株式会社木曽路は、2026年7月10日より、全国の木曽路126店舗にて、新商品「焼きしゃぶ」を期間限定で提供する。また「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路」開業60周年記念企画 第2弾として、水・日曜夜限定でお値段そのまま“肉1.5倍”！夏の「キソジナイト」を2026年7月1日（水）から8月5日（水）までの期間で開催する。これらの開催に先立ち、6月30日（火）、都内 木曽路 銀座五丁目店にて、報道関係者向けに『しゃぶしゃぶ・日本料理「木曽路」開業60周年企画第2弾 夏の主役新メニュー「焼きしゃぶ」＆「キソジナイト」発表・試食会』が開催された。

サンワサプライ株式会社が運営する直販サイト『サンワダイレクト』は、手元の液晶画面で各種ステータスを確認できる8ボタン搭載の高機能ワイヤレスマウス「ワイヤレスエルゴマウス（400-MAWBS237BK）」を発売した。マウス上部に便利な液晶画面を搭載した。電池残量、現在の接続形式、カーソルスピード（カウント数）、レポートレートといった詳細なステータスを手元で瞬時に確認できる。電池残量を視覚的に把握できるため、作業中に突然バッテリーが切れてしまうトラブルを未然に防げる。

■IVS2026、招待制エリア「IVS CORE」で防衛大臣 小泉進次郎氏、防衛装備庁 長官 青柳肇氏の登壇決定
国内最大規模のスタートアップカンファレンス「IVS2026」は、2026年7月1日（水）〜3日（金）の3日間、みやこめっせ、ロームシアター京都、ホテルオークラ京都をメイン会場として開催します。このたび、IVS CORE（ホテルオークラ京都）で行うセッション「​​防衛イノベーションの最前線！スタートアップが変える新時代の安全保障とは？」に、防衛大臣 小泉進次郎氏、防衛装備庁 長官 青柳肇氏の登壇が決定したことをお知らせいたします。


■しゃぶしゃぶ・日本料理「木曽路」開業60周年企画第2弾！「焼きしゃぶ」＆「キソジナイト」発表・試食会
株式会社木曽路は、2026年7月10日より、全国の木曽路126店舗にて、新商品「焼きしゃぶ」を期間限定で提供する。また「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路」開業60周年記念企画 第2弾として、水・日曜夜限定でお値段そのまま“肉1.5倍”！夏の「キソジナイト」を2026年7月1日（水）から8月5日（水）までの期間で開催する。これらの開催に先立ち、6月30日（火）、都内 木曽路 銀座五丁目店にて、報道関係者向けに『しゃぶしゃぶ・日本料理「木曽路」開業60周年企画第2弾 夏の主役新メニュー「焼きしゃぶ」＆「キソジナイト」発表・試食会』が開催された。


■電池交換不要で繰り返し使えるUSB充電式！軽量・スリムなレーザーポインター2種
サンワサプライ株式会社は、USB Type-Cで手軽に充電でき、電池交換不要で繰り返し使える充電式レーザーポインター「LP-GL1020（グリーンレーザー）」と「LP-RD316（レッドレーザー）」を発売した。約40gの軽量アルミボディを採用し、持ち運びや長時間の使用も快適だ。突然の電池切れを気にすることなく使用でき、プレゼンテーションや会議、セミナー、現場での説明など幅広いシーンで活躍する。


■手元液晶で状態が見える！超多機能エルゴマウス
サンワサプライ株式会社が運営する直販サイト『サンワダイレクト』は、手元の液晶画面で各種ステータスを確認できる8ボタン搭載の高機能ワイヤレスマウス「ワイヤレスエルゴマウス（400-MAWBS237BK）」を発売した。マウス上部に便利な液晶画面を搭載した。電池残量、現在の接続形式、カーソルスピード（カウント数）、レポートレートといった詳細なステータスを手元で瞬時に確認できる。電池残量を視覚的に把握できるため、作業中に突然バッテリーが切れてしまうトラブルを未然に防げる。


■ダブルにする？トリプルにする？かつや「大判豚の生姜焼きとチキンカツの合い盛り」
アークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、とんかつ専⾨店「かつや」を展開している株式会社かつやは、国内「かつや」にて「大判豚の生姜焼きとチキンカツの合い盛り丼」「大判豚の生姜焼きとチキンカツの合い盛り定食」の販売を2026年7月3日(金)より期間限定で開始する。
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株式会社木曽路は、2026年7月10日より、全国の木曽路126店舗にて、新商品「焼きしゃぶ」を期間限定で提供する。また「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路」開業60周年記念企画 第2弾として、水・日曜夜限定でお値段そのまま“肉1.5倍”！夏の「キソジナイト」を2026年7月1日（水）から8月5日（水）までの期間で開催する。これらの開催に先立ち、6月30日（火）、都内 木曽路 銀座五丁目店にて、報道関係者向けに『しゃぶしゃぶ・日本料理「木曽路」開業60周年企画第2弾 夏の主役新メニュー「焼きしゃぶ」＆「キソジナイト」発表・試食会』が開催された。

■しゃぶしゃぶをさらに磨き上げたい
イベントは、株式会社木曽路 代表取締役社長 中川晃成氏の挨拶から始まった。
冒頭、中川社長は来場した報道関係者に感謝を述べた上で、木曽路が2026年9月1日に創業60周年を迎えることを報告した。木曽路は現在、しゃぶしゃぶと日本料理を中心に全国126店舗を展開している。料理の品質とおもてなしを大切にしながら、多くの利用客に支持されてきた。

中川社長によれば、木曽路の原点は名古屋で営んでいた喫茶店にあるという。創業者が全国を巡る中で東京のしゃぶしゃぶ・すき焼き専門店と出会い、当時は一部の富裕層しか味わえなかったしゃぶしゃぶを、より多くの人に楽しんでもらいたいとの思いから木曽路を立ち上げた。

「還暦を迎える今だからこそ原点に立ち返り、しゃぶしゃぶをさらに磨き上げたい」と中川社長は語った。



〇第1弾施策 ごちそうしゃぶしゃぶ 「3,900円（サンキュー）コース」が好調
60周年記念企画の第1弾として実施した、ごちそうしゃぶしゃぶ 「3,900円（サンキュー）コース」についても紹介された。
通常のしゃぶしゃぶコースを注文すると、上位ランクの和牛霜降肉へグレードアップされるという企画で、今春から展開してきたものだ。SNSやメディアで話題となり、これまで木曽路を利用したことのなかった若年層の来店にもつながったという。

中川社長は「食べ放題のしゃぶしゃぶは経験していても、本格的なしゃぶしゃぶは初めてというお客様から、『こんなにおいしいものだったのか』という声をいただいた」と手応えを語った。同企画はすでに10万食を突破し、60周年プロジェクトの好調なスタートとなっている。

〇夏限定企画「キソジナイト」　お肉1.5倍の特別サービス
7月からスタートする第2弾企画として、「キソジナイト」の実施も発表された。
毎週水曜日と日曜日の夜限定で、しゃぶしゃぶまたはすき焼きを注文した利用客に対し、提供する肉の量を通常の1.5倍に増量するサービスだ。猛暑が予想される今夏に向けて、木曽路自慢の肉をより満足感のある形で楽しんでもらうことが狙いである。

中川社長は「暑い夏こそ、涼しい店内でしっかりとお肉を味わっていただきたい」と来店を呼びかけた。





〇木曽路初の新メニュー「焼しゃぶ」が誕生
今回の発表会の目玉となったのが、木曽路60年の歴史で初めて登場する新メニュー「焼しゃぶ」である。
これまで木曽路はしゃぶしゃぶとすき焼きを中心に展開してきたが、今回初めて“焼いて食べる”スタイルを導入。しゃぶしゃぶで使用している厳選肉を焼き上げ、「木曽路特製 ぽん酢」や「木曽路特製 焼きしゃぶタレ」で味わう夏限定商品として開発された。

締めには、従来のきしめんではなく稲庭うどんを採用。暑い季節でも最後まで軽やかに楽しめる構成となっている。

「しゃぶしゃぶは冬の料理というイメージを持つ方も多いが、夏でもおいしく味わえる新たな提案として楽しんでほしい」と中川社長は期待を寄せた。





■総料理長が語る「焼きしゃぶ」の魅力
創業60周年を迎える木曽路が、この夏の新たな挑戦として投入する「焼きしゃぶ」。発表会では、木曽路営業本部 料理統括 総料理長の阿部太氏が登壇し、新メニュー開発の背景やこだわりについて説明した。



