米・米粉消費拡大推進プロジェクト事務局は、2024年4月26日に日本コナモン協会主催の「たこ焼きの未来を考える大試食会！」へ参加した。イベントでは、農林水産省より本プロジェクト担当者が登壇し、「米コ塾」の活動内容を紹介した。また、米粉の配合率が違う3種類のたこ焼きが試食として振る舞われ、「未来のたこ焼きの可能性」を発見するべくイベント来場者による投票が行われた。

以下、当日のイベント内容の一部を紹介する。また、5月7日の「コナモンの日」にあわせて、コナモンを作る際に使える米粉を使った裏ワザも紹介する。

■本プロジェクト「米コ塾」の活動内容・米粉ブレンドのたこ焼きの可能性へコメント
本イベントは、5月7日の「コナモンの日」に向けたプレイベントで、今年は「たこ焼き」をテーマに、大阪なんばグランド花月 NGK前で開催された。当日は、本プロジェクト担当者で、農林水産省農産局穀物課の齊官英雄課長補佐が登壇し、4月16日(火)より始動した「米コ塾」の紹介を行った。日本コナモン協会の熊谷真菜会長は、「日本の食文化の基本であるお米とその米粉が加わることで、たこ焼きの未来が拓くと期待しています。」と、米粉をブレンドしたたこ焼きの可能性についてコメントした。



■来場者も米粉ブレンドのたこ焼きに舌鼓
試食会では、＜米粉0：10小麦粉＞で作ったたこ焼き、＜米粉3：7小麦粉＞で作ったたこ焼き、＜米粉8：2小麦粉＞で作ったたこ焼きが、配合率を伏せた状態で来場者へ振る舞われた。試食後、来場者が一番好みだったたこ焼きに投票した結果では、＜米粉3：7小麦粉＞で作ったたこ焼きが一番人気となったが、いずれのたこ焼きにも高評価のコメントをいただいた。



米粉ブレンドのたこ焼きに対して、来場者からは「米粉をブレンドするともっちりとした食感が加わる」、「米粉が少しブレンドされたたこ焼きの方がまとまりがあった」といった感想をいただき、米粉によって更に食感がアップしたたこ焼きに対する期待感が伺えた。米粉ブレンドたこ焼きの試食評価の模様は、日本コナモン協会YouTubeチャンネル「こなもんチャンネル」で視聴できる。
https://www.youtube.com/channel/UCiHe4k9IcowViT_T5RkP6vg?view_as=subscriber



■たこ焼きだけじゃない！米粉を使うだけで食感・風味アップするコナモンの裏ワザ
米粉は、たこ焼き以外でも使用すると食感・風味アップに繋がる。今回は、米粉を使った裏ワザを紹介する。米粉たこ焼きと米粉パンは、日本コナモン協会会長・熊谷さんのコメントも紹介する。

① さくモチ食感アップ！米粉たこやき



水や牛乳と混ぜるときも米粉はダマにならず、簡単に生地が作れる。さらに小麦粉のたこ焼きに、米粉をブレンドすることでまとまりのよい、もっちりとしたたこ焼きに仕上がる。

<日本コナモン協会会長・熊谷さんコメント>
食感が重要なコナモンに、米粉を加えることで従来とは違った美味しさが感じられます。米粉はあっさりとした風味なので、ソースや出汁のうまみを引き出してくれます。

② 手ごねなしで簡単にもちもちのパンを作れる！米粉パン



米粉はダマにならないためヘラでもしっかり混ぜやすく、手ごねなしでパンを作ることができる。さらに、ふわっともちもちした食感に仕上がり、シチューや濃い味付けのメニューのお供にぴったりだ。

参考URL： https://www.instagram.com/reel/C0LIGGWLm6l/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA%3D%3D

<日本コナモン協会会長・熊谷さんコメント>
最近の品種改良により、米粉パンがさらに美味しくなっています。いわゆる「米どころ」というお米になじみのある地域でも粒ではないお米の食べ方をしていて、お米の食べ方の多様性を拡げるものとして米粉に可能性を感じています。

