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シリーズ累計24万部突破、人気飲食チェーン公式ガイドブック!『𠮷野家 FAN BOOK』新発売

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株式会社宝島社は、「人気飲食チェーン公式ガイドブック」シリーズより、『𠮷野家 FAN BOOK』を発売した。

■𠮷野家の美味しい牛丼の秘密に迫る
「人気飲食チェーン公式ガイドブック」シリーズとは、宝島社が飲食チェーン店とコラボし、その魅力的な企業の商品や歴史、理念を楽しく伝えるシリーズで、これまでに累計24万部を突破している。特に昨年発売した『KFC 50th Anniversary やっぱりケンタッキー!』は、発売翌日に重版が決定するなど反響が大きく、その後も様々な飲食店のガイドブックを刊行。

各飲食チェーン店のファンにこれまで知られていなかった商品の歴史や開発にかけた思いを伝えることで喜んでもらえることが人気の背景にある。また、企業側にとっても新入社員の方から全国の各店舗の従業員まで自社の事業について理解が深まったという声が多数あり、社員のモチベーションアップにも役立てられている。

今回は、老舗牛丼チェーン「𠮷野家」の公式ファンブック。創業秘話から、現在の牛丼に至るまでの歴史、𠮷野家のファンが語る“𠮷牛愛”、さらにトリビアなど、𠮷野家の美味しい牛丼の秘密に迫る。また、本誌限定付録のゴールドプリペイドカードは、チャージのたびに金額の20%がボーナス付与されお得で、𠮷牛ファンはもちろん、まだ𠮷牛の美味しさを知らない方でも、𠮷野家の魅力に夢中になる一冊だ。

宝島社は今後も、企業理念である「人と社会を楽しく元気に」のもと、独自の女性マーケティング力と編集力を活かし、異業種の企業や流通とコラボレーションしながら、より多くの人に喜んでもらえる商品の開発やサービスのサポートなど、様々な業界の活性化に寄与していくとしている。

■本誌限定デザイン&チャージするほどお得なゴールドプリペイドカードが付録に
𠮷野家プリカとは・・・
𠮷野家のハウス電子マネーで、𠮷野家 店頭にて発行・チャージが可能。テイクアウトやお食事の会計時に利用できる。チャージ残高はレシート、𠮷野家ホームページにて確認できる。また、チャージ金額に応じてお得なプレミアムがもらえることも。
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※𠮷野家ゴールドプリカは、「𠮷野家プリカ」の本誌限定デザイン
※200円分がチャージ済み
※チャージのたびに金額の20%がボーナスチャージされる
※20%ボーナスチャージは本誌の発売日より1年間有効(2022年5月24日まで)
※20%ボーナスチャージ期間中はほかのキャンペーン(ボーナスチャージ追加等)や、通常の「𠮷野家プリカ」の2%ボーナスチャージは重複適用されず、ボーナスチャージが20%を超えることはない
※20%ボーナスチャージ期間終了後は通常の「𠮷野家プリカ」のキャンペーン等が適用される
※詳しくは、𠮷野家HPの利用約款等を確認のこと

■全80ページ!𠮷牛がもっと好きになる&𠮷牛ライフに欠かせない一冊
創業からの歴史を振り返りながら60年に及ぶ看板メニューの変遷を紹介
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“四十七の瞳”を持つ、おたまの秘密と肉盛りのワザに迫る!
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メニューにはない裏オーダー&従業員が使う「𠮷野家」専門用語紹介も
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おうち時間でも𠮷野家が堪能できる!非常食や介護食も
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真の𠮷野家通が教えるツウなカスタマイズ
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『𠮷野家 FAN BOOK』
発売日:2021年5月25日
定価:1100円(税込)
(https://tkj.jp/book/?cd=TD015945&path=&s1=)
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『𠮷野家 FAN BOOK』(宝島社)