〇しゃぶしゃぶ、すき焼きに続く“第3の看板メニュー”
阿部氏は冒頭、「木曽路といえばしゃぶしゃぶというイメージが強いが、今回の焼きしゃぶは、しゃぶしゃぶ、すき焼きに続く第3の看板メニューとして提案したい」と語った。

期間限定メニューとして登場する焼きしゃぶは、木曽路が長年培ってきた肉へのこだわりを活かしながら、新たな食べ方を提案する商品である。

最大の特徴は、牛脂とバターで肉を焼くことで引き出される香ばしさと、肉本来の旨味だ。鍋料理でありながら焼きの要素を取り入れることで、これまでのしゃぶしゃぶやすき焼きとは異なる魅力を実現した。



〇2種類の特製だれで味わう新しいおいしさ
焼きしゃぶのおいしさを支えるのが、料理長こだわりの特製だれである。
今回用意されたのは、さっぱりとした「木曽路特製 おろしぽん酢」と、玉ねぎ・生姜・はちみつをブレンドした「木曽路特製 焼きしゃぶタレ」の2種類。それぞれ異なる味わいを楽しめるよう工夫されており、肉の旨味を引き立てるタレに仕上げている。

阿部氏は「ぜひ2種類のたれを食べ比べながら、それぞれの違いを楽しんでいただきたい」とアピールした。



＜焼きしゃぶ＞
先付、焼きしゃぶ（肉・野菜盛）、稲庭うどん、御飯、香の物、デザート

【国産牛ロース肉】
【和牛霜降肉】
【合い盛り】（国産牛ロース肉・和牛霜降肉）

一部店舗では下記の肉種もお取扱いしている。
【黒毛和牛フィレ肉】
【合い盛り】（黒毛和牛フィレ肉・和牛霜降肉）





■「焼きしゃぶ」を試食
発表会では「焼きしゃぶ」の調理実演と試食会も行われ、来場者は木曽路が新たに提案する夏の味覚を体験した。





木曽路が長年培ってきた目利きで選んだしゃぶしゃぶ用の牛肉。薄切りでありながら肉の存在感は十分で、焼き上げても硬くならず、しっとりとしたやわらかな食感を維持している。




木曽路特製「焼きしゃぶたれ」だ。こちらは玉葱の自然な甘みをベースに仕上げられており、牛肉の香ばしさと見事に調和する。ひと口食べると、甘みと旨みが幾重にも重なり、肉の美味しさをより力強く引き立ててくれる。

一方、「おろしぽん酢」はたっぷりの大根おろしに焼き上げた牛肉をたっぷり絡めて口に運ぶと、牛肉の脂の甘みを感じた直後に爽やかな酸味が広がった。



木曽路の「焼きしゃぶ」は、創業60周年という節目にふさわしい挑戦的なメニューだった。しゃぶしゃぶの名店が培ってきた牛肉へのこだわりを活かしながら、焼きという新たなアプローチで魅力を引き出している。特に2種類のたれによる味の変化は秀逸で、最後まで飽きることなく楽しめた。暑さで食欲が落ちがちな夏だからこそ、一度味わってみる価値のある一品だ。

■しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路

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歓送迎会や懇親会の会場選びで重視したいのが、料理の満足度とお酒の充実度である。今回訪れたのは田町にある銭場精肉店。精肉店ならではの上質な肉料理が楽しめる人気店だ。今回は「飲み放題付き！！歓送迎会に最適な宴会コース　全18品　8,000円（税込）」を体験した。その名の通り、肉好きにはたまらない内容であり、宴会を盛り上げる要素が詰まったコースだった。

日本およびアジア、東南アジアに料理教室を展開する株式会社ABCクッキングスタジオは、2026年7月1日（水）〜8月31日（月）の期間で、全国のABCクッキングスタジオにて、キッズ1dayレッスン「みんなでつくろう♪ポケモンカスタードプリンマフィン」を開講する。2026年6月1日（月）から予約を開始している。

■ノーベル化学賞受賞 北川進氏が登壇！注目セッションの第二弾を発表
国内最大規模のスタートアップカンファレンス「IVS2026」は、2026年7月1日（水）〜3日（金）の3日間、みやこめっせ、ロームシアター京都、ホテルオークラ京都をメイン会場として開催する。今回、IVS（みやこめっせ、ロームシアター京都）で行う注目セッションの第二弾を発表します。なお、IVS COREの注目セッションは別途発表する。「Japan is Back」を掲げるIVS2026は、徹底的に「高さ」を追求し、日本のスタートアップの真価を世界に証明する3日間として設計されている。本リリースでは、その第二弾として、第一線で活躍する起業家・投資家・経営者・政策担当者が登壇する注目セッションを紹介する。


■コース全18品の肉尽くしに舌鼓！溶岩焼肉がうまい、黒毛和牛焼肉店「田町 銭場精肉店」
歓送迎会や懇親会の会場選びで重視したいのが、料理の満足度とお酒の充実度である。今回訪れたのは田町にある銭場精肉店。精肉店ならではの上質な肉料理が楽しめる人気店だ。今回は「飲み放題付き！！歓送迎会に最適な宴会コース　全18品　8,000円（税込）」を体験した。その名の通り、肉好きにはたまらない内容であり、宴会を盛り上げる要素が詰まったコースだった。


■ポケモンと一緒に楽しくスイーツ作り！ 夏休みの食育体験
日本およびアジア、東南アジアに料理教室を展開する株式会社ABCクッキングスタジオは、2026年7月1日（水）〜8月31日（月）の期間で、全国のABCクッキングスタジオにて、キッズ1dayレッスン「みんなでつくろう♪ポケモンカスタードプリンマフィン」を開講する。2026年6月1日（月）から予約を開始している。


■コンセント不要でどこでも使える！約13時間連続点灯のUSB充電式LEDデスクライト
サンワサプライ株式会社は、コンセントのない場所でも自由に使用でき、コンパクトに折りたたんで持ち運べるUSB充電式LEDデスクライト「LED-DESK5BK」を発売した。折りたたんでコンパクトに持ち運べるコードレスタイプで、満充電時は約13時間連続点灯が可能だ。自然光に近い高演色LEDを採用し、手元の書類や教材などの色味が美しく再現され、学習やデスクワークを快適にサポートする。また、3段階の調色と無段階調光に対応。学習や読書、在宅ワークはもちろん、停電時や災害時の備えとしても活躍する。


■HDMI端子不足を解消！4K対応切替器
サンワサプライ株式会社が運営している直販サイト『サンワダイレクト』は、最大4台のHDMI機器を1台のテレビやモニターに集約し、リモコンで手軽に切り替えられる4K/60Hz・HDR対応HDMI切替器2製品「400-SW042（3入力1出力）」および「400-SW043（4入力1出力）」を発売した。


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歓送迎会や懇親会の会場選びで重視したいのが、料理の満足度とお酒の充実度である。今回訪れたのは田町にある銭場精肉店。精肉店ならではの上質な肉料理が楽しめる人気店だ。今回は「飲み放題付き！！歓送迎会に最適な宴会コース　全18品　8,000円（税込）」を体験した。その名の通り、肉好きにはたまらない内容であり、宴会を盛り上げる要素が詰まったコースだった。

■肉専門店ならではの期待感が高まるスタート
店内は落ち着いた雰囲気でありながら活気にあふれ、歓送迎会や会社の宴会にも利用しやすい空間だ。個室を利用すれば、周囲を気にすることなく食事や会話を楽しめる。



コースは前菜からスタート。彩り豊かな料理が小皿で提供される。一品一品にしっかりとしたこだわりを感じる内容だ。







■主役はやはり肉料理！精肉店の本気を味わう
銭場精肉店の真骨頂は、やはり肉料理だ。

厳選された肉を使用した料理はどれも存在感があり、口に入れた瞬間に肉本来の旨味が広がる。赤身肉の力強い味わいと脂の甘みのバランスが絶妙であり、噛むほどに肉の魅力を実感できる。





肉の部位によって焼き場所を変えるなど、焼き加減にも細かな配慮が感じられ、肉質の良さを最大限に引き出している点も印象的だ。専門店ならではのクオリティを堪能できる。





■飲み放題との相性も抜群
本コースには飲み放題が含まれている。ビールやハイボール、サワー類をはじめ、さまざまなドリンクを楽しめるため、参加者それぞれの好みに対応できるのも魅力だ。料理と酒の相乗効果によって、宴会の満足度はさらに高まるだろう。





コースの締めの和風冷麺。締めにふさわしい一品だった。キンと冷やされた麺はコシがあり、つるりとした喉ごしが心地よい。焼肉や肉料理をたっぷり堪能した後でも重さを感じさせず、最後までおいしく食べ進めることができた。