③ 米粉でサクサク・ヘルシーに仕上がる！米粉唐揚げ



米粉は吸油率が低いため、揚げ物のサクサクとした食感がアップし、時間が経ったあともサクサク感が持続する。唐揚げ以外の揚げ物にもおすすめだ。

参考URL：https://www.instagram.com/reel/C0larFktZCU/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

④ 巻きやすい・ふわふわ食感アップ！米粉の卵焼き



いつもの卵液に米粉をプラスするだけで、卵が破れにくくなるので巻きやすく、初心者でも簡単に卵焼きに挑戦できる。また、水分を保つためふわふわに仕上がり、出汁巻き卵であれば米粉の力で出汁をとどめて、味が馴染むので美味しく作ることができる。

参考URL：https://www.instagram.com/reel/C0gXrd1tK3G/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

■米コ塾とは



米コ塾は、 “食”の各専門家が集まり、技術やノウハウを共有しながら米粉普及の未来を探求するコミュニティ。米粉を消費者にもっと知ってもらうために、米粉の特徴を活かした利用法等について、専門的なプラットフォームの確立をするべく、米粉の可能性を模索する飲食店オーナー・シェフ、料理家、生産者、食品メーカー、デザイナーなどによって構成される専門的なコミュニティーを形成し、それぞれの専門家が最新の技術やノウハウを共有しながら研究活動を展開していく。

■米粉タイムズについて



米粉タイムズとは、消費者向けにレシピ・動画・コラム・プロジェクトに関する最新情報など米粉情報を発信しているWEBメディア。WEBや公式SNS(Instagram、X)を通して、キャンペーンに関するお得な情報や、簡単で美味しく食べれるレシピや活用方法、米粉を使ったメニューを提供している飲食店検索も閲覧可能だ。

公式WEBサイト ：https://komeko-times.jp/
公式Instagram ：https://www.instagram.com/komekotimes/
公式X ：https://twitter.com/komekotimes
公式YouTube ：https://www.youtube.com/@komekotimes

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今週も様々なニュースがあった。数あるニュース記事の中でも、iPhoneに関連した記事は人気がある。
そこで今回は、ITライフハックの記事の中からiPhoneに関連した記事をお届けしよう。

■木工作家の早川直彦氏が手がけるiPad、iPhoneに最適な木製スピーカーボックス「Smart Horn .Tab」を発売
本製品は、天然の国産の栗の木を使用し、曲線で仕上げたスマートホルン。電源なしの本体だけでおどろくほどの音量と楽器のような臨場感を楽しめる。自然が生み出すやわらかい音を聴きながら、天然木の魅力を味わってみてはいかがだろうか。iPad、iPhone にあわせたスリット設計により置くだけで簡単に使える。


■バスルームでも使えるBluetooth防水スピーカー
本製品は、コンパクトで持ち運びやすく、防水等級IPX5※の防水性能も備えているため、場所を選ばず使えるBluetoothスピーカー。大音量・高音質のサウンドを、リビング、バスルーム、キッチンなど、iPhoneやスマホの音楽を好きな場所で楽しめる。スピーカーを2つ搭載しており、広範囲にステレオサウンドを響かせてくれる。音量を上げても音割れはしにくく、大音量・高音質のサウンドを楽しめる。


■ベルキンからUSB Type-C端末対応のモバイルバッテリー「MIXIT↑ USB-C Power Rockstar」が登場
本製品は、バッテリーの内蔵チップセットが接続機器を自動的に検出し、 合計3.4A（1.0Aと2.4A）の2ポートが端末に合わせて電力量を調整しながら、最短時間で2台のデバイスに最適な充電が可能。 2.4Aポートは最大40％早くデバイスを充電可能で、一度バッテリー本体を充電した状態でスマートフォンを最大3回まで充電可能だ。


■テックウインド、スマホやタブレットをより便利に使える「モバイルUSBチャージスタンド」を発売
モバイルUSBチャージスタンドの本体底面には、急なバッテリー切れにも対応できる10,400mAhの大容量バッテリーを搭載。大容量のモバイルバッテリーという機能に加え、バッテリーによる程よい重量を得たことで、安定性の高いスタンドとしても活用できる1台2役の製品だ。