〇読み応えたっぷりの掲載内容
・尾上松也さんスペシャルインタビュー  ・ヒストリー・オブ・𠮷野家
・𠮷野家ホールディングス社長インタビュー
・牛丼の「うまさの理由」~食材、品質管理、調理、おたま、盛り方~
・従業員が肉盛りの実技を競うグランドチャンピオン大会
・牛丼の味を引き立てる名脇役たち ・メニュー紹介
・沖縄だけで食べられるタコライス ・牛丼のライバル「豚丼」の魅力
・ツウなカスタマイズ ・𠮷野家の通販商品
・通販を使ったアレンジレシピ ・人気インスタグラマーたちの「おうち𠮷野家」
・𠮷呑みブームの火付け役「𠮷野家の冷酒」 ・売り上げNo.1 有楽町店の秘訣
・「丼」に隠された意外な秘密 ・𠮷野家海外店舗のびっくりメニュー
・𠮷野家公式裏オーダー方法 ・公式マスコットキャラクター「よっぴー」

■シリーズ累計24万部突破!宝島社の「人気飲食チェーン公式ガイドブック」
これを読めば誰もがファンになる!知られざる歴史や魅力を掘り下げられた読み物として楽しめるシリーズ。
ファンはもっと好きになり、企業側は社員のモチベーションアップに役立てられる!

『KFC 50th Anniversaryやっぱりケンタッキー!』
 発売日:2020年3月13日
 定価:1100円(税込)
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『おいしい! シャトレーゼBOOK』
 発売日:2021年1月18日
 定価:990円(税込)
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『ミスタードーナツ 50th Anniversary Book』
 発売日:2021年3月29日
 定価:1848円(税込)
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『焼肉きんぐ FAN BOOK』
 発売日:2021年5月18日
 定価:990円(税込)
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『𠮷野家 FAN BOOK』

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「牛焼肉丼」シリーズ3商品勢揃い記念!『牛焼肉祭』を開催

【吉野家】牛焼肉祭KV

吉野家は、数量限定で『牛たんとろろ丼』 798円(税込877円)を2021年3月18日(木)11時より販売を開始した。また、本商品新発売により、「牛焼肉丼」シリーズの3商品が勢揃いしたことを記念し、『牛焼肉祭』を初めて開催する。

■ 新登場『牛たんとろろ丼』
牛たんを生肉から短時間で焼き上げることで、肉本来の旨みをぎゅっと閉じ込め、しっとりとした柔らかい食感に仕上げ、牛たんと相性の良いとろろを添えた。
なお、『牛たんとろろ丼』は数量限定販売となり、在庫がなくなり次第販売終了する。

【吉野家】牛たんとろろ丼KV

■ 牛焼肉丼シリーズ3商品勢揃い記念『牛焼肉祭』開催
牛肉の各部位を焼肉にして、丼のご飯の上に盛り付けた牛焼肉丼シリーズ。3種類が勢揃いしたことを記念し、『牛焼肉祭』と銘打って店頭やWEBなどで販売促進を行う。
・シリーズの先駆けである2015年以来販売している人気商品「牛カルビ丼」
・「牛丼」でも使用している吉野家厳選のショートプレートを甘辛い特製だれで焼き上げた「牛焼肉丼」
・3月18日(木)11時より新登場の『牛たんとろろ丼』

【吉野家】牛焼肉祭KV

『『牛たんとろろ丼』は数量限定発売のため、3種類全てお召し上がりできる期間は限られています。
この機会に、吉野家が厳選する牛肉を使用した牛焼肉丼シリーズをぜひご賞味ください。』

メニュー

「吉野家」公式サイト

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丑年にちなみ「牛丼」をモーッと楽しめる!吉野家、『2021HAPPY GYU YEAR』を開催

【吉野家】HAPPY-GYU-YEAR2021-CP-KV

2021年は丑年の中でも特別な辛丑(かのとうし)だ。辛丑は、痛みを乗り越え新たな息吹や希望が溢れると言われている特別な年。吉野家では、辛丑だからこそ「牛丼」をきっかけに皆さまに福が舞い込むことを願い、「牛丼」をモーッと楽しめるお年玉企画『2021HAPPY GYU YEAR』を開催する。
『2021HAPPY GYU YEAR』の開催期間は2021年1月7日(木)11時から1月11日(月・祝)20時まで。店内・テイクアウトで「牛丼」を注文した人が対象となる。