全18品という数字以上に内容が充実しており、最後まで飽きることなく楽しめた。歓送迎会はもちろん、部署の懇親会や友人同士、家族などで利用した際にも高い満足度が期待できるコースだ。料理、お酒、雰囲気の三拍子が揃った内容なので、肉好きな人は一度、体験してみると良いだろう。

＜詳細情報＞
店名：田町 銭場精肉店
住所：〒108-0014 東京都港区芝５丁目３３−１１ 田町タワー 1階 1-C
電話：03-6722-0229
営業時間：
月・火・水・木・金・祝前日
　11:30 - 14:30 L.O. 14:00
　17:00 - 22:30 L.O. 22:00
土・日・祝日
　11:30 - 14:30 L.O. 14:00
　17:00 - 21:00 L.O. 20:30
定休日
　不定休　お店にお問い合わせください。
URL：https://p748404.gorp.jp/



■田町 銭場精肉店

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モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、2025年11月13日（水）から、全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）にて、お肉をしっかりと楽しむことができる「『モスの匠味』黒毛和牛のダブルチーズバーガー」を数量限定で発売する。同時に、一年頑張った自分へ”ご褒美”として食べてもらいたい「アボカドバーガー」を発売する。発売に先立ち、11月6日（木）、報道関係者向けに記者発表会＆試食会が実施された。

サンワサプライ株式会社が運営している直販サイト『サンワダイレクト』は、折りたたんで収納できる、本格派レーシング体験を自宅で実現するコックピット「150-SNCRC3」を発売した。本製品は、折りたたんで収納することができるレーシングコックピット。PS5、PS4、PC、Xboxなど、さまざまなコンソールに対応している。各種有名メーカー製ハンドルコントローラーを取り付けることができる。シフトレバーやフットペダルも取り付けできる。ハンドルポジションは角度調節することができる。フットペダルも3段階で角度調節可能だ。シフトレバー台は左右どちらにも取り付けできる。

■USB Power Delivery対応！カードリーダー付き薄型USB Type-Cハブ
サンワサプライ株式会社は、持ち運びに便利な超スリム設計のUSB 5Gbps対応、カードリーダー付きUSBハブ「USB-5TCPC28GM/29GM（ケーブル一体型）」「USB-5TCPC30GM/31GM（直付け型）」を発売した。高級感のあるアルミボディと断線に強いメッシュケーブルを採用している。最大90WのUSB Power Deliveryに対応し、ノートパソコンの急速充電も可能だ。最大90WのUSB Power Deliveryに対応し、ノートパソコンを急速充電しながら使える。ノートパソコンやタブレットのType-Cポートに接続するだけで、USB機器を複数接続できる。カードリーダー付きで、SDカードやmicroSDカードを読み込み、デジカメやタブレットのデータ移動ができる。


■リビングでF1気分！折りたためるレーシングコックピット
サンワサプライ株式会社が運営している直販サイト『サンワダイレクト』は、折りたたんで収納できる、本格派レーシング体験を自宅で実現するコックピット「150-SNCRC3」を発売した。本製品は、折りたたんで収納することができるレーシングコックピット。PS5、PS4、PC、Xboxなど、さまざまなコンソールに対応している。各種有名メーカー製ハンドルコントローラーを取り付けることができる。シフトレバーやフットペダルも取り付けできる。ハンドルポジションは角度調節することができる。フットペダルも3段階で角度調節可能だ。シフトレバー台は左右どちらにも取り付けできる。


■日本のコメをおにぎりで海外へ！一般社団法人おにぎり協会が「全米輸」に加盟、海外施策で連携強化
一般社団法人おにぎり協会は、2025年10月、農林水産省関連の輸出支援事業を担う一般社団法人 全日本コメ・コメ関連食品輸出促進協議会（以下「全米輸」）に正式加盟した。これを契機に、今後は日本産米およびコメ関連製品の海外展開において、文化・体験・消費者接点の創出を担うパートナーとして、全米輸との協力体制を一層強化していくとしている。


■黒毛和牛ダブルパティの新作が登場！モスバーガー、冬の新商品発表会
モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、2025年11月13日（水）から、全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）にて、お肉をしっかりと楽しむことができる「『モスの匠味』黒毛和牛のダブルチーズバーガー」を数量限定で発売する。同時に、一年頑張った自分へ”ご褒美”として食べてもらいたい「アボカドバーガー」を発売する。発売に先立ち、11月6日（木）、報道関係者向けに記者発表会＆試食会が実施された。


■新色追加＆高さを改良！自分にピッタリの高さで作業ができるローデスク
サンワサプライ株式会社が運営している直販サイト『サンワダイレクト』は、高さを6段階で調節できて、自分にピッタリの高さで作業ができるローデスク「100-DESKL020BK（ブラック）」、「100-DESKL020W（ホワイト）」、「100-DESKL020LMN（ライトブラウン）」、「100-DESKLMN（ブラウン）」を発売した。天板の高さは38〜53cmの間で6段階に調整可能。座布団や座椅子の厚み、体格に合わせて細かく設定でき、長時間の作業でも姿勢を保ちやすい設計だ。在宅ワークやオンライン学習など、ライフスタイルに合わせた快適なデスク環境を実現する。


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■年末年始の「ご褒美需要」を意識した商品展開
イベントは、株式会社モスフードサービス マーケティング部 部長の目黒 広朗氏のマーケティング施策の説明から始まった。



2025年度マーケティング方針は、「和ごころエンジョイ～旬の彩りで、みんなの心と時間がゆたかになる食体験を提供しよう～」だ。基本ターゲットである「30～40代男性」に、強化ターゲットである「30～40代女性」と「若年男女」を加えた『和ごころエンジョイ層』を獲得する。
具体的な戦略としては、「高付加価値化」「来店頻度向上」「物販カテゴリー強化」の3つがあり、モスファンの創出と常連化を目指す。



12月は月別にみて、消費支出がもっとも高い月であり、背景としては自分への「ご褒美」という考え方がある。そうした年末年始の「ご褒美需要」を意識した商品展開として、女性向けに改良された「新とびきりアボカドバーガー」、そして男性向けに復活した「モス匠 黒毛和牛ダブルチーズバーガー」を発売する。

『モス匠』という言葉は同社のハンバーガーづくりを象徴するもので、「名実ともに『こだわり』を大事にしている。こだわり抜いたハンバーガーを一人でも多くのお客さまに提供したいとの想いを込めて復活させました」と語った。



■年末年始に合わせて、贅沢感のある商品を販売
引き続き、同社 商品本部 商品開発部 青山 哲久氏より、新商品の説明があった。



昨今、ハンバーガー市場では多くの具材を挟んだボリュームアップした商品が増える一方で、「肉の味そのもの」にこだわり抜いた本格的なハンバーガーへのニーズも高まっている。そのようなニーズに応え、男性のお客様などの、食べ応えとお肉自体のおいしさの両方を求める方にもご満足いただくため、『モスの匠味(たくみ)』黒毛和牛のダブルチーズバーガー」を開発した。ボリュームがあるだけではなく、製法にこだわったパティを主役に据えた、『お肉を楽しむためのバーガー』として、これまでにない満足感を提供する。

「モスの匠味（たくみ）」はモスバーガーのハンバーガー作りの集大成として、2003年8月～2008年5月まで販売していたプレミアムなシリーズ。通常とは違った食材を使用するなど、こだわりが詰まったことを表した「モスの匠味（たくみ）」の名称が今回、その精神を引き継いで復活する。



同社では近年、年末年始に合わせて、1年間頑張った自分へのご褒美として楽しんでもらえる、贅沢感のある商品を販売している。昨年はアボカドをたっぷりと使用した「新とびきりアボカド」を販売し、女性のお客様を中心に好評だった。そこで今年は、「もっとアボカドを味わいたい」というお客様の声に応えるため、昨年以上にアボカドの味わいを感じてもらえる新商品、「アボカドバーガー」を発売する。

「森のバター」とも呼ばれ、美容・健康意識の高い方々から支持を集めるアボカドは、クリーミーな食感と栄養価の高さから、ハンバーガーの具材としても常に高い人気を誇っている。今回は、アボカドの満足感はそのままに、よりアボカド自体の味を感じてもらえるようソースを見直すと同時に女性でも食べやすいボリューム感にし、さらに昨年よりも手ごろな価格でお得感のある商品に仕上げた。アボカドにレタスやトマトを合わせることで、濃厚かつさっぱりとした味わいを楽しめる。
また、ボリュームもしっかりとほしい方に向けて、パティが2枚の「ダブルアボカドバーガー」も同時に新発売している。