■ノートパソコンからタブレットまで充電可能なACコンセントを備えたモバイルバッテリーが登場
enerpad AP-12Kは、ACコンセントを備えた12,000mAhモバイルバッテリー。ACポートとUSBポートを備え、ACポートは最大出力65Wの高出力仕様、USBポートは最大2.4Aの急速充電に対応している。小型扇風機やスタンドライト等の給電にも対応する。


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ITライフハックは、「ITの力を借りて生活を豊かにしよう」というコンセプトのもとに運営されており、IT系のノウハウの記事は人気がある。そこで今回は、IT系のノウハウの記事の中でも、とくに人気の記事を振り返ってみよう。

■転ばぬ先のExcelワザ　これだけは覚えておきたいExcelテクニックまとめ
IT関連の事務系で派遣登録をかんがえているのであれば、ここで紹介している知識に加えて最低限のマクロをマスターしておくのが必須だと思ってほしい。


■Excel表をらくらく修正！ドラッグで列の順序を入れ替える
Excelで表を作成したものの、後から列の順序を入れ替えたくなるときがある。そんな時どうしているだろう？　移動先に列を挿入し目的のデータを移動したら、もとあった場所の列を削除する？　そんな手間をかけなくても、実は、一発で列を入れ替えることができる。


■Excelでセル内の改行を一気に削除する
Excelでは、［Alt］＋［Enter］キーを押すことで、セル内でも改行して文字を入力することができる。しかし、あとからセル内には改行を入れないようにしたくなった場合、一つ一つ探しては改行を削除していくのは大変だ。置換を使うことで、一気に削除する方法があるので紹介しよう。


■写真の人物がわからないときは調べちゃえ！類似画像検索「TinEye」
ネット暦の長い人なら、ネットサーフィン中に思わず保存したくなるようなセクシー画像を見つけても、写っている人が誰だかわからなかったという経験が一度はあるハズだ。また、かつて自分が保存した画像でも、「アレっ!? このキャラ名前なんだったっけ？」といった具合に、名前をド忘れしてしまうこともあるだろう。
そんなときに便利なのが類似画像検索「TinEye」だ。


■社内会議で失敗しない　～白黒印刷でもわかりやすいExcelグラフを作る
社内会議の配付資料は、白黒印刷することが多い。カラープリンターがあっても、経費を考えて白黒印刷を選ぶケースはあるだろう。Excelを使ってカラフルなグラフを作成したとき、画面上では美しく見えても、白黒印刷するとデータの見分けがつかなくなることがある。そこで今回は、白黒印刷でも見やすいグラフの作り方を解説しよう。


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iPhoneで購入したアプリを確認する方法をご存じだろうか。やり方さえ知っていれば、簡単に購入済みアプリを確認できる。
ここでは、これまでにITライフハックで紹介された記事の中から、とくに注目の便利技をピックアップしてお届けしよう。

■意図しない共有をさがし出す！　ShareEnumで覚えのないファイルやフォルダの共有をチェック【PC快適術】
家族で個別のPCを使ってネット接続するために家庭内LAN環境を構築していたり、一人でもデスクトップとノートPCといった複数のPCを利用しているような場合、ファイルをやり取りするためにはUSBメモリーやSDカードでコピーするといった方法を使うよりは、共有フォルダを設定してネットワーク経由で行うほうが楽だ。ただし、設定の仕方を誤って共有したくないフォルダまで共有していることがあるかもしれない。そこでShareEnumを使って共有設定されているファイルやフォルダを探してみよう。


■Excel表をらくらく修正！ドラッグで列の順序を入れ替える【知っ得！虎の巻】
Excelで表を作成したものの、後から列の順序を入れ替えたくなるときがある。そんな時どうしているだろう？　移動先に列を挿入し目的のデータを移動したら、もとあった場所の列を削除する？　そんな手間をかけなくても、実は、一発で列を入れ替えることができる。



