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自家製豆腐

豚汁定食専門店のつけ麺!ごちとんに「豆乳担々つけ麺」新登場

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とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、フィルドテーブル株式会社は、豚汁定食専門店「ごちとん」5店舗にて新メニュー「豆乳担々つけ麺」を期間限定で販売した。

■豚汁定食専門店につけ麺が期間限定で新登場
春から夏に向けて、気温差がある時期にもつるっと食べやすい新メニュー「豆乳担々つけ麺」が豚汁定食専門店「ごちとん」に新登場。麦麹のやさしい甘みと芳醇な香り、旨味も豊かな昔ながらの田舎味噌である九州麦味噌に豆乳と出汁を加え、ラー油でキリっと仕上げた辛口のつけだれは、麺に添えた卵黄でまろやかにも楽しめる。極太中華麺に、甘く炊いた豚バラ肉をたっぷりと80g盛りつけた食べやすさと食べごたえを兼ね備えた一品だ。

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■商品概要
〇豆乳担々つけ麺 690円(税込759円)
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〇その他メニュー
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豚汁定食専門店「ごちとん」

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熱々だけじゃない!のどごしつるっと見た目にも涼しい「冷麺」

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とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、エバーアクション株式会社は、スンドゥブ定食専門店「純豆腐 中山豆腐店」にて2022年4月25日(月)より、期間限定で「冷麺」の販売を開始した。

■暑いといえば「冷麺」
自家製豆腐を楽しむスンドゥブ定食「中山豆腐店」では、暑い時期の風物詩となっている「冷麺」を期間限定で販売する。気象庁が発表した1か月予報から、平年より気温が高くなると言われているタイミングに見た目も食べても涼しげでつるっとのどごしの良い「冷麺」で、暑さに身体がなれないこの時期の食事を楽しんでいただきたいと考え、4月25日(月)からの販売開始に至った。

冷麺は、シンプルな単品に加え国産大豆「トヨマサリ」を使用した自家製豆腐と甘辛く仕上げたお肉で食べごたえのある肉豆腐とセットやスンドゥブと一緒にボリュームたっぷりな楽しみ方も用意している。冷麺は店内飲食はもちろん、テイクアウトやUberEatsも利用できる。

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■商品概要
〇冷麺・肉豆腐セット 890円(店内 税込979円、テイクアウト税込961円)
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〇冷麺単品 600円(店内 税込660円、テイクアウト税込648円)
〇肉豆腐単品 390円(店内 税込429円、テイクアウト税込421円)
〇その他メニュー
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〇その他テイクアウトメニュー
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■販売概要
〇販売開始日
2022年4月25日(月)より期間限定で販売開始
※在庫が無くなり次第、販売終了。

スンドゥブ定食専門店「純豆腐 中山豆腐店」

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関口哲司

日本大学大学院理工学研究科後期博士課程修了。理学博士。日本物理学会会員。データサイエンティスト協会会員。IT系記事を中心に著書多数。原稿の依頼歓迎。

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