■商品紹介
〇「『モスの匠味（たくみ）』　黒毛和牛のダブルチーズバーガー」（890円)
本商品は、プレミアムバンズにハーフマヨネーズタイプを塗り、黒毛和牛パティとチェダーチーズがベースのスライスチーズを2枚ずつ交互に重ね、オニオントマトソースを合わせました。チーズとパティを互い違いに重ねることで、お肉だけ、チーズだけなど単独の味わいも楽しめる。
※商品には『カロリーハーフマヨネーズタイプ』を使用している。

〇「アボカドバーガー」（590円）
本商品は、レタスとトマトの上にパティ、大きめにダイスカットしたアボカドを乗せ、そこに他の食材と一体感を生む特製のオリジナルソースを合わせることで、食べ応えと濃厚な口溶けを両立させている。マヨネーズをベースにしたオリジナルソースには、コリアンダーやオレガノなどのスパイスに加え、隠し味にレモン果汁を使うことで、さっぱりと爽やかな味わいに仕上げた。
※商品には『カロリーハーフマヨネーズタイプ』を使用している。

〇「ぶどうとりんごのスパークリングサングリア＜ノンアルコール＞」
※洋なし果肉0.7％ りんご果肉0.3％ 5倍濃縮ぶどう果汁0.2％
（S サイズ 290 円、M サイズ 360 円、L サイズ 430 円）※新商品

ぶどうの濃縮果汁とりんご・洋梨の果肉を加えたオリジナルシロップに、ジンジャーエールを合わせた炭酸ドリンクで、白いスパークリングサングリアをイメージした。ぶどうは風味豊かで芳醇な香りが特徴の『マスカット・オブ・アレキサンドリア』を使用した。

フルーツの華やかな香りを楽しめる本ドリンクは、バーガー類との相性も良く、同日発売の「『モスの』黒毛和牛のダブルチーズバーガー」とのペアリングドリンクとしても最適だ。セット価格に70円を追加すると、セットドリンクとしても選択できる。



〇「まぜるシェイク 栗」（S サイズ 350 円、M サイズ 430 円）
国産の栗を使用したソースと「モスシェイク バニラ」を合わせた、風味豊かな商品。ソースには風味が豊かな熊本県産の栗と、上品な甘さが特長の茨城県笠間市産の栗をブレンドして使用している。栗ソースは一部に渋皮栗のペーストを使用することで、風味をさらに引き立て、豊潤な味わいに仕上げた。栗ソースとバニラシェイクを混ぜ合わせながらお楽しみください。Mサイズは、セット価格に140円追加すると、セットドリンクとしても選択できる。



〇「おしるこ（粒あん）」（420 円）
冬の定番となった、モスオリジナルのおしるこを今年も販売する。やさしく上品な甘みが特長の北海道十勝産のあずきを使用したおしるこに、北海道名寄市産の『はくちょうもち』という品種のもち米でつくった丸餅を入れた。『はくちょうもち』は、固くなりにくくやわらかさが長持ちするので、テイクアウトにも適している。餅の歯切れのよい食感と、おしるこの程よい甘さが特長の、寒い季節にぴったりなあたたかいデザートを楽しめる。



〇「ブロッコリーとじゃがいものポタージュ」（380円）
国産ブロッコリーの茎やじゃがいも、玉ねぎ、セロリ、ほうれん草のペースト、ショルダーベーコンを合わせてポタージュスープにした。粗めに刻んだ具材を使用することで食感を残すとともに、ブロッコリーの茎やショルダーベーコンなどは一度ソテーして旨みを引き出している。各セット価格に70円追加していただくと、セットメニューのドリンクとしても選択できる。



■新商品を一足先に試食
イベント会場では、新商品を一足先に試食することができた。
「『モスの匠味(たくみ)』黒毛和牛のダブルチーズバーガー」は、黒毛和牛パティの旨みとジューシーさが口いっぱいに広がる、年末年始にぴったりなご褒美バーガーだった。
「ぶどうとりんごのスパークリングサングリア＜ノンアルコール＞」は、りんごと洋梨は果肉を残すことで、果肉にあたった際の味わいの変化も楽しめるドリンクに仕上っていた。



「アボカドバーガー」は、クリーミーなアボカドが印象的で、さっぱりと爽やかな味わいのバーガーで美味しかった。
「ブロッコリーとじゃがいものポタージュ」は、野菜本来の旨みが楽しめる、やさしい味わいのスープだった。



いずれの新商品も、その美味しさに感動した。期間限定の商品なので、興味を持った人は、この機会に新商品を体験しよう。

【動画】
モスバーガー 冬の新商品発表会！株式会社モスフードサービス 目黒 広朗氏が語るマーケティング施策

YouTube：https://www.youtube.com/watch?v=SdC5XJtcpwE


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モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、2024年11月13日（水）から、モスバーガー店舗（一部店舗を除く）にて、「一頭買い 黒毛和牛バーガー ～山わさび醤油仕立て～」を150万食限定で発売する。

■ちょっとした贅沢をしたいときにぴったりのご褒美バーガー
同社では、“ハレの日需要”の高まる年末年始に向けて、普段とは異なる贅沢なお肉を使用した特別な商品をご提供したいという思いから、一頭買い※1した黒毛和牛の各部位をパティに使用した「一頭買い 黒毛和牛バーガー」を2022年から毎年数量限定で販売している。通常のハンバーガーには使用しないサーロインやヒレといった高級部位のほか、一頭から少量しか取れない希少部位を含めた全19部位※2を使用しており、ちょっとした贅沢をしたいときにぴったりのご褒美バーガーだ。
※1　部位ごとではなく、余分な部分を除いた状態で一頭丸ごと買い付けること。
※2　19部位とはサーロイン、ヒレ、リブロース、肩ロース、肩バラ、ハネシタ、ミスジ、腕肉、トウガラシ、中バラ、外バラ、カイノミ、フランク、ランプ、イチボ、内モモ、外モモ、シンタマ、スネを指す。なお部位数および名称は地域や業界により異なる。

3年目となる今年は、同社が2024年度のテーマとして掲げる「和ごころエンジョイ」に基づき、日本食ともなじみの深い国産の山わさびをソースに使用しました。さらに今回、本商品に合わせて専用のバンズを新たに開発した。プレミアムバンズは、同社のバンズとは異なりフランスパンなどに使われる小麦粉を使用し、歯切れやくちどけの良いバンズに仕上げています。また、重量も通常バンズと比べて増量し、食べ応えもアップしている。

■“一頭買い 黒毛和牛バーガー”のプレミアムなポイント
▼国産山わさびのツンとした辛さが楽しめる和風ソース
今回の「一頭買い 黒毛和牛バーガー」は、国産の山わさび※を使用した醤油ベースのソースに仕上げた。上品な風味が特徴の山わさびはお肉との相性が良く、ツンとした辛さがありながらもお肉の脂と合わさることで旨みも感じることができる。
※西洋わさびは北海道で「山わさび」と呼ばれている。

▼塩麴に漬け込んでジューシーなパティに
一頭買いシリーズのパティは、黒毛和牛の19部位を使用することで赤身と脂身のバランスがよく、牛肉を丸ごと味わうことができるパティだ。今年は、お肉の旨みを最大限に引き出すために加工前のお肉を塩麴に漬け込んでおり、より一層ジューシーな味わいを楽しめる。

▼本商品のために開発したプレミアムバンズ
昨年までの「一頭買い 黒毛和牛バーガー」では同社の通常のバンズを使用していたが、今年は専用のプレミアムバンズを開発した。フランスパン用の小麦粉を使用しており、歯切れよく、口に入れた瞬間から小麦の香りを楽しむことができるバンズになっている。さらに重量も増しており、ずっしりとした重みを持たせることでより満足感が得られるようにした。表面に溶き卵を塗って焼き上げることでバンズにツヤを出し、見た目にも高級感を演出する。

●「一頭買い 黒毛和牛バーガー ～山わさび醤油（しょうゆ）仕立て～」（890円)
レタスとトマトの上に黒毛和牛パティとたまねぎを乗せ、山わさび醤油仕立てのソースを合わせた。お肉と相性の良い国産の山わさびを使用しており、ツンとした辛さがありつつもお肉の旨みを引き立てる。新開発のプレミアムバンズは、通常のバンズよりも重量を増しており、フランスパン用の小麦粉を使用した香り豊かなバンズ。贅沢なこだわりが詰まった、年末年始にぴったりなご褒美バーガーだ。



＜新商品概要＞
商品名・価格：「一頭買い 黒毛和牛バーガー ～山わさび醤油（しょうゆ）仕立て～」（890円）
販売期間：2024年11月13日（水）～　※150万食限定、無くなり次第終了
販売店舗：全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）