■「牛丼」に“肉(ニク)”29円(+税)追加で、牛肉を存分に楽しめる「肉だく」に
「牛丼」にさらに牛丼の具(牛肉・玉ねぎ)を追加して楽しめる「肉だく」が、通常148円(+税)のところ、29円(+税)の特別価格になる。

【吉野家】HAPPY-GYU-YEAR2021-CP-肉だく29円

「牛丼並盛」を「肉だく」にした場合、牛丼の具の量は通常の1.5倍となる。

■テイクアウトで「大吉」が出たら牛丼並盛1杯無料
テイクアウト容器の側面に「大吉」と印字がある場合は、洗った容器を店頭に持っていくと、「牛丼並盛(352円+税)」1杯が無料でもらえる。

【吉野家】HAPPY-GYU-YEAR2021-CP-大吉

吉野家公式ウェブサイト
『2021HAPPY GYU YEAR』キャンペーン

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牛丼を楽しむ裏技を取り入れた吉野家「裏牛丼」! ニコニコでEGOISTライブ映像を4夜連続放送

【吉野家】アボチー牛丼

吉野家は、2020年9月8日(火)11時から10月4日(日)20時までの27日間限定で、全国の吉野家店舗で新商品『裏牛丼』全4種を販売する。「まかないで牛丼を食べる際、備え付けの生姜や七味以外で好きなトッピングは何か?」の質問に対し、全体の2割が「トッピングはしない」と回答した一方、毎日食べるまかないの牛丼をたまに気分を変えて楽しむと、8割が好きなトッピングについて回答した。
2020年9月12日(土)「EGOIST LIVE on www. 2020 side-A2B『chrysalizion code 404 : enchaîner』開催を記念し、ニコニコ生放送では2020年9月8日(火)より9月11日(金)まで、4夜連続でEGOISTがこれまでニコニコで配信したライブを再放送する。

水を吸い上げ片手で洗車! サンコー「ハンディスプラッシュブラシ」
サンコーは、『水を吸い上げ片手で洗車!「ハンディスプラッシュブラシ」』を発売した。本製品はブラシから水が出て洗車が楽にできる充電式の吸い上げ機能付き洗車ブラシだ。高さ500×幅50×奥行50mm。価格は4,980円。本製品は本体にポンプを内蔵し、吸い上げた水をブラシ部分から噴射する。連続で水が噴射されるモードと傾きによって水を出すモーション噴射モードを搭載。本体の電源スイッチで切り替えができる。水は付属の10Lタンクに付属のホースをセットすればOK。または本体の底面にペットボトルを取り付けて使うこともできる。


気分に合わせてカバーをチェンジ! サンワサプライ「フラット形状の充電式マウス」
サンワサプライは、薄型で軽く、持ち運びに便利な形状で、気分に合わせて2色のカバーを着せ替えすることができる充電式マウス「400-MAW150シリーズ」を発売した。 本製品は、電池不要の充電式マウスだ。薄くて軽く、持ち運びに便利な筐体のワイヤレスマウスとなっている。2色のカバーが付属しており、簡単に取り替えることが可能で、気分に合わせて違ったデザインを楽しむことができる。1台の購入で2台分の使用感を味わえる。


牛丼を楽しむ裏技を取り入れた! 吉野家、「裏牛丼」全4種を販売開始
吉野家は、2020年9月8日(火)11時から10月4日(日)20時までの27日間限定で、全国の吉野家店舗で新商品『裏牛丼』全4種を販売する。「まかないで牛丼を食べる際、備え付けの生姜や七味以外で好きなトッピングは何か?」の質問に対し、全体の2割が「トッピングはしない」と回答した一方、毎日食べるまかないの牛丼をたまに気分を変えて楽しむと、8割が好きなトッピングについて回答した。


ニコニコでEGOISTライブ映像を4夜連続放送
2020年9月12日(土)「EGOIST LIVE on www. 2020 side-A2B『chrysalizion code 404 : enchaîner』開催を記念し、ニコニコ生放送では2020年9月8日(火)より9月11日(金)まで、4夜連続でEGOISTがこれまでニコニコで配信したライブを再放送する。