■前に購入したアプリを確認する技！購入済みアプリを一覧表示しよう【快適術】
iPhoneでは、iTunesで購入したアプリを確認できるが、購入したアプリが多い人には不便だ。やり方さえ知っていれば、簡単に購入済みアプリを確認できる。ここでは、アップデート画面でを使って、購入済みアプリを確認してみよう。


■Excelでセル内の改行を一気に削除する【知っ得！虎の巻】
Excelでは、［Alt］＋［Enter］キーを押すことで、セル内でも改行して文字を入力することができる。しかし、あとからセル内には改行を入れないようにしたくなった場合、一つ一つ探しては改行を削除していくのは大変だ。置換を使うことで、一気に削除する方法があるので紹介しよう。


■写真の人物がわからないときは調べちゃえ！類似画像検索「TinEye」
ネット暦の長い人なら、ネットサーフィン中に思わず保存したくなるようなセクシー画像を見つけても、写っている人が誰だかわからなかったという経験が一度はあるハズだ。また、かつて自分が保存した画像でも、「アレっ!? このキャラ名前なんだったっけ？」といった具合に、名前をド忘れしてしまうこともあるだろう。
そんなときに便利なのが類似画像検索「TinEye」だ。


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・PCを使わずにスマホ同士でデータ交換ができるKingstonのUSBメモリ「DataTraveler microDuo」

iPhoneを使っている人の中には、「いつの間にか、動作がおかしくなってしまった。」という人もいるだろう。たとえば、今まで問題なく繋がっていたネットワークに繋がらなくなったり、アプリが起動しなくなったりするなど、不具合の症状は個人の環境ごとに異なる。

どうしたら、元の状態に戻せるだろうか？

ひとつの解決策として、iPhoneを初期化（リセット）する方法がある。

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iPhoneを使っている人の中には、通知機能を利用している人も多いだろう。

「通知」の便利なところは、最新の情報をその場で得られるところだ。しかし、ユーザーの中には、通知の数が多くなり過ぎて、知りたい情報が埋もれている人もいるだろう。

どうしたら、自分の知りたい通知を素早く見つけ出せるのだろうか？

ここで紹介する方法を使えば、通知の項目を自分好みに並び替えることができる。

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iPhoneを使っている人の中には、標準アプリ「電話」を使って電話を掛けている人も多いだろう。

「電話」の便利なところは、「連絡先」に登録した人であれば、手軽に電話を掛けられる点だ。しかし、ユーザーの中には、「メモ」に電話番号を書いた人もいるだろう。ところが、「電話」には、「メモ」と連携するためのメニューが見当たらない。

どうすればよいのだろうか？

ここで紹介する方法を使えば、「メモ」に書いた電話番号で電話を掛けられる。

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iPhoneを使っている人の中には、標準アプリ「天気」を使って今日の天気を調べている人も多いだろう。

「天気」の便利なところは、位置情報サービスが「オン」になっていれば、その場の天気を手軽に調べられる点だ。しかし、ユーザーの中には、「東京」ではなく「東京八王子市」のように、より細かい地域の天気を知りたい人もいるだろう。

ここで紹介する方法を使えば、打ち合わせ先や出張先、旅先などのように、知りたい地域の天気を手軽に調べられる。

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今日は、土曜日だ。読者の中には、家でゆっくり休んでいる人、家族またはひとりでどこかへ出掛けている人、それぞれに休日を過ごしていることだろう。時間は限られているが、人との待ち合わせや電車の待ち時間などの隙間時間は意外にある。そうした時間に、ITライフハックの記事を読み返してみては如何だろうか。

ITフィードバックでは、今週1週間、ITライフハックで紹介された記事の中から、とくに注目の記事をピックアップしてお届けしよう。

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iPhoneを使っている人の中には、標準アプリ「電話」を使って電話を掛けている人も多いだろう。

「電話」の便利なところは、最近電話を掛けた人であれば、「履歴」から電話を掛けられる点だ。しかし、急ぎの用事ですぐに連絡をとりたい場合、前回掛けた電話番号に素早くリダイヤルしたいと思っている人もいるだろう。