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コロワイドグループの株式会社レインズインターナショナルが展開する牛角は、2024年2月9日（金）より、黒毛和牛サーロインを1枚500円（税込550円）で販売する「年に一度の肉の日祭り」を実施する。

■世界に誇る黒毛和牛の魅力をほぼ原価でお届け
海外でも人気な日本産の黒毛和牛。牛角では2008年より販売しており、出数ベスト10に入るほどの人気メニューです。そんな黒毛和牛の中でも最高峰で“牛肉の王様”とも呼ばれるサーロインを、「年に一度の肉の日」を記念し特別価格1枚500円（税込550円）で販売する。綺麗な霜降りは唯一無二で、肉質はきめ細かく旨みが濃厚。脂身は甘く、口の中でとろける食感が味わえる。

『“肉の日のごほうび焼肉”として、1人1皿注文したり、食べ放題コースでも1皿追加注文してみてはいかがでしょうか。本キャンペーンをきっかけにあらためて黒毛和牛の魅力に触れながら、最高の肉の日を心ゆくまでお楽しみください。』

＜概要＞
商品名　：黒毛和牛ごほうびサーロイン
価格　　：1枚40g 500円（税込550円）
期間　　：2024年2月9日（金）から2月18日（日）頃を予定。無くなり次第終了
　　　　　※販売期間については予告なく変更となる場合がある
販売店舗：全国の牛角 ※牛角食べ放題専門店、牛角焼肉食堂では取り扱いをしていない



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モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、2023年11月15日（水）〜2024年2月中旬まで、全国のモスバーガー店舗（一部店舗を除く）にて、「一頭買い 黒毛和牛バーガー」2種を期間限定で販売する。第1弾は「一頭買い　黒毛和牛バーガー　シャリアピンソース～トリュフ風味～」、第2弾は「一頭買い　黒毛和牛バーガー　特製テリヤキソース～ゆず胡椒風味～」を期間を変えて発売する。

■ソースを贅沢にバージョンアップして復活
昨年販売し、大好評だった「一頭買い 黒毛和牛バーガー」が、ソースを贅沢にバージョンアップして復活する。「一頭買い 黒毛和牛バーガー」は、一頭買い※1した国産の黒毛和牛の各部位をパティに使用したプレミアムなハンバーガーだ。通常はハンバーガーには使用しないサーロインやヒレといった部位も使用しており、ボリュームたっぷりの、ぎゅっと詰まった肉感を堪能することができる。
※1 部位ごとではなく、余分な部分を除いた「枝肉」の状態で一頭丸ごと買い付けること。

2023年11月15日からは第1弾として、トリュフの風味が香る贅沢な新商品「シャリアピンソース〜トリュフ風味〜」を販売。2024年1月5日（金）からは第2弾として、ゆず胡椒のさわやかな香りと風味が特徴の「特製テリヤキソース〜ゆず胡椒風味〜」を販売する。

■「一頭買い 黒毛和牛バーガー シャリアピンソース〜トリュフ風味〜」（860円）
今年はプレミアム感をさらにアップさせる「トリュフ」の香りを効かせたシャリアピンソースが新登場。一頭買いした国産の黒毛和牛パティに、燻製の香り高いオリジナルベーコンを合わせた。炒めたまねぎと醤油をベースに、香り高いトリュフの風味を効かせたモスオリジナルのシャリアピンソースを使用することで、口に入れる前の香りから贅沢感を楽しめる。
※はちみつを使用している。



■「一頭買い 黒毛和牛バーガー　特製テリヤキソース〜ゆず胡椒風味〜」（790円）
昨年好評だった、トマトの酸味と甘味を活かし、甘酒を加えることでコクと奥行きを出した専用の特製テリヤキソースに、今年はさわやかな香りと風味が特徴の九州産ゆず胡椒を追加した。また、華やかな香りとほんのりとした甘みを感じる鰹のエキスを加えたことで、昨年よりもさらに深みのあるソースが完成。黒毛和牛パティの旨味をより一層引き立てる。



■高級部位や希少部位を余すこと無く使用した、“一頭まるごと”サステナブルな贅沢パティ
「一頭買い 黒毛和牛バーガー」では、通常のパティでは使用していない”サーロイン“や”ヒレ“などの高級部位、一頭の和牛から少量しか取れない希少部位も含めた全19部位を、余すことなく使用。肉感溢れるプレミアムなパティに仕上げた。一頭買いをすることで仕入れ価格を抑えられるほか、一頭から余剰部位を出さないためフードロス削減にも貢献する。

■家族をお祝いしたい時、自分をちょっと褒めてあげたい時、日常に“手の届く贅沢”を
物価高により節約志向が強まっている中でも、“ハレの日需要”が高まる年末年始。そのような特別な日に向けて、日常にちょっとした贅沢を提供する。家族の名前のない記念日をお祝いしたい時、いつもより少し仕事や勉強、家事を頑張った自分を褒めたい時など、日常の延長にある特別な一日を彩るご褒美バーガーだ。

■経産牛の濃厚な旨味や食べやすさを伝え、畜産農家を応援
今回一頭買いをした黒毛和牛には、“経産牛”と呼ばれる出産を経験した雌牛を使用している。経産牛は黒毛和牛の中では比較的安価だが、脂はあっさりとしていて食べやすく、コクと深みのある濃厚な旨みを感じられる牛肉だ。そんな魅力のある経産牛を使用しおいしさを伝ることで、経産牛そのものの価値向上に貢献し、畜産農家の支援に繋げたいと考えている。

＜新商品概要＞
商品名・価格：「一頭買い 黒毛和牛バーガー シャリアピンソース～トリュフ風味～」（860円）
　　　　　　　販売期間：2023年11月15日（水）～ 12月下旬予定
　　　　　　：「一頭買い 黒毛和牛バーガー 特製テリヤキソース〜ゆず胡椒風味〜」（790円）
　　　　　　　販売期間：2024年1月5日（金）〜2月上旬予定
※それぞれ数量限定・無くなり次第終了
販売店舗：全国のモスバーガー店舗（一部店舗を除く）

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国内 約200店舗、海外 2店舗、業態数 約90の飲食店を展開するGYRO HOLDINGS株式会社の子会社である株式会社パートナーズダイニングは、東京・神奈川に11店舗展開しているコスパ日本一の焼肉専門店「USHIHACHI・牛8」の12店舗目、約４年ぶりとなる新店の「USHIHACHI 秋葉原店」を2023年2月7日（火）にオープンする。 オープンに先立ち、2月6日（月）、報道関係者向けにオープニングレセプションが実施された。

セリシンはシルクの繭に含まれる成分。血圧や血糖を下げる効果が期待されている。またタンパク質も豊富なことから美容や健康の効果も期待できる。そんなシルク由来の成分を配合した天然酵母を使用したパンのクラウドファンディングが開始された。昆虫食YouTuber（昆Tuber）として活躍している清水和輝氏は、シルクの繭に含まれる、美容や健康によい成分「セリシン」を配合した天然酵母の無添加の次世代パンを、クラウドファンディングイト「CAMPFIRE」にて先行販売中だ。

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■好評のキャスター付きサブデスク！新色とサイズ違い
サンワサプライ株式会社が運営している直販サイト『サンワダイレクト』は、手軽に作業スペースを拡張できる、キャスター付きサブデスク（幅90cm）の新色2色、ホワイト「100-DESKF038」とブラック「100-DESKF038BK」および、幅70cm仕様の「100-DESKF046BR」を発売した。本製品は、幅90cm、奥行35cmのキャスター付きデスク。好評販売中のブラウンに加えて、ホワイトとブラックの新色を発売する。


■ピント調整最短約1秒！ToFセンサー搭載のオートフォーカスWEBカメラ
サンワサプライ株式会社が運営している直販サイト『サンワダイレクト』は、高速ピント調整可能なTOFセンサーを内蔵し、スピーカー・ノイズキャンセルマイクも搭載した3 in 1タイプのオートフォーカスWEBカメラ「400-CAM104」を発売した。本製品は、フルHD（200万画素）のカメラにスピーカーとマイクを内蔵した3in1 のコンパクトなWEBカメラ。


■割り下を一新＆牛肉量20％増量！かつやの新作「牛すき焼きとチキンカツの合い盛り」
アークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、とんかつ専⾨店「かつや」を展開している株式会社かつやは、国内「かつや」にて、期間限定メニュー「牛すき焼きとチキンカツの合い盛り」を2023年2月10日(金)より期間限定で販売する。