9月9日はKFC創業者カーネル・サンダースの誕生日、KFC公式Twitterでお祝いキャンペーンを開催
日本KFCホールディングスグループの日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社は、2020年9月9日(水)から15日(火)の7日間、ケンタッキーフライドチキン公式Twitter(@KFC_jp)で、KFC創業者カーネル・サンダースの誕生日「カーネルズ・デー」をお祝いするキャンペーンを開催する。「カーネルズ・デー」とは、創業者であるカーネル・サンダースの誕生日(1890年9月9日)を記念する日だ。カーネルは、KFCの「オリジナルチキン」の秘伝のレシピを編み出し、外食産業におけるフランチャイズチェーンの基礎をつくった。また、おいしさに対して独自のこだわりを貫いた人物であることから、食を提供する者にとっては、"食"へのこだわりや客に満足してもらうことの喜びを改めて思い返す日、家庭で日ごろ料理をする人には、外食の魅力を享受してもらう日として定められた。


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「ポケ盛専用ドンぶり」プレゼント!吉野家「ポケ盛」第2弾を開始へ

【吉野家】ポケ盛牛ドン

吉野家は、全国の吉野家店舗で「ポケ盛」第2弾を販売する。
期間は、2020年7月23日11時から8月23日20時まで。

■オフライン・オンライン両方でチャンス
第2弾は名前に「ドン」がつく、シビルドン、サイドン、ドンファン、ドンメル、ドンカラス、ドサイドン、カバルドンの7種が登場する。「ポケ盛」は店内とテイクアウト両方で楽しめる。

また販売開始に先駆けて7月16日(木)から「ポケ盛専用ドンぶり」が当たる「Twitterフォロー&リツイートキャンペーン」を開始した。
さらに販売開始日からは「レシートキャンペーン」も開始する。オフライン・オンライン両方で「ポケ盛専用ドンぶり」が手に入るチャンスがある。

●店内で食べる場合
外面にモンスターボールをデザインした「ポケ盛専用ドンぶり」の底には第2弾で登場するポケモン7種のうち1種が潜んでいる。どのポケモンと出会えるかワクワクしながら牛ドンやカレーを食べ進めよう。

【吉野家】ポケ盛セット店内イメージ


●テイクアウトで食べる場合
テイクアウトする場合、外面にモンスターボールをデザインした特製テイクアウト容器を使用する。名前にドンがつくポケモン特製フィギュアいずれか1つとフルーツミックスジュースをセットにして販売する。
※特製テイクアウト容器の底にはポケモンは潜んでいない。

【吉野家】ポケ盛セットテイクアウトイメージ


「ポケ盛」特設サイト

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「かつや」で居酒屋の人気メニュー「養老牛丼」が食べられる!~定食のご飯を元祖居酒屋の牛丼にチェンジ!

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かつやは、居酒屋「養老乃瀧」の「養老牛丼」を、国内「かつや」にて数量限定で2020年6月5日(金)より販売する。

これまで、かつやで牛丼が食べたいという声が数多く寄せられていたという。そこで、養老乃瀧とコラボが決定した。期間限定で定食に200円(税別)を追加すると、定食のご飯を元祖居酒屋の牛丼「養老牛丼」に変更できる。

「養老牛丼」は、1977年に誕生。2000年代初頭に販売を終了したところ、多くのユーザーより復活を願うメッセージが届き、2017年10月に復活。養老乃瀧ファンに愛される人気メニューだ。居酒屋の〆の一品として、グランドメニューに本格復活を遂げた「養老牛丼」は、発売当時と同様に食べ飽きないあっさりとした、出汁の効いた和風のテイストに仕上げられている。隠し味に白ワインを加え、旨味とコクのある食べ応えも当時のまま。

