株式会社JTBは、2024年8月12日（月）～8月24日（土）の期間限定で、2階建てのバスに乗車し、東京の食材を活かしたディナーを楽しみながら東京都内を周遊する「TOKYOレストランバス」ツアーを催行する。本企画を通じ、地域食材と観光資源を結び付け、都市における多様な観光スタイルを提案する構えだ。
今回は「ナイトタイムエコノミー」に着目し、ディナータイム限定で個人向けと企業・団体向けの特別な2つのプランを用意した。また、ガストロノミーツーリズムに資する取り組みとして、東京産の野菜を使用した特別な料理をシェフが振る舞い提供する。本ツアーの提供に先立ち、7月31日（水）、報道関係者向けに体験会が実施された。
■「TOKYOレストランバス」に取り組む理由
JTBはかねてから、
① どの地方にもその土地ならではの「食文化」が存在すること、
② 訪日外国人観光客が旅ナカで支出する費用において飲食費が全体の約22％と買物代と宿泊費に次ぐ支出額を占めること
③ 旅ナカのコト消費において「日本食を食べること」が最もお客様満足度が高いこと
④ 顧客接点として「食」のポテンシャルが高いこと
これら4つの理由から、この「食」分野に注目しガストロノミーツーリズムという文脈で繋ぐことを目指しており、今回、「TOKYOレストランバス」ツアーを実施するに至った。
株式会社JTB ツーリズム事業本部 日高彬人氏
株式会社JTB ツーリズム事業本部 日高彬人氏が語る！「TOKYOレストランバス」ツアーへの想い
YouTube：https://youtu.be/7hNou3HuEbw
■絶品の料理を堪能！「TOKYOレストランバス」ツアーを体験
JTBが提供するサービス「Living Auberge（リビングオーベルジュ）」は、食・サービス・空間など、それぞれのプロフェッショナルが創り上げる「一流の食事体験」を、自宅やオフィスなどの「日常空間」をはじめとしたお客様の望む場所やシーンで提供する「感動パーティー」をプロデュースするサービス。料理のみを提供する一般的なケータリングやフードデリバリーとは異なり、「特別な食事体験」に関連するさまざまなサービスを組み合わせてアレンジする。本企画においても、このサービスを活用し価値の高い体験をお客様に提供する。
＜公式HP＞ https://living-auberge.com
＜公式LINE＞ @jtbparty （LINE ID検索もしくは公式HPより友達登録）
体験会では、「東京野菜の特別ディナープラン」の「① お料理（東京産の野菜を使用した3皿コース料理）＋飲み放題プラン」を体験することができた。
「TOKYOレストランバス」は2階建てのバスであり、1階が厨房、2階がお客様の席となっている。
「TOKYOレストランバス」2階には、食事を楽しめる「客席」があり、4名のシートも用意されている。
2階の「客席」
1階には、「厨房」がある。今回、特別に見せていただいた。
1階の「厨房」
2階はレストランのような席になっており、透明なオープンルーフはを開くと、屋外の風を肌で感じられる解放感あふれるドライブが楽しめる。
透明なオープンルーフはを開いた様子
「東京野菜のテリーヌ サラダ」は、国分寺市嶋崎農園のオクラ・きゅうり、練馬区白石農園のアスパラを使用している。
「東京野菜のテリーヌ サラダ」
「ローストビーフ ビーツとパプリカのソース」は、国分寺市嶋崎農園のトマトを使用している。
「ローストビーフ ビーツとパプリカのソース」
内堀通りから「皇居」を望む。
「皇居」
「桜田門外の変」で有名な「桜田門（外桜田門）」
「桜田門（外桜田門）」
バスの正面には、「国会議事堂」が見えた。
「国会議事堂」
東京の観光地と言えば、「東京タワー」が有名だ。間近くを通過した。
「東京タワー」
銀座の象徴ともいえる、「和光と時計塔」。
「和光と時計塔」
「TOKYOレストランバス」では、おひとり様あたり12,500円（税込）から東京の地域食材と観光が楽しめる。東京在住の人でも2階建てバスからの眺めは格別なので、この機会に体験してみては如何だろうか。
＜「東京野菜の特別ディナープラン」 概要＞
日程：2024年8月23日（金）～8月24日（土）
内容：① お料理（東京産の野菜を使用した3皿コース料理）＋飲み放題プラン
② お料理（東京産の野菜を使用した3皿コース料理）＋ペアリングワイン付き飲み放題プラン
旅行代金：① プラン・・・おひとり様あたり12,500円（税込）
② プラン・・・おひとり様あたり25,000円（税込）
旅行代金に含まれるもの：バス乗車代、料理・ドリンク代、ガイド代、サービススタッフ代
最少催行人員： 10名様
発着地：東京駅周辺
行程：出発～都内車窓観光（皇居、明治神宮外苑、渋谷スクランブル交差点）
～下車観光（東京タワー）～帰着
予約方法：https://living-auberge.com/ よりお申し込みください
＜「1日1組限定 2階建てオープンバスで都内を巡るプラン」 概要＞
日程：2024年8月12日（月）～8月22日（木）
時間：18:00～21:00の間から、最大2時間
旅行代金：25万円（税込）
旅行に含まれる内容：バス貸切代（1組25名様まで／スタッフ１名付き）、ソフトドリンク飲み放題
オプション内容： お食事（コース料理）、お弁当、アルコール飲み放題等からお好きなものを追加いただけます
予約方法：https://living-auberge.com/ よりお申し込みください
■Living Auberge 公式サイト - JTB
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ITライフハック代表