ここで紹介する方法を使えば、素早く素早くリダイヤルができる。

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ITフィードバックでは、今週1週間、ITライフハックで紹介された記事の中から、とくに注目の記事をピックアップしてお届けしよう。

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「iPhoneで素早く電話を掛けたい！電話アプリで連絡先の情報を活用する技【快適術】」という記事で紹介したように、iPhoneを使っている人の中には、標準アプリ「連絡先」を使って電話を掛けている人も多いだろう。

「連絡先」の便利なところは、あらかじめ登録した人であれば、標準アプリ「電話」から電話を掛けられる点だ。そんな「連絡先」は検索機能を備えているが、もっと素早く連絡先を調べたいと思っている人もいるだろう。

ここで紹介する方法を使えば、素早く連絡先を調べられる。

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今日は、土曜日だ。読者の中には、家でゆっくり休んでいる人、家族またはひとりでどこかへ出掛けている人、それぞれに休日を過ごしていることだろう。時間は限られているが、人との待ち合わせや電車の待ち時間などの隙間時間は意外にある。そうした時間に、ITライフハックの記事を読み返してみては如何だろうか。

ITフィードバックでは、今週1週間、ITライフハックで紹介された記事の中から、とくに注目の記事をピックアップしてお届けしよう。

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iPhoneを使っている人の中には、標準アプリ「連絡先」を使って電話を掛けている人も多いだろう。「連絡先」は標準アプリ「電話」と連携していて、「連絡先」に登録した人であれば、電話を掛けることができる。

しかし、「連絡先」に登録した人が増えてくると、電話をしたい相手を見つけ出すのに手間が掛かる。もっと素早く電話を掛けたいと思っている人もいるだろう。

ここで紹介する方法を使えば、素早く電話を掛けることができる。

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iPhoneを使っている人の中には、標準アプリ「カメラ」を使って写真を撮影している人もいるだろう。「カメラ」はホーム画面から簡単に起動できる。

しかし、もっと素早く「カメラ」を使いたいと思っている人もいるだろう。とくにiPhoneの電源を切っているときにホーム画面からカメラを起動するのは手間が掛かる。

ここで紹介する方法を使えば、素早くカメラを起動することができる。

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今日は、土曜日だ。読者の中には、家でゆっくり休んでいる人、家族またはひとりでどこかへ出掛けている人、それぞれに休日を過ごしていることだろう。時間は限られているが、人との待ち合わせや電車の待ち時間などの隙間時間は意外にある。そうした時間に、ITライフハックの記事を読み返してみては如何だろうか。

ITフィードバックでは、今週1週間、ITライフハックで紹介された記事の中から、とくに注目の記事をピックアップしてお届けしよう。

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iPhoneを使っている人の中には、WEBブラウザ「Safari」を使って調べ物をしている人もいるだろう。初期状態では、検索エンジンは「Google」に設定されている。

MacやWindowsを使ってきた人の中には、「Yahoo」や「Bing」といった検索エンジンを使いたい人もいるだろう。どうすれば、自分の好きな検索エンジンを使えるだろうか？

ここで紹介する方法を使えば、WEBブラウザの検索エンジンを変更することができる。

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今日は、日曜日だ。読者の中には、家でゆっくり休んでいる人、家族またはひとりでどこかへ出掛けている人、それぞれに休日を過ごしていることだろう。時間は限られているが、人との待ち合わせや電車の待ち時間などの隙間時間は意外にある。そうした時間に、ITライフハックの記事を読み返してみては如何だろうか。

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iPhoneを使っている人の中には、サイトを見ているときに、いつも同じ広告が表示されるという経験をお持ちの方もいるだろう。過去の閲覧履歴が広告を提供する企業に利用されているのが原因だ。

たまたま見たサイトが大人向けのサイトであったために、大人向けの広告が表示されることもある。どうすれば、こうした広告を避けられるのだろうか？

ここで紹介する方法を使えば、WEBブラウザの閲覧履歴を広告に利用されなくなる。

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