好きな定食のご飯を「養老牛丼」に変更することで、自分だけの組み合わせで定食の楽しみ方を探すことができる。なお、「養老牛丼」は、テイクアウト商品にも対応可能だ。

■対象の定食
・まぐろカツ定食/まぐろカツ弁当 690円(税別)
・ロースカツ定食/ロースカツ弁当 690円(税別)
・ダブルロースカツ定食/ダブルロースカツ弁当 950円(税別)
・メンチカツ定食/メンチカツ弁当 650円(税別)
・海老・ヒレカツ定食/海老・ヒレカツ弁当 790円(税別)
・海老・ヒレ・メンチカツ定食/海老・ヒレ・メンチカツ弁当 790円(税別)
・海老・ロースカツ定食/海老・ロースカツ弁当 790円(税別)
・ヒレカツ定食/ヒレカツ弁当 790円(税別)
・ロース・メンチカツ定食/ロース・メンチカツ弁当 790円(税別)
・おろしカツ定食/おろしカツ弁当 790円(税別)
・おろしヒレカツ定食/おろしヒレカツ弁当 890円(税別)
・とん汁定食 650円(税別)

■「養老牛丼」販売概要
販売店舗:国内の「かつや」※一部店舗を除く
販売方法:対象となる12の定食と11の弁当に200円(税別)を追加でご飯を「養老牛丼」に変更。
販売開始日:2020年6月5日(金)より約2週間
※在庫がなくなり次第終了。
※店舗により価格が異なる場合がある。
販売時間:各店舗の営業時間


かつや店舗情報

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一回の会計なら何食でも80円引き!「吉野家80円引き!定期券」を販売開始へ

吉野家_リリース画像

吉野家は、全国店舗で「吉野家80円引き!定期券」企画と「定食のご飯おかわり無料」サービスを2019年4月1日より開始する。

■80円引きで使い放題の「吉野家80円引き!定期券」
「吉野家80円引き!定期券」は、丼・定食・皿・カレー1食ごとに税込価格から80円(税込)引きとなるおトクな定期券だ。価格は1枚300円(税込)。

定期券でテイクアウトでの利用は何食でも利用可能。また3月7日に販売を開始した新しい朝ごはん「一汁三菜朝膳」でも定期券を使うことができる。

定期券は期間中何度でも、また1回の会計に付き何食でも、朝ごはん・昼ごはん・晩ごはんでも、イートインでもテイクアウトでも利用可能だ。

■「吉野家80円引き!定期券」概要
販売期間:2019年3月25日(月)10時から5月6日(月)まで
販売価銘:300円(税込)
使用期間:2019年4月1日(月)から5月6日(月)24時まで
内 容 :期間中、一回の会計につき何食でも80円引き
対象商品:丼・定食・皿・カレー(テイクアウトも対象)
    ※他の割引券との併用、現金での返金はできません。

吉野家_2019「80円引き定期券」


■15時以降「定食ご飯おかわり無科」サービス
「定食ご飯おかわり無科」サービスは、毎日15時から24時まで定食のご飯のおかわりを無料にするサービス。吉野家こだわりの定食メニューをご飯おかわりしながら、遅い昼ごはんとして、また夕食や夜食としてお腹いっぱい食べることができる。

ご飯おかわり自由となる対象メニューは「牛皿定食」や「牛鮭定食」など8種類の定食メニュー(終日提供)と「牛牛定食」や「炙り塩鯖牛定食」など3種類の晩ごはんメニュー(2019年4月1日より提供時間を11時から24時までに拡大)の合計11種類となっている。

■「定食ご飯おかわり無科」サービス概要
開始日時:2019年4月1日(月)15時よりサービス開始
     毎日15時から24時までの時間限定
対象商品:15時から24時まで販売しているすべての定食メニュー
    ※一部店舗では、販売していないメニューがあります。
    ※一部、販売時間が異なる店舗があります。

吉野家_ごはんおかわり


「吉野家80円引き!定期券」
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28年ぶりのリニューアル!吉野家の新メニューに「超特盛」など全10種類が登場

無題

吉野家は、2019年3月7日(木)4時から「牛丼 超特盛」と「牛丼 小盛」、「一汁三菜朝膳」全6種類、「鯖みそ定食」「鯖みそ牛定食の全10種類の新メニューの販売を開始する。

