

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株式会社物語コーポレーションが全国で296店舗を展開する『焼肉きんぐ』は、2023年1月18日(水)〜4月中旬までの期間限定で、株式会社不二家のロングセラーブランド「カントリーマアム」とコラボレーションした新デザート「ぐるぐるまぜてね きんぐスロッピー〜カントリーマアム〜」を販売する。

■「ぐるぐるまぜてね きんぐスロッピー〜カントリーマアム〜」について
『焼肉きんぐ』の人気デザート、「ぐるぐるまぜてね きんぐスロッピー」が、あのカントリーマアムとコラボ。
外はサックリ、中はしっとりのカントリーマアムとチョコレートソースの相性は抜群。

『ぐるぐるかき混ぜてお召し上がりください。』

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「ぐるぐるまぜてね きんぐスロッピー〜カントリーマアム〜」


販売期間:2023年1月18日(水)〜2023年4月中旬
単品価格:290円(税込319円)
食べ放題対象コース:「きんぐコース」、「プレミアムコース」
※予告なく販売内容・販売期間が変更となる場合がある。

『焼肉きんぐ』公式サイト

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