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セリシンはシルクの繭に含まれる成分。血圧や血糖を下げる効果が期待されている。またタンパク質も豊富なことから美容や健康の効果も期待できる。そんなシルク由来の成分を配合した天然酵母を使用したパンのクラウドファンディングが開始された。昆虫食YouTuber（昆Tuber）として活躍している清水和輝氏は、シルクの繭に含まれる、美容や健康によい成分「セリシン」を配合した天然酵母の無添加の次世代パンを、クラウドファンディングイト「CAMPFIRE」にて先行販売中だ。


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■コスパ日本一の焼肉専門店
「USHIHACHI・牛８」は、厳選黒毛和牛を手頃な価格でおしゃれに堪能できる「コスパ日本一の焼肉専門店」。高品質で美味しい焼肉をよりリーズナブルな価格でご提供することを理念とし、取り扱うお肉は厳選された黒毛和牛のメス牛のみを使用している。また、友人・家族・恋人など様々なシチュエーションで利用できるよう、店内はカジュアルでおしゃれな空間を演出している。

〇素材
厳選した黒毛和牛A4メス牛を一頭買いし、全ての部位を余すことなく提供している。



〇飲物
オリジナルスプリッツァをはじめ70種類以上の様々なドリンクを用意している。



〇店内
カジュアルに日常的に使用できる、居心地のよい空間で、食事のひとときを過ごせる






USHIHACHI事業部 部長補佐 市村嘉祥氏が語る！焼肉専門店「USHIHACHI 秋葉原店」の魅力

YouTube：https://youtu.be/2AJjuO44GYU

■黒毛和牛を丸ごと楽しめる「うしはちコース」
試食会では、人気ナンバーワン「うしはちコース」のフルコースを試食することができた。



「名物 とろ肉 3秒炙り」は、黒毛和牛本来の肉旨みを味わえる逸品。リピート率90％以上を誇るとのこと。一口のライスと卵黄を添えて、試食したところ、口一杯に牛肉の旨みを楽しむことができた。





「黒毛和牛一頭７種盛り」は、最初何を頼んだらいいのか分からない人や、一通り食べたいという人のためのメニューだ。黒毛和牛の中でも希少な雌牛のみを一頭買いしているとのこと。そのため、A4ランクの黒毛和牛とは思えない、お得な価格で最高級肉を堪能できる。肉ごとに触感や味が大きくことなるが、いずれも満足のいく美味しさだった。





「黒毛和牛生挽 ユッケ仕立て」は、究極の低温調理ユッケだ。65度で30分の低温調理により仕上げられており、生より美味しいとのこと。確かに今まで食べたユッケの中では、1位、2位に入れてよいほどの旨いユッケだった。



〆は「氷結しこしこ冷麺」「ミニビビンバ」「和牛専用ごはん」の中から、ひとつを選択することができる。



食後は「絹ごしホームメイドプリン」だ。滑らかな口あたりで、濃厚なプリンの味を楽しむことができた。



「USHIHACHI・牛８」は「コスパ日本一」というだけあり、リーズナブルな価格で厳選黒毛和牛を楽しめる。美味しい焼肉が食べたくなったら、同店に足を運んでみては如何だろうか。

『USHIHACHI 秋葉原店』
住　所　：東京都千代田区外神田4-4-2 HULIC&New AKIHABARA 4F
営業時間：月～金 11:30～15:00／17:00～23:00
　　　　　土日祝 11:30～15:00／16:00～23:00
席　数　：13卓49席
定休日　：なし



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株式会社モスフードサービスでは、国産黒毛和牛の全19部位を入れた“一頭丸ごと”パティを初めて使用するプレミアムバーガー『一頭買い 黒毛和牛バーガー ～特製テリヤキソース～』（数量限定）を、2022年12月28日（水）より全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）にて発売する。発売に先立ち、12月21日（水）、都内 モスバーガー大崎店にて、報道関係者向けに新商品発表＆試食会が実施された。

マンガプロダクションズは、サウジアラビア首都リヤドで「UFOロボ グレンダイザー」の世界最大立像を公開したことを発表した。立像の公開に先立ち、マンガプロダクションズはダイナミック企画株式会社と「UFOロボ グレンダイザー」の中東でのゲーム・アミューズメント施設・イベントにおけるキャラクターの利用等を含む、IPライセンスに関する戦略的パートナーシップ契約を締結し、その最初の取り組みとして、グレンダイザー像をサウジアラビアのセラ社と共同制作した。この「グレンダイザー」像は、世界最大の架空のキャラクターの金属製彫刻としてギネス世界記録に認定された。

■ディスプレイ下にスペースをる！デスクを広く使える、机上ラック
サンワサプライ株式会社は、ディスプレイ下にスペースを作ってデスクを広く使える木製天板の机上ラックでシングルサイズ「MR-LC312BK/MR-LC312W」とダブルサイズ「MR-LC314BK/MR-LC314W」を発売した。「MR-LC312シリーズ」「MR-LC314シリーズ」は、ディスプレイを設置できる机上ラック。机上ラックを使うと、ディスプレイ下にスペースができ、デスクを広く使える。また、ディスプレイの位置を上げることで目線を上げ姿勢をよくし、画面全体を見やすくすることもできる。


■USB電源機器の切り忘れを防ぐ！USBタイマーケーブル
サンワサプライ株式会社が運営している直販サイト『サンワダイレクト』は、設定した時間が経つと給電をストップするUSBタイマーケーブル「500-USB057」と「500-USB058」を発売した。本製品は、設定した時間が経つと電源OFFにできるUSBタイマーケーブル。タイマー管理によってUSB機器の電源切り忘れやスマートフォン、モバイルバッテリーなどの過充電によるバッテリーの劣化を防げます。​1時間後から8時間後まで、1時間ごとのタイマー設定ができる。


■『一頭買い 黒毛和牛バーガー ～特製テリヤキソース～』が登場！モスバーガー新商品発表＆試食会
株式会社モスフードサービスでは、国産黒毛和牛の全19部位を入れた“一頭丸ごと”パティを初めて使用するプレミアムバーガー『一頭買い 黒毛和牛バーガー ～特製テリヤキソース～』（数量限定）を、2022年12月28日（水）より全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）にて発売する。発売に先立ち、12月21日（水）、都内 モスバーガー大崎店にて、報道関係者向けに新商品発表＆試食会が実施された。


■ギネス世界記録を達成！マンガプロダクションズ、世界最大の「グレンダイザー」像を公開
マンガプロダクションズは、サウジアラビア首都リヤドで「UFOロボ グレンダイザー」の世界最大立像を公開したことを発表した。立像の公開に先立ち、マンガプロダクションズはダイナミック企画株式会社と「UFOロボ グレンダイザー」の中東でのゲーム・アミューズメント施設・イベントにおけるキャラクターの利用等を含む、IPライセンスに関する戦略的パートナーシップ契約を締結し、その最初の取り組みとして、グレンダイザー像をサウジアラビアのセラ社と共同制作した。この「グレンダイザー」像は、世界最大の架空のキャラクターの金属製彫刻としてギネス世界記録に認定された。


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■モスバーガーからのプレゼントとして販売したい
発表会は、株式会社モスフードサービス 上席執行役員 マーケティング本部長 安藤芳徳氏による挨拶から始まった。



昨今の外食業界では、世界的な原材料費の値上がりなどの影響で食肉価格が高騰しており、“ミートショック”とも呼ばれる状態が続いている。そこで今回は、“ハレの日需要”が高まる年末年始に向けて、普段とは異なるお肉を使用した商品をご提供したいという想いから、一頭買い※1した黒毛和牛の各部位をパティに使用した「一頭買い 黒毛和牛バーガー ～特製テリヤキソース～」を数量限定で発売する。
※1 部位ごとではなく、余分な部分を除いた「枝肉」の状態で一頭丸ごと買い付けること。

和牛を一頭買いすることで仕入れコストを抑えることができ、通常はハンバーガーには使用しないサーロインやヒレといった高級な部位も使用することができた。和牛の全19部位※2を使用することで、赤身と脂身のバランスがとれ、各部位の長所を“良いとこどり”したハンバーガーに仕上がった。
※2 19部位とはサーロイン、ヒレ、リブロース、肩ロース、肩バラ、ハネシタ、ミスジ、腕肉、トウガラシ、中バラ、外バラ、カイノミ、フランク、ランプ、イチボ、内モモ、外モモ、シンタマ、スネを指す。なお、部位数および名称は、地域や業界により異なる。