■28年ぶりの新メニュー
創業120周年を迎えた吉野家の牛丼に「牛丼 超特盛」と「牛丼 小盛」の新メニューが登場し、牛丼のサイズ展開が合計6種類となる。牛丼に新サイズが登場するのは、1991年に「牛丼 特盛」が新登場して以来28年ぶり。

■お得なクーポンを公式アプリで配布
また、「牛丼 超特盛」と「牛丼 小盛」の発売開始を記念して、「牛丼 超特盛」を注文した人に「玉子&みそ汁1個ずつ(120円相当)」、「牛丼小盛」を注文した人に「生野菜サラダ1個(100円相当)」を無料で提供するクーポンを店頭や公式アプリで配布する。

このほか、忙しい朝でも手軽に栄養バランスが摂れる「一汁三菜朝膳」が新登場。メニューは全6種類で、ご飯とみそ汁、おかず2品で構成されるお得かつ理想的な朝膳となっている。

昨年10月に新商品として販売開始し、2か月間の販売予定が僅か10日間で完売した「鯖みそ定食」と「鯖みそ牛定食」を復活販売する。鯖みそ煮は、脂ののった鯖を骨ごと食べられるまで加熱処理し、あっさりした白味噌ベースに赤味噌のコクを加えた甘めの味付けに仕上げられている。

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1月24日は牛肉の日!吉野家では牛丼並のアタマが120%増し!

無題

吉野家は、創業120年を迎えた2019年を【牛丼元年】と位置づけ、お客様感謝キャンペーンを実施する。

■1月24日(木)(『牛肉の日』)限定実施 吉野家初「牛丼並盛アタマ(牛丼の肉)120%に増量キャンペーン」
アタマとは牛丼の肉を含む具のこと。牛丼の肉を含む具を120%に増量するのは、吉野家120年の歴史でも初めてのことだ。

■1月9日(水)~展開中、「オレの吉野家~この食べ方が、一番うまい!~」オレ流の食べ方 メニュー公開&エピソード募集中
吉野家をこよなく愛する人物の食べ方を紹介するセットメニューを展開中。第一弾は吉野家を牽引する人物の食べ方を紹介。TwitterやFacebookではこだわりの食べ方、そして吉野家にまつわるエピソードも募集している。(#オレの吉野家)

■1月18日(金)に、うまい「牛丼」を提供する者(22,000人の従業員、アルバイト含む)の最高峰を決定
最もうまい牛丼の盛り付けと店頭サービスを提供できる技能を有する従業員を決定するコンテスト「肉盛り実技グランドチャンピオン大会」を開催。

参加者は牛丼の調理、盛り付けはもとより、お客様へのサービスの指示、立ち居振る舞いなど約70項目にも及ぶ審査項目で審査された。

その結果、今年度は全国一位を名駅サンロード店(愛知県)の奥村和成店長が、続く全国第二位を八戸の里店(大阪府)のアルバイト/古谷暁子さんが獲得した。

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490円で映画が見放題の甘いワナ!スマホ新サービスは美味しい牛丼

早くもiPad2の販売を表明したソフトバンクは、商売上手な会社でもある。iPad2の販売を表明と時を同じくして、スマートフォン向けの新サービスとして、国内外の名作映画が月額490円で見放題となる「ムービーライフ」を、2011年3月10日より提供することを発表した。

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ドコモの携帯電話が月額390円に!牛丼並みに美味しい「応援学割」のカラクリ

spモードメールをWi-Fiに対応させ、スマートフォンユーザーの獲得をはかるドコモは、さらなる一手を打ってきた。同社は、昨年に引き続き、学生と、学生の家族で新規契約のユーザーを対象に、FOMAの利用料金を割引するキャンペーン「応援学割」の申込みを、2011年1月28日から5月31日まで受け付けることを明らかにした。

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日本大学大学院理工学研究科後期博士課程修了。理学博士。日本物理学会会員。データサイエンティスト協会会員。IT系記事を中心に著書多数。原稿の依頼歓迎。

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