安藤本部長は「ハンバーガーのパテには牛脂を使います。新商品は牛脂も黒毛和牛なので、どこから食べても黒毛和牛の美味しさを味わっていただけます。皆さんの想いのこもった新商品を年末のギフトとして、モスバーガーからのプレゼントとして販売したいと考えております。」と語った。



株式会社モスフードサービス 上席執行役員 マーケティング本部長 安藤芳徳氏が語る！『一頭買い 黒毛和牛バーガー ～特製テリヤキソース～』のジューシーさを保つ秘密

YouTube：https://youtu.be/l1_3RbNbTUQ

■製品開発の裏話まで飛び出した！トークセッション
引き続き、株式会社門崎 代表取締役 肉おじさん 千葉祐士氏をゲストに迎え、トークセッションが実施された。

千葉氏は、通称「肉おじさん」で親しまれている肉の専門家だ。独自の熟成肉で「格之進」ブランドの飲食店を展開。2014年～2016年、日本最大級の肉の祭典「肉フェス」で4回連続総合優勝を達成し2016年に殿堂入りを果たした。著書に『熟成・希少部位・塊焼き　日本の宝・和牛の真髄を食らい尽くす』 （講談社＋α新書）がある。



『一頭買い 黒毛和牛バーガー ～特製テリヤキソース～』の特徴としては、次の3つのポイントがあげられる。

〇ポイント1. 一頭買いならではの贅沢な部位を使用
一般的に、ハンバーガーのパティには肩やモモなどの部位が使われることが多いが、今回は和牛を一頭買いすることにより、ハンバーガーパティではあまり使用することのないサーロインやヒレといったプレミアムな部位も使用している。少量しか取れない希少部位も使用しているので、より贅沢な味わいが楽しめる。



〇ポイント2. 全19部位の“良いとこどり”をしたパティに！
一頭買いした和牛の全19部位を使用しています。これにより牛肉を丸ごと味わうことができる、赤身と脂身のバランスがとれた“良いとこどり”なパティに仕上がった。赤身による歯ごたえと、脂身によるジューシーさの両方を感じられるパティだ。



〇ポイント3. 牛肉のうまみを引き立てる「特製テリヤキソース」を新開発
プレミアムなパティに合わせて、「特製テリヤキソース」を新たに開発した。醤油と白味噌をベースにした「テリヤキソース」に、トマトのペーストとピューレを入れることで甘みと酸味の味わいを深くし、甘酒を加えることでコクと奥行きを引き出した。

原料のトマトの一部にはモスファームや協力農家※3で作られた規格外品を使用し、味にこだわりながらも食品ロスの削減にも貢献しています。更に隠し味として、牛醤※4を使用した。牛醤は黒毛和牛から作られた発酵調味料で、加えることでソースとパティの相性を高めている。
※3モスファーム：株式会社モスファーム・サングレイス、協力農家：株式会社野菜くらぶ
※4株式会社 門崎が運営する「格之進（https://kakunosh.in/）」より販売されている、和牛の成熟肉の味を突き詰めた調味料。



株式会社門崎 代表取締役 肉おじさん 千葉祐士氏が語る！『一頭買い 黒毛和牛バーガー ～特製テリヤキソース～』の隠し味「牛醤」

YouTube：https://youtu.be/QmHrm73OVus

■国産黒毛和牛の旨さをあらためて実感
試食会では、新商品『一頭買い 黒毛和牛バーガー ～特製テリヤキソース～』を、いち早く試食することができた。新商品は、グリーンリーフに黒毛和牛パティをのせて、専用の「特製テリヤキ　ソース」をかけ、マヨネーズタイプと輪切りのトマトを合わている。

輸入食肉価格高騰のなか、国産黒毛和牛を使った贅沢な逸品であるだけに、試食の前から期待感が半端ない。試食してみると、赤身特有の食べ応えがありながら、脂の甘みやジューシーさも感じられるパティが印象的だ。あふれ出る肉汁とともに、輸入牛では味わえない国産黒毛和牛の旨さをあらためて実感できた。

また、日本人の口によく合う特製テリヤキソースがパティのおいしさを引き立てており、グリーンリーフと輪切りのトマトで野菜の味わいも楽しめた。




『一頭買い 黒毛和牛バーガー ～特製テリヤキソース～』は、数量限定のプレミアムバーガーだ。国産黒毛和牛を使った贅沢な逸品であるだけに、売り切れ必至といえる。モスバーガーファンはもちろんのこと、興味を持った人は1年間のご褒美として、または新しい1年のスタートに、プレミアムなハンバーガーを体験してみよう。

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株式会社モンテローザは、「焼肉X牛（やきにく エックスぎゅう）」で、その日のおすすめ大根おろしと共に楽しむ黒毛和牛を含む「焼肉食べ飲み放題プレミアムコース」を【1日5組限定】特別価格で提供する“予約限定割引”を実施中だ。

今回、1月17日（月）から3月31日（木）までの期間中は、三浦半島産の大根を使用した大根おろしを用意する。「大根おろしに医者いらず」と言われるほどのパワーを持つ大根おろし。大根おろしをたくさん食べることで国産食材の応援にもなる。

『三浦半島・スズカク農園直送の大根を使用した大根おろしと共に、自慢の “黒毛和牛”を心ゆくまで食べ放題でご堪能ください。スタッフ一同、お客様のご来店を心よりお待ちしております！』
◆プレスリリース内の金額は、すべて税込価格表示。

■フェアの概要
名称：三浦半島・スズカク農園の大根おろしと一緒に楽しむ 黒毛和牛を含む「焼肉食べ飲み放題プレミアムコース」
提供期間：令和4年1月17日(月)～令和4年3月31日(木)(※1)
(※1) 三浦半島産大根を取扱う期間を指す。
実施時間：90分制（ラストオーダーは、終了の20分前）
実施店舗：焼肉X牛 歌舞伎町APMビル店 ( https://www.hotpepper.jp/strJ001200416/ )

■“予約限定割引”の対象条件
前日までに予約した人に限り、先着1日5組に“特別価格”で提供する

■料金
大　　　人：通常価格 11,000円 → 特別価格 6,880円（一人の価格・税込）
（※2）金曜日・土曜日・日曜日・祝日の場合は、上記価格に大人お一人につき1,000円の追加料金が必要

■黒毛和牛「焼肉食べ飲み放題プレミアムコース」の内容を紹介
はじめに”盛合せ”を食べてから、以下の対象商品の中から好みのメニューを注文できる
【プレミアムコース専用メニュー】
黒毛和牛 上カルビ・上ロース(旨塩・タレ)/ 黒毛和牛 極上タン(旨塩)/ 黒毛和牛 上ハラミ・ミスジ(旨塩・タレ)/〈数量限定〉黒毛和牛 本日の赤身・本日の希少部位(旨塩・タレ)/黒毛和牛 センマイ/特選馬肉ユッケ/特選馬肉2種盛合せ/極上馬肉握り/極上和牛炙り握り/コムタンクッパ/ユッケジャンクッパ/肉屋のまかない飯 牛飯/特製冷麺/コムタンスープ/ユッケジャンスープ
【黒毛和牛】
カルビ(旨塩・タレ)/ねぎ塩カルビ/月見カルビ/ロース(旨塩・タレ)/ねぎ塩ロース/月見ロース/上ホルモン(ねぎ塩・味噌・辛味噌)/ハツ(塩だれ・味噌・辛味噌)/レバー(ごま塩・味噌・辛味噌)/ギアラ(塩だれ・味噌・辛味噌)
【肉（牛・豚）】（※3）
上タン/巻きねぎタン/タン/カルビ/ハラミ(タレ・ねぎ塩・味噌・辛味噌・ニンニク)/上ミノ(塩だれ・味噌・辛味噌)/美明豚カルビ(旨塩・タレ)
（※3）タン、ハラミ、ミノは外国産を使用しております。
【焼き野菜】
焼き野菜の盛合せ/玉ねぎ/ピーマン/長ネギ/かぼちゃ/しいたけ/えりんぎ/季節の野菜
【サラダ】
気まぐれサラダ/サンチュの盛合せ/塩サラダ
【逸品】
ナムル3種/もやしナムル/ほうれん草のナムル/キムチ3種/キムチ/カクテキ/オイキムチ/チャンジャ/肉屋の煮込み/韓国のり
【食事】
ライス(大・中・小)/肉屋のまかない飯 カレー/肉屋のまかない飯 ビビンバ
【スープ】
玉子と野菜のスープ/わかめスープ
【追加】
大根おろし/おろしぽん酢/生玉子/すき焼玉子/ねぎ塩/コチュジャン/国産おろしにんにく/国産おろししょうが
【デザート】
バニラアイス キャラメルソースがけ/抹茶アイス/マンゴーシャーベット/レモンシャーベット
【飲み放題】
キリン一番搾りプレミアム（生）を含む50種以上の飲み物が対象です。

■留意事項
・90分制（ラストオーダーは終了の20分前）。
・注文はグループ全員同一コース。
・1回の注文は、一人ドリンク1杯・料理2品、1組最大10品まで。追加注文は料理の食べ切り、ドリンクの飲み切りで。
・タン、ミノ、ハラミは外国産を使用している。
・その他クーポン、割引券、各種施策との併用はできない。
・肉を焼く際は専用トングを利用すること。
・肉は部位によって色、形、大きさ、さし(脂)のりの具合が異なる場合がある。
・野菜類は生育や入荷の状況、天候・季節等により提供する商品が異なる場合がある。
・食べ残しが多い場合は別途追加料金を必要とする場合がある。
・詳しくは、店舗従業員に確認のこと。

■店舗の概要
店名：焼肉Ｘ牛　歌舞伎町ＡＰＭビル店
住所：東京都新宿区歌舞伎町1－27－5 歌舞伎町ＡＰＭビル9Ｆ
電話番号：03-5273-1988
営業時間：16:00～翌0:00　ラストオーダー 23:00（最終入店 22:30）
新型コロナ感染症対策のための政府または東京都からの要請により、営業時間を変更する場合がある。
店内：無煙ロースターを使用。個室あり。全席禁煙（喫煙専用室あり）。


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松屋フーズは、ステーキ専門店『ステーキ屋 松』において、2021年2月11日（木）午前11時より「黒毛和牛サーロイン300ｇ」の販売を開始した。

■サーロインステーキは第一弾？今後も続々新商品を発売予定
いつもの食事にステーキを。ステーキ屋松は今回、国産黒毛和牛を使用した「牛肉の王様」とも評されるサーロインステーキを販売する。食べ応え満点で上質な国産サーロインステーキ300gをお値打ち価格の1,800円で提供。この価格で用意できるのは、松屋フーズの仕入れルートを駆使して成し得たものだ。食べ応えや味に加え、価格でも納得の逸品となっている。

『サーロインだけでなく国産黒毛和牛の美味しい部位を今後も投入する予定です。国産黒毛和牛シリーズ第一弾のサーロインだけでなく、第二弾以降の更なる新商品にもご期待ください。また、ステーキ屋松ではお持ち帰りメニューもご用意しております。店舗によりメニューが異なりますので公式サイトにてご確認ください。いつもの食事にステーキを。この機会に「ステーキ屋松」へお越しください。』

＜商品情報＞

主なメニュー：黒毛和牛サーロインステーキ　300g　1,800円
※サラダ・スープ・ライス付
※テイクアウトはできない。
※全て税込み価格。

開 始 日 ：2021年2月11日（木）午前11時～
対象店舗：ステーキ屋松三鷹店、ステーキ屋松吉祥寺店、ステーキ屋松下北沢店

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株式会社モンテローザは、令和3年1月1日（金）から3日（日）までの3日間（※1）「しゃぶ食べ（三鷹店・高円寺店・マルイ錦糸町店・有明ガーデン店）」の東京都内4店舗で、“黒毛和牛と三元豚 しゃぶしゃぶ食べ放題コース”を12年に一度の【丑年（うしどし）】を記念して 新春特別価格にて販売する。

■肉の旨味が溢れる上質な味わい
黒毛和牛の肉質はキメ細かく、ほどよく締まった赤身が柔らかで、肉の旨味が溢れる上質な味わいだ。

『贅沢な黒毛和牛の食べ放題を存分にご堪能ください。お客様のご利用を心よりお待ちしております！
（※1）マルイ錦糸町店はビルの休館日に伴い、令和3年1月1日（金）は休業します。
令和3年1月2日(土)から令和3年1月4日(月)までの3日間で販売します。』


○利用条件：ランチ、ディナーとも同一価格（一人あたり）での販売。別途、“ソフトドリンク飲み放題（税抜200円）”または“アルコール飲み放題（税抜1,200円）”の注文が必要だ。

名称：黒毛和牛と三元豚 しゃぶしゃぶ食べ放題コース
実施期間：令和3年1月1日(金) ～ 令和3年1月3日(日)（※1）
（※1）マルイ錦糸町店はビルの休館日に伴い、令和3年1月1日（金）は休業。
令和3年1月2日（土）から令和3年1月4日（月）までの3日間で販売する。

実施時間：100分制(ラストオーダーは、終了の10分前)
実施店舗：しゃぶ食べ 三鷹店(https://www.hotpepper.jp/strJ001118978/yoyaku/ )
：しゃぶ食べ 高円寺店(https://www.hotpepper.jp/strJ001200411/yoyaku/ )
：しゃぶ食べ 有明ガーデン店(https://www.hotpepper.jp/strJ001246623/yoyaku/ )
：しゃぶ食べ マルイ錦糸町店(https://www.hotpepper.jp/strJ001211064/yoyaku/ )

○コース料金(お一人様の価格)
大 人 ： 税抜4,000円
小学生： 税抜2,000円
幼 児 ： 税抜590円、3歳以下：無料
上記コース料金以外に、飲み放題料金が加算される。

○飲み放題料金（一人の価格）
ソフトドリンク飲み放題： 税抜200円 (幼児：無料)
アルコール飲み放題 ： 税抜1,200円

○黒毛和牛と三元豚 しゃぶしゃぶ食べ放題 コース内容
以下の対象商品が食べ放題になる。
お肉：　黒毛和牛、国産牛、牛タン、牛肉、三元豚バラ、三元豚ロース、鶏肉
ブッフェ：　野菜、サラダ、ごはんもの、果物／デザート
つけダレ：　ぽん酢、濃厚ごまだれ、梅だれ

○自慢のだしは“2種類”選べる！（※2）
(1)基本だし：和風だし
(2)お好みだし：豚骨豆乳、ゆず塩、鶏白湯、旨辛（辛さレベルLv.1～Lv.3）
(3)期間限定特選だし：金の牛骨、海鮮バター、鶏塩ガーリック、W白湯
（※2）だしの組み合わせによって、価格が異なる。
(1) + (2)＝無料
(2) + (2)＝税抜200円
(1) + (3)＝税抜250円
(2) + (3)＝税抜350円
(3) + (3)＝税抜450円

・自慢のだしは、基本だし＋お好みだし（1種）までは“無料”。
・オプションのだし（お好みだし・期間限定特選だし）を注文の場合は、
　上記のとおり有料（お鍋1台につき）になる。

○留意事項
・注文は、グループ全員同一コース（幼児を含む）。一人でも利用可能。
・LINE会員向けに配信される“肉の日クーポン（割引）”は、本コースと併用できない。
・セール特別価格と、当社発行お食事券・クーポン券または割引券との併用はできない。
・野菜類は、生育や入荷の状況、天候・季節等により提供する商品が異なる。
・食べ残しが多い場合には、追加料金をいただく場合がある。

■株式会社モンテローザ

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株式会社安楽亭は、同社が運営する焼肉レストラン安楽亭にて、黒毛和牛や上タンなどの「いい肉」をお得に楽しめる『いい肉(1129)キャンペーン』を2020年9月18日（金）から10月18日（日）まで実施する。

■しっとりとした上質な美味しさが自
今回のキャンペーンでは、通常の1.5倍盛りの「大盛り！黒毛和牛カルビ　1,129円（税抜）」（通常価格1,470円（税抜）相当）を始めとし、しっとりとした上質な美味しさが自慢の「黒毛和牛ロース　1,129円（税抜）」（通常価格1,280円（税抜））など、「1129（いい肉）」価格でお得に楽しめるラインナップとなっている。

また、黒毛和牛カルビと上カルビの2種を盛り合わせた「豪華！ダブル盛り　2,129円（税抜）」（通常価格2,760円（税抜）相当）も用意している。食欲の秋にピッタリな美味しい肉を楽しめる。

前回好評だったユッケジャンスープつきの黒毛和牛ランチが復活し、気軽に黒毛和牛の味わいを堪能することができる。

さらに期間限定の黒毛和牛クーポンも用意しているので、クーポンを利用することでさらにお得に楽しむことができる。


期間限定クーポン
黒毛和牛カルビ（通常980円(税抜)のところ）【クーポン価格】880円(税抜)
＜安楽亭クーポンページ＞
https://anrakutei.jp/ku-pon/

「いい肉（1129）キャンペーン」
実施期間：2020年9月18日（金）～10月18日（日）
＜キャンペーン詳細＞
https://anrakutei.jp/fair/iiniku/

■「いい肉（1129）キャンペーン」

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